Highlights
Fərqli tədqiqatlar, düyü istehlakı ilə fərqli xərçəng növlərinin riski arasındakı əlaqəni qiymətləndirdi və az miqdarda ağ düyü istehlakının xərçənglə əlaqəli olmayacağını (və ya xərçəngə səbəb ola biləcəyini) tapdı. Bununla birlikdə, orta miqdarda qəhvəyi düyü (kəpəklə birlikdə) daxil olan bir qidalanma, döş və kolorektal xərçəng riskinin azalması ilə əlaqələndirilə bilər. Qəhvəyi düyü də lazımlı miqdarda qəbul edildikdə sağlam bir qida sayılır və tez-tez bir hissəsi kimi daxil edilir xərçəng xəstələrinin pəhrizi. Qəhvəyi düyü yüksək qidalı olsa da, qəhvəyi düyünün çox yüksək və tez-tez qəbulu tövsiyə olunmaya bilər, çünki onun tərkibində mesane xərçəngi kimi xərçəngə səbəb ola biləcək arsenik və həmçinin müəyyən qida maddələrini udmaq qabiliyyətini azaldan fitik turşusu ehtiva edir. bədənimiz tərəfindən. Beləliklə, xərçəngə gəldikdə, düzgün qidalar və düzgün dozada əlavələr ilə fərdiləşdirilmiş qidalanma planı, xərçəng növü və müalicəsi, maksimum fayda əldə etmək və təhlükəsiz qalmaq üçün lazımdır.
Xərçəng həmişə dünyanın ən böyük sağlamlıq problemlərindən biri olmuşdur. Xərçəngin yayılmasını azaltmaq və xərçəng hüceyrələrini öldürmək üçün bir çox müalicə növü mövcuddur. Bununla birlikdə, bu müalicələrin çoxu tez-tez xəstələrin və sağ qalanların həyat keyfiyyətini azaldan uzun və qısa müddətli yan təsirlərə səbəb olur. Beləliklə, xərçəng xəstələri, onların qayğısını çəkənlər və xərçəngdən xilas olanlar, həyat keyfiyyətlərini yaxşılaşdırmaq və davam edənləri tamamlamaq üçün tez-tez qidalar və pəhriz əlavələri, eləcə də məşqlər daxil olmaqla, diyetoloqlardan və ya səhiyyə xidmətlərindən məsləhət alırlar. müalicə. Xərçəng xəstələri və sağ qalanlar, sağlamlıq vəziyyətlərinə kömək etmək üçün pəhriz / qidalanma planlarına daxil edilə biləcək qidalar və əlavələr barədə elmi dəlillər axtarırlar.
Bu günlərdə sağlam insanlar müəyyən bir qidanın müəyyən bir xərçəng növünü artıra və ya azalda biləcəyini öyrənmək üçün elmi hesabatlar və xəbərlər axtarırlar. İnternetdə soruşduqları bir çox mövzudan biri, ağ düyü və ya qəhvəyi düyü daxil olmaqla artan bir qidalanma xərçənginə səbəb ola və ya artırmamasıdır. Bu blogda, düyü istehlakı ilə müxtəlif xərçəng növlərinin riski arasındakı əlaqəni qiymətləndirən bəzi araşdırmalar üzərində işləyəcəyik. Lakin düyünün xərçəngə səbəb ola biləcəyini qiymətləndirən araşdırmalara başlamazdan əvvəl qəhvəyi düyü və ağ düyü qidalanması ilə bağlı bəzi əsas məlumatlara qısa nəzər salaq.
Fərqli düyü növləri
Pirinç müxtəlif ölkələrin əsas qidasıdır və dünya üzrə əhalinin% 50-dən çoxuna xidmət edir və qədim zamanlardan bəri Asiya pəhrizinin vacib bir hissəsidir. Tez enerji mənbəyi kimi qəbul edilir. Ənənəvi olaraq, insanlar qidalandırıcılıqlarına görə kəpəklə birlikdə düyü alırdılar. Ancaq zaman keçdikcə cilalanmış düyü, xüsusilə şəhər bölgəsində populyarlaşdı və kəpəkli düyünün istifadəsi kənd yerlərində məhdudlaşdı.
Ümumiyyətlə dünyada qısa, orta və ya uzun taxıl ölçüsü kateqoriyasına daxil olan müxtəlif növ düyü növləri mövcuddur.
