Esiletõstetud
Erinevates uuringutes on hinnatud seost riisi tarbimise ja erinevate vähitüüpide riski vahel ning leitud, et väikese riisi tarbimine väikestes kogustes ei pruugi olla seotud vähiga (või põhjustada vähki). Toitumise, sealhulgas mõõduka koguse pruuni riisi (koos kliidega) tarbimine võib olla seotud rinna- ja pärasoolevähi riski vähenemisega. Pruuni riisi peetakse tervislikuks toiduks ka siis, kui seda võetakse õiges koguses, ja see kuulub sageli toidu hulka vähihaigete dieet. Kuigi pruun riis on väga toitev, ei pruugi pruuni riisi väga palju ja sagedast tarbimist soovitada, kuna see sisaldab eeldatavasti arseeni, mis võib põhjustada vähki, nagu põievähk, ning sisaldab ka fütiinhapet, mis võib vähendada võimet omastada teatud toitaineid. meie keha poolt. Seega, kui tegemist on vähiga, koostage isikupärastatud toitumiskava, mis sisaldab õigeid toite ja toidulisandeid õiges annuses. vähk tüüp ja ravi, on vajalik maksimaalse kasu saamiseks ja turvalisuse tagamiseks.
Vähk on alati olnud üks suurimaid tervisemuresid maailmas. Vähktõve leviku vähendamiseks ja vähirakkude hävitamiseks on saadaval mitut tüüpi ravi. Kuid paljud neist ravimeetoditest põhjustavad sageli pikaajalisi ja lühiajalisi kõrvaltoimeid, mis halvendavad patsientide ja ellujäänute elukvaliteeti. Seetõttu ootavad vähihaiged, nende hooldajad ja vähist üleelanud toitumisspetsialistidelt või tervishoiuteenuse pakkujatelt sageli nõu dieedi / toitumisvalikute, sealhulgas toidu ja toidulisandite, samuti harjutuste osas, et parandada nende elukvaliteeti ja täiendada nende jätkuvat jätkamist. ravi. Vähihaiged ja ellujääjad otsivad ka teaduslikke tõendeid nende toitude ja toidulisandite kohta, mida võib nende tervisliku seisundi parandamiseks lisada nende dieeti / toitumiskavadesse.
Tänapäeval otsivad terved inimesed ka teaduslikke aruandeid ja uudiseid, et teada saada, kas konkreetne toit võib teatud tüüpi vähki suurendada või vähendada. Üks paljudest sellistest teemadest, mida nad Interneti kaudu pärivad, on see, kas suurenenud toitumine, sealhulgas valge riis või pruun riis, võib põhjustada või suurendada vähiriski. Selles blogis käsitleme mõningaid uuringuid, milles hinnati seost riisi tarbimise ja erinevat tüüpi vähi riski vahel. Kuid enne uuringute suumimist, milles hinnatakse, kas riis võib põhjustada vähki, vaatame kiirelt mõnda põhiteavet pruuni riisi ja valge riisi toitumise kohta.
Erinevat tüüpi riis
Riis on erinevate riikide põhitoit, mis teenib rohkem kui 50% kogu maailma elanikkonnast ja on iidsetest aegadest alates olnud oluline osa Aasia dieedist. Seda peetakse kiireks energiaallikaks. Traditsiooniliselt oli inimestel kliidega riisi toitumisalase kasu tõttu. Aja jooksul muutus poleeritud riis populaarseks, eriti linnapiirkonnas ja kliidega riisi kasutamine piirdus maapiirkondadega.
Kogu maailmas on saadaval erinevat tüüpi riisi, mis tavaliselt kuuluvad lühikese, keskmise või pika teralisuse kategooriasse.
Erinevat tüüpi riisi näited on:
- Valge riis
- Pruun riis
- Punane riis
- Must riis
- Metsik riis
- Jasmine riis
- Basmati riis
Toidud, mida süüa pärast vähidiagnostikat!
Ei ole kahte ühesugust vähki. Minge kaugemale kõigi ühistest toitumisjuhistest ja tehke enesekindlalt isiklikke otsuseid toidu ja toidulisandite osas.
