உருளைக்கிழங்கு நுகர்வு மற்றும் புற்றுநோயின் ஆபத்து

ஹைலைட்ஸ்

உருளைக்கிழங்கில் கிளைசெமிக் இன்டெக்ஸ்/லோட் அதிகமாக உள்ளது - இரத்தத்தில் உள்ள குளுக்கோஸ் அளவுகளில் அவற்றின் தாக்கத்தின் அடிப்படையில் உணவுகளில் கார்போஹைட்ரேட்டுகளின் ஒப்பீட்டு தரவரிசை. இருப்பினும், புற்றுநோய் நோயாளிகளுக்கும் புற்றுநோய் தடுப்புக்கும் உருளைக்கிழங்கு நல்லதா அல்லது கெட்டதா என்பதைத் தெளிவாகப் பரிந்துரைக்கும் பல நன்கு வரையறுக்கப்பட்ட ஆய்வுகள் இல்லை. சில ஆய்வுகள் உருளைக்கிழங்கு பெருங்குடல் புற்றுநோய் போன்ற புற்றுநோய்களின் அபாயத்துடன் இணைக்கப்படலாம் என்று கண்டறிந்தாலும், பல ஆய்வுகள் கணைய அல்லது மார்பக புற்றுநோய் போன்ற புற்றுநோய்களுடன் பூஜ்ய அல்லது முக்கியமற்ற தொடர்புகளைக் கண்டறிந்துள்ளன. மேலும், இந்த கண்டுபிடிப்புகள் நன்கு வரையறுக்கப்பட்ட ஆய்வுகளில் மேலும் உறுதிப்படுத்தப்பட வேண்டும். மேலும், வறுத்த உருளைக்கிழங்கை வழக்கமாக உட்கொள்வது ஆரோக்கியமானதல்ல மற்றும் ஆரோக்கியமான நபர்களால் தவிர்க்கப்பட வேண்டும் புற்றுநோய் நோயாளிகள்.

உருளைக்கிழங்கில் ஊட்டச்சத்து உள்ளடக்கங்கள்

உருளைக்கிழங்கு என்பது மாவுச்சத்து கிழங்குகளாகும், அவை ஆயிரக்கணக்கான ஆண்டுகளாக உலகெங்கிலும் பல நாடுகளில் பிரதான உணவாக இருக்கின்றன. உருளைக்கிழங்கில் கார்போஹைட்ரேட்டுகள், நார்ச்சத்து, பொட்டாசியம் மற்றும் மாங்கனீசு மற்றும் பல வகையான ஊட்டச்சத்துக்கள் உள்ளன:

• பீட்டா-சிட்டோஸ்டெரால்
• வைட்டமின் சி
• காஃபிக் அமிலம்
• குளோரோஜெனிக் அமிலம்
• சிட்ரிக் அமிலம்
• வைட்டமின் B6
• லினோலியிக் அமிலம்
• லினோலெனிக் அமிலம்
• மைரிஸ்டிக் அமிலம்
• ஒலீயிக் அமிலம்
• பால்மிடிக் அமிலம்
• சோலாசோடின்
• ஸ்டிக்மாஸ்டரால்
• டிரிப்டோபான்இசோக்வெர்சிட்ரின்
• கல்லிக் அமிலம்

சமையல் முறை மற்றும் உருளைக்கிழங்கு வகையைப் பொறுத்து, ஊட்டச்சத்து உள்ளடக்கங்கள் மாறுபடலாம். பெரும்பாலும், இவை கார்போஹைட்ரேட்டுகள், ஆக்ஸிஜனேற்றிகள், வைட்டமின்கள், தாதுக்கள் மற்றும் நார்ச்சத்துக்கள் நிறைந்தவை மற்றும் சிறந்த ஊட்டச்சத்து நன்மைகளைக் கொண்டுள்ளன. கூடுதலாக, இனிப்பு உருளைக்கிழங்கிலிருந்து தனிமைப்படுத்தப்பட்ட பைட்டோஸ்டெரால் β- சிட்டோஸ்டெரால்-டி-குளுக்கோசைடு (β-SDG), சக்திவாய்ந்த ஆன்டிகான்சர் செயல்பாட்டைக் கொண்டுள்ளது. 

"உருளைக்கிழங்கு உங்களுக்கு நல்லதா அல்லது கெட்டதா?"

"புற்றுநோய் நோயாளிகள் உருளைக்கிழங்கு சாப்பிட முடியுமா?"

