мелірування
Різні спостережні дослідження показують, що споживання молока та молочних продуктів може зменшити ризик розвитку раку прямої кишки або кишечника. Однак, виходячи з обмежених доказів, встановлено, що дуже високе споживання молока та молочних продуктів може збільшити ризик раку передміхурової залози у чоловіків. Подібна асоціація спостерігалася також при неходжкінській лімфомі. Немає послідовних доказів, що підтверджують зв'язок між споживанням молока та молочних продуктів та ризиком раку молочної залози. Для перевірки цих асоціацій потрібні більш чітко визначені клінічні дослідження.
Молоко та молочні продукти
Молоко та молочні продукти споживаються мільйонами людей у всьому світі і включаються як частина їх щоденного раціону. Молоко споживають або сирим, або пастеризованим, а також переробляють на різні молочні продукти, такі як сир, вершки, концентроване молоко, масло та топлене масло. Молоко та молочні продукти є чудовими джерелами кальцію, який корисний для кісток і допомагає зменшити переломи, а також таких поживних речовин, як білки, жири, мінерали та вітаміни. Деякі активні компоненти, присутні в молоці та молочних продуктах, включають алантоїн, лимонну кислоту, кальцій, казеїн, гамма-ліноленову кислоту, лактоферин, лактозу, лауринову кислоту, лінолеву кислоту, міристинову кислоту, олеїнову кислоту, пальмітинову кислоту, вітамін В2, вітамін В3 , Вітамін D3 та вітамін Е. Молоко також містить різні фактори росту, такі як інсуліноподібний фактор росту (IGF-1).
Однак роль молока та молочних продуктів у раку недостатньо чітка.
Чи добре молоко для хворих на рак?
Чи можна їсти велику кількість молочних продуктів, не турбуючись про рак?
Чи збільшать молоко та молочні продукти ризик розвитку раку?
Це деякі з поширених запитів, які можна знайти в Інтернеті. Постійне зростання споживання молока та молочних продуктів протягом останніх кількох десятиліть також привернуло увагу дослідників у всьому світі. Тому були проведені різні обсерваційні дослідження для вивчення зв’язку молока та молочних продуктів із ризиком розвитку раку. Однак результати цих досліджень не узгоджуються. У той час як деякі дослідження повідомляли про помірне збільшення ризику певних видів раку, зворотні результати спостерігалися в кількох інших рак типи.
Цей блог підсумовує деякі останні дослідження, пов’язані із зв’язком між споживанням молока та молочних продуктів та ризиком раку.
Чи може споживання молока та молочних продуктів збільшити ризик раку?
Як ми всі знаємо, на ризик раку сильно впливає наш раціон. Ключові активні сполуки, присутні в їжі, яку ми споживаємо, можуть або збільшити, або зменшити ризик розвитку конкретних видів раку. Що стосується асоціації молока та молочних продуктів з раком, деякі сполуки, такі як інсуліноподібний фактор росту (IGF-1), кальцій, вітамін D, казеїн, лактоза, лактоферин, бактерії, що виробляють молочну кислоту, та молочні ліпіди знаходяться в центрі уваги.
Зупинимось тепер на недавніх дослідженнях, які оцінювали зв'язок між споживанням молока та молочних продуктів та ризиком різних видів раку.
Асоціація споживання молока та молочних продуктів з ризиком розвитку раку прямої кишки
Дослідження проведено в популяції китайців
У нещодавно проведеному дослідженні випадків контролю, опублікованому в 2020 році, дослідники з Університету Сунь Ятсен в Китаї оцінили вплив споживання вітаміну D, кальцію та молочних продуктів у раціоні на ризик колоректального раку в провінції Гуандун, Китай. Дані для аналізу були отримані від 2380 пацієнтів з колоректальним раком та 2389 контролерів за статтю та віком, які були набрані для дослідження в період з липня 2010 р. По грудень 2018 р. (Xin Zhang та інші, Br J Nutr., 2020)
Дослідження показало, що більший прийом дієти вітаміну D і кальцію знижує ризик розвитку раку прямої кишки на 43% і 52% відповідно. Дослідники також виявили, що в порівнянні з тими, хто рідко вживав молочні продукти, люди, які вживали велику кількість молочних продуктів, були пов'язані зі зниженим на 61% ризиком колоректального раку. Крім того, у тих, хто пив молоко, ризик розвитку раку прямої кишки зменшився на 48%, ніж у тих, хто цього не зробив.
