විශේෂාංග
බොහෝ අධ්‍යයනවලින් පෙනී යන්නේ අධික සාන්ද්‍ර සීනි සහිත ආහාර නිතිපතා ගැනීම පිළිකා ඇතිවීමට හෝ පෝෂණය කිරීමට හේතු විය හැකි බවයි. සමහර අධ්‍යයනවලින් පෙනී යන්නේ අධික ආහාර සීනි (සීනි බීට් වලින්) පරිභෝජනය විශේෂිත පිළිකා වර්ගවල ඇතැම් ප්‍රතිකාර ප්‍රතිඵලවලට බාධා කළ හැකි බවයි. පර්යේෂක කණ්ඩායමක් විසින් පිළිකා සඳහා මූලික හේතුව වන විකෘතිතා ඇති කරන ඩීඑන්ඒ ඇඩක්ට්ස් (ඩීඑන්ඒ හි රසායනික වෙනස් කිරීම්) සෑදීම හරහා දියවැඩියා රෝගීන්ගේ ඉහළ රුධිර සීනි මට්ටම් සම්බන්ධ කරන සෛලීය මාර්ග සහ යාන්ත්‍රණ අනාවරණය කර ගෙන ඇත. එබැවින් පිළිකා රෝගීන් අධික සාන්ද්‍ර සීනි නිතිපතා ආහාරයට ගැනීමෙන් වැළකී සිටිය යුතුය. කෙසේ වෙතත්, අපගේ ආහාර වේලෙන් සීනි සම්පූර්ණයෙන්ම ඉවත් කිරීම විසඳුමක් නොවේ, මන්ද එය නිරෝගී සෛලවල ශක්තිය අඩු කරයි! සීනි අඩු කිරීම (උදා: සීනි බීට් වලින්) සහ වැඩි ශාරීරික ක්‍රියාකාරකම් සමඟ සෞඛ්‍ය සම්පන්න ආහාර වේලක් සමඟ ජීවන රටාවක් පවත්වා ගැනීම පිළිකා අවදානම අඩු කිරීමට හෝ ආහාර ගැනීම නැවැත්වීමට උපකාරී වේ පිළිකා.
“සීනි පිළිකා ඇති කරයිද?” “සීනි වලට පිළිකාවක් ඇතිවිය හැකිද?” මගේ පිළිකාව පෝෂණය කිරීම නැවැත්වීම සඳහා මම මගේ ආහාර වේලෙන් සීනි සම්පූර්ණයෙන්ම කපා දැමිය යුතුද? ” “පිළිකා රෝගීන් සීනි වලින් වැළකී සිටිය යුතුද?”
මේවා වසර ගණනාවක් තිස්සේ අන්තර්ජාලය හරහා නිතර සොයන විමසුම් කිහිපයකි. ඉතින්, මෙම ප්රශ්නවලට පිළිතුරු මොනවාද? පොදු වසම තුළ සීනි සහ පිළිකා පිළිබඳ බොහෝ පරස්පර දත්ත සහ මිථ්‍යාවන් තිබේ. මෙය රෝගීන්ගේ ආහාර වේල තීරණය කිරීමේදී පිළිකා රෝගීන්ට සහ ඔවුන්ගේ පවුල්වලට කනස්සල්ලට පත් වේ. මෙම බ්ලොග් අඩවියේ, සීනි සහ අතර සම්බන්ධය ගැන අධ්‍යයනයන් පවසන දේ අපි සාරාංශ කරමු පිළිකා සහ සෞඛ්‍ය සම්පන්න ආහාර වේලක කොටසක් ලෙස නිවැරදි සීනි ප්‍රමාණය ඇතුළත් කිරීමේ ක්‍රම.
