Ali lahko uživanje rib zmanjša tveganje za nastanek raka?

Izbor

Ribe so zelo hranljive in so pomemben del tradicionalne sredozemske prehrane. Bogata je z beljakovinami, omega 3 maščobnimi kislinami, vitaminom D, vitaminom B2 (riboflavinom) in je tudi odličen vir mineralov, kot so kalcij, fosfor, železo, cink, jod, magnezij in kalij. Analiza različnih primerov in populacijskih študij je pokazala, da zdrava prehrana/prehrana, vključno z ribami, kot je losos, ki je bogata z omega-3 maščobnimi kislinami, lahko pomaga zmanjšati tveganje za posebne vrste raka, kot so rak dojke, endometrija, trebušne slinavke, debelega črevesa in jeter rak. Vendar so za potrditev tega dejstva potrebne podrobnejše raziskave in dokazi.

Ribe so že od antičnih časov del prehrane vseh nevegetarijancev. Mediteranska prehrana zlasti vključuje veliko rib in morskih sadežev, ki so bogati z beljakovinami in vsebujejo malo holesterola ter nasičenih maščob. Obstajajo različne vrste rib in školjk, ki jih lahko dodamo kot del zdrave prehrane, vključno z lososom, postrvjo, sardinami, sledom, skušo, tuno in ostrigami. Ribe so polne beljakovin, omega-3 maščobnih kislin, vitamina D, vitamina B2 (riboflavin) in so tudi odličen vir mineralov, kot so kalcij, fosfor, železo, cink, jod, magnezij in kalij.

Zdravstvene koristi uživanja rib

Ker je riba odličen vir omega-3 maščobnih kislin, velja za zdravo hrano, še posebej zato, ker je dobra za srce. Uživanje rib ima številne druge koristi za zdravje. Različne študije so pokazale, da uživanje rib kot del naše vsakodnevne prehrane lahko pomaga zmanjšati tveganje za srčne in možganske kapi, izboljša očesni vid, zmanjša tveganje za astmo, izboljša zdravje možganov, okrepi in izboljša spomin ter ohrani močan imunski sistem . Če niste vegetarijanec ali peskatarski, uživanje rib pomaga doseči pravo ravnovesje v vaši prehrani, saj je bogata z različnimi hranili.

Prehranske koristi lososa

Losos je okusna in priljubljena mastna riba, ki se uporablja v naši vsakdanji prehrani, bogata je z dobrimi maščobami in velja za eno najbolj hranljivih vrst rib s številnimi koristnimi učinki na zdravje. Losos je odličen vir beljakovin, omega-3 in omega-6 maščobnih kislin, različnih vitaminov, vključno z vitaminom B12, vitaminom B2, vitaminom D, minerali, kot so selen, fosfor, cink in kalij ter druga bistvena hranila. Nutricionisti zato priporočajo, da je losos vključen kot del zdrave prehrane. 

V zadnjem času je bilo veliko razprav in razprav o tem, ali naj bo divji ulovljeni ali gojeni losos vključen v našo prehrano. Gojeni losos je sicer bistveno cenejši in cenovno ugodnejši, vendar ima slab sloves, saj lahko vsebuje strupene kontaminante in manj omega-3 maščobnih kislin, vitaminov in mineralov. Zato bi bila za zdravo prehrano boljša izbira lova na prosto ulovljenega lova. 

Vnos rib in rak

Poleg lososa je veliko drugih vrst rib, ki so bogate z omega-3 maščobnimi kislinami. Nekateri primeri so trska, morska plošča, vahnja in sardele. Ker lahko uživanje omega-3 maščobnih kislin zmanjša tveganje za določene vrste rak, je bilo v zadnjih nekaj desetletjih izvedenih veliko študij in metaanaliz za preučevanje povezave med uživanjem rib (ki so bogate z omega-3 maščobnimi kislinami ter številnimi drugimi hranili, vključno z beljakovinami, vitamini in minerali) in tveganje za različne vrste raka. V tem spletnem dnevniku bomo predstavili podrobnosti takih študij, ki so ocenile povezavo med vnosom rib in tveganjem za nastanek raka, skupaj z njihovimi ugotovitvami.

Vnos rib in tveganje za nastanek raka dojke

V analizi, objavljeni leta 2017, so raziskovalci iz Islandije, Massachusettsa, Švedske in Marylanda v ZDA uporabili podatke študije Reykjavik, populacijske kohortne študije, ki jo je sprožilo Islandsko združenje za srce, da bi ocenili povezavo med ribami. vnos skozi celotno življenjsko dobo in tveganje za raka dojke. Uporabili so podatke o prvem prebivališču 9,340 žensk, rojenih med letoma 1908 in 1935, pa tudi podatke o prehrani za različna življenjska obdobja iz podskupine 2882 žensk, ki so vstopile v študijo Age, Gene / Environment Susceptibility (AGES) - Reykjavik. Skupno je bilo 744 ženskam diagnosticirano z rakom dojke v povprečnem spremljanju 27.3 leta. (Alfheidur Haraldsdottir et al., Biomarkerji rakavih epidemiolov, prejšnja, 2017)

Analiza je pokazala, da je zelo visok vnos rib v zgodnji odrasli dobi do srednjega leta lahko povezan z manjšim tveganjem za nastanek raka dojke.

