විශේෂාංග
විවිධ සායනික අධ්‍යයනයන්ගෙන් පොදු සොයා ගැනීමක් නම්, එළවළු, පලතුරු, කොළ පැහැති එළවළු, බෙරි, ඇට වර්ග, bs ෂධ පැළෑටි සහ කුළුබඩු වලින් පොහොසත් සමබර ආහාරයක් සහ යෝගට් වැනි ප්‍රොයිබොටික් පොහොසත් ආහාර ඇතුළු ස්වාභාවික ආහාර පිළිකා වැළැක්වීමේ ආහාර වේ. පිළිකා අවදානම. පෝෂ්‍ය පදාර්ථ අධික මාත්‍රාවක් සපයන මෙම ආහාර වලින් සාන්ද්‍රිත ජෛව සක්‍රීය හා ෆයිටොකෙමිකල් වල බහුඅවයවික හා ශාකසාර අතිරේක, පිළිකා අඩු කිරීමට / වැළැක්වීමට ස්වාභාවික ආහාර අනුභව කිරීමෙන් සමාන ප්‍රතිලාභ පෙන්නුම් කර නොමැති අතර හානියක් කිරීමේ හැකියාව ඇත. අවදානම වැළැක්වීම හෝ අඩු කිරීම සඳහා පිළිකා, නිවැරදි ආහාර ගැනීම වැදගත් වේ.
අප ජීවත් වන්නේ පෙර නොවූ විරූ කාලයක ය. පිළිකාවට සම්බන්ධ 'සී' වචනය දැනටමත් බොහෝ කනස්සල්ලට හා කරදරයට හේතු වූ එකක් වූ අතර දැන් අපට තවත් එකක් තිබේ 'Covid-19මෙම ලැයිස්තුවට එක් කිරීමට. කියමනට අනුව, 'සෞඛ්‍යය ධනයයි' සහ ශක්තිමත් ප්‍රතිශක්තිකරණ පද්ධතියක් සහිත යහපත් සෞඛ්‍යයක් තිබීම අප සැමට ඉතා වැදගත් වේ. වසංගතය කෙරෙහි අවධානය යොමු කර ඇති අගුලු දැමීමේ සීමාවන් පවතින මේ අවස්ථාවේ දී, යටින් පවතින අනෙකුත් සෞඛ්‍ය ගැටලු කළමනාකරණය කිරීම වඩාත් තීරණාත්මක වේ. එබැවින් අපගේ ශරීර ශක්තිමත්ව තබා ගැනීම සඳහා නිවැරදි ආහාර, ව්‍යායාම සහ විවේකය සමඟ සෞඛ්‍ය සම්පන්න හා සමබර ජීවන රටාවක් කෙරෙහි අවධානය යොමු කළ යුතු කාලය මෙයයි. මෙම බ්ලොග් අඩවිය පිළිකා වැළැක්වීමට සහ අපගේ ප්‍රතිශක්තිය ඉහළ නැංවීමට උපකාරී වන අපගේ ආහාර වේලෙහි සාමාන්‍යයෙන් භාවිතා කරන ආහාර කෙරෙහි අවධානය යොමු කරනු ඇත.
පිළිකා මූලික කරුණු
පිළිකා යනු නිර්වචනය අනුව, විකෘති වූ හා පිදුරු දැමූ සාමාන්ය සෛලයකි, එය අසාමාන්‍ය සෛලවල අසීමිත හා ස්කන්ධ වර්ධනයට හේතු වේ. පිළිකා සෛල ශරීරය පුරා විස්තාරණය වීමට හෝ ව්‍යාප්ත වීමට ඉඩ ඇති අතර ශරීරයේ සාමාන්ය ක්‍රියාකාරිත්වයට බාධා ඇති කරයි.
පිළිකා අවදානම වැඩි කිරීම හා සම්බන්ධ සාධක සහ හේතු රාශියක් ඇත: අධික විකිරණවලට නිරාවරණය වීම, දූෂණය, පළිබෝධනාශක සහ වෙනත් පිළිකා ඇති කරන රසායනික ද්‍රව්‍ය, පවුල් හා ජානමය අවදානම් සාධක, ආහාර, පෝෂණය, ජීවිතය වැනි පාරිසරික අවදානම් සාධක. දුම්පානය, මත්පැන්, තරබාරුකම, ආතතිය වැනි ශෛලීය සාධක. සූර්යාලෝකයට අධික ලෙස නිරාවරණය වීම නිසා මෙලනෝමා හා සමේ පිළිකා ඇතිවීමේ අවදානම, සෞඛ්‍යයට අහිතකර හා මේද ආහාර නිසා කොලරෙක්ටල් පිළිකා ඇතිවීමේ අවදානම වැනි විවිධ වර්ගයේ පිළිකා ඇතිවීමේ අවදානම මෙම විවිධ සාධක සමඟ සම්බන්ධ වේ.
වැඩිවන වයස්ගත ජනගහනයත් සමඟ පිළිකා ඇතිවීමේ ප්‍රවණතාව ඉහළ යමින් පවතින අතර පිළිකා ප්‍රතිකාරවල දියුණුව හා නව්‍යකරණයන් නොතකා, රෝගීන් විශාල සංඛ්‍යාවක් තුළ ඇති සියලුම ප්‍රතිකාර ක්‍රම ඉක්මවා යාමට මෙම රෝගයට හැකියාව ඇත. එමනිසා, පිළිකා රෝගීන් සහ ඔවුන්ගේ ආදරණීයයන් සෑම විටම පිළිකා අවදානම වළක්වා ගැනීමට හෝ අඩු කිරීමට සහ ප්‍රතිශක්තිය සහ යහපැවැත්ම වැඩි දියුණු කිරීම සඳහා ආහාර සහ අතිරේක ඇතුළු විකල්ප ස්වාභාවික විකල්ප භාවිතා කිරීමට බලාපොරොත්තු වේ. දැනටමත් හඳුනාගෙන ඇති සහ ප්‍රතිකාර ලබන අය සඳහා, පිළිකා ප්‍රතිකාර අතුරු ආබාධ සහ පුනරාවර්තනය අවම කිරීම / වැළැක්වීම සඳහා අතිරේක / ආහාර / ආහාර භාවිතා කරන ස්වාභාවික විකල්පයන් උත්සාහ කරනු ලැබේ.