සීනි සහ පිළිකා
අප දිනපතා ගන්නා එක් ආහාරයක හෝ වෙනත් ආහාරයක සීනි අඩංගු වේ. සුක්‍රෝස් යනු අපි සාමාන්‍යයෙන් අපේ ආහාර වලට මේස සීනි ලෙස එකතු කරන සීනි වර්ගයකි. මේස සීනි යනු උක් පැලෑටි හෝ සීනි බීට් වල ද al ු යටින් ලබාගත් සුක්‍රෝස් සැකසූ හෝ පිරිපහදු කළ ආකාරයකි. මී පැණි, සීනි මේපල් යුෂ සහ දිනයන් ඇතුළු අනෙකුත් ස්වාභාවික ආහාරවලද සුක්‍රෝස් දක්නට ලැබේ. නමුත් එය උක් හා සීනි බීට් වලින් වඩාත් සාන්ද්‍රිත ආකාරයෙන් ලබා ගත හැකිය. එය ග්ලූකෝස් සහ ෆ ruct ක්ටෝස් වලින් සෑදී ඇත. සුක්‍රෝස් ග්ලූකෝස් වලට වඩා පැණිරසයි, නමුත් ෆ ruct ක්ටෝස් වලට වඩා පැණි රසයි. ෆ ruct ක්ටෝස් “පළතුරු සීනි” ලෙසද හැඳින්වෙන අතර එය බොහෝ විට පලතුරු වල දක්නට ලැබේ. සීනි බීට් සහ උක් වලින් ලබාගත් අධික ලෙස පිරිපහදු කළ සීනි එකතු කිරීම සෞඛ්‍යයට අහිතකර ය.
අපගේ ශරීරයේ සෛලවල වර්ධනය හා පැවැත්ම සඳහා ශක්තිය අවශ්‍ය වේ. ග්ලූකෝස් යනු අපගේ සෛල සඳහා මූලික ශක්ති ප්‍රභවයයි. අපගේ දෛනික ආහාර වේලෙහි ධාන්ය වර්ග හා ධාන්ය වර්ග, පිෂ් chy මය එළවළු, පලතුරු, කිරි සහ මේස සීනි (සීනි බීට් වලින් නිස්සාරණය) වැනි කාබෝහයිඩ්රේට් සහ සීනි බහුල ආහාර අපගේ ශරීරයේ ග්ලූකෝස් / රුධිර සීනි වලට කැඩී යයි. නිරෝගී සෛලයකට වර්ධනය වීමට හා නොනැසී පැවතීමට ශක්තිය අවශ්‍ය වනවා සේම, වේගයෙන් වර්ධනය වන පිළිකා සෛල සඳහා ද විශාල ශක්තියක් අවශ්‍ය වේ.
පිළිකා සෛල මෙම ශක්තිය ලබා ගන්නේ කාබෝහයිඩ්රේට් හෝ සීනි පදනම් කරගත් ආහාර / ආහාර වලින් සෑදී ඇති රුධිරයේ සීනි / ග්ලූකෝස් ය. සීනි අධික ලෙස පරිභෝජනය කිරීම ලොව පුරා වේගයෙන් ඉහළ ගොස් තිබේ. මෙය පිළිකා ඇති කළ හැකි අධික බර හා ස්ථුලතාවයට සැලකිය යුතු ලෙස දායක වේ. ඇත්ත වශයෙන්ම, තරබාරුකම පිළිකා සඳහා ප්‍රධාන අවදානම් සාධකයකි. සීනි පෝෂණය කරන්නේද නැතහොත් පිළිකා ඇති කරන්නේද යන ප්‍රශ්නය මෙයින් පැන නගී.
පැණිරස බීම සහ පිළිකා අවදානම වැනි අධික සාන්ද්‍රිත සීනි සහිත ආහාර පරිභෝජනය අතර ඇති සම්බන්ධය තක්සේරු කිරීම සඳහා ලොව පුරා පර්යේෂකයන් විසින් විවිධ අධ්‍යයන / විශ්ලේෂණ සිදු කර ඇත. එවැනි බොහෝ අධ්‍යයනවල සොයා ගැනීම් පහත දැක්වේ. විශේෂ experts යන් පවසන දේ අපි බලමු!
පිළිකා රෝග විනිශ්චය කිරීමෙන් පසු ආහාරයට ගත යුතු ආහාර!
පිළිකා දෙකක් සමාන නොවේ. සෑම කෙනෙකුටම පොදු පෝෂණ උපදෙස් වලින් ඔබ්බට ගොස් ආහාර සහ අතිරේකයන් ගැන විශ්වාසයෙන් යුතුව පෞද්ගලික තීරණ ගන්න.