உணவு மற்றும் ஊட்டச்சத்து என்று வரும்போது இணையத்தில் தேடப்படும் இந்த பொதுவான கேள்விகள். 

நாம் அனைவரும் அறிந்தபடி, உருளைக்கிழங்கில் கார்போஹைட்ரேட்டுகள் மிக அதிகமாக உள்ளன மற்றும் இரத்த சர்க்கரை அளவை பாதிக்கலாம். எனவே, உருளைக்கிழங்கு உயர் கிளைசெமிக் குறியீட்டு/சுமை கொண்ட உணவுகளின் கீழ் குறிக்கப்படுகிறது- இரத்த குளுக்கோஸ் அளவுகளில் அவற்றின் தாக்கத்தின் அடிப்படையில் உணவுகளில் உள்ள கார்போஹைட்ரேட்டுகளின் ஒப்பீட்டு தரவரிசை. அதிக கிளைசெமிக் இண்டெக்ஸ்/லோட் கொண்ட பல உணவுகள் நீரிழிவு மற்றும் நீரிழிவு உட்பட பல நோய்களுடன் தொடர்புடையவை புற்றுநோய். உருளைக்கிழங்கு மற்றும் பதப்படுத்தப்பட்ட உருளைக்கிழங்கு சில்லுகளின் அதிக நுகர்வு எடை அதிகரிப்புக்கு குறிப்பிடத்தக்க பங்களிப்பை ஏற்படுத்தும் என்பதும் அறியப்படுகிறது.

கிளைசெமிக் இன்டெக்ஸ் / சுமை அதிகம் உள்ள உருளைக்கிழங்கு உங்களுக்கு நல்லதா அல்லது கெட்டதா, அவை புற்றுநோய் அபாயத்தை அதிகரிக்கிறதா, புற்றுநோய் நோயாளிகள் உருளைக்கிழங்கை சாப்பிடலாமா, இறுதியாக அறிவியல் சான்றுகள் என்ன சொல்கின்றன என்பது இது பல கேள்விகளை எழுப்பக்கூடும்.

இந்த வலைப்பதிவில், உருளைக்கிழங்கு நுகர்வு மற்றும் புற்றுநோய் ஆபத்து ஆகியவற்றுக்கு இடையேயான தொடர்பை மதிப்பீடு செய்த வெவ்வேறு பகுப்பாய்வுகளை நாங்கள் தொகுத்துள்ளோம். கிளைசெமிக் இன்டெக்ஸ் / சுமை அதிகம் உள்ள உருளைக்கிழங்கு உங்களுக்கு நல்லதா அல்லது கெட்டதா என்பதை முடிவு செய்ய போதுமான நன்கு வரையறுக்கப்பட்ட ஆய்வுகள் உள்ளனவா என்பதைக் கண்டுபிடிப்போம்!

உருளைக்கிழங்கு நுகர்வு மற்றும் பெருங்குடல் புற்றுநோய் ஆபத்து

2017 ஆம் ஆண்டில் வெளியிடப்பட்ட ஒரு ஆய்வில், டிராம்சே-நோர்வே ஆர்க்டிக் பல்கலைக்கழகம் மற்றும் டென்மார்க்கில் உள்ள டேனிஷ் புற்றுநோய் சங்க ஆராய்ச்சி மையத்தின் ஆராய்ச்சியாளர்கள் உருளைக்கிழங்கு நுகர்வுக்கும் பெருங்குடல் புற்றுநோயின் அபாயத்திற்கும் இடையிலான தொடர்பை மதிப்பீடு செய்தனர். நோர்வே பெண்கள் மற்றும் புற்றுநோய் ஆய்வில், 79,778 முதல் 41 வயதுக்குட்பட்ட 70 பெண்களிடமிருந்து கேள்வித்தாள் அடிப்படையிலான தரவை இந்த ஆய்வு பயன்படுத்தியது. (லீன் ஏ ஆஸ்லி மற்றும் பலர், நட்ர் புற்றுநோய்., மே-ஜூன் 2017)

அதிக உருளைக்கிழங்கு நுகர்வு பெருங்குடல் புற்றுநோயின் அதிக ஆபத்துடன் தொடர்புடையதாக இருக்கலாம் என்று ஆய்வில் கண்டறியப்பட்டுள்ளது. மலக்குடல் மற்றும் பெருங்குடல் புற்றுநோய் இரண்டிலும் இதேபோன்ற தொடர்பை ஆராய்ச்சியாளர்கள் கண்டறிந்தனர்.

