мелірованіе
Многія даследаванні паказваюць, што рэгулярнае ўжыванне салодкай ежы з высокай канцэнтрацыяй можа выклікаць або падштурхнуць рак. Некаторыя даследаванні таксама паказваюць, што высокае спажыванне ў рацыёне цукру (з цукровых буракоў) можа перашкаджаць пэўным вынікам лячэння пэўных тыпаў рака. Даследчая група таксама выявіла клеткавыя шляхі і механізмы, якія звязваюць высокі ўзровень цукру ў крыві ў дыябетыкаў з павышаным пашкоджаннем ДНК праз утварэнне адуктаў ДНК (хімічных мадыфікацый ДНК), што выклікае мутацыі, асноўную прычыну рака. Такім чынам, хворым на рак варта пазбягаць рэгулярнага спажывання высокаканцэнтраванага цукру. Аднак поўная адмова ад цукру з рацыёну не з'яўляецца выйсцем, бо ў здаровых клетках застаецца мала энергіі! Захаванне ладу жыцця са здаровай дыетай з паніжаным спажываннем цукру (напрыклад, з цукровых буракоў) і павелічэннем фізічнай актыўнасці можа дапамагчы знізіць рызыку раку або спыніць кармленне рак.
"Ці корміць цукар рака?" "Ці можа цукар выклікаць рак?" "Ці варта мне выключыць цукар са свайго рацыёну, каб перастаць карміць рак?" "Ці павінны хворыя на рак пазбягаць цукру?"
Гэта адны з самых частых запытаў, якія шукаюць у Інтэрнэце на працягу многіх гадоў. Такім чынам, якія адказы на гэтыя пытанні? У адкрытым доступе існуе мноства супярэчлівых даных і міфаў пра цукар і рак. Гэта становіцца праблемай для хворых на рак і іх сем'яў пры выбары дыеты пацыентаў. У гэтым блогу мы падвядзем вынікі даследаванняў пра сувязь паміж цукрам і рак і спосабы ўключыць патрэбную колькасць цукру ў склад здаровага харчавання.
Цукар і рак
Цукар прысутнічае ў большасці прадуктаў, якія мы прымаем штодня ў той ці іншай форме. Цукроза - найбольш распаўсюджаны тып цукру, які мы звычайна дадаем у ежу як сталовы цукар. Сталовы цукар - гэта перапрацаваная альбо вычышчаная форма цукрозы, здабытая са сцеблаў раслін цукровага трыснёга альбо цукровых буракоў. Цукроза таксама ўтрымліваецца ў іншых натуральных прадуктах, у тым ліку ў мёдзе, кляновым соку і фініках, але ў найбольш канцэнтраваным выглядзе яна змяшчаецца ў цукровым трыснёгу і цукровых бураках, складаецца з глюкозы і фруктозы. Цукроза на смак саладзей глюкозы, але менш салодкая, чым фруктоза. Фруктоза таксама вядомая як «фруктовы цукар» і ў асноўным змяшчаецца ў садавіне. Дадаваць занадта шмат рафінаванага цукру, вынятага альбо з цукровых буракоў, альбо з цукровага трыснёга, шкодна для здароўя.
Клеткі нашага цела маюць патрэбу ў энергіі для яго росту і выжывання. Глюкоза з'яўляецца асноўнай крыніцай энергіі для нашых клетак. Большасць прадуктаў, багатых вугляводамі і цукрам, якія мы прымаем як частку штодзённага рацыёну, такія як крупы і збожжавыя, крухмалістыя гародніна, садавіна, малако і сталовы цукар (выняты з цукровых буракоў) у нашым целе распадаюцца на глюкозу / цукар у крыві. Падобна таму, як здаровая клетка патрабуе энергіі для росту і выжывання, хуткарастучыя ракавыя клеткі таксама патрабуюць шмат энергіі.
Клеткі рака здабываюць гэтую энергію з цукру ў крыві / глюкозы, якая ўтвараецца з вугляводаў альбо прадуктаў харчавання / дыеты на аснове цукру. Празмернае спажыванне цукру хутка павялічылася ва ўсім свеце. Гэта значна спрыяе залішняй вазе і атлусцення, якія могуць стаць прычынай развіцця рака. На самай справе атлусценне з'яўляецца адным з асноўных фактараў рызыкі развіцця рака. З гэтага і ўзнікае пытанне, корміць ці выклікае рак цукар.