Pruuni riisi ja valge riisi erinevus
Nagu eespool mainitud, on turul saadaval erinevat tüüpi ja eri värvi riisi. Pruun riis ja valge riis on siiski kõige populaarsemad ning nende toitumisalase eelise osas arutatakse ja võrreldakse laialdaselt. Nii pruun riis kui ka valge riis on kõrge süsivesikute ja madala rasvasisaldusega toidud. Mõned erinevused pruuni riisi ja valge riisi toitumise vahel on loetletud allpool:
- Võrreldes pruuni riisiga tarbitakse sagedamini valget riisi. Toitumiskvaliteedi ja tervisliku kasu osas peetakse pruuni riisi tervislikumaks võimaluseks kui valge riis ning seda soovitatakse ka vähihaigetele. Seda seetõttu, et millal töödeldakse valget riisi, kest, kliid ja idud eemaldatakse, jättes alles tärkliserikka endospermi, kuid pruuni riisi töötlemisel eemaldatakse ainult kest. Kliid ja idud jäävad pruunile riisiterale ka pärast töötlemist. Kliid ja idud sisaldavad palju kiudaineid ja on väga toitvad. Kliid sisaldavad toidulisandeid, tokoferoole, tokotrienoole, orüsanooli, β-sitosterooli, B-vitamiine ja fenoolühendeid, mis on meie tervisele kasulikud.
- Pruun riisirikas toit võib aidata söögiisu kontrolli all hoida ja kaalust alla võtta, kuna riisikliid ja kõrge kiudainesisaldus on võrreldes valge riisiga. See aitab vähendada ka LDL-kolesterooli.
- Nii pruun riis kui valge riis on tuntud kui süsivesikuterikas toitumine, kuid võrreldes valge riisiga sisaldab pruun riis vähem süsivesikuid ja rohkem kiudaineid.
- Pruun riis sisaldab rohkesti mineraale nagu fosfor kaltsium, mangaan, seleen ja magneesium, millest enamikku pole valges riisis märkimisväärses koguses. Nii pruun kui ka valge riis sisaldab vähemas koguses rauda ja tsinki.
- Võrreldes valge riisiga põhjustab pruuni riisi toitumine madalama glükeemilise indeksi, vältides seeläbi veresuhkru kiiret tõusu ja võib seega olla sobivam vähk patsiendid.
- Pruun riis sisaldab ka rohkem antioksüdante nagu B-vitamiinid, sealhulgas tiamiin, niatsiin ja B6-vitamiin, võrreldes valge riisiga.
- Erinevalt valgest riisist sisaldab pruun riis fütiinhapet, mis võib vähendada meie keha võimet mõnda toitaineid omastada.
- Erinevad terad puutuvad kokku mullas ja vees leiduva arseeniga, mis võib olla kahjulik. Pruun riis sisaldab rohkem arseeni kui valge riis. Seega ei pruugi pruuni riisi väga suur tarbimine alati kasulik olla.
Uuringud riisi tarbimise ja vähiriski assotsiatsiooni kohta
Riisi (pruun või valge riis) regulaarse tarbimise üks peamisi probleeme on see, kas riisi tarbimine võib suurendada meie kokkupuudet arseeniga ja seeläbi suurendada erinevate vähivormide riski või halvendada vähihaigete seisundit. Erinevad uuringud, milles hinnati erinevaid toitumisharjumusi erinevat tüüpi toitumisega, sealhulgas riisi, nagu pruun riis ja valge riis, ning nende seost erinevat tüüpi toitumisega. vähk on kirjeldatud allpool.
Riisi tarbimine ja vähirisk Ameerika Ühendriikides
2016. aastal avaldatud uuringus hindasid teadlased seost toitumise, sealhulgas kogu riisi, valge riisi või pruuni riisi pikaajalise tarbimise ja vähktõve tekkimise riski vahel. Selleks kasutasid nad toitumisalast teavet, mis koguti valideeritud toidusageduse küsimustike põhjal, mida kasutati naiste õdede terviseuuringus aastatel 1984–2010, II õdede terviseuuringus aastatel 1989–2009 ja meeste tervishoiutöötajate järeluuringus aastatel 1986–2008. 45,231, mis hõlmas kokku 160,408 26 meest ja 31,655 10,833 naist, kellel puudus uuringusse värbamisel vähk. 20,822 aasta järelkontrolli käigus teatati kokku 2016 XNUMX vähijuhust, sealhulgas XNUMX XNUMX meest ja XNUMX XNUMX naist. (Ran Zhang jt, Int J Cancer., XNUMX)
Selle uuringu andmete analüüsimisel leiti, et kogu riisi, valge riisi või pruuni riisi pikaajaline tarbimine ei pruugi olla seotud USA meeste ja naiste vähktõve tekkimise riskiga.
