קרוסיפעראָוס וועדזשטאַבאַלז ינטייק און ראַק ריסקס

היגהליגהץ

צוזאמען מיט אַ פאַרשיידנקייַט פון ימפּרעסיוו געזונט בענעפיץ, פאַרשידענע שטודיום האָבן געוויזן אַ וווילטויק פּראַל פון העכער קאַנסאַמשאַן פון קרוסיפעראָוס וועדזשטאַבאַלז אַזאַ ווי בראַקאַלי, ברוססעלס ספּראַוץ, קרויט און בלומענקרויט, אין רידוסינג די ריזיקירן פון פאַרשידענע טייפּס פון ראַק אַרייַנגערעכנט גאַסטריק / מאָגן, לונג, ברוסט, קאָלאָרעקטאַל, פּאַנקרעאַטיק און פּענכער קאַנסערץ. שטודיום אויך אָנווייַזן אַז קאַנסומינג קרוסיפעראָוס וועדזשטאַבאַלז אַזאַ ווי בראַקאַלי אין רוי אָדער סטימד פאָרעם העלפּס צו ריטיין נוטריאַנץ מער און שניידן מאַקסימום געזונט בענעפיץ, ווי קאַנסומינג די וועדזשיז נאָך קוקינג אָדער בוילינג. אָבער, כאָטש די נוצן פון די געזונט וועדזשטאַבאַלז איז וווילטויק, קאַנסומינג טראַפ - דייאַטערי ביילאגעס פון די ביאָאַקטיווע קאַנסטיטשואַנץ / נוטריאַנץ אין די וועדזשטאַבאַלז קען נישט שטענדיק זיין זיכער און קען אויך אַרייַנמישנ זיך מיט די אָנגאָינג טריטמאַנץ. דערפאר, ווען עס קומט צו ראַק, עס איז יקערדיק צו פּערסאַנאַלייז דערנערונג צו די ספּעציפיש ראַק טיפּ און אָנגאָינג טריטמאַנץ, צו באַקומען די בענעפיץ און בלייבן זיכער.

וואָס זענען קרוסיפעראָוס וועדזשטאַבאַלז?

קרוסיפעראָוס וועדזשטאַבאַלז זענען אַ משפּחה פון געזונט וועדזשיז וואָס פאַלן אונטער די בראַססיקאַ משפּחה פון געוויקסן. די זייַנען רייַך אין אַ פאַרשיידנקייַט פון נוטריאַנץ און פיטאָטשעמיקאַלס וואָס סינערדזשיסטיקלי ביישטייערן צו פאַרשידענע געזונט בענעפיץ. קרוסיפעראָוס וועדזשטאַבאַלז זענען געהייסן אַזוי ווי זייער פיר-בלום בלומען ריזעמבאַל אַ קרייַז אָדער קרוסיפער (איינער וואָס קאַריז אַ קרייַז). 

ביישפילן פון קרוסיפעראָוס וועדזשטאַבאַלז

עטלעכע ביישפילן פון קרוסיפעראָוס וועדזשיז אַרייַננעמען:

• בראַקאַלי 
• בריסל ספּראַוץ
• קרויט
• בלומענקרויט
• קאַלע
• באָק טשוי
• כריין
• אַרוגולאַ
• ריפּלייס
• קאַלערד גרינז
• ראַדישעס
• וואַסערקרעס
• וואַסאַבי
• זענעפט 

נוטרישאַנאַל וויכטיקייט פון קרוסיפעראָוס וועדזשטאַבאַלז

קרוסיפעראָוס וועדזשטאַבאַלז זענען יוזשאַוואַלי נידעריק אין קאַלאָריעס און זענען וויידלי אנערקענט פֿאַר זייער טיף נוטרישאַנאַל בענעפיץ. קרוסיפעראָוס וועדזשיז (אַזאַ ווי סטימד בראַקאַלי) זענען נישט ווייניקער ווי סופּערפאָאָדס, ווייַל זיי זענען פּאַקט מיט עטלעכע נוטריאַנץ, אַרייַנגערעכנט:

