Rice Faʻatau ma le Aʻafiaga o le Kanesa

faatumutumuga

Eseese suʻesuʻega ua suʻesuʻeina le fesoʻotaʻiga i le va o taumafaisa araisa ma le aʻafiaga o ituaiga kanesa eseese ma maua ai ole paʻu papaʻe taumafa i mea maualalo e ono le fesoʻotaʻi ma kanesa (pe mafua ai kanesa). Peitaʻi, o le taumafaina o meaʻai e aofia ai le feololo o le araisa enaena (ma le mago) e ono fesoʻotaʻi ma le faʻaititia o kanesa o le susu ma le kanesa. Brown araisa e faʻapea foi o se soifua maloloina pe a ave i le aofaʻi saʻo ma e masani ona aofia ai o se vaega o le kanesa 'ai. E ui lava o le araisa enaena e sili ona lelei, ae o le taumafaina soo o le araisa enaena e le fautuaina ona o loʻo i ai le arsenic e ono mafua ai le kanesa e pei o le kanesa o le manava ma o loʻo i ai foi le phytic acid e ono faʻaitiitia ai le gafatia e mitiia ai ni meaʻai. e o tatou tino. O le mea lea, a oʻo i le kanesa, o se fuafuaga faʻapitoa mo meaʻai faʻatasi ma meaʻai saʻo ma faʻaopoopoga ma le fua saʻo, faʻapitoa i le kanesa ituaiga ma togafitiga, e manaʻomia e maua ai faʻamanuiaga sili ma tumau saogalemu.

Kanesa o taimi uma lava o se tasi tele popolega o le soifua maloloina i le lalolagi. E tele ituaiga togafitiga e avanoa mo le kanesa e faʻaititia ai lona sosolo faʻapea foi ma le fasiotia o sela kanesa. Peitai, o le tele o nei togafitiga e masani ona taʻitaʻia ai i se taimi umi ma ni taimi puʻupuʻu e aʻafia ai le lelei o le ola o tagata mamaʻi ma e na sao mai. O le mea lea, tagata gasegase o le kanesa, latou tausi maʻi ma tagata na sao mai i le kanesa e masani ona vaʻai atu mo fautuaga mai a latou meaʻai faʻapitoa poʻo tausi soifua maloloina e uiga i meaʻai / filifiliga paleni aofia ai meaʻai ma meaʻai faʻaopopo faʻapea foi ma faʻamalositino ina ia faʻaleleia atili le latou olaga na lelei ma faʻamalieina a latou faifai pea. togafitiga. O tagata mamaʻi ma tagata na sao mai i le kanesa latou te sailia foʻi faʻamaoniga faʻasaienisi i meaʻai ma mea faʻaopopo e mafai ona tuʻuina atu ia latou fuafuaga o meaʻai / diet e fesoasoani ai i lo latou soifua maloloina. 

I nei aso, o tagata soifua maloloina e sailia foʻi faʻasaienisi lipoti ma tala fou e suʻesuʻe ai pe mafai e se meaʻai faapitoa ona faʻateleina pe faʻaititia se ituaiga faʻapitoa o le kanesa. O se tasi o le tele o ia mataupu o loʻo latou fesiligia luga o le initaneti o le pe o le faʻateleina o taumafa o meaʻai e aofia ai le papaʻe araisa poʻo le araisa araisa mafai mafua pe faʻateleina le ono aʻafia i le kanesa. I lenei blog, o le a tatou auiliiliina ai nisi o suʻesuʻega na iloiloina le faʻafesoʻotaʻiga i le va o araisa taumafaina ma le aʻafiaga o ituaiga eseese o kanesa. Ae, ae le i suʻesuʻeina i totonu o suʻesuʻega e iloilo ai pe o araisa e ono mafua ai kanesa, seʻi tatou tilotilo vave i nisi o faʻavae faʻamatalaga e uiga i enaena araisa ma papaʻe araisa meaai paleni.

