Te Raihitanga Raihi me te Raru o te Mate Mate Mate

ngā

I arotakehia e nga rangahau rereke te hononga i waenga i te kohi raihi me te tuponotanga o nga momo momo mate pukupuku ka kitea ko te kai raihi ma i nga rahinga iti kaore pea e pa atu ki te mate pukupuku (ka pa he mate pukupuku ranei). Heoi, ko te kohi o te kai totika tae atu ki te rahinga o te raihi parauri (me te parani) ka uru pea ki te iti ake o te mate pukupuku o te uma me nga mate pukupuku karakara. Ko te raihi Parauri e kiia ana he kai hauora ka tangohia mo te rahinga tika, ka uru mai he waahanga o te mate kai a te hunga mate pukupuku. Ahakoa he tino kai te raihi parauri, kaore pea i te tūtohutia te kai raihi parauri tino nui me te maha o nga wa i te mea kei roto te arsenic ka puta he mate pukupuku penei i te mate pukupuku pukupuku me te waikawa phytic ka whakaiti i te kaha ki te tango i etahi matūkai. na to tatou tinana. No reira, ina tae mai ki te mate pukupuku, he mahere kai whaiaro me nga kai tika me nga taapiringa me te inenga tika, motuhake mo te mate pukupuku momo me te maimoatanga, he mea tika kia whiwhi painga nui me te noho haumaru.

Ko te mate pukupuku tetahi o nga tino raru e pa ana ki te hauora o te ao. He maha nga momo maimoatanga e waatea ana mo te mate pukupuku hei whakaiti i tona horapa, hei patu ano hoki i nga kiri pukupuku. Heoi, ko te nuinga o enei maimoatanga he maha tonu nga painga kino mo te wa roa me te wa poto e whakaiti ana i te kounga o te koiora o nga tuuroro me nga morehu. No reira, ko nga tuuroro o te matepukupuku, o ratou kaimanaaki me nga morehu mate pukupuku i te nuinga o te waa ka tiro atu ki nga tohutohu mai i a raatau kaiora, ki nga kaiwhakarato hauora ranei mo nga whiringa kai / kai totika tae atu ki nga kai me nga taapiringa kai me nga whakangungu hei whakapai ake i te kounga o te ora me te whakakii i te haere tonu. maimoatanga. Ko nga tuuroro mate pukupuku me nga morehu e rapu ana i nga taunakitanga putaiao mo nga kai me nga taapiri ka taea te whakauru ki roto i a raatau mahere kai / kai totika hei awhina i to raatau hauora. 

I enei ra, ka rapu nga taangata hauora i nga purongo putaiao me nga purongo kia mohio ai mena ka taea e tetahi kai te whakanui ake, te whakaheke ranei i tetahi momo mate pukupuku. Ko tetahi o nga kaupapa kaupapa e pataihia ana e raatau ma te ipurangi ko te whakanui ake i te kai totika tae atu ki te raihi ma, te raihi parauri ranei, ka piki ake ranei te mate pukupuku. I roto i tenei tuhinga, ka korerohia e maatau etahi rangahau i arotake i te hononga i waenga i te raihi me te tuponotanga o nga momo mate pukupuku. Engari, i mua i te toro atu ki nga rangahau e arotake ana mena ka pa he mate pukupuku te raihi, kia tere te titiro ki etahi korero tuuturu mo te raihi parauri me te kai raihi ma.

Nga momo Raihi rereke

Ko te raihi te kai matua o nga whenua rereke, neke atu i te 50% o te taupori puta noa i te ao, he mea nui ki te kai Ahia mai i nga wa onamata. Ka whakaarohia he kaha ake te kaha. I nga wa o mua, he raihi te taangata o mua me te parani no o raatau hua kai. Heoi, i te roanga o te wa, ka rongonui te raihi maani, ina koa i te taone nui me te whakamahi raihi me te parani ka iti ki nga rohe tuawhenua. 

He maha nga momo raihi e waatea ana puta noa i te ao, i te nuinga o te wa ka taka ki raro i te waahanga iti, reo, poto ranei te rahi o te witi. 