Vnos rib in tveganje za nastanek raka prostate

V nedavni študiji so raziskovalci ocenili povezavo med vnosom rib in tveganjem za rak prostate ter smrtnostjo v danski kohortni študiji, ki je vključevala podatke 27,178 moških. Do leta 2012 so poročali o 1690 primerih raka prostate. (Malene Outzen et al, Eur J Cancer Prev., 2018)

Analiza te študije ni pokazala močne povezave med uživanjem rib in tveganjem za nastanek raka na prostati. Ugotovljeno pa je bilo, da je večji vnos maščobnih rib povezan z večjim tveganjem smrtnosti zaradi raka na prostati.

V drugi metaanalizi, objavljeni leta 2010, so raziskovalci uporabili podatke iz 12 primerov / kliničnih študij, ki jih je sestavljalo 5777 primerov in 9805 kontrol ter 12 kohortnih študij s podatki 445,820 2009 ljudi na podlagi iskanja literature do maja 4 iz baz podatkov, kot je MEDLINE, Podatkovna baza disertacij in disertacij EMBASE in ProQuest. Poleg tega so bile tudi druge študije, ki so preučevale povezavo le z nekaterimi vrstami rib. Dve takšni študiji sta vključevali podatke o prehrani, vključno z maščobnimi ribami (npr. Losos, sled in skuša), in 12 študije o konzerviranih ribah, ki so bile bodisi dimljene, posušene in nasoljene. Ti niso bili vključeni v 12 študij obvladovanja primerov in 2010 kohortnih študij, ki so bile analizirane za oceno povezave med uživanjem rib in incidenco in smrtnostjo raka na prostati. (Konrad M Szymanski et al., Am J Clin Nutr., XNUMX)

Študija ni našla trdnih dokazov o zaščitni povezavi uživanja rib z incidenco raka prostate. Vendar pa je analiza ugotovila znatno zmanjšanje smrtnosti zaradi raka prostate.

V tretji študiji, objavljeni leta 2003, so raziskovalci ocenili povezavo med uživanjem rib in morskih maščobnih kislin ter tveganjem za nastanek raka na prostati na podlagi podatkov iz nadaljnje študije zdravstvenih delavcev v ZDA, ki je vključevala 47,882 moških. Podatki o prehrani / prehrani so vključevali podatke o zaužitju tune v pločevinkah, temno mesnih rib (skuše, lososa, sardin, modrih rib in mečaric), drugih ribjih jedi in morskih sadežev, ki so bili vzeti kot glavna jed. V 12 letih spremljanja so poročali o 2482 primerih raka prostate, od tega 617 v napredovalem raku prostate, ki je vključeval 278 metastatskih rakov prostate. (Katarina Augustsson et al., Cancer Epidemiol Biomarkers Prev., 2003)

Študija je pokazala, da imajo moški z visoko porabo rib manjše tveganje za raka prostate, zlasti za metastatskega raka.

Skratka, ni prepričljivo, ali je lahko velik vnos rib koristen za zmanjšanje tveganja za nastanek raka na prostati. Vendar pa lahko ribe, kot je losos, uživamo kot del naše prehrane zaradi drugih dobro znanih koristi za zdravje.

Vnos rib in rak endometrija

Študija, objavljena leta 2002, je ocenila povezavo med uživanjem rib in tveganjem za nastanek raka endometrija na Švedskem, državi, ki je znana po širokem spektru uživanja maščob. Na podlagi podatkov o prehrani / prehrani iz 709 primerov in 2888 kontrol v nacionalni študiji o nadzoru primerov na Švedskem so raziskovalci analizirali povezavo med uživanjem maščobnih rib (na primer lososa in sleda) ter pustih rib (kot sta trska in iverka) s tveganjem za raka endometrija. (Paul Terry in sod., Cancer Epidemiol Biomarkers Prev., 2002)

Študija je pokazala, da je lahko uživanje mastnih rib, vključno z lososom in sledom, kot del vsakodnevne prehrane povezano z zmanjšanim tveganjem za endometrijo. rak.

