Ifojusi
Awọn ijinlẹ oriṣiriṣi ti ṣe iṣiro idapo laarin ijẹ iresi ati eewu awọn oriṣiriṣi awọn aarun aarun ati rii pe agbara iresi funfun ni awọn iwọn kekere le ma ni nkan ṣe pẹlu aarun (tabi fa aarun). Bibẹẹkọ, gbigbe ti ounjẹ pẹlu awọn iwọn alabọde ti iresi brown (pẹlu bran) le ni nkan ṣe pẹlu eewu ti o dinku ati awọn aarun awọ. A tun ka iresi Brown si bi ounjẹ ti ilera nigbati o ya ni awọn iwọn to tọ ati pe igbagbogbo o wa pẹlu apakan ti ounjẹ awọn alaisan alakan. Paapaa bi o ti jẹ pe iresi brown jẹ ounjẹ ti o ga pupọ, gbigbe ti o ga pupọ ati loorekoore ti iresi brown le ma ṣe iṣeduro bi o ti nireti lati ni arsenic eyiti o le fa awọn aarun bii akàn àpòòtọ ati pe o tun ni phytic acid ti o le dinku agbara lati fa awọn ounjẹ kan. nipa ara wa. Nitorinaa, nigbati o ba de si akàn, ero ijẹẹmu ti ara ẹni pẹlu awọn ounjẹ to tọ ati awọn afikun pẹlu iwọn lilo to tọ, ni pato si akàn iru ati itọju, jẹ pataki lati gba awọn anfani ti o pọju ati duro ailewu.
Akàn jẹ nigbagbogbo ọkan ninu awọn ifiyesi ilera nla julọ ni agbaye. Awọn oriṣiriṣi awọn itọju ti o wa fun akàn lati dinku itankale rẹ ati lati pa awọn sẹẹli akàn. Sibẹsibẹ, ọpọlọpọ awọn itọju wọnyi nigbagbogbo nyorisi igba pipẹ ati awọn ipa ẹgbẹ igba kukuru eyiti o dinku didara igbesi aye ti awọn alaisan ati awọn iyokù. Nitorinaa, awọn alaisan alakan, awọn olutọju wọn ati awọn iyokù akàn nigbagbogbo n wa imọran fun awọn onimọra wọn tabi awọn olupese itọju ilera nipa ijẹẹmu / awọn yiyan ounjẹ pẹlu ounjẹ ati awọn afikun awọn ounjẹ ati awọn adaṣe lati le mu didara igbesi aye wọn dara ati lati ṣe iranlowo ti nlọ lọwọ wọn awọn itọju. Awọn alaisan alakan ati awọn iyokù tun wa fun ẹri ijinle sayensi lori awọn ounjẹ ati awọn afikun ti o le wa ninu eto wọn / awọn eto ijẹẹmu lati ṣe iranlọwọ fun ipo ilera wọn.
Awọn ọjọ wọnyi, awọn eniyan ilera tun wa awọn iroyin ijinle sayensi ati awọn iroyin lati wa boya boya ounjẹ kan pato le pọ si tabi dinku iru akàn kan pato. Ọkan ninu ọpọlọpọ awọn akọle bẹ ti wọn beere lori intanẹẹti jẹ boya ilosoke ti ounjẹ pẹlu iresi funfun tabi iresi brown le fa tabi mu eewu akàn sii. Ninu bulọọgi yii, a yoo ṣe alaye lori diẹ ninu awọn ẹkọ ti o ṣe akojopo isopọpọ laarin ijẹ iresi ati eewu awọn oriṣi aarun. Ṣugbọn, ṣaaju ki o to sun sinu awọn ẹkọ ti o ṣe ayẹwo boya iresi le fa akàn, jẹ ki a ni wiwo ni kiakia si diẹ ninu awọn alaye ipilẹ nipa iresi brown ati iresi iresi funfun.