Hei tauira mo nga momo raihi rereke:

• White Rice
• Brown Rice
• Raihi Whero
• Raihi Pango
• Riki Kareu
• Ko te Rice Jasmine
• Basmati Rice

Te rereketanga i waenga i te Raihi Parauri me te Raihi Ma

Ka rite ki te korero i runga ake nei, he maha nga momo raihi e waatea ana i te maakete he rerekee nga tae me nga tae. Heoi, ko te raihi parauri me te raihi ma nga mea tino rongonui ana, e korerohia ana, e whakataurite ana mo o raatau momo painga kai. Ko te raihi parauri me te raihi ma, he warowaihā nui, he kai iti te hinu. Ko etahi o nga rereketanga i waenga i te raihi parauri me te kai maihi raihi ma e whai ake nei:

• Ka whakatauritea ki te raihi parauri, ka pau noa ake te raihi ma. Heoi, ko te raihi parauri ka kiia he waahanga pai ake te hauora i te raihi ma e pa ana ki te kounga kai me nga painga hauora, me te whakaaro hoki mo nga tuuroro mate pukupuku. Na te mea, no tehea raihi ma kua tukatukahia, ka tangohia te takere, parani me te iroriki ka waihohia te endospermaki tarutaru, engari, ka tukatukahia te raihi parauri, ka tangohia noa te takere. Ka waihohia te parani me te iroriki ki runga i te pihi raihi parauri ara i muri i te tukatuka. He momona te parani me te iroriki, aa, he tino kai. Kei i a Bran nga muka kai, tocopherols, tocotrienols, oryzanol, β-sitosterol, B huaora me nga pūhui phenolic e whai hua ana ki to hauora.
• Ko te kai totika o te raihi parauri ka awhina i te hiahia hiahia me te ngaro o te taumaha na te mea kua tae mai he raihi raihi me te nui o te muka ka whakaritea ki te raihi ma. Hei awhina ano tenei ki te whakaheke i te LDL cholesterol.
• Ko te raihi parauri me te raihi ma e kiia ana he kai totika kei roto i nga warowaihā, heoi, ki te raihi ma, he iti ake nga warowaihā me te nui ake o te muka i te raihi parauri.
• Ko te raihi Parauri he momona i roto i nga kohuke penei i te konupora konupora, te konupora, te selenium me te konupora, te nuinga kaore i roto i nga raihi ma i roto i nga moni nui. Ko te raihi parauri, ma hoki, he iti rawa te rino me te konutea.
• Ka whakatauritea ki te raihi ma, ko te kai raihi parauri ka iti ake te taupae glycemic na reira ka karo i te piki tere o te huka toto, na reira ka pai ake mo mate pukupuku mate.
• He nui ake te kaha o te raihi Parauri i te taha o nga antioxidants penei i te B huaora tae atu ki te tiiamine, niacin me te Huaora B6 kua whakaritea ki te raihi ma.
• Kaore i te rite ki te raihi ma, kei roto i te raihi parauri te waikawa pitihana ka whakaiti i te kaha ki te mimiti i etahi o nga matūkai na o tatou tinana.
• He maha nga momo purapura ka kitea ki te arsenic e kitea ana i te oneone me te wai ka mate pea. He nui ake te arsenic o te raihi Parauri i te raihi ma. No reira ko te nui o te kai raihi parauri kaore pea e whai hua.

Nga rangahau mo te Kotahitanga o te Raihi Whakamoemiti me te Mate Mate Mate

Ko tetahi o nga tino maaharahara mo te kai raihi (parauri, raihi ma ranei) ko te kaha o te kai raihi i to tatou rongo ki te arsenic, na reira ka piki ake te mate o nga momo mate pukupuku, te kino ranei o nga ahuatanga o nga turoro mate pukupuku. Nga rangahau rereke i arotake i nga momo momo kai me nga momo kai rereke tae atu ki te raihi pera i te raihi parauri me te raihi ma me o raatau hononga ki nga momo momo mate pukupuku kua whakamaramatia i raro nei.

