Izbor
Sojina živila so pomemben prehranski vir izoflavonov, kot so genistein, daidzein in glicitein, ki delujejo kot fitoestrogeni (rastlinske kemikalije s strukturo, podobno estrogenu). Mnogi rak dojk so pozitivni na estrogenski receptor (hormonski receptor), zato se lahko bojimo, ali je uživanje sojinih živil povezano s povečanim tveganjem za raka dojke. Ta blog povzema različne študije, ki ocenjujejo povezavo med uživanjem soje in rakom dojke. Ugotovitve teh študij kažejo, da uživanje sojinih živil v zmernih količinah ne poveča tveganja za raka dojke, vendar jemanje sojinih dodatkov morda ni varna možnost.
Sojina hrana je že vrsto let del tradicionalne azijske kuhinje, sojini izdelki pa so v zadnjem času priljubljeni po vsem svetu. Sojini izdelki se zaradi visoke vsebnosti beljakovin uporabljajo tudi kot zdrav analog za meso in kot običajne prehranske raztopine za vegetarijance. Različne vrste sojine hrane vključujejo nefermentirano sojino hrano, kot so polnozrnata soja, tofu, edamame in sojino mleko ter fermentirani sojini izdelki, kot so sojina omaka, fermentirana fižolova pasta, miso, nattō in tempeh.
Poleg tega so sojina živila tudi pomemben prehranski vir izoflavonov, kot so genistein, daidzein in glicitein. Izoflavoni so naravne rastlinske spojine, ki spadajo v kategorijo flavonoidov, ki kažejo antioksidativne, protirakave, protimikrobne in protivnetne lastnosti. Izoflavoni delujejo kot fitoestrogeni, ki niso nič drugega kot rastlinske kemikalije s strukturo, podobno estrogenu. Povezavo vnosa sojine hrane z rakom dojke so že vrsto let natančno preučevali. Ta blog se osredotoča na različne študije, ki so ocenjevale povezavo sojinih živil s prsmi rak.
Povezava med sojino hrano in rakom dojk
Rak na dojki je drugi najpogostejši vzrok smrti zaradi raka pri ženskah leta 2020. Pojavnost raka dojke se je v zadnjih letih nekoliko povečala za 0.3% na leto (American Cancer Society). Najpogostejša je pri ženskah, starih od 20 do 59 let. Poleg tega rak dojke predstavlja 30% vseh rakov žensk (Statistika raka, 2020). Številni raki dojk so rak dojke pozitiven na estrogenske receptorje (hormonski receptor) in kot smo že omenili, sojina hrana vsebuje izoflavone, ki delujejo kot fitoestrogeni. Zato se lahko bojimo, ali je uživanje sojine hrane povezano s povečanim tveganjem za nastanek raka dojke (vključno z rakom dojke na receptorju estrogena). Ugotovimo, kaj pravijo študije!
Ugotovitve študij o sojini hrani in raku dojk
1. Vnos soje in tveganje za nastanek raka dojke pri Kitajkah
Nedavna študija, objavljena v European Journal of Epidemiology, je ocenila razmerje med vnosom soje in tveganjem za pojav raka dojke. Raziskovalci so za analizo uporabili podatke obsežne prospektivne kohortne študije, imenovane kohortna študija China Kadoorie Biobank (CKB). V raziskavi je sodelovalo več kot 300,000 žensk, starih od 30 do 79 let, iz 10 geografsko in gospodarsko raznolikih regij na Kitajskem. Te ženske so bile vpisane med letoma 2004 in 2008 in spremljale pojavnost raka dojke približno 10 let. Poleg tega so raziskovalci podrobne podatke o uživanju soje dobili iz vprašalnikov o pogostosti hrane v izhodiščih, dveh preiskovanjih in dvanajstih 24-urnih odpoklicih prehrane. (Wei Y et al, Eur J Epidemiol. 2019)
Glede na zbrane podatke je bil povprečni vnos soje teh žensk 9.4 mg / dan. 2289 žensk je v obdobju spremljanja 10 let zbolelo za rakom dojk. Podrobna analiza podatkov ni pokazala pomembne povezave med vnosom soje in splošno incidenco raka dojke.