Awọn oriṣi Rice
Iresi jẹ ounjẹ pataki ti awọn orilẹ-ede oriṣiriṣi, n ṣiṣẹ diẹ sii ju 50% ti olugbe kakiri aye ati pe o ti jẹ apakan pataki ti ounjẹ Asia lati awọn igba atijọ. O ṣe akiyesi bi orisun iyara ti agbara. Ni aṣa, awọn eniyan lo lati ni iresi pẹlu bran nitori awọn anfani ounjẹ wọn. Sibẹsibẹ, ni akoko pupọ, iresi didan di olokiki, paapaa ni agbegbe ilu ati lilo iresi pẹlu bran ni opin si awọn agbegbe igberiko.
Awọn oriṣi iresi oriṣiriṣi wa ni gbogbo agbaye eyiti o wa ni gbogbogbo labẹ ẹka ti kukuru, alabọde tabi iwọn irugbin gigun.
Awọn apẹẹrẹ ti awọn oriṣi iresi oriṣiriṣi ni:
- Okun Irun
- brown Rice
- Red iresi
- Iresi Dudu
- Iresi Egan
- Jasmine Rice
- Basikati Rice
Awọn ounjẹ lati Je Lẹhin Aarun Aarun!
Ko si awọn aarun meji kanna. Lọ kọja awọn ilana ijẹẹmu ti o wọpọ fun gbogbo eniyan ati ṣe awọn ipinnu ara ẹni nipa ounjẹ ati awọn afikun pẹlu igboya.
Iyato laarin Rice Brown ati Rice White
Gẹgẹbi a ti sọ loke, awọn oriṣi iresi oriṣiriṣi wa ni ọja ni awọn ọna ati awọn awọ oriṣiriṣi. Bibẹẹkọ, iresi brown ati iresi funfun jẹ eyi ti o gbajumọ julọ o ti wa ni ijiroro kaakiri ati afiwe fun awọn anfani ti ounjẹ oniruru wọn. Awọn iresi brown ati iresi funfun jẹ carbohydrate giga ati awọn ounjẹ ọra kekere. Diẹ ninu awọn iyatọ laarin iresi brown ati ounjẹ iresi funfun ni a ṣe akojọ si isalẹ:
- Ti a fiwewe si iresi awọ, iresi funfun jẹ lilo wọpọ. Sibẹsibẹ, a ṣe akiyesi iresi brown bi aṣayan ilera diẹ sii ju iresi funfun lọ ni awọn ofin ti didara ounjẹ ati awọn anfani ilera ati pe a tun daba fun awọn alaisan alakan. Eyi jẹ nitori, nigbawo iresi funfun ti n sise, Hull, bran ati germ ni a yọ kuro ni fifi endosperm starchy kan silẹ, sibẹsibẹ, nigbati a ba ṣiṣẹ iresi brown, a ti yọ hull nikan. A fi bran ati germ silẹ lori irugbin iresi brown paapaa lẹhin ṣiṣe. Bran ati germ jẹ ọlọrọ ni okun ati pe wọn jẹ onjẹ ti o ga julọ. Bran ni awọn okun ti o jẹun, awọn tocopherols, tocotrienols, oryzanol, β-sitosterol, awọn vitamin B ati awọn agbo ogun phenolic ti o jẹ anfani si ilera wa.
- Ounjẹ ti o jẹ ọlọrọ ni iresi brown le ṣe iranlọwọ ninu iṣakoso aito ati pipadanu iwuwo nitori niwaju iresi iresi ati akoonu okun giga ti a fiwewe iresi funfun. Eyi tun ṣe iranlọwọ fun idinku ti idaabobo awọ LDL.
- Mejeeji iresi brown ati iresi funfun ni a mọ bi ounjẹ ọlọrọ ni awọn carbohydrates, sibẹsibẹ, ni akawe si iresi funfun, iresi brown ni awọn carbohydrates to kere ati okun diẹ sii ni.
- Iresi Brown jẹ ọlọrọ ni awọn ohun alumọni gẹgẹbi irawọ owurọ irawọ owurọ, manganese, selenium ati iṣuu magnẹsia, pupọ julọ eyiti ko si ni iresi funfun ni awọn oye pataki. Iresi alawọ ati funfun funfun ni iye ti o kere si ti irin ati sinkii.
