Сојина храна и рак дојке

pramenovi

Намирнице од соје су важни извори изофлавона у исхрани као што су генистеин, даидзеин и глицитеин, који делују као фитоестрогени (хемикалије на бази биљака са структуром сличном естрогену). Многи карцинома дојке су позитивни на естрогенски рецептор (хормонски рецептор) и стога се може бојати да ли је унос сојине хране повезан са повећаним ризиком од рака дојке. Овај блог сумира различите студије које процењују повезаност између уноса соје и рака дојке. Налази ових студија показују да конзумирање хране од соје у умереним количинама не повећава ризик од рака дојке, али узимање суплемената од соје можда није безбедна опција.

Храна од соје део је традиционалне азијске кухиње већ дуги низ година, а производи од соје недавно су стекли популарност широм света. Због високог садржаја протеина, производи од соје се такође користе као здрав аналог за месо и као уобичајена хранљива решења за вегетаријанце. Различите врсте сојине хране укључују неферментирану сојину храну као што су цела соја, тофу, едамаме и сојино млеко и ферментисани сојини производи попут сојиног соса, ферментисане пасте од пасуља, мисо, натто и темпех. 

Поред тога, храна од соје је такође важан извор изофлавона у исхрани као што су генистеин, даидзеин и глицитеин. Изофлавони су природна биљна једињења која спадају у категорију флавоноида који показују антиоксидативна, антиканцерогена, антимикробна и антиинфламаторна својства. Изофлавони делују као фитоестрогени, који нису ништа друго до биљне хемикалије са структуром сличном естрогену. Повезаност уноса сојине хране са раком дојке је ригорозно проучавана дуги низ година. Овај блог се фокусира на различите студије које су процениле повезаност хране од соје са грудима рак.

Асоцијација између сојине хране и рака дојке 

Карцином дојке је други водећи узрок смрти од рака код жена у 2020. Учесталост рака дојке је последњих година благо порасла за 0.3% годишње (Америцан Цанцер Социети). Најчешће је код жена старости између 20-59 година. Поред тога, рак дојке чини 30% свих карцинома жена (Статистика рака, 2020). Многи карциноми дојке су рак дојке позитиван на естрогенске рецепторе (хормонски рецептор) и као што је претходно поменуто, сојина храна садржи изофлавоне који делују као фитоестрогени. Стога се неко може плашити да ли је унос сојине хране повезан са повећаним ризиком од рака дојке (укључујући рак дојке са рецепторима естрогена). Откријмо шта студије говоре!

Налази из студија о сојиној храни и раку дојке 

1. Унос соје и ризик од рака дојке код Кинескиња

Недавна студија објављена у Еуропеан Јоурнал оф Епидемиологи проценила је везу између уноса соје и ризика од појаве рака дојке. Истраживачи су за анализу користили податке из велике проспективне кохортне студије под називом кохортна студија Цхина Кадоорие Биобанк (ЦКБ). У истраживању је учествовало преко 300,000 30 жена старости између 79–10 година из 2004 географски и економски разноликих региона у Кини. Ове жене су уписане између 2008. и 10. године и праћене су због појаве рака дојке приближно 24 година. Поред тога, истраживачи су појединости о конзумацији соје добили из упитника за учесталост хране у основним подацима, два прегледа и дванаест XNUMX-часовних опозива дијете. (Веи И ет ал, Еур Ј Епидемиол. 2019)

Према прикупљеним подацима, просечан унос соје код ових жена износио је 9.4 мг / дан. 2289 жена је развило рак дојке током периода праћења од 10 година. Детаљном анализом података није утврђена значајна повезаност између уноса соје и укупне учесталости рака дојке. 

У међувремену, истраживачи су такође претражили и добили 8 претходних проспективних кохортних студија из јавног домена и извршили мета-анализу доза-одговор. Анализа је показала да је за сваких 10 мг / дан повећања уноса соје дошло до смањења ризика од рака дојке за 3%. (Веи И ет ал, Еур Ј Епидемиол. 2019)

Кључне Такеаваис :

Истраживачи су закључили да умерени унос соје није повезан са ризик од рака дојке код кинеских жена. Такође су предложили да већа количина конзумације сојине хране може да пружи разумне користи од смањења ризика од рака дојке.

2. Унос изофлавона соје и симптоми менопаузе (МПС) код Кинескиња са раним стадијумом рака дојке

У недавној студији истраживачи су истраживали повезаност између соја изофлавон симптоми уноса и менопаузе (КПС) међу Кинескињама којима је дијагностикован рак дојке у раној фази. Студија је објављена у часопису за истраживање и лечење рака дојке у априлу 2020. У њој су коришћени подаци засновани на упитнику од 1462 кинеских пацијената са раком дојке. Била су три временска периода праћења током првих 5 година након дијагнозе. (Леи ИИ и сарадници, Лечење рака дојке. 2020)

Кључне Такеаваис : 

Налази нису показали повезаност између уноса изофлавона соје и симптома менопаузе код кинеских пацијената са раком дојке.

