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維生素 E 是一種抗氧化營養素，我們可以通過食物來源或補充劑獲得。 然而，維生素 E 補充劑對不同的癌症顯示出不同的影響。 維生素 E 顯示出增加患前列腺癌和腦癌的風險，對肺癌沒有影響，對卵巢癌有益。 基於維生素 E 在體內處理方式的變化，這種差異效應可能與個體的遺傳變異有關。 過量補充維生素 E 會因出血過多和中風而造成傷害。 因此，最好通過食物來增加維生素 E，作為健康飲食或營養的一部分 癌症，而不是服用補充劑。
維生素E補充劑
許多人認為服用維生素和補充劑有助於降低許多慢性健康狀況的風險並改善他們的整體健康狀況。 然而，有許多臨床研究表明，維生素和補充劑的益處因具體情況而異，在許多情況下，它們沒有任何益處，甚至可能有害。 維生素 E 就是這樣一種營養素，因其多種健康益處而廣受歡迎，除了作為我們飲食/營養的一部分食用的許多食物的一部分外，還被用作增加劑量和益處的補充劑。 我們將研究與癌症飲食/營養中過量補充維生素 E 相關的來源、益處和風險。
維生素 E 是一組脂溶性抗氧化營養素，存在於許多食物中，也可單獨作為補充劑或作為多種維生素補充劑的一部分服用，因為它具有許多健康益處。 維生素 E 基本上由兩組化學物質組成：生育酚和生育三烯酚。 維生素 E 的抗氧化特性有助於保護我們的細胞免受反應性自由基和氧化應激造成的損害。 因此，維生素 E 的食物來源和補充劑提供了許多健康益處，從護膚到改善心臟和大腦健康。
維生素 E 的來源
富含維生素 E 的食物來源包括玉米油、植物油、棕櫚油、杏仁、榛子、松子、葵花籽，以及我們在飲食中食用的許多其他水果和蔬菜。 與生育三烯酚相比，生育酚是我們飲食和補充劑中維生素 E 的主要來源。 含有較高生育三烯酚的食物是米糠、燕麥、黑麥、大麥和棕櫚油。
風險 - 維生素 E 與癌症的益處關聯
維生素 E 的抗氧化特性有助於減少有害的氧化應激和細胞損傷。 衰老會導致我們身體固有的抗氧化能力下降，因此維生素 E 有助於抗衰老。 它與降低慢性和衰老相關疾病的風險有關，例如心血管、糖尿病，甚至具有抗癌作用。 研究在 癌症 細胞和動物模型顯示補充維生素 E 對預防癌症具有有益影響。 多項臨床試驗評估了維生素 E 補充劑在癌症患者中使用的相關性，並在不同的癌症中顯示了從有益、無影響到有害的各種影響。
在本博客中，我們將總結其中一些臨床研究，這些研究強調將維生素 E 作為營養/飲食的一部分使用對某些癌症有益，而對其他類型的癌症卻有負面影響。 因此，在癌症飲食/營養中使用維生素 E 來源的益處與風險取決於具體情況，並因癌症類型和治療而異。
維生素 E 對卵巢癌的益處
卵巢癌的診斷通常發生在晚期，更晚期，因為這種癌症的早期階段很少引起任何症狀。 在卵巢癌的晚期階段，體重減輕和腹痛等通常是非特異性的症狀開始出現，並且通常不會引起太大的警覺。 正是由於這些原因，女性在晚期被診斷出患有卵巢癌，五年存活率為 47%（美國癌症協會）。 卵巢癌患者接受化療，但許多人對此沒有反應。 其中一個 最常見的靶向治療 用於卵巢癌的藥物通過阻止新血管的生長來使腫瘤細胞挨餓，而新血管對於將營養物質輸送到快速生長的腫瘤至關重要。
在卵巢癌的背景下，維生素 E 化合物生育三烯酚與標準護理 (SOC) 藥物（人源化抗 VEGF 單克隆抗體）聯合使用時，對化療耐藥的患者顯示出益處。 丹麥 Vejle 醫院腫瘤科的研究人員研究了維生素 E 的生育三烯酚亞組與 SOC 藥物聯合使用對化療治療無反應的卵巢癌患者的影響。 該研究包括 23 名患者。 生育三烯酚與 SOC 藥物的組合在患者中顯示出非常低的毒性，並且具有 70% 的疾病穩定率。 與當前文獻相比，該 II 期試驗記錄的中位總生存期要高得多。 (Thomsen CB 等人，Pharmacol Res.，2019 年) 該研究支持維生素 E 的 δ-生育三烯酚亞組在多重耐藥性卵巢癌中的抗癌作用，但對生育酚沒有同樣的作用。
維生素 E 在腦癌中的風險
一項基於美國醫院不同神經腫瘤學和神經外科部門的研究分析了 470 名患者的結構化訪談數據，這些數據是在診斷出腦癌多形性膠質母細胞瘤 (GBM) 後進行的。 結果表明，這些患者中有大量 (77%) 隨機報告使用某種形式的補充療法，如維生素或天然補充劑。 令人驚訝的是，與不使用維生素 E 補充劑的人相比，維生素 E 使用者的死亡率更高。 (Mulphur BH 等人，Neuroncol 實踐，2015 年)
