Allium sabzavotlari va saraton xavfi

Highlights

Bir qator kuzatuv tadqiqotlari shuni ko'rsatadiki, allium oilasining sabzavotlarini iste'mol qilish turli xil saraton turlari xavfini kamaytirishga yordam beradi. Allium sabzavotlari ostidagi piyoz va sarimsoq ham oshqozon saratoni va kolorektal saraton xavfini kamaytirishga yordam beradi.  Sarimsoq piyoz ko'krak, prostata, o'pka, oshqozon, qizilo'ngach va jigar saratoni xavfini kamaytirishga yordam berishi mumkin, ammo distal yo'g'on ichak saratoni emas. Piyoz ko'krak saratoni bilan og'rigan bemorlarda giperglikemiya (yuqori qon glyukoza) va insulin qarshiligi bilan kurashish uchun yaxshi bo'lsa-da, ular prostata saratoni xavfiga sezilarli ta'sir ko'rsatmasligi mumkin va pishirilgan piyoz hatto ko'krak saratoni xavfini oshirishi mumkin.

Allium sabzavotlari nima?

Allium sabzavotlari oilasi deyarli barcha turdagi oshxonalarning bir qismi bo'lgan. Aslida, alliy sabzavotlarini qo'shmasdan ovqat tayyorlashni tasavvur qilish qiyin. "Allium" atamasi ko'pchiligimiz uchun begona tuyulishi mumkin, ammo ushbu toifaga kiritilgan sabzavotlarni bilib olgach, biz ushbu lazzatli lampochkalarni kundalik ratsionimizda lazzat uchun ham, shuningdek lazzat uchun ham ishlatganimizga rozi bo'lamiz. ovqatlanish uchun.

"Allium" lotincha so'z bo'lib, sarimsoq degan ma'noni anglatadi. 

Ammo alliy oilasiga mansub sabzavotlar sarimsoqdan tashqari piyoz, qoraqo'tir, piyoz, pırasa va piyozni ham o'z ichiga oladi. Allium sabzavotlarining bir qismi maydalash paytida bizni yig'latsa ham, ular idish-tovoqlarimizga katta lazzat va xushbo'y hid beradi, shuningdek antioksidant, antiviral va antibakterial xususiyatlarni o'z ichiga olgan foydali sog'liq uchun foydali foydali oltingugurt birikmalariga boy. Ular shuningdek, yallig'lanishga qarshi, immunitetni kuchaytiruvchi va qarishga qarshi xususiyatlarga ega deb hisoblanadi. 

Allium sabzavotlarining ozuqaviy qiymati

Allium sabzavotlarining ko'p qismida organo-oltingugurt birikmalari, shuningdek turli xil vitaminlar, minerallar va quercetin kabi flavonoidlar mavjud. 

Allium sabzavotlari, masalan piyoz va sarimsoq tarkibida Vitamin B1, Vitamin B2, Vitamin B3, Vitamin B6, foliy kislotasi, B12 vitamini, S vitaminlari va temir, magniy, fosfor, kaliy, natriy va rux kabi minerallar mavjud. Ular tarkibida oqsillar, uglevodlar va xun tolasi ham mavjud.

Allium sabzavotlari va turli xil saraton turlari xavfi o'rtasidagi assotsiatsiya

So'nggi yigirma yil ichida turli kuzatuv tadqiqotlari allium oilasi sabzavotlarining antikanserogen salohiyatiga qaratilgan. Dunyo bo'ylab tadqiqotchilar turli xil allium sabzavotlari o'rtasidagi bog'liqlikni va turli xil turlari xavfini baholash uchun tadqiqotlar o'tkazdilar. saraton. Ushbu tadqiqotlarning ba'zilariga misollar quyida batafsil ko'rib chiqiladi.

