Highlights
Balıq yüksək qidalıdır və ənənəvi Aralıq dənizi pəhrizinin vacib hissəsidir. Zülallar, omeqa 3 yağ turşuları, D vitamini, B2 vitamini (riboflavin) ilə zəngindir və həmçinin kalsium, fosfor, dəmir, sink, yod, maqnezium və kalium kimi mineralların böyük mənbəyidir. Fərqli hallara nəzarət və əhaliyə əsaslanan tədqiqatların təhlili göstərdi ki, omeqa-3 yağ turşuları ilə zəngin olan qızılbalıq kimi balıqlar da daxil olmaqla sağlam pəhriz/qidalanma döş, endometrial, mədəaltı vəzi kimi xüsusi xərçəng növlərinin riskini azaltmağa kömək edə bilər. kolorektal və qaraciyər xərçəng. Lakin bu faktı müəyyən etmək üçün daha ətraflı araşdırma və sübut tələb olunur.
Balıq qədim dövrlərdən bəri bütün vegeterian olmayanların qidalanmasının bir hissəsidir. Aralıq dənizi pəhrizi, xüsusilə doymuş yağların yanında zülal baxımından zəngin və xolesterolu az olan çoxlu balıq və dəniz məhsulları ehtiva edir. Qızıl balıq, alabalıq, sardalya, siyənək, skumbriya, ton balığı və istiridyə daxil olmaqla sağlam bir bəslənmənin bir hissəsi olaraq əlavə edilə bilən müxtəlif növ balıq və qabıqlı heyvanlar vardır. Balıq zülallar, omeqa-3 yağ turşuları, D vitamini, B2 vitamini (riboflavin) ilə doludur və eyni zamanda kalsium, fosfor, dəmir, sink, yod, maqnezium və kalium kimi mineralların böyük bir mənbəyidir.
Balıq yeməyin sağlamlığa faydaları
Omeqa-3 yağ turşularının möhtəşəm bir mənbəyi olan balıq, xüsusilə ürək üçün faydalı olduğu üçün sağlam qida sayılır. Balıq yeməyin çoxsaylı digər sağlamlıq faydaları var. Fərqli araşdırmalar gündəlik bəslənmənin bir hissəsi olaraq balıq yeməyin ürək böhranı və vuruş riskini azaltmağa, göz görmə qabiliyyətini yaxşılaşdırmağa, astma riskini azaltmağa, beyin sağlamlığını yaxşılaşdırmağa, yaddaşı gücləndirməyə və yaxşılaşdırmağa və güclü bir immunitet sistemini qorumağa kömək edə biləcəyini göstərdi. . Vejetaryen deyilsinizsə və ya peskatarian, balıq yemək, müxtəlif qida maddələri ilə zəngin olduğundan pəhrizinizdə düzgün tarazlığı yaratmağa kömək edir.
Somon balığının bəslənmə faydaları
Qızıl balıq, gündəlik qidalanmamızda istifadə olunan, yaxşı yağlarla zəngin olan və bir çox sağlamlığa faydası olan ən qidalı balıq növlərindən biri sayılan dadlı və məşhur yağlı balıqdır. Qızıl balıq, zülalların, omeqa-3 və omeqa-6 yağ turşularının, B12 vitamini, B2 vitamini, D vitamini, selenyum, fosfor, sink və kalium kimi minerallar və digər vacib qidalar da daxil olmaqla müxtəlif vitaminlərin böyük bir mənbəyidir. Qızıl balığın qidalanma mütəxəssisləri tərəfindən sağlam bir pəhriz / bəslənmənin bir hissəsi olaraq qəbul edilməsi tövsiyə olunur.
Bu yaxınlarda yabanı tutulmuş qızılbalıq və ya yetişdirilən qızıl balıqların qidalanmamıza daxil edilməsinə dair bir çox müzakirə və mübahisələr var idi. Yetişdirilən qızıl balıq əhəmiyyətli dərəcədə ucuz və daha sərfəli bir seçim olsa da, pis bir ün qazandı, çünki zəhərli çirkləndiricilər və daha az omeqa-3 yağ turşuları, vitaminlər və minerallar ehtiva edə bilər. Beləliklə, sağlam bir qidalanma üçün yabanı ovlanan qızıl balıq seçmək daha yaxşı olardı.
Xərçəng diaqnozundan sonra yeyiləcək qidalar!
Eyni iki xərçəng yoxdur. Hər kəs üçün ümumi qidalanma qaydalarından kənara çıxın və inamla qida və əlavələr haqqında fərdi qərarlar verin.