පිළිකා වැළැක්වීමේ ආහාර
විද්‍යාත්මක හා සායනික සාක්ෂි මගින් අනුබල දෙන පරිදි පිළිකා වැළැක්වීමේ ස්වාභාවික ආහාර අපගේ සමබර ආහාර වේලෙහි ඇතුළත් කළ යුතු පිළිකා අවදානම අවම කිරීමට උපකාරී වේ.
පිළිකා වැළැක්වීම සඳහා කැරොටිනොයිඩ් පොහොසත් ආහාර
හොඳ සෞඛ්‍යයක් සඳහා දිනකට පලතුරු හා එළවළු විවිධ වර්ණවලින් ආහාරයට ගත යුතු බවත්, ඒවායේ අඩංගු විවිධ පෝෂ්‍ය පදාර්ථ ලබා ගත යුතු බවත් සාමාන්ය දැනීමකි. දීප්තිමත් වර්ණ සහිත ආහාරවල කැරොටිනොයිඩ් අඩංගු වන අතර ඒවා රතු, කහ හෝ තැඹිලි පලතුරු සහ එළවළු වල අඩංගු ස්වාභාවික වර්ණක සමූහයකි. කැරට් ඇල්ෆා සහ බීටා කැරොටින් වලින් පොහොසත් ය; දොඩම් සහ ටැංජරීන් වල බීටා-ක්‍රිප්ටොක්සැන්ටින් ඇත, තක්කාලි ලයිකොපීන් වලින් පොහොසත් වන අතර බ්රොකොලි සහ නිවිති ලුටීන් සහ සීඇක්සැන්ටින් සඳහා ප්රභවයක් වන අතර ඒවා සියල්ලම කැරොටිනොයිඩ් වේ.
කැරොටිනොයිඩ් ආහාර දිරවීමේදී අපගේ ශරීරයේ රෙටිනෝල් (විටමින් A) බවට පරිවර්තනය වේ. කිරි, බිත්තර, අක්මා සහ මාළු-අක්මා තෙල් වැනි සත්ව ප්‍රභවයන්ගෙන් අපට ක්‍රියාකාරී විටමින් A (රෙටිනෝල්) ලබා ගත හැකිය. විටමින් A යනු අපගේ ශරීරයෙන් නිෂ්පාදනය නොවන සහ අපගේ ආහාර වේලෙන් ලබා ගන්නා අත්‍යවශ්‍ය පෝෂකයකි. මේ අනුව, විටමින් A ආහාර සාමාන්ය පෙනීම, නිරෝගී සම, වැඩි දියුණු කළ ප්‍රතිශක්තිකරණ ක්‍රියාකාරිත්වය, ප්‍රජනනය සහ කලල වර්ධනය සඳහා ප්‍රධාන වේ. එසේම, පර්යේෂණාත්මක දත්ත කැරොටිනොයිඩ්වල හිතකර පිළිකා නාශක බලපෑම් සඳහා සාක්ෂි සපයා ඇත පිළිකා සෛල ප්‍රගුණනය සහ වර්ධනය, සහ ප්‍රතිඔක්සිකාරක ගුණ, DNA වලට හානි කරන නිදහස් රැඩිකලුන් ඉවත් කිරීමට සහ සෛල අසාමාන්‍ය (විකෘති) වීමෙන් ආරක්ෂා කිරීමට උපකාරී වේ.
කැපුම් චතුරස්රාකාර සෛල පිළිකා අවදානම කෙරෙහි ඇති කරන බලපෑම
හෙදියන්ගේ සෞඛ්‍ය අධ්යයනය (එන්එච්එස්) සහ සෞඛ්‍ය වෘත්තිකයන්ගේ පසු විපරම් අධ්යයනය (එච්පීඑෆ්එස්) නම් වූ විශාල, දිගුකාලීන නිරීක්ෂණ සායනික අධ්‍යයන දෙකක්, ඉහළම සාමාන්ය දෛනික විටමින් ඒ පරිභෝජනය ඇති සහභාගිවන්නන්ගෙන් 17% කින් අඩු වී ඇති බව සොයා ගන්නා ලදී. සමේ පිළිකා වල දෙවන වඩාත් සුලභ වර්ගය වන චතුරස්රාකාර සෛල පිළිකා ඇතිවීමේ අවදානම. මෙම අධ්‍යයනයේ දී විටමින් A ප්‍රභවය බොහෝ දුරට පැපොල්, අඹ, පීච්, දොඩම්, ටැංජරීන්, බෙල් පෙපර්, ඉරිඟු, කොමඩු, තක්කාලි, කොළ පැහැති එළවළු වැනි විවිධ පලතුරු හා එළවළු ආහාරයට ගැනීමෙන් මිස ආහාරමය අතිරේක ආහාර ගැනීමෙන් නොවේ. (කිම් ජේ සහ අල්, ජමා ඩර්මැටෝල්., 2019)
කොලරෙක්ටල් පිළිකා අවදානම කෙරෙහි බලපෑම
දක්ෂිණ ඩෙන්මාර්කයේ විශ්ව විද්‍යාලයෙන් මෑතකදී ප්‍රකාශයට පත් කරන ලද අධ්‍යයනයකින් ඩෙන්මාර්කයේ 55,000 කට අධික පුද්ගලයින්ගේ ආහාර, පිළිකා සහ සෞඛ්‍ය අධ්යයනය පිළිබඳ දත්ත විශ්ලේෂණය කරන ලදී. මෙම අධ්‍යයනයෙන් හෙළි වූයේ 'දිනකට ග්‍රෑම් 32 අමු කැරට් වලට අනුරූප වන අධික කැරට් ප්‍රමාණය කොලරෙක්ටල් පිළිකා (සීආර්සී) අඩු වීමේ අවදානමක් සමඟ සම්බන්ධ වී ඇති බවයි. (ඩීඩින් යූ et al, පෝෂ්‍ය පදාර්ථ, 2020) කැරට් වල ඇල්ෆා-කැරොටින් සහ බීටා-කැරොටින් වැනි කැරොටිනොයිඩ් ප්‍රතිඔක්සිකාරක සහ ප්‍රති-ගිනි අවුලුවන සහ පිළිකා නාශක ගුණ ඇති අනෙකුත් ජෛව ක්‍රියාකාරී සංයෝගවලින් පොහොසත් වේ.