- Ti a ṣe afiwe si iresi funfun, ijẹẹmu iresi brown awọn abajade ni atọka glycemic kekere nitorinaa yago fun iwasoke iyara ninu suga ẹjẹ ati nitorinaa o le dara julọ fun akàn alaisan.
- Iresi Brown tun ni akoonu ti o ga julọ ti awọn antioxidants gẹgẹbi awọn vitamin B pẹlu thiamine, niacin ati Vitamin B6 ti a fiwewe iresi funfun.
- Ko dabi iresi funfun, iresi brown ni acid phytic ninu eyiti o le dinku agbara lati fa diẹ ninu awọn eroja wa nipasẹ ara wa.
- Orisirisi awọn irugbin ni o farahan si arsenic ti a ri ninu ile ati omi eyiti o le ṣe ipalara. Iresi Brown ni arsenic diẹ sii ju iresi funfun lọ. Nitorinaa agbara giga ti iresi brown ko le jẹ anfani nigbagbogbo.
Awọn ẹkọ-ẹkọ lori Ẹgbẹ ti Lilo Rice ati Ewu Ewu
Ọkan ninu awọn ifiyesi akọkọ ti lilo deede ti iresi (brown tabi iresi funfun) jẹ boya lilo iresi le gbe ifihan wa si arsenic ati nitorinaa mu eewu ti awọn oriṣiriṣi awọn aarun tabi awọn ipo buru si ni awọn alaisan alakan. Awọn ijinlẹ oriṣiriṣi ti o ṣe agbeyẹwo ọpọlọpọ awọn ilana ijẹẹmu pẹlu awọn iru ounjẹ ti o yatọ pẹlu iresi gẹgẹbi iresi brown ati iresi funfun ati ajọṣepọ wọn pẹlu awọn oriṣiriṣi oriṣiriṣi. akàn ti wa ni elaborated ni isalẹ.
Agbara Iresi ati Ewu Ewu ni Ilu Amẹrika
Ninu iwadi ti a tẹjade ni ọdun 2016, awọn oniwadi ṣe iṣiro ajọṣepọ laarin ounjẹ pẹlu agbara igba pipẹ ti iresi lapapọ, iresi funfun tabi iresi brown ati eewu awọn aarun to sese ndagbasoke. Fun eyi, wọn lo alaye ijẹẹmu ti a kojọ ti o da lori awọn iwe ibeere igbohunsafẹfẹ onjẹ ti o ni ẹtọ ti a lo ni Ikẹkọ Ilera ti Nọọsi laarin 1984 ati 2010, Iwadi Ilera Nọọsi II laarin 1989 ati 2009 ati akọ Ikẹkọ Awọn ọjọgbọn Ilera ọkunrin laarin 1986 ati Ni ọdun 2008, eyiti o wa pẹlu apapọ awọn ọkunrin 45,231 ati awọn obinrin 160,408, ti wọn ni ominira akàn nigba ti wọn gba wọn fun iwadi naa. Lakoko atẹle ti awọn ọdun 26, apapọ awọn ọran akàn 31,655 ti o royin eyiti o wa pẹlu awọn ọkunrin 10,833 ati awọn obinrin 20,822. (Ran Zhang et al, Int J Cancer., 2016)
Onínọmbà ti awọn data lati inu iwadi yii ri pe lilo igba pipẹ ti iresi lapapọ, iresi funfun tabi iresi brown ko le ni nkan ṣe pẹlu eewu ti akàn idagbasoke ni awọn ọkunrin ati obinrin US.