Це дослідження забезпечило докази того, що велике споживання дієтичного вітаміну D, кальцію, молока та молочних продуктів може бути корисним для зменшення ризику колоректального раку серед китайського населення.
Дослідження, проведене дослідниками з Іспанії
У дослідженні, опублікованому дослідниками з Університету Ровіри і Вірджилі та Інституту Салуда Карлоса III (ISCIII) в Іспанії, вони провели систематичний огляд та мета-аналіз для вивчення зв'язку між споживанням молочних продуктів та захворюваністю на рак прямої кишки на основі даних 15 популяційне дослідження та 14 досліджень з контролем випадків, що охоплюють понад 22,000 2019 випадків. Далі були наведені ключові висновки популяційних досліджень. (Laura Barrubés et al, Adv Nutr., XNUMX)
- Більш високе споживання загальної кількості молочних продуктів та молока було пов'язане з постійним значним зниженням ризику колоректального / кишкового тракту, причому ризик зменшився приблизно на 18% порівняно з споживанням з меншим споживанням.
- Існував значний захисний зв’язок між споживанням молока з низьким вмістом жиру та колоректальним раком із зниженням ризику приблизно на 27%; однак ця асоціація спостерігалася лише щодо раку товстої кишки.
- Прийом сиру може знизити ризик розвитку раку прямої кишки на 15% та проксимального раку товстої кишки на 26%.
- Не було знайдено значних асоціацій з раком прямої кишки щодо споживання нежирних молочних продуктів, незбираного молока, кисломолочних продуктів або культурного молока.
Однак більшість із цих асоціацій не були підтверджені дослідженнями "контроль за кейсом".
Коротше кажучи, коли дослідники оцінювали зв'язок між різними типами молочних продуктів та місцем розташування раку прямої кишки, вони виявили, що:
- Більше споживання загальної кількості молочних продуктів та загального молока було пов'язано з меншим ризиком розвитку раку прямої кишки в будь-якому анатомічному місці
- Споживання молока з низьким вмістом жиру було пов'язано з меншим ризиком розвитку раку прямої кишки лише при раку товстої кишки.
- Вживання сиру асоціювалося зі зниженим ризиком розвитку раку прямої кишки, зокрема, проксимального раку товстої кишки.
Дослідники запропонували більш добре розроблені клінічні випробування для підтвердження цих висновків.
Дослідження серед людей старшого Середземномор’я з високим серцево-судинним ризиком
Ще одне спостережне дослідження, проведене дослідниками з різних університетів Іспанії, оцінило зв'язок між споживанням загальної кількості молочних продуктів, їх різними підтипами та ризиком раку прямої кишки у людей похилого віку в Середземномор'ї, які мали високий серцево-судинний ризик. Дослідники проаналізували дані 7,216 55 чоловіків та жінок у віці від 80 до 2003 років, які не мали раку прямої кишки при наборі в дослідження PREvención con DIeta MEDiterránea між 2009 і 2012 рр. За цими пацієнтами спостерігали до грудня 6.0 року. - до 101 років зареєстровано 2018 випадок колоректального раку. (Лаура Баррубес та ін., Int J Cancer., XNUMX)
Дослідження показало, що у порівнянні з тими, хто споживав менше їжі, люди з більшим споживанням молочних продуктів та споживанням молока з низьким вмістом жиру мали на 45% та 46% менше ризику раку прямої кишки відповідно. Отже, споживання нежирного молока та молочних продуктів може бути корисним для зменшення ризику раку прямої кишки.