මුත්රාශයේ පිළිකා අවදානම කෙරෙහි බලපෑම
සැන් ඇන්ටෝනියෝහි ටෙක්සාස් විශ්ව විද්‍යාලයේ සෞඛ්‍ය මධ්‍යස්ථානයේ පර්යේෂකයන් විසින් පිරිමින් සහ කාන්තාවන් තුළ මුත්රාශයේ පිළිකා ඇතිවීමේ අවදානමක් ඇති කැරොටිනොයිඩ් වල සම්බන්ධතාවය පරීක්ෂා කරන බොහෝ නිරීක්ෂණ සායනික අධ්‍යයනවල සංචිත මෙටා විශ්ලේෂණයක් සිදු කළ අතර ඔවුන් කැරොටිනොයිඩ් පරිභෝජනයෙන් ධනාත්මක බලපෑමක් සහ a මුත්රාශයේ පිළිකා ඇතිවීමේ අවදානම සැලකිය යුතු ලෙස අඩු කරයි. (Wu S. et al, Adv. Nutr., 2019)
පිළිකා රෝග විනිශ්චය කිරීමෙන් පසු ආහාරයට ගත යුතු ආහාර!
පිළිකා දෙකක් සමාන නොවේ. සෑම කෙනෙකුටම පොදු පෝෂණ උපදෙස් වලින් ඔබ්බට ගොස් ආහාර සහ අතිරේකයන් ගැන විශ්වාසයෙන් යුතුව පෞද්ගලික තීරණ ගන්න.
පිළිකා වැළැක්වීම සඳහා කුරුස එළවළු
කුරුලු එළවළු බ්‍රොසිකා ශාකයේ බ්රොකොලි, බ්‍රසල්ස් පැළ, ගෝවා, වට්ටක්කා, කැලේ, බොක් චෝයි, අරුගුල, ටර්නිප් හරිතයන්, දිය ඇල්ල සහ අබ වැනි ශාක වලින් සමන්විත වේ. කුරුස එළවළු කිසිදු සුපිරි ආහාරයකට වඩා අඩු නොවේ. මේවා විටමින්, ඛනිජ ලවණ, ප්‍රතිඔක්සිකාරක සහ සල්ෆෝරාපේන්, ජෙනිස්ටීන්, මෙලටොනින්, ෆෝලික් අම්ලය, ඉන්ඩොල් -3-කාබිනෝල්, කැරොටිනොයිඩ්ස්, විටමින් සී, විටමින් ඊ වැනි පෝෂ්‍ය පදාර්ථ වලින් පිරී ඇත. විටමින් කේ, ඔමේගා -3 මේද අම්ල සහ තවත් දේ.
පසුගිය දශක දෙක තුළ, විවිධ වර්ගයේ පිළිකා ඇතිවීමේ අවදානම සමඟ කුරුස එළවළු ආහාරයට ගැනීම සම්බන්ධව පුළුල් ලෙස අධ්යයනය කරන ලද අතර පර්යේෂකයන් බොහෝ දුරට මේ දෙක අතර ප්‍රතිලෝම සම්බන්ධතාවයක් සොයා ගත්හ. ජනගහනය මත පදනම් වූ බොහෝ අධ්‍යයනයන් මගින් කුරුස එළවළු අධික ලෙස පරිභෝජනය කිරීම සහ පෙනහළු පිළිකා, අග්න්‍යාශ පිළිකා, මහා බඩවැලේ පිළිකා, වකුගඩු සෛල පිළිකා, ඩිම්බකෝෂ පිළිකා, ආමාශ පිළිකා, මුත්රාශයේ පිළිකා සහ පියයුරු පිළිකා ඇතුළු පිළිකා ඇතිවීමේ අවදානම අඩු කිරීම අතර ශක්තිමත් සම්බන්ධතාවයක් පෙන්නුම් කර ඇත (ඇමරිකානු පිළිකා ආයතනය පර්යේෂණ). කුරුස එළවළු වලින් පොහොසත් ආහාර වේලක් විවිධ පිළිකා වර්ග වැළැක්වීමට උපකාරී වේ.
ආමාශ පිළිකා අවදානමට ඇති බලපෑම
නිව්යෝර්ක් හි බෆලෝ හි රොස්වෙල් පාර්ක් විස්තීර්ණ පිළිකා මධ්‍යස්ථානයේ සිදු කරන ලද සායනික අධ්‍යයනයක් මගින් 1992 සිට 1998 දක්වා කාලය තුළ රෝගීන් වසංගත රෝග දත්ත පද්ධතියේ (පීඊඩීඑස්) කොටසක් ලෙස බඳවා ගත් රෝගීන්ගෙන් ප්‍රශ්නාවලියක් පදනම් කරගත් දත්ත විශ්ලේෂණය කරන ලදී. (මොරිසන් එම්ඊ සහ අල්. පිළිකා., 2020) සමස්ත කුරුස එළවළු, අමු කුරුස එළවළු, අමු බ්රොකොලි, අමු වට්ටක්කා සහ බ්රසල් පැළ අධික ලෙස ආහාරයට ගැනීම 41%, 47%, 39%, 49% සහ 34% අවදානම අඩු කිරීම සමඟ සම්බන්ධ වී ඇති බව අධ්යයනය වාර්තා කරයි. ආමාශ පිළිකා පිළිවෙලින්. අමු ආහාරයට වඩා මෙම එළවළු පිසිනු ලැබුවහොත් ආමාශ පිළිකා ඇතිවීමේ අවදානම සමඟ සැලකිය යුතු සම්බන්ධයක් ඔවුන් සොයාගෙන නොමැත.