සීනි බීම සහ ආහාර ගැනීම පිළිකා ඇතිවීමට / පෝෂණය කිරීමට හැකිද?
පියයුරු පිළිකා අවදානම සමඟ සීනි බීම පරිභෝජනය කිරීමේ සංගමය
වයස අවුරුදු 1,01,257 සහ ඊට වැඩි සහභාගිවන්නන් 18 ක් ඇතුළත් ප්‍රංශ නියුට්‍රිනෙට්-සැන්ටේ සාමූහික අධ්‍යයනයේ දත්ත මෑත කාලීන මෙටා විශ්ලේෂණයකින් භාවිතා කරන ලදී. සීනි පැණිරස බීම සහ 100% පලතුරු යුෂ වැනි සීනි සහිත බීම පරිභෝජනය සහ ප්‍රශ්නාවලියක් පදනම් කරගත් දත්ත මත පදනම්ව කෘතිමව පැණි රස කළ පාන වර්ග සහ පිළිකා අතර ඇති සම්බන්ධය අධ්‍යයනය මගින් ඇගයීමට ලක් කරන ලදී. (Chazelas E et al, BMJ., 2019)
සීනි බීම වැඩි වශයෙන් පරිභෝජනය කළ අය සමස්ත පිළිකා වැළඳීමේ අවදානම 18% ක් සහ පියයුරු පිළිකා වැළඳීමේ අවදානම 22% ක් සීනි සහිත බීම හෝ කලාතුරකින් පරිභෝජනය කළ අය සමඟ සසඳන විට අධ්‍යයනයෙන් යෝජනා විය. කෙසේ වෙතත්, පර්යේෂකයන් මෙම සංගමය පිහිටුවීම සඳහා වඩාත් හොඳින් සැලසුම් කරන ලද අනාගත අධ්‍යයන යෝජනා කළහ.
ඒ හා සමාන අධ්‍යයනයක් සිදු කරන ලද අතර පියයුරු පිළිකා පිළිබඳ ඉතිහාසයක් නොමැති සාමාන්ය වයස අවුරුදු 10,713 ක් වූ සෙගුයිමෙන්ටෝ යුනිවර්සිඩාඩ් ඩි නවර (SUN) සාමූහික අධ්‍යයනයෙන් මැදිවියේ, ස්පා Spanish ් women කාන්තාවන් 33 දෙනෙකුගේ දත්ත ඇගයීමට ලක් කරන ලදී. සීනි පැණිරස බීම පරිභෝජනය සහ පියයුරු පිළිකා ඇතිවීම අතර ඇති සම්බන්ධය අධ්‍යයනය මගින් ඇගයීමට ලක් කරන ලදී. වසර 10 ක පසු විපරමකින් පසු පියයුරු පිළිකා 100 ක් වාර්තා විය. (රොමානෝස්-නැන්ක්ලාරෙස් ඒ et al, Eur J Nutr., 2019)
මෙම අධ්‍යයනයෙන් හෙළි වූයේ සීනි පැණිරස බීම වල ශුන්‍ය හෝ කලාතුරකින් පරිභෝජනය හා සසඳන විට, සීනි පැණිරස බීම නිතිපතා පරිභෝජනය කිරීම පියයුරු පිළිකා ඇතිවීමේ වැඩි අවදානමක් සමඟ සම්බන්ධ විය හැකි බවයි. ආර්තවහරණයෙන් පසුවන කාන්තාවන් තුළ සීනි පැණිරස බීම සහ පියයුරු පිළිකා ඇතිවීම අතර කිසිදු සම්බන්ධයක් නොමැති බව ඔවුහු සොයා ගත්හ. කෙසේ වෙතත්, පර්යේෂකයන් මෙම සොයාගැනීම් සඳහා සහාය වීම සඳහා හොඳින් සැලසුම් කරන ලද විශාල අධ්‍යයන යෝජනා කර ඇත. කෙසේ වෙතත්, පිළිකා රෝගීන් නිතිපතා ඉතා ඉහළ සීනි පැණි රස පානය කිරීමෙන් වැළකී සිටීම හොඳය.
