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藥用蘑菇，如火雞尾、靈芝和舞茸已在世界不同地區使用。 幾項觀察性和小型臨床研究表明，火雞尾/雲芝/雲芝提取物具有改善乳腺癌、結直腸癌、胃癌和肺癌等癌症患者的免疫系統和/或生存率並降低患癌症風險的潛力例如前列腺癌，以及靈芝/靈芝蘑菇，以提高癌症患者的宿主免疫功能，降低患結直腸癌等癌症的風險。 研究還發現，雖然增加舞茸提取物的劑量會增加癌症患者的一些免疫學參數，但它會抑制其他人。 但是，火雞尾、靈芝和舞茸等蘑菇的提取物不能用作一線 癌症 治療，但在研究了它們與特定化療的相互作用後，只能作為標準護理治療的輔助手段。
治療癌症的藥用蘑菇（靈芝、火雞尾和舞茸）
藥用蘑菇已被用於世界不同地區，尤其是在亞洲，用於治療各種疾病。 多年來，藥用蘑菇作為替代藥物或輔助療法在癌症患者中的流行度也越來越高。 事實上，在中國和日本，藥用蘑菇被批准作為癌症患者標準化療的輔助劑已有 3 多年的歷史。
在亞洲，有超過 100 種蘑菇被用於治療包括癌症在內的各種疾病。 每種藥用蘑菇中存在的生物活性化合物不同，因此具有不同的生物活性。 蘑菇因其與癌症治療的關聯而廣受歡迎的一些常見例子是 獅鬃菇、姬松茸、冬蟲夏草、灰樹花/舞茸、靈芝/靈芝和火雞尾。
但是我們是否有研究表明將這些蘑菇作為 癌症患者的飲食 可能會改善癌癥結果或有助於降低癌症風險？ 我們可以將這些蘑菇用作癌症的一線治療嗎？
讓我們從與這些蘑菇中的一些相關的一些臨床和觀察研究中找出一些，尤其是火雞尾/雲芝/雲芝蘑菇、靈芝/靈芝蘑菇和舞茸/灰樹花蘑菇。
食用蘑菇與前列腺癌
日本人口研究
在最近於 2020 年發表的一項研究中，來自日本東北大學公共衛生學院和東北大學農業科學研究生院以及賓夕法尼亞州立大學和美國希望之城貝克曼研究所的研究人員評估了蘑菇消費之間的關係。和偶發前列腺癌。 他們使用了 1990 年宮城隊列研究和 1994 年大崎隊列研究的飲食數據，其中涉及 36,499 名年齡在 40-79 歲之間的男性。 在 13.2 年的隨訪期間，共報告了 1204 例前列腺癌。 (Shu Zhang 等人，Int J Cancer.，2020)
研究發現，與每週食用蘑菇少於一份的參與者相比，經常食用蘑菇的參與者患前列腺癌的風險降低。 每週食用 8-1 份的人的風險降低約為 2%，每週食用 ≥17 份的人的風險降低約 3%。 該研究還強調，這種關聯在日本中老年男性中更為顯著。
基於這些發現，研究人員得出結論，定期攝入蘑菇可能有助於降低患前列腺癌的風險。
希望之城國家醫學中心和加利福尼亞州希望之城貝克曼研究所的研究人員進行了一項研究，以評估白蘑菇粉對血清前列腺特異性抗原水平的影響。 該研究共包括 36 名 PSA 水平持續升高的患者。 （Przemyslaw Twardowski 等人，癌症。2015 年 XNUMX 月）
研究發現，在攝入白蘑菇粉 3 個月後，13 名患者中有 36 名的 PSA 水平降低。 使用白鈕扣蘑菇粉後，總體 PSA 響應率為 11%，沒有劑量限制性毒性。 在接受 8 克/天和 14 克/天的白蘑菇粉的兩名患者中，觀察到與 PSA 相關的完全反應，PSA 在 49 和 30 個月內下降到無法檢測到的水平，另外兩名接受了 8 克和 12 克的患者/天，觀察到部分反應。
美國人群中食用蘑菇和總癌症和特定部位癌症的風險
在 2019 年發表的一項研究中，哈佛大學陳曾熙公共衛生學院、波士頓布萊根婦女醫院和哈佛醫學院以及韓國東國大學的研究人員評估了食用蘑菇與總體和各種特定部位癌症風險之間的關係。 為了進行分析，他們使用了來自護士健康研究（68,327-1986 年）的 2012 名女性和來自衛生專業人員隨訪研究（44,664-1986 年）的 2012 名男性的數據，他們沒有接受過 癌症 在招聘期間。 在平均 26 年的隨訪期間，共報告了 22469 例癌症病例。 （Dong Hoon Lee 等人，Cancer Prev Res (Phila)，2019 年）