රසායනික ප්‍රතිකර්ම දේපල මෙන්ම කුරුස එළවළු වල ප්‍රතිඔක්සිකාරක, ප්‍රති-ගිනි අවුලුවන, පිළිකා නාශක සහ එස්ටජන් විරෝධී ගුණාංග ඒවායේ ප්‍රධාන ක්‍රියාකාරී සංයෝග / සල්ෆෝරාපේන් සහ ඉන්ඩොල් -3-කාබිනෝල් වැනි ක්ෂුද්‍ර පෝෂක වලට හේතු විය හැක. එබැවින්, අපගේ දෛනික ආහාර වේලට ප්‍රමාණවත් ලෙස කුරුස එළවළු එකතු කිරීම පිළිකා වැළැක්වීම ඇතුළු සෞඛ්‍ය ප්‍රතිලාභ ලබා ගැනීමට උපකාරී වේ.
පිළිකා වැළැක්වීම සඳහා ඇට වර්ග සහ වියළි පලතුරු
ඇට වර්ග සහ වියළි පලතුරු ලොව පුරා ජනප්‍රිය වන අතර ප්‍රාග් or තිහාසික යුගයේ සිටම මිනිස් ආහාරයේ කොටසක් වී ඇත. ඒවා පෝෂ්‍ය පදාර්ථ සහිත ආහාර වන අතර සෞඛ්‍යයට හිතකර ජෛව සක්‍රීය සංයෝගවල හොඳ ප්‍රභවයකි. එය එක්සත් ජනපදයේ රටකජු සහ රටකජු බටර් පරිභෝජනය වේවා, ඉන්දියාවේ කජු ඇට හෝ තුර්කියේ පිස්ටා වේවා, ඒවා වැදගත් සෞඛ්‍ය සම්පන්න සුලු ආහාරයක් ලෙස සේවය කරයි, ඊට අමතරව ලොව පුරා සාම්ප්‍රදායික හා නව ගැස්ට්‍රොනොමි වට්ටෝරු වල කොටසක් වේ. ගෙඩි සහ වියළි පලතුරු නිතර පරිභෝජනය කිරීම, ඒවායේ අඩංගු පෝෂ්‍ය පදාර්ථ, ජෛව සක්‍රීය හා ප්‍රතිඔක්සිකාරක වල සම්පූර්ණ සෞඛ්‍ය ප්‍රතිලාභ ලබා ගැනීම සඳහා බෙහෙවින් නිර්දේශ කෙරේ.
ගෙඩි (ආමන්ඩ්, බ්‍රසීල නට්, කජු, චෙස්නට්, ලා දුඹුරු, හෘදයාබාධ, මැකැඩමියා, රටකජු, පීකන්, පයින් නට්, පිස්ටා සහ walnut) ජෛව සක්‍රීය හා සෞඛ්‍ය ප්‍රවර්ධනය කරන සංයෝග ගණනාවක් අඩංගු වේ. ඒවා අධික පෝෂ්‍යදායී වන අතර සාර්ව පෝෂක (මේදය, ප්‍රෝටීන් සහ කාබෝහයිඩ්‍රේට්), ක්ෂුද්‍ර පෝෂක (ඛනිජ හා විටමින්) සහ විවිධ සෞඛ්‍ය ප්‍රවර්ධනය කරන ෆයිටොකෙමිකල්, මේද ද්‍රාව්‍ය ජෛව සක්‍රීය හා ස්වාභාවික ප්‍රතිඔක්සිකාරක අඩංගු වේ.
ගෙඩි විශේෂයෙන් ප්‍රචලිත වන්නේ ඒවායේ වාසිදායක ලිපිඩ පැතිකඩ සහ අඩු ග්ලයිසමික් ස්වභාවය නිසා හෘද රෝග අවදානම අවම කිරීමේ කාර්යභාරය නිසාය. ගෙඩි පරිභෝජනය වැඩි කිරීමෙන් ප්‍රතිඔක්සිකාරක ආරක්ෂාව වැඩි කරන අතර දැවිල්ල අඩු කරයි. පිළිකා ඇතිවීමේ අවදානම අවම කිරීම, සංජානන ක්‍රියාකාරකම් වලට ප්‍රතිලාභ ලබා දීම සහ ඇදුම සහ ගිනි අවුලුවන බඩවැල් රෝග ඇතිවීමේ අවදානම අවම කිරීම සඳහා කරන ලද අධ්‍යයනයන්හි පෙන්වා දී ඇත. (ඇලසල්වර් සී සහ බොලිං බීඩබ්ලිව්, බ්‍රිතාන්‍ය ජේ ඔෆ් නට්ර්, 2015)
ආමාශයික පිළිකා අවදානම කෙරෙහි බලපෑම
වසර 15 කට වැඩි කාලයක් සහභාගී වූවන්ගේ පසු විපරමක් මත පදනම්ව නට් පරිභෝජනය සහ පිළිකා අවදානම සම්බන්ධ කිරීම තීරණය කිරීම සඳහා NIH-AARP (ජාතික සෞඛ්‍ය ආයතනය - විශ්‍රාමික පුද්ගලයින්ගේ ඇමරිකානු සංගමය) ආහාර හා සෞඛ්‍ය අධ්‍යයනයේ දත්ත විශ්ලේෂණය කරන ලදී. ගෙඩි පරිභෝජනය නොකරන අයට සාපේක්ෂව වැඩිපුරම ගෙඩි පරිභෝජනය කරන පුද්ගලයින්ට ආමාශයික පිළිකා ඇතිවීමේ අවදානම අඩු බව ඔවුන් සොයා ගත්හ. (හෂෙමියන් එම් et al, Am J Clin Nutr., 2017) ඉහළ ආමාශයික පිළිකා ව්‍යාප්තියේ ඉහත සම්බන්ධතාවය ඉහළ රටකජු බටර් පරිභෝජනය සඳහා සත්‍ය බව සොයා ගන්නා ලදී. නෙදර්ලන්තයේ තවත් ස්වාධීන අධ්‍යයනයකින් තහවුරු වූයේ ඉහළ නට් හා රටකජු බටර් පරිභෝජනය හා ආමාශයික පිළිකා ඇතිවීමේ අවදානම පිළිබඳ NIH-AARP අධ්‍යයනයේ ප්‍රති results ලයි. (නියුවෙන්හුයිස් එල් සහ වැන් ඩෙන් බ්‍රැන්ඩ් පීඒ, ආමාශයික පිළිකා, 2018)
