Főbb
A szójaételek fontos táplálékforrásai az izoflavonoknak, például a geniszteinnek, daidzeinnek és gliciteinnek, amelyek fitoösztrogénekként (az ösztrogénhez hasonló szerkezetű növényi alapú vegyszerekként) működnek. Sok emlődaganatok ösztrogénreceptor (hormonreceptor) pozitívak, és ezért félni lehet, hogy a szójaételek fogyasztása összefüggésbe hozható-e a mellrák fokozott kockázatával. Ez a blog különböző tanulmányokat foglal össze, amelyek a szójafogyasztás és a mellrák közötti összefüggést értékelik. E vizsgálatok eredményei azt mutatják, hogy a szójaételek mérsékelt mennyiségben történő fogyasztása nem növeli a mellrák kockázatát, de a szója-kiegészítők fogyasztása nem biztos, hogy biztonságos megoldás.
A szójaétel évek óta a hagyományos ázsiai konyha része, a szójatermékek pedig nemrégiben népszerűvé váltak az egész világon. Magas fehérjetartalma miatt a szójatermékeket a hús egészséges analógjaként és a vegetáriánusok általános táplálkozási megoldásaként is használják. Különböző típusú szójaételek közé tartoznak az erjesztetlen szójaételek, például a teljes szójabab, a tofu, az edamame és a szójatej, valamint az erjesztett szójatermékek, például a szójaszósz, az erjesztett babpaszta, a miso, a nattō és a tempeh.
Ezenkívül a szójaételek az izoflavonok, például a genisztein, a daidzein és a glicitein fontos étrendi forrásai is. Az izoflavonok természetes növényi vegyületek, amelyek a flavonoidok kategóriájába tartoznak, és antioxidáns, rákellenes, antimikrobiális és gyulladásgátló tulajdonságokkal rendelkeznek. Az izoflavonok fitoösztrogénekként működnek, amelyek nem más, mint növényi alapú vegyszerek, amelyek szerkezete hasonló az ösztrogénhez. A szójaétel és a mellrák közötti összefüggést már évek óta alaposan tanulmányozták. Ez a blog azokra a különböző tanulmányokra összpontosít, amelyek a szójaételek és a mell kapcsolatát értékelték rák.
Társulás a szójaétel és az emlőrák között
Mellrák a női rákos megbetegedések második vezető oka 2020-ban. Az emlőrák előfordulása az elmúlt években kissé, évi 0.3% -kal nőtt (American Cancer Society). Leggyakrabban 20-59 év közötti nőknél fordul elő. Ezenkívül az emlőrák az összes női rák 30% -át teszi ki (Rákstatisztika, 2020). Számos emlőrák ösztrogénreceptor (hormonreceptor) pozitív emlőrák, és mint korábban említettük, a szójaételek izoflavonokat tartalmaznak, amelyek fitoösztrogénekként hatnak. Ezért félni lehet attól, hogy a szója elfogyasztása összefügg-e az emlőrák (ideértve az ösztrogén receptor emlőrákot is) fokozott kockázatával. Tudja meg, mit mondanak a tanulmányok!
A szójaételekre és az emlőrákra vonatkozó vizsgálatok eredményei
1. A szójabevitel és az emlőrák kockázata a kínai nőknél
Az Európai Journal of Epidemiology közelmúltban publikált tanulmánya értékelte a szójabevitel és az emlőrák előfordulásának kockázata közötti kapcsolatot. A kutatók az elemzéshez a China Kadoorie Biobank (CKB) kohorsz tanulmányának nevezett nagyszabású prospektív kohorszvizsgálat adatait használták fel. A tanulmányban több mint 300,000 30, 79–10 év közötti nő vett részt Kína 2004 földrajzilag és gazdaságilag különböző régiójából. Ezeket a nőket 2008 és 10 között vették fel, és körülbelül 24 éven keresztül követték nyomon az emlőrák előfordulását. Ezenkívül a kutatók a szójafogyasztás részleteit az alapszintű élelmiszer-gyakorisági kérdőívekből kapták meg, két felmérést és tizenkét XNUMX órás étrendi visszahívást. (Wei Y és munkatársai: Eur J Epidemiol. 2019)
Az összegyűjtött adatok szerint ezen nők átlagos szójabevitele 9.4 mg / nap volt. 2289 év után 10 nőnél alakult ki emlőrák. Az adatok részletes elemzése nem talált szignifikáns összefüggést a szójabevitel és az emlőrák incidenciája között.
