ഹൈലൈറ്റുകൾ
ആരോഗ്യം നിലനിർത്തുന്നതിനും വിവിധ പോഷക ഗുണങ്ങൾ കൊയ്യുന്നതിനും, നമ്മുടെ ദൈനംദിന ഭക്ഷണത്തിൽ/പോഷകാഹാരത്തിൽ, ശുദ്ധീകരിച്ച ധാന്യപ്പൊടി കൊണ്ട് നിർമ്മിച്ച ബ്രെഡുകളും ടോർട്ടിലയും മാറ്റി പകരം ധാന്യം, ഗോതമ്പ് തുടങ്ങിയ ധാന്യങ്ങൾ കൊണ്ട് നിർമ്മിച്ചവ, ഭക്ഷണ നാരുകളുടെ നല്ല ഉറവിടങ്ങളായ ബി. വിറ്റാമിനുകൾ, ധാതുക്കൾ, പ്രോട്ടീനുകൾ, കാർബോഹൈഡ്രേറ്റുകൾ. ശുദ്ധീകരിച്ച ധാന്യം (ശുദ്ധീകരിച്ച ഗോതമ്പ് പോലുള്ളവ) കഴിക്കുന്നതിൽ നിന്ന് വ്യത്യസ്തമായി, ഭക്ഷണത്തിന്റെ ഭാഗമായ മുഴുവൻ ധാന്യങ്ങളും വൻകുടൽ, ആമാശയം, അന്നനാളം, ബ്രെസ്റ്റ്, പ്രോസ്റ്റേറ്റ് (ആഫ്രിക്കൻ അമേരിക്കക്കാരിൽ) ഉൾപ്പെടെ വിവിധ തരത്തിലുള്ള ക്യാൻസറുകളുടെ അപകടസാധ്യത കുറയ്ക്കുന്നതായി നിരവധി നിരീക്ഷണ പഠനങ്ങൾ സൂചിപ്പിക്കുന്നു. യൂറോപ്യൻ അമേരിക്കക്കാർ), കരൾ, പാൻക്രിയാറ്റിക് ക്യാൻസറുകൾ. എന്നിരുന്നാലും, ധാന്യങ്ങളുടെ ഉപഭോഗവും എൻഡോമെട്രിയൽ, പ്രോസ്റ്റേറ്റ് എന്നിവയുടെ അപകടസാധ്യതയും തമ്മിൽ കാര്യമായ ബന്ധമൊന്നും ഉണ്ടാകാനിടയില്ല കാൻസർ ഡാനിഷ് ജനസംഖ്യയിൽ.
പുല്ല് പോലുള്ള ചെടികളിൽ നിന്നുള്ള ധാന്യങ്ങളെ ചെറുതും കടുപ്പമുള്ളതും വരണ്ടതുമായ വിത്തുകൾ എന്ന് വിളിക്കുന്നു. വിളവെടുത്ത ധാന്യങ്ങൾ ആയിരക്കണക്കിന് വർഷങ്ങളായി മനുഷ്യ ഭക്ഷണത്തിന്റെ ഭാഗമാണ്. വിവിധതരം പോഷകങ്ങളുടെ പ്രധാന ഉറവിടമാണ് ഇവ നാര്, ബി വിറ്റാമിനുകളായ തയാമിൻ, റൈബോഫ്ലേവിൻ, നിയാസിൻ, ഫോളേറ്റ് എന്നിവയും ഇരുമ്പ്, മഗ്നീഷ്യം, സെലിനിയം തുടങ്ങിയ ധാതുക്കളും.
വ്യത്യസ്ത തരം ധാന്യങ്ങൾ
പല ആകൃതിയിലും വലുപ്പത്തിലും വ്യത്യസ്ത തരം ധാന്യങ്ങളുണ്ട്.
മുഴുവൻ ധാന്യങ്ങൾ
ധാന്യങ്ങൾ ശുദ്ധീകരിക്കാത്ത ധാന്യങ്ങളാണ്, അതിനർത്ഥം അവയുടെ തവിട്, അണുക്കൾ എന്നിവ മില്ലിംഗ് വഴി നീക്കം ചെയ്യപ്പെടുന്നില്ലെന്നും പ്രോസസ്സിംഗ് വഴി പോഷകങ്ങൾ നഷ്ടപ്പെടുന്നില്ലെന്നും അർത്ഥമാക്കുന്നു. ധാന്യങ്ങൾ, തവിട്, അണുക്കൾ, എൻഡോസ്‌പെർം എന്നിവയുൾപ്പെടെ ധാന്യങ്ങളുടെ എല്ലാ ഭാഗങ്ങളും അടങ്ങിയിരിക്കുന്നു. ധാന്യങ്ങളുടെ ചില ഉദാഹരണങ്ങളിൽ ബാർലി ഉൾപ്പെടുന്നു, തവിട്ട് അരി, കാട്ടു അരി, ട്രൈറ്റിക്കേൽ, സോർഗം, താനിന്നു, ബൾഗൂർ (പൊട്ടിച്ച ഗോതമ്പ്), മില്ലറ്റ്, ക്വിനോവ, അരകപ്പ്. ഭക്ഷണ നാരുകൾ, പ്രോട്ടീൻ, കാർബണുകൾ, സെലിനിയം, പൊട്ടാസ്യം, മഗ്നീഷ്യം, ബി വിറ്റാമിനുകൾ തുടങ്ങിയ ധാതുക്കൾ അടങ്ങിയ പോഷകങ്ങളും കൂടുതൽ ആരോഗ്യകരവുമാണ് ഇവ. പോപ്‌കോൺ, ധാന്യ മാവിൽ നിന്നുള്ള റൊട്ടി, ടോർട്ടില്ല (ധാന്യം) ടോർട്ടിലസ്), പാസ്ത, പടക്കം, വിവിധതരം ലഘുഭക്ഷണങ്ങൾ.
