亮点
将富含维生素 C（抗坏血酸）的食物/来源作为日常饮食/营养的一部分，可以降低患肺癌和神经胶质瘤等特定癌症的风险。 维生素 C 补充剂也可与钙一起使用，以缓解消化困难。 反过来，维生素 C 可以改善我们身体对钙的吸收。 在癌症治疗方面，缺乏从口服补充剂和食物/来源中最佳吸收维生素 C 一直是一个限制。 然而，不同的研究表明静脉注射维生素 C 对 癌症 包括提高治疗效果、降低毒性和改善癌症患者的生活质量。
维生素 C，也称为抗坏血酸，是一种强抗氧化剂，也是最常用的天然免疫增强剂之一。 作为一种必需的维生素，它不是由人体产生的，而是通过健康饮食获得的。 它也是许多水果和蔬菜中最常见的水溶性维生素之一。 通过食物/饮食缺乏维生素 C（抗坏血酸）的摄入量超过 3 个月可能会导致维生素 C 缺乏症，称为坏血病。
食用富含维生素 C（抗坏血酸）的食物具有许多健康益处，因为它具有抗氧化、抗炎、抗癌和增强免疫的特性。 它有助于保持健康和 强大的免疫系统、结缔组织、降低血压和改善心血管健康。 维生素C有助于身体制造胶原蛋白，有助于伤口愈合。 维生素 C 的抗氧化特性有助于保护我们的细胞免受自由基的伤害。 自由基是我们的身体代谢食物时产生的活性化合物。 这些也是由于环境暴露而产生的，例如吸烟、空气污染或阳光中的紫外线。
维生素 C（抗坏血酸）的食物/来源
通过在饮食中加入各种富含维生素 C（抗坏血酸）的水果和蔬菜，我们可以轻松满足日常对维生素 C 的需求。 维生素 C（抗坏血酸）的主要食物/来源包括：
- 柑橘类水果，如橙子、柠檬、葡萄柚、柚子和酸橙。
- 番石榴
- 青椒
- 红辣椒
- 草莓
- 奇异果
- 番木瓜
- 菠萝
- 蕃茄汁
- 土豆
- 西兰花/西兰苔
- 哈密瓜
- 红卷心菜
- 菠菜
维生素 C 和钙吸收
维生素C与钙一起服用，可以提高钙的吸收。 一项研究 Morcos SR 等。 还证明维生素C/抗坏血酸、橙汁和辣椒汁可以增强肠道钙的吸收。 当一起服用时，维生素 C 和钙可以最大限度地增强骨骼强度。
维生素 C/抗坏血酸本质上是酸性的。 因此，大量摄入维生素 C 食物/来源或纯维生素 C 补充剂可能会导致消化困难。 因此，在市场上，维生素 C 补充剂也可与钙一起使用，并作为抗坏血酸钙补充剂出售。 抗坏血酸钙补充剂含有碳酸钙，可以中和抗坏血酸/维生素 C 的酸性作用。
维生素 C 的推荐膳食摄入量为成年女性 75 毫克和成年男性 90 毫克。 当每天通过食物和补充剂口服 30-180 毫克维生素 C 时，70-90% 被吸收。 然而，对于大于1g/天的摄入量，吸收率下降到小于50%（Robert A. Jacob 和 Gity Sotoudeh，临床护理中的营养，2002 年).
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服用富含维生素 C（抗坏血酸）的食物对癌症的好处
由于它们令人印象深刻的健康益处，许多临床试验调查了富含维生素 C 的食物/来源，以研究它们对癌症的可能益处。 进行了多项研究以研究与 维生素C摄入量 癌症风险或研究其对癌症治疗的影响。
维生素 C 与癌症风险
1. 与肺癌风险的关联
在 2014 年发表的一项研究中，研究人员对不同研究进行了荟萃分析，这些研究评估了摄入富含维生素 C（抗坏血酸）的食物或补充剂与肺癌风险之间的关联。 为了识别研究，研究人员在数据库中进行了文献检索，尤其是 Pubmed、Wan Fang Med Online 和 Web of Knowledge（罗杰等人, Sci Rep., 2014）。 荟萃分析包括 18 篇不同的文章，报告了 21 项研究，涉及 8938 例肺癌病例。 其中，15 项研究在美国进行，2 项在荷兰进行，2 项在中国进行，1 项在加拿大进行，1 项在乌拉圭进行。 用于荟萃分析的 6 篇文章中有 18 篇基于病例对照/临床研究，12 篇基于人群/队列研究。
分析结果表明，高维生素 C 摄入量与肺癌风险降低显着相关，尤其是在美国和队列研究中。 结果并未显示维生素 C 在 6 篇病例对照/临床文章的研究中产生重大影响。
同时，研究人员还使用来自 14 项研究（包括 6607 例病例）的数据进行了剂量反应分析。 研究结果表明，维生素 C 的摄入量每增加 100 毫克/天，患肺癌的风险就会降低 7%。罗杰等人, Sci Rep., 2014).
