അരി ഉപഭോഗവും കാൻസർ സാധ്യതയും

ഹൈലൈറ്റുകൾ

വ്യത്യസ്ത പഠനങ്ങൾ അരി ഉപഭോഗവും വിവിധ കാൻസർ തരങ്ങളുടെ അപകടസാധ്യതയും തമ്മിലുള്ള ബന്ധത്തെ വിലയിരുത്തി, കുറഞ്ഞ അളവിൽ വെളുത്ത അരി ഉപഭോഗം കാൻസറുമായി ബന്ധപ്പെട്ടിരിക്കില്ല (അല്ലെങ്കിൽ കാൻസറിന് കാരണമാകുന്നു). എന്നിരുന്നാലും, മിതമായ അളവിൽ തവിട്ട് അരി (തവിട്) ഉൾപ്പെടെയുള്ള പോഷകാഹാരം കഴിക്കുന്നത് സ്തന, വൻകുടൽ കാൻസറിനുള്ള സാധ്യത കുറയ്ക്കും. ശരിയായ അളവിൽ കഴിക്കുമ്പോൾ ബ്ര rown ൺ റൈസ് ആരോഗ്യകരമായ ഭക്ഷണമായി കണക്കാക്കപ്പെടുന്നു, ഇത് പലപ്പോഴും അതിന്റെ ഭാഗമായി ഉൾപ്പെടുത്താറുണ്ട് കാൻസർ രോഗികളുടെ ഭക്ഷണക്രമം. മട്ട അരി വളരെ പോഷകഗുണമുള്ളതാണെങ്കിലും, തവിട്ട് അരി വളരെ ഉയർന്നതും ഇടയ്ക്കിടെ കഴിക്കുന്നതും ശുപാർശ ചെയ്യുന്നില്ല, കാരണം അതിൽ ആർസെനിക് അടങ്ങിയിട്ടുണ്ട്, ഇത് മൂത്രാശയ കാൻസർ പോലുള്ള അർബുദങ്ങൾക്ക് കാരണമാകും കൂടാതെ ചില പോഷകങ്ങൾ ആഗിരണം ചെയ്യാനുള്ള കഴിവ് കുറയ്ക്കുന്ന ഫൈറ്റിക് ആസിഡും അടങ്ങിയിരിക്കുന്നു. നമ്മുടെ ശരീരം കൊണ്ട്. അതിനാൽ, ക്യാൻസറിന്റെ കാര്യത്തിൽ, ശരിയായ ഭക്ഷണങ്ങളും സപ്ലിമെന്റുകളും ഉള്ള ഒരു വ്യക്തിഗത പോഷകാഹാര പദ്ധതി, പ്രത്യേകം കാൻസർ തരവും ചികിത്സയും, പരമാവധി ആനുകൂല്യങ്ങൾ നേടുന്നതിനും സുരക്ഷിതമായി തുടരുന്നതിനും ആവശ്യമാണ്.

ക്യാൻസർ എല്ലായ്പ്പോഴും ലോകത്തിലെ ഏറ്റവും വലിയ ആരോഗ്യ പ്രശ്നങ്ങളിലൊന്നാണ്. ക്യാൻസറിന്റെ വ്യാപനം കുറയ്ക്കുന്നതിനും കാൻസർ കോശങ്ങളെ കൊല്ലുന്നതിനും നിരവധി തരത്തിലുള്ള ചികിത്സകൾ ലഭ്യമാണ്. എന്നിരുന്നാലും, ഈ ചികിത്സകളിൽ പലതും പലപ്പോഴും ദീർഘകാലത്തേക്കും ഹ്രസ്വകാല പാർശ്വഫലങ്ങളിലേക്കും നയിക്കുന്നു, ഇത് രോഗികളുടെയും അതിജീവിക്കുന്നവരുടെയും ജീവിതനിലവാരം കുറയ്ക്കുന്നു. അതിനാൽ, ക്യാൻസർ രോഗികൾ, അവരുടെ പരിചരണം നൽകുന്നവർ, കാൻസർ അതിജീവിച്ചവർ എന്നിവർ അവരുടെ പോഷകാഹാര വിദഗ്ധരുടെയോ ആരോഗ്യ പരിരക്ഷാ ദാതാക്കളുടെയോ ഉപദേശം തേടുന്നു. ഭക്ഷണം, ഭക്ഷണപദാർത്ഥങ്ങൾ എന്നിവയുൾപ്പെടെയുള്ള ഭക്ഷണ / പോഷകാഹാര തിരഞ്ഞെടുപ്പുകളെക്കുറിച്ചും അവരുടെ ജീവിതനിലവാരം മെച്ചപ്പെടുത്തുന്നതിനും അവരുടെ നിലവിലുള്ള പരിപാടികൾ പൂർത്തീകരിക്കുന്നതിനുമുള്ള വ്യായാമങ്ങൾ ചികിത്സകൾ. കാൻസർ രോഗികളും അതിജീവിച്ചവരും അവരുടെ ആരോഗ്യസ്ഥിതിയെ സഹായിക്കുന്നതിനായി ഭക്ഷണ / പോഷകാഹാര പദ്ധതികളിൽ ഉൾപ്പെടുത്താവുന്ന ഭക്ഷണങ്ങളും അനുബന്ധങ്ങളും സംബന്ധിച്ച് ശാസ്ത്രീയ തെളിവുകൾക്കായി തിരയുന്നു. 