ശുദ്ധീകരിച്ച ധാന്യങ്ങൾ
ധാന്യങ്ങളിൽ നിന്ന് വ്യത്യസ്തമായി, ശുദ്ധീകരിച്ച ധാന്യങ്ങൾ സംസ്ക്കരിക്കുകയോ അരിച്ചെടുക്കുകയോ ചെയ്യുന്നത് തവിട്, അണുക്കൾ എന്നിവ നീക്കംചെയ്ത് കൂടുതൽ ഷെൽഫ് ആയുസ്സുള്ള മിനുക്കിയ ഘടന നൽകുന്നു. ശുദ്ധീകരണ പ്രക്രിയ ഭക്ഷണത്തിലെ നാരുകൾക്കൊപ്പം വ്യത്യസ്ത പോഷകങ്ങളെ നീക്കംചെയ്യുന്നു. ശുദ്ധീകരിച്ച ധാന്യങ്ങളുടെ ചില ഉദാഹരണങ്ങളിൽ വെളുത്ത അരി, വെളുത്ത റൊട്ടി, വെളുത്ത മാവ് എന്നിവ ഉൾപ്പെടുന്നു. റൊട്ടി, ടോർട്ടില്ല, പാസ്ത, പടക്കം, ലഘുഭക്ഷണം, മധുരപലഹാരങ്ങൾ എന്നിവയുൾപ്പെടെ പലതരം ഭക്ഷണങ്ങൾ ഉണ്ടാക്കുന്നതിനും ശുദ്ധീകരിച്ച ധാന്യ മാവുകൾ ഉപയോഗിക്കുന്നു.
ധാന്യ ഭക്ഷണങ്ങളുടെ ആരോഗ്യ ഗുണങ്ങൾ
ധാന്യങ്ങൾ കുറച്ചുകാലമായി ഗവേഷണത്തിന്റെ ഭാഗമാണ്, ധാന്യങ്ങളുടെയും ധാന്യ ഉൽപന്നങ്ങളുടെയും ആരോഗ്യ ഗുണങ്ങൾ ശാസ്ത്രജ്ഞർ തിരിച്ചറിഞ്ഞിട്ടുണ്ട്. ശുദ്ധീകരിച്ച ധാന്യങ്ങളിൽ നിന്ന് വ്യത്യസ്തമായി, ധാന്യങ്ങളിൽ ഉയർന്ന അളവിൽ ഭക്ഷണ നാരുകൾ, ഭക്ഷണത്തിലെ നാരുകൾ, നിയാസിൻ, തയാമിൻ, ഫോളേറ്റ് എന്നിവയുൾപ്പെടെയുള്ള ബി വിറ്റാമിനുകൾ, സിങ്ക്, ഇരുമ്പ്, മഗ്നീഷ്യം, മാംഗനീസ് തുടങ്ങിയ ധാതുക്കൾ, പ്രോട്ടീൻ, കാർബോഹൈഡ്രേറ്റ്, ആന്റിഓക്‌സിഡന്റുകൾ, ഫൈറ്റിക് ആസിഡ്, ലിഗ്നൻസ് , ഫെരുലിക് ആസിഡ്, സൾഫർ സംയുക്തങ്ങൾ.
ധാന്യങ്ങളുടെ പൊതുവായ ആരോഗ്യം ഉൾപ്പെടുന്നു:
- ഹൃദ്രോഗത്തിനുള്ള സാധ്യത കുറച്ചു
- സ്ട്രോക്ക് കുറയ്ക്കുന്നതിനുള്ള അപകടസാധ്യത
- ടൈപ്പ് 2 പ്രമേഹത്തിനുള്ള സാധ്യത കുറച്ചു
- മികച്ച ഭാരം നിയന്ത്രണം
- Fl ammation- ൽ കുറച്ചു
ഭക്ഷണവുമായി ബന്ധപ്പെട്ട നിരവധി ചോദ്യങ്ങൾ ഈ ദിവസങ്ങളിൽ സാധാരണയായി ഇന്റർനെറ്റിൽ തിരയുന്നു: “ധാന്യം / ധാന്യങ്ങൾ അല്ലെങ്കിൽ ശുദ്ധീകരിച്ച മാവ് (ശുദ്ധീകരിച്ച ഗോതമ്പ് പോലുള്ളവ) ടോർട്ടില്ല - ഇത് കൂടുതൽ ആരോഗ്യകരമാണ് - അതിൽ കൂടുതൽ പോഷകമൂല്യമുണ്ട് - കാർബണുകളുടെ ഉള്ളടക്കം in torilla ”തുടങ്ങിയവ.
