විශේෂාංග
අර්තාපල් ග්ලයිසමික් දර්ශකය / පැටවීමෙහි ඉහළ අගයක් ගනී - රුධිර ග්ලූකෝස් මට්ටම මත ඒවායේ බලපෑම මත පදනම්ව ආහාරවල කාබෝහයිඩ්රේට සාපේක්ෂ ශ්රේණිගත කිරීමකි. කෙසේ වෙතත්, පිළිකා රෝගීන්ට සහ පිළිකා වැළැක්වීමට අර්තාපල් හොඳ ද නරක ද යන්න පැහැදිලිව යෝජනා කරන බොහෝ හොඳින් අර්ථ දක්වා ඇති අධ්යයනයන් නොමැත. සමහර අධ්‍යයනවලින් හෙළි වූයේ අර්තාපල්, මහා බඩවැලේ පිළිකා වැනි පිළිකා ඇතිවීමේ වැඩි අවදානමක් සමඟ සම්බන්ධ විය හැකි බවයි, බොහෝ අධ්යයනයන් මගින් අග්න්‍යාශයේ හෝ පියයුරු පිළිකා වැනි පිළිකා සමඟ ශුන්‍ය හෝ නොවැදගත් සම්බන්ධකම් සොයා ගන්නා ලදී. තවද, මෙම සොයාගැනීම් වඩාත් හොඳින් නිර්වචනය කරන ලද අධ්‍යයනයන්හි තවදුරටත් තහවුරු කළ යුතුය. එසේම, බැදපු අර්තාපල් නිතිපතා ආහාරයට ගැනීම සෞඛ්ය සම්පන්න නොවන අතර සෞඛ්ය සම්පන්න පුද්ගලයින් විසින් වළක්වා ගත යුතුය පිළිකා රෝගීන්.
අර්තාපල් වල පෝෂක අන්තර්ගතය
අර්තාපල් යනු පිෂ් chy මය අල වන අතර එය වසර දහස් ගණනක් තිස්සේ ලොව පුරා බොහෝ රටවල ප්‍රධාන ආහාරයකි. අර්තාපල් කාබෝහයිඩ්රේට්, තන්තු, පොටෑසියම් සහ මැන්ගනීස් වලින් පොහොසත් වන අතර තවත් විවිධ පෝෂ්‍ය පදාර්ථ:
- බීටා-සිටොස්ටෙරෝල්
- විටමින් C
- කැෆේක් අම්ලය
- ක්ලෝරොජනික් අම්ලය
- සිට්රික් අම්ලය
- විටමින් B6
- ලිනොලෙයික් අම්ලය
- ලිනොලනික් අම්ලය
- මිරිස්ටික් අම්ලය
- ඔලෙයික් අම්ලය
- පැල්මිටික් අම්ලය
- සොලසොඩින්
- ස්ටිග්මාස්ටරෝල්
- ට්‍රිප්ටෝෆාන් අයිසොකර්සිට්‍රින්
- ගැලික් අම්ලය
පිසීමේ ක්‍රමය සහ අර්තාපල් වර්ගය අනුව පෝෂක අන්තර්ගතය වෙනස් විය හැකිය. බොහෝ විට මේවා කාබෝහයිඩ්රේට්, ප්‍රතිඔක්සිකාරක, විටමින්, ඛනිජ සහ තන්තු වලින් පොහොසත් වන අතර විශාල පෝෂණ ප්‍රතිලාභ ඇත. මීට අමතරව, පැණිරස අර්තාපල් වලින් හුදකලා වූ ෆයිටොස්ටෙරෝල් වන β-Sitosterol-d-glucoside (β-SDG) ද ප්‍රබල ප්‍රතිදේහජනක ක්‍රියාකාරිත්වයක් ඇත.
“අර්තාපල් ඔබට හොඳද නරකද?”
“පිළිකා රෝගීන්ට අර්තාපල් අනුභව කළ හැකිද?”
ආහාර හා පෝෂණය සම්බන්ධයෙන් අන්තර්ජාලය හරහා සොයන මෙම ඉතා පොදු විමසුම්.