Balıq qəbulu və xərçəng
Somondan başqa, omeqa-3 yağ turşuları ilə zəngin olan bir çox başqa balıq növləri var. Nümunələrdən bəziləri cod, halibut, mezgit balığı və sardinadır. Çünki omeqa-3 yağ turşularının qəbulu müəyyən növlər riskini azalda bilər xərçəngSon bir neçə onillikdə balıq qəbulu (omeqa-3 yağ turşuları, həmçinin zülallar, vitaminlər və minerallar da daxil olmaqla bir çox digər qida maddələri ilə zəngin olan) ilə əlaqəni öyrənmək üçün bir çox tədqiqat və meta-analiz aparılmışdır. müxtəlif növ xərçəng riski. Bu bloqda biz balıq qəbulu ilə xərçəng riski arasındakı əlaqəni qiymətləndirən bu cür tədqiqatların təfərrüatlarını və onların nəticələrini ətraflı izah edəcəyik.
Balıq qəbulu və döş xərçəngi riski
2017-ci ildə nəşr olunan bir təhlildə ABŞ-ın İslandiya, Massachusetts, İsveç və Merilenddən olan tədqiqatçılar, İslandiya Ürək Dərnəyi tərəfindən başladılan Reykjavik Study adlı populyasiyalı kohort tədqiqatından balıqlar arasındakı əlaqəni qiymətləndirmək üçün istifadə etdilər. ömür boyu qəbul və döş xərçəngi riski. 9,340-1908-ci il təvəllüdlü 1935 qadının ilk iqamətgahı haqqında məlumatları, Yaş, Gen / Ətraf Duyarlılığı (AGES) -Reykjavik Tədqiqatına girən 2882 qadının alt qrupundan həyatın müxtəlif dövrləri üçün pəhriz məlumatlarını istifadə etdilər. Cəmi 744 qadına döş xərçəngi diaqnozu qoyuldu, ortalama 27.3 il davam edən bir müddətdə. (Alfheidur Haraldsdottir et al, Cancer Epidemiol Biomarkers Prev., 2017)
Təhlil, erkən yetkinlik dövründə orta yaşa qədər çox yüksək balıq qəbulunun, döş xərçəngi riskinin azalması ilə əlaqəli ola biləcəyini aşkar etdi.
Balıq qəbulu və prostat xərçəngi riski
Son bir araşdırmada, tədqiqatçılar, 27,178 kişinin məlumatlarını daxil edən bir Danimarka kohort tədqiqatında balıq qəbulu ilə prostat xərçəngi riski və ölüm arasındakı əlaqəni qiymətləndirdi. 2012-ci ilədək 1690 prostat xərçəngi hadisəsi bildirildi. (Malene Outzen və digərləri, Eur J Cancer Prev., 2018)
Bu işin təhlili balıq istehlakı ilə prostat xərçəngi riski arasında güclü bir əlaqə tapmadı. Bununla birlikdə, daha yüksək yağ balığının prostat xərçənginə xas olan ölüm riski ilə əlaqəli olduğu təsbit edildi.
2010-cu ildə yayımlanan başqa bir meta-analizdə tədqiqatçılar 12 hadisə və 5777 nəzarətdən ibarət 9805 iş nəzarəti / klinik araşdırmadan və MEDLINE kimi verilənlər bazalarından 12-cu ilin may ayına qədər ədəbiyyat axtarışına əsaslanan 445,820 nəfərdən alınan məlumatlarla 2009 kohort tədqiqatından istifadə etdilər. EMBASE və ProQuest Dissertasiyalar və Tezlər Verilənlər Bazası. Əlavə olaraq, yalnız müəyyən balıq növləri ilə əlaqəni araşdıran digər işlər var. Bu cür iki tədqiqata yağlı balıqlar (məsələn, qızıl balıq, siyənək və skumbriya) daxil olmaqla qidalanma ilə bağlı məlumatlar və füme, qurudulmuş və duzlanmış qorunmuş balıqlarla bağlı 4 iş daxil edilmişdir. Bunlar, balıq istehlakı ilə prostat xərçəngi insidansı və ölüm nisbəti arasındakı əlaqəni qiymətləndirmək üçün analiz edilən 12 vaka nəzarəti və 12 kohort tədqiqatına daxil edilmədi. (Konrad M Szymanski et al, Am J Clin Nutr., 2010)
Tədqiqat, balıq istehlakının prostat xərçəngi insidansı ilə qoruyucu bir əlaqəsinə dair güclü bir dəlil tapmadı. Bununla birlikdə, analiz prostat xərçənginə xas ölüm nisbətində əhəmiyyətli bir azalma tapdı.
