亮点
多项临床研究分析了维生素 A（视黄醇）水平与癌症风险之间的关联。 正如在大量癌症患者中检测到的那样，维生素 A（视黄醇）的水平与前列腺癌的风险呈正相关。 这表明使用过量的维生素补充剂摄入来支持健康和福祉可能不一定会给我们增加很多价值，并且可能会造成伤害，例如增加患前列腺癌的风险 癌症.
维生素 A 与癌症
维生素 A 或视黄醇是一种脂溶性必需营养素，具有多种健康益处，包括：
- 支持正常视力
- 支持健康的皮肤
- 支持细胞的生长和发育
- 改善免疫功能
- 支持生殖和胎儿发育
作为一种必需营养素，维生素 A 不是由人体产生的，而是从我们的健康饮食中获得的。 它通常存在于动物来源，如牛奶、鸡蛋、奶酪、黄油、肝脏和鱼肝油中，以视黄醇的形式存在，维生素 A 的活性形式，以及植物来源，如胡萝卜、西兰花、甘薯、红薯甜椒、菠菜、木瓜、芒果和南瓜以类胡萝卜素的形式存在，它们在消化过程中被人体转化为视黄醇。
复合维生素补充剂的使用在婴儿潮一代的老龄化中呈上升趋势，以获得健康益处和支持整体健康。 大多数人认为，大量摄入维生素是一种抗衰老、增强免疫力和预防疾病的灵丹妙药，即使没有效果，也无妨。 随着维生素在全球人群中的广泛使用，已经有多项观察性回顾性临床研究研究了不同维生素与他们的健康之间的关联。 癌症 预防作用。 在此博客中，我们专门研究了检查血清中视黄醇（维生素 A）水平与包括前列腺癌在内的不同癌症风险之间关系的研究。
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维生素 A（视黄醇）和前列腺癌风险
以下是其中一些研究及其主要发现的摘要：
- 对 15 年发表在《美国临床营养学杂志》上的 2015 项不同临床研究进行了汇总分析，研究了 11,000 多个病例，以确定维生素水平与营养之间的关联 癌症 风险。 在这个非常大的样本量中，视黄醇水平与前列腺癌风险呈正相关（Key TJ 等人，Am J Clin Nutr.，2015 年).
- 美国国立卫生研究院 (NIH) 国家癌症研究所 (NCI) 对来自 α-生育酚、β-胡萝卜素癌症预防研究的 29,000 多个样本进行的观察性分析报告说，在 3 年的随访中，患有较高的血清视黄醇（维生素 A）浓度会增加患前列腺癌的风险（Mondul AM 等人，Am J Epidemiol，2011 年).
- 对 29,000 年至 1985 年间超过 1993 名参与者参与的同一项 NCI 驱动的 α-生育酚、β-胡萝卜素癌症预防研究的最新分析以及 2012 年的随访证实了早期的研究结果，即较高的血清视黄醇浓度与风险增加相关前列腺的 癌症. 较高的血清视黄醇与总体癌症风险无关，并观察到可降低肝癌和肺癌的风险，但在多项研究中，血清视黄醇（维生素 A）水平与前列腺癌风险升高之间存在正相关关系（Hada M 等人，Am J Epidemiol，2019 年).
结论
这些研究表明，大量摄入维生素 A 补充剂会增加患前列腺癌的风险 癌症. 这些数据对我们意味着什么？ 它表明过量的维生素补充剂来支持健康和福祉可能不一定会给我们增加很多价值，并且可能有造成伤害的可能性。 对我们来说更好的是通过天然资源和健康营养的饮食获取维生素和矿物质。
你吃什么食物和服用哪些补充剂是你做出的决定。 您的决定应包括考虑癌症基因突变、癌症、正在进行的治疗和补充剂、任何过敏、生活方式信息、体重、身高和习惯。
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