இறைச்சி மற்றும் உருளைக்கிழங்கு மற்றும் மார்பக புற்றுநோய் ஆபத்து உள்ளிட்ட டயட் இடையேயான தொடர்பு பற்றிய ஆய்வு

நியூயார்க், கனடா மற்றும் ஆஸ்திரேலியாவில் உள்ள பல்வேறு பல்கலைக்கழகங்களின் ஆராய்ச்சியாளர்கள் வெளியிட்டுள்ள ஆய்வில், வெவ்வேறு உணவு முறைகள் மற்றும் மார்பக புற்றுநோய் ஆபத்து ஆகியவற்றுக்கு இடையேயான தொடர்பை மதிப்பீடு செய்தனர். 1097 மார்பக புற்றுநோய் வழக்குகளின் தரவுகளின் அடிப்படையில் உணவு முறை பகுப்பாய்வு செய்யப்பட்டது மற்றும் கனடிய உணவு, வாழ்க்கை முறை மற்றும் உடல்நலம் (சி.எஸ்.டி.எல்.எச்) இல் பங்கேற்ற 3320 பெண் பெண்களிடமிருந்து 39,532 பெண்கள் வயதுக்குட்பட்ட குழு. தேசிய மார்பக ஸ்கிரீனிங் ஆய்வில் (என்.பி.எஸ்.எஸ்) பங்கேற்ற 49,410 பேரில் பகுப்பாய்வின் கண்டுபிடிப்புகளையும் அவர்கள் உறுதிப்படுத்தினர், இதில் 3659 மார்பக புற்றுநோய்கள் பதிவாகியுள்ளன. சி.எஸ்.எல்.டி.எச் ஆய்வில் காய்கறி மற்றும் பருப்பு வகைகள் கொண்ட உணவுக் குழுக்கள் அடங்கிய “ஆரோக்கியமான முறை” உட்பட மூன்று உணவு முறைகள் அடையாளம் காணப்பட்டன; அரிசி, கீரை, மீன், டோஃபு, கல்லீரல், முட்டை மற்றும் உப்பு மற்றும் உலர்ந்த இறைச்சியை எடுத்துக் கொண்ட குழுக்களை உள்ளடக்கிய “இன முறை”; மற்றும் "இறைச்சி மற்றும் உருளைக்கிழங்கு முறை" இதில் சிவப்பு இறைச்சி குழுக்கள் மற்றும் உருளைக்கிழங்கு ஆகியவை அடங்கும். (செல்சியா கேட்ஸ்பர்க் மற்றும் பலர், ஆம் ஜே கிளின் நியூட்., 2015)

ஒரு “ஆரோக்கியமான” உணவு முறை மார்பக புற்றுநோயின் அபாயத்துடன் தொடர்புடையது என்றாலும், “இறைச்சி மற்றும் உருளைக்கிழங்கு” உணவு முறை மாதவிடாய் நின்ற பெண்களுக்கு மார்பக புற்றுநோயின் அபாயத்துடன் தொடர்புடையது என்று ஆராய்ச்சியாளர்கள் கண்டறிந்தனர். அதிகரித்த மார்பக புற்றுநோய் அபாயத்துடன் “இறைச்சி மற்றும் உருளைக்கிழங்கு” உணவு முறைக்கு இடையிலான தொடர்பு பற்றிய கண்டுபிடிப்புகள் என்.பி.எஸ்.எஸ் ஆய்வில் மேலும் உறுதிப்படுத்தப்பட்டுள்ளன. இருப்பினும், "ஆரோக்கியமான" உணவு முறைக்கும் மார்பக புற்றுநோய் ஆபத்துக்கும் இடையில் எந்த தொடர்பையும் அவர்கள் காணவில்லை.

“இறைச்சி மற்றும் உருளைக்கிழங்கு” உணவு முறை மார்பக புற்றுநோயின் அபாயத்தைக் காட்டியிருப்பதாக ஆராய்ச்சியாளர்கள் கண்டறிந்தாலும், உருளைக்கிழங்கை உட்கொள்வது மார்பக புற்றுநோயை அதிகரிக்கக்கூடும் என்ற முடிவுக்கு இந்த ஆய்வைப் பயன்படுத்த முடியாது. மார்பக புற்றுநோயின் ஆபத்து சிவப்பு இறைச்சி நுகர்வு காரணமாக இருக்கலாம், இது வேறு பல ஆய்வுகளில் நிறுவப்பட்டுள்ளது. மார்பக புற்றுநோய் தடுப்புக்கு உருளைக்கிழங்கு நல்லதா அல்லது கெட்டதா என்பதை மதிப்பீடு செய்ய கூடுதல் ஆய்வுகள் தேவை.

