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多項臨床研究分析了維生素 A（視黃醇）水平與癌症風險之間的關聯。 正如在大量癌症患者中檢測到的那樣，維生素 A（視黃醇）的水平與前列腺癌的風險呈正相關。 這表明使用過量的維生素補充劑攝入來支持健康和福祉可能不一定會給我們增加很多價值，並且可能會造成傷害，例如增加患前列腺癌的風險 癌症.
維生素 A 與癌症
維生素 A 或視黃醇是一種脂溶性必需營養素，具有多種健康益處，包括：
- 支持正常視力
- 支持健康的皮膚
- 支持細胞的生長和發育
- 改善免疫功能
- 支持生殖和胎兒發育
作為一種必需營養素，維生素 A 不是由人體產生的，而是從我們的健康飲食中獲得的。 它通常存在於動物來源，如牛奶、雞蛋、奶酪、黃油、肝臟和魚肝油中，以視黃醇的形式存在，維生素 A 的活性形式，以及植物來源，如胡蘿蔔、西蘭花、甘藷、紅薯甜椒、菠菜、木瓜、芒果和南瓜以類胡蘿蔔素的形式存在，它們在消化過程中會被人體轉化為視黃醇。
複合維生素補充劑的使用在嬰兒潮一代的老齡化中呈上升趨勢，以獲得健康益處和支持整體健康。 大多數人認為，大量攝入維生素是一種抗衰老、增強免疫力和預防疾病的靈丹妙藥，即使沒有效果，也無妨。 隨著維生素在全球人群中的廣泛使用，已經有多項觀察性回顧性臨床研究研究了不同維生素與他們的健康之間的關聯。 癌症 預防作用。 在此博客中，我們專門研究了檢查血清中視黃醇（維生素 A）水平與包括前列腺癌在內的不同癌症風險之間關係的研究。
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維生素 A（視黃醇）和前列腺癌風險
以下是其中一些研究及其主要發現的摘要：
- 對 15 年發表在《美國臨床營養學雜誌》上的 2015 項不同臨床研究進行了匯總分析，研究了 11,000 多個病例，以確定維生素水平與營養之間的關聯 癌症 風險。 在這個非常大的樣本量中，視黃醇水平與前列腺癌風險呈正相關（Key TJ 等人，Am J Clin Nutr.，2015 年).
- 美國國立衛生研究院 (NIH) 國家癌症研究所 (NCI) 對來自 α-生育酚、β-胡蘿蔔素癌症預防研究的 29,000 多個樣本進行了觀察性分析，該研究報告稱，在 3 年的隨訪中，患有較高的血清視黃醇（維生素 A）濃度會增加患前列腺癌的風險（Mondul AM 等人，Am J Epidemiol，2011 年).
- 對 29,000 年至 1985 年間超過 1993 名參與者參與的同一項 NCI 驅動的 α-生育酚、β-胡蘿蔔素癌症預防研究的最新分析以及 2012 年的隨訪證實了早期的研究結果，即較高的血清視黃醇濃度與風險增加相關前列腺的 癌症. 較高的血清視黃醇與總體癌症風險無關，並觀察到可降低肝癌和肺癌的風險，但在多項研究中，血清視黃醇（維生素 A）水平與前列腺癌風險升高之間存在正相關關係（Hada M 等人，Am J Epidemiol，2019 年).
結論
這些研究表明，大量攝入維生素 A 補充劑會增加患前列腺癌的風險 癌症. 這些數據對我們意味著什麼？ 它表明過量的維生素補充劑來支持健康和福祉可能不一定會給我們增加很多價值，並且可能有造成傷害的可能性。 對我們來說更好的是通過天然資源和健康營養的飲食獲取維生素和礦物質。
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