Özeti
Soya gıdaları, fitoöstrojenler (östrojene benzer bir yapıya sahip bitki bazlı kimyasallar) görevi gören genistein, daidzein ve glisitin gibi önemli izoflavon kaynaklarıdır. Birçok göğüs kanserleri östrojen reseptörü (hormon reseptörü) pozitiftir ve bu nedenle soya gıdalarının alımının meme kanseri riskinin artmasıyla ilişkili olup olmadığı korkulabilir. Bu blog, soya tüketimi ile meme kanseri arasındaki ilişkiyi değerlendiren farklı çalışmaları özetlemektedir. Bu çalışmaların bulguları, soya gıdalarını makul miktarlarda tüketmenin meme kanseri riskini artırmadığını, ancak soya takviyeleri almanın güvenli bir seçenek olmayabileceğini göstermektedir.
Soya gıdaları uzun yıllardan beri geleneksel Asya mutfağının bir parçası olmuştur ve soya ürünleri son zamanlarda tüm dünyada popülerlik kazanmıştır. Soya ürünleri, yüksek protein içeriği nedeniyle et için sağlıklı bir analog olarak ve vejetaryenler için yaygın beslenme çözümleri olarak kullanılmaktadır. Soya gıdalarının farklı türleri, bütün soya fasulyesi, soya peyniri, edamame ve soya sütü gibi fermente edilmemiş soya gıdalarını ve soya sosu, fermente edilmiş fasulye ezmesi, miso, nattō ve tempeh gibi fermente soya ürünlerini içerir.
Ek olarak, soya gıdaları da genistein, daidzein ve glisitin gibi izoflavonların önemli diyet kaynaklarıdır. İzoflavonlar, antioksidan, antikanser, antimikrobiyal ve antiinflamatuar özellikler sergileyen bir flavonoid kategorisine giren doğal bitki bileşikleridir. İzoflavonlar, östrojene benzer bir yapıya sahip bitki bazlı kimyasallardan başka bir şey olmayan fitoöstrojenler gibi davranır. Soya gıda alımının meme kanseri ile ilişkisi uzun yıllardır titizlikle incelenmiştir. Bu blog, soya gıdalarının meme ile ilişkisini değerlendiren farklı çalışmalara odaklanmaktadır. kanser.
Soya Gıdaları ve Meme Kanseri İlişkisi
Meme kanseri 2020'de kadınlarda kanser ölümlerinin ikinci önde gelen nedenidir. Meme kanseri insidansı son yıllarda yılda %0.3 oranında hafifçe artmıştır (Amerikan Kanser Derneği). En sık 20-59 yaş arası kadınlarda görülür. Ayrıca meme kanseri tüm kadın kanserlerinin %30'unu oluşturmaktadır.Kanser İstatistikleri, 2020). Birçok meme kanseri östrojen reseptörü (hormon reseptörü) pozitif meme kanseridir ve daha önce de belirtildiği gibi soya gıdaları fitoöstrojen görevi gören izoflavonlar içerir. Bu nedenle, soya gıda alımının artan meme kanseri riski (östrojen reseptörü meme kanseri dahil) ile ilişkili olup olmadığından korkabilir. Bakalım araştırmalar ne diyor!
Soya Gıdaları ve Meme Kanseri Üzerine Araştırmalardan Elde Edilen Bulgular
1. Çinli Kadınlarda Soya Alımı ve Meme Kanseri Riski
Avrupa Epidemiyoloji Dergisi'nde yayınlanan yakın tarihli bir çalışma, soya alımı ile meme kanseri insidansı riski arasındaki ilişkiyi değerlendirdi. Araştırmacılar, analiz için China Kadoorie Biobank (CKB) kohort çalışması olarak adlandırılan büyük ölçekli ileriye dönük bir kohort çalışmasından elde edilen verileri kullandılar. Çalışma, Çin'in coğrafi ve ekonomik olarak farklı 300,000 bölgesinden 30-79 yaşları arasında 10'den fazla kadını içeriyordu. Bu kadınlar 2004 ve 2008 yılları arasında kaydolmuş ve yaklaşık 10 yıl boyunca meme kanseri insidansı için takip edilmiştir. Ek olarak, araştırmacılar, başlangıçtaki gıda sıklığı anketlerinden, iki anketten ve on iki 24 saatlik diyet hatırlamalarından soya tüketiminin ayrıntılarını elde ettiler. (Wei Y ve diğerleri, Eur J Epidemiol. 2019)
Toplanan verilere göre, bu kadınların ortalama soya alımı 9.4 mg/gün idi. 2289 yıllık takip döneminde 10 kadın meme kanserine yakalandı. Verilerin ayrıntılı analizi, soya alımı ile genel olarak meme kanseri insidansı arasında anlamlı bir ilişki bulamadı.