உருளைக்கிழங்கு நுகர்வு மற்றும் கணைய புற்றுநோய் ஆபத்து

2018 ஆம் ஆண்டில் நோர்வே, டென்மார்க் மற்றும் சுவீடன் ஆகிய நாடுகளின் ஆராய்ச்சியாளர்களால் பிரிட்டிஷ் ஜர்னல் ஆஃப் நியூட்ரிஷனில் வெளியிடப்பட்ட ஒரு சமீபத்திய ஆய்வில், உருளைக்கிழங்கு நுகர்வுக்கும் கணைய புற்றுநோய்க்கான ஆபத்துக்கும் இடையிலான தொடர்பை மதிப்பீடு செய்தது, இதில் ஹெல்கா கூட்டு ஆய்வில் 1,14,240 ஆண்கள் மற்றும் பெண்கள். நோர்வே பெண்கள் மற்றும் புற்றுநோய் ஆய்வு, டேனிஷ் உணவு, புற்றுநோய் மற்றும் சுகாதார ஆய்வு மற்றும் வடக்கு ஸ்வீடன் சுகாதார மற்றும் நோய் ஆய்வு கோஹார்ட் ஆகியவற்றில் பங்கேற்பாளர்கள். ஆய்வில் பங்கேற்றவர்களிடமிருந்து கேள்வித்தாள் அடிப்படையிலான உணவு தகவல் தரவு பெறப்பட்டது. 11.4 ஆண்டுகளின் சராசரி பின்தொடர்தல் காலத்தில், மொத்தம் 221 கணைய புற்றுநோய் வழக்குகள் அடையாளம் காணப்பட்டன. (Lene A Åsli et al, Br J Nutr., 2018)

இந்த ஆய்வில், உருளைக்கிழங்கை மிகக் குறைவாக உட்கொண்டவர்களுடன் ஒப்பிடும்போது, ​​உருளைக்கிழங்கை அதிக அளவில் உட்கொள்ளும் நபர்கள் கணைய புற்றுநோய்க்கான அதிக ஆபத்தைக் காட்டினர், இருப்பினும் இந்த ஆபத்து குறிப்பிடத்தக்கதாக இல்லை. பாலினத்தின் அடிப்படையில் பகுப்பாய்வு செய்தபோது, ​​இந்த தொடர்பு பெண்களில் குறிப்பிடத்தக்கதாக இருந்தது, ஆனால் ஆண்களுக்கு அல்ல. 

எனவே உருளைக்கிழங்கு நுகர்வு மற்றும் கணைய புற்றுநோய் ஆபத்து ஆகியவற்றுக்கு இடையே ஒரு தொடர்பு இருக்கக்கூடும் என்றாலும், சங்கங்கள் அனைத்திலும் ஒத்துப்போகவில்லை என்று ஆய்வு முடிவு செய்தது. இந்த முடிவுகளின் அடிப்படையில், உருளைக்கிழங்கு கணைய புற்றுநோயின் அபாயத்தை அதிகரிக்கக்கூடும் மற்றும் கணைய புற்றுநோய் நோயாளிகளுக்கு மோசமாக இருக்கலாம் என்ற முடிவுக்கு போதுமான ஆதாரங்கள் இல்லை. இரண்டு பாலினங்களில் உள்ள வேறுபட்ட தொடர்புகளை ஆராய ஆராய்ச்சியாளர்கள் பெரிய மக்கள்தொகை கொண்ட மேலதிக ஆய்வுகளை பரிந்துரைத்தனர்.