පුර prost ස්ථ ග්‍රන්ථියේ පිළිකා ඇතිවීමේ සාන්ද්‍රිත සීනි පරිභෝජනය කිරීමේ සංගමය
22,720-1993 අතර කාලය තුළ බඳවා ගත් පුර prost ස්ථ ග්‍රන්ථිය, පෙනහළු, කොලරෙක්ටල් සහ ඩිම්බකෝෂ (පීඑල්සීඕ) පිළිකා පරීක්ෂණ පරීක්ෂණයෙන් පිරිමින් 2001 කගේ දත්ත මෑතකදී කරන ලද අධ්‍යයනයකින් විශ්ලේෂණය කරන ලදී. පිළිකා අවදානම. අවුරුදු 9 ක මධ්‍ය පරිමාණ පසු විපරමකින් පසු 1996 දී පිරිමින්ට පුර prost ස්ථ ග්‍රන්ථියේ පිළිකාවක් ඇති බව හඳුනා ගන්නා ලදී. (සැතපුම් FL et al, Br J Nutr., 2018)
සීනි පැණිරස බීම වලින් සීනි වැඩි වශයෙන් පරිභෝජනය කිරීම සීනි අධික ලෙස පරිභෝජනය කරන පිරිමින්ට පුර prost ස්ථ ග්‍රන්ථියේ පිළිකා ඇතිවීමේ අවදානම සමඟ සම්බන්ධ වී ඇති බව අධ්‍යයනයෙන් අනාවරණය වී තිබේ. පුර prost ස්ථ ග්‍රන්ථියේ පිළිකා ඇතිවීමේ අවදානම අවම කිරීම සඳහා බීම වලින් සීනි පානය කිරීම සීමා කිරීම වැදගත් විය හැකි බව අධ්‍යයනයෙන් යෝජනා විය. පුර prost ස්ථ ග්‍රන්ථියේ පිළිකා රෝගීන්ට සාන්ද්‍රිත සීනි අධික ලෙස ගැනීමෙන් වැළකී සිටිය හැකිය.
අග්න්‍යාශ පිළිකාව සමඟ සීනි පානය කිරීමේ සංගමය
මෑත අධ්‍යයනයකින් පිළිකා හා පෝෂණ සහයෝගීතා අධ්‍යයනය සඳහා යුරෝපීය අපේක්ෂිත විමර්ශනයට ඇතුළත් වූ 477,199 දෙනෙකුගෙන් ප්‍රශ්නාවලියක් පදනම් කරගත් දත්ත භාවිතා කරමින් සමාන විශ්ලේෂණයක් සිදු කරන ලද අතර ඉන් වැඩි ප්‍රමාණයක් වයස අවුරුදු 51 ක් වූ මධ්‍යන්‍ය කාන්තාවන් ය. වසර 11.6 ක් පසු විපරම් කිරීමේදී අග්න්‍යාශ පිළිකා 865 ක් වාර්තා විය. (Navarrete-Muñoz EM et al, Am J Clin Nutr., 2016)
පෙර අධ්‍යයනය මෙන් නොව, මෙම අධ්‍යයනයෙන් සොයාගෙන ඇත්තේ සම්පූර්ණ මිහිරි බීම පරිභෝජනය අග්න්‍යාශ පිළිකා අවදානම සමඟ සම්බන්ධ නොවිය හැකි බවයි. අග්න්‍යාශයේ පිළිකා අවදානම සුළු වශයෙන් අඩුවීම සමඟ යුෂ සහ පැණි පරිභෝජනය සම්බන්ධ විය හැකි බව අධ්‍යයනයෙන් සොයාගෙන ඇත. අග්න්‍යාශයික පිළිකා රෝගීන්ට සාන්ද්‍රිත සීනි සමඟ අධික ලෙස බීම ගැනීමෙන් වැළකී සිටිය හැකිය.