Te Ngawhi Rice me te Mate Mate Mate ki Amerika

I roto i te rangahau i whakaputahia i te 2016, i arotakehia e nga kairangahau te hononga i waenga i te kai totika tae atu ki te kai wa-roa mo te raihi katoa, raihi ma, raihi parauri ranei, me te raru o te mate pukupuku. Mo tenei, i whakamahia e raatau nga korero mo te kai i kohia i runga i nga paatai ​​haangai kai whaimana i whakamahia i roto i te rangahau Hauora Tapuhi wahine i waenga i te 1984 ki te 2010, Nga Tikanga Hauora Tuarua Akoranga II i waenga i te 1989 me te 2009 me nga Rangahau Whai muri Ngaio Ngaio Hauora i waenga i te tau 1986 me te Ko te tau 2008, e 45,231 nga taane me nga 160,408 nga waahine, i waatea i te mate pukupuku i te wa i whakahiatohia ai mo te rangahau. I roto i nga tau 26 whai muri mai, 31,655 nga keehi mate pukupuku i kiia i kohia e 10,833 nga taane me nga wahine 20,822. (Ran Zhang et al, Int J Mate pukupuku., 2016)

Ko te maataki o nga rarangi o tenei rangahau i kitea ko te kai wa-roa mo te raihi katoa, raihi ma, raihi parauri ranei, kaore pea e pa atu ki te raru o te mate pukupuku i nga taane me nga waahine o Amerika.

Whakapau Raihi me te Mate Mate Mate Mate

I roto i te wetewete i whakaputaina i te tau 2019 i whakamahi nga korero kai mai i te US-i runga i te keehi-te rangahau mo te mate pukupuku mate pukupuku, i aromatawaihia e nga kairangahau te hononga i waenga i te raihi kai me te tuponotanga o te mate pukupuku mate pukupuku. I whiwhihia nga korero i runga i nga paatai ​​haerere kai whaimana i whakamahia i roto i nga keehi mate pukupuku mate pukupuku 316 i taatuhia e te Tari Hauora Hauora me nga Ratonga Tangata o te Tari Hauora o New Hampshire me nga mana 230 i kowhiria mai i nga taangata o New Hampshire i whakawhiwhia mai i te tari o New Hampshire. Tuhinga o mua. (Antonio J Waitohu-Pastor et al, Epidemiology. 2019)

I kitea e te rangahau he taunekeneke i waenga i te nui o te kai raihi parauri me te wai arsenic. I honoa e nga Kairangahau a ratau kitenga ka kitea he nui ake te kaha o te arsenic kei roto i te raihi parauri i whakaritea ki te raihi ma a ka kitea pea te piki ake o te kawenga arsenic ka kitea i roto i nga raihi maoa mena ka whakamahia te wai tunu-poke.

Heoi, kaore i kitea he maarama pono te rangahau ko te kai raihi i nga wa katoa ka mate pukupuku pea ka awhina ranei koe i te mate kino katoa o te mate pukupuku pukupuku. Engari, i te mea he mate morearea pea te mate pukupuku o te pounamu na te kaha o te arsenic, i kii nga kairangahau he rangahau taipitopito tae atu ki nga rangahau nui ake hei arotake i tetahi hononga i waenga i te kai totika tae atu ki te kohi raihi parauri me te mate pukupuku mate pukupuku.

Whakapau Raihi me te Mate Mate Mate Mate

Akoranga Hauora a Te Neehi II i te United States

I roto i te rangahau i whakaputahia i te 2016, i whakamahia e nga kairangahau te paatai ​​patai mo nga kai (1991) mo nga korero hei arotake i te hononga o nga kai takitahi o te kai-me te kohi kai kua oti te whakamahine i te wa o te taiohitanga, te pakeke o te pakeke, me nga tau o mua ka pa te mate pukupuku o te uma ki nga Neehi. Akoranga Hauora II i uru atu nga waahine 90,516 i mua i te 27 ki te 44 tau. I whakamanahia te rangahau e te Komiti Kaupapa Tangata i te Pirimia me te Whare Hauora Wahine me te Harvard TH Chan School of Public Health, Boston, United States. I te wa e whaiwhai ana a tae noa ki te 2013, 3235 nga keehi pukupuku pukupuku pukupuku whakaeke i korerotia. 44,263 nga wahine i kii i a ratau kai i te wa o te kura tuarua, ana i waenga i te 1998 ki te 2013, 1347 nga keehi mate pukupuku uma i kiia i roto i enei waahine. (Maryam S Farvid et al, Breast Cancer Res Tukinga., 2016)