Agbara Iresi ati Ewu Ewu akàn
Ninu igbekale kan ti a gbejade ni 2019 eyiti o lo alaye ijẹẹmu lati inu iwadi iṣakoso ọran ti o da lori olugbe olugbe AMẸRIKA ti akàn apo, awọn oluwadi ṣe ayẹwo idapo laarin gbigbe iresi ati eewu akàn àpòòtọ. A gba data naa da lori awọn iwe ibeere igbohunsafẹfẹ onjẹ ti o ni afọwọsi ti a lo ni awọn ọran aarun apo-iṣan 316 ti a damọ nipasẹ Ẹka Ilera ti New Hampshire ati Awọn Iṣẹ Eda Eniyan 'Iforukọsilẹ Akàn ati awọn idari 230 eyiti a yan lati awọn olugbe New Hampshire ti a gba lati Ẹka New Hampshire ti Ifiranṣẹ ati Awọn atokọ iforukọsilẹ Eto ilera. (Antonio J Awọn ami-Aguntan et al, Imon Arun. 2019)
Iwadi na wa ẹri ibaraenisepo laarin agbara giga ti iresi brown ati awọn ifọkansi arsenic omi. Awọn oniwadi naa ṣepọ awọn awari wọn si aaye pe akoonu arsenic ti o ga julọ le wa ni iresi brown ti a fiwe si iresi funfun ati pe alekun agbara ninu ẹru arsenic ni a le rii ni iresi jinna ti a ba lo omi sise arsenic ti a ti doti.
Sibẹsibẹ, iwadi naa ko pese eyikeyi ẹri ti o daju pe lilo iresi deede le fa akàn tabi o le ṣe alabapin si isẹlẹ ti akàn àpòòtọ. Ṣugbọn, bi akàn àpòòtọ le ti jẹ eewu ilera ti o ni agbara nitori awọn akoonu arsenic, awọn oluwadi daba imọran iwadi ni alaye siwaju sii pẹlu awọn ẹkọ ti o tobi julọ lati ṣe ayẹwo eyikeyi ajọṣepọ laarin ounjẹ pẹlu agbara iresi brown ati eewu akàn àpòòtọ.
Agbara Iresi ati Ewu Earun Oyan
Iwadi Ilera Awọn Nọọsi II ni Ilu Amẹrika
Ninu iwadi ti a gbejade ni ọdun 2016, awọn oniwadi lo ibeere data ti ounjẹ (1991) ti o da lori lati ṣe akojopo ajọṣepọ ti awọn ounjẹ ti o ni ọkà kọọkan ati odidi ati gbigbe gbigbe ọkà nigba ti ọdọde, agba agba, ati awọn ọdun premenopausal pẹlu eewu aarun igbaya ni Nọọsi Iwadi Ilera II eyiti o wa pẹlu awọn obinrin premenopausal 90,516 ti o wa laarin ọdun 27 ati 44. Iwadi na ni ifọwọsi nipasẹ Igbimọ Awọn Ẹkọ Eniyan ni Brigham ati Ile-iwosan Awọn Obirin ati Harvard TH Chan Ile-iwe ti Ilera Ilera, Boston, Orilẹ Amẹrika. Lakoko atẹle titi di ọdun 2013, apapọ awọn ọran aarun igbaya ọgbẹ 3235 ti royin. Awọn obinrin 44,263 royin ounjẹ wọn lakoko ile-iwe giga, ati laarin ọdun 1998 si 2013, apapọ awọn ọran aarun igbaya ọgbẹ 1347 ni a royin laarin awọn obinrin wọnyi. (Maryam S Farvid et al, Itọju Alakan Ọyan., 2016)
Iwadi na ṣe awari pe gbigbe ounjẹ ounjẹ ti a ti mọ le ma ṣe ni nkan ṣe pẹlu eewu ti ọgbẹ igbaya. Sibẹsibẹ, wọn ri pe ounjẹ / ounjẹ pẹlu agbara iresi brown le ni nkan ṣe pẹlu eewu kekere ti apapọ ati aarun igbaya premenopausal.
Awọn oniwadi pari pe gbigbe gbigbe ounjẹ gbogbogbo giga le ni nkan ṣe pẹlu eewu kekere ti ọgbẹ igbaya ṣaaju asiko menopause.