Fərqli düyü növlərinə nümunələr:
- Ağ Rays
- Qəhvəyi düyü
- Qırmızı düyü
- Qara Rice
- Vəhşi düyü
- Yasemin Rays
- Basmati düyü
Xərçəng diaqnozundan sonra yeyiləcək qidalar!
Eyni iki xərçəng yoxdur. Hər kəs üçün ümumi qidalanma qaydalarından kənara çıxın və inamla qida və əlavələr haqqında fərdi qərarlar verin.
Qəhvəyi Düyü və Ağ Düyü arasındakı fərq
Yuxarıda qeyd edildiyi kimi, bazarda müxtəlif formalı və rəngli müxtəlif düyü növləri mövcuddur. Bununla birlikdə, qəhvəyi düyü və ağ düyü ən populyardır və müxtəlif qida üstünlükləri ilə geniş müzakirə olunur və müqayisə olunur. Həm qəhvəyi düyü, həm də ağ düyü yüksək karbohidrat və az yağlı qidalardır. Qəhvəyi düyü və ağ düyü qidalanma arasındakı bəzi fərqlər aşağıda verilmişdir:
- Qəhvəyi düyü ilə müqayisədə ağ düyü daha çox istehlak olunur. Bununla birlikdə qəhvəyi düyü, qidalanma keyfiyyəti və sağlamlığa faydaları baxımından ağ düyüdən daha sağlam bir seçim olaraq qəbul edilir və xərçəng xəstələri üçün də təklif olunur. Bunun səbəbi, nə vaxt ağ düyü işlənir, gövdə, kəpək və mikrob yalnız nişastalı endosperm qoyaraq çıxarılır, lakin qəhvəyi düyü işləndikdə yalnız gövdə çıxarılır. Kəpək və mikrob işləndikdən sonra da qəhvəyi düyü dənəsində qalır. Kəpək və mikrob liflə zəngindir və olduqca qidalıdır. Kəpək sağlamlığımız üçün faydalı olan pəhriz lifləri, tokoferol, tokotrienol, oryzanol, β-sitosterol, B vitaminləri və fenol birləşmələri ehtiva edir.
- Qəhvəyi düyü ilə zəngin bir qidalanma, ağ düyü ilə müqayisədə düyü kəpəyi və yüksək lif tərkibi olması səbəbindən iştaha nəzarətdə və kilo itkisində kömək edə bilər. Bu həm də LDL xolesterolunun azaldılmasına kömək edir.
- Həm qəhvəyi düyü, həm də ağ düyü karbohidratlarla zəngin bir qidalanma olaraq bilinir, lakin ağ düyü ilə müqayisədə qəhvəyi düyü daha az karbohidrat və daha çox lif ehtiva edir.
- Qəhvəyi düyü fosfor kalsium, manqan, selenyum və maqnezium kimi minerallarla zəngindir, əksəriyyəti ağ düyüdə əhəmiyyətli dərəcədə yoxdur. Həm qəhvəyi, həm də ağ düyüdə daha az miqdarda dəmir və sink var.
- Ağ düyü ilə müqayisədə qəhvəyi düyü qidası daha aşağı glisemik indekslə nəticələnir və bununla da qan şəkərində sürətli sıçrayışların qarşısını alır və buna görə də daha uyğun ola bilər. xərçəng xəstələr.
- Qəhvəyi düyünün tərkibində tiamin, niasin və Vitamin B6 da daxil olmaqla B vitaminləri kimi antioksidanların miqdarı ağ düyüyə nisbətən daha yüksəkdir.
- Ağ düyüdən fərqli olaraq, qəhvəyi düyü fitik turşusu ehtiva edir ki, bədənin bəzi qida maddələrini mənimsəmə qabiliyyətini azalda bilər.
- Müxtəlif dənli bitkilər torpaqda və suda zərərli ola biləcək arsenikə məruz qalırlar. Qəhvəyi düyüdə ağ düyüdən daha çox arsenik var. Buna görə qəhvəyi düyülərin çox yüksək istehlakı həmişə faydalı ola bilməz.
Düyü İstehlakı və Xərçəng Riski Dərnəyinə dair işlər
Düyünün (qəhvəyi və ya ağ düyü) müntəzəm istehlakının əsas narahatlıqlarından biri, düyü istehlakının arsenizə məruz qalmamızı artıra biləcəyi və bununla da müxtəlif xərçəng növləri riskini artıra biləcəyi və ya xərçəng xəstələrinin vəziyyətini pisləşdirə biləcəyidir. Qəhvəyi düyü və ağ düyü kimi düyü, o cümlədən müxtəlif qidalanma növləri ilə müxtəlif pəhriz nümunələrini və onların müxtəlif növ qidalanma ilə əlaqəsini qiymətləndirən müxtəlif tədqiqatlar. xərçəng aşağıda ətraflı təsvir edilmişdir.
