Вітамін С: Джерела їжі та користь від раку

мелірування

Вживання продуктів/джерел, багатих на вітамін С (аскорбінову кислоту), як частину щоденного раціону/харчування, може знизити ризик виникнення певних видів раку, таких як рак легенів і гліома. Добавки вітаміну С також доступні з кальцієм, щоб полегшити труднощі з травленням. Вітамін С, в свою чергу, покращує засвоєння кальцію нашим організмом. Що стосується лікування раку, обмеженням є відсутність оптимального засвоєння вітаміну С з пероральних добавок і харчових продуктів/джерел. Однак різні дослідження демонструють переваги внутрішньовенного введення вітаміну С рак зокрема підвищення ефективності лікування, зменшення токсичності та покращення якості життя хворих на рак.

Вітамін С, також відомий як аскорбінова кислота, є сильним антиоксидантом і одним з найбільш часто використовуваних природних засобів для зміцнення імунітету. Будучи незамінним вітаміном, він не виробляється людським організмом і отримується шляхом здорового харчування. Це також один з найпоширеніших водорозчинних вітамінів, присутній у багатьох фруктах та овочах. Недолік вітаміну С (аскорбінової кислоти) з продуктами харчування/дієтою протягом більше 3 місяців може спричинити дефіцит вітаміну С, який називається цингою. 

Вживання продуктів, багатих вітаміном С (аскорбіновою кислотою), має багато переваг для здоров'я завдяки його антиоксидантним, протизапальним, протираковим та імуномодулюючим властивостям. Це допомагає зберегти здоров'я і надійна імунна система, сполучної тканини, зниження артеріального тиску та поліпшення стану серцево-судинної системи. Вітамін С допомагає організму виробляти колаген, який сприяє загоєнню ран. Антиоксидантні властивості вітаміну С допомагають захистити наші клітини від пошкоджень, спричинених вільними радикалами. Вільні радикали - це реакційноздатні сполуки, що утворюються, коли наш організм метаболізує їжу. Вони також виробляються через вплив навколишнього середовища, наприклад, куріння сигарет, забруднення повітря або ультрафіолетові промені під сонячним світлом.

Продукти харчування/Джерела вітаміну С (аскорбінова кислота)

Ми можемо легко задовольнити наші щоденні потреби у вітаміні С, включивши в свій раціон різноманітні фрукти та овочі, багаті вітаміном С (аскорбіновою кислотою). Найпопулярніші продукти/джерела вітаміну С (аскорбінова кислота) включають: 

• Цитрусові фрукти, такі як апельсини, лимони, грейпфрути, помело та лайми. 
• Гуайява
• Зелений перець
• червоні перці
• полуниця
• ківі
• папайя
• Ананас
• Томатний сік
• Картопля
• Брокколі
• Канталупи
• Червона капуста
• Шпинат

Поглинання вітаміну С та кальцію

Вітамін С, який приймається разом з кальцієм, може покращити засвоєння кальцію. Дослідження Morcos SR та співавт. також продемонстрував, що вітамін С / аскорбінова кислота, апельсиновий та перечний соки можуть посилити всмоктування кишкового кальцію. У поєднанні вітамін С та кальцій можуть максимізувати міцність кісток.

Вітамін С / аскорбінова кислота має кислу природу. Як результат, велике споживання їжі / джерел вітаміну С або чистих добавок вітаміну С може призвести до труднощів з травленням. Отже, на ринку добавки з вітаміном С також доступні разом із кальцієм і продаються як добавки аскорбату кальцію. Добавки аскорбату кальцію містять карбонат кальцію, який може нейтралізувати кислотний ефект аскорбінової кислоти / вітаміну С.

Рекомендована дієтична норма вітаміну С становить 75 мг для дорослих жінок та 90 мг для дорослих чоловіків. Коли 30-180 мг вітаміну С приймають всередину на день через їжу та добавки, 70-90% поглинається. Однак для прийому більше 1 г / добу швидкість поглинання падає до менш ніж 50% (Роберт А. Джейкоб і Гіті Сотуде, Харчування в клінічній допомозі, 2002).

