Sójové jedlá a rakovina prsníka

prednosti

Sójové potraviny sú dôležitými potravinovými zdrojmi izoflavónov, ako sú genisteín, daidzeín a glyciteín, ktoré pôsobia ako fytoestrogény (chemikálie na rastlinnej báze so štruktúrou podobnou estrogénu). Veľa rakoviny prsníka sú pozitívne na estrogénový receptor (hormonálny receptor), a preto sa možno obávať, či príjem sójových potravín nie je spojený so zvýšeným rizikom rakoviny prsníka. Tento blog sumarizuje rôzne štúdie hodnotiace súvislosť medzi príjmom sóje a rakovinou prsníka. Zistenia týchto štúdií naznačujú, že konzumácia sójových potravín v miernom množstve nezvyšuje riziko rakoviny prsníka, ale užívanie sójových doplnkov nemusí byť bezpečnou voľbou.

Sójové jedlá sú súčasťou tradičnej ázijskej kuchyne už mnoho rokov a sójové výrobky si v poslednej dobe získali obľubu po celom svete. Vďaka vysokému obsahu bielkovín sa sójové výrobky používajú ako zdravá obdoba mäsa a ako bežné výživové roztoky pre vegetariánov. Medzi rôzne druhy sójových potravín patria nefermentované sójové jedlá, ako sú celé sójové bôby, tofu, edamame a sójové mlieko, a fermentované sójové výrobky, ako je sójová omáčka, fermentovaná fazuľová pasta, miso, nattó a tempeh. 

Okrem toho sú sójové potraviny tiež dôležitými potravinovými zdrojmi izoflavónov, ako je genisteín, daidzeín a glyciteín. Izoflavóny sú prírodné rastlinné zlúčeniny patriace do kategórie flavonoidov, ktoré vykazujú antioxidačné, protirakovinové, antimikrobiálne a protizápalové vlastnosti. Izoflavóny pôsobia ako fytoestrogény, čo nie sú nič iné ako chemikálie na rastlinnej báze so štruktúrou podobnou estrogénu. Spojenie príjmu sójovej potravy s rakovinou prsníka sa dôsledne skúma už mnoho rokov. Tento blog sa zameriava na rôzne štúdie, ktoré hodnotili spojenie sójových potravín s prsiami rakovina.

Asociácia medzi sójovými potravinami a rakovinou prsníka 

Rakovina prsníka je druhou hlavnou príčinou úmrtí na rakovinu u žien v roku 2020. Výskyt rakoviny prsníka sa v posledných rokoch mierne zvýšil o 0.3% ročne (American Cancer Society). Najčastejšie sa vyskytuje u žien vo veku 20 - 59 rokov. Okrem toho rakovina prsníka predstavuje 30% všetkých druhov rakoviny žien (Štatistika rakoviny, 2020). Mnoho rakovín prsníka je pozitívnych na estrogénové receptory (hormonálne receptory) a ako už bolo spomenuté, sójové jedlá obsahujú izoflavóny, ktoré pôsobia ako fytoestrogény. Možno sa preto obávať, či je príjem sójovej potravy spojený so zvýšeným rizikom rakoviny prsníka (vrátane rakoviny prsníka s obsahom estrogénových receptorov). Poďme zistiť, čo hovoria štúdie!

Zistenia zo štúdií o sójových potravinách a rakovine prsníka 

1. Riziko príjmu sóje a rakoviny prsníka u čínskych žien

Nedávna štúdia publikovaná v European Journal of Epidemiology hodnotila vzťah medzi príjmom sóje a rizikom výskytu rakoviny prsníka. Vedci na analýzu použili údaje z rozsiahlej perspektívnej kohortnej štúdie s názvom kohortová štúdia China Kadoorie Biobank (CKB). Štúdie sa zúčastnilo viac ako 300,000 30 žien vo veku 79 - 10 rokov z 2004 geograficky a ekonomicky rozmanitých regiónov v Číne. Tieto ženy boli zaradené do štúdie v rokoch 2008 až 10 a boli sledovaní z hľadiska výskytu rakoviny prsníka približne 24 rokov. Vedci navyše získali podrobnosti o konzumácii sóje z dotazníkov o frekvencii stravovania na začiatku štúdie, dvoch výskumov a dvanástich XNUMX-hodinových stravovacích návykov. (Wei Y a kol., Eur J Epidemiol. 2019)

Podľa zhromaždených údajov bol priemerný príjem sóje týchto žien 9.4 mg / deň. 2289 žien malo rakovinu prsníka počas sledovacieho obdobia 10 rokov. Podrobná analýza údajov nezistila významnú súvislosť medzi celkovým príjmom sóje a výskytom rakoviny prsníka. 