Навчання в країнах Близького Сходу та Північної Африки
Дослідження, проведене дослідниками з Університету Сіді Мохамед Бен Абделла та Лабораторії мікробіології та молекулярної біології у Фесі, Марокко, оцінило зв'язок між споживанням молочних продуктів та ризиком колоректального раку в країнах Близького Сходу та Північної Африки (MENA). Дані для аналізу були отримані з 7 досліджень, які були отримані шляхом пошуку літератури для досліджень, опублікованих до 31 грудня 2016 року у PubMed, Clinical Trials та Cochrane. (K El Kinany et al, BMC Cancer., 2018)
Загалом, дослідження не виявило значної асоціації з молочними продуктами. Оцінка асоціації з сучасними молочними продуктами отримала суперечливі результати. Дослідження також виявило збільшення ризику раку прямої кишки із збільшенням споживання традиційних молочних продуктів. Однак вони виявили, що більший прийом кальцію пов'язаний зі зниженим ризиком розвитку раку прямої кишки.
Результати цього дослідження були суперечливими. Отже, дослідники запропонували подальші дослідження, щоб зрозуміти зв'язок між ризиком раку прямої кишки та споживанням молочних продуктів у країнах Близького Сходу та Північної Африки.
Асоціація неферментованого молока, твердого сиру та ряжанки з ризиком колоректального раку
Дослідники з університету Монаш в Австралії систематично провели огляд та метааналіз 15 досліджень на основі популяції, в яких брали участь понад 900,000 5200 випробовуваних та понад 2014 випадків раку прямої кишки, щоб оцінити зв'язок між споживанням різних типів молочних продуктів, таких як неферментоване молоко, твердий сир та ряжанка у зрілому віці та розвитку колоректального раку. Далі були наведені ключові висновки дослідження. (Робін А Ральстон та ін., Crit Rev Food Sci Nutr., XNUMX)
- Існував 26% знижений ризик розвитку раку прямої кишки у чоловіків, які споживали велику кількість неферментованого молока в середньому 525 г / день, у порівнянні з тими, хто мало вживав неферментованого молока.
- Не було зв’язку між споживанням неферментованого молока та раком прямої кишки у чоловіків та неферментованого молока та раком товстої кишки чи прямої кишки у жінок.
- Високе споживання твердого сиру або ряжанки не зменшило ризик розвитку раку прямої кишки у цій когорті.
Отже, більше споживання неферментованого молока може бути корисним для зменшення ризику раку товстої кишки у чоловіків.
Ключовий висновок про асоціацію між споживанням молока та молочних продуктів та ризиком колоректального раку: Хоча в кількох дослідженнях є суперечливі результати, більшість досліджень вказують, що споживання молока та молочних продуктів може бути корисним для зменшення ризику раку прямої кишки або раку кишечника. Цей захисний ефект може бути обумовлений високим вмістом кальцію в молоці та молочних продуктах, казеїні та лактозі, що підвищує біодоступність кальцію, бактерій, що виробляють молочну кислоту, лактоферин, вітамін D, кон'юговану лінолеву кислоту та коротколанцюговий жират кислоти. (Всесвітній фонд дослідження раку)
Асоціація споживання молока та молочних продуктів із ризиком раку передміхурової залози
Продукти, які слід їсти після діагностики раку!
Немає двох однакових видів раку. Виходьте за рамки загальних рекомендацій щодо харчування для всіх і з упевненістю приймайте індивідуальні рішення щодо продуктів харчування та добавок.
Проект постійного оновлення WCRF / AICR
У Проекті постійного оновлення WCRF / AICR дослідники з Норвезького університету науки і техніки в Норвегії, Імперського коледжу в Лондоні та Університету Лідса у Великобританії оцінили зв'язок між споживанням кальцію та молочних продуктів та ризиком раку передміхурової залози, базуючись на 32 дослідження, отримані за допомогою пошуку літератури в Pubmed до квітня 2013 р. (Dagfinn Aune et al, Am J Clin Nutr., 2015)
Дослідження показало, що споживання загальної кількості молочних продуктів, загального обсягу молока, молока з низьким вмістом жиру, сиру та кальцію в їжі пов’язане з підвищеним ризиком розвитку загального раку простати. Вони також підкреслили, що ця асоціація вірна лише для загального споживання кальцію та молочного кальцію, але не для немолочного споживання кальцію або добавок кальцію. Дослідження показало, що додаткове споживання кальцію було пов’язане з підвищеним ризиком розвитку летального раку передміхурової залози.
