Акценти
Соевите храни са важни хранителни източници на изофлавони като генистеин, даидзеин и глицитеин, които действат като фитоестрогени (химикали на растителна основа със структура, подобна на естрогена). много рак на гърдата са положителни за естрогенния рецептор (хормонален рецептор) и следователно човек може да се страхува дали приемът на соеви храни е свързан с повишен риск от рак на гърдата. Този блог обобщава различни проучвания, оценяващи връзката между приема на соя и рака на гърдата. Резултатите от тези проучвания показват, че консумацията на соеви храни в умерени количества не повишава риска от рак на гърдата, но приемането на соеви добавки може да не е безопасен вариант.
Соевите храни са част от традиционната азиатска кухня от много години, а наскоро соевите продукти придобиха популярност по целия свят. Поради високото си съдържание на протеини, соевите продукти се използват и като здравословен аналог за месото и като общи хранителни разтвори за вегетарианци. Различните видове соеви храни включват неферментирали соеви храни като цели соеви зърна, тофу, едамаме и соево мляко и ферментирали соеви продукти като соев сос, ферментирала бобена паста, мисо, натто и темпе.
В допълнение, соевите храни също са важни хранителни източници на изофлавони като генистеин, даидзеин и глицитеин. Изофлавоните са естествени растителни съединения, попадащи в категория флавоноиди, които проявяват антиоксидантни, противоракови, антимикробни и противовъзпалителни свойства. Изофлавоните действат като фитоестрогени, които не са нищо друго освен химикали на растителна основа със структура, подобна на естрогена. Връзката на приема на соева храна с рака на гърдата е щателно проучвана в продължение на много години. Този блог се фокусира върху различни проучвания, които оценяват връзката на соевите храни с гърдите рак.
Асоциация между соевите храни и рака на гърдата
Рак на гърдата е втората водеща причина за смъртност от рак при жените през 2020 г. Честотата на рака на гърдата леко се е увеличила с 0.3% годишно през последните години (American Cancer Society). Най-често се среща при жени на възраст между 20-59 години. В допълнение, ракът на гърдата представлява 30% от всички видове рак на жените (Статистика за рака, 2020 г.). Много видове рак на гърдата са положителни за естрогенните рецептори (хормонални рецептори) рак на гърдата и както споменахме по-горе, соевите храни съдържат изофлавони, които действат като фитоестрогени. Следователно човек може да се страхува дали приемът на соева храна е свързан с повишен риск от рак на гърдата (включително рак на гърдата с естрогенни рецептори). Нека да разберем какво казват изследванията!
Констатации от проучвания върху соеви храни и рак на гърдата
1. Прием на соя и риск от рак на гърдата при китайки
Неотдавнашно проучване, публикувано в European Journal of Epidemiology, оценява връзката между приема на соя и риска от рак на гърдата. За анализа изследователите са използвали данни от мащабно проспективно кохортно проучване, наречено когортно проучване China Kadoorie Biobank (CKB). В проучването са участвали над 300,000 30 жени на възраст между 79–10 години от 2004 географски и икономически различни региона в Китай. Тези жени са били записани между 2008 и 10 г. и са били проследявани за честота на рак на гърдата в продължение на приблизително 24 години. Освен това изследователите са получили подробности за консумацията на соя от въпросници за честотата на храната в изходно ниво, две проучвания и дванадесет XNUMX-часови диетични изземвания. (Wei Y et al, Eur J Epidemiol. 2019 г.)
Според събраните данни средният прием на соя при тези жени е бил 9.4 mg / ден. 2289 жени са развили рак на гърдата по време на проследяване от 10 години. Подробният анализ на данните не установи значителна връзка между приема на соя и честотата на рака на гърдата.
Междувременно изследователите също са търсили и са получили 8 предишни проспективни кохортни проучвания от публично достояние и са извършили мета-анализ доза-отговор. Анализът показа, че за всеки 10 mg / ден увеличение на приема на соя, има 3% намаляване на риска от рак на гърдата. (Wei Y et al, Eur J Epidemiol. 2019 г.)
Ключови неща за вземане:
Изследователите заключават, че умереният прием на соя не е свързан с риск от рак на гърдата при китайки. Те също така предполагат, че по-голямото количество консумация на соева храна може да осигури разумни ползи от намаляването на риска от рак на гърдата.
2. Прием на соев изофлавон и симптоми на менопаузата (MPS) сред китайски жени с ранен стадий на рак на гърдата
В скорошно проучване изследователите разследват връзката между соев изофлавон прием и симптоми на менопауза (MPS) сред китайски жени, диагностицирани с ранен стадий на рак на гърдата. Изследването е публикувано в списанието за изследване и лечение на рака на гърдата през април 2020 г. В него са използвани данни, базирани на въпросника от 1462 пациенти с рак на гърдата в Китай. Имаше три времеви точки за проследяване през първите 5 години след поставяне на диагнозата. (Lei YY et al, Res Treat на рака на гърдата. 2020 г.)
Ключови неща за вземане:
Констатациите не показват връзка между приема на соев изофлавон и симптомите на менопаузата сред пациентите с китайски рак на гърдата.