該研究發現，美國女性和男性食用蘑菇與 16 種特定部位癌症的風險之間沒有關聯。 研究人員建議進行更多基於隊列/人群的前瞻性研究，以評估蘑菇攝入量與不同種族/族裔群體中特定類型癌症的關聯。
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火雞尾/雲芝/雲芝蘑菇
火雞尾/雲芝蘑菇長在枯木上。 它們的藥用提取物是從蘑菇的菌絲體和子實體中提取的，用於癌症患者以提高他們的免疫系統。 主要成分是β-谷甾醇、麥角甾醇和多醣肽，其中包括分別從真菌 CM-101 和 COV-1 菌株的菌絲體中獲得的多醣 krestin (PSK) 和多醣肽 (PSP)。
食用火雞尾/雲芝/雲芝蘑菇對癌症的影響
香港留學
香港中文大學和香港威爾斯親王醫院的研究人員從計算機化的 13 項臨床試驗中進行了薈萃分析，分析了食用火雞尾/雲芝/雲芝蘑菇對癌症患者生存率的影響。數據庫和手動搜索。 （Wong LY Eliza 等，Recent Pat Inflamm Allergy Drug Discov.，2012）
研究發現，與僅接受常規抗癌治療的患者相比，使用土耳其尾蘑菇和常規癌症治療的患者生存率顯著提高，9 年死亡率絕對降低 5%。 這些發現在接受化療的乳腺癌、胃癌或結直腸癌患者中很明顯，但在食管癌和鼻咽癌患者中則不然。
然而，這項研究無法確定哪種特定的抗癌治療可以最大限度地發揮火雞尾/雲芝/雲芝蘑菇的益處。
食用火雞尾菇對乳腺癌患者的影響
在美國明尼蘇達大學的研究人員進行的一項研究中，他們對 1 名完成放射治療的乳腺癌患者進行了一項小型 11 期臨床研究，以確定每日分次服用土耳其尾蘑菇提取物製劑的最大耐受劑量劑量為 6 週。 接受 9 克、11 克或 3 剋土耳其尾蘑菇提取物製劑的 6 名乳腺癌患者中有 9 名完成了研究。 （Carolyn J Torkelson 等人，ISRN Oncol.，2012）
研究發現，在這些乳腺癌患者接受常規治療後，高達 9 克/天的火雞尾蘑菇提取物製劑是安全且可耐受的 癌症 治療。 他們還發現，蘑菇提取物製劑可以改善接受標準初級腫瘤治療的免疫功能低下的乳腺癌患者的免疫狀態。 然而，需要更精心設計的大規模臨床研究來確定這些發現。
土耳其尾蘑菇成分/多醣 krestin (PSK) 對結直腸癌患者的影響
在日本 Fukseikai 醫院進行的一項研究中，研究人員比較了接受手術的結直腸癌患者的 10 年總體生存率，這些患者在接受單獨口服氟嘧啶組的患者與接受口服氟嘧啶聯合多醣 kureha/多醣 krestin (PSK)，土耳其尾蘑菇的關鍵活性成分，24 個月。 他們發現，接受 PSK 聯合治療的患者的 10 年生存率比單獨接受治療的患者高 31.3%。 在具有高度淋巴和靜脈浸潤（癌症穿透腸壁外）的結直腸病例中，總生存率提高了 54.7%，甚至更為顯著。 （Toshimi Sakai 等人，Cancer Biother Radiopharm.，2008 年）
日本群馬大學的研究人員進行的另一項研究也發現，蛋白質結合多醣 K 與癌症治療藥物替加氟一起對 II 期或 III 期結直腸癌患者有類似的益處。 （Susumu Ohwada 等人，Oncol 代表，2006）
土耳其尾菇成分多醣 krestin (PSK) 對胃癌患者的影響