2003-cü ildə nəşr olunan üçüncü bir araşdırmada, tədqiqatçılar, balıq və dəniz yağ turşularının istehlakı ilə prostat xərçəngi riski arasındakı əlaqəni ABŞ-da 47,882 kişinin iştirak etdiyi Səhiyyə Peşəkarlarının İzləmə Araşdırması məlumatlarına əsasən qiymətləndirdilər. Pəhriz / qidalanma məlumatlarına konservləşdirilmiş ton balığı, tünd ətli balıq (skumbriya, qızılbalıq, sardalya, mavi balıq və qılınc balığı), digər yemək yeməkləri və əsas yemək kimi qəbul edilən dəniz məhsulları haqqında məlumatlar daxil edilmişdir. 12 il davam edən təqibdə ümumilikdə 2482 prostat xərçəngi bildirildi, bunlardan 617-i inkişaf etmiş prostat xərçəngi, 278 metastatik prostat xərçəngi də daxil idi. (Katarina Augustsson et al, Cancer Epidemiol Biomarkers Prev., 2003)
Tədqiqat yüksək balıq istehlak edən kişilərin prostat xərçəngi, xüsusən metastatik xərçəng riskinin daha aşağı olduğunu tapdı.
Bir sözlə, yüksək balıq qəbulunun prostat xərçəngi riskini azaltmaq üçün faydalı olub olmadığı nəticəsizdir. Bununla birlikdə, somon kimi balıqlar, digər yaxşı bilinən sağlamlıq faydaları üçün qidalanma / bəslənmənin bir hissəsi olaraq istehlak edilə bilər.
Balıq qəbulu və endometrial xərçəng
2002-ci ildə nəşr olunan bir iş, yüksək yağlı balıq istehlakı ilə məşhur olan bir ölkədə İsveçdə balıq istehlakı ilə endometrial xərçəng riski arasındakı əlaqəni qiymətləndirdi. İsveçdə keçirilmiş Ümummilli Bir Vəziyyət Nəzarəti Tədqiqatında 709 hadisədən və 2888 nəzarətdən alınan pəhriz / qidalanma məlumatlarına əsasən, tədqiqatçılar həm yağlı balıqların (somon və siyənək kimi) yağsız balıqların (cod və endometrial xərçəng riski ilə). (Paul Terry et al, Cancer Epidemiol Biomarkers Prev., 2002)
Tədqiqat, gündəlik qidalanmanın bir hissəsi olaraq qızılbalıq və siyənək balığı da daxil olmaqla yağlı balıqların istehlakının endometrium riskinin azalması ilə əlaqəli ola biləcəyini təklif etdi. xərçəng.
Balıq və Omeqa-3 Çox doymamış yağ turşusu (n-3 PUFA) qəbulu və mədəaltı vəzi xərçəngi riski
2015-ci ildə nəşr olunan bir araşdırmada, tədqiqatçılar balıq və omeqa-3 çox doymamış yağ turşusu (n-3 PUFA) qəbulu ilə pankreas xərçəngi riski arasındakı əlaqəni araşdırdılar. Tədqiqatçılar, Yaponiyanın Xalq Sağlamlığı Mərkəzinə əsaslanan Prospektiv Araşdırmaya (JPHC tədqiqatı) daxil olan, xərçəng tarixi olmayan 82,024 ilə 45 yaş arasındakı 74 uyğun iştirakçı məlumatlarını istifadə etdilər. Pəhriz məlumatları 138-ci ildə I kohort və 1995-ci ildə II kohort üçün 1998 maddəni əhatə edən təsdiqlənmiş bir qida tezliyi sorğusundan əldə edilmiş və iştirakçılar 2010-cu ilin dekabr ayına qədər izlənilmişdir. 12.9 il davam edən ortalama bir təqib zamanı 449 yeni tanı qoyulmuş pankreas xərçəngi hadisəsi bildirildi. (Akihisa Hidaka et al, Am J Clin Nutr., 2015)
Tədqiqat analizi yüksək n-3 PUFA suqəbuledici balıq istehlakında böyük bir dəyişiklik olan bir populyasiyada pankreas xərçəngi riskinin azalması ilə əlaqəli ola biləcəyini tapdı.