Eseese ituaiga o araisa

Ole araisa o meaʻai masani a atunuʻu eseʻese, o loʻo tautuaina le sili atu male 50% o le faitau aofai o tagata ile lalolagi atoa ma ose vaega taua lea ole taumafataga a Asia talu mai aso anamua. E manatu o se vave puna o le malosi. Masani ai, tagata sa masani ona i ai araisa ma le mago ona o latou lelei meaʻai. Peitai, i le aluga o taimi, o le araisa faʻailaina na avea lauiloa, aemaise lava i le taulaga itulagi ma le faʻaaogaina o araisa ma bran na faʻagata i nuʻu i tua. 

E i ai ituaiga eseese o araisa avanoa i le salafa o le lalolagi e masani ona paʻu i lalo o le vaega o le puʻupuʻu, feololo pe umi saito tele. 

Faʻataʻitaʻiga o ituaiga araisa eseese o:

• White Rice
• Brown Rice
• Rice Mumu
• Rice Uliuli
• Araisa vao
• Jasmine Rice
• Basmati Rice

Eseesega i le va o le Brown Rice ma le White Rice

E pei ona taʻua i luga, e i ai ituaiga eseese o araisa o loo avanoa i le maketi i foliga eseese ma lanu. Peitaʻi, o araisa enaena ma papaʻe araisa e sili ona lauiloa ma e lautele faʻatalanoaina ma faʻatusatusa mo a latou meaʻai eseese. O araisa enaena ma araisa papaʻe o ni meaʻai maualuga ma maualalo meaʻai lololo. O nisi o eseesega i le va o araisa enaena ma papaʻe araisa meaʻai o loʻo lisiina atu i lalo:

• Faʻatusatusa i araisa enaena, papaʻe araisa e masani ona faʻaumatia. Peitai, araisa enaena ua manatu o se sili atu maloloina filifiliga nai lo papaʻe papaʻe i le tulaga o le lelei paleni ma maloloina soifua maloloina ma e fautuaina foi mo tagata mamaʻi kanesa. Aua o lea, o afea ua faʻapipiʻi le araisa paʻepaʻe, o le tino oona, mago ma germ e aveʻese ae tuʻu na o le starchy endosperm, peitaʻi, a oʻo i le brown rice e faʻatautaia, naʻo le tino o le tino e aveʻesea. O le mago ma le siama o loʻo totoe i luga o le enaena araisa araisa tusa lava pe a maeʻa gaosi. Bran ma siama e mauoa i alava ma e sili ona lelei. Bran o loʻo iai alava o meaʻai, tocopherols, tocotrienols, oryzanol, β-sitosterol, B vitamini ma phenolic compound e aoga tele i lo tatou soifua maloloina.
• A taumafa mauʻoa i enaena araisa ono fesoasoani i le manaʻomia faʻatonutonu ma le paʻu pauna ona o le i ai o araisa bran ma maualuga alava aofia faʻatusatusa i papaʻe araisa. E fesoasoani foʻi lea ile faʻaititia ole LDL cholesterol.
• O araisa enaena ma araisa paʻepaʻe e taʻua o taumafa paleni i gaʻo, peitaʻi, pe a faatusatusa i le sinasina araisa, o le araisa enaena e toʻaitiiti ai gaʻo ma isi gaʻo.
• O le araisa enaena e tamaoaiga i minerale e pei o le phosphorus calcium, manganese, selenium ma le magnesium, o le tele o na mea e leʻo iai i le papaʻe araisa i le aofaʻi taua. O araisa enaena ma papaʻe o loʻo iai le aofaʻi laititi o uʻamea ma metala paʻepaʻe.
• Pe a faatusatusa i le araisa paʻepaʻe, o meaʻai araisa enaena e maua ai le maualalo o le glycemic index e aloese ai mai le oso vave o le suka toto ma atonu e sili atu ona talafeagai mo kanesa maʻi.
• Brown rice o loʻo i ai foʻi le maualuga o mea o loʻo faʻaaogaina e pei ole B vitamini e aofia ai le thiamine, niacin ma le Vitamin B6 pe a faʻatusatusa i le araisa papaʻe.
• E le pei o le araisa papaʻe, o araisa enaena o loʻo iai le acid acid e ono faʻaititia ai le mafai gafatia e nisi o mea aoga e o tatou tino.
• O fatu eseʻese e faʻaalia i arsenic o loʻo maua i le palapala ma le vai e mafai ona faʻaleagaina. Brown araisa aofia ai sili atu arsenic nai lo papaʻe araisa. O le mea lea o le maualuga o le taumafaina o araisa enaena atonu e le aoga i taimi uma.