大學醫學研究生院的研究人員進行的一項薈萃分析評估了免疫化學療法對 8009 名接受手術的胃癌患者生存率的影響，來自 8 項隨機對照試驗。 在這項研究中，他們比較了使用土耳其尾蘑菇成分 – 多醣 krestin (PSK) 作為免疫增強劑的化學療法和免疫療法的結果。 （Koji Oba 等人，Cancer Immunol Immunother.，2007）
薈萃分析的結果表明，輔助免疫化學療法與土耳其尾蘑菇的關鍵活性成分多醣 krestin (PSK) 一起，可能會提高接受手術的胃癌患者的生存率。
火雞尾菇成分多醣 krestin (PSK) 對肺癌患者的影響
加拿大自然療法醫學院和加拿大渥太華醫院研究所的研究人員對土耳其尾蘑菇的關鍵活性成分多醣克雷汀（PSK）治療肺癌進行了系統評價。 來自 31 項研究（28 項隨機對照試驗和 6 項非隨機對照試驗和 5 項臨床前研究）的 17 份報告用於分析，這些報告是通過在 PubMed、EMBASE、CINAHL、Cochrane 圖書館、AltHealth Watch 和科技圖書館至 2014 年 2015 月。（Heidi Fritz 等人，Integr Cancer Ther.，XNUMX 年）
該研究發現，在使用 PSK 的非隨機對照試驗中，中位生存期和 1 年、2 年和 5 年生存期有所改善。 該研究還發現免疫參數和血液學/血液功能、體能狀態和體重、疲勞和厭食等腫瘤相關症狀以及隨機對照試驗中的生存率都有好處。
研究人員得出結論，火雞尾蘑菇的關鍵活性成分多醣 krestin (PSK) 可以改善宿主免疫功能（增強自然殺傷 (NK) 細胞活性），減少腫瘤相關症狀，並延長肺癌患者的生存期。 然而，需要更大規模的明確定義的臨床試驗來確定這些發現。
靈芝/靈芝蘑菇
靈芝/靈芝蘑菇生長在樹上，用於癌症患者，特別是在中國和日本，以增強免疫系統。 靈芝的一些主要活性成分是過氧化麥角甾醇、靈芝酸、GPL、亞油酸、油酸和棕櫚酸
食用靈芝/靈芝蘑菇對癌症的影響
悉尼大學研究人員的薈萃分析
澳大利亞悉尼大學的研究人員進行了系統評價，以評估靈芝/靈芝蘑菇食用對癌症患者長期生存、腫瘤反應、宿主免疫功能和生活質量的臨床影響，以及相關的不良事件。隨著它的使用。 為了分析，5年2011月通過Cochrane Central Register of Controlled Trials (CENTRAL)、MEDLINE、EMBASE、NIH、AMED、CBM、CNKI、CMCC和VIP Information/中國科學期刊數據庫中的文獻檢索獲得了2012項隨機對照試驗的數據。 . (Xingzhong Jin et al, Cochrane Database Syst Rev., XNUMX)
分析發現，與單獨的化療/放療相比，在化療/放療的同時接受靈芝/靈芝蘑菇提取物的患者更有可能產生積極的反應。 然而，單獨使用靈芝/靈芝蘑菇提取物治療並沒有與聯合治療中看到的相同益處。 其中四項研究還發現，與僅接受癌症治療的患者相比，接受靈芝/靈芝蘑菇提取物治療的患者的生活質量相對提高。
研究人員得出結論，靈芝/靈芝蘑菇提取物不能用作一線治療藥物 癌症. 然而，靈芝/靈芝蘑菇提取物可以作為輔助療法與常規療法一起使用，因為它具有增強腫瘤反應和刺激免疫力的潛力。
靈芝/靈芝蘑菇提取物對結直腸腺瘤患者的影響
日本廣島大學醫院對 96 名結直腸腺瘤（大腸癌前病變/結直腸癌前驅）患者進行臨床試驗，以評估補充 1.5 g/天靈芝/靈芝蘑菇提取物 12 個月對風險的影響發展為結直腸癌。 102 名結腸直腸腺瘤患者未補充靈芝/靈芝蘑菇提取物，並被視為研究的對照。
研究發現，雖然對照組中腺瘤的數量和大小增加，但在接受靈芝/靈芝蘑菇提取物的結直腸腺瘤患者中發現腺瘤的數量和大小有所減少。
根據研究結果，研究人員得出結論，靈芝/靈芝蘑菇提取物可能抑制結直腸腺瘤的發展。
靈芝多醣對肺癌患者的影響
