ойлор
Балык өтө аш болумдуу жана салттуу Жер Ортолук диетанын маанилүү бөлүгү болуп саналат. Ал белокторго, омега 3 май кислоталарына, D витаминине, В2 витаминине (рибофлавин) бай жана ошондой эле кальций, фосфор, темир, цинк, йод, магний жана калий сыяктуу минералдардын чоң булагы болуп саналат. Ар кандай учурларды көзөмөлдөө жана популяцияга негизделген изилдөөлөрдүн анализи, дени сак тамактануу/тамактануу, анын ичинде омега-3 май кислоталарына бай лосось сыяктуу балыктар эмчек, эндометрия, уйку бези сыяктуу рактын белгилүү түрлөрүнүн рискин азайтууга жардам берерин көрсөттү. колоректалдык жана боор рак. Бирок бул чындыкты аныктоо үчүн дагы деталдуу изилдөө жана далилдер талап кылынат.
Балык илгертен бери вегетариандык эмес бардык адамдардын тамактануусунун бир бөлүгү болуп келген. Өзгөчө Жер Ортолук деңизинин диетасы белокторго бай жана холестерол аз, ошондой эле каныккан майларга бай балыктар менен деңиз азыктарын камтыйт. Балыктын жана моллюскалардын ар кандай түрлөрү бар, алар ден-соолукка пайдалуу тамактануунун курамына кошулат, анын ичинде лосось, форель, сардина, сельдь, скумбрия, тунец жана устрицалар. Балыктар белокторго, омега-3 май кислоталарына, Д витаминине, В2 витаминине (рибофлавин) толтурулган, ошондой эле кальций, фосфор, темир, цинк, йод, магний жана калий сыяктуу минералдардын эң сонун булагы.
Балык жегендин ден-соолукка пайдасы
Омега-3 май кислоталарынын эң сонун булагы болгон балыктар ден-соолукка пайдалуу азык катары эсептелет, анткени ал жүрөккө пайдалуу. Балык жегендин ден-соолукка дагы көптөгөн пайдалуу жактары бар. Ар кандай изилдөөлөр көрсөткөндөй, биздин күнүмдүк тамактануубуздун бир бөлүгү катары балыкты жегенибиз жүрөк пристубу жана инсульт коркунучун азайтууга, көздүн көрүүсүн жакшыртууга, астма коркунучун азайтууга, мээнин саламаттыгын жакшыртууга, эс тутумду чыңдоого жана жакшыртууга жана күчтүү иммундук системаны сактоого жардам берет. . Эгер сиз вегетериандык эмес болсоңуз же а пескатария, балык жегенде тамак-аштын туура тең салмактуулугун сактоого жардам берет, анткени ал ар кандай пайдалуу заттарга бай.
Лососиянын азыктык артыкчылыктары
Лосось - биздин күнүмдүк тамактануубузда колдонулган даамдуу жана популярдуу майлуу балык, ал жакшы майларга бай жана ден-соолукка көптөгөн пайдалуу балыктардын аш болумдуу түрлөрүнүн бири деп эсептелет. Лосось - белоктордун, Омега-3 жана Омега-6 май кислоталарынын, В12 витамини, В2 витамини, Д витамининин, селен, фосфор, цинк жана калий сыяктуу минералдардын жана башка керектүү заттардын эң сонун булагы. Лосось диетологдор тарабынан туура тамактануунун / тамактануунун бөлүгү катары сунушталат.
Жакында жапайы кармалган лосось же өстүрүлгөн лосось биздин тамактануубузга кошулуусу керектиги жөнүндө көптөгөн талкуулар жана талаш-тартыштар болду. Балык өстүрүүчү лосось бир кыйла арзаныраак жана арзаныраак болсо да, ал жаман атакка ээ болду, анткени аларда уулуу булгоочу заттар жана аз омега-3 май кислоталары, витаминдер жана минералдар болушу мүмкүн. Демек, туура тамактануу үчүн жапайы лосось тандаса жакшы болмок.
Рак диагнозунан кийин жей турган азыктар!
Бири-бирине окшош эки рак жок. Ар бир адам үчүн жалпы тамактануу эрежелеринин чегинен чыгып, азык-түлүк жана кошумчалар жөнүндө жекече чечимдерди ишенимдүү кабыл алыңыз.