Переваги вживання ракових продуктів, багатих вітаміном С (аскорбінова кислота)

Через їх вражаючу користь для здоров'я багато клінічних випробувань досліджували продукти харчування / джерела, багаті на вітамін С, щоб вивчити їх можливу користь від раку. Було проведено кілька досліджень для вивчення асоціації Прийом вітаміну С. з ризиком раку або для вивчення його впливу на лікування раку. 

Вітамін С та ризик раку

1. Асоціація з ризиком раку легенів

У дослідженні, опублікованому в 2014 році, дослідники провели мета-аналіз різних досліджень, які оцінили асоціацію споживання продуктів або добавок, багатих вітаміном С (аскорбіновою кислотою), та ризику раку легенів. Щоб визначити дослідження, дослідники провели пошук літератури в базах даних, особливо у Pubmed, Wan Fang Med Online та Web of Knowledge (Луо Дж та ін., науковий представник, 2014). Мета-аналіз включав 18 різних статей, які повідомляли про 21 дослідження, що включало 8938 випадків раку легенів. З них 15 досліджень було проведено в США, 2 в Нідерландах, 2 в Китаї, 1 в Канаді та 1 в Уругваї. 6 із 18 статей, що використовувались для метааналізу, базувались на дослідженні «випадок-контроль» / клінічні дослідження, а 12 - на популяційних / когортних дослідженнях. 

Результати аналізу показали, що велике споживання вітаміну С було суттєво пов'язане зі зниженням ризику раку легенів, особливо в США та в когортних дослідженнях. Результати не продемонстрували значного впливу вітаміну С у дослідженнях з 6 статей про контроль / клінічні дослідження.

Тим часом дослідники також провели аналіз реакції на дозу, використовуючи дані 14 досліджень, включаючи 6607 випадків. Результати дослідження показали, що з кожним збільшенням споживання вітаміну С на 100 мг / добу ризик розвитку раку легенів зменшувався на 7%. (Луо Дж та ін., науковий представник, 2014).

Основні висновки:

Ці результати вказують на те, що високий рівень споживання продуктів, багатих вітаміном С (аскорбіновою кислотою), може потенційно зменшити ризик раку легенів.

2. Асоціація з ризиком раку мозку (гліоми)

У дослідженні, опублікованому в 2015 році, вчені провели мета-аналіз різних досліджень, які оцінювали зв'язок споживання вітаміну С та ризику гліоми / раку мозку. Для відповідних досліджень дослідники проводили пошук літератури в базах даних, особливо Pubmed та Web of Knowledge, до червня 2014 року (Zhou S et al, Neuroepidemiology., 2015). Аналіз включав 13 статей, які повідомляли про 15 досліджень, що включали 3409 випадків гліоми з США, Австралії, Китаю та Німеччини. Дослідники виявили значні захисні асоціації серед населення США та дослідження випадків контролю.

Основні висновки:

Результати дослідження вказують на те, що споживання вітаміну С може зменшити ризик розвитку гліоми, особливо серед американців. Однак для їх встановлення необхідні додаткові клінічні дослідження.

Вплив на лікування раку та якість життя

Добре розроблені клінічні випробування використання пероральних добавок вітаміну С / джерел їжі не виявили користі для людей, хворих на рак. Високі дози вітаміну С з перорального прийому добавки/ харчові продукти не всмоктуються оптимально для досягнення високих концентрацій, отриманих шляхом внутрішньовенної інфузії вітаміну С, а отже, не виявляють користі. Встановлено, що вітамін С, що вводиться внутрішньовенно, виявляє сприятливий вплив на відміну від дози у пероральній формі. Встановлено, що є внутрішньовенні інфузії вітаміну С сейф і може покращити ефективність і знизити токсичність при застосуванні разом із променевою та хіміотерапією. Було проведено багато клінічних досліджень, що вивчають корисні ефекти використання високих доз вітаміну С при різних видах раку.

1. Переваги при гліобластомі (рак мозку) Пацієнти, які отримували опромінення або хіміопрепарат ТМЗ

Клінічне дослідження, опубліковане в 2019 році, оцінювало безпеку та вплив застосування фармакологічної інфузії аскорбату (вітаміну С) разом із променевою або хіміотерапією TMZ у пацієнтів з гліобластомою (рак головного мозку). Радіація та TMZ є двома загальними стандартами лікування гліобластоми (рак головного мозку). Дослідження оцінювало дані 11 мозку рак пацієнти (Аллен Б.Г. та співавт., Clin Cancer Res., 2019). 