කොලරෙක්ටල් පිළිකා රෝගීන්ගේ ප්‍රතිකාර ප්‍රති come ල සමඟ අධි රුධිර සීනි මට්ටම සම්බන්ධ කිරීම
තායිවානයේ පර්යේෂකයන් විසින් සිදු කරන ලද නැවත සමීක්ෂණ අධ්‍යයනයක දී, ඔවුන් නිරාහාර රුධිර සීනි මට්ටම් අනුව කණ්ඩායම් 157 කට වර්ගීකරණය කරන ලද තුන්වන අදියරෙහි මහා බඩවැලේ පිළිකා රෝගීන් 2 දෙනෙකුගේ දත්ත විශ්ලේෂණය කළහ - රුධිරයේ සීනි මට්ටම සහිත එක් කණ්ඩායමක් ⩾126 mg / dl සහ තවත් කණ්ඩායමක් රුධිරය සමඟ සීනි මට්ටම <126 mg / dl. මෙම අධ්‍යයනය කණ්ඩායම් දෙකේ ඔක්සාලිප්ලැටින් ප්‍රතිකාරයේ පැවැත්මේ ප්‍රති come ල හා රසායන විද්‍යාව සංසන්දනය කර ඇත. ග්ලූකෝස් ලබා දීමෙන් පසු සෛල ප්‍රගුණනය සඳහා දියවැඩියා විරෝධී drug ෂධයක බලපෑම තක්සේරු කිරීම සඳහා ඔවුහු වෛරස් අධ්‍යයනයන් සිදු කළහ. (යැං අයිපී et al, Ther Adv Med Oncol., 2019)
ග්ලූකෝස් එකතු කිරීම මගින් බඩවැලේ පිළිකා සෛල ව්‍යාප්තිය වැඩි කරයි. මෙට්ෆෝමින් නම් දියවැඩියා විරෝධී drug ෂධයක් පරිපාලනය කිරීමෙන් වැඩි දියුණු කළ සෛල ප්‍රගුණනය ආපසු හැරවිය හැකි අතර ඔක්සාලිප්ලැටින් ප්‍රතිකාරයේ සංවේදීතාව වැඩි කළ හැකිය. රෝගීන්ගේ කණ්ඩායම් දෙක පිළිබඳ අධ්‍යයනයෙන් ඇඟවුණේ අධි රුධිර සීනි රෝග නැවත ඇතිවීමේ වැඩි අවදානමක් සමඟ සම්බන්ධ විය හැකි බවයි. තුන්වන අදියරෙහි කොලරෙක්ටල් පිළිකා සහ ඉහළ රුධිරයේ සීනි මට්ටම ඇති රෝගීන් සැලකිය යුතු ලෙස දුර්වල පුරෝකථනයක් පෙන්නුම් කළ හැකි අතර කෙටි කාලයක් තුළ ඔක්සාලිප්ලැටින් ප්‍රතිකාරයට ප්‍රතිරෝධය වර්ධනය කළ හැකි බව ඔවුහු නිගමනය කළහ.
මෙම අධ්‍යයනයේ සොයාගැනීම් වලට අනුව අධික රුධිර සීනි මගින් කොලරෙක්ටල් පිළිකා රෝගීන්ගේ ඔක්සාලිප්ලැටින් ප්‍රතිකාර ප්‍රති come ල කෙරෙහි බලපෑම් ඇති කළ හැකිය. එබැවින්, මෙම ප්‍රතිකාරයට භාජනය වන කොලරෙක්ටල් පිළිකා රෝගීන්ට සාන්ද්‍රිත සීනි අධික ලෙස ගැනීමෙන් වැළකී සිටිය හැකිය.
දියවැඩියාව හා පිළිකා අතර ඇති සම්බන්ධය කුමක්ද?