ഉത്തരം വ്യക്തമാണ്. ആരോഗ്യകരമായി തുടരുന്നതിന്, നമ്മുടെ ദൈനംദിന ഭക്ഷണക്രമത്തിൽ / പോഷകാഹാരത്തിൽ, ശുദ്ധീകരിച്ച ധാന്യങ്ങൾ (ശുദ്ധീകരിച്ച ഗോതമ്പ് പോലുള്ളവ) ഉപയോഗിച്ച് നിർമ്മിച്ച ടോർട്ടില്ലയെ ധാന്യം / ധാന്യങ്ങൾ എന്നിവ ഉപയോഗിച്ച് മാറ്റിസ്ഥാപിക്കണം, അവ കൂടുതൽ പോഷകഗുണമുള്ളതും ഭക്ഷണത്തിലെ ഫൈബർ, ബി വിറ്റാമിനുകൾ, ധാതുക്കൾ, പ്രോട്ടീൻ എന്നിവ അടങ്ങിയിരിക്കുന്നു. കാർബണുകളും.
ധാന്യ ഉപഭോഗവും കാൻസർ സാധ്യതയും
ഉയർന്ന പോഷകമൂല്യത്തോടൊപ്പം ഭക്ഷണ നാരുകളുടെ മികച്ച ഉറവിടമായതിനാൽ, ധാന്യങ്ങൾ ലോകമെമ്പാടുമുള്ള ഗവേഷകർ‌ക്ക് വളരെയധികം താൽ‌പ്പര്യമുണ്ട്. ധാന്യ ഉപഭോഗവും വ്യത്യസ്ത അർബുദ സാധ്യതയും തമ്മിലുള്ള ബന്ധവും അവയിൽ പലതും വിലയിരുത്തി. ഈ വിഷയവുമായി ബന്ധപ്പെട്ട ചില സമന്വയ, നിരീക്ഷണ പഠനങ്ങൾ ചുവടെ വിശദമാക്കിയിരിക്കുന്നു.
കാൻസർ രോഗനിർണയത്തിന് ശേഷം കഴിക്കേണ്ട ഭക്ഷണങ്ങൾ!
രണ്ട് കാൻസറുകളും ഒരുപോലെയല്ല. എല്ലാവർക്കും പൊതുവായ പോഷകാഹാര മാർഗ്ഗനിർദ്ദേശങ്ങൾ മറികടന്ന് ആത്മവിശ്വാസത്തോടെ ഭക്ഷണത്തെക്കുറിച്ചും അനുബന്ധങ്ങളെക്കുറിച്ചും വ്യക്തിപരമായ തീരുമാനങ്ങൾ എടുക്കുക.
ദഹനനാളത്തിന്റെ ധാന്യ ഉപഭോഗവും കാൻസറും
കൊളോറെക്ടൽ, ഗ്യാസ്ട്രിക് ക്യാൻസർ, അന്നനാളം കാൻസർ എന്നിവയുമായുള്ള ബന്ധം വിലയിരുത്തുന്ന പഠനം.
2020 ൽ പ്രസിദ്ധീകരിച്ച ഒരു പഠനത്തിൽ, ചൈനയിലെ ഹെനാനിൽ നിന്നുള്ള ഗവേഷകർ ധാന്യങ്ങൾ കഴിക്കുന്നതും ദഹനനാളത്തിന്റെ കാൻസർ സാധ്യതയും തമ്മിലുള്ള ബന്ധത്തെ വിലയിരുത്തി. ഇതിനായി അവർ 2020 മാർച്ച് വരെ വിവിധ ഡാറ്റാബേസുകളിൽ സാഹിത്യ തിരയൽ വഴി ഡാറ്റ നേടുകയും 34 പഠനങ്ങൾ റിപ്പോർട്ട് ചെയ്യുന്ന 35 ലേഖനങ്ങൾ ഉപയോഗിക്കുകയും ചെയ്തു. ഇതിൽ 18 പഠനങ്ങളിൽ വൻകുടൽ കാൻസർ, 11 ഗ്യാസ്ട്രിക് ക്യാൻസർ, 6 അന്നനാളം കാൻസർ എന്നിവ ഉൾപ്പെടുന്നു. ഇതിൽ 2,663,278 പേർ പങ്കെടുത്തു, 28,921 കേസുകൾ. (സിയാവോ-ഫെങ് ഷാങ് മറ്റുള്ളവരും, ന്യൂറ്റർ ജെ., 2020)
ധാന്യങ്ങൾ ഏറ്റവും കുറവുള്ളവരുമായി താരതമ്യപ്പെടുത്തുമ്പോൾ, ഏറ്റവും കൂടുതൽ കഴിക്കുന്നവരിൽ വൻകുടൽ കാൻസർ, ഗ്യാസ്ട്രിക് ക്യാൻസർ, അന്നനാളം കാൻസർ എന്നിവയിൽ ഗണ്യമായ കുറവുണ്ടാകുമെന്ന് പഠനം കണ്ടെത്തി. ധാന്യങ്ങൾ കൂടുതലുള്ള അമേരിക്കൻ ജനസംഖ്യ ഗ്യാസ്ട്രിക് ക്യാൻസറിൽ ഗണ്യമായ കുറവ് കാണിക്കുന്നില്ലെന്നും അവർ കണ്ടെത്തി.