Medtem so raziskovalci prav tako iskali in pridobili 8 predhodnih prospektivnih kohortnih študij iz javne domene in izvedli metaanalizo odziva na odmerek. Analiza je pokazala, da se je za vsakih 10 mg povečanja vnosa soje za 3% zmanjšalo tveganje za nastanek raka dojke. (Wei Y et al, Eur J Epidemiol. 2019)
Ključna prevzema:
Raziskovalci so ugotovili, da zmeren vnos soje ni povezan z tveganje za raka dojke pri kitajskih ženskah. Predlagali so tudi, da bi večja poraba sojine hrane lahko imela razumne koristi za zmanjšanje tveganja za nastanek raka dojke.
2. Vnos izoflavona iz soje in simptomi menopavze (MPS) med Kitajkami z zgodnjim stadijem raka dojke
V nedavni študiji so raziskovalci raziskali povezavo med sojin izoflavon simptomi menopavze (MPS) med Kitajkami z diagnozo zgodnjega stadija raka dojke. Študija je bila objavljena v časopisu za raziskave in zdravljenje raka dojk aprila 2020. Uporabila je podatke, ki temeljijo na vprašalnikih 1462 bolnikov s kitajskim rakom dojke. V prvih 5 letih po diagnozi so bili trije nadaljnji časovni okviri. (Lei YY et al., Zdravljenje raka dojke. 2020)
Ključna prevzema:
Ugotovitve niso pokazale povezave med vnosom sojinega izoflavona in simptomi menopavze med bolniki s kitajskim rakom dojke.
3. Sojini izoflavoni in rak dojk pri ženskah pred in po menopavzi iz azijskih in zahodnih držav
Metaanaliza, objavljena v reviji PLoS One leta 2014, je vključevala 30 opazovalnih študij, ki so vključevale ženske v premenopavzi, in 31 študij, ki so vključevale ženske v postmenopavzi, da bi raziskale povezavo vnosa sojinega izoflavona z rakom dojke. Od študij, ki so vključevale ženske v predmenopavzi, je bilo 17 študij opravljenih v azijskih državah, 14 pa v zahodnih državah. Od študij, ki so vključevale ženske v postmenopavzi, je bilo 18 študij opravljenih v azijskih državah, 14 pa v zahodnih državah. (Chen M et al, PLoS One. 2014)
Ključna prevzema:
Raziskovalci so ugotovili, da bi lahko vnos sojinega izoflavona zmanjšal tveganje za nastanek raka dojke tako pri ženskah v predmenopavzi kot po menopavzi v azijskih državah. Vendar niso našli dokazov, ki kažejo na povezavo med vnosom sojinega izoflavona in rakom dojk pri ženskah v predmenopavzi ali po menopavzi v zahodnih državah.
4. Vnos sojine hrane in pojavnost zlomov kosti pri preživelih z rakom dojk
V veliki prospektivni študiji, imenovani »Študija preživetja raka dojke v Šanghaju«, so raziskovalci preučevali pojavnost zlomov kosti in njihovo povezavo z vnosom sojine hrane pri preživelih z rakom dojke. Študija je vključevala podatke iz 4139 dojk stopnje 0-III rak bolnic, 1987 bolnic pred menopavzo in 2152 bolnic po menopavzi. Vnos sojine hrane je bil ocenjen 6 in 18 mesecev po diagnozi. Poleg tega so bili zlomi ocenjeni po 18 mesecih ter po 3, 5 in 10 letih po diagnozi.(Zheng N et al., JNCI Cancer Spectr. 2019)
Ključni prevzemi:
Ugotovitve študije kažejo, da lahko povečana poraba sojinega izoflavona zmanjša tveganje za zlome kosti pri bolnikih pred menopavzo, ne pa tudi pri bolnikih po menopavzi.
5. Vnos izoflavonov soje in ponovitev raka dojke
V študiji, ki so jo opravili Kang X et al., so analizirali povezave med vnosom sojinih izoflavonov ter ponovitvijo raka dojke in smrtjo. Študija je uporabila podatke na podlagi vprašalnika za 524 dojk rak bolnikov za analizo. Študija je bila izvedena na bolnikih, ki so bili operirani zaradi raka dojke med avgustom 2002 in julijem 2003. Bolniki so prejeli tudi adjuvantno endokrino terapijo v bolnišnici za raka na medicinski univerzi Harbin na Kitajskem. Povprečno obdobje spremljanja je bilo 5.1 leta. Študijo so nadalje ocenili glede na status hormonskih receptorjev in endokrino terapijo. (Kang X et al, CMAJ. 2010).