දියවැඩියාව යනු ඇමරිකානුවන් මිලියන 30 කට අධික සංඛ්‍යාවක් සහ ගෝලීය වශයෙන් මිලියන 400 කට අධික ජනතාවක් මෙම රෝගයෙන් පීඩා විඳි ගෝලීය වසංගතයකි. ලෝක සෞඛ්‍ය සංවිධානයට අනුව, අඩු ආදායම්ලාභී මධ්‍යම ආදායම් ලබන රටවල දියවැඩියාව පැතිරීම වඩා වේගයෙන් ඉහළ යමින් පවතින අතර, මෙම ප්‍රවණතාවය සෞඛ්‍ය සම්පන්න නොවන ආහාර, ශාරීරික ක්‍රියාකාරකම් නොමැතිකම සහ තරබාරුකම සමඟ සම්බන්ධ වේ. දියවැඩියාව හා පිළිකා ඇතිවීමේ අවදානම අතර ප්‍රබල සහසම්බන්ධතාවයක් පෙන්නුම් කරන බහුවිධ අධ්‍යයන සහ මෙටා විශ්ලේෂණයන් සිදු කර ඇත, නමුත් මෙය හරියටම එසේ වන්නේ ඇයිද යන්න සැමවිටම පැහැදිලි නැත. කැලිෆෝනියාවේ පිළිකා පර්යේෂණ ආයතනයක් වන සිටි ඔෆ් හෝප් හි වෛද්‍ය ජෝන් ටර්මිනි සහ ඔහුගේ කණ්ඩායම මෙම සංගමය ගවේෂණය කළ අතර හයිපර්ග්ලයිසිමියාව (ඉහළ සීනි මට්ටම) ඩීඑන්ඒ හානිවලට සම්බන්ධ කිරීමට සමත් විය. මෙය පිළිකාවට හේතු විය හැකි විකෘති වර්ධනය වීමට ප්‍රධාන හේතුවකි. ආචාර්ය ටර්මිනි සිය සොයාගැනීම් පසුගිය වසරේ 2019 ඇමරිකානු රසායනික සංගමයේ ජාතික රැස්වීමේදී ඉදිරිපත් කළේය.
මෙම ඇදහිය නොහැකි ඉදිරි ගමනට අප යොමු වීමට පෙර, ආචාර්ය ටර්මිනිගේ පර්යේෂණයේ වැදගත්කම සම්පූර්ණයෙන් වටහා ගැනීම සඳහා මූලික නියමයන් සහ කාර්යයන් පිළිබඳ මූලික අවබෝධයක් ලබා ගත යුතුය. මිනිසුන් වශයෙන්, අපගේ ශරීරයට අවශ්‍ය ශක්තිය ආහාර ලබා ගැනීමෙන් ලබා ගත හැකි අතර, එය බිඳී ගිය විට ග්ලූකෝස් හෝ රුධිරයේ සීනි ශරීරයට මුදා හරිනු ලැබේ. කෙසේ වෙතත්, ශරීරය මෙම ග්ලූකෝස් ශක්තිය බවට පත් කිරීම සඳහා, අග්න්‍යාශයේ නිපදවන ඉන්සියුලින් නම් හෝමෝනය ශරීරයේ සෛල හා පටක මගින් ග්ලූකෝස් අවශෝෂණය කර ගනී. දියවැඩියාවෙන් පෙළෙන පුද්ගලයින්ට ඔවුන්ගේ ශරීරයේ අඩු ඉන්සියුලින් මට්ටම සහ ඉන්සියුලින් සංවේදීතාව ඇති අතර එමඟින් ග්ලූකෝස් අතිරික්තයක් රුධිරයේ රැඳී ඇති අතර එය හයිපර්ග්ලයිසිමියාව ලෙස හැඳින්වෙන අතර එය සෞඛ්‍ය ගැටලු රාශියකට මඟ පෑදිය හැකිය. වටහා ගත යුතු තවත් සංකල්පයක් නම්, පිළිකා ඇති වන්නේ ඩීඑන්ඒ හානිවීම නිසා ඇති වන සෛල විකෘති නිසා වන අතර එය පාලනයකින් තොරව හා පාලනයකින් තොරව ස්කන්ධ සෛල බෙදීම් ශරීරය පුරා පැතිරීමට හේතු වේ.