Балык алуу жана рак
Лосось балыгынан башка омега-3 май кислоталарына бай балыктын көптөгөн түрлөрү бар. Мисалдардын кээ бирлери - треска, галибут, хадок жана сардина. Омега-3 май кислоталарын кабыл алуу кээ бир түрлөрүнүн рискин азайтышы мүмкүн болгондуктан ракАкыркы бир нече он жылдыкта көптөгөн изилдөөлөр жана мета-анализдер балыктын (омега-3 май кислоталарына, ошондой эле башка көптөгөн пайдалуу заттарга, анын ичинде белокторго, витаминдерге жана минералдарга бай) менен байланышын изилдөө үчүн жүргүзүлдү. рактын ар кандай түрлөрүнүн коркунучу. Бул блогдо биз балыктарды колдонуу менен рак коркунучунун ортосундагы байланышты баалаган изилдөөлөрдүн чоо-жайын жана алардын жыйынтыктарын карап чыгабыз.
Балык алуу жана эмчек рагына чалдыгуу коркунучу
2017-жылы жарыяланган анализде, Америка Кошмо Штаттарындагы Исландия, Массачусетс, Швеция жана Мэрилендден келген изилдөөчүлөр балыктардын ортосундагы байланышты баалоо үчүн Исландиялык Жүрөктөр Ассоциациясынын демилгеси менен жүргүзүлгөн Рейкьявик Изилдөө, калкка негизделген когорт изилдөө маалыматтарын пайдаланышкан. өмүр бою ичүү жана эмчек рагынын коркунучу. Алар 9,340-1908-жылдары төрөлгөн 1935 аялдын биринчи жашаган жери, ошондой эле жаш, ген / айлана-чөйрөгө сезгичтик (AGES) -Reykjavik изилдөөсүнө кирген 2882 аялдын кичи тобунан жашоонун ар кандай мезгилдериндеги диета боюнча маалыматтарды колдонгон. Бардыгы болуп 744 аялга эмчек рагы диагнозу коюлган, анын орточо көрсөткүчү 27.3 жыл. (Alfheidur Haraldsdottir et al, Cancer Epidemiol Biomarkers Prev., 2017)
Анализдин натыйжасында балыктын эрте бойго жеткенде орто жашка чейин өтө көп алынышы эмчек рагынын төмөндөшү менен байланыштуу болушу мүмкүн.
Балык алуу жана простата безинин рак оорусу
Жакында жүргүзүлгөн бир изилдөөдө, изилдөөчүлөр балыктарды кабыл алуу жана простата безинин рагы менен өлүмдүн ортосундагы байланышты баалашты Даниялык когорта жүргүзүлгөн изилдөөдө 27,178 эркектерден алынган маалыматтар. 2012-жылга карата 1690 простата рагы катталган. (Malene Outzen et al, Eur J Cancer Prev., 2018)
Бул изилдөөнүн анализинде балыктын керектелиши менен простата рагынын коркунучу ортосунда күчтүү байланыш жок. Бирок, майлуу балыктарды көп ичүү простата рагына мүнөздүү өлүмдүн жогорку тобокелдиги менен байланыштуу экени аныкталды.
2010-жылы жарыяланган дагы бир мета-анализде изилдөөчүлөр 12 учурдан турган 5777 кейс-контролдоо / клиникалык изилдөөлөрдүн маалыматтарын жана 9805 көзөмөлдү жана 12 когорттук изилдөөлөрдү, MEDLINE сыяктуу маалымат базаларынан, 445,820-жылдын май айына чейин адабият издөөнүн негизинде 2009 кишинин маалыматтарын, EMBASE жана ProQuest Диссертацияларынын жана Тезистеринин маалымат базасы. Андан тышкары, айрым балыктардын гана түрлөрү менен байланышкан башка изилдөөлөр болгон. Ушундай эки изилдөөгө майлуу балыктарды (мисалы, лосось, сельдь жана скумбрия) камтыган тамактануу боюнча маалыматтар жана ышталган, кургатылган жана туздалган консерваланган балыктар боюнча 4 изилдөө киргизилген. Булар 12 учурду көзөмөлдөөчү изилдөөлөргө жана 12 когорт изилдөөлөргө киргизилген эмес, алар балыкты керектөө менен простата рагы менен өлүмдүн ортосундагы өлүмдү аныктоо үчүн талданган. (Konrad M Szymanski et al, Am J Clin Nutr., 2010)
Изилдөө простата рагы менен балыкты керектөөнүн коргоочу бирикмесинин күчтүү далилдерин тапкан жок. Бирок анализ простата рагына мүнөздүү өлүмдүн олуттуу кыскаргандыгын көрсөттү.