Bu arada, araştırmacılar ayrıca kamuya açık alanlardan önceki 8 ileriye dönük kohort çalışmasını araştırdı ve elde etti ve doz-yanıt meta-analizi gerçekleştirdi. Analiz, soya alımındaki her 10 mg/gün artış için meme kanseri riskinde %3'lük bir azalma olduğunu gösterdi. (Wei Y ve diğerleri, Eur J Epidemiol. 2019)
Önemli Çıkarımlar:
Araştırmacılar, orta derecede soya alımının bununla ilişkili olmadığı sonucuna vardılar. meme kanseri riski Çinli kadınlarda. Ayrıca, daha yüksek miktarda soya gıda tüketiminin meme kanseri riskini azaltmada makul faydalar sağlayabileceğini öne sürdüler.
2. Erken evre meme kanseri olan Çinli kadınlarda soya izoflavon alımı ve menopoz semptomları (MPS)
Yakın tarihli bir çalışmada, araştırmacılar arasındaki ilişkiyi araştırdılar. soya izoflavon Erken evre meme kanseri teşhisi konan Çinli kadınlar arasında alım ve menopoz semptomları (MPS). Çalışma, Nisan 2020'de Meme Kanseri Araştırma ve Tedavi Dergisi'nde yayınlandı. 1462 Çinli meme kanseri hastasının ankete dayalı verilerini kullandı. Tanıdan sonraki ilk 5 yıl boyunca üç takip zaman noktası vardı. (Lei YY ve diğerleri, Breast Cancer Res Treat. 2020)
Önemli Çıkarımlar:
Bulgular, Çin meme kanseri hastaları arasında soya izoflavon alımı ile menopoz semptomları arasında bir ilişki olmadığını gösterdi.
3. Asya ve Batı ülkelerinden Menopoz Öncesi ve Sonrası Kadınlarda Soya izoflavonları ve Meme Kanseri
2014 yılında PLoS One dergisinde yayınlanan bir meta-analiz, soya izoflavon alımının meme kanseri ile ilişkisini araştırmak için menopoz öncesi kadınları içeren 30 gözlemsel çalışmayı ve menopoz sonrası kadınları içeren 31 çalışmayı içeriyordu. Premenopozal kadınları içeren çalışmalardan 17'si Asya ülkelerinde, 14'ü ise Batı ülkelerinde yapılmıştır. Menopoz sonrası kadınları içeren çalışmalardan 18'i Asya ülkelerinde, 14'ü Batı ülkelerinde yapılmıştır. (Chen M ve diğerleri, PLoS One. 2014)
Önemli Çıkarımlar:
Araştırmacılar, soya izoflavon alımının Asya ülkelerinde hem menopoz öncesi hem de menopoz sonrası kadınlar için meme kanseri riskini azaltabileceğini buldular. Bununla birlikte, Batı ülkelerinde menopoz öncesi veya menopoz sonrası kadınlar için soya izoflavon alımı ile meme kanseri arasındaki ilişkiyi gösteren kanıt bulamadılar.
4. Meme Kanserinden Kurtulanlarda Soya Gıda Alımı ve Kemik Kırığı İnsidansı
Araştırmacılar, "Şanghay Göğüs Kanseri Hayatta Kalma Çalışması" adlı geniş bir prospektif çalışmada, meme kanserinden kurtulanlarda kemik kırılması insidansını ve soya gıda alımı ile ilişkisini araştırdılar. Çalışma 4139 evre 0-III memeden elde edilen verileri içermektedir. kanser hastalar, 1987 menopoz öncesi ve 2152 menopoz sonrası hasta. Soya gıdası alımı tanıdan 6 ve 18 ay sonra değerlendirildi. Ayrıca kırıklar tanıdan 18 ay sonra ve 3, 5 ve 10 yıl sonra değerlendirildi.(Zheng N ve diğerleri, JNCI Cancer Spectr. 2019)
Anahtar çıkarımlar:
Çalışmadan elde edilen bulgular, artan soya izoflavon tüketiminin, menopoz öncesi hastalarda kemik kırılma riskini azaltabileceğini, ancak menopoz sonrası hastalarda değil.
5. Soya izoflavonları Alımı ve Meme Kanseri Nüksü
Kang X ve diğerleri tarafından yapılan bir çalışmada, soya izoflavon alımı ile meme kanserinin tekrarlaması ve ölüm arasındaki ilişkileri analiz ettiler. Çalışma, 524 memeden ankete dayalı bir veri kullandı kanser Analiz için hastalar. Çalışma, Ağustos 2002 ile Temmuz 2003 tarihleri arasında meme kanseri ameliyatı olan hastalar üzerinde gerçekleştirildi. Hastalar ayrıca Çin'deki Harbin Tıp Üniversitesi Kanser Hastanesi'nde adjuvan endokrin tedavisi gördüler. Ortalama takip süresi 5.1 yıldı. Çalışma ayrıca hormonal reseptör durumu ve endokrin tedavisi ile değerlendirildi. (Kang X ve diğerleri, CMAJ. 2010).