Allium sabzavotlari va ko'krak bezi saratoni xavfi o'rtasidagi assotsiatsiya

Eronning Tabriz tibbiyot fanlari universiteti tadqiqotchilari tomonidan olib borilgan tadqiqotda eli ayollari orasida parhezli alliy sabzavotlarini iste'mol qilish va ko'krak bezi saratoni xavfi baholandi. Tadqiqotda Eronning shimoli-g'arbiy qismida joylashgan Tabrizdagi 285 ko'krak bezi saratoni ayollari, 25 yoshdan 65 yoshgacha bo'lgan va yoshi va mintaqalar bilan mos keladigan kasalxonalar nazorati ostida bo'lgan ayollarning oziq-ovqat chastotasi bo'yicha so'rovnomalari asosida ma'lumotlar ishlatilgan. (Ali Pourzand va boshq, J ko'krak bezi saratoni., 2016)

Tadqiqot shuni ko'rsatdiki, sarimsoq va pirasa ko'p iste'mol qilish ko'krak bezi saratoni xavfini kamaytirishi mumkin. Shu bilan birga, tadqiqot shuni ko'rsatdiki, pishirilgan piyozni yuqori darajada iste'mol qilish ko'krak bezi saratoni xavfi bilan bog'liq bo'lishi mumkin.

Sariq piyozning giperglikemiya (yuqori qon glyukoza) va ko'krak bezi saratoni bilan kasallangan bemorlarda insulin qarshiligiga ta'siri

Eronning Tabriz Tibbiyot fanlari universiteti tadqiqotchilari tomonidan o'tkazilgan yana bir klinik sinov doksorubitsin bilan davolanayotgan ko'krak bezi saratoniga chalingan bemorlar orasida yangi piyoz iste'mol qilishning insulin bilan bog'liq indekslarga ta'sirini baholadi. Tadqiqotda 56 yoshdan 30 yoshgacha bo'lgan 63 ko'krak bezi saratoni bilan kasallangan bemorlar ishtirok etdilar, kimyoviy terapiyaning ikkinchi davridan so'ng, bemorlar tasodifiy ravishda 2 guruhga bo'linishdi - 28 bemor 100 dan 160 g / d gacha piyoz bilan to'ldirilib, yuqori deb nomlandi. piyoz guruhi va boshqa 28 bemor 30 haftadan 40 g / gacha kichik piyozga, past piyoz guruhi deb ataladi, 8 hafta davomida. Shulardan 23 ta holat tahlil uchun mavjud edi (Farnaz Jafarpour-Sadegh va boshq. Integr Cancer Ther., 2017)

Tadqiqot shuni ko'rsatdiki, kunlik piyozni ko'p iste'mol qiladiganlar oz miqdordagi piyoz bilan solishtirganda qon zardobida qonda glyukoza va insulin miqdori sezilarli darajada kamayishi mumkin.

Alliyum sabzavotlari va prostata saratoni xavfi

1. Xitoy-Yaponiya do'stlik kasalxonasi (Xitoy) tadqiqotchilari tomonidan nashr etilgan tadqiqotda alliy sabzavotlarini (shu jumladan sarimsoq va piyozni) iste'mol qilish va prostata saratoni xavfi o'rtasidagi bog'liqlik baholandi. Tadqiqot uchun ma'lumotlar 2013 yil may oyigacha PubMed, EMBASE, Scopus, Web of Science, Cochrane registri va Xitoy milliy bilim infratuzilmasi (CNKI) ma'lumotlar bazalarida muntazam adabiyotlarni qidirish orqali olingan. Jami oltita ish nazorati va uchta kohort tadqiqotlari kiritilgan. Tadqiqot shuni ko'rsatdiki, sarimsoq iste'mol qilish prostata bezi saratoni xavfini sezilarli darajada kamaytirdi, ammo piyoz uchun muhim uyushmalar kuzatilmadi. (Xiao-Feng Zhou va boshq., Asian Pac J Cancer Prev., 2013)

2. Xitoy va Amerika Qo'shma Shtatlaridagi tadqiqotchilar tomonidan chop etilgan tadqiqotda sarimsoq, piyoz, piyoz, shingil va piyoz kabi allium sabzavotlarini iste'mol qilish va prostata xavfi o'rtasidagi bog'liqlik baholandi. rak. Ma'lumotlar prostata saratoni bilan og'rigan 122 bemor va 238 erkak nazoratdan 471 ta oziq-ovqat mahsuloti haqida ma'lumot to'plash uchun yuzma-yuz suhbatlar natijasida olingan. Tadqiqot shuni ko'rsatdiki, eng ko'p jami sabzavot iste'mol qiladigan erkaklar (>10.0 g / kun) eng kam iste'mol qilinadigan (<2.2 g / kun) bilan solishtirganda prostata saratoni xavfi sezilarli darajada past bo'ladi. Tadqiqot shuni ko'rsatdiki, sarimsoq va piyoz uchun eng ko'p iste'mol qilinadigan toifalarda xavfning pasayishi sezilarli bo'ldi. (Ann W Hsing va boshqalar, J Natl Cancer Inst., 2002)