අප දන්නා පරිදි, අර්තාපල් ඉතා ඉහළ කාබෝහයිඩ්රේට් සාන්ද්රණයක් ඇති අතර එය රුධිරයේ සීනි මට්ටමට බලපායි. එබැවින්, ඉහළ ග්ලයිසමික් දර්ශකයක් / බරක් සහිත ආහාර යටතේ අර්තාපල් ටැග් කර ඇත - රුධිර ග්ලූකෝස් මට්ටමට ඇති බලපෑම මත පදනම්ව ආහාරවල කාබෝහයිඩ්රේට සාපේක්ෂ ශ්රේණිගත කිරීමකි. ඉහළ ග්ලයිසමික් දර්ශකයක් / බරක් සහිත බොහෝ ආහාර දියවැඩියාව ඇතුළු රෝග කිහිපයක් සමඟ සම්බන්ධ වී ඇත පිළිකා. අර්තාපල් සහ සැකසූ අර්තාපල් චිප්ස් අධික ලෙස පරිභෝජනය කිරීම බර වැඩිවීමට සැලකිය යුතු ලෙස දායක විය හැකි බව ද දන්නා කරුණකි.
ග්ලයිසමික් දර්ශකය / බර වැඩි අර්තාපල් ඔබට හොඳද නරකද, පිළිකා අවදානම වැඩි කරන්නේද, පිළිකා රෝගීන්ට අර්තාපල් අනුභව කළ හැකිද යන්න සහ අවසාන වශයෙන් විද්‍යාත්මක සාක්ෂි පවසන්නේ කුමක්ද යන්න පිළිබඳව මෙය බොහෝ ප්‍රශ්න මතු කරයි.
මෙම බ්ලොග් අඩවිය තුළ, අර්තාපල් පරිභෝජනය සහ පිළිකා අවදානම අතර ඇති සම්බන්ධය තක්සේරු කරන විවිධ විශ්ලේෂණයන් අපි එකතු කර ඇත්තෙමු. ග්ලයිසමික් දර්ශකය / බර වැඩි අර්තාපල් ඔබට හොඳද නරකද යන්න නිගමනය කිරීමට ප්‍රමාණවත් තරම් නිර්වචනය කළ අධ්‍යයන තිබේදැයි අපි සොයා බලමු!
පිළිකා රෝග විනිශ්චය කිරීමෙන් පසු ආහාරයට ගත යුතු ආහාර!
පිළිකා දෙකක් සමාන නොවේ. සෑම කෙනෙකුටම පොදු පෝෂණ උපදෙස් වලින් ඔබ්බට ගොස් ආහාර සහ අතිරේකයන් ගැන විශ්වාසයෙන් යුතුව පෞද්ගලික තීරණ ගන්න.
අර්තාපල් පරිභෝජනය සහ මහා බඩවැලේ පිළිකා අවදානම
2017 දී ප්‍රකාශයට පත් කරන ලද අධ්‍යයනයක දී ට්‍රොම්සා විශ්ව විද්‍යාලයේ පර්යේෂකයෝ - නෝර්වේ ආක්ටික් විශ්ව විද්‍යාලය සහ ඩෙන්මාර්කයේ ඩෙන්මාර්ක පිළිකා සමාජ පර්යේෂණ මධ්‍යස්ථානය, අර්තාපල් පරිභෝජනය සහ මහා බඩවැලේ පිළිකා ඇතිවීමේ අවදානම අතර සම්බන්ධතාවය තක්සේරු කළහ. මෙම අධ්‍යයනයෙන් නෝර්වීජියානු කාන්තා හා පිළිකා අධ්‍යයනයේදී වයස අවුරුදු 79,778 ත් 41 ත් අතර කාන්තාවන් 70 දෙනෙකුගෙන් ප්‍රශ්නාවලිය පදනම් කරගත් දත්ත භාවිතා කර ඇත. (Lene A Åsli et al, Nutr Cancer., May-Jun 2017)
අධ්යයනය මගින් සොයාගෙන ඇත්තේ ඉහළ අර්තාපල් පරිභෝජනය කොලරෙක්ටල් පිළිකා ඇතිවීමේ වැඩි අවදානමක් සමඟ සම්බන්ධ විය හැකි බවයි. ගුද මාර්ගයේ මෙන්ම මහා බඩවැලේ පිළිකා වලද පර්යේෂකයන් සමාන සම්බන්ධතාවයක් සොයා ගත්හ.
