Highlights
Noxud, lobya və mərcimək də daxil olmaqla zülal və liflə zəngin paxlalı bitkilərin ürək xəstəlikləri, diabet, xolesterin və qəbizlik riskini azaltmaq və qan təzyiqini yaxşılaşdırmaq kimi bir çox sağlamlıq faydası olduğu bilinir. Fərqli əhali əsaslı (kohort) tədqiqatlar həmçinin noxud, lobya və mərcimək kimi paxlalılarla zəngin qida/pəhrizin spesifik riskin azalması ilə əlaqəli ola biləcəyini göstərdi. xərçəng döş, kolorektal və prostat xərçəngi kimi növlər. Bununla belə, paxlalı bitkilərin daha çox qəbulu endometrium xərçəngi riskini azaltmaya bilər.
Paxlalılar nədir?
Paxlalı bitkilər noxud ailəsinə və ya Fabaceae bitkilərinə aiddir. Bu bitkilərin kök düyünləri rizobium bakteriyalarına ev sahibliyi edir və bu bakteriyalar öz növbəsində atmosferdən azotu bitkilərin böyüməsi üçün istifadə etdiyi torpağa bağlayır və bununla da simbiyotik bir əlaqə yaradır. Beləliklə, paxlalı bitkilər ətraf mühitə faydaları ilə yanaşı qidalandırıcılığı ilə də məşhurdur.
Paxlalı bitkilərin içərisində toxumları olan baklagiller də vardır ki, bu da paxlalılardır. Quru dənələr kimi istifadə edildikdə, bu toxumlara nəbz deyilir.
Yenilebilir baklagillerden bəzilərinə noxud; ümumi lobya; mərcimək; noxud; soya paxlası; fıstıq; böyrək, pinto, donanma, azuki, mung, qara qram, qırmızı atlet, düyü paxlası, güvə və teparyalı lobya daxil olmaqla müxtəlif növ quru lobya; at və çöl lobya, quru noxud, qara gözlü noxud, göyərçin noxud, bambara yer qozu, bayan, lupin daxil olmaqla müxtəlif növ quru geniş lobya; və qanadlı, məxmər və yam lobya kimi digərləri. Bəslənmə keyfiyyəti, görünüşü və dadı müxtəlif növ impulslarda dəyişə bilər.
Paxlalıların sağlamlığa faydaları
Nəbzlər son dərəcə qidalıdır. Noxud, lobya və mərcimək kimi paxlalılar mükəmməl bir zülal və qida lifləri mənbəyidir və fərqli sağlamlıq faydaları olduğu bilinir. Noxud zülalları qida və ya əlavə olaraq qəbul edilir və sarı və yaşıl bölünmüş noxuddan toz şəklində çıxarılır.
Zülallar və pəhriz liflərindən başqa, baklagiller də daxil olmaqla müxtəlif qida maddələri ilə doludur:
- Antioksidantlar
- Dəmir, maqnezium, sink, kalsium, kalium kimi minerallar
- Folat, B6 vitamini, tiamin kimi B vitaminləri
- Dözümlü nişasta daxil olmaqla karbohidratlar
- Β-sitosterol kimi pəhriz bitki sterolları
- Coumestrol kimi fitoestrogenlər (estrogenə bənzər bitki birləşmələri)
Qırmızı ət kimi qidalardan fərqli olaraq, nəbzlər doymuş yağlarda çox deyil. Bu faydalar sayəsində noxud, fasulye və mərcimək də daxil olmaqla zəngin zəngin baklagiller qırmızı ətlərə əla alternativ sağlam qida sayılır və dünyanın bir çox ölkəsində əsas qida olaraq da istifadə olunur. Əlavə olaraq bunlar da ucuz və davamlıdır.
Sağlam bir pəhriz və həyat tərzinin bir hissəsi olaraq noxud daxil olmaqla nəbz yemək, aşağıdakı sağlamlıq faydaları ilə əlaqəli ola bilər:
- Qəbizliyin qarşısının alınması
- Ürək xəstəliyi riskini azaltmaq
- Xolesterol səviyyəsinin azaldılması
- Təzyiqin yaxşılaşdırılması
- Tip 2 diabetin qarşısının alınması
- Kilo itkisinin təşviqi
Bununla birlikdə, bu sağlamlıq faydaları ilə yanaşı, az yağlı, yüksək proteinli noxud, fasulye və mərciməklərdə qida əleyhinə maddələr olaraq bilinən bəzi birləşmələri ehtiva etdikləri üçün bilinən bəzi çatışmazlıqlar var. Bunlar vücudumuzun müəyyən qidaları qəbul etmək qabiliyyətini azalda bilər.