Suesuega i luga o le Asosi o Rice Faatauina ma kanesa lamatiaga

O se tasi o atugaluga autu o le taumafaina faifaipea o araisa (alaisa enaena po o le pa'epa'e) pe o le taumafaina o araisa e mafai ona siitia ai lo tatou aafia i le arsenic ma faateleina ai le lamatiaga o ituaiga kanesa eseese poʻo le faʻaleagaina o tulaga i gasegase o le kanesa. O su'esu'ega 'ese'ese na iloilo ai fa'asologa o mea'ai 'ese'ese ma 'ese'ese ituaiga mea'ai e aofia ai araisa e pei o araisa enaena ma araisa pa'epa'e ma lo latou feso'ota'iga ma ituaiga 'ese'ese. kanesa o loʻo faʻamatalaina i lalo.

Rice Faʻatau ma kanesa lamatiaga i le Iunaite Setete

I se suʻesuʻega na lolomiina i le 2016, na iloiloina ai e le au suʻesuʻe le fesoʻotaʻiga i le va o meaʻai e aofia ai le taumafa umi o le araisa, araisa paʻepaʻe po o le araisa enaena ma le ono aʻafia i kanesa. Mo lenei mea, na latou faʻaaogaina faʻamatalaga o meaʻai na faʻaputuputu faʻavae i luga o le faʻamaoniaina o fesili masani mo meaʻai na faʻaaogaina i le Suʻesuʻega o le Soifua Maloloina a Tamaʻitaʻi i le va o le 1984 ma le 2010, Taʻitaʻi Soifua Maloloina Suʻesuʻega II i le va o le 1989 ma le 2009 ma le aliʻi Soifua Maloloina Tomai Faʻapitoa Suʻesuʻega i le va o le 1986 ma le 2008, lea na aofia ai le aofaʻi o 45,231 tamaloloa ma 160,408 fafine, oe na saoloto mai kanesa ina ua latou suʻeina mo le suʻesuʻega. Ile vaitaimi o le 26 tausaga, e 31,655 le aofaʻi o gasegase na lipotia mai e aofia ai le 10,833 tamaloloa ma le 20,822 fafine. (Ran Zhang et al, Int J Kanesa., 2016)

O le suʻesuʻega o faʻamaumauga mai lenei suʻesuʻega na maua ai, o le taumafa i se taimi umi o le araisa, araisa paepae poʻo le araisa atonu e le fesoʻotaʻi ma se aʻafiaga o le kanesa o le US aliʻi ma fafine.

Rice Faʻatauga ma Tulaga lamatia Kanesa Kanesa

I se suʻesuʻega na lomia faʻasalalau i le 2019 lea na faʻaaoga ai faʻamatalaga o meaʻai mai le US faitau aofaʻi faʻavae - faʻatonutonu suʻesuʻega o le kanesa kanesa, na suʻesuʻeina e le au suʻesuʻe le fesoʻotaʻiga i le va o le taumafaina o araisa ma le ono aʻafia i le kanesa o le tagāmimi. O faʻamatalaga na maua mai faʻavae i luga o le faʻamaoniaina o fesili masani mo meaʻai sa faʻaaoga i 316 kanesa kanesa tulaga na faʻailoa mai e ala i le New Hampshire State Department of Health and Human Services 'Cancer Registry ma 230 faʻatonutonu na filifilia mai le au New Hampshire tagata na maua mai le New Hampshire Department o Lisi ma Falemeli lisi lesitalaina. (Antonio J Signes-Pastor et al, Epidemiology. 2019)