Önemli Çıkarımlar:
Çalışmadan elde edilen bulgular, diyetin bir parçası olarak yüksek miktarda soya izoflavon alımının, östrojen reseptörü ve progesteron reseptörü pozitif olan ve endokrin tedavisi alan menopoz sonrası meme kanseri hastalarında nüks riskini azaltabileceğini göstermiştir.
Kanser Teşhisi Sonrası Yenilmesi Gereken Besinler!
Hiçbir iki kanser aynı değildir. Herkes için ortak beslenme yönergelerinin ötesine geçin ve gıda ve takviyeler hakkında kişiselleştirilmiş kararları güvenle alın.
6. Fransız Kadınlarında Diyet Soya Takviyeleri ve Meme Kanseri Riski
2019'da The American Journal of Clinical Nutrition'da yakın zamanda yayınlanan bir araştırma, diyet soya takviyesi alımı ile meme kanseri riski arasındaki ilişkiyi araştırdı. Çalışma, INSERM (Fransız Ulusal Sağlık ve Tıbbi Araştırma Enstitüleri) Etude Epidemiologique aupres de Femmes de la Mutuelle Generale de l'Education Nationale (E76,442N) kohortundan 3 Fransız kadının verilerini içeriyordu. Çalışmaya dahil edilen kadınlar 50 yaş üstü ve 1925 ile 1950 yılları arasında doğmuştur. 2000-2011 yılları arasında ortalama 11.2 yıl takip ile takip edilmişlerdir. Ek olarak, soya takviyesi kullanımı her 2-3 yılda bir değerlendirildi. (Touillaud M ve diğerleri, Am J Clin Nutr. 2019)
Araştırmacılar, diyet soya takviyelerinin (izoflavonlar içeren) mevcut veya geçmişteki kullanımı ile meme kanseri riski arasında genel bir ilişki olmadığını buldular. Ancak verileri östrojen reseptörü (ER) durumuna göre analiz ettiklerinde, mevcut durumda östrojen reseptörü pozitif (ER+) meme kanseri riskinin daha düşük olduğu ve östrojen reseptör negatif (ER-) meme kanseri riskinin daha yüksek olduğu bulundu. diyet soya takviyesi kullanıcıları. Veriler ayrıca ailesinde meme kanseri öyküsü olan kadınların ER-meme kanseri açısından daha yüksek risk altında olduğunu göstermiştir. Premenopozal, yakın zamanda postmenopozal kadınlar ve ailesinde meme kanseri öyküsü olmayan kadınların ER+ meme kanseri riski daha düşüktü.
Önemli Çıkarımlar:
Bu çalışmanın bulguları, östrojen reseptörü pozitif ve ER-negatif meme kanseri riski ile diyet soya takviyelerinin karşıt ilişkilerinin olduğunu göstermektedir. Ek olarak, ailesinde meme kanseri öyküsü olan kadınlar, diyet soya takviyesi alırken daha dikkatli olmalıdır.
7. Soya Takviyesinin Mamografik/Meme Yoğunluğu gibi Meme Kanseri Risk Belirteçleri Üzerindeki Etkisi
2015 yılında yayınlanan bir çalışmada, daha önce tedavi görmüş 66 meme kanseri hastasında ve 29 yüksek riskli kadında soya takviyesinin mamografik/meme yoğunluğu üzerindeki etkisi değerlendirildi. Meme yoğunluğu olarak da bilinen mamografik yoğunluk, tüm memenin yoğun dokusunun yüzdesidir. Meme kanserinin en güçlü risk faktörlerinden biridir. Klinik çalışma, 30 ila 75 yaşları arasındaki kadınları içermiştir:
- meme kanseri teşhisi kondu ve en az 6 ay önce standart bakım hormonu tedavisi veya bir aromataz inhibitörü (AI) ile tedavi edildi veya tedavi edilmedi, nüks kanıtı olmadan; veya
- bilinen yüksek riskli kadınlar BRCA1/BRCA2 mutasyon veya kalıtsal meme kanseri ile uyumlu bir aile öyküsü.
Katılımcılar 2 gruba ayrıldı. Birinci gruba 50 mg izoflavon içeren soya tabletleri ve kontrol grubuna mikrokristalin selüloz içeren plasebo tabletleri verildi. Dijital mamogramlar ve meme MRI taramaları, başlangıçta (takviyeden önce) ve günlük 12 mg soya izoflavon tableti veya plasebo tablet takviyesinden 50 ay sonra elde edildi. (Wu AH ve diğerleri, Cancer Prev Res (Phila), 2015).