Ushbu tadqiqotlar asosida sarimsoqni qabul qilish piyoz bilan taqqoslaganda prostata saratoni xavfini kamaytirish uchun ko'proq imkoniyatga ega bo'lishi mumkin.

Xom sarimsoq iste'mol qilish va jigar saratoni xavfi

2003 yildan 2010 yilgacha Sharqiy Xitoyda o'tkazilgan aholiga asoslangan holda o'tkazilgan tadqiqotda tadqiqotchilar xom sarimsoq iste'moli va jigar saratoni o'rtasidagi bog'liqlikni baholashdi. Tadqiqot uchun ma'lumotlar 2011 yilgi jigar saratoni kasalliklari va 7933 tasodifiy tanlangan aholi nazorati bilan o'tkazilgan intervyulardan olingan. (Xing Liu va boshq, Nutrients., 2019)

Tadqiqot natijalariga ko'ra xom sarimsoqni haftasiga ikki marta yoki undan ko'p iste'mol qilish jigar saratoni xavfini kamaytirish bilan bog'liq bo'lishi mumkin. Tadqiqot shuni ko'rsatdiki, xom sarimsoqni yuqori darajada iste'mol qilish Gepatit B sirt antijeni (HBsAg) salbiy odamlari, spirtli ichimliklarni tez-tez ichadiganlar, mog'or bilan ifloslangan ovqat iste'mol qilgan yoki xom suv ichgan va oilasizlar orasida jigar saratoni xavfini kamaytirishi mumkin. jigar saratoni tarixi.

Allium sabzavotlari kolorektal saraton kasalligi

1. Xitoy tibbiyot universiteti kasalxonasi tadqiqotchilari tomonidan 2009 yil iyun va 2011 yil noyabr oylari orasida o'tkazilgan shifoxonada o'tkazilgan tadqiqotda alliy sabzavotlarini iste'mol qilish va kolorektal saraton (KRK) xavfi o'rtasidagi bog'liqlik baholandi. Tadqiqotda yoshi, jinsi va yashash joyi (qishloq / shahar) bilan CRC holatlariga mos keladigan 833 ta CRC holatlari va 833 ta nazorat ma'lumotlari kiritilgan bo'lib, tadqiqotda yuqori darajadagi erkaklar va ayollarda CRC xavfi kamayganligi aniqlandi. sarimsoq, sarimsoq sopi, pırasa, piyoz va piyozni o'z ichiga olgan umumiy va bir nechta allium sabzavotlarini iste'mol qilish. Tadqiqot shuni ko'rsatdiki, sarimsoq iste'mol qilishning saraton xavfi bilan bog'liqligi distal yo'g'on ichak saratoni bilan kasallanganlar orasida ahamiyatli emas. (Xin Vu va boshq, Asia Pac J Clin Oncol., 2019)

2. Italiya tadqiqotchilari tomonidan alliy sabzavotlarini iste'mol qilish va kolorektal saraton va kolorektal poliplar o'rtasidagi bog'liqlikni baholash uchun kuzatuv ishlarining meta-tahlili o'tkazildi. Tadqiqotga 16 ta 13,333 ta holat bo'yicha 7 tadqiqot ma'lumotlari kiritilgan, ulardan 6 ta sarimsoq, 4 ta piyoz va 2014 ta alliyum sabzavotlari haqida ma'lumot berilgan. Tadqiqot shuni ko'rsatdiki, sarimsoqni ko'p iste'mol qilish kolorektal saraton xavfini kamaytirishga yordam beradi. Shuningdek, ular umumiy alliy sabzavotlarini ko'p iste'mol qilish kolorektal adenomatoz poliplar xavfining pasayishi bilan bog'liq bo'lishi mumkinligini aniqladilar. (Federika Turati va boshq., Mol Nutr Food Res., XNUMX)