මස් සහ අර්තාපල් සහ පියයුරු පිළිකා අවදානම ඇතුළු ආහාර වේලක් අතර ඇති සම්බන්ධය අධ්යයනය කරන්න
නිව් යෝර්ක්, කැනඩාව සහ ඕස්ට්‍රේලියාවේ විවිධ විශ්ව විද්‍යාල වල පර්යේෂකයන් විසින් ප්‍රකාශයට පත් කරන ලද අධ්‍යයනයක දී ඔවුන් විවිධ ආහාර රටාවන් සහ පියයුරු පිළිකා අවදානම අතර ඇති සම්බන්ධය ඇගයීමට ලක් කළහ. කැනේඩියානු ආහාර, ජීවන රටාව සහ සෞඛ්‍යය පිළිබඳ අධ්යයනයට (CSDLH) සහභාගී වූ කාන්තාවන් 1097 දෙනෙකුගෙන් පියයුරු පිළිකා රෝගීන් 3320 දෙනෙකුගේ සහ වයස්ගත වූ කාන්තාවන් 39,532 දෙනෙකුගේ දත්ත පදනම් කරගෙන ආහාර රටා විශ්ලේෂණය සිදු කරන ලදී. ජාතික පියයුරු පරීක්ෂා කිරීමේ අධ්යයනයට (එන්බීඑස්එස්) සහභාගී වූ 49,410 දෙනෙකුගේ විශ්ලේෂණයේ සොයා ගැනීම් ද ඔවුන් විසින් සනාථ කරන ලද අතර එහිදී පියයුරු පිළිකා රෝගීන් 3659 ක් වාර්තා වී තිබේ. සීඑස්එල්ඩීඑච් අධ්‍යයනයේ දී එළවළු සහ රනිල කුලයට අයත් ආහාර කාණ්ඩ වලින් සමන්විත “සෞඛ්ය සම්පන්න රටාවක්” ඇතුළුව ආහාර රටා තුනක් හඳුනා ගන්නා ලදී; සහල්, නිවිති, මාළු, ටෝෆු, අක්මාව, බිත්තර සහ ලුණු දැමූ හා වියලන ලද මස් ගත් කණ්ඩායම් වලින් සමන්විත “ජනවාර්ගික රටාව”; රතු මස් කණ්ඩායම් සහ අර්තාපල් ඇතුළත් “මස් හා අර්තාපල් රටාව”. (චෙල්සි කැට්ස්බර්ග් සහ වෙනත්, ඇම් ජේ ක්ලින් නට්., 2015)
පර්යේෂකයෝ සොයා ගත් පරිදි “සෞඛ්ය සම්පන්න” ආහාර රටාවක් පියයුරු පිළිකා ඇතිවීමේ අවදානම අඩු කිරීම සමඟ සම්බන්ධ වී ඇති අතර “මස් හා අර්තාපල්” ආහාර රටාව පශ්චාත් කාලයට පෙර කාන්තාවන් තුළ පියයුරු පිළිකා ඇතිවීමේ අවදානම වැඩි කරයි. වැඩිවන පියයුරු පිළිකා අවදානම සමඟ “මස් සහ අර්තාපල්” ආහාර රටාව අතර සම්බන්ධය පිළිබඳ සොයා ගැනීම් එන්බීඑස්එස් අධ්‍යයනයේ දී තවදුරටත් තහවුරු විය. කෙසේ වෙතත්, “සෞඛ්ය සම්පන්න” ආහාර රටාව සහ පියයුරු පිළිකා අවදානම අතර කිසිදු සම්බන්ධයක් ඔවුන් සොයා ගත්තේ නැත.
“මස් හා අර්තාපල්” ආහාර රටාව මගින් පියයුරු පිළිකා ඇතිවීමේ වැඩි අවදානමක් ඇති බව පර්යේෂකයන් සොයාගත්තද, අර්තාපල් ආහාරයට ගැනීමෙන් පියයුරු පිළිකා වැඩි විය හැකි බව නිගමනය කිරීමට මෙම අධ්යයනය භාවිතා කළ නොහැක. පියයුරු පිළිකා ඇතිවීමේ අවදානම රතු මස් පරිභෝජනය නිසා විය හැකිය. පියයුරු පිළිකා වැළැක්වීම සඳහා අර්තාපල් හොඳ ද නරක ද යන්න තක්සේරු කිරීමට වැඩිදුර අධ්‍යයන අවශ්‍ය වේ.