ආචාර්ය ටර්මිනිගේ සොයාගැනීම් හා ඉදිරිපත් කිරීම්වල සාරාංශයක් ලෙස ඇමරිකානු සායනික ඔන්කොලොජි සංගමයේ පශ්චාත් මාධ්‍යවේදියෙකු වන කැරොලයින් හෙල්වික්, ආචාර්ය ටර්මිනි සහ ඔහුගේ සගයන් සොයා ගත් පරිදි “ග්ලූකෝස් ඉහළ නැංවීම ඩීඑන්ඒ ඇබ්බැහි වීම වැඩි කරයි - රසායනික වෙනස් කිරීම් අන්තරාසර්ගව ප්‍රේරණය කළ හැකි ඩීඑන්ඒ ”(හෙල්වික් සී, ඇස්කෝ පෝස්ට්, 2019) අධික රුධිර ග්ලූකෝස් මට්ටම මෙම DNA රසායනික වෙනස් කිරීම් (DNA Adducts) සෑදීමට පමණක් නොව ඒවා අලුත්වැඩියා කිරීම වැළැක්විය හැකි බව කණ්ඩායම සොයාගෙන ඇත. DNA එකතු කිරීම් DNA ප්‍රතිනිර්මාණය කිරීමේදී හෝ ප්‍රෝටීන බවට පරිවර්තනය කිරීමේදී වැරදි කේතීකරණයට තුඩු දිය හැකිය (DNA විකෘති වලට තුඩු දෙයි), නැතහොත් සමස්ත DNA ගෘහ නිර්මාණ ශිල්පයට බාධා කරන නූල් බිඳීම් පවා ඇති කරයි. DNA ප්‍රතිනිර්මාණය කිරීමේදී DNA වල කිසියම් දෝෂයක් නිරාකරණය කළ යුතු ආවේණික DNA අලුත්වැඩියා ක්‍රියාවලිය DNA adducts සෑදීමෙන්ද බාධා ඇති වේ. වෛද්‍ය ටර්මිනි සහ ඔහුගේ කණ්ඩායම රුධිරයේ ග්ලූකෝස් ප්‍රමාණය වැඩි වීම හේතුවෙන් ක්‍රියාවලියට සෘජුවම සම්බන්ධ වන නිශ්චිත ඇබ්බැහි වීම සහ ප්‍රෝටීන හඳුනාගෙන ඇත. පිළිබඳ පොදු අවබෝධය වැඩි විය පිළිකා දියවැඩියා රෝගීන්ගේ අවදානම හෝමෝන අක්‍රමිකතා සමඟ සම්බන්ධ වී ඇත, නමුත් වෛද්‍ය ටර්මිනිගේ පර්යේෂණ මගින් ග්ලූකෝස් අසමතුලිතතාවයට සහ රුධිරයේ ඉහළ ග්ලූකෝස්/සීනි මට්ටම්වලට තුඩු දෙන හෝමෝන අක්‍රමිකතා DNA හානි සිදු කරන ආකාරය පිළිබඳ යාන්ත්‍රණය පැහැදිලි කරයි.
විවිධ පර්යේෂකයන් දැනටමත් වැඩ කිරීමට පටන් ගෙන ඇති ඊළඟ පියවර වන්නේ ලොව පුරා පිළිකා අනුපාතය විශාල ලෙස අඩු කිරීම සඳහා මෙම වැදගත් තොරතුරු භාවිතා කරන්නේ කෙසේද යන්නයි. “න්‍යායට අනුව, ග්ලූකෝස් මට්ටම අඩු කරන drug ෂධයක් මාරාන්තික සෛල“ සාගින්නෙන් ”මරණයට පත් කිරීමෙන් පිළිකාවට එරෙහිව සටන් කිරීමට උපකාරී වේ” (හෙල්වික් සී, ඇස්කෝ පෝස්ට්, 2019). ටර්මිනි සහ තවත් බොහෝ පර්යේෂකයන් රුධිරයේ සීනි මට්ටම නියාමනය හා අඩු කිරීම සඳහා භාවිතා කරන මෙට්ෆෝමින් නම් බහුලව භාවිතා වන දියවැඩියා drug ෂධයක පිළිකා නාශක බලපෑම් පිළිබඳව ගවේෂණය කරති. ඩීඑන්ඒ අළුත්වැඩියා කිරීමට පහසුකම් සපයන නිශ්චිත සෛලීය මාර්ග නියාමනය කිරීමේ හැකියාව මෙට්ෆෝමින්ට ඇති බව බොහෝ පිළිකා ආකෘතිවල බහු පර්යේෂණාත්මක අධ්‍යයනවලින් හෙළි වී තිබේ.