ABŞ-da Düyü İstehlakı və Xərçəng Riski
2016-cı ildə nəşr olunan bir araşdırmada, tədqiqatçılar uzun müddətli ümumi düyü, ağ düyü və ya qəhvəyi düyü ilə xərçəng inkişaf riski daxil olmaqla qidalanma arasındakı əlaqəni qiymətləndirdilər. Bunun üçün qadın tibb bacılarının 1984 - 2010, Sağlamlıq Araşdırması II - 1989 - 2009 və Tibb bacılarının Sağlamlıq Araşdırması II - 1986 - 2008 illər arasında təsdiqlənmiş qida tezliyi sorğularına əsasən toplanmış pəhriz məlumatlarını istifadə etdilər. Araşdırmaya cəlb edildikdə xərçəngdən azad olan 45,231 kişi və 160,408 qadını əhatə edən 26. 31,655 il davam edən bir müddətdə 10,833 kişi və 20,822 qadını əhatə edən 2016 xərçəng hadisəsi bildirildi. (Ran Zhang et al, Int J Cancer., XNUMX)
Bu işdən alınan məlumatların təhlili ümumi düyü, ağ düyü və ya qəhvəyi düyü uzunmüddətli istehlakının ABŞ kişilərində və qadınlarında xərçəng inkişaf riski ilə əlaqəli olmaya biləcəyini aşkar etdi.
Düyü İstehlakı və Sidik kisəsi xərçəngi riski
2019-cu ildə nəşr olunan bir analizdə, ABŞ əhalisinə əsaslanan bir kisə xərçəngi ilə əlaqəli bir araşdırma araşdırmasından alınan pəhriz məlumatlarını istifadə edən tədqiqatçılar, düyü qəbulu ilə kisə xərçəngi riski arasındakı əlaqəni qiymətləndirdilər. Məlumat Nyu-Hempşir Dövlət Səhiyyə və İnsan Xidmətləri Xərçəng Reyestri və New Hampshire sakinlərindən seçilmiş 316 nəzarət yolu ilə təyin olunan 230 sidik kisəsi xərçəngi hadisələrində istifadə olunan təsdiqlənmiş qida tezliyi sorğularına əsasən əldə edilmişdir. Nəqliyyat və Medicare qeyd siyahıları. (Antonio J Signes-Pastor və digərləri, Epidemiologiya. 2019)
Tədqiqat qəhvəyi düyünün çox yüksək istehlakı ilə su arsenik konsentrasiyası arasında qarşılıqlı təsir sübutunu tapdı. Tədqiqatçılar, tapıntılarını ağ düyü ilə müqayisədə qəhvəyi düyüdə daha yüksək bir arsenik tərkibinin ola biləcəyi və arsen ilə çirklənmiş bişirmə suyundan istifadə edildiyi təqdirdə, bişmiş düyüdə arsenik yükündə potensial bir artım ola biləcəyi ilə əlaqələndirdilər.
Bununla birlikdə, iş, müntəzəm düyü istehlakının xərçəngə səbəb ola biləcəyinə və ya ümumi mesane xərçənginə səbəb ola biləcəyinə dair açıq bir dəlil gətirmədi. Lakin, mesane xərçəngi arsenik səbəbiylə potensial bir sağlamlıq təhlükəsi ola bildiyindən, tədqiqatçılar qəhvəyi düyü istehlakı və mesane xərçəngi riski daxil olmaqla qidalanma arasındakı hər hansı bir əlaqəni qiymətləndirmək üçün daha geniş araşdırmalar da daxil olmaqla daha ətraflı araşdırma təklif etdilər.