在瑞典 Umea 大學和挪威癌症登記處的另一項研究中，研究人員採用了不同的方法來確定腦癌、膠質母細胞瘤的風險因素。 他們在膠質母細胞瘤診斷前 22 年採集了血清樣本，並比較了那些發展為癌症的血清樣本與未患癌症的血清樣本的代謝物濃度。 他們發現在發生膠質母細胞瘤的病例中，維生素 E 同種型 α-生育酚和 γ-生育酚的血清濃度顯著升高。 (Bjorkblom B 等人，Oncotarget，2016 年)
前列腺癌中維生素 E 的風險
在美國、加拿大和波多黎各的 427 個地點對超過 35,000 名男性進行了一項非常大的硒和維生素 E 癌症預防試驗 (SELECT)，以評估補充維生素 E 的風險收益。 該試驗是針對 50 歲或以上且前列腺特異性抗原 (PSA) 水平低於 4.0 ng/ml 的男性進行的。 與未服用維生素 E 補充劑的人（安慰劑或參照組）相比，該研究發現服用維生素 E 補充劑的人患前列腺癌的風險絕對增加。 因此，在飲食/營養中補充維生素 E 與健康男性患前列腺癌的風險增加有關。 (克萊因 EA 等人，美國醫學會雜誌，2011 年)
維生素E對肺癌沒有影響
在對 50 歲以上男性吸煙者進行的 α-生育酚、β-胡蘿蔔素癌症預防研究中，他們發現在膳食補充 α-生育酚 XNUMX 至 XNUMX 年後，肺癌的發病率並未降低。 (新英格蘭醫學雜誌，1994)
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維生素 E 在癌症中的益處/風險與個體遺傳變異有關
最近的一項研究分析了維生素 E 對不同癌症的影響的不同影響，並表明維生素 E 來源的癌症保護作用因人而異，因為在體內處理維生素 E 的酶存在差異。 兒茶酚-o-甲基轉移酶 (COMT) 是一種在我們體內處理維生素 E 的酶。 每個個體都可以有一個特定的 COMT 變體，其中一個變體具有非常高的 COMT 活性，而另一個變體具有低活性，有些可能具有每個變體的副本，因此具有中等的 COMT 活性。
該研究發現，在具有高活性 COMT 變體的個體中使用過多的維生素 E 來源會使他們處於更高的劣勢 癌症 風險。 在服用維生素 E 補充劑的具有較低活性 COMT 變體的個體中，與具有相同低活性 COMT 變體但未服用維生素 E 補充劑的人相比，維生素 E 補充劑是有益的，並且將他們患癌症的風險降低了 15%。
因此，根據這項分析，維生素 E 癌症預防效果的變化可能更多地與個體在體內處理維生素 E 的方式有關的基因組成有關。 (Hall, KT 等人, J National Cancer Inst., 2019) 這種稱為藥物遺傳學的變異在基於個體遺傳變異對不同藥物的反應中是眾所周知的。 現在已經發現這可用於加工維生素 E 來源，並且可能與用於生產的其他營養來源相關 癌症 營養/飲食以及..
因此，雖然攝入維生素 E 可能對卵巢癌的特定治療有益，但它可能無助於降低其他癌症（如前列腺癌）的風險。
注意事項 要採取
維生素 E 的每日推薦劑量為 15 毫克。 正如臨床研究報告的那樣，超過這個量會導致嚴重的副作用，例如出血和出血性中風的風險增加，此外還有與前列腺癌和膠質母細胞瘤相關性增加相關的上述風險因素。
過量補充維生素 E 抗氧化劑可能有害的原因之一是，它可能會破壞細胞環境中維持適當氧化應激水平的精細平衡。 過多的氧化應激會導致細胞死亡和退化，但過少的氧化應激也會干擾固有的抗氧化能力，進而導致其他相應的變化。 其中一個變化是稱為 P53 的關鍵腫瘤抑制基因的減少，它被認為是基因組的守護者，從而增加了發展的可能性 癌症。 （Sayin VI 等人，Sci Transl Med.，2014 年)
因此，過量補充維生素 E（尤其是在癌症飲食中）可能是一件好事！ 除非醫生建議，否則最好通過多吃富含維生素 E 的食物來增加維生素 E 的攝入量，而不是使用高劑量的維生素 E 補充劑。
你吃什麼食物和服用哪些補充劑是你做出的決定。 您的決定應包括考慮癌症基因突變、癌症、正在進行的治療和補充劑、任何過敏、生活方式信息、體重、身高和習慣。
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