Vedci medzitým tiež prehľadali a získali 8 predchádzajúcich prospektívnych kohortných štúdií z verejnej sféry a uskutočnili metaanalýzu odpovede na dávku. Analýza ukázala, že pri každom zvýšení príjmu sóje o 10 mg / deň došlo k 3% zníženiu rizika rakoviny prsníka. (Wei Y a kol., Eur J Epidemiol. 2019)

Kľúčové výhody:

Vedci dospeli k záveru, že mierny príjem sóje nie je spojený s riziko rakoviny prsníka u čínskych žien. Navrhli tiež, že vyššie množstvo konzumácie sójovej potravy môže poskytnúť primerané výhody zníženia rizika rakoviny prsníka.

2. Príjem sójového izoflavónu a príznaky menopauzy (MPS) u čínskych žien s počiatočným štádiom rakoviny prsníka

V nedávnej štúdii vedci skúmali súvislosť medzi sójový izoflavón a menopauzálnych symptómov (MPS) u čínskych žien s diagnostikovaným včasným štádiom rakoviny prsníka. Štúdia bola publikovaná v časopise Breast Cancer Research and Treatment Journal v apríli 2020. Využila údaje z dotazníkov od 1462 čínskych pacientov s rakovinou prsníka. Počas prvých 5 rokov po stanovení diagnózy boli stanovené tri časové body sledovania. (Lei YY a kol., Breast Cancer Res Treat. 2020)

Kľúčové výhody: 

Zistenia nepreukázali žiadnu súvislosť medzi príjmom sójového izoflavónu a menopauzálnymi príznakmi u čínskych pacientok s rakovinou prsníka.

3. Sójové izoflavóny a rakovina prsníka u žien pred menopauzou a po menopauze z ázijských a západných krajín

Metaanalýza publikovaná v časopise PLoS One v roku 2014 zahŕňala 30 observačných štúdií zahŕňajúcich ženy pred menopauzou a 31 štúdií zahŕňajúcich ženy po menopauze, aby sa preskúmala súvislosť príjmu sójového izoflavónu s rakovinou prsníka. Zo štúdií, ktoré zahŕňali ženy pred menopauzou, sa uskutočnilo 17 štúdií v ázijských krajinách a 14 v západných krajinách. Zo štúdií zahŕňajúcich ženy po menopauze sa 18 štúdií uskutočnilo v ázijských krajinách a 14 sa uskutočnilo v západných krajinách. (Chen M a kol., PLoS One. 2014) 

Kľúčové výhody:

Vedci zistili, že príjem sójového izoflavónu môže znížiť riziko rakoviny prsníka u žien pred menopauzou aj po menopauze v ázijských krajinách. Nenašli však dôkazy naznačujúce súvislosť medzi príjmom sójového izoflavónu a rakovinou prsníka u žien pred menopauzou alebo po menopauze v západných krajinách.

4. Príjem sójového jedla a výskyt zlomenín kostí u tých, ktorí prežili rakovinu prsníka

Vo veľkej prospektívnej štúdii s názvom „The Shanghai Breast Cancer Survival Study“ výskumníci skúmali výskyt zlomenín kostí a ich súvislosť s príjmom sójovej potravy u pacientov, ktorí prežili rakovinu prsníka. Štúdia zahŕňala údaje zo 4139 prsníkov v štádiu 0-III rakovina pacientov, 1987 premenopauzálnych a 2152 postmenopauzálnych pacientok. Príjem sójovej potravy bol hodnotený 6 a 18 mesiacov po diagnóze. Zlomeniny boli tiež hodnotené po 18 mesiacoch a 3, 5 a 10 rokoch po diagnóze.(Zheng N a kol., JNCI Cancer Spectr. 2019) 

Kľúčové odbery:

Zistenia zo štúdie naznačujú, že zvýšená konzumácia sójového izoflavónu môže znížiť riziko zlomenín kostí u pacientov pred menopauzou, ale nie u postmenopauzálnych pacientov.

5. Príjem sójových izoflavónov a recidíva rakoviny prsníka 

V štúdii Kang X et al. analyzovali súvislosti medzi príjmom sójových izoflavónov a recidívou rakoviny prsníka a smrťou. Štúdia použila údaje z dotazníka z 524 prsníkov rakovina pacientov na analýzu. Štúdia bola vykonaná na pacientoch, ktorí podstúpili operáciu rakoviny prsníka medzi augustom 2002 a júlom 2003. Pacientky tiež absolvovali adjuvantnú endokrinnú terapiu v Cancer Hospital of Harbin Medical University v Číne. Priemerná doba sledovania bola 5.1 roka. Štúdia bola ďalej hodnotená podľa stavu hormonálnych receptorov a endokrinnej terapie. (Kang X a kol., CMAJ. 2010).