Dəmir, sink, kalsium və maqnezium da daxil olmaqla bir və ya daha çox qidanın mənimsənilməsini azalda bilən bu qida əleyhinə nümunələr fitik turşusu, lektinlər, taninlər və saponinlərdir. Bişməmiş baklagiller şişkinliyə səbəb olan lektinlər ehtiva edir, lakin bişirildiyi təqdirdə baklagillerin səthində olan bu laktinlər təmizlənə bilər.
Xərçəng diaqnozundan sonra yeyiləcək qidalar!
Eyni iki xərçəng yoxdur. Hər kəs üçün ümumi qidalanma qaydalarından kənara çıxın və inamla qida və əlavələr haqqında fərdi qərarlar verin.
Paxlalı qəbul və xərçəng riski
Müxtəlif sağlamlıq faydaları olan qidalı qida olmaqla, dünya üzrə tədqiqatçılar bu zülalın qəbulu ilə noxud, lobya və mərcimək daxil olmaqla pəhriz lifi ilə zəngin paxlalılar arasında əlaqəni anlamaqda maraqlıdırlar. xərçəng. Bu əlaqəni qiymətləndirmək üçün müxtəlif əhali əsaslı tədqiqatlar və meta-analizlər aparılmışdır. Noxud, lobya və mərcimək kimi paxlalı qidalarda yüksək miqdarda olan xüsusi qida maddələrinin müxtəlif xərçəng növləri riski ilə əlaqəsini araşdırmaq üçün müxtəlif tədqiqatlar da aparılmışdır.
Bu tədqiqatların və meta-analizlərin bəziləri bloqda toplanmışdır.
Paxlalıların qəbulu və döş xərçəngi riski
İranlı qadınlar haqqında iş
2020-ci ilin iyun ayında nəşr olunan son bir araşdırmada tədqiqatçılar paxlalı və qoz-fındıq qəbulu ilə İranlı qadınlarda döş xərçəngi riski arasındakı əlaqəni qiymətləndirdilər. Analiz üçün 168 maddəlik yarı kəmiyyət qida tezliyi sorğusuna əsaslanan məlumatlar, 350 məmə xərçəngi xəstəsi və yaşı və sosial-iqtisadi vəziyyəti ilə döş xərçəngi ilə uyğunlaşdırılan 700 nəzarəti əhatə edən əhali əsaslı bir vəziyyət nəzarəti tədqiqatından əldə edilmişdir. xəstələr. Tədqiqat üçün nəzərə alınan baklagiller, zəngin zülallı mərcimək, noxud, noxud və qırmızı lobya və pinto lobya da daxil olmaqla müxtəlif növ fasulyeleri əhatə edir. (Yaser Şərif və başqaları, Nutr Xərçəng., 2020)
Təhlil postmenopozal qadınlar və normal çəki iştirakçıları arasında yüksək paxlalı qəbulu olan qrupların, aşağı paxlalı qida qəbulu ilə müqayisədə döş xərçəngi riskinin% 46 daha az olduğunu aşkar etdi.
Tədqiqat, noxud, noxud və müxtəlif növ lobya kimi protein və pəhriz lifi ilə zəngin paxlalı bitkilərin artan istehlakının döş riskini azaltmaqda bizə fayda verə biləcəyi qənaətinə gəldi. xərçəng.
San Francisco Körfez Bölgəsində Döş Xərçəngi Tədqiqatı
2018-ci ildə nəşr olunan bir araşdırma, paxlalı / lobya qəbulu ilə döş xərçəngi alt növləri arasındakı əlaqəni estrogen reseptoru (ER) və progesteron reseptoru (PR) vəziyyətinə əsasən qiymətləndirdi. Analiz üçün qida tezliyi məlumatları, 2135 İspan, 1070 Afrikalı Amerikalı və 493 İspan olmayan Ağdan ibarət 572 məmə xərçəngi hadisəsini əhatə edən San Francisco Körfəz Bölgəsi Döş Xərçəngi Araşdırması adlanan əhali əsaslı vaka nəzarəti tədqiqatından əldə edildi. ; 2571 İspan, 1391 Afrikalı Amerikalı və 557 İspan olmayan Ağdan ibarət 623 nəzarət. (Meera Sangaramoorthy et al, Cancer Med., 2018)
Bu tədqiqatın təhlili göstərdi ki, lobya lifi, ümumi lobya (zülal və liflə zəngin qarbanzo lobya; pinto böyrək, qara, qırmızı, lima, qızardılmış, noxud və qara gözlü noxud kimi digər lobya daxil olmaqla) və ümumi taxılların yüksək qəbulu döş xərçəngi riskini 20% azaldır. Tədqiqat həmçinin bu azalmanın estrogen reseptorunda və progesteron reseptor mənfi (ER-PR-) döşdə daha əhəmiyyətli olduğunu müəyyən etdi. xərçəng, riskin azaldılması ilə 28-36% arasında dəyişir.
