உருளைக்கிழங்கு நுகர்வு மற்றும் புற்றுநோயின் ஆபத்து

சிறப்பம்சங்கள் உருளைக்கிழங்கில் கிளைசெமிக் குறியீட்டு / சுமை அதிகமாக உள்ளது - இரத்தத்தில் குளுக்கோஸ் அளவுகளில் அவற்றின் விளைவின் அடிப்படையில் உணவுகளில் கார்போஹைட்ரேட்டுகளின் ஒப்பீட்டு தரவரிசை. இருப்பினும், உருளைக்கிழங்கு புற்றுநோய்க்கு நல்லதா அல்லது கெட்டதா என்பதை தெளிவாகக் குறிக்கும் பல நன்கு வரையறுக்கப்பட்ட ஆய்வுகள் இல்லை ...