3. Yana bir meta-tahlil shuningdek, xom va pishirilgan sarimsoqni yuqori darajada iste'mol qilish oshqozon va kolorektal saraton kasalliklaridan himoya ta'siriga ega bo'lishi mumkinligini aniqladi. (AT Fleischauer va boshq, Am J Clin Nutr. 2000)

Allium sabzavotlarini iste'mol qilish va oshqozon saratoni

1. 2015 yilda nashr etilgan bir tadqiqotda Italiyadan kelgan tadqiqotchilar 230 holat va 547 nazoratni o'z ichiga olgan italiyalik tekshiruv ishida alliy sabzavotlarini iste'mol qilish va oshqozon saratoni xavfi o'rtasidagi bog'liqlikni baholashdi. Tadqiqot shuni ko'rsatdiki, sariyog 'va piyozni, shu jumladan, alliyum sabzavotlarini ko'p iste'mol qilish oshqozon saratoni xavfini kamaytirish bilan bog'liq bo'lishi mumkin. (Federika Turati va boshq., Mol Nutr Food Res., 2015)

2. Xitoyning Sichuan universiteti tadqiqotchilari tomonidan o'tkazilgan meta-tahlil alliy sabzavotlarini iste'mol qilish va oshqozon saratoni xavfi o'rtasidagi bog'liqlikni baholadi. Tahlil 1 yil 1966 yanvardan 1 yil 2010 sentyabrgacha nashr etilgan maqolalar uchun MEDLINE-da adabiyotlarni qidirish orqali ma'lumotlarni oldi. Tahlilga jami 19 ta ish nazorati va 2 ta kohort tadqiqotlari, 543,220 ta mavzu kiritilgan. Tadqiqot shuni ko'rsatdiki, piyoz bargi emas, balki piyoz, sarimsoq, pırasa, xitoy chivi, qoraqo'tir, sarimsoq sopi va uels piyozi kabi alliy sabzavotlarini ko'p iste'mol qilish oshqozon saratoniga chalinish xavfini kamaytiradi. (Yong Zhou va boshq, Gastroenterology., 2011)

Xom sarimsoq iste'mol qilish va o'pka saratoni

1. 2016 yilda chop etilgan bir tadqiqotda tadqiqotchilar 2005 yildan 2007 yilgacha Xitoyning Taiyuan shahrida o'tkazilgan holatlarni nazorat qilish tadqiqotida xom sarimsoq iste'moli va o'pka saratoni o'rtasidagi bog'liqlikni baholashdi. Tadqiqot uchun ma'lumotlar 399 o'pka saratoni holatlari va 466 sog'lom nazorat bilan yuzma-yuz suhbatlashish orqali olingan. Tadqiqot shuni ko'rsatdiki, Xitoy aholisida, sarimsoqni iste'mol qilmaganlarga qaraganda, sarimsoqni yuqori darajada iste'mol qiladiganlar, dozaga javob berish sxemasi bilan o'pka saratoni xavfini kamaytirishi mumkin. (Ajay A Myneni va boshq., Cancer Epidemiol Biomarkers Prev., 2016)

2. Shunga o'xshash tadqiqot, shuningdek, xom sarimsoqni iste'mol qilish va o'pka saratoni xavfi bilan dozani ta'sir qilish uslubi bilan himoya aloqasini topdi (Zi-Yi Jin va boshq, Cancer Prev Res (Phila)., 2013)

Sarimsoq va qizilo'ngach saratoni xavfi 

2019 yilda chop etilgan tadqiqotda tadqiqotchilar 2969 qizilo'ngach bilan populyatsiya asosida o'tkazilgan tadqiqotda sarimsoq va qizilo'ngach saratoni xavfi o'rtasidagi bog'liqlikni baholadilar. rak holatlar va 8019 sog'lom nazorat. Ma'lumotlar oziq-ovqat chastotasi so'rovnomalaridan olingan. Ularning xulosalari shuni ko'rsatdiki, xom sarimsoqni ko'p iste'mol qilish qizilo'ngach saratoni xavfini kamaytirishga yordam beradi, shuningdek, tamaki chekish va spirtli ichimliklarni iste'mol qilish bilan o'zaro ta'sir qilishi mumkin. (Zi-Yi Jin va boshqalar, Eur J Cancer Prev., 2019)