关键要点：
这些发现表明，大量摄入富含维生素 C（抗坏血酸）的食物可能有降低肺癌风险的潜力。
2. 与脑癌（胶质瘤）风险的关联
在 2015 年发表的一项研究中，研究人员对不同的研究进行了荟萃分析，这些研究评估了维生素 C 摄入量与神经胶质瘤/脑癌风险之间的关联。 对于相关研究，研究人员在数据库中进行了文献检索，尤其是 Pubmed 和 Web of Knowledge 直到 2014 年 XNUMX 月（Zhou S 等人，神经流行病学，2015）。 该分析包括 13 篇文章，报告了 15 项研究，涉及来自美国、澳大利亚、中国和德国的 3409 例神经胶质瘤病例。 研究人员在美国人口和病例对照研究中发现了重要的保护关联。
关键要点：
该研究的结果表明，维生素 C 的摄入量可能会降低患胶质瘤的风险，尤其是在美国人中。 然而，需要更多的临床研究来建立相同的。
对癌症治疗和生活质量的影响
精心设计的关于使用口服维生素 C 补充剂/食物来源的临床试验发现，对癌症患者没有任何好处。 口服大剂量维生素C 补品/食物没有被最佳吸收以达到通过静脉输注维生素 C 获得的高浓度，因此没有显示出益处。 与口服形式的剂量不同，静脉内给予的维生素 C 显示出有益的影响。 发现维生素 C 静脉滴注是 安全 并可能提高疗效并降低 毒性 当与放射和化学疗法一起使用时。 有许多临床研究调查了在不同癌症中使用高剂量维生素 C 的有益效果。
1. 接受放疗或 TMZ 化疗药物治疗的胶质母细胞瘤（脑癌）患者的益处
2019 年发表的一项临床研究评估了在胶质母细胞瘤（脑癌）患者中进行药物抗坏血酸（维生素 C）输注以及放疗或化疗 TMZ 的安全性和影响。 放射和 TMZ 是胶质母细胞瘤（脑癌）的两种常见护理标准。 该研究评估了来自 11 个大脑的数据 癌症 患者 （Allen BG 等人，Clin Cancer Res.，2019).
研究人员发现，高剂量静脉注射维生素 C/抗坏血酸可将胶质母细胞瘤患者的总生存期从 12.7 个月提高到 23 个月，尤其是在已知预后不良标志物的受试者中。 高剂量静脉内维生素 C/抗坏血酸输注减少了与 TMZ 和放射治疗相关的疲劳、恶心和血液学不良事件的严重副作用。 患者经历的与抗坏血酸/维生素 C 输注相关的唯一负面影响是口干和发冷。
关键要点：
研究结果表明，对胶质母细胞瘤患者进行高剂量静脉内维生素 C/抗坏血酸输注以及放射治疗或 TMZ 治疗可能是安全且可耐受的。 高剂量静脉内维生素 C 也可以提高治疗效果，如患者总生存期的改善所示。
2. 使用低甲基化剂 (HMA) 治疗的老年急性髓系白血病患者的益处
低甲基化剂 (HMA) 用于治疗急性髓性白血病和骨髓增生异常综合征 (MDS)。 然而，某些低甲基化药物的反应率普遍较低，仅为35-45%左右。 (Welch JS 等人，New Engl。 医学杂志，2016)
在最近的 根据一项研究， 在中国进行的研究中，研究人员评估了在老年急性髓性白血病 (AML) 患者中静脉注射低剂量维生素 C 和特定 HMA 的影响。 研究人员分析了 73 名接受低剂量静脉内维生素 C 和 HMA 联合治疗或仅接受 HMA 治疗的老年 AML 患者的临床结果。 (赵和等人，Leuk Res.，2018)
研究人员发现，服用这种 HMA 和维生素 C 的患者的完全缓解率更高，为 79.92%，而单独服用 HMA 的患者完全缓解率为 44.11%。 他们还发现，同时接受维生素 C 和 HMA 的组的中位总生存期 (OS) 为 15.3 个月，而单独接受 HMA 的组为 9.3 个月。 他们确定了维生素 C 对这种特定 HMA 反应产生积极影响背后的科学原理。 因此，这不仅仅是随机效应。