අර්තාපල් පරිභෝජනය සහ අග්න්‍යාශ පිළිකා අවදානම
2018 දී නෝර්වේ, ඩෙන්මාර්කය සහ ස්වීඩනය යන රටවල පර්යේෂකයන් විසින් බ්‍රිතාන්‍යයේ පෝෂණ සඟරාවේ ප්‍රකාශයට පත් කරන ලද අධ්‍යයනයකින් හෙළි වූයේ අර්තාපල් පරිභෝජනය සහ අග්න්‍යාශ පිළිකා ඇතිවීමේ අවදානම අතර ඇති සම්බන්ධය හෙල්ගා සහයෝගීතා අධ්‍යයනයේ පිරිමි සහ ගැහැණුන් 1,14,240 ක් අතර ඇති බවයි. නෝර්වීජියානු කාන්තා හා පිළිකා අධ්යයනය, ඩෙන්මාර්ක ආහාර, පිළිකා සහ සෞඛ්ය අධ්යයනය සහ උතුරු ස්වීඩනයේ සෞඛ්ය හා රෝග අධ්‍යයන සමුහයට සහභාගී වූවන්. අධ්යයනයට සහභාගී වූවන්ගෙන් ප්රශ්නාවලියක් පදනම් කරගත් ආහාර තොරතුරු දත්ත ලබා ගන්නා ලදී. අවුරුදු 11.4 ක පසු විපරම් කාල පරිච්ඡේදයක් තුළ අග්න්‍යාශ පිළිකා රෝගීන් 221 ක් හඳුනාගෙන ඇත. (Lene A Åsli et al, Br J Nutr., 2018)
මෙම අධ්‍යයනයෙන් පෙනී ගියේ, අඩුම අර්තාපල් පරිභෝජනය කරන අය හා සසඳන විට, වැඩිම අර්තාපල් පරිභෝජනය කරන පුද්ගලයින් අග්න්‍යාශ පිළිකා ඇතිවීමේ වැඩි අවදානමක් පෙන්නුම් කරන නමුත් මෙම අවදානම සැලකිය යුතු මට්ටමක නොතිබූ බවයි. ස්ත්රී පුරුෂ භාවය මත පදනම්ව විශ්ලේෂණය කළ විට, අධ්යයනය මගින් මෙම ඇසුර කාන්තාවන් තුළ සැලකිය යුතු නමුත් පුරුෂයින් සඳහා නොවේ.
එබැවින් අධ්යයනය නිගමනය කළේ අර්තාපල් පරිභෝජනය සහ අග්න්‍යාශ පිළිකා අවදානම අතර සම්බන්ධයක් පැවතිය හැකි වුවද, සංගම් සියල්ලන් අතර නොගැලපෙන බවයි. මෙම ප්‍රති results ල මත පදනම්ව, අර්තාපල් අග්න්‍යාශයේ පිළිකා ඇතිවීමේ අවදානම වැඩි කරන අතර අග්න්‍යාශ පිළිකා රෝගීන්ට නරක විය හැකි බවට නිගමනය කිරීමට ප්‍රමාණවත් සාක්ෂි නොමැත. පර්යේෂකයෝ ස්ත්රී පුරුෂ දෙපක්ෂයේ අවකලනයන් ගවේෂණය කිරීම සඳහා විශාල ජනගහනයක් සමඟ වැඩිදුර අධ්යයනයන් යෝජනා කළහ.