Ključna prevzema:
Ugotovitve študije so pokazale, da lahko visok vnos sojinih izoflavonov kot del prehrane zmanjša tveganje za ponovitev bolezni pri bolnikih z rakom dojke po menopavzi, ki so bili pozitivni na estrogenske receptorje in receptorje za progesteron, in tistih, ki so prejemali endokrino terapijo.
Živila za uživanje po diagnozi raka!
Noben rak ni enak. Presegajte običajne prehranske smernice za vse in samozavestno sprejemajte odločitve o hrani in dodatkih.
6. Prehranski sojini dodatki in tveganje za nastanek raka dojk pri Francozinjah
Študija, objavljena nedavno v The American Journal of Clinical Nutrition leta 2019, je raziskala povezavo med vnosom prehranskih sojinih dodatkov in tveganjem za nastanek raka dojke. Študija je vključevala podatke 76,442 francoskih žensk iz kohorte INSERM (Francoski nacionalni inštitut za zdravstvene in medicinske raziskave) Etude Epidemiologique aupres de Femmes de la Mutuelle Generale de l'Education Nationale (E3N). Ženske, vključene v študijo, so bile stare več kot 50 let in rojene med letoma 1925 in 1950. Spremljali so jih med letoma 2000 in 2011 s povprečnim časom spremljanja 11.2 leta. Poleg tega je bila uporaba sojinih dodatkov ocenjena vsaka 2-3 leta. (Touillaud M et al., Am J Clin Nutr. 2019)
Raziskovalci so ugotovili, da ni nobene splošne povezave med trenutno ali preteklo uporabo prehranskih sojinih dodatkov (ki vsebujejo izoflavone) in tveganjem za nastanek raka dojke. Ko pa so analizirali podatke glede na status estrogenskih receptorjev (ER), je bilo ugotovljeno, da obstaja trenutno tveganje za nastanek raka dojke pozitivnega na estrogenski receptor (ER +) in večje tveganje za nastanek raka dojke z negativnim receptorjem estrogena (ER–). uživalci prehranskih sojinih dodatkov. Podatki so tudi pokazali, da imajo ženske z družinsko anamnezo raka dojke večje tveganje za ER - rak dojke. Ženske pred menopavzo, v zadnjem obdobju po menopavzi in ženske brez raka dojke v družinski anamnezi so imele manjše tveganje za ER + rak dojke.
Ključna prevzema:
Ugotovitve te študije kažejo, da obstajajo nasprotujoči si povezavi prehranskih dodatkov soje z estrogenskim receptorjem pozitivnim in ER negativnim tveganjem za nastanek raka dojke. Poleg tega bi morale biti ženske z družinsko anamnezo raka dojke previdnejše pri jemanju prehranskih sojinih dodatkov.
7. Učinek dodatka soje na označevalce tveganja za nastanek raka dojke, kot je mamografska / gostota dojk
Študija, objavljena leta 2015, je ocenila učinek dodajanja soje na mamografsko / gostoto dojk pri 66 prej zdravljenih bolnikih z rakom dojke in 29 visoko tveganih ženskah. Mamografska gostota, znana tudi kot gostota dojk, je odstotek gostega tkiva celotne dojke. Je eden najmočnejših dejavnikov tveganja za nastanek raka dojke. V klinično študijo so bile vključene ženske, stare od 30 do 75 let, ki so bile:
- z diagnozo raka dojke in so bili vsaj 6 mesecev prej zdravljeni ali niso bili zdravljeni s standardno hormonsko terapijo ali zaviralcem aromataze (AI), brez znakov ponovitve; ali
- ženske z visokim tveganjem z znano BRCA1 / BRCA2 mutacija ali družinska anamneza v skladu z dednim rakom dojke.
Udeleženci so bili razvrščeni v 2 skupini. Prva skupina je prejela sojine tablete, ki vsebujejo 50 mg izoflavonov, kontrolna skupina pa placebo tablete, ki vsebujejo mikrokristalinsko celulozo. Digitalni mamografi in MRI pregledi dojk so bili pridobljeni na začetku (pred dodajanjem) in 12 mesecev po dnevnem dodatku 50 mg sojine izoflavonske tablete ali placebo tablete. (Wu AH et al, Cancer Prev Res (Phila), 2015).