පිළිකා නිසා සිදුවන මරණ වලට ඇති බලපෑම
හෙදියන්ගේ සෞඛ්‍ය අධ්යයනය සහ සෞඛ්‍ය වෘත්තිකයින්ගේ පසු විපරම් අධ්යයනය වැනි අතිරේක අධ්‍යයනවලින් පිළිවෙලින් සහභාගී වූවන් 100,000 කට අධික සංඛ්‍යාවක් සහ පිළිවෙලින් අවුරුදු 24 සහ 30 පසු විපරම් වලින් පෙන්නුම් කෙරෙන්නේ නට් පරිභෝජනයේ වැඩි වාර ගණන මරණ අවදානම අඩු වීම සමඟ සම්බන්ධ වී ඇති බවයි. පිළිකා, හෘද රෝග, හෘද රෝග සහ ශ්වසන රෝග. (Bao Y et al, New Engl. J Med, 2013; Alasalver C and Bolling BW, British J of Nutr, 2015)
අග්න්‍යාශය, පුරස්ථි, ආමාශය, මුත්‍රාශය සහ මහා බඩවැලේ පිළිකා ඇතිවීමේ අවදානම
නිරීක්ෂණ අධ්‍යයන 16 ක මෙටා විශ්ලේෂණයක් මඟින් සාම්ප්‍රදායික වියළි පලතුරු පරිභෝජනය සහ පිළිකා අවදානම අතර ඇති සම්බන්ධය විශ්ලේෂණය කරන ලදි (මොසීන් වීවී සහ වෙනත්, ඇඩ්වා නට්ර්. 2019). අග්න්‍යාශය, පුරස්ථි ග්‍රන්ථිය, ආමාශය, මුත්‍රාශය සහ පිළිකා ඇතිවීමේ අවදානම අවම කිරීම සඳහා මුද්දරප්පලම්, අත්තික්කා, කප්පාදු (වියළි පිසිනු ලබන්නේ) සහ සතියකට 3-5 හෝ ඊට වැඩි වියළි පලතුරු ආහාරයට ගැනීම ප්‍රයෝජනවත් විය හැකි බව අධ්‍යයනයෙන් සොයාගෙන ඇත. මහා බඩවැලේ පිළිකා. වියළි පලතුරු තන්තු, ඛනිජ සහ විටමින් වලින් පොහොසත් වන අතර ප්‍රතිඔක්සිකාරක සහ ප්‍රති-ගිනි අවුලුවන ගුණ ඇත. එබැවින් අපගේ ආහාරයේ කොටසක් ලෙස වියළි පලතුරු ඇතුළත් කිරීම නැවුම් පලතුරු වලට අතිරේක වන අතර පිළිකා වැළැක්වීමට සහ සාමාන්ය සෞඛ්‍යයට සහ යහපැවැත්මට ප්‍රයෝජනවත් විය හැකිය.
පිළිකා වැළැක්වීමේ bs ෂධ පැළෑටි සහ කුළුබඩු
පිළිකා වැළැක්වීම සඳහා සුදුළූණු
An ඇලියම් එළවළු ළූණු, නොගැඹුරු, ස්කැලියන්ස් සහ ලීක්ස් සමඟ ලොව පුරා ආහාරපානවල බහුලව භාවිතා වන විවිධාකාර ආහාර පිසීම අත්‍යවශ්‍ය වේ. සුදුළූණු වල ඇති ඇලිල් සල්ෆර් වැනි ජෛව සක්‍රීය සංයෝග පිළිකා නාශක ගුණ ඇති බව දන්නා අතර ඒවායේ සෛල බෙදීමේ ක්‍රියාවලීන් සඳහා විශාල ආතතියක් එක් කිරීමෙන් පිළිකා සෛල වර්ධනය වීම නැවැත්විය හැකිය.
සුදුළූණු සහ ළූණු යනු පුවර්ටෝ රිකෝ හි සොෆ්රිටෝ නම් ජනප්‍රිය ආහාරයක ප්‍රධාන සං ient ටකයකි. සායනික අධ්‍යයනයකින් හෙළි වූයේ සොෆ්රිටෝ දිනකට එක් වතාවකට වඩා පරිභෝජනය කළ කාන්තාවන්ට පියයුරු පිළිකා වැළඳීමේ අවදානම 67% කින් අඩුවී ඇති බවයි. එය කිසිසේත් පරිභෝජනය නොකළ අයට වඩා (දේශායි ජී et al, Nutr Cancer. 2019).
2003 සිට 2010 දක්වා චීනයේ සිදු කරන ලද තවත් සායනික අධ්‍යයනයකින් අක්මා පිළිකා අනුපාතය සමඟ අමු සුදුළූණු ආහාරයට ගැනීම තක්සේරු කර ඇත. පර්යේෂකයෝ සොයා ගත් පරිදි සුදුළූණු වැනි අමු ආහාර සතියකට දෙවරක් හෝ වැඩි ගණනක් ගැනීම අක්මාවේ පිළිකා වැළැක්වීමට ප්‍රයෝජනවත් විය හැකිය. (ලියු එක්ස් et al, පෝෂ්‍ය පදාර්ථ 2019).