• וויטאַמינס אַזאַ ווי וויטאַמין C, וויטאַמין ק, וויטאַמין E, פאָליק זויער
• יסאָטהיאָסיאַנאַטעס אַזאַ ווי Sulforaphane (כיידראַלייזד פּראָדוקטן פון גלוקאָסינאָלאַטעס וואָס זענען שוועבל-מיט אָרגאַניק קאַמפּאַונדז)
• ינדאָלע -3-קאַרבינאָל (געשאפן פון גלוקאָסינאָלאַטעס)
• דייאַטערי פיבערס
• פלאַוואָנאָידס אַזאַ ווי געניסטעין, קווערסעטין, קאַעמפערפעראָל
• קאַראָטענאָידס (קאָנווערטעד צו רעטינאָל (וויטאַמין א) אין אונדזער גוף בעשאַס דיידזשעסטשאַן)
• מינעראַלס אַזאַ ווי סעלעניום, קאַלסיום און פּאַטאַסיאַם
• פּאָליונסאַטוראַטעד פאַטי אַסאַדז אַזאַ ווי אָמעגאַ -3 פאַטי אַסאַדז
• מעלאַטאָנין (אַ האָרמאָנע וואָס רעגיאַלייץ סייקאַלז פון שלאָפן-וועקן)

געזונט בענעפיץ פון קרוסיפעראָוס וועדזשטאַבאַלז

קרוסיפעראָוס וועדזשטאַבאַלז האָבן ויסגעצייכנט אַנטיאַקסאַדאַנט און אַנטי-ינפלאַמאַטאָרי פּראָפּערטיעס, און זיי זענען איינער פון די עסן עסן רעקאַמענדיד דורך אַלע נוטרישאַניס ווייַל פון זייער ימפּרעסיוו געזונט בענעפיץ. פאלגענדע זענען עטלעכע פון ​​די אַלגעמיינע געזונט בענעפיץ פון קרוסיפעראָוס וועדזשטאַבאַלז:

1. ראַדוסאַז קאַלעסטעראַל
2. ראַדוסאַז אָנצינדונג
3. אַידס אין דיטאַקסיפיקיישאַן
4. ימפּרוווז קאַרדיאָווואַסקיאַלער / האַרץ געזונט
5. רעגיאַלייץ בלוט צוקער
6. אַידז אין דיידזשעסטשאַן
7. העלפט אין וואָג אָנווער
8. העלפּס אין מיינטיינינג עסטראָגען וואָג

רעכט צו זייער ימפּרעסיוו געזונט בענעפיץ, קרוסיפעראָוס וועדזשטאַבאַלז זענען אויך יקסטענסיוולי געלערנט פֿאַר זייער מעגלעך בענעפיץ אין ראַק פאַרהיטונג.

שטודיום אויף דער פאַרבאַנד צווישן הויך ינטייק פון קרוסיפעראָוס וועדזשיז און ראַק ריסקס

אין די לעצטע צוויי יאָרצענדלינג, עטלעכע אָבסערוואַטיאָנאַל שטודיום זענען דורכגעקאָכט צו אָפּשאַצן די פאַרבאַנד פון ינטייק פון קרוסיפעראָוס וועדזשטאַבאַלז מיט די ריזיקירן פון פאַרשידענע טייפּס פון ראַק. וואָס זאָגן די שטודיום? וועט אַדינג קרוסיפעראָוס וועדזשיז צו אונדזער דיעטע רעדוצירן די ריזיקירן פון ראַק? לאָמיר דורכקוקן די שטודיום און פֿאַרשטיין וואָס די עקספּערץ זאָגן! 

רידוסט ריזיקירן פון מאָגן / גאַסטריק ראַק

אין אַ קליניש לערנען געפירט אין Roswell Park Comprehensive Cancer Center אין בופלאָקס, ניו יארק, די ריסערטשערז אַנאַלייזד אַנקעטע-באזירט דאַטן פון פּאַטיענץ וואָס זענען ריקרוטיד צווישן 1992 און 1998 ווי אַ טייל פון די פּאַציענט עפּידעמיאָלאָגי דאַטאַ סיסטעם (PEDS). דעם לערנען ינקלודעד דאַטן פון 292 מאָגן ראַק פּאַטיענץ און 1168 ראַק-פֿרייַ פּאַטיענץ מיט ניט-ראַק דיאַגנאָסיז. 93% פון די פּאַטיענץ אַרייַנגערעכנט פֿאַר די לערנען זענען קאַוקאַסיאַן און זענען אַלט צווישן 20 און 95 יאר.