关键要点：
服用低剂量静脉注射维生素 C 和特定的 HMA 药物对老年 AML 患者可能是安全有效的。 此外，它还可能提高接受 HMA 治疗的 AML 患者的总生存期和临床反应。 这些发现显示了静脉注射维生素 C 和低甲基化剂对 AML 患者的协同作用。
3. 对癌症患者炎症的影响
2012 年发表的一项研究调查了高剂量静脉注射维生素 C 对癌症患者炎症的影响。 该研究包括 45 名在美国堪萨斯州威奇托市 Riordan 诊所接受治疗的患者的数据。 这些患者被诊断出患有前列腺癌、乳腺癌、膀胱癌、胰腺癌、肺癌、甲状腺癌、皮肤癌或 B 细胞淋巴瘤。 他们在标准的常规治疗后服用了高剂量的维生素 C。（Mikirova N 等人，J Transl Med。 2012年)
在许多类型的癌症中，炎症和升高的 C 反应蛋白 (CRP) 与预后不良和存活率降低有关。Mikirova N 等人，J Transl Med。 2012年) 研究结果表明，静脉注射维生素 C 可以显着降低增加炎症的标志物的水平，如 IL-1α、IL-2、IL-8、TNF-α、趋化因子趋化因子和 CRP。 研究人员还发现，维生素 C 治疗期间 CRP 水平的降低与少数肿瘤标志物的减少有关。
关键要点：
这些发现表明，高剂量静脉注射维生素 C 治疗可以减轻癌症患者的炎症。
4. 对癌症患者生活质量的影响
在一项多中心观察性研究中，研究人员检查了高剂量静脉注射维生素 C 对生活质量的影响 癌症 患者。 在这项研究中，研究人员检查了接受高剂量静脉注射维生素 C 作为辅助治疗的新诊断癌症患者的数据。 60 年 2010 月至 2 月期间，从日本的参与机构获得了 4 名患者的数据。使用在高剂量静脉注射维生素 C 治疗之前以及 XNUMX 周和 XNUMX 周时获得的问卷调查数据对生活质量进行了分析。
研究表明，高剂量静脉注射维生素 C 显着改善了患者的整体健康和生活质量。 他们还发现服用维生素 C 4 周后，身体、情绪、认知和社会功能都有所改善。 结果显示，疲劳、疼痛、失眠和便秘等症状得到显着缓解。 (Hidenori Takahashi 等人，个性化医学宇宙，2012).
关键要点：
这些发现表明，高剂量静脉注射维生素 C 可以改善癌症患者的生活质量。
结论
总之，维生素 C 食品是很好的抗氧化剂，对健康有益，应该成为我们日常饮食的一部分。 维生素 C 还可以改善我们身体对钙的吸收，并最大限度地增强骨骼强度。 它还显示出降低特定风险的潜力 癌症 如肺癌和神经胶质瘤。 在癌症治疗方面，由于吸收欠佳，口服维生素 C 不足。 然而，静脉输注维生素 C 已显示可提高治疗效果和特定化疗药物的耐受性。 这些也显示出增加患者的潜力 生活质量 并降低放疗和化疗治疗方案的毒性。 高剂量维生素 C（抗坏血酸）输注也显示出降低胰腺癌和卵巢癌特定化疗毒性的潜力。 (Welsh JL 等人，Cancer Chemother Pharmacol.，2013; Ma Y 等人，Sci。 翻译医学，2014).
你吃什么食物和服用哪些补充剂是你做出的决定。 您的决定应包括考虑癌症基因突变、癌症、正在进行的治疗和补充剂、任何过敏、生活方式信息、体重、身高和习惯。
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