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免疫療法是一種癌症治療方法，可刺激並利用人體自身的免疫系統來對抗癌症。 咖啡是世界上最受歡迎的飲料之一，具有增強抗癌免疫力和補充各種新興藥物免疫治療方法的潛力。 咖啡通過重新激活生長腫瘤附近的免疫系統、減少新血管形成並防止腫瘤在受到損傷時進入修復模式來增強抗癌免疫力並補充免疫療法。 癌症 治療。
咖啡是美國乃至全球最受歡迎的飲品之一。 咖啡的一個關鍵成分是精神興奮劑咖啡因，它也是含咖啡因飲料、蘇打水、能量增強劑和其他健康飲料的重要成分。 除了咖啡因，咖啡還含有其他幾種具有抗炎和抗氧化特性的植物化學成分。 有超過 15,000 項研究檢查了喝咖啡對健康的影響，總體而言，如果不過量使用，它對健康的影響大於有害。
咖啡已被證明具有許多健康益處，例如減少蛀牙、提高運動表現、改善情緒和減少頭痛。 咖啡的作用也被證明可以降低各種慢性和嚴重疾病的風險，如 2 型糖尿病、結腸癌、肝癌、膽結石、肝硬化和帕金森病。 （Hong 等，Nutrients，2020；Contaldo 等，Curr Opin Clin Nutr Metab Care，2019；Kolb H 等，Nutrients，2020）
在這篇博客中，我們將研究咖啡如何增強抗癌免疫力並補充各種新興的藥理學免疫療法。 我們將簡要描述癌症如何利用免疫系統來促進其自身的生長和生存，並概述通過各種免疫治療方法的進步使用我們自己的免疫系統來應對和控制癌症的新焦點的出現，為了突出咖啡的免費效果。
癌症免疫學 101
眾所周知，癌症是由我們體內某些細胞不受控制的生長和擴散引起的，這些細胞已經變得異常和失控。 癌症的成因很多，從遺傳易感性和家族風險因素到生活方式和環境原因不等。 衰老、肥胖和其他促炎因素也會增加患癌症的風險。
我們的身體配備了我們的個人防禦機制，即免疫系統。 它包括許多不同的細胞類型，包括巨噬細胞、T 細胞、B 細胞、樹突細胞、自然殺傷細胞、中性粒細胞和其他專注於保護身體免受感染和傷害的細胞。 健康人的免疫系統會主動監視任何異物，例如微生物細菌和病毒，或因受傷或由於我們體內的某些細胞發生癌變而受損，並將其清除。 我們都在孩提時代接種了各種感染疫苗，例如脊髓灰質炎、天花、麻疹、腮腺炎等，以啟動免疫系統識別這些已知的有害微生物，並在需要時準備好與它們作鬥爭。
免疫系統非常平衡。 當過度刺激時，它會攻擊“自我”並導致自身免疫性疾病，如類風濕性關節炎、多發性硬化症等。 當免疫監視受到抑制時，就會導致癌症和其他嚴重傳染病等疾病。 免疫系統的健康受到我們的高壓力生活方式、不健康的飲食以及降低免疫系統戰鬥能力的自然衰老過程的影響。
因此，癌細胞在逃避免疫監視時可以生長和茁壯成長。 此外，癌症不僅利用免疫系統來保護它，而且利用免疫機制通過其強勁的生長和在全身擴散來促進疾病的進展。 癌細胞還具有抑制其附近（微環境）的免疫監視的能力，並且它們在免疫抑制的環境中茁壯成長。
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免疫治療基礎
基於廣泛的科學研究並了解免疫系統在支持癌症方面的關鍵作用，人們重新關注不同的藥理學方法來刺激和利用人體自身的免疫系統來對抗癌症。 （Waldman AD 等，Nature Reviews Immunology，2020 年）這種利用人體免疫系統治療癌症的癌症治療形式稱為免疫療法。 有多種免疫治療方法旨在減少腫瘤微環境中的免疫抑制，增強免疫監視和免疫細胞的激活。 這些包括：
- 用免疫介質（細胞因子）治療以激活免疫細胞攻擊 癌症.