കൊളോറെക്ടൽ ക്യാൻസറുമായുള്ള ബന്ധം വിലയിരുത്തുന്ന പഠനം
2009 ൽ പ്രസിദ്ധീകരിച്ച ഒരു പഠനത്തിൽ, പ്രധാനമായും ബ്രസീലിൽ നിന്നുള്ള ഗവേഷകർ, 11 നും 1,719,590 നും ഇടയിൽ പ്രായമുള്ള 25 പങ്കാളികളുമായി 76 സമന്വയ പഠനങ്ങൾ തിരിച്ചറിഞ്ഞു, വിവിധ ഡാറ്റാബേസുകളിൽ നിന്ന് 31 ഡിസംബർ 2006 വരെ, പ്രതിരോധത്തിലെ ധാന്യങ്ങളുടെ ഫലപ്രാപ്തി വിലയിരുത്തുന്നതിന് ഭക്ഷ്യ ആവൃത്തി ചോദ്യാവലിയിൽ നിന്നുള്ള ഡാറ്റയെ അടിസ്ഥാനമാക്കിയുള്ള വൻകുടൽ കാൻസർ. ധാന്യങ്ങളുടെ ഉപഭോഗം, ധാന്യങ്ങളുടെ നാരുകൾ, അല്ലെങ്കിൽ ധാന്യങ്ങൾ എന്നിവയുടെ ഉപഭോഗം റിപ്പോർട്ട് ചെയ്ത പഠനങ്ങൾ വിശകലനത്തിനായി ഉൾപ്പെടുത്തി. 6 മുതൽ 16 വർഷം വരെ തുടർന്നുള്ള കാലയളവിൽ 7,745 പേർക്ക് വൻകുടൽ കാൻസർ വികസിച്ചു. (പി ഹാസ് മറ്റുള്ളവരും, ഇന്റ് ജെ ഫുഡ് സയൻസ് ന്യൂറ്റർ, 2009)
ധാന്യങ്ങളുടെ ഉയർന്ന ഉപഭോഗം (ശുദ്ധീകരിച്ച ഗോതമ്പ് പോലുള്ള ശുദ്ധീകരിച്ച ധാന്യങ്ങൾക്ക് പകരം) വൻകുടൽ കാൻസർ വരാനുള്ള സാധ്യത കുറയ്ക്കുന്നതായി പഠനം കണ്ടെത്തി.
ഗ്യാസ്ട്രിക് ക്യാൻസറുമായുള്ള ബന്ധം വിലയിരുത്തുന്ന പഠനം
- 2020 ൽ പ്രസിദ്ധീകരിച്ച ഒരു പഠനത്തിൽ, ചൈനയിലെ ജിനാൻ സർവകലാശാലയിലെ ഗവേഷകർ, ധാന്യ ഉപഭോഗവും ഗ്യാസ്ട്രിക് ക്യാൻസർ സാധ്യതയും തമ്മിലുള്ള ബന്ധത്തെ വിലയിരുത്തി, 19 പഠനങ്ങളിൽ നിന്ന് ലഭിച്ച ഡാറ്റയെ അടിസ്ഥാനമാക്കി സാഹിത്യ തിരയലിലൂടെ തിരിച്ചറിഞ്ഞ ഡാറ്റാബേസുകളായ പബ്മെഡ്, എംബേസ്, വെബ് ഓഫ് സയൻസ്, ദി കോക്രൺ ലൈബ്രറി, ചൈനീസ് ഡാറ്റാബേസുകൾ. ധാന്യങ്ങൾ വളരെ ഉയർന്ന അളവിൽ കഴിക്കുന്നത് ഗ്യാസ്ട്രിക് ക്യാൻസറിനെ പ്രതിരോധിക്കുമെന്ന് പഠനം കണ്ടെത്തി. എന്നിരുന്നാലും, ശുദ്ധീകരിച്ച ധാന്യങ്ങളുടെ (ശുദ്ധീകരിച്ച ഗോതമ്പ് പോലുള്ളവ) ഗ്യാസ്ട്രിക് ക്യാൻസറിനുള്ള സാധ്യത വർദ്ധിപ്പിക്കുമെന്ന് അവർ കണ്ടെത്തി, ശുദ്ധീകരിച്ച ധാന്യ ഉപഭോഗം കൂടുന്നതിനനുസരിച്ച് അപകടസാധ്യത വർദ്ധിക്കുന്നു. (ടോങ്‌വാ വാങ് മറ്റുള്ളവരും, ഇന്റ് ജെ ഫുഡ് സയൻസ് ന്യൂറ്റർ, 2020)
- 2018-ൽ പ്രസിദ്ധീകരിച്ച ഒരു പഠനത്തിൽ, ചൈനയിലെ ചെങ്‌ഡുവിലുള്ള സിചുവാൻ യൂണിവേഴ്സിറ്റിയിലെ ഗവേഷകർ പബ്മെഡ്, എംബേസ്, വെബ് ഓഫ് സയൻസ്, മെഡ്‌ലൈൻ, കോക്രെയ്‌ൻ ലൈബ്രറി തുടങ്ങിയ ഡാറ്റാബേസുകളിൽ 2017 ഒക്‌ടോബർ വരെ 530,176 പങ്കാളികളെ ഉൾപ്പെടുത്തി സാഹിത്യ തിരയലിലൂടെ ഡാറ്റ നേടി. ധാന്യങ്ങൾ, മുഴുവൻ, അല്ലെങ്കിൽ ശുദ്ധീകരിച്ച ധാന്യങ്ങൾ, ഗ്യാസ്ട്രിക് അപകടസാധ്യത എന്നിവ തമ്മിലുള്ള ബന്ധം കാൻസർ. ഉയർന്ന ധാന്യവും കുറഞ്ഞ ശുദ്ധീകരിച്ച ധാന്യവും (ശുദ്ധീകരിച്ച ഗോതമ്പ് പോലുള്ളവ) കഴിക്കുന്നത്, എന്നാൽ ധാന്യങ്ങളുടെ ഉപഭോഗം ഗ്യാസ്ട്രിക് ക്യാൻസർ സാധ്യത കുറയ്ക്കുമെന്ന് പഠനം കണ്ടെത്തി. (Yujie Xu et al, Food Sci Nutr., 2018)
