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Questo blog è una raccolta di studi clinici e risultati per mostrare l'associazione tra assunzione di vitamine/multivitaminici e rischio di cancro e alcune informazioni di base sulle fonti alimentari naturali delle diverse vitamine. La conclusione chiave di vari studi è che l'assunzione di vitamine da fonti alimentari naturali è benefica per noi e può essere inclusa come parte della nostra dieta/nutrizione quotidiana, mentre l'uso di un'eccessiva integrazione multivitaminica non è utile e non aggiunge molto valore nel fornire anti- benefici per la salute del cancro. L'uso eccessivo casuale di multivitaminici può essere associato ad un aumento cancro rischio e può causare potenziali danni. Quindi questi integratori multivitaminici devono essere utilizzati solo per la cura o la prevenzione del cancro su raccomandazione di professionisti medici - per il giusto contesto e condizione.
Le vitamine sono nutrienti essenziali dagli alimenti e da altre fonti naturali di cui il nostro corpo ha bisogno. Una mancanza di vitamine specifiche può causare gravi carenze che si manifestano come diversi disturbi. Una dieta sana ed equilibrata con un adeguato apporto di nutrienti e vitamine è associata a una riduzione del rischio di morte per malattie cardiovascolari e cancro. La fonte di nutrienti idealmente dovrebbe provenire dai cibi che mangiamo, ma negli attuali tempi frenetici in cui viviamo, una dose giornaliera di multivitaminico è il sostituto di una dieta sana e nutriente.
Un integratore multivitaminico al giorno è diventato una norma per molte persone in tutto il mondo come un modo naturale per aumentare la loro salute e il loro benessere e prevenire malattie come il cancro. L'uso di multivitaminici è in aumento nella generazione del baby boom che invecchia per benefici per la salute e sostegno al benessere generale. La maggior parte delle persone crede che l'assunzione di vitamine ad alte dosi sia un elisir anti-invecchiamento, che stimola l'immunità e che previene le malattie, che anche se non è efficace, non può fare danni. C'è la convinzione che poiché le vitamine provengono da fonti naturali e promuovono una buona salute, più quantità di queste prese come integratori dovrebbero solo avvantaggiarci ulteriormente. Con l'uso diffuso ed eccessivo di vitamine e multivitaminici tra le popolazioni globali, ci sono stati molteplici studi clinici retrospettivi osservazionali che hanno esaminato le associazioni di diverse vitamine con il loro ruolo preventivo del cancro.
Fonti alimentari vs integratori alimentari
Un recente studio della Friedman School e della Tufts University School of Medicine ha esaminato i potenziali benefici e danni dell'uso di integratori vitaminici. I ricercatori hanno esaminato i dati di 27,000 adulti sani di età pari o superiore a 20 anni. Lo studio ha valutato l'assunzione di nutrienti vitaminici come alimenti naturali o integratori e l'associazione con mortalità per tutte le cause, morte per malattie cardiovascolari o cancro. (Chen F et al, Annals of Int. Med, 2019)
Lo studio ha riscontrato maggiori benefici complessivi dell'assunzione di nutrienti vitaminici da fonti alimentari naturali invece che dagli integratori. Un'adeguata assunzione di vitamina K e magnesio dagli alimenti è stata associata a un minor rischio di morte. Un'eccessiva assunzione di calcio da integratori, superiore a 1000 mg/die, era associata a un rischio più elevato di morte per cancro. L'uso di integratori di vitamina D in individui che non presentavano segni di carenza di vitamina D era associato ad un aumento del rischio di morte per cancro.
Ci sono molti altri studi clinici che hanno valutato l'associazione dell'uso di vitamine specifiche o integratori multivitaminici e rischio di cancro. Riassumeremo queste informazioni per vitamine o multivitaminici specifici, comprese le loro fonti alimentari naturali e prove scientifiche e cliniche dei loro benefici e rischi con il cancro.