3. Соеви изофлавони и рак на гърдата при жени преди и след менопаузата от азиатските и западните страни
Мета-анализ, публикуван в списание PLoS One през 2014 г., включва 30 наблюдателни проучвания, включващи жени в пременопауза и 31 проучвания, включващи жени в постменопауза, за да се изследва връзката между приема на соев изофлавон и рак на гърдата. От проучванията, включващи жени в пременопауза, 17 проучвания са направени в азиатските страни и 14 са направени в западните страни. От проучванията, включващи жени в постменопауза, 18 проучвания са направени в азиатските страни и 14 са направени в западните страни. (Chen M et al, PLoS One. 2014 г.)
Ключови неща за вземане:
Изследователите установяват, че приемът на соев изофлавон може да намали риска от рак на гърдата както за жени в менопауза, така и за жени след менопаузата в азиатските страни. Те обаче не откриха доказателства, предполагащи връзката между приема на соев изофлавон и рака на гърдата за жени в пременопауза или постменопауза в западните страни.
4. Прием на соева храна и честота на костни фрактури при оцелели от рак на гърдата
В голямо проспективно проучване, наречено „Шанхайско проучване за оцеляване при рак на гърдата“, изследователите изследват честотата на костни фрактури и връзката им с приема на соева храна при оцелели от рак на гърдата. Проучването включва данни от 4139 стадий 0-III гърди рак пациенти, 1987 пациенти преди менопауза и 2152 пациенти след менопауза. Приемът на соева храна е оценен на 6 и 18 месеца след диагностицирането. Също така, фрактурите бяха оценени на 18 месеца и на 3, 5 и 10 години след поставяне на диагнозата.(Zheng N et al, JNCI Cancer Spectr. 2019 г.)
Основни вземания:
Констатациите от проучването показват, че повишената консумация на соев изофлавон може да намали риска от фрактури на костите при пациенти в менопауза, но не и при пациенти след менопауза.
5. Прием на соеви изофлавони и рецидив на рака на гърдата
В проучване, направено от Kang X et al., те анализираха връзките между приема на соеви изофлавони и повторната поява на рак на гърдата и смърт. Проучването използва данни, базирани на въпросник, от 524 гърди рак пациенти за анализ. Проучването е проведено върху пациенти, които са претърпели операция за рак на гърдата между август 2002 г. и юли 2003 г. Пациентите също са получили адювантна ендокринна терапия в онкологичната болница на Харбинския медицински университет в Китай. Средният период на проследяване е 5.1 години. Проучването беше допълнително оценено чрез хормонален рецепторен статус и ендокринна терапия. (Kang X et al, CMAJ. 2010 г.).
Ключови неща за вземане:
Резултатите от проучването показват, че високият прием на соеви изофлавони като част от диетата може да намали риска от рецидив при пациенти с рак на гърдата след менопауза, които са били положителни за естрогенния рецептор и прогестероновия рецептор, и тези, които са получавали ендокринна терапия.
Храни за ядене след диагностика на рак!
Няма два еднакви рака. Излезте от общите насоки за хранене за всички и вземете с увереност персонализирани решения относно храните и добавките.
6. Диетични соеви добавки и риск от рак на гърдата при френски жени
Изследване, публикувано наскоро в The American Journal of Clinical Nutrition през 2019 г., изследва връзката между приема на диетична соева добавка и риска от рак на гърдата. Проучването включва данни за 76,442 3 френски жени от кохортата INSERM (Френски национален институт за здраве и медицински изследвания) Etude Epidemiologique aupres de Femmes de la Mutuelle Generale de l'Education Nationale (E50N). Жените, включени в проучването, са на възраст над 1925 години и са родени между 1950 и 2000 г. Те са проследени от 2011 до 11.2 г. със средно време за проследяване от 2 години. Освен това употребата на соева добавка се оценява на всеки 3-XNUMX години. (Touillaud M et al, Am J Clin Nutr. 2019 г.)
Изследователите установяват, че няма обща връзка между настоящата или миналата употреба на диетични соеви добавки (съдържащи изофлавони) и риска от рак на гърдата. Въпреки това, когато те анализираха данните по статус на естрогенните рецептори (ER), беше установено, че съществува по-нисък риск от рак на гърдата с положителен естроген рецептор (ER +) и по-висок риск от рак на гърдата с отрицателен естроген рецептор (ER–) диетични потребители на соева добавка. Данните също така показват, че жените с фамилна анамнеза за рак на гърдата са изложени на по-висок риск от ER - рак на гърдата. Пременопауза, наскоро жени в постменопауза и жени без фамилна анамнеза за рак на гърдата са имали по-нисък риск от ER + рак на гърдата.
Ключови неща за вземане:
Констатациите от това проучване показват, че съществуват противоположни асоциации на диетични соеви добавки с положителен естрогенен и ER-отрицателен риск от рак на гърдата. Освен това жените, които имат фамилна анамнеза за рак на гърдата, трябва да бъдат по-предпазливи, докато приемат диетични соеви добавки.