Düyü İstehlakı və Döş xərçəngi riski
Amerika Birləşmiş Ştatlarında Tibb bacılarının Sağlamlıq Təhsili II
2016-cı ildə nəşr olunan bir araşdırmada, tədqiqatçılar pəhriz anketi (1991) əsasında fərdi taxıl ehtiva edən qidaların və yeniyetmədə, erkən yetkinlikdə və menopozdan əvvəlki illərdə tibb bacılarında döş xərçəngi riski ilə bütün və zərif taxıl qəbulunun əlaqəsini qiymətləndirmək üçün istifadə etdilər. 90,516 və 27 yaş arasındakı 44 premenopozal qadını əhatə edən Sağlamlıq Araşdırması II. Tədqiqat Brigham və Qadın Xəstəxanasındakı İnsan Mövzuları Komitəsi və Harvard TH Chan, ABŞ-ın Boston Xalq Sağlamlığı Məktəbi tərəfindən təsdiqləndi. 2013-cü ilə qədər davam edən müayinə zamanı cəmi 3235 invaziv döş xərçəngi hadisəsi bildirildi. 44,263 qadın lisey dövründə pəhrizlərini bildirdi və 1998-2013-cü illər arasında bu qadınlar arasında cəmi 1347 məmə xərçəngi hadisəsi bildirildi. (Maryam S Farvid et al, Meme Xərçənginə Müdaxilə., 2016)
Tədqiqat nəfis taxıl qida qəbulunun məmə xərçəngi riski ilə əlaqəli olmaya biləcəyini aşkar etdi. Bununla birlikdə, qəhvəyi düyü istehlakı da daxil olmaqla bir qidalanma / pəhrizin ümumi və menopozdan əvvəl döş xərçəngi riskinin aşağı olması ilə əlaqəli olduğunu tapdılar.
Tədqiqatçılar, yüksək bir dənli qida qəbulunun menopozdan əvvəl döş xərçəngi riski ilə əlaqəli ola biləcəyi qənaətinə gəldilər.
Cənubi Koreyada Xəstəxana əsaslı bir Case-Control / Clinical Study
2010-cu ildə nəşr olunan bir araşdırmada, tədqiqatçılar məmə xərçəngi riski ilə ümumi karbohidrat qəbulu, glisemik yük və glisemik indeks (yüksək səviyyələr qan şəkərinin sürətli artımını göstərir) və xəstəxana bazasında fərqli düyü istehlakı arasındakı əlaqəni qiymətləndirdi. Cənubi Koreyada vaka nəzarəti / klinik tədqiqat. Tədqiqat, Cənubi Koreyanın Seul, Sungkyunkwan Universiteti, Samsung Tibb Mərkəzini ziyarət edən 362 ilə 30 yaş arasındakı 65 məmə xərçəngi qadınları və yaşları və menopoz vəziyyəti ilə uyğun gələn qidalanma tezliyi sorğularına əsaslanan pəhriz məlumatları əldə etdi. (Sung Ha Yun et al, Asia Pac J Clin Nutr., 2010)
Bu tədqiqatın nəticələrinin təhlili döş arasında heç bir əlaqə tapmadı xərçəng risk və karbohidrat, glisemik indeks və ya glisemik yüklə zəngin pəhrizlər. Bununla belə, tədqiqatçılar müəyyən ediblər ki, qarışıq qəhvəyi düyünün daha çox istehlakı, xüsusilə kilolu, postmenopozal qadınlarda döş xərçəngi riskinin azalması ilə əlaqələndirilə bilər.
Düyü Kəpəyi İstehlakı və Kolorektal xərçəng riski
Bütün taxıl qəhvəyi düyü və düyü kəpəyi β-sitosterol, γ-oryzanol, E vitamini izoformları, prebiyotiklər və pəhriz lifləri ilə zəngindir. Fərqli preklinik tədqiqatlar fermentləşdirilmiş qəhvəyi düyü və düyü kəpəngin kolorektal polipləri və kolorektal adenomları sırasıyla inhibe etmə potensialına sahib olduğunu irəli sürmüşdür. (Tantamango YM et al, Nutr Cancer., 2011; Norris L et al, Mol Nutr Food Res., 2015)
2016-cı ildə Nutrition and Cancer Journal-da dərc olunan bir araşdırmada, yeməklərə düyü kəpəyi (qəhvəyi düyü kimi qida mənbələrindən) və donuz lobya tozu əlavə edilərək pəhriz lifinin artması ilə bir pəhriz / qidalanma planının bağırsaq mikrobiotasını dəyişdirə biləcəyi təklif edildi. kolorektal xərçəng riskini azaltmağa kömək edə biləcək bir yol. Tədqiqat, bu sağlamlıq faydalarını əldə etmək üçün qəhvəyi düyü kimi düyü kəpəyi kimi zəngin qidaları istehlak edərək kolorektal xərçəngdən xilas olanlarda pəhriz liflərinin artırılmasının məqsədəuyğun olduğunu təsdiqlədi. (Erica C Borresen et al, Nutr Cancer., 2016)
Bu tədqiqatlar qəhvəyi düyü kimi qidalardan düyü kəpəyi qəbulunu da əhatə edən bir qidalanma planının kolorektal xərçəng riskini azaltmaq üçün faydalı ola biləcəyinə işarə edir. Bununla birlikdə, düyü kəpəyi qəbulu, bağırsaq mikrobiotasının tərkibi və kolorektal xərçəngin qarşısının alınması arasındakı əlaqəni qiymətləndirən əlavə araşdırmalara ehtiyac var.