Vitamina A: fonti, benefici e rischi nel cancro
fonti: La vitamina A, una vitamina liposolubile, è un nutriente essenziale che supporta una visione normale, una pelle sana, la crescita e lo sviluppo delle cellule, una migliore funzione immunitaria, la riproduzione e lo sviluppo fetale. Essendo un nutriente essenziale, la vitamina A non è prodotta dal corpo umano ed è ottenuta dalla nostra dieta sana. Si trova comunemente in fonti animali come latte, uova, fegato e olio di fegato di pesce sotto forma di retinolo, la forma attiva della vitamina A. Si trova anche in fonti vegetali come carota, patata dolce, spinaci, papaia, mango e zucca sotto forma di carotenoidi, che sono provitamina A che vengono convertite in retinolo dal corpo umano durante la digestione. Sebbene l'assunzione di vitamina A avvantaggia la nostra salute in molti modi, numerosi studi clinici hanno esaminato l'associazione tra vitamina A e vari tipi di cancro.
Associazione di vitamina A con aumento del rischio di cancro
Alcuni recenti studi clinici retrospettivi osservazionali hanno evidenziato che integratori come il beta-carotene possono aumentare ulteriormente il rischio di cancro ai polmoni, specialmente nei fumatori attuali e nelle persone che hanno una storia significativa di fumatori.
In uno studio, i ricercatori del programma di oncologia toracica presso il Moffitt Cancer Center in Florida, hanno studiato la connessione esaminando i dati su 109,394 soggetti e hanno concluso che "tra gli attuali fumatori, l'integrazione di beta-carotene è risultata significativamente associata a un aumentato rischio di malattia polmonare". cancro» (Tanvetyanon T et al, Cancer, 2008).
Oltre a questo studio, studi precedenti condotti anche su fumatori di sesso maschile, come CARET (Carotene and Retinol Efficacy Trial) (Omenn GS et al, New Engl J Med, 1996) e l'ATBC (Alpha-Tocopherol Beta-Carotene) Cancer Prevention Study (ATBC Cancer Prevention Study Group, New Engl J Med, 1994), ha anche dimostrato che l'assunzione di alte dosi di vitamina A non solo non previene il cancro ai polmoni, ma mostra un aumento significativo del rischio di cancro ai polmoni tra i partecipanti allo studio.
In un'altra analisi aggregata di 15 diversi studi clinici pubblicati sulla rivista americana di Clinical Nutrition nel 2015, sono stati analizzati oltre 11,000 casi, per determinare l'associazione tra livelli di vitamine e rischio di cancro. In questo campione molto ampio, i livelli di retinolo erano associati positivamente al rischio di cancro alla prostata. (Key TJ et al, Am J Clin. Nut., 2015)
Un'analisi osservazionale di oltre 29,000 campioni di partecipanti raccolti tra il 1985-1993 dallo studio di prevenzione del cancro ATBC, ha riportato che al follow-up di 3 anni, gli uomini con una concentrazione sierica di retinolo più elevata avevano un rischio elevato di cancro alla prostata (Mondul AM et al, Am J Epidemiol, 2011). Un'analisi più recente dello stesso studio di prevenzione del cancro ATBC guidato dal NCI con un follow-up al 2012, ha confermato i risultati precedenti dell'associazione di una maggiore concentrazione sierica di retinolo con un aumento del rischio di cancro alla prostata (Hada Met al, Am J Epidemia, 2019).
Quindi, nonostante il beta-carotene naturale sia essenziale per una dieta equilibrata, un'assunzione eccessiva di questo attraverso integratori multivitaminici può diventare potenzialmente dannosa e non sempre può aiutare nella prevenzione del cancro. Come indicano gli studi, un'elevata assunzione di integratori di retinolo e carotenoidi ha il potenziale per aumentare il rischio di tumori come il cancro ai polmoni nei fumatori e il cancro alla prostata negli uomini.