Дослідники виявили, що внутрішньовенні інфузії високих доз вітаміну С / аскорбату покращують загальну виживаність хворих на гліобластому з 12.7 місяців до 23 місяців, особливо у суб’єктів, які мали відомий маркер поганого прогнозу. Високі дози внутрішньовенних інфузій вітаміну С / аскорбату зменшували важкі побічні ефекти втоми, нудоти та гематологічних побічних явищ, пов’язаних із TMZ та променевою терапією. Єдиними негативними ефектами, пов’язаними з інфузією аскорбату / вітаміну С, які спостерігались у пацієнтів, були сухість у роті та озноб.

Основні висновки:

Отримані дані вказують на те, що введення високих доз внутрішньовенних інфузій вітаміну С / аскорбату разом із променевою терапією або ТМЗ хворим на гліобластому може бути безпечним та терпимим. Високі дози внутрішньовенного вітаміну С можуть також підвищити ефективність лікування, на що вказує поліпшення загальної виживаності пацієнтів.

2. Переваги у пацієнтів з гострим мієлоїдним лейкозом у літніх людей, які отримують гіпометилюючий засіб (HMA)

Гіпометилюючі агенти (HMA) застосовуються для лікування гострого мієлоїдного лейкозу та мієлодиспластичних синдромів (MDS). Однак рівень відповіді деяких гіпометилюючих препаратів, як правило, низький, лише близько 35-45%. (Welch JS та ін., New Engl. J Med., 2016)

В одному з останніх вчитися проведений у Китаї, дослідники оцінили вплив введення низьких доз внутрішньовенного вітаміну С разом зі специфічним HMA у пацієнтів літнього гострого мієлоїдного лейкозу (ОМЛ). Дослідники проаналізували клінічні результати 73 пацієнтів похилого віку з БАМ, які отримували або комбінацію внутрішньовенних вітамінів С із низькими дозами та лише HMA або HMA. (Zhao H та інші, Leuk Res., 2018)

Дослідники виявили, що пацієнти, які приймали цей HMA у поєднанні з вітаміном C, мали вищий рівень повної ремісії - 79.92% проти 44.11% у тих, хто приймав HMA самостійно. Вони також виявили, що середня загальна виживаність (ОС) становила 15.3 місяця в групі, яка отримувала як вітамін С, так і HMA, порівняно з 9.3 місяцями в групі, яка отримувала лише HMA. Вони визначили наукове обґрунтування позитивного впливу вітаміну С на цю специфічну відповідь на HMA. Отже, це був не просто випадковий ефект. 

Основні висновки:

Прийом низьких доз внутрішньовенного вітаміну С разом із певним препаратом HMA може бути безпечним та ефективним у пацієнтів похилого віку з ПВН. Крім того, це також може покращити загальну виживаність та клінічну відповідь пацієнтів з ГМЛ, які отримували HMA. Ці результати показують синергетичний ефект внутрішньовенного введення вітаміну С та гіпометилюючого агента у хворих на ЛМЛ. 

3. Вплив на запалення у хворих на рак

Дослідження, опубліковане в 2012 році, досліджувало вплив високих доз внутрішньовенного вітаміну С на запалення у хворих на рак. Дослідження включало дані 45 пацієнтів, які проходили лікування в клініці Ріордан, штат Вічіта, штат Кентуккі, США. У цих пацієнтів діагностовано рак передміхурової залози, молочної залози, сечового міхура, підшлункової залози, раку легенів, раку щитовидної залози, раку шкіри або В-клітинної лімфоми. Їм вводили високі дози вітаміну С після їх стандартного звичайного лікування. (Mikirova N et al, J Transl Med. 2012 рік)

Запалення та підвищений С-реактивний білок (СРБ) пов'язані з поганим прогнозом та зниженням виживання при багатьох видах раку. (Mikirova N et al, J Transl Med. 2012 рік) Результати дослідження показали, що внутрішньовенне введення вітаміну С може суттєво знизити рівні маркерів, що посилюють запалення, таких як IL-1α, IL-2, IL-8, TNF-α, хемокін еотаксин та СРБ. Дослідники також виявили, що зниження рівня СРБ під час лікування вітаміном С корелювало зі зменшенням кількох онкомаркерів.