අර්තාපල් පරිභෝජනය සහ වකුගඩු පිළිකා අවදානම
ජපානයේ හොක්කයිඩෝ හි සප්පොරෝ වෛද්‍ය විශ්ව විද්‍යාලයේ වෛද්‍ය විද්‍යාලයේ පර්යේෂකයන් විසින් මීට පෙර කරන ලද අධ්‍යයනයකින් ජපාන සහයෝගීතා සහයෝගීතා (ජේඒසීසී) අධ්‍යයනයේ දත්ත සමුදාය භාවිතා කරමින් වකුගඩු පිළිකා ඇතිවීමේ අවදානම් සාධක ඇගයීමට ලක් කරන ලදී. විශ්ලේෂණයට වයස අවුරුදු 47,997 සහ ඊට වැඩි පිරිමින් 66,520 ක් සහ කාන්තාවන් 40 ක් ඇතුළත් විය. (මසකසු වාෂියෝ සහ වෙනත්, ජේ එපීඩිමෝල්., 2005)
ආසන්න වශයෙන් වසර 9 ක සාමාන්ය පසු විපරම් කාල පරිච්ඡේදයක් තුළ, වකුගඩු වලින් පිරිමින් 36 ක් සහ කාන්තාවන් 12 දෙනෙක් මිය ගියහ. පිළිකා වාර්තා විය. අධි රුධිර පීඩනය පිළිබඳ වෛද්‍ය ඉතිහාසය, මේද ආහාර සඳහා ඇති කැමැත්ත සහ කළු තේ පරිභෝජනය වකුගඩු පිළිකා මරණ අවදානම සමඟ සම්බන්ධ වී ඇති බව අධ්‍යයනයෙන් හෙළි විය. ටාරෝ, බතල සහ අල ආහාරයට ගැනීම වකුගඩු පිළිකා මරණ අවදානම අඩු කිරීමට සම්බන්ධ බව ද සොයා ගන්නා ලදී.
කෙසේ වෙතත්, වර්තමාන අධ්‍යයනයේ දී වකුගඩු පිළිකා මරණ සංඛ්‍යාව කුඩා බැවින් පර්යේෂකයන් පෙන්වා දුන්නේ ජපානයේ වකුගඩු පිළිකා මරණයට ඇති අවදානම් සාධක තක්සේරු කිරීම සඳහා වැඩිදුර අධ්‍යයන අවශ්‍ය විය හැකි බවයි.
අර්තාපල් පරිභෝජනය සහ ආමාශ පිළිකා පිළිබඳ වාර්තා
චීනයේ ෂෙජියැන්ග් විශ්ව විද්‍යාලයේ පර්යේෂකයන් විසින් ප්‍රකාශයට පත් කරන ලද අධ්‍යයනයකට අනුව, 2015 දී ආමාශ පිළිකා ඇතිවීමේ අවදානම අඩු කිරීමේ ක්‍රමයක් ලෙස අර්තාපල් පරිභෝජනය කිරීම පිළිබඳව බොහෝ මාධ්ය වාර්තා පළ විය. ඇත්ත වශයෙන්ම, මෙම අධ්‍යයනයෙන් අර්තාපල් ආහාරයට ගැනීම සහ ආමාශ පිළිකා ඇතිවීමේ අවදානම අඩු වීම අතර නිශ්චිත සම්බන්ධයක් සොයාගෙන නොමැත.
මෙය ආහාර හා ආමාශ පිළිකා අතර ඇති සම්බන්ධය තක්සේරු කිරීම සඳහා 76 ජුනි 30 දක්වා මෙඩ්ලයින්, එම්බේස් සහ විද්‍යා වෙබ් දත්ත ගබඩාවල සාහිත්‍ය සෙවීම තුළින් හඳුනාගත් අධ්‍යයන 2015 ක මෙටා විශ්ලේෂණයකි. වසර 3.3 සිට 30 දක්වා පසු විපරම් කාල පරිච්ඡේදයක් තුළ ආමාශයික පිළිකා රෝගීන් 32,758 ක් හඳුනාගෙන ඇති අතර ආහාරමය සාධක 6,316,385 ක් පරිභෝජනය කිරීම සම්බන්ධයෙන් පුළුල් පරාසයක එළවළු, පළතුරු, මස්, මාළු, ලුණු, මධ්‍යසාර, තේ, කෝපි සහ පෝෂ්‍ය පදාර්ථ. (Xuexian Fang et al, ur J Cancer., 67)
පළතුරු සහ සුදු එළවළු අධික ලෙස ආහාරයට ගැනීම පිළිවෙලින් 7% සහ 33% ආමාශ පිළිකා අඩු කිරීම සමඟ සම්බන්ධ වී ඇති අතර, සැකසූ මස්, ලුණු දැමූ ආහාර, අච්චාරු දමන ලද එළවළු සහ මධ්‍යසාර ඇතුළු ආහාර වේලක් වැඩි අවදානමක් සමඟ සම්බන්ධ වී ඇති බව අධ්‍යයනයෙන් අනාවරණය වී තිබේ. ආමාශ පිළිකා ඇතිවීමේ අවදානම අඩු කිරීම සඳහා විටමින් සී ද සම්බන්ධ වී ඇති බව අධ්‍යයනයෙන් අනාවරණය වී තිබේ.