පිළිකා වැළැක්වීම සඳහා ඉඟුරු
ඉඟුරු යනු විශේෂයෙන් ආසියානු ආහාර පිසීමේදී ගෝලීයව භාවිතා කරන කුළුබඩු වර්ගයකි. ඉඟුරු බොහෝ ජෛව සක්‍රීය හා ෆීනෝලික් සංයෝග අඩංගු වන අතර ජින්ජරෝල් ඒවායින් එකකි. ආහාර ජීර්ණය වැඩි දියුණු කිරීම සහ ඔක්කාරය හා වමනය, කොලික, බඩේ අමාරුව, ඉදිමීම, අජීර්ණ, පාචනය සහ ආහාර රුචිය නැතිවීම වැනි විවිධ වර්ගයේ ආමාශ ආශ්රිත රෝග සඳහා ප්‍රතිකාර කිරීම සඳහා චීන වෛද්‍ය විද්‍යාවේ සහ ඉන්දියානු ආයුර්වේද වෛද්‍ය විද්‍යාවේ ඉඟුරු සාම්ප්‍රදායිකව භාවිතා කර ඇත. ආමාශයික පිළිකා, අග්න්‍යාශ පිළිකා, අක්මා පිළිකා, කොලරෙක්ටල් පිළිකා සහ කොලැන්ජියෝකාර්සිනෝමා වැනි විවිධ ආමාශ ආන්ත්රයික පිළිකා වලට එරෙහිව effective ලදායී බව සොයාගෙන ඇත. (ප්‍රසාද් එස් සහ ටියාගි ඒ.කේ., ගැස්ට්‍රෙන්ටෙරෝල්. රෙස් ප්‍රැක්ටිස්, 2015)
පිළිකා වැළැක්වීම සඳහා බර්බරීන්
බර්බෙරි, බාබෙරි වැනි bs ෂධ පැළෑටි කිහිපයක දක්නට ලැබේ, ගෝල්ඩන්සල් සාම්ප්‍රදායික චීන වෛද්‍ය විද්‍යාවේ ප්‍රති-ගිනි අවුලුවන, බැක්ටීරියා නාශක, ප්‍රතිශක්තිකරණ වැඩි දියුණු කිරීම, රුධිරයේ සීනි සහ ලිපිඩ නියාමනය කිරීම, ආහාර ජීර්ණ හා ආමාශ ආශ්රිත ගැටළු සහ වෙනත් දේ සඳහා ප්‍රයෝජනවත් ගුණාංග සඳහා භාවිතා කර ඇත. පිළිකා සෛලවල පැවැත්ම සඳහා ප්‍රධාන ඉන්ධන ප්‍රභවය වන සීනි මට්ටම නියාමනය කිරීම සඳහා බර්බරීන් සතු දේපල මෙන්ම එහි ප්‍රති-ගිනි අවුලුවන සහ ප්‍රතිශක්තිකරණ වැඩි දියුණු කිරීමේ ගුණාංග මෙම ශාකයෙන් ලබාගත් අතිරේකය පිළිකා මර්දන විභවයක් බවට පත් කරයි. බර්බරීන් හි පිළිකා නාශක බලපෑම් සනාථ කරන විවිධ පිළිකා සෛල හා සත්ව ආකෘති පිළිබඳ බොහෝ අධ්‍යයන සිදු කර ඇත.
චීනයේ ජාතික ස්වාභාවික විද්‍යා පදනම විසින් මෑතකදී කරන ලද සායනික අධ්‍යයනයකින් කොලරෙක්ටල් ඇඩිනෝමා (මහා බඩවැලේ පොලිප්ස් සෑදීම) සහ මහා බඩවැලේ පිළිකා වැළැක්වීම සඳහා රසායනික ද්‍රව්‍ය වැළැක්වීම සඳහා බර්බරීන් භාවිතය අපේක්ෂා කරන ලදී. මෙම අහඹු, අන්ධ, ප්ලේසෙබෝ පාලනය කළ අත්හදා බැලීම චීනයේ පළාත් 7 ක රෝහල් මධ්‍යස්ථාන 6 ක සිදු කරන ලදී. (NCT02226185) මෙම අධ්‍යයනයේ සොයාගැනීම් වූයේ බර්බරීන් ලබා නොගත් පාලක / ප්ලේසෙබෝ කණ්ඩායමට සාපේක්ෂව බර්බරීන් රැගෙන ගිය කණ්ඩායමට පූර්ව පිළිකා පොලිප්ස් වල පුනරාවර්තන වේගය අඩු බවය. එබැවින් මෙම සායනික අධ්‍යයනයෙන් ඉවත් කළ යුතු ප්‍රධාන කරුණක් නම්, දිනකට දෙවරක් ගන්නා බර්බරීන් ග්‍රෑම් 0.3 ක් පූර්ව කොලරෙක්ටල් පොලිප්ස් අවදානම අවම කිරීම සඳහා ආරක්ෂිත සහ effective ලදායී බව සොයා ගත් අතර මෙය ඇති පුද්ගලයන්ට ස්වාභාවික විකල්පයක් විය හැකි බවයි. පොලිප්ස් ඉවත් කිරීමට පෙර. (චෙන් වයිඑක්ස් සහ වෙනත් අය, ලැන්සෙට් ආමාශ ආන්ත්‍ර විද්‍යාව සහ හෙපට විද්‍යාව, 2020 ජනවාරි)
මේවාට අමතරව කහ, සිහින්ව කැපූ ළුෑනූ, බැසිල්, parsley, දුරු, කොත්තමල්ලි, අග්ගිස් ඇතුළු තවත් බොහෝ ස්වාභාවික bs ෂධ පැළෑටි සහ කුළුබඩු අපගේ ආහාර / ආහාර වල බහුලව භාවිතා වේ. එබැවින් අපගේ ආහාරයේ කොටසක් ලෙස ස්වාභාවික bs ෂධ පැළෑටි සහ කුළුබඩු වලින් රස කර ඇති ස්වාභාවික ආහාර සෞඛ්‍ය සම්පන්නව පරිභෝජනය කිරීම පිළිකා වැළැක්වීමට උපකාරී වේ.
පිළිකා වැළැක්වීම සඳහා යෝගට් (ප්‍රොබියොටික් පොහොසත් ආහාර)
බොහෝ සායනික අධ්‍යයන මගින් ආහාර සහ ජීවන රටා සාධක අතර ශක්තිමත් සම්බන්ධයක් පෙන්නුම් කර ඇත පිළිකා අවදානම්. නිදසුනක් වශයෙන්, පුද්ගලයෙකු දුම් පානය කරන්නෙකු, අධික බර හෝ අවුරුදු 50 ට වඩා පැරණි නම්, පිළිකා වර්ධනය වීමේ අවදානම වැඩි වේ. එබැවින් වඩාත් ස්වාභාවික ආකාරයෙන් පිළිකා අඩු කිරීමට/වැළක්වීමට උපකාර වන ආහාර සහ ආහාරමය මැදිහත්වීම් තීරණය කිරීමට අවධානය යොමු කෙරේ.