Nəticə
Orta miqdarda ağ düyü qəbulunun xərçəngə səbəb ola biləcəyinə dair heç bir güclü sübut yoxdur. Müxtəlif tədqiqatlar göstərir ki, ağ düyü qəbulu risklə əlaqəli olmaya bilər xərçəng. Yuxarıda göstərilən tədqiqatların bir çoxu bizə qəhvəyi düyü də daxil olmaqla bir qidalanma planının döş və kolorektal xərçənglər kimi xüsusi xərçəng riskini azaltmaq üçün faydalı ola biləcəyinə dair ipucu verir. Bununla belə, tədqiqatçılar qəhvəyi düyüdə ağ düyüdən daha çox arsen tərkibli ola biləcəyini də irəli sürdülər. Beləliklə, tədqiqat müntəzəm düyü istehlakının sidik kisəsi xərçənginin ümumi hallarına kömək edə biləcəyinə dair heç bir aydın sübut təqdim etməsə də, tədqiqatçılar qəhvəyi düyü istehlakının potensial risklərini istisna edə bilmədiyi üçün daha geniş tədqiqatlar da daxil olmaqla ətraflı araşdırma təklif etdilər. yüksək su arseninin olması (xərçəngə səbəb ola bilər). Qəhvəyi düyünün başqa bir çatışmazlığı, bədənimiz tərəfindən bəzi qida maddələrini udmaq qabiliyyətini azalda bilən fitik turşusunun olmasıdır.
Dedi ki, xərçəng xəstələri üçün qidalanma və xərçəngin qarşısının alınması mövzusunda qəhvəyi düyünün orta miqdarda alınması, qidalanma keyfiyyəti və sağlamlıq faydaları səbəbindən indiyə qədər fərqli düyü növləri arasında ən yaxşı və sağlam seçimdir. Qəhvəyi düyü, glisemik nişastanın az olması səbəbindən xərçəng xəstələrində də sağlam hesab edilə bilər. Qəhvəyi düyüdə ürək xəstəlikləri riskini azaltmağa kömək edə biləcək lignanlar da var. Bununla birlikdə, az miqdarda ağ düyü götürməyin də heç bir zərər verməməsi lazımdır.
Hansı qidaları yediyiniz və hansı əlavələri aldığınız, verdiyiniz bir qərardır. Qərarınız xərçəng gen mutasiyalarının, xərçəngin, davam edən müalicə və əlavələrin, hər hansı bir alerjinin, həyat tərzi məlumatlarının, çəkinin, boyun və vərdişlərin nəzərə alınmasını ehtiva etməlidir.
Addondan xərçəng üçün qidalanma planlaması internetdəki axtarışlara əsaslanmır. Alimlərimiz və proqram mühəndislərimiz tərəfindən tətbiq olunan molekulyar elmə əsaslanaraq sizin üçün qərar qəbul etməyi avtomatlaşdırır. Əsas biokimyəvi molekulyar yolları başa düşmək istəməyinizdən asılı olmayaraq - xərçəng üçün qidalanma planlaması üçün anlayış lazımdır.
Xərçəng, genetik mutasiyalar, davam edən müalicə və əlavələr, hər hansı bir alerji, vərdiş, həyat tərzi, yaş qrupu və cinsə aid suallara cavab verərək qidalanma planlamanıza İNDİ başlayın.
Xərçəng üçün fərdi qidalanma!
Xərçəng zamanla dəyişir. Xərçəng əlaməti, müalicə üsulları, həyat tərzi, qida seçimləri, allergiya və digər amillər əsasında qidalanmanızı fərdiləşdirin və dəyişdirin.
Xərçəng xəstələri tez-tez fərqli ilə qarşılaşmalı olurlar kimyəvi terapiyanın yan təsirləri həyat keyfiyyətlərini təsir edən və xərçəngə qarşı alternativ müalicələrə baxan. Alaraq elmi mülahizələrə əsaslanan düzgün qidalanma və əlavələr (təxminlərdən və təsadüfi seçimdən qaçınmaq) xərçəng və müalicə ilə əlaqədar yan təsirlər üçün ən yaxşı təbii vasitədir.