Даследчыкі па ўсім свеце праводзілі розныя даследаванні / аналізы для ацэнкі сувязі паміж ужываннем высокаканцэнтраваных салодкіх прадуктаў, такіх як падсалоджаныя напоі, і рызыкай развіцця рака. Вынікі многіх такіх даследаванняў сабраны ніжэй. Давайце паглядзім, што кажуць эксперты!
Прадукты харчавання пасля дыягностыкі рака!
Няма двух аднолькавых відаў раку. Выйдзіце за рамкі агульных рэкамендацый па харчаванні і прымайце індывідуальныя рашэнні аб прадуктах харчавання і дадатках.
Ці можа прыём салодкіх напояў і прадуктаў харчавання выклікаць / карміць рак?
Асацыяцыя спажывання салодкіх напояў з рызыкай рака малочнай залозы
У нядаўнім мета-аналізе выкарыстаны дадзеныя кагорцкага даследавання NutriNet-Santé Францыі, у якое ўключылі 1,01,257 удзельнікаў ва ўзросце ад 18 гадоў. Даследаванне ацэньвала сувязь паміж ужываннем салодкіх напояў, такіх як падсалоджаныя цукром напоі і 100% фруктовых сокаў, і штучна падсалоджаных напояў і рака на аснове дадзеных апытальніка. (Chazelas E et al, BMJ., 2019)
У ходзе даследавання вынікае, што ў тых, хто павышана ўжываў салодкія напоі, на 18% часцей узнікае рак і на 22% часцей узнікае рак малочнай залозы ў параўнанні з тымі, хто не ўжываў ці рэдка ўжываў салодкія напоі. Аднак даследчыкі прапанавалі больш добра распрацаваныя перспектыўныя даследаванні для стварэння гэтай асацыяцыі.
Было праведзена аналагічнае даследаванне, у якім ацэньваліся дадзеныя 10,713 33 іспанскіх жанчын сярэдняга ўзросту з кагорты даследаванняў Seguimiento Universidad de Navarra (SUN) сярэдняга ўзросту 10 гадоў, якія не мелі анамнезу на рак малочнай залозы. Даследаванне ацэньвала сувязь паміж ужываннем падсалоджаных цукрам напояў і частатой рака малочнай залозы. Пасля сярэдняга назірання за 100 гадоў было зарэгістравана 2019 выпадкаў рака малочнай залозы. (Romanos-Nanclares A et al, Eur J Nutr., XNUMX)
Гэта даследаванне паказала, што ў параўнанні з нулявым або рэдкім ужываннем падсалоджаных напояў з цукрам, рэгулярнае ўжыванне падсалоджаных напояў з цукрам можа быць звязана з больш высокай частатой рака малочнай залозы, асабліва ў жанчын у постменопаузе. Яны таксама выявілі, што не было ніякай сувязі паміж ужываннем падсалоджаных напояў з цукрам і частатой рака малочнай залозы ў жанчын у перыяд менапаўзы. Аднак даследчыкі прапанавалі больш маштабныя даследаванні, якія пацвярджаюць гэтыя вынікі. У любым выпадку лепш, каб хворыя на рак пазбягалі рэгулярнага, вельмі высокага ўжывання падсалоджаных цукрам напояў.
Асацыяцыя спажывання канцэнтраваных цукроў з захворваннем на рак прастаты
У нядаўнім даследаванні былі прааналізаваны дадзеныя 22,720 1993 мужчын, якія прайшлі даследаванне па скрынінгу рака прастаты, лёгкіх, прамой кішкі і яечнікаў (PLCO), якія былі зарэгістраваны ў 2001-9 гг. рызыка развіцця рака. Пасля сярэдняга перыяду назірання ў 1996 гадоў у 2018 мужчыны быў дыягнаставаны рак прастаты. (Miles FL et al., Br J Nutr., XNUMX)
Даследаванне паказала, што павелічэнне спажывання цукроў з падсалоджаных цукрам напояў было звязана з павышаным рызыкай рака прастаты ў мужчын, якія ўжывалі вельмі высокі ўзровень цукру. Даследаванне мяркуе, што абмежаванне спажывання цукру з напояў можа мець важнае значэнне для зніжэння рызыкі развіцця рака прастаты. Хворым на рак прастаты, магчыма, прыйдзецца пазбягаць вельмі высокага спажывання канцэнтраванага цукру.