Вживання молочних продуктів та ризик смертності від раку простати
Дослідження, опубліковане в 2016 році дослідниками з Університету Чжецзян у Китаї, оцінило зв’язок між споживанням молочних продуктів і рак Ризик смертності на основі даних 11 популяційних когортних досліджень за участю 778,929 2016 осіб, отриманих шляхом пошуку літератури в PubMed і EMBASE. (Вей Лу та інші, Nutr J., XNUMX)
Дослідження показало, що не було зв'язку між загальним споживанням молочних продуктів та ризиком смертності від раку, коли всі ракові захворювання розглядались разом. Однак вони виявили, що велике споживання незбираного молока (молочних продуктів) у чоловіків може бути поганим, оскільки це може значно збільшити ризик смерті через рак передміхурової залози.
Асоціація між рослинами та продуктами тваринного походження (включаючи молочні продукти) та ризиком раку простати
Дослідження, опубліковане в журналі Американської остеопатичної асоціації в 2019 році дослідниками з клініки Mayo в Рочестері, штат Міннесота, оцінило зв'язок між споживанням рослинної їжі та продуктів харчування на тваринах (включаючи молочні продукти) та ризиком раку передміхурової залози. Дослідження включало дані 47 посилань, включаючи 2 дуже великі когортні дослідження з більш ніж 100,000 6 учасників, 40,000 великих когортних досліджень з більш ніж 11 10,000 учасників, 10 середніх когортних досліджень з більш ніж 10,000 13 учасників, 4 малих когортних досліджень з менш ніж 1 2019 учасників, XNUMX дослідження на випадок контролю, XNUMX мета-аналізи та XNUMX популяційне дослідження, яке досліджувало зв'язок між дієтою та ризиком раку простати. (Джон Шін та ін., Журнал Американської остеопатичної асоціації, XNUMX)
Аналіз показав, що споживання рослинної їжі або зменшило, або не змінило ризик раку простати, однак споживання продуктів тваринного походження, зокрема молочних продуктів, або збільшило, або не змінило ризик раку простати.
Ключовий висновок про асоціацію між споживанням молока та молочних продуктів та ризиком раку простати: Більшість розглянутих вище обсерваційних досліджень припускають, що дуже велике споживання молока та молочних продуктів може бути пов'язане з підвищеним ризиком раку передміхурової залози або смерті від раку передміхурової залози. І навпаки, є мало досліджень, які не підтверджують висновки щодо шкідливого впливу споживання молочних продуктів на загальний ризик раку передміхурової залози, особливо серед чоловіків у Сполучених Штатах (Isabella Preble et al, Nutrients., 2019) Отже, може бути проведено більше клінічних досліджень потрібно, щоб підтвердити, чи є молоко корисним чи поганим при раку передміхурової залози, перш ніж рекомендувати чоловікам уникати споживання молока та молочних продуктів.
У будь-якому випадку, можливість підвищеного ризику раку передміхурової залози через споживання молочних продуктів може бути пов’язана з різними факторами, такими як кальцій, вітамін D та IGF-1. Більше споживання молока та молочних продуктів збільшує рівень кальцію, що може зменшити утворення біологічно активних форм вітаміну D, що призводить до збільшення проліферації клітин раку простати. Більш високе споживання молока та молочних продуктів може також скромно збільшити циркулюючі концентрації IGF-1, що є фактором ризику раку простати. (Всесвітній фонд дослідження раку)
Асоціація прийому молока та молочних продуктів із ризиком раку молочної залози
Асоціація між споживанням молочних продуктів та раком молочної залози у західних та азіатських популяціях
Дослідження, проведене дослідниками Шанхайського муніципального центру з контролю та профілактики захворювань, Шанхайської лікарні загальновійськових військових та приєднаної лікарні Наньшань медичного коледжу Гуандун в Китаї та Університету Північної Кароліни на Чапел-Хілл у США, оцінило зв'язок між молочними продуктами. споживання та ризик раку молочної залози на основі даних 22 проспективних когортних досліджень, у яких брали участь 1,566,940 5 33,372 учасників, та 2015 досліджень з контролем випадків за участю XNUMX XNUMX учасників. Далі були наведені ключові висновки дослідження. (Jiajie Zang та ін., J Рак молочної залози, XNUMX)
- Прийом 400-600 г і більше молочних продуктів на день значно знижує ризик раку молочної залози порівняно з низьким споживанням молочних продуктів (<400 г / добу).