梅西大學的研究人員對 36 名晚期肺癌患者進行了一項臨床研究，以評估補充 5.4 克/天靈芝多醣 12 週的影響。 研究結果發現，這些癌症患者中只有一部分對靈芝多醣聯合化療/放療有反應，並對宿主免疫功能表現出一定的改善。
研究人員還建議，需要進行大量明確的研究來探索靈芝多醣在肺癌患者中單獨使用或與化療/放療聯合使用時的療效和安全性。 (Yihuai Gao et al, J Med Food., Summer 2005)
靈芝多醣對晚期癌症患者的影響
新西蘭梅西大學的同一位研究人員之前進行的一項研究評估了每天三次使用 1800 毫克靈芝多醣持續 12 週對 34 名晚期癌症患者免疫功能的影響。 (Yihuai Gao et al, Immunol Invest., 2003)
研究發現靈芝多醣增強晚期癌症患者的免疫反應，如細胞因子水平（血清 IL-2、IL-6 和 IFN-γ 水平升高；IL-1 和腫瘤壞死因子 (TNF-α) 水平）、淋巴細胞（抗癌免疫細胞）計數和自然殺傷細胞活性增加。 然而，他們建議在推薦靈芝多醣用於癌症患者之前，進行更多的研究來評估靈芝多醣的安全性和毒性。
舞茸/灰樹花蘑菇
Maitake/Grifola frondosa 蘑菇成簇生長在樹木，尤其是橡樹的底部。 舞茸蘑菇的一些關鍵活性化合物是多醣、麥角甾醇、鎂、鉀和磷以及維生素 B1 和 B2。 舞茸蘑菇還用於對抗腫瘤、降低血糖和血脂水平。 與火雞尾蘑菇類似，舞茸蘑菇也具有刺激免疫系統的特性。
舞茸提取物對癌症的影響
舞茸提取物對骨髓增生異常綜合徵癌症患者的影響
美國紀念斯隆凱特琳癌症中心綜合醫學服務中心的研究人員進行的一項 II 期臨床研究評估了補充舞茸提取物 (3 mg/kg) 12 週對 18 種骨髓增生異常綜合徵 (MDS) 的先天免疫功能的影響） 耐心。 研究發現舞茸提取物在這些癌症患者中具有良好的耐受性，並且在體外還增加了基礎中性粒細胞和單核細胞功能，表明舞茸提取物在 MDS 中具有免疫調節潛力。 （Kathleen M Wesa 等人，Cancer Immunol Immunother.，2015）
舞茸蘑菇多醣對乳腺癌患者的影響
在美國紀念斯隆凱特琳癌症中心中西醫結合研究人員進行的 I/II 期臨床試驗中，他們評估了舞茸蘑菇多醣對 34 名經初步治療後未患病的絕經後乳腺癌患者的免疫學作用. 患者每天兩次接受 0.1、0.5、1.5、3 或 5 毫克/千克的口服舞茸提取物，持續 3 週。 （Gary Deng 等人，J Cancer Res Clin Oncol.，2009）
研究發現，口服舞茸多醣提取物與外周血的免疫刺激和抑製作用有關。 雖然增加舞茸提取物的劑量會增加一些免疫參數，但會抑制其他參數。 因此，研究人員強調，應警告癌症患者，舞茸提取物具有復雜的作用，在不同濃度下可能會抑制和增強免疫功能。
結論 – 靈芝、火雞尾和舞茸蘑菇可以用作一線癌症治療嗎？
火雞尾、靈芝和舞茸等蘑菇被認為具有藥用價值。 不同的研究表明，像火雞尾蘑菇這樣的蘑菇可能具有改善免疫系統和/或提高乳腺癌、結直腸癌、胃癌和肺癌等癌症患者生存率的潛力，並降低患前列腺癌和靈芝等癌症的風險。靈芝蘑菇可能在某些方面具有提高宿主免疫功能的潛力 癌症 患者並降低患結直腸癌等癌症的風險。 然而，火雞尾、靈芝和舞茸提取物不能用作一線癌症治療，而只能在評估它們與治療的相互作用後作為化療和放療的輔助手段。 此外，雖然增加舞茸提取物的劑量會增加癌症患者的一些免疫學參數，但它會抑制其他人。 需要更多精心設計的大型臨床試驗來評估所有這些藥用蘑菇與特定化療和其他癌症治療一起使用時的功效和安全性/毒性。
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