Основні висновки:

Ці дані вказують на те, що внутрішньовенне лікування вітаміном С у великих дозах може зменшити запалення у хворих на рак.

4. Вплив на якість життя онкологічних хворих

У багатоцентровому обсерваційному дослідженні вчені вивчали вплив високих доз внутрішньовенного вітаміну С на якість життя рак пацієнтів. Для дослідження вчені вивчили дані пацієнтів з нещодавно діагностованим раком, які отримували високі дози внутрішньовенного вітаміну С як допоміжну терапію. Дані від 60 пацієнтів були отримані від закладів-учасників у Японії в період з червня по грудень 2010 року. Аналіз якості життя проводився з використанням даних на основі анкет, отриманих до та через 2 і 4 тижні внутрішньовенної терапії високими дозами вітаміну С.

Дослідження показали, що внутрішньовенне введення вітаміну С у великих дозах суттєво покращило стан здоров'я та якість життя пацієнтів у цілому. Вони також виявили поліпшення фізичного, емоційного, когнітивного та соціального функціонування через 4 тижні прийому вітаміну С. Результати показали значне полегшення таких симптомів, як втома, біль, безсоння та запор. (Хіденорі Такахаші та ін., Персоналізований всесвіт медицини, 2012).

Основні висновки:

Ці результати вказують на те, що внутрішньовенне введення вітаміну С у великих дозах може поліпшити якість життя онкологічних хворих.

Висновок

Підсумовуючи, продукти з вітаміном С є чудовими антиоксидантами з кількома перевагами для здоров’я і повинні бути частиною нашого щоденного раціону. Вітамін С також покращує засвоєння кальцію нашим організмом і максимізує міцність кісток. Він також продемонстрував потенціал у зниженні ризику специфічних раку таких як рак легенів і гліома. Коли справа доходить до лікування раку, орального вітаміну С недостатньо через неоптимальне засвоєння. Проте внутрішньовенні інфузії вітаміну С показали покращення терапевтичної ефективності та переносимості певних хіміотерапевтичних препаратів. Вони також показали потенціал для збільшення пацієнтів якість життя та зменшення токсичності схем лікування променевою та хіміотерапією. Інфузії високих доз вітаміну С (аскорбат) також показали потенціал зменшення токсичності специфічних хіміотерапій при раку підшлункової залози та яєчників. (Валлійська JL та ін., Pharmacol. Cancer Chemother Pharmacol., 2013; Ma Y et al, Sci. Переклад Мед., 2014).

Яку їжу ви їсте і які добавки ви приймаєте - це ваше рішення. Ваше рішення повинно включати врахування мутацій генів раку, раку, лікувальних заходів та доповнень, будь -якої алергії, інформації про спосіб життя, ваги, зросту та звичок.

Планування харчування при раку від аддона не базується на пошуках в Інтернеті. Він автоматизує прийняття рішень для вас на основі молекулярної науки, впровадженої нашими вченими та інженерами програмного забезпечення. Незалежно від того, чи хочете ви зрозуміти основні біохімічні молекулярні шляхи чи ні - для планування харчування при раку це необхідне розуміння.

Почніть ЗАРАЗ із плануванням харчування, відповідаючи на питання про назву раку, генетичні мутації, поточні методи лікування та добавки, будь -які алергії, звички, спосіб життя, вікову групу та стать.

Хворим на рак часто доводиться стикатися з різними побічні ефекти хіміотерапії які впливають на якість їхнього життя та звертають увагу на альтернативні методи лікування раку. Беручи правильне харчування та добавки на основі наукових міркувань (уникаючи здогадок та випадкового відбору) - найкращий природний засіб проти раку та лікування побічні ефекти.

• Чи корисні вітаміни та полівітаміни для раку?
• Чи можна безпечно давати аскорбінову кислоту (вітамін С) разом із цитотоксичною хіміотерапією?
• Чи може вітамін С (аскорбат) покращити реакцію на лікування хворих на рак мозку?
• Вітамін С покращує реакцію децитабіну у пацієнтів з гострим мієлоїдним лейкозом
• Джерела їжі, користь та ризики вітаміну Е при раку