Balıq qəbulu və kolorektal xərçəng riski
2015-ci ildə nəşr olunan başqa bir araşdırma, böyük bir iş nəzarətində şirin su balığı və dəniz balığı istehlakı ilə Çin əhalisində kolorektal xərçəng riski arasındakı əlaqəni qiymətləndirdi. Pəhriz qəbulu məlumatları, uyğun 1189 kolorektal xərçəng hadisəsindən və 1189 nəzarətdən qida tezliyi anketləri istifadə edilərək əldə edilmişdir. (Ming Xu et al, Sci Rep., 2015)
Tədqiqat şirin su balığı və dəniz balığının daha çox istehlakının kolorektal xərçəng riskinin azaldılması ilə əlaqəli ola biləcəyini aşkar etdi. Bununla birlikdə, araşdırmada qurudulmuş və ya duzlanmış balıq ilə qabıqlı balıq qəbulu ilə kolorektal xərçəng riski arasında əhəmiyyətli bir əlaqə tapılmadı.
Balıq və Omega-3 Çox doymamış yağ turşusu (n-3 PUFA) qəbulu və qaraciyər xərçəngi riski
2012-ci ildə nəşr olunan bir araşdırmada, Yaponiya Xalq Sağlamlığı Mərkəzi Araşdırması adlı 3 yapon subyektini əhatə edən populyasiyaya əsaslanan perspektivli bir kohort işində balıq, omeqa-3 çox doymamış yağ turşusu (n-90,296 PUFA) istehlakı və qaraciyər xərçəngi riski arasındakı əlaqə qiymətləndirildi. 45 ilə 74 yaş arası. (Norie Sawada et al, Gastroenterology., 2012)
Təhlil göstərdi ki, n-3 PUFA ilə zəngin balıq və ya n-3 PUFA-ların istehlakı qaraciyərin inkişafından qorunmağa kömək edə bilər. xərçəng.
Nəticə
Yuxarıdakı tədqiqatlar göstərir ki, qızılbalıq kimi omeqa-3 yağ turşuları ilə zəngin olan balıqlar da daxil olmaqla sağlam pəhriz/qidalanma xüsusi növlər riskini azaltmağa kömək edə bilər. xərçəng döş, endometrium, pankreas, kolorektal və qaraciyər xərçəngləri kimi. Ancaq bu faktı təsdiqləmək üçün daha çox araşdırma və sübut tələb olunur. Omeqa-3 yağ turşularından başqa, balıqların sağlamlıq faydaları müxtəlif vitaminlər və minerallar kimi digər qida maddələrinə də aid edilə bilər. Daha çox balıq yemək və qırmızı və işlənmiş ətlərin qəbulunu azaltmaq kolorektal xərçəng kimi xərçəng riskini azaltmağa kömək edə bilər. Qısacası, vegetarian deyilsinizsə, gündəlik pəhrizinizin/qidanızın bir hissəsi olaraq qızılbalıq kimi balıq yemək ümumi sağlamlığınız üçün faydalı ola bilər.
Hansı qidaları yediyiniz və hansı əlavələri aldığınız, verdiyiniz bir qərardır. Qərarınız xərçəng gen mutasiyalarının, xərçəngin, davam edən müalicə və əlavələrin, hər hansı bir alerjinin, həyat tərzi məlumatlarının, çəkinin, boyun və vərdişlərin nəzərə alınmasını ehtiva etməlidir.
Addondan xərçəng üçün qidalanma planlaması internetdəki axtarışlara əsaslanmır. Alimlərimiz və proqram mühəndislərimiz tərəfindən tətbiq olunan molekulyar elmə əsaslanaraq sizin üçün qərar qəbul etməyi avtomatlaşdırır. Əsas biokimyəvi molekulyar yolları başa düşmək istəməyinizdən asılı olmayaraq - xərçəng üçün qidalanma planlaması üçün anlayış lazımdır.
Xərçəng, genetik mutasiyalar, davam edən müalicə və əlavələr, hər hansı bir alerji, vərdiş, həyat tərzi, yaş qrupu və cinsə aid suallara cavab verərək qidalanma planlamanıza İNDİ başlayın.
Xərçəng üçün fərdi qidalanma!
Xərçəng zamanla dəyişir. Xərçəng əlaməti, müalicə üsulları, həyat tərzi, qida seçimləri, allergiya və digər amillər əsasında qidalanmanızı fərdiləşdirin və dəyişdirin.
Xərçəng xəstələri tez-tez fərqli ilə qarşılaşmalı olurlar kimyəvi terapiyanın yan təsirləri həyat keyfiyyətlərini təsir edən və xərçəngə qarşı alternativ müalicələrə baxan. Alaraq elmi mülahizələrə əsaslanan düzgün qidalanma və əlavələr (təxminlərdən və təsadüfi seçimdən qaçınmaq) xərçəng və müalicə ilə əlaqədar yan təsirlər üçün ən yaxşı təbii vasitədir.