உருளைக்கிழங்கு நுகர்வு மற்றும் சிறுநீரக புற்றுநோய் ஆபத்து

ஜப்பானில் உள்ள ஹொக்கைடோவின் சப்போரோ மெடிக்கல் யுனிவர்சிட்டி ஸ்கூல் ஆஃப் மெடிசின் ஆராய்ச்சியாளர்கள் மேற்கொண்ட முந்தைய ஆய்வில், ஜப்பான் கூட்டுறவு கோஹார்ட் (ஜேஏசிசி) ஆய்வின் தரவுத்தளத்தைப் பயன்படுத்தி சிறுநீரக புற்றுநோய் இறப்புக்கான ஆபத்து காரணிகளை மதிப்பீடு செய்தது. ஆய்வில் 47,997 ஆண்கள் மற்றும் 66,520 பெண்கள் 40 வயது மற்றும் அதற்கு மேற்பட்டவர்கள் அடங்குவர். (மசகாசு வாஷியோ மற்றும் பலர், ஜே எபிடெமியோல்., 2005)

சுமார் 9 வருடங்களின் சராசரி பின்தொடர்தல் காலத்தில், 36 ஆண்களும், 12 பெண்களும் சிறுநீரகத்தால் இறந்துள்ளனர். புற்றுநோய் தெரிவிக்கப்பட்டன. உயர் இரத்த அழுத்தத்தின் மருத்துவ வரலாறு, கொழுப்பு நிறைந்த உணவுகளை விரும்புதல் மற்றும் பிளாக் டீ நுகர்வு ஆகியவை சிறுநீரக புற்றுநோயால் இறக்கும் அபாயத்துடன் தொடர்புடையது என்று ஆய்வில் கண்டறியப்பட்டுள்ளது. சாமை, உருளைக்கிழங்கு மற்றும் உருளைக்கிழங்கு ஆகியவற்றை உட்கொள்வது சிறுநீரக புற்றுநோய் இறப்பு அபாயத்துடன் தொடர்புடையது என்பதும் கண்டறியப்பட்டது.

இருப்பினும், தற்போதைய ஆய்வில் சிறுநீரக புற்றுநோய் இறப்புகளின் எண்ணிக்கை சிறியதாக இருந்ததால், ஜப்பானில் சிறுநீரக புற்றுநோய் இறப்புக்கான ஆபத்து காரணிகளை மதிப்பீடு செய்ய கூடுதல் ஆய்வுகள் தேவைப்படலாம் என்று ஆராய்ச்சியாளர்கள் சுட்டிக்காட்டினர்.

உருளைக்கிழங்கு நுகர்வு மற்றும் வயிற்று புற்றுநோய் பற்றிய அறிக்கைகள்

2015 ஆம் ஆண்டில், வயிற்று புற்றுநோயின் அபாயத்தைக் குறைப்பதற்கான ஒரு வழியாக உருளைக்கிழங்கை உட்கொள்வது குறித்து ஏராளமான ஊடக அறிக்கைகள் வந்தன, இது சீனாவின் ஜெஜியாங் பல்கலைக்கழக ஆராய்ச்சியாளர்கள் வெளியிட்ட ஆய்வின் அடிப்படையில். உண்மையில், உருளைக்கிழங்கு சாப்பிடுவதற்கும் வயிற்று புற்றுநோய்க்கான ஆபத்து குறைவதற்கும் எந்தவொரு குறிப்பிட்ட தொடர்பையும் ஆய்வில் கண்டறியவில்லை.

உணவு மற்றும் வயிற்று புற்றுநோய்க்கான தொடர்பை மதிப்பிடுவதற்காக, ஜூன் 76, 30 வரை மெட்லைன், எம்பேஸ் மற்றும் வெப் ஆஃப் சயின்ஸ் தரவுத்தளங்களில் இலக்கியத் தேடலின் மூலம் அடையாளம் காணப்பட்ட 2015 ஆய்வுகளின் மெட்டா பகுப்பாய்வு இதுவாகும். 3.3 முதல் 30 ஆண்டுகள் பின்தொடர்தல் காலகட்டத்தில், 32,758 உணவுக் காரணிகளை உட்கொள்வது தொடர்பாக பங்கேற்ற 6,316,385 பேரில் 67 இரைப்பை புற்றுநோய் வழக்குகள் அடையாளம் காணப்பட்டுள்ளன, இது பல்வேறு வகையான காய்கறிகள், பழம், இறைச்சி, மீன், உப்பு, ஆல்கஹால், தேநீர், காபி மற்றும் ஊட்டச்சத்துக்கள். (Xuexian Fang et al, ur J Cancer., 2015)

பழங்கள் மற்றும் வெள்ளை காய்கறிகளை அதிக அளவில் உட்கொள்வது முறையே 7% மற்றும் 33% வயிற்று புற்றுநோயுடன் தொடர்புடையது என்று ஆய்வில் கண்டறியப்பட்டுள்ளது, பதப்படுத்தப்பட்ட இறைச்சிகள், உப்பு சேர்க்கப்பட்ட உணவுகள், ஊறுகாய்களாக தயாரிக்கப்பட்ட காய்கறிகள் மற்றும் ஆல்கஹால் உள்ளிட்ட உணவு அதிக ஆபத்துடன் தொடர்புடையது. வைட்டமின் சி வயிற்று புற்றுநோயின் அபாயத்துடன் தொடர்புடையது என்றும் ஆய்வில் கண்டறியப்பட்டுள்ளது.