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Associazione di vitamina A con ridotto rischio di cancro della pelle
Uno studio clinico ha esaminato i dati relativi all'assunzione di vitamina A e al rischio di carcinoma cutaneo a cellule squamose (SCC), un tipo di cancro della pelle, dai partecipanti a due ampi studi osservazionali a lungo termine. Gli studi erano il Nurses' Health Study (NHS) e lo Health Professionals Follow-Up Study (HPFS). Il carcinoma cutaneo a cellule squamose (SCC) è il secondo tipo più comune di cancro della pelle con un tasso di incidenza stimato dal 7% all'11% negli Stati Uniti. Lo studio ha incluso i dati di 75,170 donne statunitensi che hanno partecipato allo studio NHS, con un'età media di 50.4 anni, e 48,400 uomini statunitensi che hanno partecipato allo studio HPFS, con un'età media di 54.3 anni.(Kim J et al., JAMA Dermatol., 2019).
I risultati chiave dello studio sono stati che l'assunzione di vitamina A era associata a un minor rischio di cancro della pelle (SCC). Il gruppo che ha avuto il più alto consumo medio giornaliero di vitamina A ha avuto un rischio ridotto del 17% di SCC cutaneo rispetto al gruppo che ha consumato meno vitamina A. È stato ottenuto principalmente da fonti alimentari e non da integratori alimentari. Una maggiore assunzione di vitamina A totale, retinolo e carotenoidi, che sono generalmente ottenuti da vari tipi di frutta e verdura, è stata associata a un minor rischio di SCC.
Fonti, benefici e rischio di vitamina B6 e B12 nel cancro
fonti : Le vitamine B6 e B12 sono vitamine idrosolubili che si trovano comunemente in molti alimenti. La vitamina B6 è composta da piridossina, piridossale e piridossamina. È un nutriente essenziale ed è un coenzima per molte reazioni metaboliche nel nostro corpo, svolge un ruolo nello sviluppo cognitivo, nella formazione dell'emoglobina e nella funzione immunitaria. Gli alimenti ricchi di vitamina B6 includono pesce, pollo, tofu, manzo, patate dolci, banane, patate, avocado e pistacchi.
La vitamina B12, nota anche come cobalamina, aiuta a mantenere sani i nervi e le cellule del sangue ed è necessaria per produrre il DNA. La sua carenza di vitamina B12 è nota per causare anemia, debolezza e affaticamento e quindi è imperativo che la nostra dieta quotidiana includa cibi contenenti vitamina B12. In alternativa, le persone usano supplementi di vitamina B o integratori del complesso B o multivitaminici che includono queste vitamine. Fonti di vitamina B12 sono pesce e prodotti animali come latte, carne e uova e piante e prodotti vegetali come tofu e prodotti di soia fermentati e alghe.
Associazione della vitamina B6 con il rischio di cancro
Un piccolo numero di studi clinici completati fino ad oggi non ha dimostrato che l'integrazione di vitamina B6 può ridurre la mortalità o aiutare a prevenire il cancro. Un'analisi dei dati di due ampi studi clinici in Norvegia non ha trovato alcuna associazione tra l'integrazione di vitamina B6 e l'incidenza e la mortalità del cancro. (Ebbing M, et al, JAMA, 2009) Pertanto, le prove per l'uso della vitamina B6 per prevenire o curare il cancro o ridurre tossicità associata alla chemioterapia non è chiaro o conclusivo. Tuttavia, 400 mg di vitamina B6 possono essere efficaci nel ridurre l'incidenza della sindrome mano-piede, un effetto collaterale della chemioterapia. (Chen M, et al, PLoS One, 2013) L'integrazione di vitamina B6, tuttavia, non ha dimostrato di aumentare il rischio di tumori.
Associazione della vitamina B12 con il rischio di cancro
Tqui stanno crescendo le preoccupazioni sull'uso a lungo termine di vitamina B12 ad alte dosi e la sua associazione con il rischio di cancro. Diversi studi e analisi sono stati condotti per studiare l'impatto dell'assunzione di vitamina B12 sul rischio di cancro.