යෝගට් අතිශයින් ජනප්‍රිය වන අතර යුරෝපයේ කිරි පරිභෝජනයෙන් සැලකිය යුතු ප්‍රමාණයක් සෑදී ඇති අතර, සෞඛ්‍ය ප්‍රතිලාභ හේතුවෙන් එක්සත් ජනපදයේ ද මෙම අනුපාතය වර්ධනය වේ. මෙම වසරේ 2020 දී ප්‍රකාශයට පත් කරන ලද එක්සත් ජනපදයේ වැන්ඩර්බිල්ට් විශ්ව විද්‍යාලයේ පර්යේෂකයෝ මහා පරිමාණ අධ්‍යයන දෙකක් විශ්ලේෂණය කර කොලරෙක්ටල් පිළිකා හඳුනා ගැනීමේ අවදානම අඩු කිරීම සඳහා යෝගට් වලට ඇතිවිය හැකි බලපෑම තීරණය කළහ. සමාලෝචනය කරන ලද අධ්‍යයන දෙක වූයේ ටෙනසි කොලරෙක්ටල් පොලිප් අධ්යයනය සහ ජෝන්ස් හොප්කින්ස් ජෛව ෆිල්ම් අධ්‍යයනයයි. මෙම අධ්‍යයනයන්ගෙන් එක් එක් සහභාගිකරුවාගේ යෝගට් පරිභෝජනය දිනපතා පවත්වන ලද සවිස්තරාත්මක ප්‍රශ්නාවලියක් මගින් ලබා ගන්නා ලදී. විශ්ලේෂණයට අනුව යෝගට් පරිභෝජනයේ වාර ගණන කොලරෙක්ටල් පිළිකා අඩු වීමේ ප්‍රවණතාවක් සමඟ සම්බන්ධ වී ඇත. (රිෆ්කින් එස්.බී. et al, Br J Nutr. 2020 )
යෝගට් වෛද්‍යමය වශයෙන් වාසිදායක බව ඔප්පු වීමට හේතුව පැසවීම ක්‍රියාවලිය සහ ලැක්ටික් අම්ලය නිපදවන බැක්ටීරියා නිසා යෝගට් වල ඇති ලැක්ටික් අම්ලයයි. මෙම බැක්ටීරියාව ශරීරයේ ශ්ලේෂ්මල ප්‍රතිශක්තිකරණ පද්ධතිය ශක්තිමත් කිරීමට, දැවිල්ල අඩු කිරීමට සහ ද්විතියික බයිල අම්ල හා පිළිකාකාරක පරිවෘත්තීය සාන්ද්‍රණය අඩු කිරීමට ඇති හැකියාව පෙන්වා ඇත. ප්ලස්, යෝගට් ලොව පුරා බහුලව පරිභෝජනය කිරීම, කිසිදු හානිකර ප්‍රති effects ල ඇති බවක් නොපෙනෙන අතර රසයෙන් රසයි. එබැවින් අපගේ ආහාර වේලට හොඳ පෝෂණ එකතු කිරීමකි.
නිගමනය
පිළිකා සංගමයක් හෝ පිළිකා රෝග විනිශ්චය යනු ජීවිතය වෙනස් කරන සිදුවීමකි. රෝග විනිශ්චය සහ රෝග විනිශ්චය, ප්‍රතිකාර හා සුව කිරීම් වල වැඩිදියුණු කිරීම් තිබියදීත්, තවමත් කාංසාව, අවිනිශ්චිතතාව සහ පුනරාවර්තනය පිළිබඳ නිරන්තර බියක් පවතී. පවුලේ සාමාජිකයන් සඳහා, දැන් පිළිකා සමඟ පවුල් සම්බන්ධතාවයක් ද තිබිය හැකිය. බොහෝ පුද්ගලයින් තමන්ගේම අවදානම් සාධක තීරණය කිරීම සඳහා ඔවුන්ගේ ඩීඑන්ඒ තුළ ඇති විශේෂිත පිළිකා ජාන විකෘති හඳුනා ගැනීම සඳහා අනුක්‍රමික පාදක ජාන පරීක්ෂණ ලබා ගනී. මෙම දැනුවත්භාවය පිළිකා සඳහා වැඩි හා දැඩි සෝදිසියකට තුඩු දෙන අතර බොහෝ අවදානම් මත පදනම්ව පියයුරු, ඩිම්බකෝෂය සහ ගර්භාෂය වැනි අවයව ශල්‍යකර්මයෙන් ඉවත් කිරීම වැනි වඩාත් ආක්‍රමණශීලී විකල්ප තෝරා ගනී.
ගනුදෙනු කිරීමට යටින් පවතින පොදු තේමාවක් පිළිකා ආශ්රිත හෝ පිළිකා රෝග විනිශ්චය යනු ජීවන රටාව සහ ආහාර වේලෙහි වෙනසක් වේ. අපගේ ඇඟිලි තුඩුවල තොරතුරු ඇති මෙම යුගයේ, පිළිකා වැළැක්වීමේ ආහාර සහ ආහාර ගැන අන්තර්ජාලයේ සෙවීම් ඉතා ඉහළ මට්ටමක පවතී. මීට අමතරව, පිළිකා අවම කිරීම / වැළැක්වීම සඳහා නිවැරදි ස්වාභාවික විකල්ප සොයා ගැනීම සඳහා ඇති මෙම ඉල්ලුම ආහාර වලින් ඔබ්බට නිෂ්පාදන ඉහළ යාමට හේතු වී ඇත, ඒවායින් බොහොමයක් වලංගු නොවන සහ විද්‍යාත්මක නොවන නමුත් හොඳ සෞඛ්‍යයක් පවත්වා ගැනීමට විකල්ප සොයන ජනගහනයේ අවදානම සහ අවශ්‍යතාවය මත පැදවීම. ඔවුන්ගේ පිළිකා අවදානම අඩු කිරීම.