வயிற்று புற்றுநோய் அபாயத்துடன் தலைகீழ் தொடர்பு பொதுவாக வெள்ளை காய்கறிகளில் காணப்பட்டது, குறிப்பாக உருளைக்கிழங்கிற்கு அல்ல. இருப்பினும், வெங்காயம், முட்டைக்கோஸ், உருளைக்கிழங்கு மற்றும் காலிஃபிளவர் உள்ளிட்ட பல்வேறு காய்கறிகள் வெள்ளை காய்கறிகளின் கீழ் வருவதால் ஊடகங்கள் உருளைக்கிழங்கைப் பற்றி மிகைப்படுத்தின.

எனவே, இந்த ஆய்வின் முடிவுகளின் அடிப்படையில், கிளைசெமிக் இன்டெக்ஸ் / சுமை அதிகம் உள்ள உருளைக்கிழங்கை சாப்பிடுவது வயிற்று புற்றுநோய் தடுப்பு மற்றும் புற்றுநோய் நோயாளிகளுக்கு நல்லது என்பதில் எந்தவொரு உறுதியான முடிவுகளையும் எடுக்க முடியாது.

வறுத்த உருளைக்கிழங்கு மற்றும் புற்றுநோய்

அக்ரிலாமைடு மற்றும் மார்பக, எண்டோமெட்ரியல் மற்றும் கருப்பை புற்றுநோய்களின் ஆபத்து

அக்ரிலாமைடு ஒரு சாத்தியமான புற்றுநோயாகும், இது 120 க்கும் மேற்பட்ட வெப்பநிலையில் வறுத்த, வறுத்த அல்லது சுடப்படும் உருளைக்கிழங்கு போன்ற மாவுச்சத்து உணவுகளால் தயாரிக்கப்படுகிறது.^oசி. சமீபத்திய மெட்டா பகுப்பாய்வில், ஆய்வாளர்கள் அக்ரிலாமைட்டின் உணவு உட்கொள்ளல் மற்றும் பெண் மார்பக, எண்டோமெட்ரியல் மற்றும் கருப்பை புற்றுநோய்களின் ஆபத்து ஆகியவற்றுக்கு இடையேயான தொடர்பை 16 கூட்டுறவு மற்றும் பிப்ரவரி 2, 25 வரை வெளியிடப்பட்ட 2020 வழக்கு-கட்டுப்பாட்டு ஆய்வுகளில் மதிப்பீடு செய்தனர். (ஜார்ஜியா அதானி மற்றும் பலர், புற்றுநோய் எபிடெமியோல் பயோமார்க்ஸ் முந்தைய, 2020)

அதிக அக்ரிலாமைடு உட்கொள்ளல் கருப்பை மற்றும் எண்டோமெட்ரியல் புற்றுநோய்களின் அபாயங்களுடன் தொடர்புடையது என்று ஆய்வில் கண்டறியப்பட்டுள்ளது, குறிப்பாக புகைபிடிக்காதவர்களிடையே. இருப்பினும், மாதவிடாய் நின்ற பெண்களைத் தவிர, அக்ரிலாமைடு உட்கொள்ளல் மற்றும் மார்பக புற்றுநோய் ஆபத்து ஆகியவற்றுக்கு இடையே குறிப்பிடத்தக்க தொடர்பு எதுவும் காணப்படவில்லை. 

இந்த புற்றுநோய்களின் அபாயத்தில் வறுத்த உருளைக்கிழங்கு நுகர்வு தாக்கத்தை இந்த ஆய்வு நேரடியாக மதிப்பீடு செய்யவில்லை என்றாலும், வறுத்த உருளைக்கிழங்கை தவறாமல் உட்கொள்வதைத் தவிர்ப்பது அல்லது குறைப்பது நல்லது, ஏனெனில் இது மோசமான விளைவுகளை ஏற்படுத்தக்கூடும்.