ഈ ദിവസങ്ങളിൽ, ആരോഗ്യമുള്ള ആളുകൾ ഒരു പ്രത്യേക ഭക്ഷണത്തിന് ഒരു പ്രത്യേക തരം കാൻസറിനെ വർദ്ധിപ്പിക്കാനോ കുറയ്ക്കാനോ കഴിയുമോ എന്നറിയാൻ ശാസ്ത്രീയ റിപ്പോർട്ടുകളും വാർത്തകളും തേടുന്നു. വെളുത്ത അരി അല്ലെങ്കിൽ തവിട്ട് അരി എന്നിവയുൾപ്പെടെയുള്ള പോഷകാഹാരം കൂടുതലായി കഴിക്കുന്നത് കാൻസറിനുള്ള സാധ്യത വർദ്ധിപ്പിക്കുമോ അല്ലെങ്കിൽ വർദ്ധിപ്പിക്കുമോ എന്നതാണ് ഇന്റർനെറ്റിൽ അവർ ചോദിക്കുന്ന നിരവധി വിഷയങ്ങളിൽ ഒന്ന്. ഈ ബ്ലോഗിൽ, അരി ഉപഭോഗവും വിവിധതരം ക്യാൻസറുകളുടെ അപകടസാധ്യതയും തമ്മിലുള്ള ബന്ധത്തെ വിലയിരുത്തിയ ചില പഠനങ്ങളെക്കുറിച്ച് ഞങ്ങൾ വിശദീകരിക്കും. പക്ഷേ, അരി കാൻസറിന് കാരണമാകുമോ എന്ന് വിലയിരുത്തുന്ന പഠനങ്ങളിലേക്ക് സൂം ചെയ്യുന്നതിനുമുമ്പ്, ബ്ര brown ൺ റൈസ്, വൈറ്റ് റൈസ് പോഷകാഹാരം എന്നിവയെക്കുറിച്ചുള്ള ചില അടിസ്ഥാന വിവരങ്ങൾ നമുക്ക് പെട്ടെന്ന് നോക്കാം.

വ്യത്യസ്ത തരം അരി

ലോകമെമ്പാടുമുള്ള ജനസംഖ്യയുടെ 50% ത്തിലധികം പേർക്ക് വിളമ്പുന്ന വിവിധ രാജ്യങ്ങളിലെ പ്രധാന ഭക്ഷണമാണ് അരി, പുരാതന കാലം മുതൽ ഏഷ്യൻ ഭക്ഷണത്തിന്റെ ഒരു പ്രധാന ഭാഗമാണ്. ഇത് ദ്രുത .ർജ്ജ സ്രോതസ്സായി കണക്കാക്കപ്പെടുന്നു. പരമ്പരാഗതമായി, പോഷകഗുണങ്ങളാൽ ആളുകൾ തവിട് ഉപയോഗിച്ച് അരി കഴിക്കാറുണ്ടായിരുന്നു. എന്നിരുന്നാലും, കാലക്രമേണ, മിനുക്കിയ അരി ജനപ്രിയമായി, പ്രത്യേകിച്ച് നഗരപ്രദേശങ്ങളിൽ, തവിട് ഉപയോഗിച്ചുള്ള അരിയുടെ ഉപയോഗം ഗ്രാമപ്രദേശങ്ങളിൽ മാത്രമായി പരിമിതപ്പെട്ടു. 

ലോകമെമ്പാടും വ്യത്യസ്ത തരം അരി ലഭ്യമാണ്, അവ സാധാരണയായി ഹ്രസ്വ, ഇടത്തരം അല്ലെങ്കിൽ നീളമുള്ള ധാന്യ വലുപ്പത്തിൽ ഉൾപ്പെടുന്നു. 

വിവിധ തരം അരിയുടെ ഉദാഹരണങ്ങൾ ഇവയാണ്:

• വെള്ള അരി
• ബ്രൗൺ റൈസ്
• ചുവന്ന അരി
• കറുത്ത അരി
• കാട്ടു അരി
• ജാസ്മിൻ അരി
• ബസ്മതി റൈസ്

തവിട്ട് അരിയും വെളുത്ത അരിയും തമ്മിലുള്ള വ്യത്യാസം

മുകളിൽ സൂചിപ്പിച്ചതുപോലെ, വ്യത്യസ്ത ആകൃതിയിലും നിറങ്ങളിലും വ്യത്യസ്ത തരം അരി വിപണിയിൽ ലഭ്യമാണ്. എന്നിരുന്നാലും, തവിട്ട് അരിയും വെളുത്ത അരിയും ഏറ്റവും പ്രചാരമുള്ളവയാണ്, മാത്രമല്ല ഇവയുടെ പോഷകഗുണങ്ങളെ വ്യാപകമായി ചർച്ച ചെയ്യുകയും താരതമ്യം ചെയ്യുകയും ചെയ്യുന്നു. തവിട്ട് അരിയും വെളുത്ത അരിയും ഉയർന്ന കാർബോഹൈഡ്രേറ്റും കൊഴുപ്പ് കുറഞ്ഞ ഭക്ഷണവുമാണ്. തവിട്ട് അരിയും വെളുത്ത അരി പോഷകാഹാരവും തമ്മിലുള്ള ചില വ്യത്യാസങ്ങൾ ചുവടെ പട്ടികപ്പെടുത്തിയിരിക്കുന്നു:

• തവിട്ട് അരിയുമായി താരതമ്യപ്പെടുത്തുമ്പോൾ വെളുത്ത അരി കൂടുതലായി ഉപയോഗിക്കുന്നു. എന്നിരുന്നാലും, പോഷക ഗുണനിലവാരവും ആരോഗ്യഗുണങ്ങളും കണക്കിലെടുക്കുമ്പോൾ വെളുത്ത ചോറിനേക്കാൾ ആരോഗ്യകരമായ ഓപ്ഷനായി ബ്ര brown ൺ റൈസ് കണക്കാക്കപ്പെടുന്നു, മാത്രമല്ല കാൻസർ രോഗികൾക്കും ഇത് നിർദ്ദേശിക്കപ്പെടുന്നു. കാരണം, എപ്പോൾ വെളുത്ത അരി സംസ്ക്കരിക്കുന്നു, അന്നജം, തവിട്, അണുക്കൾ എന്നിവ അന്നജം എന്റോസ്‌പെർമിൽ നിന്ന് നീക്കംചെയ്യുന്നു, എന്നിരുന്നാലും, തവിട്ട് അരി സംസ്ക്കരിക്കുമ്പോൾ, ഹൾ മാത്രമേ നീക്കംചെയ്യൂ. സംസ്കരിച്ചതിനുശേഷവും തവിട്ട്, അണുക്കൾ എന്നിവ തവിട്ട് അരി ധാന്യത്തിൽ അവശേഷിക്കുന്നു. തവിട്, അണുക്കൾ എന്നിവയിൽ നാരുകൾ അടങ്ങിയിട്ടുണ്ട്, മാത്രമല്ല ഉയർന്ന പോഷകഗുണവുമാണ്. നമ്മുടെ ആരോഗ്യത്തിന് ഗുണം ചെയ്യുന്ന ഭക്ഷണ നാരുകൾ, ടോകോഫെറോളുകൾ, ടോകോട്രിയനോൾസ്, ഒറിസനോൾ, β- സിറ്റോസ്റ്റെറോൾ, ബി വിറ്റാമിനുകൾ, ഫിനോളിക് സംയുക്തങ്ങൾ എന്നിവ ബ്രാനിൽ അടങ്ങിയിരിക്കുന്നു.
• വെളുത്ത ചോറുമായി താരതമ്യപ്പെടുത്തുമ്പോൾ അരി തവിട്, ഉയർന്ന നാരുകൾ എന്നിവ കാരണം തവിട്ട് അരി അടങ്ങിയ ഒരു പോഷകാഹാരം വിശപ്പ് നിയന്ത്രിക്കാനും ശരീരഭാരം കുറയ്ക്കാനും സഹായിക്കും. എൽഡിഎൽ കൊളസ്ട്രോൾ കുറയ്ക്കുന്നതിനും ഇത് സഹായിക്കുന്നു.
• തവിട്ട് അരിയും വെളുത്ത അരിയും കാർബോഹൈഡ്രേറ്റ് അടങ്ങിയ പോഷകാഹാരം എന്നാണ് അറിയപ്പെടുന്നത്, എന്നിരുന്നാലും, വെളുത്ത ചോറുമായി താരതമ്യപ്പെടുത്തുമ്പോൾ, തവിട്ട് അരിയിൽ കുറച്ച് കാർബോഹൈഡ്രേറ്റുകളും കൂടുതൽ നാരുകളും അടങ്ങിയിരിക്കുന്നു.
• ഫോസ്ഫറസ് കാൽസ്യം, മാംഗനീസ്, സെലിനിയം, മഗ്നീഷ്യം തുടങ്ങിയ ധാതുക്കളിൽ ബ്ര brown ൺ റൈസ് അടങ്ങിയിട്ടുണ്ട്, ഇവയിൽ ഭൂരിഭാഗവും വെള്ള അരിയിൽ കാര്യമായ അളവിൽ അടങ്ങിയിട്ടില്ല. തവിട്ട്, വെള്ള എന്നീ അരിയിൽ ഇരുമ്പും സിങ്കും കുറവാണ്.
• വെളുത്ത അരിയുമായി താരതമ്യപ്പെടുത്തുമ്പോൾ, തവിട്ട് അരിയുടെ പോഷകാഹാരം ഗ്ലൈസെമിക് സൂചിക കുറയുന്നതിന് കാരണമാകുന്നു, അതുവഴി രക്തത്തിലെ പഞ്ചസാരയുടെ ദ്രുതഗതിയിലുള്ള വർദ്ധനവ് ഒഴിവാക്കാം, അതിനാൽ ഇത് കൂടുതൽ അനുയോജ്യമാകും. കാൻസർ രോഗികൾ.
• വെളുത്ത അരിയുമായി താരതമ്യപ്പെടുത്തുമ്പോൾ തൈമിൻ, നിയാസിൻ, വിറ്റാമിൻ ബി 6 എന്നിവയുൾപ്പെടെയുള്ള ബി വിറ്റാമിനുകളുടെ ആന്റിഓക്‌സിഡന്റുകളുടെ അളവ് ബ്രൗൺ റൈസിലുണ്ട്.
• വെളുത്ത അരിയിൽ നിന്ന് വ്യത്യസ്തമായി, തവിട്ട് അരിയിൽ ഫൈറ്റിക് ആസിഡ് അടങ്ങിയിട്ടുണ്ട്, ഇത് നമ്മുടെ ശരീരത്തിലെ ചില പോഷകങ്ങളെ ആഗിരണം ചെയ്യാനുള്ള കഴിവ് കുറയ്ക്കും.
• വ്യത്യസ്ത ധാന്യങ്ങൾ മണ്ണിലും വെള്ളത്തിലും കാണപ്പെടുന്ന ആർസെനിക് ബാധിച്ചേക്കാം, അത് ദോഷകരമാണ്. ബ്ര brown ൺ റൈസിൽ‌ വെളുത്ത ചോറിനേക്കാൾ‌ കൂടുതൽ‌ ആർ‌സെനിക് അടങ്ങിയിരിക്കുന്നു. അതിനാൽ വളരെ ഉയർന്ന തവിട്ട് അരി ഉപയോഗിക്കുന്നത് എല്ലായ്പ്പോഴും ഗുണം ചെയ്യില്ല.