די לערנען געפֿונען אַז הויך ינטייק פון גאַנץ קרוסיפעראָוס וועדזשטאַבאַלז, רוי קרוסיפעראָוס וועדזשטאַבאַלז, רוי בראַקאַלי, רוי בלומענקרויט און בריסל ספּראַוץ איז פֿאַרבונדן מיט 41%, 47%, 39%, 49% און 34% רעדוקציע אין ריספּעקטיוולי. די ריסערטשערז אויך געפֿונען אַז הויך ינטייק פון גאַנץ וועדזשטאַבאַלז, האַלב קרוסיפעראָוס, ניט-קרוסיפעראָוס וועדזשטאַבאַלז, האַלב בראַקאַלי, האַלב קרויט, רוי קרויט, האַלב בלומענקרויט, גרינז און קאַלע און זויער קרויט האָבן קיין באַטייטיק פאַרבאַנד מיט די ריזיקירן פון מאָגן ראַק. (Maia EW מאָריסאַן עט על, נוטר ראַק., 2020)

רעסעאַרטשערס פון די שאַנגהאַי ראַק אינסטיטוט, רענדזשי האָספּיטאַל, שאַנגהאַי דזשיאַאָטאָנג אוניווערסיטעט שולע פון ​​מעדיסינע אין טשיינאַ דורכגעקאָכט אַ מעטאַ-אַנאַליסיס ניצן ליטעראַטור זוכן אַרייַנגערעכנט שטודיום ביז סעפטעמבער 2012. זייער מעטאַ-אַנאַליז עוואַלואַטעד די פאַרבאַנד צווישן קרוסיפעראָוס וועדזשטאַבאַלז און גאַסטריק ראַק ריזיקירן. די אַנאַליסיס געניצט דאַטן פון די דאַטאַבייסיז פון מעדלינע / פּובמעד, עמבאַסע און וועב פון וויסנשאַפֿט, אַרייַנגערעכנט אַ גאַנץ פון 22 אַרטיקלען, אַרייַנגערעכנט זעכצן פאַל-קאָנטראָל און זעקס פּראָספּעקטיוו שטודיום. די לערנען געפונען אַז הויך ינטייק פון קרוסיפעראָוס וועדזשטאַבאַלז רידוסט די ריזיקירן פון גאַסטריק ראַק אין כיומאַנז. די אַנאַליז אויך געפֿונען אַז די רעזולטאַטן זענען קאָנסיסטענט מיט צפון אמעריקאנער, אייראפעישער און אַסיאַן שטודיום. (ווו קדזש עט על, ראַק סי., 2013)

אין קורץ, די שטודיום האָבן געוויזן אַז הויך ינטייק פון רוי קרוסיפעראָוס וועדזשטאַבאַלז קען זיין פארבונדן מיט אַ נידעריק ריזיקירן פון מאָגן / גאַסטריק ראַק. אָבער, קיין באַטייטיק פאַרבאַנד מיט די ריזיקירן פון מאָגן ראַק איז געווען געפֿונען ווען די וועדזשטאַבאַלז זענען קאָכן ווי קעגן צו עסן רוי.

קרוסיפעראָוס וועדזשטאַבאַלז ווי בריסל ספּראַוץ קען פאַרמינערן די ריזיקירן פון פּאַנקרעאַטיק ראַק

רעסעאַרטשערס פון די צווייטע אַפפיליאַטעד האָספּיטאַל & יויינג קינדער האָספּיטאַל פון ווענזשאָו מעדיקאַל אוניווערסיטעט אין טשיינאַ דורכגעקאָכט אַ מעטאַ-אַנאַליז ניצן דאַטן פון ליטעראַטור זוכן געטאן ביז מערץ 2014. די מעטאַ-אַנאַליז איז געווען פאָוקיסט אויף יוואַליוייטינג די פאַרבאַנד צווישן ינטייק פון קרוסיפעראָוס גרינס (אַזאַ ווי בראַקאַלי, בריסל ספּראַוץ עטק) און פּאַנקרעאַטיק ראַק ריזיקירן. די אַנאַליסיס געניצט דאַטן פון PubMed, EMBASE, און וועב פון וויסנשאַפֿט דאַטאַבייסיז וואָס אַרייַנגערעכנט פיר קאָוכאָרט און פינף פאַל-קאָנטראָל שטודיום. (Li LY et al, World J Surg Oncol. 2015)

די אַנאַליסיס געפונען אַז אַ הויך ינטייק פון קרוסיפעראָוס גרינס (אַזאַ ווי בראַקאַלי, בריסל ספּראַוץ, אאז"ו ו) קען רעדוצירן די ריזיקירן פון פּאַנקרעאַטיק ראַק. רעכט צו דער לימיטעד נומער פון שטודיום אַרייַנגערעכנט אין דעם מעטאַ-אַנאַליז, די ריסערטשערז סאַגדזשעסטיד מער געזונט-דיזיינד פּראָספּעקטיוו שטודיום צו באַשטעטיקן דעם פאַרקערט פאַרבאַנד צווישן קרוסיפעראָוס גרינס (אַזאַ ווי בראַקאַלי, בריסל ספּראַוץ, עטק) ינטייק און פּאַנקרעאַטיק ראַק ריזיקירן. 