Riisi tarbimine ja põievähi risk
2019. aastal avaldatud analüüsis, milles kasutati toitumisalast teavet USA populatsioonipõhisest põievähi juhtumikontrolli uuringust, hindasid teadlased riisi tarbimise ja põievähi riski seost. Andmed saadi valideeritud toidusageduse küsimustike põhjal, mida kasutati 316 põievähi juhtumis, mis tuvastati New Hampshire'i osariigi tervishoiu- ja inimteenistuste vähiregistri kaudu, ja 230 kontrolliga, mis valiti New Hampshire'i elanike hulgast, mis saadi New Hampshire'i osakonnast transpordi ja Medicare'i nimekirjade nimekiri. (Antonio J Signes-Pastor jt, epidemioloogia. 2019. aasta)
Uuring leidis tõendeid pruuni riisi väga suure tarbimise ja vee arseeni kontsentratsiooni vastastikuse mõju kohta. Teadlased seostasid oma järeldused punktiga, et pruunis riisis võib olla suurem arseeni sisaldus võrreldes valge riisiga ja ka arseeniga saastunud keeduvee kasutamisel võib keedetud riisis näha arseeni koormuse potentsiaalset suurenemist.
Uuring ei andnud siiski selgeid tõendeid selle kohta, et regulaarne riisi tarbimine võib põhjustada vähki või aidata kaasa põievähi üldisele esinemissagedusele. Kuid kuna põievähk võis arseeni sisalduse tõttu olla potentsiaalne terviserisk, soovitasid teadlased teha täiendavaid üksikasjalikke uuringuid, sealhulgas laiemaid uuringuid, et hinnata mis tahes seost toitumise, sealhulgas pruuni riisi tarbimise ja põievähi riski vahel.
Riisi tarbimine ja rinnavähi risk
Õdede terviseuuring II Ameerika Ühendriikides
2016. aastal avaldatud uuringus kasutasid teadlased toitumisküsimustikul (1991) põhinevaid andmeid, et hinnata üksikute teravilja sisaldavate toitude ning täis- ja rafineeritud teravilja tarbimise seost noorukieas, varases täiskasvanueas ja menopausieelsel perioodil rinnavähiriskiga õdede seas. II terviseuuring, mis hõlmas 90,516 27 premenopausis naist vanuses 44–2013 aastat. Uuringu kiitsid heaks Ameerika Ühendriikide Bostoni Brighami ja naistehaigla ning Harvardi TH Chani rahvatervise kooli inimainete komitee. Kuni 3235. aastani toimunud järelkontrolli käigus teatati kokku 44,263 invasiivse rinnavähi juhtumist. Keskkooli ajal teatas oma dieedist 1998 2013 naist ja aastatel 1347–2016 teatati nende naiste seas kokku XNUMX rinnavähijuhust. (Maryam S Farvid jt, Breast Cancer Res Treat., XNUMX)
Uuringust selgus, et rafineeritud teraviljatoidu tarbimine ei pruugi olla seotud rinnavähi riskiga. Siiski leidsid nad, et toitumine / toitumine, sealhulgas pruuni riisi tarbimine, võib olla seotud üldise ja premenopausaalse rinnavähi väiksema riskiga.
Teadlased jõudsid järeldusele, et suur täistera toidutarbimine võib olla seotud väiksema rinnavähi riskiga enne menopausi.
Haiglapõhine juhtumikontroll / kliiniline uuring Lõuna-Koreas
2010. aastal avaldatud uuringus hindasid teadlased seost rinnavähi riski ja kogu süsivesikute tarbimise, glükeemilise koormuse ja glükeemilise indeksi vahel (kõrge tase viitab kiirele veresuhkru tõusule) ning erinevat tüüpi riisi tarbimisele haiglas juhtumikontroll / kliiniline uuring Lõuna-Koreas. Uuringus saadi toidusageduse küsimustikul põhinev toitumisalane teave 362 rinnavähiga naiselt vanuses 30–65 aastat ning nende vanus ja menopausijärgne seisund vastasid kontrollrühmadele, kes külastasid Lõuna-Koreas Soulis, Sungkyunkwani ülikoolis asuvat Samsungi meditsiinikeskust. (Sung Ha Yun jt, Asia Pac J Clin Nutr., 2010)
Selle uuringu tulemuste analüüs ei leidnud mingit seost rindade vahel vähk riski ja süsivesikute, glükeemilise indeksi või glükeemilise koormuse rikkad dieedid. Siiski leidsid teadlased, et pruuni riisi suurem tarbimine võib olla seotud rinnavähi riski vähenemisega, eriti ülekaalulistel postmenopausis naistel.