අවසාන කරුණ නම් පිළිකා සහ අහඹු ආහාර අඩු කිරීම / වැළැක්වීම සඳහා විකල්ප විකල්ප සඳහා කෙටිමඟක් නොමැති වීම හෝ අතිරේක පරිභෝජනය ප්‍රයෝජනවත් නොවීමයි. අවශ්‍ය සියලුම විටමින් හා ඛනිජ ලවණ සහිත මාත්‍රාවකින් යුත් මල්ටිවිටමින් අතිරේක ලබා ගැනීම (හොඳින් සමබර ආහාර වේලක ඇති ආහාර වෙනුවට) හෝ සාන්ද්‍රිත ජෛව සක්‍රීය හා ෆයිටොකෙමිකල් සමඟ උද්භිද විද්‍යාත්මක හා ශාකසාර අතිරේක පරාසයක් ගැනීම, සෑම වර්ගයකම විස්මිත ප්‍රතිලාභ සහ ප්‍රතිචක්‍රීකරණ ගුණ ඇත. අපගේ ආහාරයේ කොටසක් ලෙස පිළිකා වැළැක්වීමට විසඳුමක් නොවේ.
ඒවායින් පහසුම සහ සරලම දෙය නම් එළවළු, පලතුරු, බෙරි, හරිතයන්, ඇට වර්ග, ඖෂධ පැළෑටි සහ කුළුබඩු සහ යෝගට් වැනි ප්‍රෝබියොටික් පොහොසත් කරන ආහාර ඇතුළත් ස්වාභාවික ආහාර වලින් සමබර ආහාර වේලක් ගැනීමයි. පිළිකා සහ අනෙකුත් සංකීර්ණ රෝග ඇතිවීමේ අවදානම අවම කිරීම සඳහා ස්වාභාවික ආහාර අපට අවශ්‍ය පෝෂ්‍ය පදාර්ථ සහ ජෛව ක්‍රියාකාරීත්වය ලබා දෙයි. ආහාර මෙන් නොව, අතිරේක ස්වරූපයෙන් මෙම ජෛව සක්‍රීය ද්‍රව්‍යවල අතිරික්තය පිළිකා වැලැක්වීමට/අඩු කිරීමට ප්‍රයෝජනවත් නොවන අතර හානියක් කිරීමේ හැකියාව ඇත. එබැවින් ප්‍රමාණවත් ව්‍යායාම, විවේකය සහ දුම්පානය, මධ්‍යසාර භාවිතය වැනි සෞඛ්‍ය සම්පන්න නොවන පුරුදුවලින් වැළකීම සමඟ ජීවන රටාවට සහ අනෙකුත් පවුල් සහ ජානමය අවදානම් සාධකවලට පෞද්ගලීකරණය කළ ස්වභාවික ආහාර සමබර ආහාර වේලක් කෙරෙහි අවධානය යොමු කිරීම හොඳම පිළියම වේ. පිළිකා වැළැක්වීම සහ නිරෝගී වයසට යාම !!
ඔබ ගන්නා ආහාර සහ ඔබ ගන්නා අතිරේක මොනවාද යන්න ඔබ ගන්නා තීරණයකි. ඔබේ තීරණයට පිළිකා ජාන විකෘති කිරීම් සලකා බැලීම ඇතුළත් විය යුතු අතර පිළිකා, අඛණ්ඩ ප්‍රතිකාර සහ අතිරේක, ඕනෑම අසාත්මිකතා, ජීවන රටාව පිළිබඳ තොරතුරු, බර, උස සහ පුරුදු.
ඇඩෝන වලින් පිළිකා සඳහා පෝෂණ සැලසුම අන්තර්ජාල සෙවීම් මත පදනම් නොවේ. අපගේ විද්‍යාඥයින් සහ මෘදුකාංග ඉංජිනේරුවන් විසින් ක්‍රියාත්මක කරන ලද අණුක විද්‍යාව මත පදනම්ව ඔබ වෙනුවෙන් තීරණ ගැනීම ස්වයංක්‍රීය කරයි. ජෛව රසායනික අණුක මූලධර්ම අවබෝධ කර ගැනීමට ඔබ උනන්දුවක් දක්වනවාද නැද්ද යන්න නොසලකා - පිළිකා සඳහා පෝෂණ සැලැස්ම සඳහා අවබෝධය අවශ්‍ය වේ.
පිළිකාවේ නම, ජාන විකෘතිතා, අඛණ්ඩ ප්‍රතිකාර සහ අතිරේක, ඕනෑම අසාත්මිකතා, පුරුදු, ජීවන රටාව, වයස් කාණ්ඩ සහ ස්ත්‍රී පුරුෂ භාවය පිළිබඳ ප්‍රශ්න වලට පිළිතුරු දීමෙන් ඔබේ පෝෂණ සැලසුම සමඟ දැන්ම පටන් ගන්න.
පිළිකා සඳහා පුද්ගලීකරණය කළ පෝෂණය!
කාලයත් සමඟ පිළිකා වෙනස් වේ. පිළිකා ඇඟවීම්, ප්‍රතිකාර, ජීවන රටාව, ආහාර මනාප, අසාත්මිකතා සහ වෙනත් සාධක මත පදනම්ව ඔබේ පෝෂණය අභිරුචිකරණය කර වෙනස් කරන්න.
පිළිකා රෝගීන්ට බොහෝ විට විවිධ දේ සමඟ කටයුතු කිරීමට සිදු වේ රසායනික චිකිත්සක අතුරු ආබාධ එය ඔවුන්ගේ ජීවන තත්ත්වයට බලපාන අතර පිළිකා සඳහා විකල්ප ප්‍රතිකාර ක්‍රම සොයා බලයි. ගැනීම නිවැරදි කරුණු සහ විද්‍යාත්මක කරුණු මත පදනම් වූ අතිරේක (අනුමාන කිරීම් සහ අහඹු තේරීම වළක්වා ගැනීම) පිළිකා සහ ප්‍රතිකාර ආශ්රිත අතුරු ආබාධ සඳහා හොඳම ස්වාභාවික පිළියම වේ.