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在中國、英國和伊朗的大型癌症患者隊列中進行的多項不同臨床研究發現，兩者之間沒有顯著關聯。 喝咖啡（含咖啡因） 並增加患癌症的風險。 儘管其中一項觀察性研究發現速溶咖啡飲用者與乳腺癌之間可能存在正相關關係，但仍需要進一步的研究來證實這一觀察結果。 因此，飲 咖啡 可能不會致癌。
咖啡會致癌嗎？
想像一下，經過漫長的一夜工作後不得不在清晨醒來，卻無法喝杯咖啡……這真是太恐怖了！ 作為全球最受歡迎的含咖啡因飲料之一，咖啡已成為無數經濟體的主食和文化。 無論是努力保持清醒的學生、工作狂，還是僅僅是咖啡愛好者，人們每天都離不開咖啡。 因此，必須要問一個問題——喝過量的咖啡（含有咖啡因）與增加患癌症的風險之間是否存在聯繫？ 喝咖啡會導致 癌症? 讓我們一探究竟！
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與咖啡攝入量和癌症風險相關的研究
幸運的是，對於世界上所有的咖啡愛好者來說，已經針對這個問題進行了大量科學研究，並且發現咖啡中的咖啡因與癌症發病率增加之間通常沒有關係。 今年，中國研究人員進行了一項研究，以了解香港 24-84 歲女性喝咖啡與患乳腺癌之間是否存在相關性。 這樣做是因為乳腺癌是女性中最常見的癌症類型之一，並且已經發現它與一個人的飲食攝入量有很強的相關性。 然而，在採訪了 2169 家公立醫院的 XNUMX 名中國女性後，研究人員發現“總體飲用咖啡與患乳腺癌風險之間沒有發現關聯”（Lee PMY 等人，Sci Rep. 2019）。 不過，應該指出的是，速溶咖啡飲用者與乳腺癌之間存在正相關關係。
與此同時，今年還在全球不同地區進行了更大規模的研究，試圖回答相同的潛在問題。 今年46,155月，布里斯班醫學研究所的研究人員進行了大規模的孟德爾隨機化（在觀察性研究中以基因變異為工具進行因果推斷的統計分析），看看喝咖啡和被確診之間是否存在因果關係。患有癌症或個別癌症的風險增加。 使用英國生物銀行作為他們的數據庫，這項研究的研究人員確定了 270,342 例病例和 XNUMX 名對照，並得出結論“咖啡攝入量與個體癌症風險之間的關係與無效效應一致，大多數癌症與咖啡幾乎沒有或沒有關聯” (Ong JS 等人，Int J Epidemiol。 2019年).
為了敲定這筆交易，今年又針對該主題進行了另一項研究，但特別針對卵巢癌。 此前，關於其影響的報導相互矛盾 咖啡因 可以，這就是為什麼德黑蘭大學的研究人員想要分析所有關於咖啡攝入量與女性患卵巢癌風險增加之間關係的研究。 在獨立篩選了 9344 個病例後，這些研究人員還得出結論，喝咖啡與癌症風險增加之間沒有關聯（Salari-Moghaddam A 等，J Clin Endocrinol Metab。 2019年).
結論
儘管一項觀察性研究發現速溶咖啡飲用者與乳腺癌之間可能存在正相關關係，但仍需要進一步研究來確認飲用速溶咖啡是否會導致乳腺癌 癌症. 底線是，如果你是一個狂熱的咖啡飲用者，你可能會或可能不會擔心咖啡對身體的其他影響，但癌症通常不應該是其中之一。 因此，請鬆一口氣，開車到離您最近的星巴克，就在此時此刻享用 Venti Latte。
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