O le suʻesuʻega na maua ai le faʻamaoniga o le fefaʻasoaaʻi i le va o le maualuga taumafaina o enaena araisa ma vai arsenic faʻalauteleina. Na faʻafesoʻotaʻia e le au suʻesuʻe mea na latou mauaina i le tulaga e mafai ona iai i totonu le araisa enaena faʻatusatusa i le araisa paʻepaʻe faʻapea foi ma le ono faʻateleina o le avega arsenic e mafai ona vaʻaia i le araisa pe a fai o le arsenic-kontamined kuka vai na faʻaaogaina.

Peitai, o le suʻesuʻega e leʻi maua mai ai se faʻamaoniga manino o le masani ai o le taumafaina o araisa e mafai ona mafua ai le kanesa pe ono fesoasoani i le tulaga lautele o le kanesa o le tagāmimi. Ae, talu ai o le kanesa kanesa ono avea ma ono ono afaina ai le soifua maloloina ona o arsenic mataupu, na fautuaina ai e le au suʻesuʻe nisi auiliiliga o suʻesuʻega e aofia ai le tele o suʻesuʻega e iloilo ai soʻotaga i le va o meaʻai e aofia ai le brown rice taumafaina ma le kanesa kanesa kanesa.

Rice Faʻatauga ma le kanesa o le susu Kanata

Tausisoifua 'Soifua Maloloina Suesuega II i le Iunaite Setete

I se suʻesuʻega na lolomiina i le 2016, na faʻaaoga ai e le au suʻesuʻe fesili fesili (1991) faʻavae faʻamatalaga e iloilo ai le faʻafesoʻotaʻiga o meaʻai o loʻo i ai saito, atoa ai ma le faʻamamaina o fualaʻau i le taimi o le talavou, amataga o le matua, ma tausaga amata i le kanesa o le susu i se tulaga lamatia i Tausimaʻi. Suʻesuʻega o le Soifua Maloloina II na aofia ai 90,516 tamaʻitaʻi muamua i le va o le 27 ma le 44 tausaga. O le suʻesuʻega na faʻamaonia e le Komiti o Mataupu a Tagata i le Brigham and Women's Hospital ma le Harvard TH Chan School of Public Health, Boston, United States. Ile taimi na tulitatao ai e oʻo ile 2013, e 3235 le aofaʻi o gasegase ole kanesa ole susu na lipotia mai. 44,263 fafine na lipotia a latou taumafataga i le taimi o aoga maualuga, ma i le va o le 1998 i le 2013, e 1347 le aofaʻi o kanesa o le susu na lipotia mai i nei fafine. (Maryam S Farvid et al, Breast Cancer Res Faʻaaoga., 2016)

O le suʻesuʻega na maua ai, o le lelei o le taumafaina o saito, atonu e le fesoʻotaʻi ma le aʻafiaga o le kanesa o le susu. Peitaʻi, na latou mauaina o le taumafataga / meaʻai e aofia ai le brown rice taumafaina e ono fesoʻotaʻi ma le maualalo o le aʻafiaga o le kanesa o le susu i le taimi atoa ma le premenopausal. 

Na faʻamaeʻaina e le au suʻesuʻe, o le maualuga o le taumafa o meaʻai, e ono fesoʻotaʻi ma le maualalo o le kanesa o le susu aʻo leʻi faia le menopause.