അരി ഉപഭോഗം, കാൻസർ സാധ്യത എന്നിവയുടെ അസോസിയേഷനെക്കുറിച്ചുള്ള പഠനങ്ങൾ

അരി (തവിട്ട് അല്ലെങ്കിൽ വെളുത്ത അരി) പതിവായി കഴിക്കുന്നതിന്റെ പ്രധാന ആശങ്കകളിലൊന്ന് അരി ഉപഭോഗം നമ്മുടെ ആഴ്സനിക്കിന്റെ സമ്പർക്കം വർദ്ധിപ്പിക്കുകയും അതുവഴി വിവിധ തരത്തിലുള്ള ക്യാൻസറുകളുടെ സാധ്യത വർദ്ധിപ്പിക്കുകയും അല്ലെങ്കിൽ കാൻസർ രോഗികളുടെ അവസ്ഥ വഷളാക്കുകയും ചെയ്യുമോ എന്നതാണ്. ബ്രൗൺ റൈസ്, വൈറ്റ് റൈസ് എന്നിങ്ങനെയുള്ള അരി ഉൾപ്പെടെയുള്ള വിവിധതരം പോഷകാഹാരങ്ങളുള്ള വിവിധ ഭക്ഷണരീതികളും അവയുടെ വിവിധ ഇനങ്ങളുമായുള്ള ബന്ധവും വിലയിരുത്തിയ വ്യത്യസ്ത പഠനങ്ങൾ കാൻസർ താഴെ വിശദമാക്കിയിരിക്കുന്നു.

അമേരിക്കൻ ഐക്യനാടുകളിലെ അരി ഉപഭോഗവും കാൻസർ സാധ്യതയും

2016 ൽ പ്രസിദ്ധീകരിച്ച ഒരു പഠനത്തിൽ, മൊത്തം അരി, വെളുത്ത അരി അല്ലെങ്കിൽ തവിട്ട് അരി എന്നിവയുടെ ദീർഘകാല ഉപഭോഗം, കാൻസർ വരാനുള്ള സാധ്യത എന്നിവ ഉൾപ്പെടെയുള്ള പോഷകാഹാരവും തമ്മിലുള്ള ബന്ധത്തെ ഗവേഷകർ വിലയിരുത്തി. ഇതിനായി, 1984 നും 2010 നും ഇടയിൽ വനിതാ നഴ്സുമാരുടെ ആരോഗ്യപഠനം, 1989 നും 2009 നും ഇടയിൽ നഴ്സുമാരുടെ ആരോഗ്യപഠനം II, 1986 നും 2008 നും ഇടയിൽ പുരുഷ ആരോഗ്യ പ്രൊഫഷണലുകൾ ഫോളോ-അപ്പ് പഠനം എന്നിവയിൽ ഉപയോഗിച്ച സാധുവായ ഭക്ഷണ ആവൃത്തി ചോദ്യാവലിയുടെ അടിസ്ഥാനത്തിൽ ശേഖരിച്ച ഭക്ഷണ വിവരങ്ങൾ അവർ ഉപയോഗിച്ചു. 45,231 ൽ 160,408 പുരുഷന്മാരും 26 സ്ത്രീകളും ഉൾപ്പെടുന്നു. പഠനത്തിനായി റിക്രൂട്ട് ചെയ്യുമ്പോൾ ക്യാൻസർ വിമുക്തരായിരുന്നു. 31,655 വർഷത്തെ തുടർന്നുള്ള കാലയളവിൽ 10,833 കാൻസർ കേസുകൾ റിപ്പോർട്ട് ചെയ്തു. ഇതിൽ 20,822 പുരുഷന്മാരും 2016 സ്ത്രീകളും ഉൾപ്പെടുന്നു. (റാൻ ഷാങ് മറ്റുള്ളവരും, ഇന്റ് ജെ കാൻസർ., XNUMX)

ഈ പഠനത്തിൽ നിന്നുള്ള ഡാറ്റയുടെ വിശകലനത്തിൽ, മൊത്തം അരി, വെളുത്ത അരി അല്ലെങ്കിൽ തവിട്ട് അരി എന്നിവയുടെ ദീർഘകാല ഉപഭോഗം യുഎസ് പുരുഷന്മാരിലും സ്ത്രീകളിലും കാൻസർ വരാനുള്ള സാധ്യതയുമായി ബന്ധപ്പെട്ടിരിക്കില്ലെന്ന് കണ്ടെത്തി.

അരി ഉപഭോഗവും മൂത്രസഞ്ചി കാൻസർ സാധ്യതയും

2019 ൽ പ്രസിദ്ധീകരിച്ച ഒരു വിശകലനത്തിൽ, യുഎസ് ജനസംഖ്യ അടിസ്ഥാനമാക്കിയുള്ള കേസ്-പിത്താശയ ക്യാൻസറിനെക്കുറിച്ചുള്ള പഠന വിവരങ്ങൾ, ഗവേഷകർ അരി കഴിക്കുന്നതും മൂത്രസഞ്ചി കാൻസറിനുള്ള സാധ്യതയും തമ്മിലുള്ള ബന്ധത്തെ വിലയിരുത്തി. ന്യൂ ഹാംഷെയർ സ്റ്റേറ്റ് ഡിപ്പാർട്ട്മെന്റ് ഓഫ് ഹെൽത്ത് ആന്റ് ഹ്യൂമൻ സർവീസസ് കാൻസർ രജിസ്ട്രി വഴി തിരിച്ചറിഞ്ഞ 316 മൂത്രസഞ്ചി കാൻസർ കേസുകളിലും ന്യൂ ഹാംഷെയർ ഡിപ്പാർട്ട്‌മെന്റിൽ നിന്ന് ലഭിച്ച ന്യൂ ഹാംഷെയർ നിവാസികളിൽ നിന്ന് തിരഞ്ഞെടുത്ത 230 നിയന്ത്രണങ്ങളിലും ഉപയോഗിച്ച സാധുവായ ഭക്ഷണ ആവൃത്തി ചോദ്യാവലിയുടെ അടിസ്ഥാനത്തിലാണ് ഡാറ്റ ലഭിച്ചത്. ഗതാഗത, മെഡികെയർ എൻറോൾമെന്റ് ലിസ്റ്റുകളുടെ. (അന്റോണിയോ ജെ സിഗ്നസ്-പാസ്റ്റർ മറ്റുള്ളവരും, എപ്പിഡെമിയോളജി. 2019)