Uno studio clinico, chiamato studio B-PROOF (B Vitamins for the Prevention of Osteoporotic Fractures), è stato condotto in Olanda per valutare l'effetto dell'integrazione giornaliera con vitamina B12 (500 μg) e acido folico (400 μg), per 2 a 3 anni, sull'incidenza di fratture. I dati di questo studio sono stati utilizzati dai ricercatori per studiare ulteriormente l'impatto dell'integrazione a lungo termine di vitamina B12 sul rischio di cancro. L'analisi ha incluso i dati di 2524 partecipanti allo studio B-PROOF ed è stato scoperto che l'integrazione a lungo termine di acido folico e vitamina B12 era associata ad un alto rischio di cancro generale e un rischio significativamente più alto di cancro del colon-retto. Tuttavia, i ricercatori suggeriscono di confermare questa scoperta in studi più ampi, in modo da decidere se l'integrazione di vitamina B12 debba essere limitata solo a quelli con una nota carenza di vitamina B12 (Oliai Araghi S et al, Cancer Epidemiol Biomarkers Prev., 2019).
In un altro studio internazionale pubblicato di recente, i ricercatori hanno analizzato i risultati di 20 studi basati sulla popolazione e i dati di 5,183 casi di cancro ai polmoni e i loro corrispondenti 5,183 controlli, per valutare l'impatto dell'elevata concentrazione di vitamina B12 sul rischio di cancro tramite misurazioni dirette della vitamina B12 circolante in campioni di sangue pre-diagnostici. Sulla base della loro analisi, hanno concluso che concentrazioni più elevate di vitamina B12 sono associate a un aumento del rischio di cancro ai polmoni e per ogni raddoppio dei livelli di vitamina B12, il rischio aumenta di circa il 15% (Fanidi A et al, Int J Cancer., 2019).
I risultati chiave di tutti questi studi suggeriscono che l'uso a lungo termine di alte dosi di vitamina B12 è associato all'aumento del rischio di tumori come il cancro del colon-retto e il cancro del polmone. Anche se questo non significa che eliminiamo completamente la vitamina B12 dalla nostra dieta, poiché abbiamo bisogno di quantità adeguate di vitamina B12 come parte di una dieta normale o in caso di carenza di vitamina B12. Quello che dobbiamo evitare è l'eccessiva integrazione di vitamina B12 (oltre il livello adeguato).
Fonti, benefici e rischio della vitamina C nel cancro
fonti : Vitamina C, noto anche come acido ascorbico, è un nutriente essenziale solubile in acqua che si trova in molte fonti di cibo. Ha proprietà antiossidanti che aiutano a proteggere le nostre cellule dai danni causati dai radicali liberi. I radicali liberi sono composti reattivi che vengono prodotti quando il nostro corpo metabolizza il cibo e prodotti anche a causa di esposizioni ambientali come il fumo di sigaretta, l'inquinamento atmosferico o i raggi ultravioletti della luce solare. La vitamina C è anche necessaria all'organismo per produrre collagene che aiuta nella guarigione delle ferite; e aiuta anche a mantenere il sistema immunitario robusto e forte. Le fonti alimentari ricche di vitamina C includono gli agrumi come arancia, pompelmo e limone, peperoni rossi e verdi, kiwi, melone, fragole, verdure crocifere, mango, papaia, ananas e molti altri frutti e verdure.
Associazione benefica della vitamina C con il rischio di cancro
Ci sono stati molti studi clinici che hanno studiato gli effetti benefici dell'uso di alte dosi di vitamina C in diversi tipi di cancro. Studi clinici ben progettati sull'uso della vitamina C sotto forma di integratore orale non hanno riscontrato benefici per le persone con cancro. Tuttavia, più recentemente, è stato scoperto che la vitamina C somministrata per via endovenosa mostra un impatto benefico a differenza della dose in forma orale. Le loro infusioni endovenose si sono rivelate sicure e migliorano l'efficacia e riducono la tossicità se utilizzate insieme a trattamenti con radiazioni e chemioterapia.