O se Falemai faʻavae Mataupu-Faʻataʻitaʻiga / Togafitiga Suesue i South Korea

I se suʻesuʻega na lomia i le 2010, na iloiloina ai e le au suʻesuʻe le fesoʻotaʻiga i le va o le lamatiaga o le kanesa o le susu ma le aofaʻi atoa o le gaʻoina o le gaʻo, glycemic load, ma le glycemic index (o le maualuga o le maualuga e iloa ai le vave o le toto suka), ma ituaiga eseese o taumafa araisa i totonu o le falemaʻi. mataupu-pulea / falemaʻi suʻesuʻega i Korea i Saute. O le suʻesuʻega na maua mai ai le tele o fesili fesili e faʻatatau i meaʻai mai le 362 fatafata kanesa o fafine na matutua i le va o le 30 i le 65 tausaga ma o latou tausaga ma le tulaga menopausal na fetaui lelei ma faʻatonutonu na asiasi i le Samsung Medical Center, Sungkyunkwan University, Seoul, South Korea. (Sung Ha Yun et al, Asia Pac J Clin Nutr., 2010)

O le au'ili'iliga o fa'ai'uga mai lenei su'esu'ega na maua ai e leai se feso'ota'iga i le va o le susu kanesa lamatiaga ma mea'ai e tele i carbohydrate, glycemic index po'o glycemic load. Ae ui i lea, na maua e le au suʻesuʻe o le maualuga o le taumafaina o araisa fefiloi enaena e mafai ona fesoʻotaʻi ma le faʻaitiitia o le lamatiaga o le kanesa o le susu, aemaise lava i le mamafa, fafine postmenopausal.

Rice Bran Consumer ma Colorectal kanesa Tulaga Lamatiaga

O le araisa enaena atoa ma araisa e tele i le β-sitosterol, γ-oryzanol, vitamini E isoforms, prebiotics ma alava o meaʻai. Eseesega faʻataʻitaʻiga suʻesuʻega na fautuaina ai le fefete enaena araisa ma araisa bran i ai le mafai e taofi ai colorectal polyps ma colorectal adenomas faʻatulagaina. (Tantamango YM et al, Nutr Cancer., 2011; Norris L et al, Mol Nutr Food Res., 2015)

O se suʻesuʻega na lomia faasalalau i le Nutrition and Cancer Journal i le 2016 na fautuaina ai foi, o se fuafuaga o meaʻai / diet faatasi ai ma le faateleina o le dietary fiber e ala i le faaopoopoina o araisa (mai meaʻai e pei o brown brown) ma navy bean powder i meaʻai e ono suia ai le microbiota i totonu. se auala e mafai ona fesoasoani i le faʻaititia o le aʻafiaga o le kanesa colorectal. O le suʻesuʻega na faʻamaonia ai le agavaʻa o le faʻateleina o le taumafa o le alava i meaʻai na oʻo mai i le kanesa o le colorectal e ala i le faʻaaogaina o araisa bran mauoa meaʻai pei o brown brown, e selesele ai nei penefiti soifua maloloina. (Erica C Borresen et al, Nutr Kanesa., 2016)

O nei suʻesuʻega faʻailoaina o se taumafataga peleni aofia ai araisa bran faʻaaogaina mai meaʻai e pei o enaena keke ono aoga mo le faʻaititia o le aʻafiaga o le colorectal kanesa. Peitaʻi, e iai le manaʻoga mo nisi suʻesuʻega iloiloina le vavalalata vavalalata i le va o araisa bran, o le tuufaatasiga o le gut microbiota ma le colorectal kanesa puipuia.

