highlights
Sinuri ng iba`t ibang mga pag-aaral ang ugnayan sa pagitan ng pagkonsumo ng bigas at panganib ng iba't ibang mga uri ng cancer at natagpuan na ang pagkonsumo ng puting bigas sa mababang dami ay maaaring hindi maiugnay sa cancer (o maging sanhi ng cancer). Gayunpaman, ang paggamit ng isang nutrisyon kabilang ang katamtamang dami ng brown rice (na may bran) ay maaaring maiugnay sa pinababang panganib ng mga kanser sa suso at colorectal. Ang brown rice ay isinasaalang-alang din bilang isang malusog na pagkain kapag kinuha sa tamang dami at madalas na kasama bilang bahagi ng diyeta ng mga pasyente sa cancer. Kahit na masustansya ang brown rice, maaaring hindi irekomenda ang napakataas at madalas na pag-inom ng brown rice dahil inaasahang naglalaman ito ng arsenic na maaaring magdulot ng mga cancer tulad ng bladder cancer at naglalaman din ng phytic acid na maaaring mabawasan ang kakayahang sumipsip ng ilang nutrients. ng ating katawan. Kaya naman, pagdating sa cancer, isang personalized na plano sa nutrisyon na may mga tamang pagkain at supplement na may tamang dosis, partikular sa kanser uri at paggamot, ay kinakailangan upang makakuha ng pinakamataas na benepisyo at manatiling ligtas.
Ang cancer ay palaging isa sa mga pinakamalaking alalahanin sa kalusugan sa buong mundo. Mayroong maraming mga uri ng paggamot na magagamit para sa cancer upang mabawasan ang pagkalat nito at pati na rin pumatay ng mga cancer cells. Gayunpaman, marami sa mga paggagamot na ito ay madalas na humantong sa pangmatagalan at panandaliang mga epekto na nagbabawas sa kalidad ng buhay ng mga pasyente at nakaligtas. Samakatuwid, ang mga pasyente ng kanser, ang kanilang mga tagabigay ng pangangalaga at mga nakaligtas sa kanser ay madalas na naghahanap ng payo mula sa kanilang mga nutrisyonista o tagapagbigay ng pangangalagang pangkalusugan tungkol sa mga pagpipilian sa diyeta / nutrisyon kabilang ang mga suplemento sa pagkain at pandiyeta pati na rin ang mga ehersisyo upang mapabuti ang kanilang kalidad ng buhay at makadagdag sa kanilang patuloy na paggamot. Ang mga pasyente ng cancer at nakaligtas ay naghahanap din ng pang-agham na ebidensya sa mga pagkain at suplemento na maaaring maisama sa kanilang mga plano sa diyeta / nutrisyon upang matulungan ang kanilang kondisyon sa kalusugan.
Sa mga araw na ito, ang mga malulusog na tao ay naghahanap din ng mga siyentipikong ulat at balita upang malaman kung ang isang partikular na pagkain ay maaaring dagdagan o bawasan ang isang tukoy na uri ng cancer. Ang isa sa maraming mga nasabing paksa na kanilang hiningi sa internet ay kung ang isang mas mataas na paggamit ng nutrisyon kabilang ang puting bigas o brown rice ay maaaring maging sanhi o taasan ang panganib ng cancer. Sa blog na ito, bibigyan namin ng detalye ang ilan sa mga pag-aaral na sinuri ang ugnayan sa pagitan ng pagkonsumo ng bigas at panganib ng iba't ibang uri ng cancer. Ngunit, bago mag-zoom sa mga pag-aaral na suriin kung ang bigas ay maaaring maging sanhi ng cancer, mabilis na tingnan natin ang ilan sa pangunahing impormasyon tungkol sa brown rice at puting bigas na nutrisyon.