അന്നനാള കാൻസറുമായുള്ള ബന്ധം വിലയിരുത്തുന്ന പഠനം
2015 ൽ പ്രസിദ്ധീകരിച്ച ഒരു പഠനത്തിൽ, നോർ‌വെ, ഡെൻമാർക്ക്, സ്വീഡൻ എന്നിവിടങ്ങളിൽ നിന്നുള്ള ഗവേഷകർ ധാന്യ ഉപഭോഗവും അന്നനാളം കാൻസറിനുള്ള സാധ്യതയും തമ്മിലുള്ള ബന്ധത്തെ വിലയിരുത്തി. വിശകലനം ഹെൽ‌ഗ കോഹോർട്ട് പഠനത്തിൽ നിന്നുള്ള ഭക്ഷ്യ ആവൃത്തി ഡാറ്റ ഉപയോഗിച്ചു, 3 ഉപസംഘടനകൾ അടങ്ങിയ ഒരു ഭാവി പഠനം 113,993 കേസുകൾ ഉൾപ്പെടെ 112 അംഗങ്ങളുള്ള നോർവേ, സ്വീഡൻ, ഡെൻമാർക്ക്, 11 വർഷത്തെ ശരാശരി ഫോളോ-അപ്പ് കാലയളവ്. ധാന്യങ്ങൾ ഏറ്റവും കുറഞ്ഞ അളവിൽ കഴിക്കുന്നവരെ അപേക്ഷിച്ച് ഏറ്റവും കൂടുതൽ പങ്കെടുക്കുന്നവരിൽ അന്നനാളം കാൻസറിൽ 45% കുറവുണ്ടെന്ന് പഠനം കണ്ടെത്തി. (ഗുരി സ്കീ മറ്റുള്ളവരും, യൂർ ജെ എപ്പിഡെമിയോൾ., 2016)
ധാന്യങ്ങളുടെ ഉപഭോഗം, പ്രത്യേകിച്ച് ഭക്ഷണത്തിലെ ധാന്യ ഗോതമ്പ് ഉൾപ്പെടെ, അന്നനാളം കാൻസറിനുള്ള സാധ്യത കുറയ്ക്കുമെന്ന് പഠനം നിഗമനം ചെയ്തു.
ധാന്യ ഉപഭോഗവും പാൻക്രിയാറ്റിക് കാൻസർ സാധ്യതയും
2016 ൽ പ്രസിദ്ധീകരിച്ച ഒരു പഠനത്തിൽ, ചൈനയിൽ നിന്നുള്ള ഗവേഷകർ 1980 ജനുവരി മുതൽ 2015 ജൂലൈ വരെയുള്ള കാലയളവിൽ 8 പഠനങ്ങൾ ഉൾക്കൊള്ളുന്ന ഡാറ്റാബേസുകളായ പബ്മെഡ്, എംബേസ്, സ്കോപ്പസ്, കോക്രൺ ലൈബ്രറി ഡാറ്റാബേസുകളിൽ സാഹിത്യ തിരയലിലൂടെ ഡാറ്റ നേടി, അതിൽ ധാന്യങ്ങൾ തമ്മിലുള്ള ബന്ധം വിലയിരുത്താൻ. ഉപഭോഗവും പാൻക്രിയാറ്റിക് കാൻസർ സാധ്യതയും. ധാന്യങ്ങൾ കൂടുതലായി കഴിക്കുന്നത് പാൻക്രിയാറ്റിക് ക്യാൻസറിനുള്ള സാധ്യത കുറയ്ക്കുന്നതായി പഠനത്തിൽ കണ്ടെത്തി. എന്നിരുന്നാലും, ഈ കണ്ടെത്തലുകൾ കൂടുതൽ ശക്തമാണെന്ന് ഉറപ്പാക്കാൻ കൂടുതൽ പഠനങ്ങൾ നടത്താൻ ഗവേഷകർ നിർദ്ദേശിച്ചു. (ക്യുചെങ് ലീ മറ്റുള്ളവരും, മെഡിസിൻ (ബാൾട്ടിമോർ)., 2016)
ധാന്യ ഉപഭോഗവും സ്തനാർബുദ സാധ്യതയും