I kitea i roto i te rangahau ko te kohinga kai kai totika kaore pea e hono atu ki te mate pukupuku o te uma. Heoi, i kitea ko te kai totika / kai tae atu ki te kohi raihi parauri ka uru pea ki te morearea o te mate pukupuku uma me te mate pukupuku o mua. 

I whakatau nga Kairangahau ko te nui o te kai kai totika ka uru pea ki te morearea o te pukupuku pukupuku i mua o te paheketanga.

He Haumaru -Tohu / Haumanu Haumanu i Korea ki te Tonga

I roto i te rangahau i whakaputahia i te 2010, i arotakehia e nga kairangahau te hononga i waenga i te morearea o te pukupuku pukupuku me te kohi katoa o te warowaihā, te kawenga glycemic, me te taupū glycemic (ko nga taumata tiketike e whakaatu ana i nga koikoi huka toto tere), me nga momo momo raihi e pau ana i te hohipera. rangahau-whakahaere / rangahau haumanu i Korea ki te Tonga. I whakawhiwhia te rangahau ki nga paatai ​​auau kai e pa ana ki nga korero kai mai i te 362 nga wahine pukupuku pukupuku uma e pakeke ana i waenga i te 30 ki te 65 tau me o ratau pakeke me te ahua menopausal i uru ki nga mana i tae atu ki te Samsung Medical Center, te Whare Wananga o Sungkyunkwan, Seoul, South Korea. (Sung Ha Yun et al, Asia Pac J Clin Nutr., 2010)

Ko te tātaritanga o nga hua mai i tenei rangahau kaore he hononga i waenga i te u mate pukupuku morearea me nga kai e whai kiko ana i te warowaiha, te taupae glycemic, te uta glycemic ranei. Heoi, i kitea e nga kairangahau ko te kai nui ake o te raihi parauri whakauru ka pa atu ki te iti o te mate o te mate pukupuku o te u, ina koa ki nga wahine taumaha, kua pahemo.

Ko te Whakapau Raihi i te Raihi me te Raru o te Mate Pukupuku

Ko te raihi parauri paraoa me te raihi raihi he maha nga taonga o te β-sitosterol, γ-oryzanol, te isoforms huaora E, nga prebiotics me nga muka kai. He rerekee nga rangahau o mua i kiia ko te raihi parauri paraoa me te raihi raihi ka kaha ki te aukati i nga polyps colorectal me adenomas karakara. (Tantamango YM et al, Nutr Cancer., 2011; Norris L et al, Mol Nutr Food Res., 2015)

He rangahau i whakaputahia i te Nutrise and Cancer Journal i te tau 2016 i kii hoki ko te mahere kai / kai totika me te whakanui ake i te kai kai whakauru ma te whakauru i te raihi raihi (mai i nga puna kai penei i te raihi parauri) me te puehu piini navy ki nga kai tera pea ka rereke te kopu o te microbiota i he huarahi e taea ai te awhina ki te whakaiti i te tuukino o te mate pukupuku kakariki. I whakapumautia e te rangahau te kaha ki te whakapiki i te kai muka ki nga morehu o te mate pukupuku kanorau ma te kai i nga raihi raihi kai nui penei i te raihi parauri, ki te kokoti i enei painga hauora. (Erica C Borresen et al, Nutr Mate pukupuku., 2016)

Ko enei rangahau e kii ana ko te mahere kai totika tae atu ki te kai parani raihi mai i nga kai penei i te raihi parauri ka pai pea hei whakaiti i te tuponotanga o te mate pukupuku kaniwha. Heoi, he hiahia ano mo etahi atu rangahau arotake i te hononga-waenga i waenga i te kohinga raihi raihi, te waahanga o te microbiota puku me te aukati i te mate pukupuku mate pukupuku.