ආමාශ පිළිකා අවදානම සමඟ ප්‍රතිලෝම සම්බන්ධතාවය පොදුවේ සුදු එළවළු වල දක්නට ලැබුණි, විශේෂයෙන් අර්තාපල් සඳහා නොවේ. කෙසේ වෙතත්, ළූණු, ගෝවා, අර්තාපල් සහ වට්ටක්කා ඇතුළු විවිධ එළවළු සුදු එළවළු යටට වැටෙන බැවින් මාධ්ය විසින් අර්තාපල් පිළිබඳ අතිශයෝක්තියක් ඇති කළේය.
එබැවින්, මෙම අධ්‍යයනයේ ප්‍රති results ල මත පදනම්ව, ග්ලයිසමික් දර්ශකය / බර වැඩි අර්තාපල් ආහාරයට ගැනීම ආමාශ පිළිකා වැළැක්වීමට සහ පිළිකා රෝගීන්ට හොඳ ද යන්න පිළිබඳව ස්ථිර නිගමනයකට එළඹිය නොහැක.
බැදපු අර්තාපල් සහ පිළිකා
ඇක්‍රිලමයිඩ් ආහාර ගැනීම සහ පියයුරු, එන්ඩොමෙට්‍රියල් සහ ඩිම්බකෝෂ පිළිකා ඇතිවීමේ අවදානම
ඇක්‍රිලමයිඩ් යනු රසායනික ද්‍රව්‍යයක් විය හැකි රසායනික ද්‍රව්‍යයක් වන අතර එය අර්තාපල් වැනි පිෂ් chy මය ආහාර වලින් 120% ට වඩා අධික උෂ්ණත්වයකදී බැදපු, බැදපු හෝ පුලුස්සන ලද අර්තාපල් වැනි ආහාර වලින් නිපදවනු ලැබේ.oC. මෑත මෙටා විශ්ලේෂණයක දී, පර්යේෂකයන් විසින් ඇක්‍රිලමයිඩ් ආහාරයට ගැනීම සහ ගැහැනු පියයුරු, එන්ඩොමෙට්‍රියල් සහ ඩිම්බකෝෂ පිළිකා 16 ක් අතර සමෝධානික 2 ක් සහ 25 පෙබරවාරි 2020 දින දක්වා ප්‍රකාශයට පත් කරන ලද සිද්ධි පාලන අධ්‍යයන XNUMX ක් අතර ඇති සම්බන්ධතාවය තක්සේරු කරන ලදී.ජෝර්ජියා අඩානි සහ වෙනත් අය, පිළිකා වසංගත ජෛව මාර්කර්ස් පෙර, 2020)
අධික ඇක්‍රිලමයිඩ් පරිභෝජනය ඩිම්බකෝෂ හා එන්ඩොමෙට්‍රියල් පිළිකා ඇතිවීමේ අවදානම සමඟ සම්බන්ධ වී ඇති බව අධ්‍යයනයෙන් සොයාගෙන ඇත. කෙසේ වෙතත්, පූර්ව ආර්තවහරණය කළ කාන්තාවන් හැර, ඇක්‍රිලමයිඩ් පරිභෝජනය සහ පියයුරු පිළිකා අවදානම අතර සැලකිය යුතු සම්බන්ධයක් දක්නට නොලැබුණි.