רידוסט ריזיקירן פון ברוסט ראַק

רעסעאַרטשערס פון דער ערשטער אַפפיליאַטעד האָספּיטאַל, שולע פון ​​מעדיסינע, זשעדזשיאַנג אוניווערסיטעט אין טשיינאַ דורכגעקאָכט אַ מעטאַ-אַנאַליז ניצן דאַטן פון ליטעראַטור זוכן אין די פּובמעד דאַטאַבייס, אַרייַנגערעכנט שטודיום ביז נאוועמבער 2011. זייער מעטאַ-אַנאַליז עוואַלואַטעד די פאַרבאַנד צווישן קרוסיפעראָוס וועדזשטאַבאַלז און ברוסט ראַק ריזיקירן. . די אַנאַליסיס ינקלודעד אַ גאַנץ פון 13 אָבסערוואַטיאָנאַל שטודיום קאַווערינג 11 פאַל-קאָנטראָל און 2 קאָוכאָרט שטודיום. (Liu X און Lv K, Breast. 2013)

מעטאַ-אַנאַליז פון די שטודיום האט געוויזן אַז אַ הויך קאַנסאַמשאַן פון קרוסיפעראָוס וועדזשטאַבאַלז קען זיין באטייטיק פֿאַרבונדן מיט אַ רידוסט ריזיקירן פון ברוסט ראַק. רעכט צו דער לימיטעד נומער פון שטודיום, די ריסערטשערז סאַגדזשעסטיד מער געזונט-דיזיינד פּראָספּעקטיוו שטודיום צו זיין דורכגעקאָכט צו באַשטעטיקן די פּראַטעקטיוו ווירקונג פון קרוסיפעראָוס וועדזשטאַבאַלז אויף ברוסט ראַק.

רידוסט ריזיקירן פון קאָלאָרעקטאַל ראַק 

רעסעאַרטשערס פון די וויטעליי-מארטין פאָרשונג צענטער, סידני מעדיקאַל שולע, אַוסטראַליאַ דורכגעקאָכט אַ מעטאַ-אַנאַליז ניצן דאַטן פון ליטעראַטור זוכן פון עלעקטראָניש דאַטאַבייסיז אַרייַנגערעכנט שטודיום ביז מאי 2013. זייער מעטאַ-אַנאַליז עוואַלואַטעד די פאַרבאַנד צווישן קרוסיפעראָוס וועדזשטאַבאַלז און ריזיקירן פון קאָלאָרעקטאַל נעאָפּלאַסמס. די אַנאַליסיס געוויינט דאַטן פון מעדלינע / פּובמעד, עמבאַסע, וועב פון וויסנשאַפֿט און קראַנט אינהאַלט קאָננעקט, אַרייַנגערעכנט אַ גאַנץ פון 33 אַרטיקלען. (צי און Eslick GD, נוטר ראַק. 2014)

די מעטאַ-אַנאַליז געפֿונען אַז אַ העכער ינטייק פון קרוסיפעראָוס וועדזשטאַבאַלז קען זיין באטייטיק פֿאַרבונדן מיט אַ רידוסט ריזיקירן פון צווייפּינטל ראַק. בשעת ריסעסינג יחיד קרוסיפעראָוס וועדזשטאַבאַלז, די ריסערטשערז אויך געפֿונען אַז בראַקאַלי אין באַזונדער געוויזן פּראַטעקטיוו בענעפיץ קעגן קאָלאָרעקטאַל נעאָפּלאַסמס. 

רידוסט ריזיקירן פון ראַק ריזיקירן פון פּענכער

רעסעאַרטשערס פון דער ערשטער אַפפיליאַטעד האָספּיטאַל, קאָלעגע פון ​​מעדיסינע, זשעדזשיאַנג אוניווערסיטעט אין טשיינאַ דורכגעקאָכט אַ מעטאַ-אַנאַליז ניצן דאַטן פון ליטעראַטור זוכן אין די דאַטאַבייסיז פון פּובמעד / מעדלינע און וועב פון וויסנשאַפֿט, אַרייַנגערעכנט שטודיום ארויס צווישן 1979 און יוני 2009. זייער מעטאַ-אַנאַליז עוואַלואַטעד. דער פאַרבאַנד צווישן קרוסיפעראָוס וועדזשטאַבאַלז און ריזיקירן פון פּענכער ראַק. די אַנאַליסיס אַרייַנגערעכנט אַ גאַנץ פון 10 אָבסערוואַטיאָנאַל שטודיום קאַווערינג 5 פאַל-קאָנטראָל און 5 קאָוכאָרט שטודיום. (Liu B et al, World J Urol., 2013)