Iba't ibang uri ng bigas
Ang bigas ay pangunahing sangkap na pagkain ng iba't ibang mga bansa, na naghahatid ng higit sa 50% ng populasyon sa buong mundo at naging mahalagang bahagi ng diyeta ng Asya mula pa noong sinaunang panahon. Ito ay isinasaalang-alang bilang isang mabilis na mapagkukunan ng enerhiya. Ayon sa kaugalian, ang mga tao ay dating may bigas na may bran dahil sa kanilang mga nutritional benefit. Gayunpaman, sa paglaon ng panahon, naging sikat ang pinakintab na bigas, lalo na sa lunsod na rehiyon at ang paggamit ng bigas na may bran ay nalimitahan sa mga kanayunan.
Mayroong iba't ibang mga uri ng bigas na magagamit sa buong mundo na sa pangkalahatan ay nabibilang sa kategorya ng maikli, katamtaman o mahabang laki ng butil.
Ang mga halimbawa ng iba't ibang uri ng bigas ay:
- Puting kanin
- Brown Rice
- Red Rice
- Black Rice
- Ligaw na bigas
- Jasmine na bigas
- Basmati Rice
Mga Pagkain na Makakain Pagkatapos ng Diagnosis sa Kanser!
Walang dalawang kanser na pareho. Lampas sa karaniwang mga alituntunin sa nutrisyon para sa lahat at gumawa ng isinapersonal na mga desisyon tungkol sa pagkain at mga pandagdag na may kumpiyansa.
Pagkakaiba sa pagitan ng Brown Rice at White Rice
Tulad ng nabanggit sa itaas, mayroong iba't ibang mga uri ng bigas na magagamit sa merkado sa iba't ibang mga hugis at kulay. Gayunpaman, ang kayumanggi bigas at puting bigas ang pinakatanyag at malawak na tinalakay at inihambing para sa kanilang magkakaibang mga benepisyo sa nutrisyon. Parehong kayumanggi bigas at puting bigas ay mataas na karbohidrat at mababang pagkaing taba. Ang ilan sa mga pagkakaiba sa pagitan ng brown rice at puting bigas na nutrisyon ay nakalista sa ibaba:
- Kung ihahambing sa kayumanggi bigas, ang puting bigas ay mas madalas na natupok. Gayunpaman, ang brown rice ay itinuturing na isang mas malusog na pagpipilian kaysa sa puting bigas sa mga tuntunin ng kalidad ng nutrisyon at mga benepisyo sa kalusugan at iminungkahi din para sa mga pasyente ng cancer. Ito ay sapagkat, kailan pinoproseso ang puting bigas, ang katawan ng barko, bran at mikrobyo ay tinanggal na nag-iiwan lamang ng starchy endosperm, gayunpaman, kapag naproseso ang brown rice, ang katawan lamang ang natatanggal. Ang bran at germ ay naiwan sa brown rice butil kahit na matapos ang pagproseso. Ang bran at germ ay mayaman sa hibla at masustansya. Naglalaman ang Bran ng mga fibers sa pagdiyeta, tocopherols, tocotrienols, oryzanol, β-sitosterol, B bitamina at phenolic compound na kapaki-pakinabang sa ating kalusugan.
- Ang isang nutrisyon na mayaman sa brown rice ay maaaring makatulong sa pagkontrol ng gana sa pagkain at pagbawas ng timbang dahil sa pagkakaroon ng bigas ng bigas at mataas na nilalaman ng hibla kumpara sa puting bigas. Nakakatulong din ito sa pagbawas ng LDL kolesterol.
- Parehong kayumanggi bigas at puting bigas ay kilala bilang nutrisyon na mayaman sa mga karbohidrat, subalit, kumpara sa puting bigas, ang kayumanggi bigas ay naglalaman ng mas kaunting mga karbohidrat at mas maraming hibla.
- Ang kayumanggi na bigas ay mayaman sa mga mineral tulad ng posporus kaltsyum, mangganeso, siliniyum at magnesiyo, na ang karamihan ay wala sa puting bigas na may malaking halaga. Parehong may kayumanggi at puting bigas ang naglalaman ng mas kaunting dami ng bakal at sink.