මෙම අධ්‍යයනයෙන් මෙම පිළිකා ඇතිවීමේ අවදානම කෙරෙහි බැදපු අර්තාපල් පරිභෝජනයේ බලපෑම කෙලින්ම තක්සේරු නොකලද, බැදපු අර්තාපල් නිතිපතා ගැනීමෙන් වළක්වා ගැනීම හෝ අවම කිරීම වඩා හොඳය.
අර්තාපල් පරිභෝජනය සහ පිළිකා මරණ අවදානම
- 2020 දී ප්‍රකාශයට පත් කරන ලද නවතම අධ්‍යයනයක දී පර්යේෂකයන් විසින් අර්තාපල් පරිභෝජනය හෘද රෝග, මස්තිෂ්ක වාහිනී රෝග සහ පිළිකා හේතුවෙන් සිදුවන මරණවලට මෙන්ම සියලු හේතූන් නිසා සිදුවන මරණවලට ද දිගු කාලීනව බලපාන බව ඇගයීමට ලක් කළේය. අධ්යයනය සඳහා, ඔවුන් ජාතික සෞඛ්ය හා පෝෂණ පරීක්ෂණ සමීක්ෂණ (NHANES) 1999-2010 දත්ත භාවිතා කළහ. අර්තාපල් පරිභෝජනය සහ පිළිකා මරණ අතර සැලකිය යුතු සම්බන්ධයක් මෙම අධ්‍යයනයෙන් සොයාගෙන නොමැත. (මොහ්සෙන් මැසිඩි සහ වෙනත්, ආර්ච් මෙඩ් ස්කී., 2020)
- ආහාර විද්‍යාව සහ පෝෂණ සඟරාවේ විවේචනාත්මක සමාලෝචන ප්‍රකාශයට පත් කරන ලද තවත් අධ්‍යයනයක දී, ටෙහෙරාන් වෛද්‍ය විද්‍යා විශ්ව විද්‍යාලයේ සහ ඉරානයේ ඉස්ෆහාන් වෛද්‍ය විද්‍යා විශ්ව විද්‍යාලයේ පර්යේෂකයන් අර්තාපල් පරිභෝජනය හා පිළිකා සහ හෘද වාහිනී මරණ සහ සියලු හේතු නිසා සිදුවන මරණ සම්බන්ධව පරීක්ෂා කළහ. වැඩිහිටියන්. විශ්ලේෂණය සඳහා දත්ත 2018 සැප්තැම්බර් දක්වා PubMed, Scopus දත්ත සමුදායේ සාහිත්‍ය සෙවීම හරහා ලබා ගන්නා ලදී. සියලුම හේතු මරණ සඳහා 20 ක්, පිළිකා මරණ සඳහා 25,208 ක් සහ හෘද වාහිනී මරණ සඳහා 4877 ක් සමඟ අධ්‍යයන 2366 ක් ඇතුළත් කර ඇත. අධ්යයනය අර්තාපල් පරිභෝජනය සහ සියලු හේතු සහ අවදානම අතර සැලකිය යුතු සම්බන්ධයක් සොයා ගත්තේ නැත පිළිකා මරණ. (Manije Darooghegi Mofrad et al, Crit Rev Food Sci Nutr., 2020)
නිගමනය
අර්තාපල් ග්ලයිසමික් දර්ශකය / බර ඉහළ මට්ටමක පවතින බව දන්නා කරුණකි. සමහර අධ්‍යයනවලින් හෙළි වූයේ අර්තාපල්, මහා බඩවැලේ පිළිකා වැනි පිළිකා ඇතිවීමේ වැඩි අවදානමක් සමඟ සම්බන්ධ විය හැකි බවයි, සමහර අධ්යයනයන් මගින් අග්න්‍යාශයේ හෝ පියයුරු පිළිකා වැනි පිළිකා සමඟ ශුන්‍ය හෝ නොවැදගත් සම්බන්ධකම් සොයා ගන්නා ලදී. අධ්යයනයන් කිහිපයක් ද ආරක්ෂිත බලපෑමක් ඉඟි කිරීමට උත්සාහ කළහ. කෙසේ වෙතත්, මෙම සියලු සොයාගැනීම් වඩාත් හොඳින් නිර්වචනය කරන ලද අධ්යයනයන් හරහා තවදුරටත් තහවුරු කළ යුතුය. අර්තාපල් පිළිකා රෝගීන්ට හොඳද නරකද යන්න පිළිබඳව මෙතෙක් මෙම අධ්‍යයනයෙන් ස්ථිර නිගමනයකට එළඹීමට නොහැකි විය පිළිකා වැළැක්වීම.