קוילעלדיק, די מעטאַ-אַנאַליז געפֿונען אַ באטייטיק דיקריסט ריזיקירן פון פּענכער ראַק מיט אַ הויך ינטייק פון קרוסיפעראָוס וועדזשטאַבאַלז. די רעזולטאַטן זענען פּרידאַמאַנאַנט אין די פאַל-קאָנטראָל שטודיום. אָבער, קיין באַטייטיק פאַרבאַנד איז געפֿונען צווישן ינטייק קרוסיפעראָוס וועדזשטאַבאַלז און ריזיקירן פון פּענכער ראַק אין די קאָוכאָרט שטודיום. דעריבער, די ריסערטשערז סאַגדזשעסטיד מער געזונט-דיזיינד פּראָספּעקטיוו שטודיום צו באַשטעטיקן די פּראַטעקטיוו ווירקונג פון קרוסיפעראָוס וועדזשטאַבאַלז אויף ראַק פון פּענכער.

פאַרבאַנד מיט ניר קאַנסער ריסק

אין 2013, ריסערטשערז פון דער ערשטער אַפפיליאַטעד האָספּיטאַל, קאָלעגע פון ​​מעדיסינע, זשעדזשיאַנג אוניווערסיטעט אין טשיינאַ דורכגעקאָכט אַ מעטאַ-אַנאַליז ניצן דאַטן פון ליטעראַטור זוכן אין די פּובמעד דאַטאַבייס, אַרייַנגערעכנט שטודיום ארויס צווישן 1996 און יוני 2012. זייער מעטאַ-אַנאַליז עוואַלואַטעד די פאַרבאַנד צווישן קרוסיפעראָוס וועדזשטאַבאַלז און רענאַל צעל קאַרסינאָמאַ (ניר ראַק) ריזיקירן. די אַנאַליסיס ינקלודעד אַ גאַנץ פון 10 אָבסערוואַטיאָנאַל שטודיום קאַווערינג 7 פאַל-קאָנטראָל און 3 קאָוכאָרט שטודיום. (Liu B et al. נוטר ראַק. 2013)

מעטאַ-אַנאַליסיס פון די פאַל-קאָנטראָל שטודיום האָבן געוויזן אַז אַ הויך ינטייק פון קרוסיפעראָוס וועדזשטאַבאַלז קען זיין פארבונדן מיט אַ מעסיק רעדוקציע אין ריזיקירן פון רענאַל צעל קאַרסינאָמאַ / ניר ראַק. די בענעפיץ זענען נישט געפֿונען אין די קאָוכאָרט שטודיום. דעריבער, מער שטודיום זענען פארלאנגט צו פאַרלייגן אַ פּראַטעקטיוו פאַרבאַנד צווישן קאַנסאַמשאַן פון הויך קרוסיפעראָוס וועדזשטאַבאַלז און ניר ראַק ריזיקירן.

רידוסט ריזיקירן פון לונג ראַק

א גרויס-וואָג באַפעלקערונג-באזירט פּראָספּעקטיוו לערנען אין יאַפּאַן גערופֿן דעם יאַפּאַן פּובליק געזונט צענטער (JPHC) לערנען, אַנאַלייזד אַ 5 יאָר נאָכגיין-אַנקעטע-באזירט דאַטן, צו אָפּשאַצן די פאַרבאַנד צווישן קרוסיפעראָוס וועדזשטאַבאַלז ינטייק און לונג ראַק ריזיקירן אין אַ באַפעלקערונג מיט אַ לעפיערעך הויך ינטייק פון קרוסיפעראָוס וועדזשטאַבאַלז. די לערנען ינקלודעד 82,330 פּאַרטיסאַפּאַנץ אַרייַנגערעכנט 38,663 מענטשן און 43,667 וואָמען וואָס זענען אַלט צווישן 45-74 יאר אָן אַ פריערדיקע געשיכטע פון ​​ראַק. די אַנאַליסיס איז געווען נאָך סטראַטאַפייד דורך זייער סמאָוקינג סטאַטוס. 

די אַנאַליסיס געפונען אַז אַ העכער ינטייק פון קרוסיפעראָוס וועדזשטאַבאַלז קען זיין באטייטיק פארבונדן מיט אַ רידוסט ריזיקירן פון לונג ראַק צווישן מענטשן וואָס קיינמאָל סמאָוקערז און יענע וואָס זענען געווען סמאָוקערז. אָבער, די ריסערטשערז געפֿונען קיין פאַרבאַנד אין מענטשן וואָס זענען קראַנט סמאָוקערז און וואָמען וואָס זענען קיינמאָל סמאָוקערז. (Mori N et al, J Nutr. 2017)