3. Изофлавони соје и рак дојке код жена пре и после менопаузе из азијских и западних земаља

Метаанализа објављена у часопису ПЛоС Оне 2014. године обухватила је 30 опсервационих студија које су укључивале жене у пременопаузи и 31 студију на женама у постменопаузи како би се истражила повезаност уноса сојиног изофлавона са раком дојке. Од студија на женама у пременопаузи, 17 студија је рађено у азијским земљама, а 14 у западним земљама. Од студија на женама у постменопаузи, 18 студија је рађено у азијским земљама, а 14 у западним земљама. (Цхен М ет ал, ПЛоС Оне. 2014) 

Кључне Такеаваис :

Истраживачи су открили да унос соје изофлавона може смањити ризик од рака дојке како за жене у пременопаузи, тако и за жене након менопаузе у азијским земљама. Међутим, нису пронашли доказе који указују на повезаност између уноса сојиног изофлавона и рака дојке код жена у пременопаузи или пост-менопаузи у западним земљама.

4. Унос сојине хране и учесталост прелома костију код преживелих од рака дојке

У великој проспективној студији под називом „Шангајска студија преживљавања рака дојке“, истраживачи су истраживали учесталост фрактура костију и њихову повезаност са уносом хране од соје код преживелих од рака дојке. Студија је укључила податке из 4139 стадијума 0-ИИИ дојке рак пацијената, 1987 пацијената пре менопаузе и 2152 пацијената у постменопаузи. Унос хране од соје је процењен 6 и 18 месеци након дијагнозе. Такође, преломи су процењени након 18 месеци и 3, 5 и 10 година након дијагнозе.(Зхенг Н и сарадници, ЈНЦИ Цанцер Спецтр. 2019) 

Кључне Такеаваис :

Налази из студије показују да повећана конзумација сојиног изофлавона може смањити ризик од прелома костију код пацијената у пременопаузи, али не и код пацијената у постменопаузи.

5. Унос изофлавона соје и рецидив рака дојке 

У студији коју су урадили Канг Кс и сарадници, анализирали су повезаност између уноса сојиних изофлавона и рецидива рака дојке и смрти. Студија је користила податке засноване на упитнику од 524 дојке рак пацијената на анализу. Студија је спроведена на пацијентима који су били подвргнути операцији рака дојке између августа 2002. и јула 2003. Пацијенти су такође примали адјувантну ендокрину терапију у болници за рак Медицинског универзитета у Харбину у Кини. Просечан период праћења био је 5.1 година. Студија је даље процењена статусом хормонских рецептора и ендокрином терапијом. (Канг Кс и други, ЦМАЈ. 2010).

Кључне Такеаваис:

Налази студије показали су да висок унос сојиних изофлавона као дела дијете може смањити ризик од рецидива код пацијената са пост-менопаузалним карциномом дојке који су били позитивни на естрогенски рецептор и прогестерон рецептор и код оних који су примали ендокрину терапију. 

6. Дијетални додаци соји и ризик од рака дојке код Францускиња

Студија објављена недавно у Тхе Америцан Јоурнал оф Цлиницал Нутритион 2019. године истраживала је повезаност између уноса дијететских додатака соји и ризика од рака дојке. Студија је обухватила податке о 76,442 Францускиње из кохорте ИНСЕРМ (Француски национални институт за здравство и медицинска истраживања) Етуде Епидемиологикуе аупрес де Феммес де ла Мутуелле Генерале де л'Едуцатион Натионале (Е3Н). Жене укључене у студију биле су старије од 50 година и рођене између 1925. и 1950. Пратљене су од 2000. до 2011. са просечним временом праћења од 11.2 године. Поред тога, употреба сојиних додатака процењивала се сваке 2-3 године. (Тоуиллауд М и сарадници, Ам Ј Цлин Нутр. 2019)

Истраживачи су открили да не постоји свеукупна повезаност између тренутне или раније употребе дијететских додатака соје (који садрже изофлавоне) и ризика од рака дојке. Међутим, када су анализирали податке према статусу естрогенског рецептора (ЕР), утврђено је да постоји мањи ризик од рака дојке позитивног на естрогенски рецептор (ЕР +) и већи ризик од рака дојке негативног на естрогенски рецептор (ЕР–) корисници дијететских додатака соји. Подаци су такође показали да су жене у породичној историји рака дојке у већем ризику од ЕР– рака дојке. Пременопаузалне, недавно постменопаузалне жене и жене без породичне историје рака дојке имале су мањи ризик од ЕР + карцинома дојке.

Кључне Такеаваис: 

Налази ове студије показују да постоје супротне асоцијације дијететских суплемената са ризиком од естрогенског рецептора и ЕР негативним ризиком од рака дојке. Поред тога, жене које имају породичну историју рака дојке требале би бити опрезније док узимају дијететске суплементе. 