Асацыяцыя прыёму цукровага напою з ракам падстраўнікавай залозы
У нядаўнім даследаванні быў праведзены аналагічны аналіз з выкарыстаннем дадзеных апытанняў 477,199 51 удзельнікаў, уключаных у Еўрапейскае перспектыўнае даследаванне кагорты даследаванняў рака і харчавання, большасць з якіх былі жанчыны сярэдняга ўзросту 11.6 год. На працягу 865 гадоў назіралася 2016 выпадкаў рака падстраўнікавай залозы. (Navarrete-Muñoz EM і інш., Am J Clin Nutr., XNUMX)
У адрозненне ад папярэдняга даследавання, дадзенае даследаванне паказала, што агульнае спажыванне салодкіх напояў не можа быць звязана з рызыкай рака падстраўнікавай залозы. Даследаванне таксама паказала, што ўжыванне соку і нектару можа быць звязана з невялікім зніжэннем рызыкі рака падстраўнікавай залозы. Хворым на падстраўнікавую залозу, магчыма, прыйдзецца пазбягаць вельмі высокага ўжывання напояў з канцэнтраваным цукрам.
Сувязь высокага ўзроўню цукру ў крыві з вынікамі лячэння ў пацыентаў з ракам прамой кішкі
У рэтраспектыўным даследаванні, праведзеным даследчыкамі з Тайваня, яны прааналізавалі дадзеныя 157 пацыентаў з ракам прамой кішкі III стадыі, якія былі класіфікаваны ў 2 групы паводле ўзроўню цукру ў крыві нашча - адна група з узроўнем цукру ў крыві ~ 126 мг / дл, а другая з крывёй ўзровень цукру <126 мг / дл. У даследаванні параўноўваліся вынікі выжывання і хімічная ўстойлівасць лячэння оксалиплатином ў дзвюх групах. Яны таксама праводзілі даследаванні in vitro для ацэнкі ўплыву антыдыябетычнага прэпарата на праліферацыю клетак пасля ўвядзення глюкозы. (Yang IP et al, Ther Adv Med Oncol., 2019)
Даданне глюкозы павялічвала распаўсюджванне клетак рака прамой кішкі ў прабірцы. Гэта таксама паказала, што прыём антыдыябетычнага прэпарата пад назвай метфармін можа адмяніць узмоцненую праліферацыю клетак і павысіць адчувальнасць лячэння оксалиплатином. Даследаванне, праведзенае на дзвюх групах пацыентаў, паказала, што высокі ўзровень цукру ў крыві можа быць звязаны з больш высокай частатой рэцыдываў захворвання. Яны таксама прыйшлі да высновы, што пацыенты з ракам прамой кішкі III стадыі і высокім узроўнем цукру ў крыві могуць праяўляць прыкметна дрэнны прагноз і за кароткі перыяд могуць развіць устойлівасць да лячэння оксаліплацінам.
Вынікі гэтага даследавання паказваюць, што высокі ўзровень цукру ў крыві можа паўплываць на вынікі лячэння оксаліплацінам у пацыентаў з ракам прамой кішкі. Такім чынам, хворым на рак прамой кішкі, якія праходзяць такое лячэнне, магчыма, прыйдзецца пазбягаць вельмі высокага спажывання канцэнтраванага цукру.
Якая сувязь паміж дыябетам і ракам?
Дыябет - гэта глабальная эпідэмія, у якой больш за 30 мільёнаў амерыканцаў і больш за 400 мільёнаў людзей у свеце пакутуюць ад гэтай хваробы. Па дадзеных Сусветнай арганізацыі аховы здароўя, распаўсюджанасць дыябету ўсё хутчэй павялічваецца ў краінах з нізкім і сярэднім узроўнем даходу, прычым гэтая тэндэнцыя звязана са шкодным харчаваннем, адсутнасцю фізічнай актыўнасці і атлусценнем. Было праведзена мноства даследаванняў і метааналізаў, якія паказалі моцную ўзаемасувязь паміж дыябетам і павышаным рызыкай рака, але заўсёды было незразумела, чаму менавіта так. Доктар Джон Тэрміні і яго каманда з горада Надзеі, інстытута даследаванняў рака ў Каліфорніі, даследавалі гэтую асацыяцыю і змаглі звязаць гіперглікемію (высокі ўзровень цукру) з пашкоджаннем ДНК - ключавой прычынай развіцця мутацый, якія могуць прывесці да рака. Доктар Тэрміні прадставіў свае вынікі ў мінулым годзе на Нацыянальнай сустрэчы Амерыканскага хімічнага грамадства ў 2019 годзе.