דער לערנען האָט אנגעוויזן אַז הויך ינטייק פון קרוסיפעראָוס וועדזשטאַבאַלז קען רעדוצירן די ריזיקירן פון לונג ראַק צווישן מענטשן וואָס זענען קראַנט ניט-סמאָוקערז. אין אַן פריערדיקן שטודיע, האָט דער אנאליז פארגעשלאגן אז א דיעטע וואָס איז רײַך אין קרוסיפעראוס גרינסן קען אויך פארמינערן די ריזיקע פון ​​לונג ראַק צווישן רויכערס. (Tang L et al, BMC Cancer. 2010) 

באַזירט אויף די אויבן שטודיום, גענומען קרוסיפעראָוס וועדזשטאַבאַלז סימז צו האָבן עטלעכע פּראַטעקטיוו יפעקץ קעגן לונג ראַק. אָבער, מער שטודיום זענען פארלאנגט צו פאַרלייגן דעם פאַקט.

פאַרבאַנד מיט ריזיקירן פון פּראָסטאַט ראַק

רעסעאַרטשערס פון דער ערשטער אַפפיליאַטעד האָספּיטאַל, שולע פון ​​מעדיסינע, זשעדזשיאַנג אוניווערסיטעט אין טשיינאַ דורכגעקאָכט אַ מעטאַ-אַנאַליז ניצן דאַטן פון ליטעראַטור זוכן אין די פּובמעד דאַטאַבייס אַרייַנגערעכנט שטודיום ביז יוני 2011. זייער מעטאַ-אַנאַליז עוואַלואַטעד די פאַרבאַנד צווישן קרוסיפעראָוס וועדזשטאַבאַלז און פּראָסטאַט ראַק ריזיקירן. . די אַנאַליסיס ינקלודעד אַ גאַנץ פון 13 אָבסערוואַטיאָנאַל שטודיום קאַווערינג 6 פאַל-קאָנטראָל און 7 קאָוכאָרט שטודיום. (Liu B et al, Int J Urol. 2012)

קוילעלדיק, די מעטאַ-אַנאַליסיס געפֿונען אַ באטייטיק דיקריסט ריזיקירן פון פּראָסטאַט ראַק מיט אַ הויך ינטייק פון קרוסיפעראָוס וועדזשטאַבאַלז. די רעזולטאַטן זענען פּרידאַמאַנאַנט אין די פאַל-קאָנטראָל שטודיום. אָבער, קיין באַטייטיק פאַרבאַנד איז געפֿונען צווישן ינטייק פון קרוסיפעראָוס וועדזשטאַבאַלז און ריזיקירן פון פּראָסטאַט ראַק אין די קאָוכאָרט שטודיום. דעריבער, די ריסערטשערז סאַגדזשעסטיד מער געזונט-דיזיינד פּראָספּעקטיוו שטודיום צו זיין דורכגעקאָכט צו באַשטעטיקן די וווילטויק ווירקונג פון קרוסיפעראָוס וועדזשטאַבאַלז אויף פּראָסטאַט ראַק.

אין קיצער, די ריסערטשערז מערסטנס געפֿונען אַז אַ העכער ינטייק פון קרוסיפעראָוס וועדזשטאַבאַלז קען זיין באטייטיק פארבונדן מיט אַ רידוסט ריזיקירן פון פאַרשידענע ראַק טייפּס, ספּעציעל אין פאַל-קאָנטראָל שטודיום, כאָטש מער געזונט-דיזיינד שטודיום זענען סאַגדזשעסטיד צו באַשטעטיקן דעם פּראַטעקטיוו פאַרבאַנד.

נוטריאַנט בענעפיץ אין רוי, סטימד אָדער בוילד קרוסיפעראָוס וועדזשטאַבאַלז / בראַקאַלי

גלוקאָסינאָלאַטעס זענען פיטאָנוטריענץ און שוועבל מיט אָרגאַניק קאַמפּאַונדז וואָס זענען פאָרשטעלן אין קרוסיפעראָוס וועדזשיז וואָס זייַנען געזונט כייערד נוטריאַנץ ווי ינדאָלע-3-קאַרבינאָל און יסאָטהיאָסיאַנאַטעס אַזאַ ווי סולפאָראַפאַנע. רובֿ פון די אַנטי-ראַק, אַנטי-ינפלאַמאַטאָרי, אַנטיאַקסאַדאַנט און אַנטי-עסטראָגעניק פּראָפּערטיעס פון די וועדזשיז קענען זיין אַטריביאַטאַד צו סולפאָראַפאַנע און ינדאָלע-3-קאַרבינאָל נוטריאַנץ. 