உருளைக்கிழங்கு நுகர்வு மற்றும் புற்றுநோய் இறப்புகளின் ஆபத்து

1. 2020 ஆம் ஆண்டில் வெளியிடப்பட்ட ஒரு சமீபத்திய ஆய்வில், ஆராய்ச்சியாளர்கள் இதய நோய்கள், பெருமூளை நோய் மற்றும் புற்றுநோயால் ஏற்படும் இறப்புகளில் உருளைக்கிழங்கு நுகர்வு நீண்டகால தாக்கத்தை மதிப்பீடு செய்தனர் மற்றும் அனைத்து காரணங்களால் ஏற்படும் இறப்புகளையும் மதிப்பீடு செய்தனர். ஆய்வுக்காக, அவர்கள் தேசிய சுகாதார மற்றும் ஊட்டச்சத்து பரிசோதனை ஆய்வுகள் (NHANES) 1999–2010 தரவைப் பயன்படுத்தினர். இந்த ஆய்வில் உருளைக்கிழங்கு நுகர்வுக்கும் புற்றுநோய் இறப்புகளுக்கும் இடையே குறிப்பிடத்தக்க தொடர்பு எதுவும் இல்லை. (மொஹ்சென் மஜிடி மற்றும் பலர், ஆர்ச் மெட் அறிவியல்., 2020)

2. உணவு அறிவியல் மற்றும் ஊட்டச்சத்து இதழில் விமர்சன விமர்சனங்களில் வெளியிடப்பட்ட மற்றொரு ஆய்வில், ஈரானில் உள்ள தெஹ்ரான் மருத்துவ அறிவியல் பல்கலைக்கழகம் மற்றும் இஸ்பஹான் மருத்துவ அறிவியல் பல்கலைக்கழக ஆராய்ச்சியாளர்கள் உருளைக்கிழங்கு நுகர்வு மற்றும் புற்றுநோய் மற்றும் இருதய இறப்பு மற்றும் அனைத்து காரணங்களால் ஏற்படும் இறப்புகளின் தொடர்பு ஆகியவற்றை ஆய்வு செய்தனர். பெரியவர்கள். பப்மெட், ஸ்கோபஸ் தரவுத்தளங்களில் செப்டம்பர் 2018 வரையிலான இலக்கியத் தேடல் மூலம் பகுப்பாய்வுக்கான தரவு பெறப்பட்டது. 20 ஆய்வுகள் சேர்க்கப்பட்டன, அனைத்து காரணங்களால் ஏற்படும் இறப்புகள் 25,208, புற்றுநோய் இறப்புகள் 4877 மற்றும் இருதய இறப்புகள் 2366 ஆகியவை பதிவாகியுள்ளன. உருளைக்கிழங்கு நுகர்வு மற்றும் அனைத்து காரணங்களின் ஆபத்துக்கும் இடையே குறிப்பிடத்தக்க தொடர்பை ஆய்வில் கண்டறிய முடியவில்லை புற்றுநோய் உயிரிழப்புகள். (Manije Darooghegi Mofrad மற்றும் பலர், Crit Rev Food Sci Nutr., 2020)

தீர்மானம் 

உருளைக்கிழங்கு கிளைசெமிக் இண்டெக்ஸ்/லோடில் அதிகமாக இருப்பதாக அறியப்படுகிறது. சில ஆய்வுகள் உருளைக்கிழங்கு பெருங்குடல் புற்றுநோய் போன்ற புற்றுநோய்களின் அபாயத்துடன் இணைக்கப்படலாம் என்று கண்டறிந்தாலும், சில ஆய்வுகள் கணைய அல்லது மார்பக புற்றுநோய் போன்ற புற்றுநோய்களுடன் பூஜ்ய அல்லது முக்கியமற்ற தொடர்புகளைக் கண்டறிந்தன. சில ஆய்வுகள் ஒரு பாதுகாப்பு விளைவைக் குறிக்க முயற்சித்தன. இருப்பினும், இந்த கண்டுபிடிப்புகள் அனைத்தும் நன்கு வரையறுக்கப்பட்ட ஆய்வுகள் மூலம் மேலும் உறுதிப்படுத்தப்பட வேண்டும். புற்றுநோய் நோயாளிகளுக்கு உருளைக்கிழங்கு நல்லதா அல்லது கெட்டதா என்பது குறித்து இந்த ஆய்வுகளில் இருந்து இதுவரை உறுதியான முடிவுகள் எதுவும் எடுக்கப்படவில்லை புற்றுநோய் தடுப்பு. 