Eközben a kutatók 8 korábbi prospektív kohorszvizsgálatot is kutattak és szereztek be a nyilvánosság számára, és dózis-válasz metaanalízist hajtottak végre. Az elemzés azt mutatta, hogy a szójabevitel minden 10 mg / nap növekedése esetén 3% -kal csökkent az emlőrák kockázata. (Wei Y és munkatársai: Eur J Epidemiol. 2019)
Kulcsszavak:
A kutatók arra a következtetésre jutottak, hogy a mérsékelt szójabevitel nincs összefüggésben emlőrák kockázata kínai nőknél. Azt is felvetették, hogy a nagyobb mennyiségű szójaétel fogyasztása ésszerű előnyökkel járhat az emlőrák kockázatának csökkentésében.
2. Szója izoflavon bevitel és menopauza tünetei (MPS) a korai stádiumú emlőrákban szenvedő kínai nők körében
Egy nemrégiben készült tanulmányban a kutatók az összefüggést vizsgálták szója izoflavon korai stádiumú emlődaganattal diagnosztizált kínai nők körében bevitt és menopauzális tünetek (MPS). A tanulmányt a Breast Cancer Research and Treatment Journal folyóiratban tették közzé 2020 áprilisában. 1462 kínai emlőrákos beteg kérdőíves adatait használta fel. A diagnózis utáni első 5 évben három nyomon követési időpont volt. (Lei YY és munkatársai, Breast Cancer Res Treat. 2020)
Kulcsszavak:
Az eredmények nem mutattak összefüggést a szójaizoflavon bevitel és a menopauza tünetei között a kínai emlőrákos betegek körében.
3. Szója izoflavonok és emlőrák menopauza előtti és posztmenopauzában szenvedő nőknél ázsiai és nyugati országokból
A PLoS One folyóiratban 2014-ben közzétett metaanalízis 30 megfigyelési tanulmányt tartalmazott premenopauzás nők bevonásával és 31 tanulmányt menopauza utáni nők bevonásával a szója izoflavon bevitelének emlőrákkal való kapcsolatának feltárására. A premenopauzás nőkkel végzett vizsgálatok közül 17 tanulmányt Ázsia országaiban, 14 pedig nyugati országokban végeztek. A posztmenopauzás nőket érintő vizsgálatok közül 18 tanulmányt Ázsia országaiban, 14 pedig nyugati országokban végeztek. (Chen M és munkatársai, PLoS One. 2014)
Kulcsszavak:
A kutatók azt találták, hogy a szója izoflavon bevitele csökkentheti az emlőrák kockázatát mind a menopauza előtti, mind a posztmenopauzás nőknél az ázsiai országokban. Nem találtak azonban bizonyítékot a szója-izoflavon bevitel és az emlőrák közötti kapcsolatra a premenopauzális vagy posztmenopauzális nőknél a nyugati országokban.
4. Szójaeledel-bevitel és a csonttörések előfordulása mellrákos túlélőknél
A „Sanghaji Mellrák Túlélési Tanulmány” elnevezésű nagy prospektív tanulmányban a kutatók a csonttörések előfordulását és a szójaétel fogyasztásával való összefüggést vizsgálták emlőráktúlélőknél. A vizsgálat a 4139 0-III. stádiumú emlő adatait tartalmazta rák betegek, 1987 premenopauzás és 2152 posztmenopauzás beteg. A szójaétel bevitelét a diagnózis után 6 és 18 hónappal értékelték. Ezenkívül a töréseket a diagnózis felállítása után 18 hónappal, valamint 3, 5 és 10 évvel értékelték.Zheng N és munkatársai, JNCI Cancer Spectr. 2019)
Kulcsszavak:
A tanulmány eredményei azt mutatják, hogy a szója-izoflavon megnövekedett fogyasztása csökkentheti a csonttörések kockázatát menopauza előtti betegeknél, de nem menopauza utáni betegeknél.
5. A szója izoflavonok bevitele és az emlőrák kiújulása
Egy Kang X és munkatársai által végzett tanulmányban elemezték a szója izoflavonok bevitele és a mellrák kiújulása és a halál közötti összefüggéseket. A tanulmány 524 emlő kérdőíves adatait használta fel rák betegek elemzésére. A vizsgálatot olyan betegeken végezték, akiket 2002 augusztusa és 2003 júliusa között emlőrák miatt műtéten estek át. A betegek adjuváns endokrin terápiát is kaptak a kínai Harbin Orvosi Egyetem Rákkutató Kórházban. Az átlagos követési időszak 5.1 év volt. A vizsgálatot tovább értékelték a hormonális receptorok állapota és az endokrin terápia alapján. (Kang X és mtsai., CMAJ. 2010).