Перш чым пагрузіцца ў гэты неверагодны прарыў, мы павінны зразумець асноўныя тэрміны і функцыі, каб цалкам зразумець значэнне даследаванняў доктара Тэрміні. Як людзі, мы атрымліваем энергію, неабходную нашаму арганізму, ужываючы ежу, якая пры расшчапленні вылучае ў арганізм глюкозу ці цукар у крыві. Аднак, каб арганізм ператварыў гэтую глюкозу ў энергію, ён выкарыстоўвае інсулін, гармон, які выпрацоўваецца ў падстраўнікавай залозе, каб атрымаць глюкозу, паглынутую клеткамі і тканінамі цела. У людзей, у якіх дыягнаставаны дыябет, узровень інсуліну і адчувальнасць да інсуліну ў арганізме зніжаюцца, што прыводзіць да таго, што ў крыві застаецца лішак глюкозы, што вядома як гіперглікемія і можа прывесці да мноства праблем са здароўем. Іншая канцэпцыя, якую трэба зразумець, заключаецца ў тым, што рак выкліканы мутацыяй клетак з-за пашкоджанні ДНК, якія прыводзяць да некантралюемага і некантралюемага масавага дзялення клетак, якія распаўсюджваюцца па целе.
У рэзюмэ высноў і прэзентацый доктара Тэрміні ў артыкуле журналісткі ASCO (Амерыканскага таварыства клінічнай анкалогіі) Кэралайн Хелюік Хелюік піша, што доктар Тэрміні і яго калегі выявілі, што "падвышаны ўзровень глюкозы павялічвае прысутнасць аддуктаў ДНК - хімічныя мадыфікацыі ДНК, якую можна эндагенна індукаваць "((Helwick C, ASCO Post, 2019). Каманда выявіла, што высокі ўзровень глюкозы ў крыві можа не толькі ўтвараць гэтыя хімічныя мадыфікацыі ДНК (адукты ДНК), але і перашкаджаць іх аднаўленню. Аддукты ДНК могуць прывесці да няправільнага кадзіравання ДНК падчас яе рэплікацыі або трансляцыі ў вавёркі (што прыводзіць да мутацый ДНК) або нават выклікаць разрывы ланцугоў, што парушае ўсю архітэктуру ДНК. Уласцівы працэс аднаўлення ДНК, які павінен выправіць любыя памылкі ў ДНК падчас рэплікацыі ДНК, таксама перарываецца ўтварэннем адуктаў ДНК. Доктар Тэрміні і яго каманда вызначылі дакладны аддукт і вавёркі, якія непасрэдна ўдзельнічаюць у працэсе з-за павышэння ўзроўню глюкозы ў крыві. Агульнае разуменне пав рак рызыка ў дыябетыкаў быў звязаны з гарманальнай дысрэгуляцыяй, але даследаванне доктара Тэрміні тлумачыць механізм таго, як гарманальная дысрэгуляцыя, якая вядзе да дысбалансу глюкозы і высокіх узроўняў глюкозы/цукру ў крыві, выклікае пашкоджанне ДНК, што павялічвае рызыку рака ў дыябетыкаў.
Наступным этапам, над якім ужо пачалі працаваць розныя даследчыкі, з'яўляецца выкарыстанне гэтай прарыўнай інфармацыі для рэзкага зніжэння ўзроўню анкалагічных захворванняў па ўсім свеце. «У тэорыі прэпарат, які зніжае ўзровень глюкозы, таксама можа патэнцыяльна дапамагчы змагацца з ракам," галадаючы "злаякасныя клеткі да смерці" (Helwick C, ASCO Post, 2019). Тэрміні і многія іншыя даследчыкі даследуюць супрацьракавыя эфекты агульнаўжывальнага лекі ад дыябету, званага метфармін, якое выкарыстоўваецца для рэгулявання і зніжэння ўзроўню цукру ў крыві. Шматлікія эксперыментальныя даследаванні на многіх мадэлях рака паказалі, што метфармін здольны рэгуляваць пэўныя клеткавыя шляху, якія палягчаюць аднаўленне ДНК.
Што паказваюць гэтыя даследаванні - ці выклікае цукар ці корміць рак?