- Kung ikukumpara sa puting bigas, ang nutrisyon ng brown rice ay nagreresulta sa mas mababang glycemic index sa gayon ay iniiwasan ang mabilis na pagtaas ng asukal sa dugo at samakatuwid ay maaaring mas angkop para sa kanser mga pasyente.
- Ang brown rice ay mayroon ding mas mataas na nilalaman ng mga antioxidant tulad ng B bitamina kabilang ang thiamine, niacin at Vitamin B6 kumpara sa puting bigas.
- Hindi tulad ng puting bigas, ang brown rice ay naglalaman ng phytic acid na maaaring mabawasan ang kakayahang sumipsip ng ilan sa mga nutrisyon ng ating katawan.
- Ang iba't ibang mga butil ay nahantad sa arsenic na matatagpuan sa lupa at tubig na maaaring mapanganib. Ang brown rice ay naglalaman ng higit na arsenic kaysa sa puting bigas. Samakatuwid isang napakataas na pagkonsumo ng brown rice ay maaaring hindi palaging kapaki-pakinabang.
Mga pag-aaral sa Association of Rice Cons konsum at Risk Risk
Ang isa sa mga pangunahing alalahanin ng regular na pagkonsumo ng bigas (kayumanggi o puting bigas) ay kung ang pagkonsumo ng bigas ay maaaring magpataas ng ating pagkakalantad sa arsenic at sa gayon ay mapataas ang panganib ng iba't ibang uri ng mga kanser o lumalala ang mga kondisyon sa mga pasyente ng kanser. Iba't ibang pag-aaral na sinusuri ang iba't ibang mga pattern ng pandiyeta na may iba't ibang uri ng nutrisyon kabilang ang bigas tulad ng brown rice at puting bigas at ang kanilang kaugnayan sa iba't ibang uri ng kanser ay inilarawan sa ibaba.
Ang Pagkonsumo ng Rice at Panganib sa Kanser sa Estados Unidos
Sa isang pag-aaral na inilathala noong 2016, sinuri ng mga mananaliksik ang ugnayan sa pagitan ng nutrisyon kabilang ang pangmatagalang pagkonsumo ng kabuuang bigas, puting bigas o brown rice at peligro na magkaroon ng mga cancer. Para sa mga ito, ginamit nila ang impormasyong pandiyeta na nakalap batay sa napatunayan na mga palatanungan ng dalas ng pagkain na ginamit sa pag-aaral ng Kalusugan ng mga Babae sa pagitan ng 1984 at 2010, Pag-aaral sa Pangkalusugan ng Mga Nars II sa pagitan ng 1989 at 2009 at ng Kasunod na Pag-aaral ng Susunod na Mga Propesyonal sa Kalusugan sa pagitan ng 1986 at Noong 2008, na nagsasama ng kabuuang 45,231 kalalakihan at 160,408 kababaihan, na malaya sa cancer nang sila ay hinikayat para sa pag-aaral. Sa isang follow up ng 26 na taon, isang kabuuang 31,655 na mga kaso ng cancer ang naiulat na kasama ang 10,833 kalalakihan at 20,822 kababaihan. (Ran Zhang et al, Int J Cancer., 2016)
Ang pagtatasa ng data mula sa pag-aaral na ito ay natagpuan na ang pangmatagalang pagkonsumo ng kabuuang bigas, puting bigas o brown rice ay maaaring hindi maiugnay sa peligro na magkaroon ng cancer sa mga kalalakihan at kababaihan sa Estados Unidos.