È stato condotto uno studio clinico su pazienti affetti da glioblastoma (GBM) di nuova diagnosi, per valutare la sicurezza e l'impatto dell'infusione farmacologica di ascorbato (vitamina C), somministrata insieme al trattamento standard di cura delle radiazioni e della temozolomide (RT/TMZ) per il GBM. (Allen BG et al., Clin Cancer Res., 2019) I risultati di questo studio suggeriscono che l'infusione di alte dosi di vitamina C o ascorbato in pazienti affetti da cancro GBM ha raddoppiato la loro sopravvivenza globale da 12 mesi a 23 mesi, specialmente in soggetti che avevano un marcatore noto di prognosi infausta. 3 degli 11 soggetti erano ancora vivi al momento della stesura di questo studio nel 2019. Gli unici effetti negativi sperimentati dai soggetti erano secchezza delle fauci e brividi associati all'infusione di ascorbato, mentre gli altri effetti collaterali più gravi di affaticamento, nausea e anche gli eventi avversi ematologici associati a TMZ e RT sono stati ridotti.
La supplementazione di vitamina C ha anche mostrato un effetto sinergico con un farmaco agente ipometilante (HMA) Decitabina, per la leucemia mieloide acuta. Il tasso di risposta per i farmaci HMA è generalmente basso, solo circa il 35-45% (Welch JS et al, New Engl. J Med., 2016). Un recente studio condotto in Cina ha testato l'impatto della combinazione di vitamina C con decitabina su pazienti anziani affetti da cancro con LMA. I loro risultati hanno mostrato che i pazienti oncologici che assumevano Decitabina in combinazione con Vitamina C avevano un tasso di remissione completa più elevato del 79.92% rispetto al 44.11% di coloro che assumevano solo Decitabina (Zhao H e altri, Leuk Res., 2018) È stata determinata la logica scientifica alla base del modo in cui la vitamina C ha migliorato la risposta alla decitabina nei pazienti affetti da cancro e non si trattava solo di un effetto casuale casuale.
Questi studi indicano che le infusioni di vitamina C ad alte dosi non solo possono migliorare la tollerabilità terapeutica dei farmaci chemioterapici antitumorali, ma hanno il potenziale per aumentare la qualità della vita dei pazienti e ridurre tossicità del regime di trattamento con radiazioni e chemioterapia. La vitamina C ad alte dosi somministrata per via orale non viene assorbita in modo ottimale per raggiungere le alte concentrazioni con l'infusione endovenosa di vitamina C, quindi non ha mostrato benefici. L'infusione ad alte dosi di vitamina C (ascorbato) ha anche mostrato risultati promettenti nel ridurre la tossicità delle chemioterapie come gemcitabina, carboplatino e paclitaxel nei tumori del pancreas e dell'ovaio. (Welsh JL et al, Cancer Chemother Pharmacol., 2013; Ma Y et al, Sci. Transl. Med., 2014)
Fonti, benefici e rischio della vitamina D nel cancro
fonti : La vitamina D è un nutriente necessario al nostro corpo per mantenere le ossa forti aiutando ad assorbire il calcio da alimenti e integratori. Necessario anche per molte altre funzioni del corpo tra cui il movimento muscolare, la segnalazione nervosa e il funzionamento del nostro sistema immunitario per combattere le infezioni. Fonti alimentari ricche di vitamina D sono i pesci grassi come salmone, tonno, sgombro, carne, uova, latticini, funghi. I nostri corpi producono anche vitamina D quando la pelle è esposta direttamente alla luce solare.
