亮点
对超过 500,000 名成年人进行的多项临床研究的汇总分析表明，增加类胡萝卜素饮食摄入量或增加血浆类胡萝卜素浓度与降低膀胱癌风险呈正相关。 因此，吃颜色鲜艳的水果和蔬菜，如胡萝卜、橙子、西兰花等（富含类胡萝卜素的饮食）是有益的，可以降低患膀胱癌的风险： 癌症预防, 正确的营养/饮食很重要。
什么是类胡萝卜素？
众所周知，我们每天需要吃多份不同颜色的水果和蔬菜，以获取它们所含的不同营养物质，从而保持健康。 颜色鲜艳的食物含有类胡萝卜素，它们是存在于红色、黄色或橙色水果和蔬菜中的多种天然色素。 胡萝卜富含α和β胡萝卜素； 橙子和橘子含有 β-隐黄质，西红柿富含番茄红素，而西兰花和菠菜是叶黄素和玉米黄质的来源，所有这些都是类胡萝卜素。 临床前实验数据为类胡萝卜素对人体的有益抗癌作用提供了证据 癌症 细胞增殖和生长，抗氧化特性有助于清除破坏 DNA 的自由基，因此可以抗诱变。
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类胡萝卜素和膀胱癌风险
关于类胡萝卜素（存在于水果和蔬菜中）摄入量或血浆中类胡萝卜素水平与以下风险相关性的不同临床研究存在混淆证据 癌症，尤其是膀胱癌。 位于圣安东尼奥的德克萨斯大学健康中心的研究人员对许多此类观察性临床研究进行了综合荟萃分析，研究类胡萝卜素与男性和女性患膀胱癌的风险之间的关系，发现类胡萝卜素的摄入量具有积极影响，并降低了患膀胱癌的风险。 (Wu S. 等人，Adv. 营养，2019)
荟萃分析是对 22 项入围研究的 516,740 名成年人进行的。 有关于膳食类胡萝卜素摄入量或循环类胡萝卜素或补充 β 胡萝卜素的研究，这些研究都作为 22 项研究的一部分汇集到本荟萃分析中。 其中许多研究是在美国和欧洲完成的。 该分析的优势在于，对 2019 年 XNUMX 月之前就该主题进行的所有研究进行了详尽分析，并且由于作为汇总分析的一部分的大量个体，研究人员能够进行亚组分析。 这种分析的关键问题是这些是观察性研究而不是干预性研究，由于方法学差异包括不同的暴露范围，研究之间可能存在异质性。
荟萃分析的主要结果总结如下：
- 每日饮食中β-隐黄质摄入量每增加 42 毫克，膀胱癌的风险就会降低 1%，其中橙子和橘子含量高，它们也是维生素 C 的良好来源。
- α-胡萝卜素循环浓度每增加 76 微摩尔，膀胱癌的风险就会降低 1%； β-胡萝卜素每增加 27 微摩尔，减少 1%。 胡萝卜是α和β胡萝卜素的良好来源。
- 叶黄素和玉米黄质的循环浓度每增加 56 微摩尔，膀胱癌的风险就会降低 1%。 西兰花、菠菜、羽衣甘蓝、芦笋是叶黄素和玉米黄质的一些膳食来源。
- 膳食总类胡萝卜素摄入量与膀胱风险降低 15% 相关 癌症.
- 可能作为一种自然疗法，类胡萝卜素可以包含在饮食中的食物来源中，以预防膀胱癌。
结论
总之，荟萃分析表明，食用富含类胡萝卜素的有色蔬菜有助于降低患膀胱癌的风险——一种潜在的自然疗法。 这些关于类胡萝卜素和膀胱的观察性研究的结果 癌症 风险需要在大型前瞻性临床试验中得到证实，以评估补充类胡萝卜素的真正癌症预防作用，但作为健康饮食/营养的一部分，食用健康剂量的水果和蔬菜无论如何对我们的整体健康和福祉都有好处。
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