2003-жылы жарыяланган үчүнчү изилдөөдө, изилдөөчүлөр балыктын жана деңиздеги май кислоталарынын колдонулушу менен простата рагы тобокелдигинин ортосундагы байланышты 47,882 эркек кишини камтыган Америка Кошмо Штаттарындагы Саламаттыкты сактоо адистеринин кийинки изилдөөсүнүн маалыматтарына таянып баалашкан. Диета / тамактануу жөнүндө маалыматка негизги тамак катары кабыл алынган тунец консервилерин, кара эт балыктарын (скумбрия, лосось, сардина, көк балык жана кылыч балыктары), башка балык тамактарын жана деңиз азыктарын алуу жөнүндө маалыматтар киргизилген. 12 жыл бою байкоо жүргүзүү учурунда, жалпы 2482 простат рагы катталган, анын ичинен 617 простат рагы, анын ичинде 278 метастатикалык простат рагы бар. (Катарина Аугустссон жана башкалар, Cancer Epidemiol Biomarkers Prev., 2003)
Изилдөөдө балыкты көп колдонгон эркектерде простата рагы, айрыкча метастатикалык рак оорусу төмөн экендиги аныкталды.
Кыскасы, балыктын көп алынышы простата рагынын коркунучун азайтууга пайдалуу болушу мүмкүнбү деген жыйынтык жок. Бирок, лосось сыяктуу балыктар ден-соолукка белгилүү башка пайдалуу жактары үчүн тамактануубуздун / тамактануубуздун бир бөлүгү катары колдонулушу мүмкүн.
Балык алуу жана эндометрия рагы
2002-жылы жарыяланган бир изилдөө Швецияда балыктын керектелиши менен эндометрия рагынын рискинин ортосундагы байланышты баалаган. Швециядагы Жалпы улуттук Case-Control изилдөө иш-чарасында 709 учурдагы жана 2888 көзөмөлдөөчү тамактануу / тамактануу маалыматтарынын негизинде, изилдөөчүлөр семиз балыктарды (лосось жана майшабак сыяктуу) жана арык балыктарды (мисалы, треска жана камбала) эндометриядагы рак коркунучу менен. (Пол Терри жана башкалар, Cancer Epidemiol Biomarkers Prev., 2002)
Изилдөө күнүмдүк тамактануунун бир бөлүгү катары майлуу балыктарды, анын ичинде лосось жана сельдди колдонуу эндометрия коркунучунун төмөндөшү менен байланыштуу болушу мүмкүн деп болжолдогон. рак.
Балык жана Омега-3 поли каныкпаган май кислотасы (n-3 PUFA) ичүү жана уйку безинин рак оорусу
2015-жылы жарыяланган бир изилдөөдө, изилдөөчүлөр балык менен омега-3 поли каныкпаган май кислотасы (n-3 PUFA) ичүү жана уйку безинин рак оорусунун коркунучун изилдешкен. Изилдөөчүлөр Жапониянын Коомдук Саламаттыкты Сактоо Борборунун Проспективдүү Изилдөөгө (JPHC изилдөө) кирген, рак тарыхы жок, 82,024 жаштан 45 жашка чейинки 74 укуктуу катышуучуларынын маалыматтарын колдонушкан. Диеталык маалымат 138-жылы I когорта жана 1995-жылы II когорта үчүн 1998 нерсени камтыган текшерилген тамак-жыштык анкетасынан алынган жана катышуучулар 2010-жылдын декабрына чейин байкоо жүргүзүшкөн. Орточо байкоо жүргүзүү мезгилинде 12.9 жыл, бардыгы болуп Уйку безинин рак оорусуна жаңы диагноз коюлган 449 учур катталган. (Akihisa Hidaka et al, Am J Clin Nutr., 2015)
Изилдөөнүн анализинин натыйжасында, n-3 PUFA жогорку өлчөмдө кабыл алынышы балыктын керектөөсүндө чоң өзгөрүүлөргө дуушар болгон калктын уйку безинин рак оорусунун төмөндөшү менен байланыштуу болушу мүмкүн.