Kľúčové výhody:

Zistenia zo štúdie naznačili, že vysoký príjem sójových izoflavónov ako súčasť stravy môže znížiť riziko recidívy u postmenopauzálnych pacientov s karcinómom prsníka, ktorí boli pozitívni na estrogénový receptor a progesterónový receptor, a u tých, ktorí dostávali endokrinnú liečbu. 

6. Výživové doplnky zo sóje a riziko rakoviny prsníka u francúzskych žien

Štúdia zverejnená nedávno v časopise American Journal of Clinical Nutrition v roku 2019 skúmala súvislosť medzi príjmom doplnkov stravy zo sóje a rizikom rakoviny prsníka. Štúdia zahŕňala údaje o 76,442 3 francúzskych ženách z kohorty INSERM (francúzske národné ústavy pre zdravotný a lekársky výskum) Etude Epidemiologique aupres de Femmes de la Mutuelle Generale de l'Education Nationale (E50N). Ženy zahrnuté do štúdie boli vo veku viac ako 1925 rokov a narodili sa v rokoch 1950 až 2000. Boli sledované v rokoch 2011 až 11.2 s priemernou dobou sledovania 2 roka. Okrem toho sa používanie doplnku sóje hodnotilo každé 3 - XNUMX roky. (Touillaud M a kol., Am J Clin Nutr. 2019)

Vedci zistili, že neexistuje žiadna celková súvislosť medzi súčasným alebo minulým používaním potravinových sójových doplnkov (obsahujúcich izoflavóny) a rizikom rakoviny prsníka. Keď však analyzovali údaje podľa stavu estrogénových receptorov (ER), zistilo sa, že v súčasnej dobe existuje nižšie riziko rakoviny prsníka pozitívnej na estrogénové receptory (ER +) a vyššie riziko rakoviny prsníka negatívnej na estrogénové receptory (ER–). používatelia potravinových doplnkov sóje. Údaje tiež ukázali, že ženy s rodinnou anamnézou rakoviny prsníka mali vyššie riziko ER– rakoviny prsníka. Predmenopauzálne, nedávno postmenopauzálne ženy a ženy bez rodinnej anamnézy rakoviny prsníka mali nižšie riziko rakoviny prsníka ER +.

Kľúčové výhody: 

Zistenia tejto štúdie naznačujú, že existujú protichodné asociácie potravinových sójových doplnkov s pozitívnym a ER-negatívnym rizikom rakoviny prsníka. Okrem toho by ženy, ktoré majú v rodinnej anamnéze rakovinu prsníka, mali byť pri užívaní doplnkov výživy zo sóje opatrnejšie. 

7. Účinok suplementácie sóje na markery rizika rakoviny prsníka, ako je mamografická / hustota prsníkov

Štúdia zverejnená v roku 2015 hodnotila vplyv suplementácie sóje na mamografickú / prsnú hustotu u 66 predtým liečených pacientov s rakovinou prsníka a 29 vysoko rizikových žien. Mamografická hustota, známa tiež ako hustota prsníkov, je percento hustého tkaniva celého prsníka. Je to jeden z najsilnejších rizikových faktorov rakoviny prsníka. Klinická štúdia zahŕňala ženy vo veku 30 až 75 rokov, ktoré boli:

• diagnostikovali rakovinu prsníka a boli liečení alebo neliečení štandardnou hormonálnou terapiou starostlivosti alebo inhibítorom aromatázy (AI) najmenej o 6 mesiacov skôr, bez známok recidívy; alebo

• rizikové ženy so známym BRCA1 / BRCA2 mutácia alebo rodinná anamnéza konzistentná s dedičnou rakovinou prsníka.

Účastníci boli rozdelení do 2 skupín. Prvá skupina dostávala sójové tablety obsahujúce 50 mg izoflavónov a kontrolná skupina dostávala placebo tablety obsahujúce mikrokryštalíncelulózu. Digitálne mamografy a MRI prsníka sa získali na začiatku (pred doplnením) a 12 mesiacov po dennom podaní 50 mg sójových izoflavónov alebo placeba. (Wu AH a kol., Cancer Prev Res (Phila), 2015). 