തവിട്ട് അരിയുടെ ഉയർന്ന ഉപഭോഗവും വാട്ടർ ആർസെനിക് സാന്ദ്രതയും തമ്മിലുള്ള പ്രതിപ്രവർത്തനത്തിന്റെ തെളിവുകൾ പഠനത്തിൽ കണ്ടെത്തി. വെളുത്ത അരിയുമായി താരതമ്യപ്പെടുത്തുമ്പോൾ തവിട്ടുനിറത്തിലുള്ള അരിയിൽ ഉയർന്ന ആർസെനിക് ഉള്ളടക്കം ഉണ്ടാവാമെന്നും ആർസെനിക്-മലിനമായ പാചക വെള്ളം ഉപയോഗിച്ചാൽ വേവിച്ച അരിയിൽ ആർസെനിക് ഭാരം കൂടാൻ സാധ്യതയുണ്ടെന്നും ഗവേഷകർ അവരുടെ കണ്ടെത്തലുകളെ ബന്ധപ്പെടുത്തി.

എന്നിരുന്നാലും, സ്ഥിരമായി അരി കഴിക്കുന്നത് ക്യാൻസറിന് കാരണമാകുമെന്നോ അല്ലെങ്കിൽ മൂത്രസഞ്ചി കാൻസറിൻറെ മൊത്തത്തിലുള്ള സംഭവങ്ങൾക്ക് കാരണമായേക്കാമെന്നോ വ്യക്തമായ തെളിവുകൾ പഠനം നൽകിയിട്ടില്ല. എന്നാൽ, മൂത്രസഞ്ചി കാൻസർ ആർസെനിക് ഉള്ളടക്കങ്ങൾ മൂലം ആരോഗ്യത്തിന് ഹാനികരമാകാൻ സാധ്യതയുള്ളതിനാൽ, തവിട്ട് അരി ഉപഭോഗവും മൂത്രസഞ്ചി കാൻസർ സാധ്യതയും ഉൾപ്പെടെയുള്ള പോഷകാഹാരം തമ്മിലുള്ള ബന്ധത്തെ വിലയിരുത്തുന്നതിന് വലിയ പഠനങ്ങൾ ഉൾപ്പെടെയുള്ള കൂടുതൽ വിശദമായ ഗവേഷണങ്ങൾ ഗവേഷകർ നിർദ്ദേശിച്ചു.

അരി ഉപഭോഗവും സ്തനാർബുദ സാധ്യതയും

യുണൈറ്റഡ് സ്റ്റേറ്റ്സിലെ നഴ്സുമാരുടെ ആരോഗ്യപഠനം II

2016 ൽ പ്രസിദ്ധീകരിച്ച ഒരു പഠനത്തിൽ, ഗവേഷകർ ഡയറ്ററി ചോദ്യാവലി (1991) അടിസ്ഥാനമാക്കിയുള്ള ഡാറ്റ ഉപയോഗിച്ച് ക ad മാരപ്രായത്തിൽ, പ്രായപൂർത്തിയാകുമ്പോൾ, സ്തനാർബുദ സാധ്യതയുള്ള പ്രീമെനോപോസൽ വർഷങ്ങളിൽ വ്യക്തിഗത ധാന്യങ്ങൾ അടങ്ങിയ ഭക്ഷണങ്ങളും സമ്പൂർണ്ണവും പരിഷ്കൃതവുമായ ധാന്യങ്ങൾ കഴിക്കുന്നത് വിലയിരുത്തുന്നു. ഹെൽത്ത് സ്റ്റഡി II ഇതിൽ 90,516 നും 27 നും ഇടയിൽ പ്രായമുള്ള 44 പ്രീമെനോപോസൽ സ്ത്രീകൾ ഉൾപ്പെടുന്നു. യുണൈറ്റഡ് സ്റ്റേറ്റ്സിലെ ബോസ്റ്റണിലെ ബ്രിഗാമിലെയും വിമൻസ് ഹോസ്പിറ്റലിലെയും ഹ്യൂമൻ സബ്ജക്റ്റ് കമ്മിറ്റിയും ഹാർവാർഡ് ടിഎച്ച് ചാൻ സ്കൂൾ ഓഫ് പബ്ലിക് ഹെൽത്തും പഠനത്തിന് അംഗീകാരം നൽകി. 2013 വരെ തുടർന്നുള്ള കാലയളവിൽ ആകെ 3235 ആക്രമണ സ്തനാർബുദ കേസുകൾ റിപ്പോർട്ട് ചെയ്യപ്പെട്ടു. ഹൈസ്കൂളിൽ 44,263 സ്ത്രീകൾ ഭക്ഷണക്രമം റിപ്പോർട്ട് ചെയ്തു, 1998 മുതൽ 2013 വരെ ഈ സ്ത്രീകളിൽ 1347 സ്തനാർബുദ കേസുകൾ റിപ്പോർട്ട് ചെയ്തു. (മറിയം എസ് ഫാർവിഡ് മറ്റുള്ളവർ, സ്തനാർബുദ പരിഹാര ചികിത്സ, 2016)