Ile-iwosan ti o da lori Iṣakoso-ọran / Iwadi Iṣoogun ni Ilu Guusu koria
Ninu iwadi ti a gbejade ni ọdun 2010, awọn oniwadi ṣe iṣiro idapo laarin ewu ọgbẹ igbaya ati gbigba gbigbe karbohydrat lapapọ, ẹrù glycemic, ati itọka glycemic (awọn ipele giga tọka awọn eeka suga ẹjẹ kiakia), ati awọn oriṣiriṣi oriṣi ijẹ iresi ni orisun ile-iwosan kan iṣakoso-ọran / iwadii ile-iwosan ni South Korea. Iwadi na gba iwe ibeere ibeere igbohunsafẹfẹ ounjẹ ti o da lori alaye nipa ounjẹ lati ọdọ awọn obinrin ọgbẹ igbaya 362 ti o wa laarin 30 si ọdun 65 ati ọjọ-ori wọn ati ipo miipapo ti o baamu awọn idari ti o ṣabẹwo si Ile-iṣẹ Iṣoogun ti Samsung, University of Sungkyunkwan, Seoul, South Korea. (Sung Ha Yun et al, Asia Pac J Clin Nutr., 2010)
Ayẹwo awọn abajade lati inu iwadi yii ko ri ajọṣepọ laarin igbaya akàn ewu ati awọn ounjẹ ọlọrọ ni carbohydrate, atọka glycemic tabi fifuye glycemic. Sibẹsibẹ, awọn oniwadi ri pe lilo ti o ga julọ ti iresi brown adalu le ni nkan ṣe pẹlu eewu ti o dinku ti akàn igbaya, paapaa ni iwọn apọju, awọn obinrin postmenopausal.
Rice Bran Consum ati Ipalara akàn Colorectal
Gbogbo iresi brown brown ati iresi iresi je olowo ni β-sitosterol, γ-oryzanol, awọn ipinya Vitamin E, prebiotics ati awọn okun onjẹ. Awọn ijinlẹ asọtẹlẹ ti o yatọ ti daba pe iresi brown fermented ati iresi iresi ni agbara lati dojuti awọn polyps awọ ati adenomas colorectal lẹsẹsẹ. (Tantamango YM et al, Nutr Cancer., 2011; Norris L et al, Mol Nutr Ounjẹ Ounjẹ., 2015)
Iwadi kan ti a gbejade ni Nutrition ati Cancer Journal ni 2016 tun daba pe eto ijẹẹmu / eto ijẹẹmu pẹlu gbigbe gbigbe okun ti ijẹẹmu pọ si nipa fifi iresi iresi kun (lati awọn orisun ounjẹ bii iresi brown) ati lulú ìrísí ọgagun si awọn ounjẹ le paarọ ikun microbiota ni ọna ti o le ṣe iranlọwọ ni idinku eewu ti akàn awọ. Iwadi na tun jẹrisi iṣeeṣe ti jijẹ gbigbe okun ti ijẹẹmu ni awọn iyokù aarun awọ nipa gbigbe awọn ounjẹ ọlọrọ iresi bii iresi brown, lati ká awọn anfani ilera wọnyi. (Erica C Borresen et al, Nutr Akàn., 2016)
Awọn ijinlẹ wọnyi tọka si pe eto ijẹẹmu kan pẹlu gbigbe iresi bran lati awọn ounjẹ bii iresi brown le jẹ anfani fun idinku eewu ti akàn awọ. Bibẹẹkọ, iwulo wa fun awọn ijinlẹ siwaju sii ti n ṣe iṣiro ibasepọ kariaye laarin gbigbemi bran iresi, akopọ ti ikun microbiota ati idena aarun awọ.