Opaniraa

Karekau he taunakitanga kaha e kii ana ko te tango i te rahinga o te raihi ma ka puta he mate pukupuku. Ko nga rangahau rereke e kii ana kaore pea te kai raihi ma e hono ki te tupono o mate pukupuku. Ko te nuinga o nga rangahau kua whakahuahia i runga ake nei he tohu ka whai hua te mahere kai me te raihi parauri hei whakaiti i te tupono o nga mate pukupuku motuhake penei i te mate pukupuku o te u me te tae. Heoi, i kii ano nga kairangahau ko te raihi parauri he nui ake te ihirangi arsenic i te raihi ma. No reira, ahakoa kaore i kitea e te rangahau he taunakitanga maamaa ka whai waahi te kai raihi i nga wa katoa ki te mate pukupuku o te kopu, i kii nga kairangahau i nga rangahau taipitopito tae atu ki nga rangahau nui ake, na te mea kaore e taea e raatau te aukati i nga tupono o te kai raihi parauri i roto i te te aroaro o te wai arsenic teitei (he mate pukupuku pea). Ko tetahi atu kino o te raihi parauri ko te mea he waikawa phytic kei roto ka whakaiti i te kaha ki te tango i etahi matūkai e to tatou tinana.

I kii, ka tae ana ki te kai totika mo nga tuuroro mate pukupuku me te aukati i te mate pukupuku ki te tango i te raihi parauri i te rahinga tino pai rawa atu te mea pai rawa atu i waenga i nga momo raihi na te kounga kai me te painga o te hauora. Ko te raihi Parauri ka kiia pea he hauora i roto i nga tuuroro mate pukupuku na te iti o te maaka o te mate pukupuku. Kei roto hoki i te raihi Parauri nga maramara e awhina ai pea ki te whakaheke i te tuuma o nga mate ngakau. Heoi, ko te tango i te raihi ma i roto i nga rahinga iti kaore ano kia raru.

He aha nga kai e kainga ana e koe me nga taapiringa e tangohia ana e koe hei whakatau. Ko taau whakataunga me uru ki te whaiwhakaaro ki nga whakarereketanga o te ira mate pukupuku, te mate pukupuku, te rongoa haere tonu me nga taapiri, nga mate pāwera katoa, nga korero o te noho, te taumaha, te teitei me nga ritenga.

Ko te whakamahere kai totika mo te mate pukupuku mai i te addon kaore i te whaaia ki nga rapu ipurangi. Hei whakakotahi i a raatau ki te whakatau kaupapa i runga i te putaiao putaiao e whakatinanahia ana e o taatau kaiputaiao me nga kaiwhakangungu rorohiko. Ahakoa te mohio kei te maarama koe ki nga ara koiora o te koiora kore ranei - mo te whakamahere kai totika mo te mate pukupuku e hiahiatia ana te maarama.

Me tiimata TENEI me to mahere kai totika ma te whakautu i nga paatai ​​mo te ingoa o te mate pukupuku, te whakarereketanga o te ira, te maimoatanga me te taapiringa totika, nga mate matearea katoa, nga tikanga, te ahua o te noho, te reanga me te ira tangata.

He maha nga wa ka pa ki nga tuuroro mate pukupuku nga hua o te taha haumanuki e pa ana ki o raatau koiora me te tirotiro mo nga rongoa rereke mo te mate pukupuku. Ka mau i te te kai totika tika me nga taapiri i runga i nga whakaaro putaiao (te karo i te pohewa me te kowhiringa tupono) ko te rongoa maori tino pai mo te mate pukupuku me nga maimoatanga e pa ana ki te taha-kino

• Ko te kai nui i te carotenoids ka awhina i te whakaheke i te mate pukupuku mate pukupuku.
• Nga Kai Tuturu / Taapiringa ka raru pea te mate pukupuku
• Mate Aukati Ko nga Kai hei whakaiti i te Aarea o te Mate Mate pukupuku
• Ka taea e te kai te tii te whakanui ake i te mate pukupuku o te mate pukupuku karakara?
• Te Hinu Hua me te Raru o te Mate Mate Mate