ശുദ്ധീകരിച്ച ധാന്യ ഭക്ഷണം കഴിക്കുന്നത് സ്തനാർബുദ സാധ്യതയുമായി ബന്ധപ്പെട്ടിരിക്കില്ലെന്ന് പഠനം കണ്ടെത്തി. എന്നിരുന്നാലും, തവിട്ട് അരി ഉപഭോഗം ഉൾപ്പെടെയുള്ള ഒരു പോഷകാഹാരം / ഭക്ഷണക്രമം മൊത്തത്തിലുള്ളതും ആർത്തവവിരാമമുള്ളതുമായ സ്തനാർബുദ സാധ്യത കുറയ്ക്കുന്നതായി അവർ കണ്ടെത്തി. 

ആർത്തവവിരാമത്തിന് മുമ്പായി ഉയർന്ന ധാന്യ ഭക്ഷണം കഴിക്കുന്നത് സ്തനാർബുദ സാധ്യത കുറയ്ക്കുന്നതായി ഗവേഷകർ നിഗമനം ചെയ്തു.

ദക്ഷിണ കൊറിയയിലെ ആശുപത്രി അധിഷ്ഠിത കേസ്-നിയന്ത്രണ / ക്ലിനിക്കൽ പഠനം

2010 ൽ പ്രസിദ്ധീകരിച്ച ഒരു പഠനത്തിൽ, സ്തനാർബുദ സാധ്യതയും മൊത്തം കാർബോഹൈഡ്രേറ്റ് ഉപഭോഗം, ഗ്ലൈസെമിക് ലോഡ്, ഗ്ലൈസെമിക് സൂചികയും (ഉയർന്ന അളവിൽ ദ്രുതഗതിയിലുള്ള രക്തത്തിലെ പഞ്ചസാരയുടെ വർദ്ധനവ് സൂചിപ്പിക്കുന്നു), ആശുപത്രി അടിസ്ഥാനമാക്കിയുള്ള വിവിധതരം അരി ഉപഭോഗം എന്നിവ തമ്മിലുള്ള ബന്ധത്തെ ഗവേഷകർ വിലയിരുത്തി. കേസ് നിയന്ത്രണം / ദക്ഷിണ കൊറിയയിൽ ക്ലിനിക്കൽ പഠനം. 362 നും 30 നും ഇടയിൽ പ്രായമുള്ള 65 സ്തനാർബുദ സ്ത്രീകളിൽ നിന്നും അവരുടെ പ്രായവും ആർത്തവവിരാമത്തിന്റെ അവസ്ഥയും പൊരുത്തപ്പെടുന്ന നിയന്ത്രണങ്ങളിൽ നിന്ന് ഭക്ഷ്യ ആവൃത്തി ചോദ്യാവലി അടിസ്ഥാനമാക്കിയുള്ള ഭക്ഷണ വിവരങ്ങൾ ദക്ഷിണ കൊറിയയിലെ സിയോളിലെ സങ്‌ക്യുങ്ക്വാൻ സർവകലാശാലയിലെ സാംസങ് മെഡിക്കൽ സെന്റർ സന്ദർശിച്ചു. (സംഗ് ഹ യുൻ മറ്റുള്ളവർ, ഏഷ്യ പാക്ക് ജെ ക്ലിൻ ന്യൂറ്റർ., 2010)

ഈ പഠനത്തിന്റെ ഫലങ്ങളുടെ വിശകലനത്തിൽ സ്തനങ്ങൾ തമ്മിൽ യാതൊരു ബന്ധവുമില്ല കാൻസർ കാർബോഹൈഡ്രേറ്റ്, ഗ്ലൈസെമിക് ഇൻഡക്സ് അല്ലെങ്കിൽ ഗ്ലൈസെമിക് ലോഡ് എന്നിവയാൽ സമ്പന്നമായ അപകടസാധ്യതയും ഭക്ഷണക്രമവും. എന്നിരുന്നാലും, മിക്സഡ് ബ്രൗൺ റൈസ് കൂടുതലായി കഴിക്കുന്നത് സ്തനാർബുദ സാധ്യത കുറയ്ക്കുന്നതായി ഗവേഷകർ കണ്ടെത്തി, പ്രത്യേകിച്ച് അമിതഭാരമുള്ള, ആർത്തവവിരാമം നേരിടുന്ന സ്ത്രീകളിൽ.

അരി തവിട് ഉപഭോഗവും വൻകുടൽ കാൻസർ സാധ്യതയും

ധാന്യങ്ങളുടെ തവിട്ട് അരിയും അരി തവിട് β- സിറ്റോസ്റ്റെറോൾ, γ- ഓറിസനോൾ, വിറ്റാമിൻ ഇ ഐസോഫോംസ്, പ്രീബയോട്ടിക്സ്, ഡയറ്ററി നാരുകൾ എന്നിവയാൽ സമ്പന്നമാണ്. പുളിപ്പിച്ച തവിട്ട് അരി, അരി തവിട് എന്നിവ യഥാക്രമം കൊളോറെക്ടൽ പോളിപ്സിനെയും കൊളോറെക്ടൽ അഡിനോമയെയും തടയാൻ കഴിവുണ്ടെന്ന് വ്യത്യസ്ത പ്രാഥമിക പഠനങ്ങൾ സൂചിപ്പിക്കുന്നു. (തന്തമാംഗോ വൈഎം മറ്റുള്ളവരും, ന്യൂറ്റർ കാൻസർ., 2011; നോറിസ് എൽ മറ്റുള്ളവരും, മോൾ ന്യൂറ്റർ ഫുഡ് റെസ്., 2015)