Vnos rib in omega-3 večkrat nenasičenih maščobnih kislin (n-3 PUFA) in tveganje za nastanek raka trebušne slinavke

V študiji, objavljeni leta 2015, so raziskovalci raziskali povezavo med vnosom rib in omega-3 večkrat nenasičenih maščobnih kislin (n-3 PUFA) in tveganjem za raka trebušne slinavke. Raziskovalci so uporabili podatke 82,024 upravičenih udeležencev, starih med 45 in 74 let brez raka, ki so bili vključeni v prospektivno študijo Japonskega javnega zdravstvenega centra (študija JPHC). Podatki o prehrani so bili pridobljeni iz potrjenega vprašalnika o pogostosti hrane, ki je leta 138 za kohorto I in leta 1995 za kohorto II zajemal 1998 predmetov, udeleženci pa so bili spremljani do decembra 2010. V povprečnem obdobju spremljanja 12.9 leta je bilo skupno poročali so o 449 na novo odkritih primerih raka trebušne slinavke. (Akihisa Hidaka et al., Am J Clin Nutr., 2015)

Analiza študije je pokazala, da je visok vnos PU-n-3 PUFA lahko povezan z zmanjšanim tveganjem za nastanek raka trebušne slinavke pri populaciji z velikimi razlikami v uživanju rib.

Vnos rib in tveganje za nastanek raka debelega črevesa in danke

Druga študija, objavljena leta 2015, je v veliki študiji nadzora primerov ocenila povezavo med uživanjem sladkovodnih rib in morskih rib ter tveganjem za nastanek kolorektalnega raka pri kitajski populaciji. Podatki o vnosu hrane so bili pridobljeni z vprašalniki o pogostosti hrane iz 1189 primernih primerov raka debelega črevesa in danke in 1189 kontrol. (Ming Xu et al, Sci Rep., 2015)

Študija je pokazala, da je večja poraba sladkovodnih rib in morskih rib lahko povezana z manjšim tveganjem za nastanek raka debelega črevesa in danke. Študija pa ni odkrila pomembne povezave med vnosom posušenih ali nasoljenih rib in školjk ter tveganjem za nastanek raka debelega črevesa in danke. 

Vnos rib in omega-3 večkrat nenasičenih maščobnih kislin (n-3 PUFA) in tveganje za nastanek raka na jetrih

Študija, objavljena leta 2012, je ocenila povezavo med uživanjem rib, omega-3 večkrat nenasičenih maščobnih kislin (n-3 PUFA) in tveganjem za nastanek raka na jetrih. 90,296 do 45 let. (Norie Sawada et al., Gastroenterologija., 74)

Analiza je pokazala, da lahko uživanje rib, bogatih z n-3 PUFA, ali n-3 PUFA pomaga pri zaščiti pred razvojem jetrnih rak.

zaključek

Zgornje študije namigujejo, da lahko zdrava prehrana, vključno z ribami, bogatimi z maščobnimi kislinami omega-3, kot je losos, pomaga zmanjšati tveganje za določene vrste rak kot so rak dojke, endometrija, trebušne slinavke, debelega črevesa in danke ter jeter. Vendar pa je za potrditev tega dejstva potrebnih več študij in dokazov. Poleg omega-3 maščobnih kislin lahko zdravstvene koristi rib pripišemo tudi drugim hranilom, kot so različni vitamini in minerali. Uživanje več rib in zmanjšanje vnosa rdečega in predelanega mesa lahko pomaga zmanjšati tveganje za nastanek raka, kot je rak debelega črevesa in danke. Skratka, če niste vegetarijanec, je uživanje rib, kot je losos, kot del vaše vsakodnevne prehrane/prehrane, lahko koristno za vaše splošno zdravje.

Kakšno hrano jeste in katere dodatke jemljete, se odločite sami. Vaša odločitev mora vključevati razmislek o genskih mutacijah raka, o raku, tekočih zdravilih in dodatkih, morebitnih alergijah, podatkih o življenjskem slogu, teži, višini in navadah.

Načrtovanje prehrane za rak iz addona ne temelji na internetnih iskanjih. Za vas avtomatizira odločanje na podlagi molekularne znanosti, ki so jo izvedli naši znanstveniki in inženirji programske opreme. Ne glede na to, ali želite razumeti osnovne biokemične molekularne poti ali ne - za načrtovanje prehrane pri raku je potrebno razumevanje.

Začnite ZDAJ s svojim načrtovanjem prehrane tako, da odgovorite na vprašanja o imenu raka, genetskih mutacijah, tekočih zdravilih in dopolnilih, morebitnih alergijah, navadah, življenjskem slogu, starostni skupini in spolu.

Bolniki z rakom se pogosto srečujejo z različnimi neželeni učinki kemoterapije ki vplivajo na kakovost njihovega življenja in skrbijo za alternativne načine zdravljenja raka. Ob pravilna prehrana in dodatki, ki temeljijo na znanstvenih premislekih (izogibanje ugibanju in naključnemu izbiranju) je najboljše naravno zdravilo za raka in neželene učinke, povezane z zdravljenjem.

• Ali vnos maščobne kisline omega-3 zmanjšuje tveganje za nastanek kolorektalnih adenomov?
• Tveganja, povezana s čezmernim vnosom „superhrane“ s strani rakavih bolnikov
• Prehrana za bolnike z rakom v paliativni oskrbi
• Koncentracija enterolaktona in tveganje za nastanek raka
• Vpliv gibanja in telesne aktivnosti na raka