2018 ൽ പ്രസിദ്ധീകരിച്ച ഒരു പഠനത്തിൽ, ചൈനയിൽ നിന്നും യുഎസിൽ നിന്നുമുള്ള ഗവേഷകർ 2017 ഏപ്രിൽ വരെ ഡാറ്റാബേസുകളായ പബ്മെഡ്, എംബേസ്, കോക്രൺ ലൈബ്രറി ഡാറ്റാബേസുകൾ, ഗൂഗിൾ സ്കോളർ എന്നിവയിൽ നിന്ന് സാഹിത്യ തിരയലിലൂടെ ഡാറ്റ നേടി, അതിൽ 11 പഠനങ്ങളും 4 കേസ് നിയന്ത്രണ പഠനങ്ങളും ഉൾപ്പെടുന്ന 7 പഠനങ്ങളും ഉൾപ്പെടുന്നു. ധാന്യങ്ങൾ കഴിക്കുന്നതും സ്തനാർബുദ സാധ്യതയും തമ്മിലുള്ള ബന്ധം വിലയിരുത്തുന്നതിന് 1,31,151 പങ്കാളികളും 11,589 സ്തനാർബുദ കേസുകളും. (യുൻജുൻ സിയാവോ മറ്റുള്ളവർ, ന്യൂറ്റർ ജെ., 2018)
ധാന്യങ്ങൾ കൂടുതലായി കഴിക്കുന്നത് സ്തനാർബുദ സാധ്യത കുറയ്ക്കുമെന്ന് പഠനം കണ്ടെത്തി. എന്നിരുന്നാലും, ഈ അസോസിയേഷൻ നിരീക്ഷിച്ചത് കേസ് നിയന്ത്രണ പഠനങ്ങളിൽ മാത്രമാണ്, എന്നാൽ സമന്വയ പഠനങ്ങളല്ല, അതിനാൽ ഈ കണ്ടെത്തലുകൾ സ്ഥിരീകരിക്കുന്നതിന് ഗവേഷകർ കൂടുതൽ വലിയ തോതിലുള്ള സമന്വയ പഠനങ്ങൾ നിർദ്ദേശിച്ചു.
ധാന്യ ഉപഭോഗവും എൻഡോമെട്രിയൽ കാൻസർ സാധ്യതയും
2012 ൽ പ്രസിദ്ധീകരിച്ച ഒരു പഠനത്തിൽ, ഡാനിഷ് ഡയറ്റ്, ക്യാൻസർ, ഹെൽത്ത് കോഹോർട്ട് പഠനങ്ങളിൽ നിന്ന് ലഭിച്ച ചോദ്യാവലി അടിസ്ഥാനമാക്കിയുള്ള ഡാറ്റ ഉപയോഗിച്ച് ധാന്യങ്ങളും ഭക്ഷണത്തിലെ ഫൈബർ കഴിക്കുന്നതും എൻഡോമെട്രിയൽ കാൻസർ അപകടസാധ്യതയും തമ്മിലുള്ള ബന്ധത്തെ ഗവേഷകർ വിലയിരുത്തി. 24,418-50 വയസ് പ്രായമുള്ള 64 സ്ത്രീകൾ ഉൾപ്പെടെ. 1993 ലും 1997 ലും 217 പേർക്ക് എൻഡോമെട്രിയൽ കാൻസർ ഉണ്ടെന്ന് കണ്ടെത്തി. (ജൂലി ആരെസ്ട്രപ്പ് മറ്റുള്ളവരും, ന്യൂറ്റർ കാൻസർ., 2012)
ധാന്യങ്ങൾ അല്ലെങ്കിൽ ഭക്ഷണത്തിലെ നാരുകൾ കഴിക്കുന്നതും എൻഡോമെട്രിയൽ ക്യാൻസറിന്റെ സംഭവവും തമ്മിൽ ഒരു ബന്ധവും പഠനത്തിൽ കണ്ടെത്തിയില്ല.
ധാന്യ ഉപഭോഗവും പ്രോസ്റ്റേറ്റ് കാൻസർ സാധ്യതയും
- 2011 ൽ പ്രസിദ്ധീകരിച്ച ഒരു പഠനത്തിൽ, ഡാനിഷ് ഡയറ്റ്, കാൻസർ, ഹെൽത്ത് കോഹോർട്ട് പഠനങ്ങളിൽ നിന്ന് ലഭിച്ച ചോദ്യാവലി അടിസ്ഥാനമാക്കിയുള്ള ഡാറ്റ ഉപയോഗിച്ച് ധാന്യങ്ങൾ കഴിക്കുന്നതും പ്രോസ്റ്റേറ്റ് കാൻസർ സാധ്യതയും തമ്മിലുള്ള ബന്ധത്തെ ഗവേഷകർ വിലയിരുത്തി, അതിൽ 26,691 നും 50 നും ഇടയിൽ പ്രായമുള്ള 64 പുരുഷന്മാർ ഉൾപ്പെടുന്നു. 12.4 വർഷത്തെ ശരാശരി ഫോളോ-അപ്പിനിടെ ആകെ 1,081 പ്രോസ്റ്റേറ്റ് കാൻസർ കേസുകൾ റിപ്പോർട്ട് ചെയ്യപ്പെട്ടു. ഡാനിഷ് മധ്യവയസ്കരായ പുരുഷന്മാരുടെ ജനസംഖ്യയിൽ മൊത്തം അല്ലെങ്കിൽ നിർദ്ദിഷ്ട ധാന്യ ഉൽ‌പന്നങ്ങളുടെ ഉയർന്ന അളവ് പ്രോസ്റ്റേറ്റ് കാൻസർ സാധ്യതയുമായി ബന്ധപ്പെട്ടിരിക്കില്ലെന്ന് പഠനം കണ്ടെത്തി. (റിക്കി എഗെബെർഗ്, മറ്റുള്ളവർ, കാൻസർ നിയന്ത്രണത്തിന് കാരണമാകുന്നു., 2011)