Associazione della vitamina D con il rischio di cancro
È stato condotto uno studio clinico prospettico per rispondere alla domanda se l'integrazione di vitamina D aiuti nella prevenzione del cancro. Lo studio clinico VITAL (VITamin D and omegA-trial) (NCT3) è stato uno studio nazionale, prospettico, randomizzato, i cui risultati sono stati recentemente pubblicati sul New England Journal of Medicine (Manson JE e altri, New Engl J Med., 2019).
C'erano 25,871 partecipanti a questo studio che includeva uomini di età pari o superiore a 50 anni e donne di età pari o superiore a 55 anni. I partecipanti sono stati divisi casualmente in un gruppo che assumeva un supplemento di vitamina D3 (colecalciferolo) di 2000 UI al giorno, ovvero 2-3 volte la dose dietetica raccomandata. Il gruppo di controllo placebo non ha assunto alcun integratore di vitamina D. Nessuno dei partecipanti arruolati aveva una precedente storia di cancro.
I risultati dello studio VITAL non hanno mostrato differenze statisticamente significative nella diagnosi del cancro tra i gruppi Vitamina D e placebo. Pertanto, l'integrazione di vitamina D ad alte dosi non è stata associata a un minor rischio di cancro oa una minore incidenza di cancro invasivo. Pertanto, questo studio randomizzato su larga scala mostra chiaramente che l'integrazione di vitamina D ad alte dosi può aiutare con le condizioni legate alle ossa, ma un'integrazione eccessiva non aggiunge valore dal punto di vista della prevenzione del cancro.
Fonti, benefici e rischio della vitamina E nel cancro
fonti : Vitamina E è un gruppo di nutrienti antiossidanti liposolubili presenti in molti alimenti. È composto da due gruppi di sostanze chimiche: tocoferoli e tocotrienoli, con il primo che è la principale fonte di vitamina E nella nostra dieta. Le proprietà antiossidanti della vitamina E aiutano a proteggere le nostre cellule dai danni causati dai radicali liberi reattivi e dallo stress ossidativo. È necessario per numerosi benefici per la salute che vanno dalla cura della pelle al miglioramento della salute del cuore e del cervello. Gli alimenti ricchi di vitamina E includono olio di mais, oli vegetali, olio di palma, mandorle, nocciole, pinoli, semi di girasole oltre a molti altri frutti e verdure. Gli alimenti più ricchi di tocotrienoli sono Crusca di riso, avena, segale, orzo e olio di palma.
Associazione della vitamina E con il rischio di cancro
Diversi studi clinici hanno dimostrato un aumento del rischio di cancro con dosi più elevate di vitamina E.
Uno studio condotto in diversi dipartimenti di neuro oncologia e neurochirurgia negli ospedali statunitensi ha analizzato i dati di interviste strutturate di 470 pazienti che sono state condotte dopo la diagnosi di glioblastoma multiforme (GBM) del cancro al cervello. I risultati hanno indicato che gli utenti di vitamina E avevano un mortalità più elevata rispetto a quei malati di cancro che non hanno usato la vitamina E. (Mulphur BH et al, Neurooncol Pract., 2015)
In un altro studio della Svezia e del Registro dei tumori della Norvegia, i ricercatori hanno adottato un approccio diverso per determinare i fattori di rischio per il cancro al cervello, il glioblastoma. Hanno prelevato campioni di siero fino a 22 anni prima della diagnosi di glioblastoma e hanno confrontato le concentrazioni di metaboliti dei campioni di siero di quelli che hanno sviluppato il cancro da quelli che non lo hanno fatto. Hanno trovato una concentrazione sierica significativamente più alta di isoforma di vitamina E alfa-tocoferolo e gamma-tocoferolo nei casi che hanno sviluppato il glioblastoma. (Bjorkblom B et al, Oncotarget, 2016)