2016 ൽ ന്യൂട്രീഷ്യൻ ആന്റ് കാൻസർ ജേണലിൽ പ്രസിദ്ധീകരിച്ച ഒരു പഠനത്തിൽ അരി തവിട് (ബ്ര brown ൺ റൈസ് പോലുള്ള ഭക്ഷ്യ സ്രോതസ്സുകളിൽ നിന്ന്), നേവി ബീൻ പൊടി എന്നിവ ചേർത്ത് ഭക്ഷണത്തിലെ ഫൈബർ കഴിക്കുന്ന ഒരു ഡയറ്റ് / പോഷകാഹാര പദ്ധതി, മൈക്രോബയോട്ടയിലെ കുടൽ മാറ്റിയേക്കാം വൻകുടൽ കാൻസറിനുള്ള സാധ്യത കുറയ്ക്കുന്നതിന് സഹായിക്കുന്ന ഒരു മാർഗ്ഗം. ഈ ആരോഗ്യഗുണങ്ങൾ കൊയ്യുന്നതിനായി അരി തവിട് സമ്പുഷ്ടമായ ബ്ര brown ൺ റൈസ് പോലുള്ള ഭക്ഷണപദാർത്ഥങ്ങൾ കഴിക്കുന്നതിലൂടെ വൻകുടൽ കാൻസർ രോഗികളിൽ ഫൈബർ കഴിക്കുന്നത് വർദ്ധിപ്പിക്കാനുള്ള സാധ്യത പഠനം സ്ഥിരീകരിച്ചു. (എറിക സി ബോറെസെൻ മറ്റുള്ളവരും, ന്യൂറ്റർ കാൻസർ., 2016)

തവിട്ടുനിറത്തിലുള്ള അരി പോലുള്ള ഭക്ഷണങ്ങളിൽ നിന്ന് അരി തവിട് കഴിക്കുന്നത് ഉൾപ്പെടെയുള്ള പോഷകാഹാര പദ്ധതി വൻകുടൽ കാൻസറിനുള്ള സാധ്യത കുറയ്ക്കുന്നതിന് ഗുണം ചെയ്യുമെന്ന് ഈ പഠനങ്ങൾ സൂചിപ്പിക്കുന്നു. എന്നിരുന്നാലും, അരി തവിട് കഴിക്കുന്നത്, കുടൽ മൈക്രോബയോട്ടയുടെ ഘടന, വൻകുടൽ കാൻസർ പ്രതിരോധം എന്നിവ തമ്മിലുള്ള പരസ്പരബന്ധം വിലയിരുത്തുന്നതിനുള്ള കൂടുതൽ പഠനങ്ങൾ ആവശ്യമാണ്.

തീരുമാനം

മിതമായ അളവിൽ വെളുത്ത അരി കഴിക്കുന്നത് ക്യാൻസറിന് കാരണമാകുമെന്നതിന് ശക്തമായ തെളിവുകളൊന്നുമില്ല. വെളുത്ത അരി കഴിക്കുന്നത് അപകടസാധ്യതയുമായി ബന്ധപ്പെട്ടേക്കില്ലെന്ന് വ്യത്യസ്ത പഠനങ്ങൾ സൂചിപ്പിക്കുന്നു കാൻസർ. മുകളിൽ സൂചിപ്പിച്ച പല പഠനങ്ങളും ബ്രൗൺ റൈസ് ഉൾപ്പെടെയുള്ള പോഷകാഹാര പദ്ധതി സ്തനാർബുദം, വൻകുടൽ കാൻസർ പോലുള്ള പ്രത്യേക അർബുദങ്ങളുടെ സാധ്യത കുറയ്ക്കുന്നതിന് പ്രയോജനകരമാകുമെന്ന സൂചനയും നൽകുന്നു. എന്നിരുന്നാലും, വെളുത്ത അരിയെക്കാൾ കൂടുതൽ ആർസെനിക് ഉള്ളടക്കം ബ്രൗൺ റൈസിൽ ഉണ്ടെന്നും ഗവേഷകർ അഭിപ്രായപ്പെടുന്നു. അതിനാൽ, സ്ഥിരമായുള്ള അരിയുടെ ഉപയോഗം മൂത്രാശയ ക്യാൻസറിന് കാരണമാകുമെന്നതിന് വ്യക്തമായ തെളിവുകളൊന്നും ഈ പഠനം നൽകിയിട്ടില്ലെങ്കിലും, വലിയ പഠനങ്ങൾ ഉൾപ്പെടെയുള്ള വിശദമായ ഗവേഷണം ഗവേഷകർ നിർദ്ദേശിച്ചു, കാരണം അവർക്ക് ബ്രൗൺ റൈസ് ഉപഭോഗത്തിന്റെ അപകടസാധ്യത തള്ളിക്കളയാനാവില്ല. ഉയർന്ന ജല ആർസെനിക്കിന്റെ സാന്നിധ്യം (അത് ക്യാൻസറിന് കാരണമായേക്കാം). മട്ട അരിയുടെ മറ്റൊരു പോരായ്മ, അതിൽ ഫൈറ്റിക് ആസിഡ് അടങ്ങിയിട്ടുണ്ട്, ഇത് നമ്മുടെ ശരീരത്തിന് ചില പോഷകങ്ങൾ ആഗിരണം ചെയ്യാനുള്ള കഴിവ് കുറയ്ക്കും.