Kľúčové výhody:

Analýza zistila mierny pokles v percentách mamografickej hustoty (merané pomermi z 12. mesiaca k východiskovým hladinám) v skupine, ktorá dostávala suplementáciu sóje, ako aj v kontrolnej skupine. Tieto zmeny sa však medzi liečbami nelíšili. Podobne boli porovnateľné aj výsledky u pacientov s rakovinou prsníka a u vysoko rizikových žien. Na záver výskumníci konštatovali, že suplementácia sójového izoflavónu nemá vplyv na mamografickú hustotu.

8. Príjem sójovej stravy a riziko rakoviny prsníka u dospelých a dospelých

V štúdii zverejnenej v roku 2009 vedci analyzovali údaje zo Šanghajskej štúdie zdravia žien, aby vyhodnotili asociáciu príjmu sójovej stravy medzi dospievajúcimi a dospelými s rizikom rakoviny prsníka. Štúdia zahŕňala 73,223 40 čínskych žien vo veku od 70 do 1996 rokov, ktoré boli prijaté do zamestnania v rokoch 2000 až 592. Na hodnotenie príjmu potravy v dospelosti a dospievaní sa použili údaje založené na dotazníkoch. Po sledovaní približne 7 rokov bolo hlásených XNUMX prípadov výskytu rakoviny prsníka. (Lee SA a kol., Am J Clin Nutr. 2009)

Kľúčové odbery:

Zistenia štúdie naznačili, že vysoký príjem sójovej potravy môže znížiť riziko rakoviny prsníka u žien pred menopauzou. Ženy, ktoré konzistentne konzumovali vysoké množstvo sójových jedál počas dospievania a dospelosti, mali znížené riziko rakoviny prsníka. Nenašli však nijakú súvislosť s konzumáciou sójovej stravy pre postmenopauzálny karcinóm prsníka.

Čo by sme mali odvodiť z týchto štúdií?

Tieto štúdie naznačujú, že konzumácia sójových potravín v miernom množstve nezvyšuje riziko prsníkov rakovina. Okrem toho len málo štúdií naznačuje, že sójové potraviny môžu znížiť riziko rakoviny prsníka, najmä u čínskych/ázijských žien. Jedna štúdia tiež naznačuje, že tieto výhody prevládajú u žien, ktoré konzumujú sójové potraviny dôsledne počas dospievania a dospelosti. Sójové potraviny môžu tiež znížiť hladinu cholesterolu a znížiť riziko srdcových chorôb. To však nemusí byť bezpečne užívať doplnky výživy zo sóje, najmä u žien s rodinnou anamnézou rakoviny prsníka. Stručne povedané, je bezpečné a zdravé konzumovať mierne množstvo sójových jedál ako súčasť našej stravy / výživy namiesto ich príjmu doplnky. Vyhýbajte sa príjmu sójových doplnkov, pokiaľ to neodporučí váš poskytovateľ zdravotnej starostlivosti.

To, aké jedlo jete a aké doplnky výživy prijímate, je vaše rozhodnutie. Vaše rozhodnutie by malo zahŕňať zváženie mutácií rakovinového génu, rakoviny, prebiehajúcej liečby a doplnkov, akýchkoľvek alergií, informácií o životnom štýle, hmotnosti, výšky a návykov.

Výživové plánovanie rakoviny z doplnku nie je založené na internetovom vyhľadávaní. Automatizuje to pre vás rozhodovanie na základe molekulárnej vedy implementovanej našimi vedcami a softvérovými inžiniermi. Bez ohľadu na to, či vám záleží na pochopení základných biochemických molekulárnych dráh alebo nie - pri plánovaní výživy pre rakovinu je potrebné porozumieť.

Začnite HNEĎ s plánovaním výživy zodpovedaním otázok na názov rakoviny, genetické mutácie, prebiehajúce liečby a doplnky, akékoľvek alergie, návyky, životný štýl, vekovú skupinu a pohlavie.

Pacienti s rakovinou musia často čeliť rôznym vedľajšie účinky chemoterapie ktoré ovplyvňujú kvalitu ich života a dávajte pozor na alternatívne spôsoby liečby rakoviny správna výživa a doplnky na základe vedeckých poznatkov (vyhnúť sa dohadom a náhodnému výberu) je najlepším prírodným liekom na rakovinu a na vedľajšie účinky spojené s liečbou.

• Používa doplnok výživy počas chemoterapie vplyv na výsledky prežitia u pacientov s rakovinou prsníka?
• Chemoterapia a jej vedľajšie účinky na rakovinu
• Prírodné potraviny / doplnky, ktoré môžu spôsobiť / poškodiť rakovinu
• Zvýšené riziko srdcových chorôb u tých, ktorí prežili rakovinu prsníka
• Potraviny na prevenciu rakoviny znižujú riziko rakoviny