Önemli Çıkarımlar:
Analiz, soya takviyesi alan grupta ve kontrol grubunda mamografik yoğunluk yüzdesinde (12. ayın başlangıç seviyelerine oranlarıyla ölçülen) hafif bir düşüş buldu. Ancak, bu değişiklikler tedaviler arasında farklılık göstermedi. Benzer şekilde, meme kanseri hastalarında ve yüksek riskli kadınlarda sonuçlar da karşılaştırılabilirdi. Sonuç olarak, araştırmacılar soya izoflavon takviyesinin mamografik yoğunluğu etkilemediğini belirttiler.
8. Ergen ve Yetişkin Soya Gıda Alımı ve Meme Kanseri Riski
2009 yılında yayınlanan bir çalışmada, araştırmacılar, ergen ve yetişkin soya gıda alımının meme kanseri riski ile ilişkisini değerlendirmek için Şanghay Kadın Sağlığı Çalışmasından elde edilen verileri analiz etti. Çalışma, 73,223 ve 40 yılları arasında işe alınan 70-1996 yaşları arasındaki 2000 Çinli kadını içeriyordu. Ankete dayalı veriler, yetişkinlik ve ergenlik döneminde diyet alımını değerlendirmek için kullanıldı. Yaklaşık 592 yıllık bir takipten sonra 7 meme kanseri vakası bildirilmiştir. (Lee SA ve diğerleri, Am J Clin Nutr. 2009)
Anahtar çıkarımlar:
Çalışmanın bulguları, yüksek soya gıda alımının menopoz öncesi kadınlar arasında meme kanseri riskini azaltabileceğini göstermiştir. Ergenlik ve yetişkinlik dönemlerinde sürekli olarak yüksek miktarda soya gıdası tüketen kadınların meme kanseri riskinde azalma görüldü. Bununla birlikte, postmenopozal meme kanseri için soya gıda tüketimi ile herhangi bir ilişki bulamadılar.
Bu Çalışmalardan ne anlamalıyız?
Bu çalışmalar, orta derecede soya gıdaları yemenin meme kanseri riskini artırmadığını göstermektedir. kanser. Ek olarak, çalışmaların çok azı soya gıdalarının özellikle Çinli/Asyalı kadınlarda meme kanseri riskini azaltabileceğini öne sürüyor. Bir çalışma ayrıca, ergenlik ve yetişkinlik dönemlerinde sürekli olarak soya gıdaları tüketen kadınlarda bu faydaların baskın olduğunu göstermektedir. Soya gıdaları ayrıca kolesterol seviyelerini düşürebilir ve kalp hastalıkları riskini azaltabilir. Ancak olmayabilir diyet soya takviyeleri almak için güvenliözellikle ailesinde meme kanseri öyküsü olan kadınlar tarafından. Özetle, soya gıdalarını diyetimizin/beslenmemizin bir parçası olarak almak yerine ılımlı miktarlarda almak güvenli ve sağlıklıdır. takviyeleri. Sağlık hizmeti sağlayıcılarınız tarafından önerilmedikçe soya takviyesi alımından kaçının.
Hangi yiyecekleri yediğiniz ve hangi takviyeleri aldığınız sizin verdiğiniz bir karardır. Kararınız, kanser gen mutasyonları, devam eden tedaviler ve takviyeler, alerjiler, yaşam tarzı bilgileri, kilo, boy ve alışkanlıkların dikkate alınmasını içermelidir.
Addon'dan kanser için beslenme planlaması internet aramalarına dayanmıyor. Bilim adamlarımız ve yazılım mühendislerimiz tarafından uygulanan moleküler bilime dayalı olarak karar vermeyi sizin için otomatikleştirir. Altta yatan biyokimyasal moleküler yolakları anlamakla ilgilenip ilgilenmediğinizden bağımsız olarak - kanser için beslenme planlaması için bu anlayışa ihtiyaç vardır.
Kanser adı, genetik mutasyonlar, devam eden tedaviler ve takviyeler, alerjiler, alışkanlıklar, yaşam tarzı, yaş grubu ve cinsiyet ile ilgili soruları yanıtlayarak beslenme planlamanıza ŞİMDİ başlayın.
Kanser için Kişiye Özel Beslenme!
Kanser zamanla değişir. Beslenmenizi kanser belirtileri, tedaviler, yaşam tarzı, yiyecek tercihleri, alerjiler ve diğer faktörlere göre özelleştirin ve değiştirin.
Kanser hastaları genellikle farklı tedavilerle uğraşmak zorunda kalırlar. kemoterapi yan etkileri yaşam kalitelerini etkileyen ve kanser için alternatif tedaviler arayan bilimsel düşüncelere dayalı doğru beslenme ve takviyeler (tahminlerden ve rastgele seçimden kaçınmak) kanser ve tedaviye bağlı yan etkiler için en iyi doğal çözümdür.