Un ampio studio di prevenzione del cancro al selenio e vitamina E (SELECT) è stato condotto su oltre 35,000 uomini per valutare il rapporto rischio-beneficio dell'integrazione di vitamina E. Questo studio è stato condotto su uomini di età pari o superiore a 50 anni e con bassi livelli di antigene prostatico specifico (PSA) di 4.0 ng/ml o meno. Rispetto a coloro che non assumevano integratori di vitamina E (placebo o gruppo di riferimento), lo studio ha riscontrato un aumento assoluto del rischio di cancro alla prostata in coloro che assumevano integratori di vitamina E. Quindi, l'integrazione alimentare con vitamina E è associata ad un aumentato rischio di cancro alla prostata tra gli uomini sani. (Klein EA e altri, JAMA, 2011)
Nello studio sulla prevenzione del cancro con alfa-tocoferolo e beta-carotene ATBC condotto su fumatori di sesso maschile di età superiore ai 50 anni, non è stata riscontrata alcuna riduzione dell'incidenza del cancro ai polmoni dopo cinque-otto anni di integrazione alimentare con alfa-tocoferolo. (Nuovo inglese J Med, 1994)
Benefici della vitamina E nel cancro ovarico
Nel contesto dell'ovaio cancro, Il tocotrienolo composto di vitamina E ha mostrato benefici se utilizzato in combinazione con il farmaco standard di cura bevacizumab (Avastin) in pazienti resistenti al trattamento chemioterapico. Ricercatori in Danimarca hanno studiato l'effetto del sottogruppo tocotrienolo della vitamina E in combinazione con bevacizumab in pazienti con carcinoma ovarico che non rispondevano ai trattamenti chemioterapici. Lo studio ha incluso 23 pazienti. La combinazione di vitamina E/tocotrienolo con bevacizumab ha mostrato una tossicità molto bassa nei pazienti oncologici e ha avuto un tasso di stabilizzazione della malattia del 70%. (Thomsen CB et al, Pharmacol Res., 2019)
Fonti, benefici e rischio della vitamina K nel cancro
fonti : La vitamina K è un nutriente chiave necessario per la coagulazione del sangue e per la salute delle ossa, oltre a molte altre funzioni del corpo. La sua carenza può causare lividi e problemi di sanguinamento. Si trova naturalmente in molti alimenti tra cui verdure a foglia verde come spinaci, cavoli, broccoli, lattuga; negli oli vegetali, frutta come mirtilli e fichi e anche in carne, formaggio, uova e semi di soia. Attualmente non ci sono prove cliniche di associazione della vitamina K con un aumento o una diminuzione del rischio di cancro.
Conclusione
Tutti i molteplici studi clinici diversi indicano che l'assunzione di vitamine e nutrienti sotto forma di alimenti naturali, frutta, verdura, carne, uova, latticini, cereali, oli come parte di una dieta sana ed equilibrata è ciò che è più vantaggioso per noi. L'uso eccessivo di multivitaminici o anche di singoli integratori vitaminici non ha dimostrato di aggiungere molto valore nella prevenzione del rischio di cancro e potrebbe avere il potenziale per causare danni. Nella maggior parte dei casi, gli studi hanno trovato un'associazione di dosi più elevate di vitamine o multivitaminici con un aumento del rischio di cancro. Solo in alcuni contesti specifici come nel caso dell'infusione di vitamina C in pazienti oncologici con GBM o leucemia o l'uso di tocotrienolo/vitamina E in pazienti con carcinoma ovarico ha mostrato un impatto benefico sul miglioramento degli esiti e sulla riduzione degli effetti collaterali.
Pertanto, le prove scientifiche indicano che un uso routinario e casuale di integratori vitaminici e multivitaminici eccessivi non è utile per ridurre il rischio di cancro. Questi integratori multivitaminici dovrebbero essere usati per il cancro su raccomandazioni di professionisti medici nel giusto contesto e condizione. Pertanto le organizzazioni tra cui l'Academy of Nutrition and Dietetics, l'American Cancer Society, l'American Institute of Cancer Research e l'American Heart Association non promuovono l'uso di alimenti dietetici. integratori o multivitaminici per prevenire il cancro o le malattie cardiache.
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