ipari
Ko si ẹri ti o lagbara ti o ni iyanju pe gbigbe iwọntunwọnsi ti iresi funfun le fa akàn. Awọn ijinlẹ oriṣiriṣi daba pe gbigbemi iresi funfun le ma ni nkan ṣe pẹlu eewu ti akàn. Ọpọlọpọ awọn ijinlẹ ti a mẹnuba loke tun fun wa ni ofiri pe eto ijẹẹmu pẹlu iresi brown le jẹ anfani fun idinku eewu awọn aarun kan pato gẹgẹbi igbaya ati awọn aarun awọ. Sibẹsibẹ, awọn oniwadi tun daba pe iresi brown le ni akoonu arsenic diẹ sii ju iresi funfun lọ. Nitorinaa, botilẹjẹpe iwadi naa ko pese eyikeyi ẹri ti o han gbangba pe lilo iresi deede le ṣe alabapin si iṣẹlẹ gbogbogbo ti akàn àpòòtọ, awọn oniwadi daba iwadii alaye pẹlu awọn ijinlẹ nla, nitori wọn ko le ṣe akoso awọn eewu ti o pọju ti jijẹ iresi brown ninu niwaju arsenic omi ti o ga (eyiti o le fa akàn). Iyatọ miiran ti iresi brown ni pe o ni phytic acid ti o le dinku agbara lati fa diẹ ninu awọn eroja nipasẹ ara wa.
Ti o sọ, nigbati o ba de si ounjẹ fun awọn alaisan alakan ati fun idena aarun mu iresi brown ni awọn iwọn alabọde jẹ eyiti o dara julọ ati yiyan ilera ni laarin awọn oriṣi iresi oriṣiriṣi nitori didara ijẹẹmu ati awọn anfani ilera. Iresi Brown tun le ṣe akiyesi ni ilera ni awọn alaisan alakan nitori akoonu sitashi glycemic kekere. Iresi brown tun ni awọn lignans eyiti o le ṣe iranlọwọ ni idinku eewu awọn arun ọkan. Sibẹsibẹ, gbigba iresi funfun ni awọn iwọn kekere tun ko yẹ ki o fa ipalara kankan.
Iru ounjẹ wo ni o jẹ ati awọn afikun ti o mu jẹ ipinnu ti o ṣe. Ipinnu rẹ yẹ ki o pẹlu iṣaro ti awọn iyipada jiini akàn, eyiti akàn, awọn itọju ti nlọ lọwọ ati awọn afikun, eyikeyi aleji, alaye igbesi aye, iwuwo, giga ati awọn aṣa.
Eto eto ijẹẹmu fun akàn lati addon ko da lori awọn wiwa intanẹẹti. O ṣe adaṣe ipinnu fun ọ da lori imọ -jinlẹ molikula ti a ṣe nipasẹ awọn onimọ -jinlẹ wa ati awọn ẹnjinia sọfitiwia. Laibikita boya o bikita lati loye awọn ipa ọna molikulamu biokemika ti o wa ni ipilẹ tabi rara - fun igbero ounjẹ fun akàn ti oye nilo.
Bẹrẹ NOW pẹlu ṣiṣe eto ijẹẹmu rẹ nipa didahun awọn ibeere lori orukọ akàn, awọn iyipada jiini, awọn itọju ti nlọ lọwọ ati awọn afikun, eyikeyi aleji, awọn ihuwasi, igbesi aye, ẹgbẹ ọjọ -ori ati abo.
Ounjẹ Ti ara ẹni fun Akàn!
Akàn yipada pẹlu akoko. Ṣe akanṣe ati ṣatunṣe ounjẹ rẹ ti o da lori itọkasi alakan, awọn itọju, igbesi aye, awọn ayanfẹ ounjẹ, awọn nkan ti ara korira ati awọn nkan miiran.
Awọn alaisan akàn nigbagbogbo ni lati ba pẹlu oriṣiriṣi chemotherapy awọn ipa ẹgbẹ eyiti o ni ipa lori didara igbesi aye wọn ati ṣetọju awọn itọju miiran fun akàn. Mu awọn ẹtọ to dara ati awọn afikun ti o da lori awọn imọran ti imọ-jinlẹ (yago fun iṣiro ati yiyan laileto) jẹ atunṣe abayọda ti o dara julọ fun aarun ati awọn ipa ẹgbẹ ti o ni ibatan itọju.