Xulosa

Turli kuzatuv tadqiqotlari shuni ko'rsatadiki, allium oilasining sabzavotlarini iste'mol qilish turli xil saraton turlari xavfini kamaytirishga yordam beradi. Biroq, bu himoya uyushmalari iste'mol qilinadigan sabzavotlarga xos bo'lishi mumkin. Sarimsoq kabi allium sabzavotlari ko'krak saratoni, prostata saratoni, o'pka saratoni, kolorektal saraton (lekin distal yo'g'on ichak saratoni emas), oshqozon saratoni, qizilo'ngach saratoni va jigar saratoni xavfini kamaytirishga yordam beradi. Piyoz oshqozon saratoni xavfini kamaytirish va ko'krak saratoni bilan og'rigan bemorlarda giperglikemiya (yuqori qon glyukoza) va insulin qarshiligini davolashda yaxshi bo'lsa-da, ular prostata saratoni xavfiga sezilarli ta'sir ko'rsatmasligi mumkin va pishirilgan piyoz hatto ko'krak xavfini oshirishi mumkin. rak. 

Shunday qilib, saraton kasalligini oldini olish yoki oldini olish uchun to'g'ri ovqatlanish va qo'shimchalar sizning dietangiz tarkibiga kiritilganligini ta'minlash uchun doimo ovqatlanish mutaxassisi yoki onkolog bilan maslahatlashing.

Siz qanday ovqatni iste'mol qilasiz va qaysi qo'shimchalarni qabul qilasiz - bu sizning qaroringiz. Sizning qaroringiz saraton gen mutatsiyalari, saraton kasalligi, davom etayotgan davolanish va qo'shimchalar, har qanday allergiya, turmush tarzi haqidagi ma'lumotlar, vazni, bo'yi va odatlaridan iborat bo'lishi kerak.

Addondan saraton kasalligi uchun ovqatlanishni rejalashtirish Internetdagi qidiruvlarga asoslanmagan. Bu bizning olimlarimiz va dasturiy ta'minot muhandislari tomonidan qo'llaniladigan molekulyar fanga asoslangan qarorlarni qabul qilishni avtomatlashtiradi. Siz asosiy biokimyoviy molekulyar yo'llarni tushunishni xohlaysizmi yoki yo'qligingizdan qat'iy nazar - saraton kasalligi uchun ovqatlanishni rejalashtirish uchun buni tushunish kerak.

Hoziroq ovqatlanishni rejalashtirishni boshlang, saraton kasalligi, genetik mutatsiyalar, davom etayotgan davolash va qo'shimchalar, har qanday allergiya, odatlar, turmush tarzi, yosh guruhi va jinsi haqidagi savollarga javob bering.

Saraton kasalligiga chalingan bemorlar ko'pincha turli xil kasalliklarga duch kelishadi kimyoviy terapiya yon ta'siri bu ularning hayot sifatiga ta'sir qiladi va saraton kasalligini davolashning muqobil usullariga e'tibor beradi. Olish ilmiy mulohazalarga asoslangan to'g'ri ovqatlanish va qo'shimchalar (taxmin qilish va tasodifiy tanlovdan qochish) saraton va davolash bilan bog'liq nojo'ya ta'sirlarni davolash uchun eng yaxshi tabiiy vositadir.

• Sarimsoq iste'mol qilish saraton kasalligini kamaytirishi mumkinmi?
• Xochga mixlangan sabzavotlarni iste'mol qilish va saraton xavfi
• Xochga mixlangan sabzavotlarni iste'mol qilish oshqozon saratoni xavfini kamaytirishi mumkinmi?
• Saraton kasalligini oldini olish uchun saraton kasalligini oldini olish uchun oziq-ovqat
• DIM (diindolilmetan) ni Tamoksifen bilan birga ko'krak bezi saratoniga chalingan bemorlar ichishi mumkinmi?