Існуюць супярэчлівыя дадзеныя аб сувязі паміж спажываннем цукру і рызыкай рака. Аднак большасць даследаванняў паказвае, што ўжыванне цукру ў абмежаваных колькасцях можа не выклікаць/падсілкоўваць рак. Гэтыя даследаванні таксама падкрэсліваюць, што пастаяннае спажыванне прадуктаў з высокім утрыманнем цукру, якое можа павялічыць узровень глюкозы ў крыві да вельмі высокага ўзроўню, што прыводзіць да залішняй вагі і атлусцення, не з'яўляецца здаровым і можа павялічыць рызыку рака. Рэгулярнае ўжыванне салодкай ежы з высокай канцэнтрацыяй (уключаючы сталовы цукар з цукровых буракоў) можа выклікаць/падштурхнуць рак. Некаторыя даследаванні таксама паказваюць, што спажыванне вялікай колькасці салодкай ежы можа паўплываць на пэўныя вынікі лячэння рак тыпы.
Ці варта нам цалкам выключыць цукар са свайго рацыёну, каб прадухіліць рак?
Выключэнне з рацыёну ўсіх формаў цукру не можа быць правільным падыходам для пазбягання рака, бо здаровыя нармальныя клеткі таксама патрабуюць энергіі для росту і выжывання. Аднак праверка наступнага можа дапамагчы нам быць здаровымі!
- Пазбягайце рэгулярнага прыёму падсалоджаных напояў з высокім утрыманнем цукру, падсалоджаных газаваных напояў, высокаканцэнтраваных салодкіх напояў, уключаючы некаторыя фруктовыя сокі, і піце шмат вады.
- Вазьміце толькі патрэбную колькасць цукру як частку нашага рацыёну, уводзячы цэлыя садавіна, замест таго, каб асобна дадаваць сталовы цукар (здабыты з бурачнага цукру) альбо іншыя формы цукру ў нашы прадукты. Абмяжуйце колькасць сталовага цукру (з цукровых буракоў) у такіх напоях, як гарбата, кава, малако, сок лайма і гэтак далей.
- Паменшыце ўжыванне апрацаваных прадуктаў харчавання і ўключыце больш садавіны і агародніны.
- Пазбягайце салодкай і тлустай ежы і сочыце за сваім вагой, бо атлусценне з'яўляецца адным з асноўных фактараў рызыкі развіцця рака.
- Вазьміце персаналізаваную дыету супраць рака, якая падтрымлівае ваша лячэнне і рак.
- Разам са здаровай ежай рабіце рэгулярныя практыкаванні, каб захаваць здароўе і пазбегнуць набору лішняга вагі.
Якую ежу і якія дабаўкі вы прымаеце - гэта рашэнне, якое вы прымаеце. Ваша рашэнне павінна ўключаць у сябе разгляд мутацый гена раку, які рак, якія працягваюцца лячэння і дабаўкі, алергіі, інфармацыі аб ладзе жыцця, вазе, росце і звычках.
Планаванне харчавання пры раку ад адона не грунтуецца на пошуках у Інтэрнэце. Ён аўтаматызуе прыняцце рашэнняў для вас на аснове малекулярнай навукі, рэалізаванай нашымі навукоўцамі і інжынерамі праграмнага забеспячэння. Незалежна ад таго, хочаце вы зразумець асноўныя біяхімічныя малекулярныя шляху ці не - для планавання харчавання пры раку гэта неабходна.
Пачніце зараз з планаваннем харчавання, адказаўшы на пытанні аб назве рака, генетычных мутацыях, якія працягваюцца лячэнні і дадатках, любых алергіях, звычках, ладзе жыцця, узроставай групе і полу.
Індывідуальнае харчаванне для рака!
Рак змяняецца з часам. Наладзьце і змяніце сваё харчаванне з улікам паказанняў на рак, метадаў лячэння, ладу жыцця, пераваг у ежы, алергіі і іншых фактараў.
Хворым на рак часта даводзіцца мець справу з рознымі пабочныя эфекты хіміятэрапіі якія ўплываюць на якасць іх жыцця і звяртаюць увагу на альтэрнатыўныя метады лячэння рака правільнае харчаванне і дадаткі на аснове навуковых меркаванняў (пазбяганне здагадак і выпадковага выбару) - лепшае натуральнае сродак ад раку і пабочныя эфекты, звязаныя з лячэннем.