7. Ефекат суплементације сојом на маркере ризика од рака дојке као што су мамографска / густина дојке

Студија објављена 2015. године проценила је утицај суплементације соје на мамографску / густину дојке код 66 претходно лечених пацијената са раком дојке и 29 високо ризичних жена. Мамографска густина, позната и као густина дојке, представља проценат густог ткива целе дојке. То је један од најјачих фактора ризика од рака дојке. Клиничка студија обухватала је жене старости од 30 до 75 година које су:

• дијагностикован је рак дојке и лечен је или није лечен стандардном хормонском терапијом или инхибитором ароматазе (АИ) најмање 6 месеци раније, без доказа о рецидиву; или

• високо ризичне жене са познатим БРЦА1 / БРЦА2 мутација или породична историја у складу са наследним раком дојке.

Учесници су били подељени у 2 групе. Прва група је добила сојине таблете које су садржавале 50 мг изофлавона, а контролна група плацебо таблете које су садржавале микрокристалин целулозу. Дигитални мамографски и МРИ снимци дојке добијени су на почетку (пре суплементације) и 12 месеци након додавања 50 мг сојиних изофлавона у таблети или плацебо таблети. (Ву АХ ет ал, Цанцер Прев Рес (Пхила), 2015). 

Кључне Такеаваис:

Анализом је утврђено благо смањење процента мамографске густине (мерено односима нивоа 12. месеца и почетних нивоа) у групи која је примала додатак соје, као и у контролној групи. Међутим, ове промене се нису разликовале између третмана. Слично томе, исходи код пацијената са раком дојке и жена са високим ризиком такође су били упоредиви. У закључку, истраживачи су изјавили да додатак соје изофлавона не утиче на густину мамографије.

8. Унос сојине хране за адолесценте и одрасле и ризик од рака дојке

У студији објављеној 2009. године, истраживачи су анализирали податке из Шангајске студије здравља жена како би проценили повезаност узимања сојине хране за одрасле и одрасле са ризиком од рака дојке. Студија је обухватила 73,223 Кинескиње старости између 40–70 година, које су регрутоване између 1996. и 2000. Подаци засновани на упитнику коришћени су за процену уноса хране током одрасле и адолесценције. Забележена су 592 случаја појаве карцинома дојке након праћења од око 7 година. (Лее СА и сарадници, Ам Ј Цлин Нутр. 2009)

Кључне Такеаваис :

Налази студије су показали да висок унос сојине хране може смањити ризик од рака дојке код жена у пременопаузи. Жене које су конзумирале велику количину сојине хране током адолесценције и одраслог доба имале су смањен ризик од рака дојке. Међутим, нису пронашли никакву везу са конзумацијом сојине хране за постменопаузални рак дојке.

Шта бисмо требали закључити из ових студија?

Ове студије показују да једење хране од соје у умереним количинама не повећава ризик од дојки рак. Поред тога, неколико студија указује на то да храна од соје може смањити ризик од рака дојке, посебно код кинеских/азијских жена. Једна студија такође указује да су ове предности преовлађујуће код жена које стално конзумирају сојину храну током адолесценције и одраслог доба. Храна од соје такође може смањити ниво холестерола и смањити ризик од срчаних обољења. Међутим, можда и није сигурно узимати дијететске суплементе, посебно жене са породичном историјом рака дојке. Укратко, сигурно је и здраво узимати умерене количине сојине хране као део наше дијете / исхране уместо да је узимамо додаци. Избегавајте унос сојиних додатака ако то не препоруче ваши здравствени радници.

Одлуку ћете донети коју храну једете и које суплементе узимате. Ваша одлука треба да укључи разматрање мутација гена за карцином, који су карцином, текући третмани и суплементи, све алергије, информације о начину живота, тежини, висини и навикама.

Планирање исхране за рак од аддон -а није засновано на интернет претраживањима. Он аутоматизује доношење одлука на основу молекуларне науке коју спроводе наши научници и софтверски инжењери. Без обзира на то да ли вам је стало да разумете основне биохемијске молекуларне путеве или не - за планирање исхране за рак то разумевање је потребно.

Почните ОДМАХ са планирањем исхране одговарањем на питања о имену рака, генетским мутацијама, текућим третманима и суплементима, свим алергијама, навикама, начину живота, старосној групи и полу.

Пацијенти са раком често морају да се носе са различитим нежељени ефекти хемотерапије који утичу на њихов квалитет живота и пазе на алтернативне терапије рака.Узимање правилна исхрана и суплементи засновани на научним разматрањима (избегавање нагађања и случајног одабира) је најбољи природни лек за рак и нуспојаве повезане са лечењем.

• Да ли додатак исхрани током хемотерапије утиче на исходе преживљавања код пацијената са раком дојке?
• Хемотерапија и њени нежељени ефекти код рака
• Природна храна / Додаци који могу проузроковати / наштетити раку
• Повећани ризик од срчаних болести код преживелих од рака дојке
• Храна за превенцију рака ради смањења ризика од рака