Pagkonsumo ng Rice at Panganib sa Kanser sa pantog
Sa isang pagtatasa na inilathala noong 2019 kung saan gumamit ng impormasyon sa pagdidiyeta mula sa isang pag-aaral na case-based case-control ng US tungkol sa cancer sa pantog, sinuri ng mga mananaliksik ang ugnayan sa pagitan ng paggamit ng bigas at panganib ng cancer sa pantog. Ang data ay nakuha batay sa napatunayan na mga palatanungan ng dalas ng pagkain na ginamit sa 316 na mga kaso ng kanser sa pantog na nakilala sa pamamagitan ng New Hampshire State Department of Health and Human Services 'Cancer Registry at 230 mga kontrol na napili mula sa mga residente ng New Hampshire na nakuha mula sa Kagawaran ng New Hampshire ng mga listahan ng pagpapatala ng Transportasyon at Medicare. (Antonio J Signes-Pastor et al, Epidemiology. 2019)
Ang pag-aaral ay natagpuan ang katibayan ng isang pakikipag-ugnayan sa pagitan ng napakataas na pagkonsumo ng brown rice at water arsenic concentrations. Inugnay ng mga mananaliksik ang kanilang mga natuklasan sa puntong ang isang mas mataas na nilalaman ng arsenic ay maaaring naroroon sa brown rice kumpara sa puting bigas at isang potensyal na pagtaas ng pasanin na arsenic ay maaaring makita sa mga lutong bigas kung ang arsenic-kontaminadong pagluluto ng tubig ay ginamit.
Gayunpaman, ang pag-aaral ay hindi nagbigay ng anumang malinaw na katibayan na ang regular na pagkonsumo ng bigas ay maaaring maging sanhi ng cancer o maaaring mag-ambag sa pangkalahatang insidente ng cancer sa pantog. Ngunit, dahil ang kanser sa pantog ay maaaring potensyal na panganib sa kalusugan dahil sa mga nilalaman ng arsenic, iminungkahi ng mga mananaliksik ang karagdagang detalyadong pagsasaliksik kabilang ang mas malaking pag-aaral upang suriin ang anumang ugnayan sa pagitan ng nutrisyon kabilang ang pagkonsumo ng brown rice at panganib sa cancer sa pantog.
Pagkonsumo ng Rice at Panganib sa Kanser sa Dibdib
Pag-aaral sa Kalusugan ng Mga Nars II sa Estados Unidos
Sa isang pag-aaral na inilathala noong 2016, gumamit ang mga mananaliksik ng talatanungan sa pandiyeta (1991) batay sa datos upang suriin ang samahan ng mga indibidwal na naglalaman ng mga pagkaing butil at buong at pinong pag-inom ng butil sa panahon ng pagbibinata, maagang pagkakatanda, at mga taong bago ang edad na may panganib sa kanser sa suso sa mga nars. Pag-aaral sa Kalusugan II na kasama ang 90,516 mga kababaihang premenopausal na may edad na mula 27 at 44 na taon. Ang pag-aaral ay naaprubahan ng Human Subjects Committee sa Brigham at Women’s Hospital at Harvard TH Chan School of Public Health, Boston, Estados Unidos. Sa follow-up hanggang 2013, isang kabuuang 3235 nagsasalakay na mga kaso ng cancer sa suso ang naulat. 44,263 kababaihan ang nag-ulat ng kanilang diyeta sa high school, at sa pagitan ng 1998 hanggang 2013, isang kabuuang 1347 na mga kaso ng cancer sa suso ang naiulat sa mga kababaihang ito. (Maryam S Farvid et al, Breast Cancer Res Treat., 2016)
Natuklasan ng pag-aaral na ang pino na paggamit ng pagkain ng palay ay maaaring hindi maiugnay sa peligro ng kanser sa suso. Gayunpaman, nalaman nila na ang isang nutrisyon / diyeta kabilang ang pagkonsumo ng brown rice ay maaaring maiugnay sa isang mas mababang panganib ng pangkalahatang at premenopausal na kanser sa suso.
Napagpasyahan ng mga mananaliksik na ang isang mataas na paggamit ng pagkain ng palay ay maaaring maiugnay sa isang mas mababang peligro ng kanser sa suso bago ang menopos.