Kulcsszavak:
A vizsgálat eredményei azt mutatták, hogy a diéta részeként alkalmazott nagy mennyiségű szója-izoflavon bevitel csökkentheti a kiújulás kockázatát a menopauza utáni emlőrákban szenvedő betegeknél, akik pozitívak voltak az ösztrogén receptor és a progeszteron receptor szempontjából, valamint azoknál, akik endokrin terápiát kaptak.
A rákdiagnosztika után fogyasztható ételek!
Nincs két egyforma rák. Túllépjen a mindenki számára szóló közös táplálkozási irányelveken, és magabiztosan hozzon személyre szabott döntéseket az ételekkel és a kiegészítőkkel kapcsolatban.
6. Diétás szójakiegészítők és mellrák kockázata francia nőknél
A The American Journal of Clinical Nutrition 2019-ben nemrégiben megjelent tanulmány az étrendi szója-kiegészítők bevitele és az emlőrák kockázata közötti összefüggést vizsgálta. A tanulmány 76,442 3 francia nő adatait tartalmazta az INSERM (Francia Nemzeti Egészségügyi és Orvosi Kutatóintézetek) Etude Epidemiologique aupres de Femmes de la Mutuelle Generale de l'Education Nationale (E50N) kohorszából. A vizsgálatba bevont nők több mint 1925 évesek voltak, és 1950 és 2000 között születtek. 2011 és 11.2 között követték őket, átlagosan 2 éves követési idővel. Ezenkívül a szójakiegészítők használatát 3-XNUMX évente értékelték. (Touillaud M és munkatársai: Am J Clin Nutr. 2019)
A kutatók megállapították, hogy nincs általános összefüggés az (izoflavonokat tartalmazó) diétás szója-kiegészítők jelenlegi vagy korábbi használata és az emlőrák kockázata között. Amikor azonban az adatokat ösztrogénreceptor (ER) státusz szerint elemezték, azt találták, hogy a jelenlegi állapotban alacsonyabb az ösztrogénreceptor-pozitív (ER +) emlőrák kockázata és nagyobb az ösztrogénreceptor-negatív (ER–) emlőrák kockázata. étrendes szója-kiegészítő felhasználók. Az adatok azt is kimutatták, hogy azoknál a nőknél, akiknek családi kórtörténetében emlőrák volt, nagyobb volt az ER– emlőrák kockázata. A premenopauzás, nemrég posztmenopauzás nőknél és azoknál a nőknél, akiknek a családjában nem volt emlőrák, alacsonyabb volt az ER + emlőrák kockázata.
Kulcsszavak:
A tanulmány eredményei azt mutatják, hogy az étrendi szója-kiegészítők ellentétes összefüggéseket mutatnak az ösztrogén receptor pozitív és az ER negatív emlőrák kockázatával. Ezenkívül azoknak a nőknek, akiknek családtörténetében emlőrák van, óvatosabbaknak kell lenniük az étrendi szója-kiegészítők szedése során.
7. A szójakiegészítés hatása az emlőrák kockázati markereire, mint például a mammográfiai / mellsűrűség
Egy 2015-ben közzétett tanulmány 66 korábban kezelt emlőrákos beteg és 29 magas kockázatú nő esetében értékelte a szójakiegészítés mammografikus / mellsűrűségre gyakorolt hatását. A mammográfiai sűrűség, más néven mellsűrűség az egész mell sűrű szövetének százalékos aránya. Az emlőrák egyik legerősebb rizikófaktora. A klinikai vizsgálatba 30 és 75 év közötti nők vettek részt, akik:
- emlőrákot diagnosztizáltak, és legalább 6 hónappal korábban standard kezelési hormonterápiával vagy aromatáz-gátlóval (AI) kezelték, vagy nem kezelték őket; vagy
- magas kockázatú nők ismertek BRCA1 / BRCA2 mutáció vagy az örökletes emlőráknak megfelelő családi kórtörténet.
A résztvevőket 2 csoportba sorolták. Az első csoport szója tablettákat kapott, amelyek 50 mg izoflavonokat tartalmaztak, a kontroll csoport mikrokrisztalin-cellulózt tartalmazó placebótablettákat kapott. Digitális mammográfiát és mell-MRI vizsgálatot végeztek a kiindulási állapotban (a kiegészítés előtt) és 12 hónappal a napi 50 mg szója-izoflavon tabletta vagy placebo tabletta kiegészítés után. (Wu AH et al., Cancer Prev Res (Phila), 2015).