אָבער, פילע פון ​​די שטודיום אָנווייַזן אַז בוילינג קרוסיפעראָוס וועדזשטאַבאַלז קענען דיגרייד די ענזיים מיראָסינאַסע וואָס כיידראַלייזיז די גלוקאָסינאַט צו זיין הויך נוטריאַנט, אַנטי-ראַק פּראָדוקטן, סולפאָראַפאַנע און ינדאָלע-3-קאַרבינאָל. טשאַפּינג אָדער טשוינג רוי בראַקאַלי ריליסיז מיראָסינאַסע ענזיים און העלפּס אין דער פאָרמירונג פון סולפאָראַפאַנע און ינדאָלע -3-קאַרבינאָל. דעריבער, עסן רוי אָדער סטימד בראַקאַלי העלפּס צו שנייַדן מאַקסימום געזונט בענעפיץ פון די נוטריאַנץ ווי צו נעמען בוילד וועדזשטאַבאַלז.    

דאָס איז ווייטער געשטיצט דורך די שטודיום געפירט דורך די ריסערטשערז אין די אוניווערסיטעט פון וואָרוויק אין די פאראייניגטע קעניגרייך. די ריסערטשערז ינוועסטאַגייטיד די ווירקונג פון קאָכן פון קרוסיפעראָוס וועדזשטאַבאַלז אַזאַ ווי בראַקאַלי, בריסל ספּראַוץ, בלומענקרויט און גרין קרויט דורך בוילינג, סטימינג, מייקראַווייוו קאָכן און קאָך פּרעגלען אויף די גלוקאָסינאָלאַטע אינהאַלט / נוטריאַנט אינהאַלט. זייער לערנען האט געוויזן ערנסט פּראַל פון בוילינג אויף די ריטענשאַן פון די וויכטיק גלוקאָסינאָלאַטע פּראָדוקטן אין די קרוסיפעראָוס וועדזשטאַבאַלז. די לערנען געפֿונען אַז די אָנווער פון גאַנץ גלוקאָסינאָלאַטע אינהאַלט נאָך בוילינג פֿאַר 30 מינוט איז 77% פֿאַר בראַקאַלי, 58% פֿאַר בריסל ספּראַוץ, 75% פֿאַר בלומענקרויט און 65% פֿאַר גרין קרויט. זיי אויך געפֿונען אַז בוילינג פון בראַססיקאַ וועדזשטאַבאַלז פֿאַר 5 מינוט געפֿירט צו 20-30% אָנווער און פֿאַר 10 מינוט געפֿירט צו 40-50% אָנווער אין גלוקאָסינאָלאַטע נוטריאַנט אינהאַלט. 

די יפעקס פון אנדערע קוקינג מעטהאָדס אויף די נוטריאַנט אינהאַלט פון קרוסיפעראָוס וועדזשיז זענען אויך ינוועסטאַד דורך די ריסערטשערז, אַרייַנגערעכנט סטימינג פֿאַר 0-20 מינוט (למשל סטימד בראַקאַלי), מייקראַווייוו קוקינג פֿאַר 0 - 3 מין און קאָך פּרעגלען פֿאַר 0 - 5 מין. זיי געפֿונען אַז אַלע די 3 מעטהאָדס האָבן נישט געפֿירט צו קיין באַטייטיק אָנווער פון גאַנץ אינהאַלט פון גלוקאָסינאָלאַטע איבער די קוקינג פּיריאַדז. 

דעריבער, גענומען רוי אָדער סטימד בראַקאַלי און אנדערע קרוסיפעראָוס וועדזשיז וועט ריטיין די נוטריאַנץ און דערגרייכן זייער מאַקסימום נוטרישאַנאַל בענעפיץ. עס זענען קלאָר באַשטימט דייאַטערי / נוטריאַנט בענעפיץ פֿאַר בראַקאַלי ווען עס איז גענומען אין זיין רוי און סטימד פאָרעם און איז רעקאַמענדיד צו זיין אַרייַנגערעכנט ווי אַ טייל פון אונדזער טעגלעך דיייץ. 