உருளைக்கிழங்கு (கிளைசெமிக் இன்டெக்ஸ் / சுமை அதிகம்) மற்றும் வறுத்த உருளைக்கிழங்கு சில்லுகள் / மிருதுவாக அதிக அளவு உட்கொள்வது எடை அதிகரிப்பு மற்றும் அதனுடன் தொடர்புடைய சுகாதார பிரச்சினைகளுக்கு கணிசமாக பங்களிக்கிறது என்பது அறியப்படுகிறது. இருப்பினும், சமைத்த உருளைக்கிழங்கை மிதமான அளவில் எடுத்துக்கொள்வதும், வறுத்த உருளைக்கிழங்கு உட்கொள்ளலைத் தவிர்ப்பது அல்லது குறைப்பதும் எந்தத் தீங்கும் ஏற்படக்கூடாது. 

நீங்கள் எந்த உணவை சாப்பிடுகிறீர்கள், எந்த சப்ளிமெண்ட்ஸ் எடுத்துக்கொள்கிறீர்கள் என்பது நீங்கள் எடுக்கும் முடிவு. உங்கள் முடிவு புற்றுநோய் மரபணு மாற்றங்களைக் கருத்தில் கொள்ள வேண்டும், இதில் புற்றுநோய், தற்போதைய சிகிச்சைகள் மற்றும் கூடுதல், ஏதேனும் ஒவ்வாமை, வாழ்க்கை முறை தகவல், எடை, உயரம் மற்றும் பழக்கம்.

Addon இலிருந்து புற்றுநோய்க்கான ஊட்டச்சத்து திட்டமிடல் இணையத் தேடல்களின் அடிப்படையில் இல்லை. எங்கள் விஞ்ஞானிகள் மற்றும் மென்பொருள் பொறியாளர்களால் செயல்படுத்தப்பட்ட மூலக்கூறு அறிவியலின் அடிப்படையில் இது உங்களுக்கான முடிவெடுப்பதை தானியக்கமாக்குகிறது. அடிப்படை உயிர்வேதியியல் மூலக்கூறு பாதைகளை நீங்கள் புரிந்துகொள்ள விரும்புகிறீர்களா இல்லையா என்பதைப் பொருட்படுத்தாமல் - புற்றுநோய்க்கான ஊட்டச்சத்து திட்டமிடலுக்கு புரிதல் தேவை.

புற்றுநோய், மரபணு மாற்றங்கள், தற்போதைய சிகிச்சைகள் மற்றும் சப்ளிமெண்ட்ஸ், ஏதேனும் ஒவ்வாமை, பழக்கம், வாழ்க்கை முறை, வயது மற்றும் பாலினம் ஆகியவற்றின் கேள்விகளுக்கு பதிலளிப்பதன் மூலம் உங்கள் ஊட்டச்சத்து திட்டத்துடன் இப்போது தொடங்கவும்.

புற்றுநோய் நோயாளிகள் பெரும்பாலும் வித்தியாசமாக சமாளிக்க வேண்டியிருக்கும் கீமோதெரபி பக்க விளைவுகள் இது அவர்களின் வாழ்க்கைத் தரத்தை பாதிக்கிறது மற்றும் புற்றுநோய்க்கான மாற்று சிகிச்சையைப் பார்க்கிறது. எடுத்து சரியான கருத்தாய்வு மற்றும் விஞ்ஞானக் கருத்தாய்வுகளின் அடிப்படையில் கூடுதல் (யூகம் மற்றும் சீரற்ற தேர்வைத் தவிர்ப்பது) புற்றுநோய் மற்றும் சிகிச்சை தொடர்பான பக்க விளைவுகளுக்கு சிறந்த இயற்கை தீர்வாகும்.

• சிலுவை காய்கறி நுகர்வு வயிற்று புற்றுநோயின் அபாயத்தை குறைக்க முடியுமா?
• சிவப்பு மற்றும் பதப்படுத்தப்பட்ட இறைச்சி பெருங்குடல் புற்றுநோயை ஏற்படுத்துமா?
• புற்றுநோயை உண்டாக்கும் / தீங்கு விளைவிக்கும் இயற்கை உணவுகள் / கூடுதல்
• என்டோரோலாக்டோன் செறிவு மற்றும் புற்றுநோயின் ஆபத்து
• பெருங்குடல் புற்றுநோய் நோயாளிகளில் காபி உட்கொள்ளல் மற்றும் பிழைப்பு