අර්තාපල් ඉතා ඉහළ ප්‍රමාණයක් (ග්ලයිසමික් දර්ශකය / බර වැඩි) සහ බැදපු අර්තාපල් චිප්ස් / රසට හැපීම බර වැඩිවීමට සහ ඒ හා සම්බන්ධ සෞඛ්ය ගැටළු වලට සැලකිය යුතු ලෙස දායක වන බව දන්නා කරුණකි. කෙසේ වෙතත්, පිසින ලද අර්තාපල් මධ්‍යස්ථ ප්‍රමාණයක් ගැනීම සහ බැදපු අර්තාපල් ආහාරයට ගැනීමෙන් වළක්වා ගැනීම හෝ අවම කිරීම කිසිදු හානියක් නොකළ යුතුය.
ඔබ ගන්නා ආහාර සහ ඔබ ගන්නා අතිරේක මොනවාද යන්න ඔබ ගන්නා තීරණයකි. ඔබේ තීරණයට පිළිකා ජාන විකෘති කිරීම් සලකා බැලීම ඇතුළත් විය යුතු අතර පිළිකා, අඛණ්ඩ ප්‍රතිකාර සහ අතිරේක, ඕනෑම අසාත්මිකතා, ජීවන රටාව පිළිබඳ තොරතුරු, බර, උස සහ පුරුදු.
ඇඩෝන වලින් පිළිකා සඳහා පෝෂණ සැලසුම අන්තර්ජාල සෙවීම් මත පදනම් නොවේ. අපගේ විද්‍යාඥයින් සහ මෘදුකාංග ඉංජිනේරුවන් විසින් ක්‍රියාත්මක කරන ලද අණුක විද්‍යාව මත පදනම්ව ඔබ වෙනුවෙන් තීරණ ගැනීම ස්වයංක්‍රීය කරයි. ජෛව රසායනික අණුක මූලධර්ම අවබෝධ කර ගැනීමට ඔබ උනන්දුවක් දක්වනවාද නැද්ද යන්න නොසලකා - පිළිකා සඳහා පෝෂණ සැලැස්ම සඳහා අවබෝධය අවශ්‍ය වේ.
පිළිකාවේ නම, ජාන විකෘතිතා, අඛණ්ඩ ප්‍රතිකාර සහ අතිරේක, ඕනෑම අසාත්මිකතා, පුරුදු, ජීවන රටාව, වයස් කාණ්ඩ සහ ස්ත්රී පුරුෂ භාවය පිළිබඳ ප්‍රශ්න වලට පිළිතුරු දීමෙන් ඔබේ පෝෂණ සැලසුම සමඟ දැන්ම පටන් ගන්න.
පිළිකා සඳහා පුද්ගලීකරණය කළ පෝෂණය!
කාලයත් සමඟ පිළිකා වෙනස් වේ. පිළිකා ඇඟවීම්, ප්‍රතිකාර, ජීවන රටාව, ආහාර මනාප, අසාත්මිකතා සහ වෙනත් සාධක මත පදනම්ව ඔබේ පෝෂණය අභිරුචිකරණය කර වෙනස් කරන්න.
පිළිකා රෝගීන්ට බොහෝ විට විවිධ දේ සමඟ කටයුතු කිරීමට සිදු වේ රසායනික චිකිත්සක අතුරු ආබාධ එය ඔවුන්ගේ ජීවන තත්ත්වයට බලපාන අතර පිළිකා සඳහා විකල්ප ප්‍රතිකාර ක්‍රම සොයා බලයි. ගැනීම නිවැරදි කරුණු සහ විද්‍යාත්මක කරුණු මත පදනම් වූ අතිරේක (අනුමාන කිරීම් සහ අහඹු තේරීම වළක්වා ගැනීම) පිළිකා සහ ප්‍රතිකාර ආශ්‍රිත අතුරු ආබාධ සඳහා හොඳම ස්වාභාවික පිළියම වේ.