- 2012-ൽ പ്രസിദ്ധീകരിച്ച ഒരു പഠനത്തിൽ, ജനസംഖ്യാടിസ്ഥാനത്തിലുള്ള 930 ആഫ്രിക്കൻ അമേരിക്കക്കാരിലും 993 യൂറോപ്യൻ അമേരിക്കക്കാരിലും ധാന്യങ്ങൾ കഴിക്കുന്നതും പ്രോസ്റ്റേറ്റ് കാൻസർ സാധ്യതയും തമ്മിലുള്ള ബന്ധത്തെ ഗവേഷകർ വിലയിരുത്തി, നോർത്ത് കരോലിന-ലൂസിയാന പ്രോസ്റ്റേറ്റ് കാൻസർ പ്രോജക്റ്റ് അല്ലെങ്കിൽ പിസിഎപി സ്റ്റഡി. ആഫ്രിക്കൻ അമേരിക്കക്കാരിലും യൂറോപ്യൻ അമേരിക്കക്കാരിലും പ്രോസ്റ്റേറ്റ് ക്യാൻസറിനുള്ള സാധ്യത കുറയ്ക്കുന്നതുമായി ധാന്യങ്ങൾ കഴിക്കുന്നത് (ശുദ്ധീകരിച്ച ഗോതമ്പ് പോലുള്ള ശുദ്ധീകരിച്ച ധാന്യങ്ങളിൽ നിന്ന് വ്യത്യസ്തമായി) ബന്ധപ്പെട്ടിരിക്കാമെന്ന് പഠനം കണ്ടെത്തി. (ഫ്രെഡ് തബുംഗ്, പ്രോസ്റ്റേറ്റ് കാൻസർ, 2012)
ധാന്യ ഉപഭോഗവും കരൾ കാൻസർ സാധ്യതയും
2019-ൽ പ്രസിദ്ധീകരിച്ച ഒരു പഠനത്തിൽ, 1,25455 സ്ത്രീകളും 77241 ശരാശരി പ്രായമുള്ള 48214 പുരുഷന്മാരും ഉൾപ്പെടെ 63.4 പങ്കാളികളിൽ നിന്ന് ലഭിച്ച ചോദ്യാവലി അടിസ്ഥാനമാക്കിയുള്ള ഡാറ്റ ഉപയോഗിച്ച് ധാന്യങ്ങളുടെ ഉപഭോഗവും കരൾ കാൻസർ സാധ്യതയും തമ്മിലുള്ള ബന്ധം ഗവേഷകർ വിലയിരുത്തി. യുഎസിലെ മുതിർന്നവരിൽ പഠനവും ആരോഗ്യ പ്രൊഫഷണലുകളുടെ ഫോളോ-അപ്പ് പഠനവും. 2 വർഷത്തെ ശരാശരി ഫോളോ അപ്പ് സമയത്ത്, 24.2 കരൾ കാൻസർ കേസുകൾ തിരിച്ചറിഞ്ഞു. (Wanshui Yang et al, JAMA Oncol., 2019)
ധാന്യങ്ങൾ (ശുദ്ധീകരിച്ച ഗോതമ്പ് പോലുള്ള ശുദ്ധീകരിച്ച ധാന്യങ്ങൾക്ക് പകരം), ധാന്യ നാരുകൾ, തവിട് എന്നിവ ഭക്ഷണത്തിന്റെ ഭാഗമായി വർദ്ധിക്കുന്നത് അമേരിക്കയിലെ മുതിർന്നവരിൽ കരൾ കാൻസറിനുള്ള സാധ്യത കുറയ്ക്കുന്നതായി പഠനത്തിൽ കണ്ടെത്തി.
തീരുമാനം
ഒട്ടുമിക്ക നിരീക്ഷണ പഠനങ്ങളിൽ നിന്നുമുള്ള കണ്ടെത്തലുകൾ സൂചിപ്പിക്കുന്നത്, ശുദ്ധീകരിച്ച ധാന്യം (ശുദ്ധീകരിച്ച ഗോതമ്പ് പോലുള്ളവ) കഴിക്കുന്നതിൽ നിന്ന് വ്യത്യസ്തമായി, ധാന്യങ്ങൾ കഴിക്കുന്നത് വൻകുടൽ, ആമാശയം, അന്നനാളം, ബ്രെസ്റ്റ്, പ്രോസ്റ്റേറ്റ് (ആഫ്രിക്കൻ അമേരിക്കക്കാരിലും യൂറോപ്യൻ അമേരിക്കക്കാരിലും) ഉൾപ്പെടെയുള്ള അർബുദ സാധ്യതയുമായി ബന്ധപ്പെട്ടിരിക്കാം. ), കരൾ, പാൻക്രിയാറ്റിക് കാൻസർ. എന്നിരുന്നാലും, 2012-ൽ പ്രസിദ്ധീകരിച്ച ഒരു പഠനത്തിൽ, ധാന്യങ്ങൾ കഴിക്കുന്നതും ഡാനിഷ് ജനസംഖ്യയിൽ എൻഡോമെട്രിയൽ, പ്രോസ്റ്റേറ്റ് ക്യാൻസറിനുള്ള സാധ്യതയും തമ്മിൽ യാതൊരു ബന്ധവും കണ്ടെത്തിയില്ല.