- Йогурт та молочні продукти з низьким вмістом жиру, але не інші молочні продукти знижують ризик раку молочної залози.
- Люди з великим споживанням молочних продуктів у Сполучених Штатах мали зниження ризику на 9%; а у тих, за якими стежили більше 10 років, зниження ризику становило 10%.
- Азіати з найвищим споживанням молочних продуктів асоціювались із зниженням ризику раку молочної залози на 26% у порівнянні з тими, хто споживав мало молочних продуктів.
Коротше кажучи, це дослідження припустило, що велике споживання молочних продуктів може зменшити ризик розвитку раку молочної залози, і ефект залежав від дози, типу молочного продукту та часу.
Дослідження медичних експертів-Gem (HEXA-G)
Дослідники з Сеульського національного університету в Кореї оцінили зв'язок між споживанням молочного молока та ризиком раку молочної залози на основі даних про дієтичні дані 93,306 40 учасників у віці від 69 до 2004 років, які були прийняті на роботу в дослідження "Health Examinees-Gem" (HEXA-G). 2013 та 6.3 рр. Протягом середнього спостереження 359 року було зареєстровано 2019 випадків раку молочної залози. (Woo-Kyoung Shin et al, Nutrients., XNUMX)
Дослідження не виявило жодної зв'язку між споживанням молока та зниженням ризику раку молочної залози, коли вся група учасників розглядалася разом. Однак вони виявили, що серед корейських жінок віком до 50 років ті, хто споживав більше 1 порції молочного молока на день, мали на 42% знижений ризик раку молочної залози порівняно з тими, хто ніколи або рідко вживав молоко (<1 порція на тиждень ).
Молочні продукти, соя та ризик раку молочної залози
Хоча є кілька досліджень, подібних до згаданих вище, які припускають можливий захисний ефект споживання молока на ризик раку молочної залози, кілька інших досліджень, таких як зовсім нещодавнє дослідження, опубліковане дослідниками з Університету Лома Лінда в США в 2020 році, виявили підвищений ризик раку грудей у жінок, які споживають велику кількість молока. Когортне дослідження включало 52,795 57 жінок Північної Америки із середнім віком 7.9 років, які спочатку не хворіли на рак і спостерігалися протягом 1057 років, протягом яких XNUMX молочних залоз рак зареєстровано випадків. (Gary E Fraser та інші, Int J Epidemiol., 2020)
Дослідження не виявило чітких зв'язків між соєвим молоком та молочними продуктами та раком молочної залози, незалежно від молочних продуктів. Однак збільшення споживання молочних калорій та молочного молока збільшує ризик раку молочної залози відповідно на 22% та 50% порівняно з низьким споживанням молока. Ризики були подібними у учасників, які споживали повножирне молоко, знежирене або знежирене молоко. Однак важливих асоціацій з кисломолочними продуктами, такими як йогурт та сир, не відзначено.
Дослідження також передбачало помітне зниження ризику раку молочної залози, коли молочне молоко замінювали соєвим.
Ключовий висновок про асоціацію між споживанням молока та молочних продуктів та ризиком раку молочної залози: На сьогоднішній день існує обмежена кількість даних, що свідчать про захисний ефект прийому молока з молоком від ризику раку молочної залози у жінок в період менопаузи. Через суперечливі результати необхідні додаткові дослідження для перевірки цієї асоціації. Про можливий захисний ефект молока на розвиток раку молочної залози може бути висунуто припущення через високі концентрації кон'югованих лінолевих кислот, одержуваних з молока (крім кальцію та вітаміну D), які можуть гальмувати розвиток пухлини молочної залози, як було виявлено в експериментальних дослідженнях.