Балык алуу жана ичеги-карын ооруларына чалдыгуу коркунучу
2015-жылы жарыяланган дагы бир изилдөөдө, ири иш боюнча, Кытай калкында тузсуз суу балыктарын жана деңиз балыктарын керектөө менен ичеги-карын рагы тобокелдигинин ортосундагы байланыш бааланган. Тамактануу маалыматтары, 1189 колоректалдык рак оорусуна туура келген учурлардан жана 1189 башкаруу элементтеринен алынган тамак-аш жыштыгынын анкеталарын колдонуу менен алынган. (Ming Xu et al, Sci Rep., 2015)
Изилдөөнүн жыйынтыгында, таза суудагы балыктар менен деңиз балыктарынын көп колдонулушу ичеги-карын рагынын төмөндөшү менен байланыштуу болушу мүмкүн экени аныкталды. Ошентсе да, изилдөө кургатылган же туздалган балыктар менен моллюскаларды кабыл алуу менен ичеги-карын рагынын ортосунда эч кандай олуттуу байланыш жок экендигин көрсөттү.
Балык жана Омега-3 поли каныкпаган май кислотасы (n-3 PUFA) ичүү жана боор рагы
2012-жылы жарыяланган изилдөө калктын 3% 3 япон предметтерин камтыган Жапониянын Коомдук Саламаттыкты Сактоо Борбору Изилдөө деп аталган калкка таандык келечектүү когорттук изилдөөдө балык, омега-90,296 поли каныкпаган май кислотасы (n-45 PUFA) керектөө жана боор рагы тобокелчилигинин ортосундагы байланышты баалаган. 74 жаштан 2012 жашка чейин. (Norie Sawada et al, Gastroenterology., XNUMX)
Анализ көрсөткөндөй, n-3 PUFAга бай балыктарды же n-3 PUFAs керектөө боордун өнүгүшүнө каршы коргоого жардам берет. рак.
жыйынтыктоо
Жогорудагы изилдөөлөр туура тамактануу/тамактануу, анын ичинде лосось сыяктуу омега-3 май кислоталарына бай балыктын белгилүү түрлөрүнүн пайда болуу коркунучун азайтууга жардам берерин ишара кылат. рак мисалы, эмчек, эндометрия, уйку бези, колоректалдык жана боор рагы. Бирок, бул чындыкты аныктоо үчүн көбүрөөк изилдөө жана далилдер талап кылынат. Омега-3 май кислоталарынан тышкары, балыктын ден соолукка тийгизген пайдасы ар түрдүү витаминдер жана минералдар сыяктуу башка азыктарга да байланыштуу болушу мүмкүн. Көбүрөөк балык жеп, кызыл жана кайра иштетилген этти колдонууну азайтуу ичеги рагы сыяктуу рактын рискин азайтууга жардам берет. Кыскача айтканда, эгер сиз вегетариандык эмес болсоңуз, күнүмдүк рационуңуздун/тамактануунун бир бөлүгү катары лосось сыяктуу балыктарды жесеңиз, жалпы ден соолук үчүн пайдалуу болушу мүмкүн.
Кандай тамакты жейсиз жана кандай кошумчаларды колдоносуз - бул өзүңүздүн чечимиңиз. Сиздин чечим рактын ген мутацияларын, ракты, дарылоону жана толуктоолорду, ар кандай аллергияны, жашоо образын, салмагын, бою жана адаттарын эске алышы керек.
Addon рак оорусуна каршы тамактанууну пландаштыруу интернеттеги издөөлөргө негизделген эмес. Бул биздин окумуштуулар жана программалык камсыздоо инженерлери тарабынан ишке ашырылган молекулярдык илимге негизделген чечимди автоматташтырат. Негизги биохимиялык молекулярдык жолдорду түшүнүүнү каалайсызбы же жокпу - ракка каршы тамактанууну пландаштыруу үчүн түшүнүү керек.
АЗЫР рактын аты, генетикалык мутациялар, уланып жаткан дарылоо жана толуктоолор, ар кандай аллергия, адаттар, жашоо образы, жаш курагы жана жынысы боюнча суроолорго жооп берүү менен тамактанууну пландаштырууну баштаңыз.
Рак үчүн жекелештирилген тамактануу!
Рак убакыттын өтүшү менен өзгөрөт. Рак оорусунун көрсөткүчү, дарылоо ыкмалары, жашоо образы, тамак-ашка болгон каалоолор, аллергия жана башка факторлордун негизинде тамактанууңузду ыңгайлаштырыңыз жана өзгөртүңүз.
Рак менен ооругандар көп учурда ар кандай мамиле жасашат химиотерапиянын терс таасирлери алардын жашоо сапатына таасирин тийгизип, рактын альтернативдүү дарылоо ыкмаларын издешет. Алуу илимий ой жүгүртүүлөрдүн негизинде туура тамактануу жана кошумчалар (божомолдордон жана кокустан тандоодон качуу) рак жана дарылоого байланыштуу терс таасирлерди табигый жол менен дарылоонун эң мыкты жолу.