iʻuga

E leai se fa'amaoniga malosi o lo'o fa'ailoa mai ai o le 'aina feololo o araisa pa'epa'e e ono mafua ai le kanesa. O su'esu'ega 'ese'ese o lo'o fautua mai ai o le taumafaina o araisa pa'epa'e atonu e le feso'ota'i ma le lamatiaga o kanesa. O le tele o su'esu'ega o lo'o ta'ua i luga e maua ai fo'i se fa'ailoga e fa'apea o se fuafuaga o mea'ai e aofia ai le araisa enaena e ono aoga mo le fa'aitiitia o a'afiaga o kanesa fa'apitoa e pei ole kanesa o le susu ma le colorectal. Ae ui i lea, na fautuaina foi e le au suʻesuʻe e mafai ona sili atu le arsenic i le araisa paʻepaʻe nai lo le araisa paʻepaʻe. O le mea lea, e ui lava e leʻi maua mai i le suʻesuʻega ni faʻamaoniga manino e mafai ona fesoasoani le taumafaina masani o araisa i le aofaʻi atoa o le kanesa o le vevela, na fautuaina e le au suʻesuʻe suʻesuʻega auiliili e aofia ai suʻesuʻega tetele, aua e le mafai ona latou faʻamaonia le ono lamatia o le taumafaina o araisa enaena i le. iai ole vai maualuga ole arsenic (e ono mafua ai le kanesa). O le isi fa'aletonu o le araisa enaena o lo'o i ai le phytic acid e ono fa'aitiitia ai le gafatia e mitiia ai ni mea'ai mai o tatou tino.

O lena fai mai, pe a oʻo mai i meaʻai mo tagata mamaʻi kanesa ma mo le puipuia o le kanesa o le enaena araisa i le feololo aofaʻiga o le taimi nei o le sili sili ona lelei ma maloloina filifiliga i totonu o 'eseʻese ituaiga araisa ona o lona soifua maloloina lelei ma soifua maloloina penefiti. Brown araisa ono mafai foi ona mafaufauina maloloina i kanesa gasegase ona o le maualalo glycemic maso mea. Brown rice o loʻo iai foʻi ni lignans e ono fesoasoani e faʻaititia ai le faʻamaʻi o fatu. Peitaʻi, o le tagisa papaʻe i laʻititi aofaʻi e le tatau foʻi ona afaina ai se mea.

O a meaʻai e te 'ai ma poʻo fea mea faʻaopopo e te aveina o se filifiliga e te faia. Lau filifiliga e tatau ona aofia ai le iloiloina o le kanesa gafa fesuiaʻiga, o le kanesa, faifai pea togafitiga ma faʻaopopoga, soʻo se allies, olaga faʻamatalaga, mamafa, maualuga ma masani.

O le fuafuaina meaʻai mo kanesa mai le addon e le faʻavae luga o initaneti sailiga. E otometi lava le faia o faʻaiuga mo oe faʻavae i luga o molemole faʻasaienisi faʻatinoina e o tatou saienitisi ma inisinia polokalama. Tusa lava pe e te popole e malamalama i le faʻavaeina o meaola niniʻi o le biochemical pe leai - mo le fuafuaina o meaʻai mo le kanesa e manaʻomia le malamalama.

Amata NEI i lau taumafataga fuafuaina e ala i le taliina o fesili i le igoa o le kanesa, fesuiaʻiga o gafa, togafitiga faifai pea ma supa, soʻo se allergy, masani, ituaiga olaga, tausaga kulupu ma itupa.

Kanesa gasegase masani ona feagai ma le eseʻese aafiaga o le chemotherapy lea e afaina ai lo latou tulaga lelei o le olaga ma vaavaai mo isi togafitiga mo kanesa. Aveina o le saʻo meaʻai ma mea faʻaopopo e faʻavae i mafaufauga faasaienitisi (aloese mai le mate masalosalo ma filifiliga filifilia) o le sili masani fofo mo kanesa ma togafitiga fesoʻotaʻi itu-aʻafiaga.

• O se taumafataga maualuga i carotenoids fesoasoani faʻaititia lamatiaga o le kanesa kanesa?
• Meaʻai masani / faʻaopopoga e ono mafua ai / afaina ai le kanesa
• Kanesa Puipuiga Meaʻai e faʻaititia ai le aʻafia o kanesa
• E mafai e le faʻaaogaina ole ti ona faʻateleina le aʻafiaga ole kanesa ole Colorectal?
• Fuamoa taumafa ma le lamatiaga o le kanesa