סאָף

אין קורץ, רובֿ פון די שטודיום סאַמערייזד אין דעם בלאָג פֿאָרשלאָגן אַז הויך ינטייק פון רוי אָדער סטימד קרוסיפעראָוס וועדזשטאַבאַלז אַזאַ ווי בראַקאַלי און ברוססעלס ספּראַוץ קען זיין פארבונדן מיט אַ נידעריק ריזיקירן פון פילע קאַנסערס אַזאַ ווי מאָגן ראַק / גאַסטריק ראַק, לונג ראַק, קאָלאָרעקטאַל ראַק. , ברוסט ראַק, פּאַנקרעאַטיק ראַק און אַזוי אויף. די ריסערטשערז מערסטנס געפונען אַ פאַרקערט פאַרבאַנד צווישן די קרוסיפעראָוס וועדזשטאַבאַלז ינטייק און ראַק ריזיקירן, ספּעציעל אין פאַל-קאָנטראָל שטודיום, כאָטש מער געזונט-דיזיינד שטודיום זענען סאַגדזשעסטיד צו באַשטעטיקן דעם פּראַטעקטיוו פאַרבאַנד. די טשעמאָ-פאַרהיטנדיק פאַרמאָג ווי געזונט ווי די אַנטיאַקסאַדאַנט, אַנטי-ינפלאַמאַטאָרי, אַנטי-ראַק און אַנטי-עסטראָגעניק פּראָפּערטיעס פון די קרוסיפעראָוס וועדזשיז קענען זיין אַטריביאַטאַד צו זייער שליסל אַקטיוו קאַמפּאַונדז / מיקראָנוטריענץ, ספּעציעל סולפאָראַפאַנע און ינדאָלע-3-קאַרבינאָל. די דנאָ שורה איז, אַדינג קרוסיפעראָוס וועדזשטאַבאַלז אַזאַ ווי בראַקאַלי און ברוססעלס ספּראַוץ צו אונדזער טעגלעך דיעטע אין טויגן אַמאַונץ קען העלפֿן אונדז שניידן גרויס געזונט בענעפיץ פון נוטריאַנץ אַרייַנגערעכנט ראַק פאַרהיטונג (ברוסט ראַק, פּאַנקרעאַטיק ראַק עטק), ספּעציעל ווען קאַנסומד אין זייער רוי אָדער סטימד. פאָרעם.

וואָס איר עסן און וואָס ביילאגעס איר נעמען איז אַ באַשלוס איר מאַכן. דיין באַשלוס זאָל אַנטהאַלטן באַטראַכטונג פון די ראַק דזשין מיוטיישאַנז, וואָס ראַק, אָנגאָינג טריטמאַנץ און ביילאגעס, קיין אַלערדזשיז, לייפסטייל אינפֿאָרמאַציע, וואָג, הייך און געוווינהייטן.

די דערנערונג פּלאַנירונג פֿאַר ראַק פֿון אַדדאָן איז נישט באזירט אויף אינטערנעץ אָנפֿרעגן. עס אָטאַמייץ די באַשלוס געמאכט פֿאַר איר באזירט אויף מאָלעקולאַר וויסנשאַפֿט ימפּלאַמענאַד דורך אונדזער סייאַנטיס און ווייכווארג ענדזשאַנירז. ניט ריכטיק צי איר פֿאַרשטיין די אַנדערלייינג בייאָוקעמיקאַל מאָלעקולאַר פּאַטווייז אָדער נישט - פֿאַר דערנערונג פּלאַנירונג פֿאַר ראַק, עס איז נייטיק צו פֿאַרשטיין.

אָנהייבן איצט מיט דיין דערנערונג פּלאַנירונג דורך ענטפֿערן פֿראגן וועגן דעם נאָמען פון ראַק, גענעטיק מיוטיישאַנז, אָנגאָינג טריטמאַנץ און ביילאגעס, קיין אַלערדזשיז, כאַבאַץ, לייפסטייל, עלטער גרופּע און דזשענדער.

ראַק פּאַטיענץ אָפט האָבן צו האַנדלען מיט פאַרשידענע קימאָוטעראַפּי זייַט יפעקס וואָס ווירקן זייער קוואַליטעט פון לעבן און היטן פון אָלטערנאַטיוו טהעראַפּיעס פֿאַר ראַק. גענומען די רעכט דערנערונג און ביילאגעס באזירט אויף וויסנשאפטלעכע קאַנסידעריישאַנז (ויסמיידן געסווערק און טראַפ סעלעקציע) איז דער בעסטער נאַטירלעך סגולע פֿאַר ראַק און זייַט פֿאַרבונדענע באַהאַנדלונג.

• קענען קאַנסאַמשאַן פון קרוסיפעראָוס גרינס רעדוצירן די ריזיקירן פון מאָגן ראַק?
• ראַק פּרעווענטיאָן פאָאָדס צו רעדוצירן די ריזיקירן פון ראַק
• קענען דימ (דיינדאָלילמעטהאַנע) נעמען צוזאַמען מיט טאַמאָקסיפען דורך ברוסט ראַק פּאַטיענץ?
• אַלליום וועדזשטאַבאַלז און די ריזיקירן פון ראַק
• קענען טיי קאַנסאַמשאַן פאַרגרעסערן די ריזיקירן פון קאָלאָרעקטאַל ראַק?