Kulcsszavak:
Az elemzés a mammográfiai sűrűség százalékos enyhe csökkenését állapította meg (a 12. hónap és az alapszint arányával mérve) a szójapótlást kapott csoportban, valamint a kontrollcsoportban. Ezek a változások azonban nem különböztek a kezelések között. Hasonlóképpen, az emlőrákos betegeknél és a magas kockázatú nőknél is hasonló eredmények voltak. Összegzésként a kutatók kijelentették, hogy a szója izoflavon-kiegészítés nem befolyásolja a mammográfiai sűrűséget.
8. Serdülő és felnőtt szójaeledel bevitele és mellrák kockázata
Egy 2009-ben publikált tanulmányban a kutatók a sanghaji női egészségügyi tanulmány adatait elemezték, hogy értékeljék a serdülő és felnőtt szójabevitel összefüggését az emlőrák kockázatával. A tanulmány 73,223 40 70–1996 év közötti kínai nőt vett fel, akiket 2000 és 592 között toboroztak. A felnőttkori és serdülőkori étrendi bevitel értékeléséhez kérdőíves adatokat használtunk. Körülbelül 7 éves utánkövetés után XNUMX emlőrák előfordulási esetet jelentettek. (Lee SA és munkatársai: Am J Clin Nutr. 2009)
Kulcsszavak:
A tanulmány megállapításai szerint a magas szójabevitel csökkentheti az emlőrák kockázatát a premenopauzás nők körében. Azoknál a nőknél, akik serdülőkorukban és felnőttkorukban folyamatosan nagy mennyiségű szójaételeket fogyasztottak, csökkent az emlőrák kockázata. Nem találtak összefüggést a posztmenopauzás emlőrák szójaeledel-fogyasztásával.
Mit kell következtetnünk ezekből a vizsgálatokból?
Ezek a vizsgálatok azt mutatják, hogy a szójaételek mérsékelt mennyiségben történő fogyasztása nem növeli a mellrák kockázatát rák. Ezenkívül kevés tanulmány utal arra, hogy a szójaételek csökkenthetik a mellrák kockázatát, különösen a kínai/ázsiai nőknél. Egy tanulmány azt is jelzi, hogy ezek az előnyök túlnyomórészt azoknál a nőknél, akik serdülő- és felnőttkorukban folyamatosan szójaételeket fogyasztanak. A szójaételek csökkenthetik a koleszterinszintet és csökkenthetik a szívbetegségek kockázatát. Azonban lehet, hogy nem étrendi szója-kiegészítők szedése biztonságos, különösen azoknál a nőknél, akiknek családi kórtörténetében emlőrák van. Összefoglalva: biztonságos és egészséges mérsékelt mennyiségű szójaételeket fogyasztani étrendünk / táplálkozásunk részeként, ahelyett, hogy bevennénk kiegészítők. Kerülje a szójakiegészítők bevitelét, hacsak az egészségügyi szolgáltatók nem javasolják.
Azt, hogy milyen ételeket eszel, és milyen kiegészítőket szedsz, egy döntésed. A döntésnek tartalmaznia kell a rákos génmutációk, a rák, a folyamatos kezelések és kiegészítők, az allergiák, az életmóddal kapcsolatos információk, a súly, a magasság és a szokások figyelembevételét.
A rák táplálkozási tervezése az addonból nem internetes kereséseken alapul. Automatizálja az Ön számára a döntéshozatalt a tudósok és szoftvermérnökeink által megvalósított molekuláris tudomány alapján. Függetlenül attól, hogy megérti -e a mögöttes biokémiai molekuláris útvonalakat, vagy sem - a rákos táplálkozás tervezésénél ennek megértése szükséges.
Kezdje el MOST a táplálkozástervezéssel, válaszoljon a rák nevére, a genetikai mutációkra, a folyamatos kezelésekre és kiegészítőkre, az allergiákra, a szokásokra, az életmódra, a korcsoportra és a nemre vonatkozó kérdésekre.
Személyre szabott táplálkozás a rák számára!
A rák idővel változik. Testreszabhatja és módosíthatja táplálkozását a rák indikációi, a kezelések, az életmód, az élelmiszer-preferenciák, az allergiák és egyéb tényezők alapján.
A rákos betegeknek gyakran másokkal kell megküzdeniük kemoterápiás mellékhatások amelyek befolyásolják életminőségüket és rákeresnek a rák alternatív gyógymódjaira.Az a helyes táplálkozás és kiegészítők tudományos megfontolások alapján (a találgatások és a véletlenszerű kiválasztás elkerülése) a legjobb természetes gyógymód a rák és a kezeléssel összefüggő mellékhatások ellen.