Coumestrol və döş xərçəngi riski - İsveç Tədqiqatı
Coumestrol, noxud, bölünmüş noxud, lima lobya, pinto lobya və soya cücərtilərində çox rast gəlinən bir fitoestrogendir (östrojenik xüsusiyyətlərə malik bitki birləşməsi). 2008-ci ildə nəşr olunan bir araşdırmada, tədqiqatçılar isoflavonoidlər, lignanlar və kumestrol daxil olmaqla pəhriz fitoestrogenlərinin qəbulu ilə İsveç qadınlarında estrogen reseptoru (ER) və progesteron reseptoru (PR) vəziyyətinə əsasən döş xərçəngi alt riskləri arasındakı əlaqəni qiymətləndirdilər. Qiymətləndirmə, Skandinaviya Qadınlarının Yaşam tərzi və Sağlamlıq Kohort Tədqiqatı adlanan 1991/1992-ci il tarixli potensial əhali əsaslı kohort tədqiqatından alınan qida anket məlumatlarına əsasən, 45,448 İsveç pre- və postmenopozal qadın arasında aparıldı. 2004-cü ilin dekabr ayına qədər davam edən bir izləmə zamanı 1014 invaziv döş xərçəngi bildirildi. (Maria Hedelin et al, J Nutr., 2008)
Tədqiqat, kumestrol istehlak etməyənlərlə müqayisədə proteinlə zəngin noxud, lobya, mərcimək və s.-ni alaraq arada bir coumestrol qəbul edən qadınların, östrojen reseptoru və progesteron reseptoru mənfi (ER -PR-) döş xərçəngi. Bununla birlikdə, tədqiqat estrogen reseptoru və progesteron reseptorunun pozitiv döş xərçəngi riskində heç bir azalma tapmadı.
Paxlalıların qəbulu və kolorektal xərçəng riski
Çinin Wuhan şəhərindən olan Tədqiqatçılar tərəfindən Meta-Analiz
2015-ci ildə nəşr olunan bir araşdırmada Çinin Wuhan şəhərindən olan tədqiqatçılar baklagillerin istehlakı ilə kolorektal xərçəng riski arasındakı əlaqəni qiymətləndirmək üçün meta-analiz apardılar. Təhlil üçün məlumatlar 14-cü ilin dekabr ayına qədər Medline və Embase verilənlər bazalarında ədəbiyyat axtarışı əsasında əldə edilmiş 2014 əhali əsaslı tədqiqatdan götürülmüşdür. Bu araşdırmalara ümumilikdə 1,903,459 iştirakçı və 12,261 nəfər ili töhfə verən 11,628,960 hadisə daxil edilmişdir. (Beibei Zhu et al, Sci Rep. 2015)
Meta-analiz nəticəsində noxud, lobya və soya paxlası kimi baklagillerin daha yüksək istehlakının, xüsusilə Asiyalılarda Kolorektal Xərçəng riskinin azalması ilə əlaqəli ola biləcəyi aşkar edildi.
Çin Xalq Respublikası Şanxaydan olan Tədqiqatçılar tərəfindən Meta-Analiz
2013-cü ildə nəşr olunan bir araşdırmada Çinin Şanxay şəhərindən olan tədqiqatçılar noxud, lobya və soya paxlası kimi baklagillerin qəbulu ilə kolorektal xərçəng riski arasındakı əlaqəni qiymətləndirmək üçün bir meta-analiz apardılar. Verilən məlumatlar, 3 yanvar 11-cı il və 8,380 aprel 101,856-cü il tarixləri arasında Cochrane Library, MEDLINE və Embase biblioqrafik verilənlər bazalarında aparılan sistematik axtarış yolu ilə 1 nəfər və ümumilikdə 1966 iştirakçı ilə 1 əhali əsaslı / kohort və 2013 iş nəzarət işindən əldə edilmişdir. (Yunqian Wang et al, PLoS One., 2013)
Meta-analiz paxlalıların daha yüksək qəbulunun kolorektal adenoma riskində əhəmiyyətli dərəcədə azalma ilə əlaqəli ola biləcəyini göstərdi. Bununla birlikdə, tədqiqatçılar bu əlaqəni təsdiqləmək üçün əlavə tədqiqatlar təklif etdilər.