- 抑制存在的固有信號（檢查點抑製劑），以防止免疫細胞攻擊自身，這些信號已被癌症吸收以防止被識別為異常並被破壞。
- 使用從患者體內提取並在外部準備好的患者自身免疫細胞，以一種稱為過繼細胞療法的方法識別和攻擊癌細胞。 CAR T（嵌合抗原受體 T 細胞）在治療 B 細胞惡性腫瘤方面取得了成功。
- 癌症疫苗是另一種正在研究的方法。
癌細胞避免免疫識別的方法
- 異常的癌細胞在自身周圍形成一個微環境，具有免疫抑製作用並抑制免疫細胞的激活和功能。
- 隨著癌症的發展，異常細胞學會在低氧條件下生存。 這是一種稱為缺氧的情況。 癌細胞的缺氧會引發顯著的變化，從而進一步提高存活率。 缺氧會導致過多的介質產生，這些介質會增加癌症的血液供應，從而提供更多的營養，並且還會產生其他介質，例如腺苷，有助於在其附近產生免疫抑制。
- 癌細胞還會增加免疫細胞（免疫檢查點）中激活信號的直接阻斷劑的產生，從而防止免疫細胞破壞異常癌細胞。
咖啡如何幫助提高抗癌免疫力？
下面提到的是咖啡可以增強抗癌免疫力的一些方法。
咖啡重新激活生長腫瘤附近的免疫系統
由於缺氧而在癌症中產生的缺氧環境限制了能源的可用性，並導致稱為腺苷的能量中間體的積累在癌症微環境外部積累。 腺苷通過形成能量分子 ATP 來幫助細胞能量轉移。 它也是一種信號介質，在大腦中起到抑制性神經遞質的作用。
腺苷與腺苷受體結合，對不同的細胞類型有不同的影響。 腺苷抑制 T 細胞、B 細胞、巨噬細胞和樹突細胞的激活，但可以激活 T 細胞的調節亞群，在腫瘤周圍形成免疫抑制環境。
咖啡中的咖啡因也與腺苷相同的受體結合併與之競爭，從而拮抗腺苷的作用。 通過這種方式，咖啡因可以乾擾和阻止腺苷抑制識別和清除異常腫瘤細胞所需的免疫細胞。 （Merighi S 等人，Mol. Pharmacol，2007 年；Tej GNVC 等人，Int. Immunopharmacol.，2019 年；Jacobson KA 等人，Br. J Pharmacol，2020 年）
咖啡減少新血管的形成
存在於腫瘤微環境中的腺苷會增加諸如白介素 8 (IL8) 和血管內皮生長因子 (VEGF) 等介質的產生，這些介質在稱為血管生成的過程中促進新血管的形成。 這有利於癌細胞為它們的生長和生存獲取更多的營養供應。
咖啡通過乾擾和拮抗腺苷作用，可以阻止腫瘤血管生成的這種作用。 (Gullanki Naga Venkata Charan Tej , 生物醫學藥劑師., 2018)
咖啡可防止腫瘤在化療和放療等癌症治療中受損時進入修復模式
化療和放療等癌症治療通過對癌細胞造成過度的 DNA 損傷來調節其作用，從而導致細胞死亡。 癌細胞的死亡還可以激活清除死細胞所需的免疫系統。 癌細胞為生存而重新設計自己，並且在發生損傷時，通過增加修復基因（如 ATM 和 ATR）的產生來上調修復機制。
咖啡因可以抑制 ATM 和 ATR 蛋白並阻止癌症 DNA 損傷的修復，從而使癌細胞更容易被其他癌症治療殺死。 (Li N 等人，Biomed Res Int.，2018) 通過抑制癌細胞中的細胞修復機制，咖啡因還有助於補充化學療法和放射療法的效果，以及其在減少腫瘤微環境中的免疫抑制方面的作用。
總結
科學研究強調了咖啡的許多有益作用。 出現了對不同藥理學免疫療法的關注，利用我們自己的免疫防禦來對抗 癌症，以及為什麼免疫系統受到抑製而無法識別體內異常癌細胞的理解。 這推動了對可以降低免疫抵抗力和增強免疫監視的天然和安全佐劑的研究。 咖啡的免疫調節作用，通過拮抗腫瘤微環境中的腺苷，從而減少免疫抑制，有利於和補充免疫療法以控制癌症。 然而，儘管咖啡在增強抗癌免疫力和補充免疫療法方面具有潛在益處，但過量攝入咖啡因可能是致命的。 咖啡是一種精神興奮劑，應控制並適量服用，以發揮其有益作用。
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