7. Влияние на добавката на соя върху маркерите за риск от рак на гърдата като мамографска / плътност на гърдата
Изследване, публикувано през 2015 г., оценява ефекта от добавянето на соя върху мамографията / плътността на гърдата при 66 лекувани преди това пациенти с рак на гърдата и 29 високорискови жени. Мамографската плътност, известна още като плътност на гърдите, е процентът на плътната тъкан на цялата гърда. Това е един от най-силните рискови фактори за рак на гърдата. Клиничното проучване включва жени на възраст от 30 до 75 години, които са:
- диагностицирани с рак на гърдата и са били лекувани или не са били лекувани със стандартната хормонална терапия или инхибитор на ароматазата (AI) поне 6 месеца по-рано, без данни за рецидив; или
- високорискови жени с известна BRCA1 / BRCA2 мутация или фамилна анамнеза, съответстваща на наследствен рак на гърдата.
Участниците бяха категоризирани в 2 групи. Първата група получи соеви таблетки, съдържащи 50 mg изофлавони, а контролната група получи плацебо таблетки, съдържащи микрокристалин целулоза. Цифрови мамографии и MRI сканиране на гърдата са получени на изходно ниво (преди добавяне) и 12 месеца след ежедневно добавяне на 50 mg соеви изофлавони таблетки или плацебо таблетки. (Wu AH et al, Cancer Prev Res (Phila), 2015 г).
Ключови неща за вземане:
Анализът установява леко намаляване на процента на мамографска плътност (измерено чрез съотношенията от месец 12 към изходните нива) в групата, която е получавала добавки от соя, както и в контролната група. Тези промени обаче не се различават между леченията. По същия начин резултатите при пациенти с рак на гърдата и жени с висок риск също са сравними. В заключение изследователите заявяват, че добавянето на соев изофлавон не влияе на мамографската плътност.
8. Прием на соева храна за юноши и възрастни и риск от рак на гърдата
В проучване, публикувано през 2009 г., изследователите анализират данните от Шанхайското проучване за здравето на жените, за да оценят връзката между приема на соева храна за юноши и възрастни с риск от рак на гърдата. Проучването обхваща 73,223 40 китайски жени на възраст между 70–1996 години, които са били вербувани между 2000 и 592 г. Данните, базирани на въпросника, са използвани за оценка на приема на диета през зряла и юношеска възраст. Съобщени са 7 случая на заболеваемост от рак на гърдата след проследяване от около XNUMX години. (Lee SA et al, Am J Clin Nutr. 2009 г.)
Основни вземания:
Констатациите от проучването показват, че високият прием на соева храна може да намали риска от рак на гърдата сред жените в пременопауза. Жените, които консумират постоянно голямо количество соеви храни по време на своето юношество и зряла възраст, имат намален риск от рак на гърдата. Те обаче не откриха никаква връзка с консумацията на соева храна за рак на гърдата в постменопауза.
Какво трябва да направим от тези изследвания?
Тези проучвания показват, че консумацията на соеви храни в умерени количества не повишава риска от гърди рак. В допълнение, малко от проучванията предполагат, че соевите храни могат да намалят риска от рак на гърдата, особено при китайски/азиатски жени. Едно проучване също така показва, че тези ползи са преобладаващи при жени, които консумират соеви храни последователно по време на юношеството и зрелостта си. Соевите храни също могат да намалят нивата на холестерола и риска от сърдечни заболявания. Възможно е обаче да не е така безопасно да приемате диетични соеви добавки, особено от жени с фамилна анамнеза за рак на гърдата. В обобщение, безопасно и здравословно е да приемаме умерени количества соеви храни като част от нашата диета / хранене, вместо да приемаме добавки. Избягвайте приема на соеви добавки, освен ако не е препоръчано от вашите доставчици на здравни услуги.
Каква храна ядете и какви добавки приемате е решение, което вземате. Вашето решение трябва да включва разглеждане на генните мутации на рака, кой рак, текущи лечения и добавки, всякакви алергии, информация за начина на живот, тегло, ръст и навици.
Планирането на храненето за рак от addon не се основава на търсения в интернет. Той автоматизира вземането на решения за вас въз основа на молекулярната наука, внедрена от нашите учени и софтуерни инженери. Независимо дали искате да разберете основните биохимични молекулярни пътища или не - за планиране на храненето при рак е необходимо разбиране.
Започнете СЕГА с планирането на храненето, като отговорите на въпроси относно името на рака, генетичните мутации, продължаващите лечения и добавки, всички алергии, навици, начин на живот, възрастова група и пол.
Персонализирано хранене за рак!
Ракът се променя с времето. Персонализирайте и модифицирайте храненето си въз основа на индикации за рак, лечение, начин на живот, предпочитания за храна, алергии и други фактори.
Пациентите с рак често трябва да се справят с различни странични ефекти от химиотерапията които влияят върху качеството им на живот и се грижат за алтернативни терапии за рак правилно хранене и добавки, основани на научни съображения (избягване на предположения и произволен подбор) е най-доброто естествено средство за лечение на рак и странични ефекти, свързани с лечението.