Isang Batay sa Pag-aaral na Batay sa Case-Control / Clinical Study sa South Korea
Sa isang pag-aaral na inilathala noong 2010, sinuri ng mga mananaliksik ang ugnayan sa pagitan ng peligro ng cancer sa suso at kabuuang paggamit ng karbohidrat, pagkarga ng glycemic, at glycemic index (mataas na antas ay nagpapahiwatig ng mabilis na mga spike ng asukal sa dugo), at iba't ibang uri ng pagkonsumo ng bigas sa isang nakabase sa ospital case-control / klinikal na pag-aaral sa South Korea. Ang pag-aaral ay nakakuha ng impormasyon tungkol sa pagdadalhan ng dalas ng pagkain batay sa impormasyon sa pagdidiyeta mula sa 362 na mga kababaihang may kanser sa suso na nasa edad na 30 hanggang 65 taong gulang at ang kanilang edad at katayuan sa menopausal ay tumutugma sa mga kontrol na bumisita sa Samsung Medical Center, Sungkyunkwan University, Seoul, South Korea. (Sung Ha Yun et al, Asia Pac J Clin Nutr., 2010)
Ang pagsusuri ng mga resulta mula sa pag-aaral na ito ay walang nakitang kaugnayan sa pagitan ng dibdib kanser panganib at mga diyeta na mayaman sa carbohydrate, glycemic index o glycemic load. Gayunpaman, natuklasan ng mga mananaliksik na ang mas mataas na pagkonsumo ng pinaghalong brown rice ay maaaring nauugnay sa isang pinababang panganib ng kanser sa suso, lalo na sa sobra sa timbang, postmenopausal na kababaihan.
Pagkonsumo ng Rice Bran at Panganib sa Colorectal cancer
Ang buong butil na kayumanggi bigas at bran ng bigas ay mayaman sa β-sitosterol, γ-oryzanol, bitamina E isoforms, prebiotics at dietary fibers. Ang iba't ibang mga preclinical na pag-aaral ay nagmungkahi na ang fermented brown rice at rice bran ay may potensyal na pagbawalan ang mga colorectal polyps at colorectal adenomas ayon sa pagkakabanggit. (Tantamango YM et al, Nutr Cancer., 2011; Norris L et al, Mol Nutr Food Res., 2015)
Ang isang pag-aaral na inilathala sa Nutrisyon at Kanser sa Journal noong 2016 ay iminungkahi din na ang isang plano sa diyeta / nutrisyon na may mas mataas na paggamit ng hibla ng pandiyeta sa pamamagitan ng pagdaragdag ng bigas (mula sa mga mapagkukunan ng pagkain tulad ng brown rice) at navy bean powder sa mga pagkain ay maaaring magbago ng gat microbiota sa isang paraan na makakatulong sa pagbabawas ng panganib ng colorectal cancer. Pinagtibay pa ng pag-aaral ang pagiging posible ng pagdaragdag ng pagdidiyeta hibla sa mga nakaligtas sa colorectal cancer sa pamamagitan ng pag-ubos ng mga masaganang pagkain na bigas tulad ng brown rice, upang makuha ang mga benepisyo sa kalusugan. (Erica C Borresen et al, Nutr Cancer., 2016)
Ang mga pag-aaral na ito ay nagpapahiwatig na ang isang plano sa nutrisyon kabilang ang paggamit ng bigas ng bigas mula sa mga pagkain tulad ng brown rice ay maaaring maging kapaki-pakinabang para sa pagbawas ng panganib ng colorectal cancer. Gayunpaman, may pangangailangan para sa karagdagang mga pag-aaral na sinusuri ang inter-ugnayan sa pagitan ng paggamit ng bigas ng bigas, ang komposisyon ng gat microbiota at pag-iwas sa colorectal cancer.