Riisikliide tarbimine ja pärasoolevähi risk
Täistera pruun riis ja riisikliid sisaldavad rikkalikult β-sitosterooli, γ-orüzanooli, E-vitamiini isovorme, prebiootikume ja toidukiude. Erinevad prekliinilised uuringud on näidanud, et kääritatud pruun riis ja riisikliid võivad pärssida vastavalt kolorektaalseid polüüpe ja kolorektaalseid adenoome. (Tantamango YM jt, Nutr Cancer., 2011; Norris L jt, Mol Nutr Food Res., 2015)
2016. aastal Nutrition and Cancer Journalis avaldatud uuring näitas ka seda, et toitumis- / toitumiskava koos suurema kiudainete tarbimisega, lisades söögikordadele riisikliid (toiduallikatest, näiteks pruun riis) ja mereandepulbrit, võib muuta soolestiku mikrobioota viis, mis aitab vähendada pärasoolevähi riski. Uuring kinnitas veelgi, et kolorektaalvähist üle elanud toitainete kiudainete tarbimise suurendamine on tervisele kasuliku kasu saamiseks riisikliidest rikkaliku toidu, näiteks pruuni riisi tarbimine. (Erica C Borresen jt, Nutr Cancer., 2016)
Need uuringud viitavad sellele, et toitumiskava, mis sisaldab riisikliide tarbimist sellistest toiduainetest nagu pruun riis, võib olla kasulik pärasoolevähi riski vähendamiseks. Siiski on vaja täiendavaid uuringuid, mis hindaksid riisikliide tarbimise, soolestiku mikrobioota koostise ja jämesoolevähi ennetamise omavahelisi seoseid.
Järeldus
Puuduvad kindlad tõendid selle kohta, et valge riisi mõõdukas koguses võtmine võib põhjustada vähki. Erinevad uuringud näitavad, et valge riisi tarbimine ei pruugi olla seotud riskiga vähk. Paljud ülalmainitud uuringud annavad meile ka vihje, et pruuni riisi sisaldav toitumiskava võib olla kasulik teatud vähivormide, nagu rinna- ja kolorektaalvähi, riski vähendamiseks. Samas väitsid teadlased ka, et pruunis riisis võib olla rohkem arseeni kui valges riisis. Seega, kuigi uuring ei andnud selgeid tõendeid selle kohta, et regulaarne riisi tarbimine võib kaasa aidata põievähi üldisele esinemissagedusele, soovitasid teadlased üksikasjalikke uuringuid, sealhulgas suuremaid uuringuid, kuna need ei suutnud välistada pruuni riisi tarbimise võimalikke riske. kõrgenenud vesiarseeni sisaldus (mis võib põhjustada vähki). Teine pruuni riisi puudus on see, et see sisaldab fütiinhapet, mis võib vähendada meie keha võimet omastada mõningaid toitaineid.
Vähihaigete toitumise ja vähi ennetamise osas on pruuni riisi mõõdukas koguses võtmine seni parim ja tervislikum valik erinevate riisiliikide seas tänu oma toiteväärtusele ja tervisele. Pruuni riisi võib vähihaigetel pidada tervislikuks ka madala glükeemilise tärklisesisalduse tõttu. Pruun riis sisaldab ka lignaane, mis võivad aidata vähendada südamehaiguste riski. Kuid ka valge riisi võtmine väikestes kogustes ei tohiks kahjustada.
Millist toitu sööte ja milliseid toidulisandeid võtate, on teie otsus. Teie otsus peaks hõlmama vähi geenimutatsioonide, mis on vähk, käimasolevad ravimeetodid ja toidulisandid, allergiad, elustiili puudutav teave, kaal, pikkus ja harjumused.
Addoni vähi toitumise planeerimine ei põhine Interneti -otsingutel. See automatiseerib teie jaoks otsuste tegemise, mis põhineb meie teadlaste ja tarkvarainseneride rakendatud molekulaarteadustel. Sõltumata sellest, kas soovite mõista biokeemilisi molekulaarseid radu või mitte - vähi toitumise planeerimisel on see mõistmine vajalik.
Alustage kohe oma toitumise planeerimisega, vastates küsimustele vähi nime, geneetiliste mutatsioonide, käimasoleva ravi ja toidulisandite, allergiate, harjumuste, elustiili, vanuserühma ja soo kohta.
Personaalne toitumine vähi jaoks!
Vähk muutub ajaga. Kohandage ja muutke oma toitumist vähi näidustuste, raviviiside, elustiili, toidueelistuste, allergiate ja muude tegurite põhjal.
Vähihaiged peavad sageli kokku puutuma teistega keemiaravi kõrvaltoimed mis mõjutavad nende elukvaliteeti ja otsivad vähi jaoks alternatiivseid ravimeetodeid. Võttes õige toitumine ja toidulisandid, mis põhinevad teaduslikel kaalutlustel (äraarvamise ja juhusliku valiku vältimine) on parim looduslik ravim vähi ja raviga seotud kõrvaltoimete vastu.