ക്യാൻസർ രോഗികൾക്ക് പോഷകാഹാരവും കാൻസർ പ്രതിരോധവും മിതമായ അളവിൽ ബ്ര brown ൺ റൈസ് എടുക്കുമ്പോൾ പോഷക ഗുണനിലവാരവും ആരോഗ്യഗുണങ്ങളും കാരണം വിവിധ തരം അരികളിൽ ഏറ്റവും മികച്ചതും ആരോഗ്യകരവുമായ തിരഞ്ഞെടുപ്പാണ് ഇത്. ഗ്ലൈസെമിക് അന്നജം കുറവായതിനാൽ കാൻസർ രോഗികളിൽ ബ്രൗൺ റൈസ് ആരോഗ്യകരമാണെന്ന് കണക്കാക്കാം. ഹൃദ്രോഗ സാധ്യത കുറയ്ക്കാൻ സഹായിക്കുന്ന ലിഗ്നാനുകളും ബ്രൗൺ റൈസിൽ അടങ്ങിയിട്ടുണ്ട്. എന്നിരുന്നാലും, ചെറിയ അളവിൽ വെളുത്ത അരി കഴിക്കുന്നത് ഒരു ദോഷവും ഉണ്ടാക്കരുത്.

നിങ്ങൾ എന്ത് ഭക്ഷണം കഴിക്കുന്നു, ഏത് അനുബന്ധങ്ങളാണ് നിങ്ങൾ എടുക്കുന്നത് എന്നത് ഒരു തീരുമാനമാണ്. നിങ്ങളുടെ തീരുമാനത്തിൽ കാൻസർ ജീൻ മ്യൂട്ടേഷനുകൾ, ക്യാൻസർ, നിലവിലുള്ള ചികിത്സകളും അനുബന്ധങ്ങളും, ഏതെങ്കിലും അലർജി, ജീവിതശൈലി വിവരങ്ങൾ, ഭാരം, ഉയരം, ശീലങ്ങൾ എന്നിവ ഉൾപ്പെടുത്തണം.

കാൻസറിനുള്ള പോഷകാഹാര ആസൂത്രണം ആഡ്‌ഓണിൽ നിന്ന് ഇന്റർനെറ്റ് തിരയലുകളെ അടിസ്ഥാനമാക്കിയുള്ളതല്ല. ഞങ്ങളുടെ ശാസ്ത്രജ്ഞരും സോഫ്റ്റ്വെയർ എഞ്ചിനീയർമാരും നടപ്പിലാക്കിയ തന്മാത്രാ ശാസ്ത്രത്തെ അടിസ്ഥാനമാക്കിയുള്ള തീരുമാനമെടുക്കൽ ഇത് യാന്ത്രികമാക്കുന്നു. അടിസ്ഥാന ജൈവ രാസ തന്മാത്രാ വഴികൾ മനസിലാക്കാൻ നിങ്ങൾ ശ്രദ്ധിക്കുന്നുണ്ടോ ഇല്ലയോ എന്നത് പരിഗണിക്കാതെ - അർബുദത്തിനുള്ള പോഷകാഹാര ആസൂത്രണത്തിന്, മനസ്സിലാക്കേണ്ടത് ആവശ്യമാണ്.

ക്യാൻസർ, ജനിതകമാറ്റം, നിലവിലുള്ള ചികിത്സകളും അനുബന്ധങ്ങളും, ഏതെങ്കിലും അലർജി, ശീലങ്ങൾ, ജീവിതശൈലി, പ്രായ ഗ്രൂപ്പ്, ലിംഗഭേദം എന്നിവയെക്കുറിച്ചുള്ള ചോദ്യങ്ങൾക്ക് ഉത്തരം നൽകി നിങ്ങളുടെ പോഷകാഹാര ആസൂത്രണത്തോടെ ഇപ്പോൾ ആരംഭിക്കുക.

ക്യാൻസർ രോഗികൾക്ക് പലപ്പോഴും വ്യത്യസ്തമായ കാര്യങ്ങൾ കൈകാര്യം ചെയ്യേണ്ടിവരും കീമോതെറാപ്പി പാർശ്വഫലങ്ങൾ അത് അവരുടെ ജീവിത നിലവാരത്തെ ബാധിക്കുകയും കാൻസറിനുള്ള ഇതര ചികിത്സകൾക്കായി നോക്കുകയും ചെയ്യുന്നു. എടുക്കുന്നു ശരിയായ പോഷകാഹാരവും ശാസ്ത്രീയ പരിഗണനകളെ അടിസ്ഥാനമാക്കിയുള്ള അനുബന്ധങ്ങളും (ess ഹക്കച്ചവടവും ക്രമരഹിതമായ തിരഞ്ഞെടുപ്പും ഒഴിവാക്കുക) കാൻസറിനും ചികിത്സയുമായി ബന്ധപ്പെട്ട പാർശ്വഫലങ്ങൾക്കും ഏറ്റവും മികച്ച പ്രകൃതിദത്ത പരിഹാരമാണ്.

• കരോട്ടിനോയിഡുകൾ കൂടുതലുള്ള ഭക്ഷണം മൂത്രസഞ്ചി കാൻസർ സാധ്യത കുറയ്ക്കാൻ സഹായിക്കുമോ?
• പ്രകൃതി ഭക്ഷണങ്ങൾ / കാൻസറിന് കാരണമാകുന്ന / ദോഷകരമായേക്കാവുന്ന അനുബന്ധങ്ങൾ
• കാൻസർ പ്രതിരോധം ക്യാൻസർ സാധ്യത കുറയ്ക്കുന്നതിനുള്ള ഭക്ഷണങ്ങൾ
• ചായ ഉപഭോഗം വൻകുടൽ കാൻസറിനുള്ള സാധ്യത വർദ്ധിപ്പിക്കുമോ?
• മുട്ട ഉപഭോഗവും കാൻസർ സാധ്യതയും