Споживання молочних продуктів та ризик неходжкинської лімфоми
Дослідники з Медичного коледжу університету Циндао в Китаї провели мета-аналіз досліджень з 16 статей, щоб оцінити зв'язок між споживанням молочних продуктів та ризиком неходжкинської лімфоми. Дані для цього дослідження були отримані за допомогою пошуку літератури в PubMed, Web of Science та Embase для відповідних статей, опублікованих до жовтня 2015 року.
Дослідження показало, що ризик неходжкинської лімфоми збільшується на 5% та 6% за кожні 200 г приросту молочного продукту та споживання молока на день відповідно. Дослідники також виявили значну зв'язок між споживанням загального молочного продукту та молока та підвищеним ризиком дифузної великоклітинної В-клітинної лімфоми (DLBCL). Вони підкреслили, що споживання молочних продуктів, але не йогурту, може збільшити ризик неходжкинської лімфоми . (Jia Wang et al, Nutrients., 2016)
Висновок
Є вагомі докази того, що споживання молока та молочних продуктів може зменшити ризик розвитку раку прямої кишки або кишечника. Як вам може бути цікаво, дуже високе споживання молока та молочних продуктів регулярно може не завжди бути безпечним через підвищений вміст насичених жирів і може бути пов’язане з різними проблемами зі здоров’ям. Обмежені дані свідчать про те, що ті, хто споживав велику кількість молока та молочних продуктів, мають ризик раку передміхурової залози та неходжкинської лімфоми. Також існує обмежена кількість даних, що свідчать про захисну дію молочного молока (що містить кальцій, вітамін D та кон’юговану лінолеву кислоту) від ризику раку молочної залози. Нечисленні дослідження також виявили підвищений ризик раку молочної залози при споживанні молока. Знову ж таки, через суперечливі та суперечливі результати, необхідні додаткові дослідження для перевірки цієї асоціації.
Зв’язок між споживанням молока/молочних продуктів і ризиком різних типів раку можна пояснити ключовими сполуками, присутніми в молоці, такими як кальцій, вітамін D, кон’югована лінолева кислота та фактори росту, такі як IGF-1. Поки ми не з’ясуємо зв’язок із рак ризику, було б краще уникати надмірного споживання молока та молочних продуктів, щоб зменшити проблеми зі здоров’ям. Крім того, замість того, щоб повністю уникати молока та молочних продуктів, було б корисно зменшити кількість їхніх порцій на день, щоб триматися подалі від можливого ризику раку, наприклад раку простати.
Яку їжу ви їсте і які добавки ви приймаєте - це ваше рішення. Ваше рішення повинно включати врахування мутацій генів раку, раку, лікувальних заходів та доповнень, будь -якої алергії, інформації про спосіб життя, ваги, зросту та звичок.
Планування харчування при раку від аддона не базується на пошуках в Інтернеті. Він автоматизує прийняття рішень для вас на основі молекулярної науки, впровадженої нашими вченими та інженерами програмного забезпечення. Незалежно від того, чи хочете ви зрозуміти основні біохімічні молекулярні шляхи чи ні - для планування харчування при раку це необхідне розуміння.
Почніть ЗАРАЗ із плануванням харчування, відповідаючи на питання про назву раку, генетичні мутації, поточні методи лікування та добавки, будь -які алергії, звички, спосіб життя, вікову групу та стать.
Індивідуальне харчування для раку!
Рак змінюється з часом. Налаштуйте та змініть своє харчування на основі показань раку, методів лікування, способу життя, харчових переваг, алергії та інших факторів.
Хворим на рак часто доводиться стикатися з різними побічні ефекти хіміотерапії які впливають на якість їхнього життя та звертають увагу на альтернативні методи лікування раку. Беручи правильне харчування та добавки на основі наукових міркувань (уникаючи здогадок та випадкового вибору) - найкращий природний засіб проти раку та побічні ефекти, пов’язані з лікуванням.