Adventist Sağlamlıq Tədqiqatı
2011-ci ildə nəşr olunan bir araşdırmada, tədqiqatçılar bişmiş yaşıl tərəvəzlər, quru meyvələr, baklagiller və qəhvəyi düyü kimi qidaların qəbulu ilə kolorektal polip riski arasındakı əlaqəni qiymətləndirdilər. Bunun üçün 2-1-ci illərdə Adventist Sağlamlıq Tədqiqatı-1 (AHS-1976) və 1977-2-cü illərdə Adventist Sağlamlıq Tədqiqatı-2 (AHS-2002) adlı 2004 kohort tədqiqatından alınan pəhriz və həyat tərzi sorğularından məlumatlar əldə edilmişdir. AHS-26-ə qeydiyyatdan keçdikdən sonra 1 il davam edən izləmə zamanı ümumilikdə 441 yeni rektal / kolon polip hadisəsi bildirildi. (Yessenia M Tantamango et al, Nutr Cancer., 2011)
Təhlil nəticəsində zülal və liflə zəngin baklagillerin həftədə ən az 3 dəfə istehlak edilməsinin kolorektal polip riskini% 33 azalda biləcəyi təsbit edildi.
Bir sözlə, bu tədqiqatlar paxlalıların (noxud, lobya, mərcimək və s.) Qəbulunun kolorektal xərçəng riskinin azalması ilə əlaqəli ola biləcəyini göstərir.
Paxlalıların qəbulu və prostat xərçəngi riski
Wenzhou Tibb Universiteti və Zhejiang Universiteti tərəfindən iş
Çinin Wenzhou Tibb Universiteti və Zhejiang Universitetinin tədqiqatçıları 2017-ci ildə nəşr olunan bir araşdırmada, baklagillerin qəbulu ilə prostat xərçəngi riski arasındakı əlaqəni qiymətləndirmək üçün bir meta-analiz apardılar. Bu analiz üçün məlumatlar 10 nəfər və 8 insident hadisəsi ilə 281,034 əhali əsaslı / kohort tədqiqatını əhatə edən 10,234 məqalədən götürülmüşdür. Bu tədqiqatlar PubMed və Web of Science verilənlər bazalarında 2016-cı ilin iyun ayına qədər sistematik bir ədəbiyyat axtarışı əsasında əldə edilmişdir. (Jie Li et al, Oncotarget., 2017)
Meta-analiz nəticəsində paxlalıların qəbulunun hər 20 qram artımı üçün prostat xərçəngi riskinin% 3.7 azaldığı aşkar edildi. Tədqiqat, yüksək miqdarda paxlalı bitkilərin prostat xərçəngi riskinin azaldılması ilə əlaqəli ola biləcəyi qənaətinə gəldi.
Havay və Los-Ancelesdə çoxmillətli kohort təhsili
2008-ci ildə nəşr olunan bir araşdırmada tədqiqatçılar paxlalı, soya və izoflavon qəbulu ilə prostat xərçəngi riski arasındakı əlaqəni qiymətləndirdilər. Təhlil üçün məlumatlar 1993-1996-cı illərdə 82,483 kişini əhatə edən Hawaii və Los Angelesdəki Çox Etnik Kohort Tədqiqatında bir qida tezliyi sorğusu istifadə edilərək əldə edilmişdir. Orta hesabla 8 il davam edən bir müddətdə, 4404 qeyri-lokalizə olunmuş və ya yüksək dərəcəli hal da daxil olmaqla 1,278 prostat xərçəngi hadisəsi bildirildi. (Song-Yi Park et al, Int J Cancer., 2008)
Tədqiqat ən az paxlalı qəbul edən kişilərlə müqayisədə ən çox paxlalı qəbul edənlərdə prostat xərçənginin ümumi nisbətinin 11%, lokalizasiya olunmamış və ya yüksək dərəcəli xərçəngin% 26 azaldığını aşkar etdi. Tədqiqatçılar, paxlalıların qəbulu prostat xərçəngi riskinin orta dərəcədə azalması ilə əlaqəli ola biləcəyi qənaətinə gəldilər.