ആരോഗ്യകരമായി തുടരുന്നതിനും ക്യാൻസർ സാധ്യത കുറയ്ക്കുന്നതിനും, നമ്മുടെ ദൈനംദിന ഭക്ഷണത്തിൽ / പോഷകാഹാരത്തിൽ ശുദ്ധീകരിച്ച ധാന്യങ്ങൾ (ശുദ്ധീകരിച്ച ഗോതമ്പ് പോലുള്ളവ) മാവും ബ്രോട്ടും ടോർട്ടില്ലയും പകരം ഗോതമ്പ്, റൈ, ബാർലി, ധാന്യം എന്നിവ ഉപയോഗിച്ച് മാറ്റിസ്ഥാപിക്കണം. ഫൈബർ, ബി വിറ്റാമിനുകൾ, ധാതുക്കൾ, പ്രോട്ടീൻ, കാർബണുകൾ എന്നിവയാൽ സമ്പന്നമാണ്. എന്നിരുന്നാലും, ധാന്യങ്ങൾ ആരോഗ്യകരമാണെന്നും നാരുകൾ, ബി-വിറ്റാമിനുകൾ, പ്രോട്ടീനുകൾ, കാർബണുകൾ എന്നിവയുടെ പ്രധാന ഉറവിടമാണെന്നും ധാന്യ മാവ് അല്ലെങ്കിൽ കോൺ ടോർട്ടില്ല എന്നിവ ഉപയോഗിച്ച് നിർമ്മിച്ച ഭക്ഷണങ്ങൾ ഗ്ലൂറ്റൻ സംവേദനക്ഷമതയും പ്രകോപിപ്പിക്കലും ഉള്ള ആളുകൾക്ക് ഉചിതമായിരിക്കില്ല. മലവിസർജ്ജനം സിൻഡ്രോം (ഐ.ബി.എസ്).
നിങ്ങൾ എന്ത് ഭക്ഷണം കഴിക്കുന്നു, ഏത് അനുബന്ധങ്ങളാണ് നിങ്ങൾ എടുക്കുന്നത് എന്നത് ഒരു തീരുമാനമാണ്. നിങ്ങളുടെ തീരുമാനത്തിൽ കാൻസർ ജീൻ മ്യൂട്ടേഷനുകൾ, ക്യാൻസർ, നിലവിലുള്ള ചികിത്സകളും അനുബന്ധങ്ങളും, ഏതെങ്കിലും അലർജി, ജീവിതശൈലി വിവരങ്ങൾ, ഭാരം, ഉയരം, ശീലങ്ങൾ എന്നിവ ഉൾപ്പെടുത്തണം.
കാൻസറിനുള്ള പോഷകാഹാര ആസൂത്രണം ആഡ്‌ഓണിൽ നിന്ന് ഇന്റർനെറ്റ് തിരയലുകളെ അടിസ്ഥാനമാക്കിയുള്ളതല്ല. ഞങ്ങളുടെ ശാസ്ത്രജ്ഞരും സോഫ്റ്റ്വെയർ എഞ്ചിനീയർമാരും നടപ്പിലാക്കിയ തന്മാത്രാ ശാസ്ത്രത്തെ അടിസ്ഥാനമാക്കിയുള്ള തീരുമാനമെടുക്കൽ ഇത് യാന്ത്രികമാക്കുന്നു. അടിസ്ഥാന ജൈവ രാസ തന്മാത്രാ വഴികൾ മനസിലാക്കാൻ നിങ്ങൾ ശ്രദ്ധിക്കുന്നുണ്ടോ ഇല്ലയോ എന്നത് പരിഗണിക്കാതെ - അർബുദത്തിനുള്ള പോഷകാഹാര ആസൂത്രണത്തിന്, മനസ്സിലാക്കേണ്ടത് ആവശ്യമാണ്.
ക്യാൻസർ, ജനിതകമാറ്റം, നിലവിലുള്ള ചികിത്സകളും അനുബന്ധങ്ങളും, ഏതെങ്കിലും അലർജി, ശീലങ്ങൾ, ജീവിതശൈലി, പ്രായ ഗ്രൂപ്പ്, ലിംഗഭേദം എന്നിവയെക്കുറിച്ചുള്ള ചോദ്യങ്ങൾക്ക് ഉത്തരം നൽകി നിങ്ങളുടെ പോഷകാഹാര ആസൂത്രണത്തോടെ ഇപ്പോൾ ആരംഭിക്കുക.
ക്യാൻസറിനുള്ള വ്യക്തിഗത പോഷകാഹാരം!
ക്യാൻസർ കാലത്തിനനുസരിച്ച് മാറുന്നു. കാൻസർ സൂചനകൾ, ചികിത്സകൾ, ജീവിതശൈലി, ഭക്ഷണ മുൻഗണനകൾ, അലർജികൾ, മറ്റ് ഘടകങ്ങൾ എന്നിവയെ അടിസ്ഥാനമാക്കി നിങ്ങളുടെ പോഷകാഹാരം ഇഷ്‌ടാനുസൃതമാക്കുകയും പരിഷ്‌ക്കരിക്കുകയും ചെയ്യുക.