Konklusyon
Walang matibay na ebidensya na nagmumungkahi na ang pag-inom ng katamtamang dami ng puting bigas ay maaaring magdulot ng kanser. Iminumungkahi ng iba't ibang pag-aaral na ang paggamit ng puting bigas ay maaaring hindi nauugnay sa panganib ng kanser. Marami sa mga pag-aaral na binanggit sa itaas ay nagbibigay din sa atin ng pahiwatig na ang isang plano sa nutrisyon kabilang ang brown rice ay maaaring maging kapaki-pakinabang para sa pagbawas ng panganib ng mga partikular na kanser tulad ng mga kanser sa suso at colorectal. Gayunpaman, iminungkahi din ng mga mananaliksik na ang brown rice ay maaaring magkaroon ng mas maraming arsenic content kaysa puting bigas. Samakatuwid, kahit na ang pag-aaral ay hindi nagbibigay ng anumang malinaw na katibayan na ang regular na pagkonsumo ng bigas ay maaaring mag-ambag sa pangkalahatang saklaw ng kanser sa pantog, ang mga mananaliksik ay nagmungkahi ng detalyadong pananaliksik kabilang ang mas malalaking pag-aaral, dahil hindi nila maalis ang mga potensyal na panganib ng pagkonsumo ng brown rice sa pagkakaroon ng mataas na water arsenic (na maaaring magdulot ng cancer). Ang isa pang demerit ng brown rice ay ang pagkakaroon nito ng phytic acid na maaaring makabawas sa kakayahang sumipsip ng ilang nutrients ng ating katawan.
Sinabi nito, pagdating sa nutrisyon para sa mga pasyente ng cancer at para sa pag-iwas sa cancer na pagkuha ng brown rice sa katamtamang dami ay sa ngayon ang pinakamahusay at malusog na pagpipilian sa iba`t ibang uri ng bigas dahil sa kalidad ng nutrisyon at mga benepisyo sa kalusugan. Ang brown rice ay maaari ring maituring na malusog sa mga pasyente ng cancer dahil sa mababang nilalaman ng glycemic starch. Naglalaman din ang brown rice ng mga lignans na maaaring makatulong sa pagbawas ng peligro ng mga sakit sa puso. Gayunpaman, ang pagkuha ng puting bigas sa kaunting dami din ay hindi dapat maging sanhi ng anumang pinsala.
Kung anong pagkain ang kinakain mo at kung aling mga suplemento ang iyong kinukuha ay isang desisyon na gagawin mo. Dapat isama sa iyong desisyon ang pagsasaalang-alang sa mga mutasyon ng cancer gen, kung aling cancer, patuloy na paggamot at suplemento, anumang alerdyi, impormasyon sa lifestyle, timbang, taas at gawi.
Ang pagpaplano ng nutrisyon para sa kanser mula sa addon ay hindi batay sa mga paghahanap sa internet. Awtomatiko nitong ang paggawa ng desisyon para sa iyo batay sa siyentipikong molekular na ipinatupad ng aming mga syentista at software engineer. Hindi alintana kung nagmamalasakit ka upang maunawaan ang pinagbabatayan na mga biyolohikal na path ng biyolohikal o hindi - para sa pagpaplano ng nutrisyon para sa kanser na kailangan ng pag-unawa.
Magsimula NGAYON sa iyong pagpaplano ng nutrisyon sa pamamagitan ng pagsagot sa mga katanungan sa pangalan ng cancer, pagbago ng genetiko, patuloy na paggamot at suplemento, anumang mga alerdyi, gawi, pamumuhay, pangkat ng edad at kasarian.
Personalized na Nutrisyon para sa Kanser!
Ang kanser ay nagbabago sa paglipas ng panahon. I-customize at baguhin ang iyong nutrisyon batay sa indikasyon ng kanser, paggamot, pamumuhay, kagustuhan sa pagkain, allergy at iba pang mga kadahilanan.
Ang mga pasyente ng kanser ay madalas na makitungo sa iba't ibang mga epekto ng chemotherapy na nakakaapekto sa kanilang kalidad ng buhay at maghanap ng mga alternatibong therapies para sa cancer. Kinukuha ang tamang nutrisyon at suplemento batay sa pagsasaalang-alang sa agham Ang (pag-iwas sa paghula at pagpili ng sapalaran) ay ang pinakamahusay na natural na lunas para sa kanser at mga epekto na nauugnay sa paggamot.