Eyni tədqiqatçılar tərəfindən aparılan əvvəlki bir araşdırmada noxud, lobya, mərcimək, soya fasulyesi və s. Kimi baklagillerin istehlakının prostat xərçəngi riskinin azalması ilə əlaqəli ola biləcəyi də irəli sürülmüşdü. (LN Kolonel et al, Cancer Epidemiol Biomarkers Prev., 2000)
Paxlalıların qəbulu və endometrial xərçəng riski
2012-ci ildə nəşr olunan bir araşdırmada, Los-Ancelesdəki Hawaii Xərçəng Mərkəzinin tədqiqatçıları paxlalı, soya, tofu və izoflavon qəbulu ilə postmenopozal qadınlarda endometrial xərçəng riski arasındakı əlaqəni qiymətləndirdilər. Pəhriz məlumatları, Avqust 46027 - Avqust 1993 arasında Multiethnic Cohort (MEC) Tədqiqatına cəlb edilmiş menopoz sonrası 1996 qadından əldə edildi. 13.6 illik ortalama təqib müddətində, ümumilikdə 489 endometrial xərçəng hadisəsi təyin edildi. (Nicholas J Ollberding et al, J Natl Cancer Inst., 2012)
Tədqiqat ümumi izoflavon qəbulunun, daidzein qəbulunun və genistein qəbulunun endometrial xərçəng riskinin azalması ilə əlaqəli ola biləcəyini aşkar etdi. Bununla birlikdə, tədqiqat artan paxlalılar ilə endometrial xərçəng riski arasında əhəmiyyətli bir əlaqə tapmadı.
Nəticə
Fərqli əhali əsaslı tədqiqatlar göstərir ki, noxud, lobya və mərcimək daxil olmaqla paxlalılar və ya paxlalılar kimi zülal və liflə zəngin qidaların istehlakı döş, kolorektal və prostat xərçəngi kimi spesifik xərçəng riskinin azalması ilə əlaqələndirilə bilər. Bununla belə, əhaliyə əsaslanan bir araşdırma göstərdi ki, noxud, lobya və mərcimək kimi paxlalı qidaların daha çox qəbulu endometrium riskini azalda bilməz. xərçəng.
Amerika Xərçəng Araşdırmaları İnstitutu / Dünya Xərçəng Araşdırmaları Fondu Xərçəngi, xərçəngdən qorunmaq üçün gündəlik pəhrizimizin əsas hissəsi olaraq paxlalı qidaları (noxud, lobya və mərcimək) tam taxıl, tərəvəz və meyvələrlə birlikdə əlavə etməyi tövsiyə edir. Zülal və liflə zəngin noxud, fasulye və mərciməklərin sağlamlığa faydaları arasında ürək xəstəliklərində azalma, diabet, xolesterol və qəbizlik, kilo itkisi, qan təzyiqi yaxşılaşdırılması və s. Bir sözlə, sağlam bir pəhrizin bir hissəsi olaraq az miqdarda yağlı, yüksək proteinli paxlalı bitkilərin faydası ola bilər.
Hansı qidaları yediyiniz və hansı əlavələri aldığınız, verdiyiniz bir qərardır. Qərarınız xərçəng gen mutasiyalarının, xərçəngin, davam edən müalicə və əlavələrin, hər hansı bir alerjinin, həyat tərzi məlumatlarının, çəkinin, boyun və vərdişlərin nəzərə alınmasını ehtiva etməlidir.
Addondan xərçəng üçün qidalanma planlaması internetdəki axtarışlara əsaslanmır. Alimlərimiz və proqram mühəndislərimiz tərəfindən tətbiq olunan molekulyar elmə əsaslanaraq sizin üçün qərar qəbul etməyi avtomatlaşdırır. Əsas biokimyəvi molekulyar yolları başa düşmək istəməyinizdən asılı olmayaraq - xərçəng üçün qidalanma planlaması üçün anlayış lazımdır.
Xərçəng, genetik mutasiyalar, davam edən müalicə və əlavələr, hər hansı bir alerji, vərdiş, həyat tərzi, yaş qrupu və cinsə aid suallara cavab verərək qidalanma planlamanıza İNDİ başlayın.
Xərçəng üçün fərdi qidalanma!
Xərçəng zamanla dəyişir. Xərçəng əlaməti, müalicə üsulları, həyat tərzi, qida seçimləri, allergiya və digər amillər əsasında qidalanmanızı fərdiləşdirin və dəyişdirin.
Xərçəng xəstələri tez-tez fərqli ilə qarşılaşmalı olurlar kimyəvi terapiyanın yan təsirləri həyat keyfiyyətlərini təsir edən və xərçəngə qarşı alternativ müalicələrə baxan. Alaraq elmi mülahizələrə əsaslanan düzgün qidalanma və əlavələr (təxminlərdən və təsadüfi seçimdən qaçınmaq) xərçəng və müalicə ilə əlaqədar yan təsirlər üçün ən yaxşı təbii vasitədir.