Ključna prevzema:
Analiza je odkrila rahlo zmanjšanje odstotka mamografske gostote (merjeno z razmerji 12. meseca in izhodiščne ravni) v skupini, ki je prejemala dodatke soje, in v kontrolni skupini. Vendar se te spremembe med zdravljenjem niso razlikovale. Podobno so bili tudi rezultati pri bolnikih z rakom dojke in pri ženskah z visokim tveganjem primerljivi. Za zaključek so raziskovalci navedli, da dodatek sojinega izoflavona ne vpliva na mamografsko gostoto.
8. Vnos sojine hrane za mladostnike in odrasle ter tveganje za nastanek raka dojk
V študiji, objavljeni leta 2009, so raziskovalci analizirali podatke iz Šanghajske študije o zdravju žensk, da bi ocenili povezanost vnosa sojine mladostniške in odrasle hrane s tveganjem za nastanek raka dojke. V raziskavo je bilo vključenih 73,223 40 Kitajk, starih med 70 in 1996 let, ki so bile zaposlene med letoma 2000 in 592. Podatki na podlagi vprašalnikov so bili uporabljeni za oceno vnosa hrane v odrasli in mladostniški dobi. Po približno 7 letih spremljanja so poročali o XNUMX primerih pojavnosti raka dojke. (Lee SA in drugi, Am J Clin Nutr. 2009)
Ključni prevzemi:
Ugotovitve študije so pokazale, da lahko visok vnos sojine hrane zmanjša tveganje za nastanek raka dojke pri ženskah v predmenopavzi. Ženske, ki so v mladosti in v odrasli dobi dosledno uživale veliko sojine hrane, so imele manjše tveganje za nastanek raka dojke. Vendar pa niso ugotovili nobene povezave s uživanjem sojine hrane za rak dojke v postmenopavzi.
Kaj naj sklepamo iz teh študij?
Te študije kažejo, da uživanje sojinih živil v zmernih količinah ne poveča tveganja za prsi rak. Poleg tega nekaj študij kaže, da sojina živila lahko zmanjšajo tveganje za nastanek raka dojke, zlasti pri kitajskih/azijskih ženskah. Ena študija tudi kaže, da so te koristi prevladujoče pri ženskah, ki v adolescenci in odrasli dobi dosledno uživajo sojino hrano. Sojina živila lahko tudi znižajo raven holesterola in zmanjšajo tveganje za bolezni srca. Vendar pa morda ne bo varno jemati prehranska dopolnila iz soje, zlasti ženske z družinsko anamnezo raka dojke. Če povzamemo, varno in zdravo je, če namesto uživanja jemljemo zmerne količine sojine hrane kot del naše prehrane / prehrane dodatki. Izogibajte se uživanju sojinih dodatkov, razen če vam to priporočajo zdravniki.
Kakšno hrano jeste in katere dodatke jemljete, se odločite sami. Vaša odločitev mora vključevati razmislek o genskih mutacijah raka, o raku, tekočih zdravilih in dodatkih, morebitnih alergijah, podatkih o življenjskem slogu, teži, višini in navadah.
Načrtovanje prehrane za rak iz addona ne temelji na internetnih iskanjih. Za vas avtomatizira odločanje na podlagi molekularne znanosti, ki so jo izvedli naši znanstveniki in inženirji programske opreme. Ne glede na to, ali želite razumeti osnovne biokemične molekularne poti ali ne - za načrtovanje prehrane pri raku je potrebno razumevanje.
Začnite ZDAJ s svojim načrtovanjem prehrane tako, da odgovorite na vprašanja o imenu raka, genetskih mutacijah, tekočih zdravilih in dopolnilih, morebitnih alergijah, navadah, življenjskem slogu, starostni skupini in spolu.
Personalizirana prehrana za raka!
Rak se s časom spreminja. Prilagodite in spremenite svojo prehrano na podlagi indikacije raka, zdravljenja, življenjskega sloga, preferenc hrane, alergij in drugih dejavnikov.
Bolniki z rakom se pogosto srečujejo z različnimi neželeni učinki kemoterapije ki vplivajo na kakovost njihovega življenja in pazijo na alternativne načine zdravljenja raka pravilna prehrana in dodatki, ki temeljijo na znanstvenih premislekih (izogibanje ugibanju in naključnemu izbiranju) je najboljše naravno zdravilo za raka in neželene učinke, povezane z zdravljenjem.