මෙම අධ්‍යයනවලින් යෝජනා කරන්නේ කුමක්ද - සීනි පිළිකා ඇති කරන්නේද නැතහොත් පෝෂණය කරන්නේද?
සීනි ආහාර ගැනීම සහ පිළිකා අවදානම අතර සම්බන්ධය පිළිබඳ පරස්පර දත්ත තිබේ. කෙසේ වෙතත්, බොහෝ අධ්‍යයනවලින් පෙනී යන්නේ සීමා සහිත ප්‍රමාණයේ සීනි පරිභෝජනය පිළිකා ඇතිවීමට/පෝෂණය කිරීමට නොහැකි බවයි. අධික බර හා තරබාරුකමට හේතු වන රුධිර ග්ලූකෝස් ඉතා ඉහළ මට්ටමකට ඉහළ නැංවිය හැකි අධික සීනි සහිත ආහාර නිරන්තරයෙන් ගැනීම සෞඛ්‍ය සම්පන්න නොවන අතර පිළිකා අවදානම වැඩි කළ හැකි බව ද මෙම අධ්‍යයනයන් පෙන්වා දෙයි. අධික සාන්ද්‍ර සීනි සහිත ආහාර (සීනි බීට් වලින් මේස සීනි ඇතුළුව) නිතිපතා ගැනීම පිළිකා ඇතිවීමට/පෝෂණය කිරීමට හේතු විය හැක. සමහර අධ්‍යයනවලින් පෙනී යන්නේ අධික සීනි සහිත ආහාර පරිභෝජනය නිශ්චිත ප්‍රතිකාර ප්‍රතිඵලවලට බාධා කළ හැකි බවයි පිළිකා වර්ග.
පිළිකා වැළැක්වීම සඳහා අපගේ ආහාර වේලෙන් සීනි සම්පූර්ණයෙන්ම කපා දැමිය යුතුද?
නිරෝගී සාමාන්ය සෛලවලට වර්ධනය වීමට හා නොනැසී පැවතීමට ශක්තිය අවශ්‍ය වන බැවින් ආහාර වලින් සියලු වර්ගවල සීනි කපා හැරීම පිළිකා වළක්වා ගැනීම සඳහා නිවැරදි ප්‍රවේශයක් නොවනු ඇත. කෙසේ වෙතත්, පහත සඳහන් කරුණු පිළිබඳව විමසිල්ලෙන් සිටීම සෞඛ්‍ය සම්පන්නව සිටීමට අපට උපකාරී වේ!
- අධික සීනි පැණිරස බීම, පැණිරස කාබනීකෘත බීම, ඇතැම් පලතුරු යුෂ ඇතුළු අධික සාන්ද්‍රිත සීනි සහිත බීම නිතිපතා පානය කිරීමෙන් වළකින්න.
- අපේ ආහාර වලට මේස සීනි (බීට් සීනි වලින් නිස්සාරණය කරන ලද) හෝ වෙනත් සීනි වර්ග වෙන වෙනම එකතු කරනවා වෙනුවට සම්පූර්ණ පලතුරු ගැනීමෙන් අපගේ ආහාරයේ කොටසක් ලෙස නියම සීනි ප්‍රමාණයක් ගන්න. තේ, කෝපි, කිරි, දෙහි යුෂ වැනි ඔබේ බීම වල ඇති සීනි සීනි ප්‍රමාණය (සීනි බීට් වලින්) සීමා කරන්න.
- සැකසූ ආහාර පරිභෝජනය අඩු කිරීම සහ තවත් පලතුරු හා එළවළු ඇතුළත් කරන්න.
- තරබාරුකම පිළිකා සඳහා ප්‍රධාන අවදානම් සාධකවලින් එකක් වන බැවින් සීනි සහ මේද සහිත ආහාර ගැනීමෙන් වළකින්න සහ ඔබේ බර පරීක්ෂා කර බලන්න.
- ඔබේ ප්‍රතිකාර සඳහා සහය වන පුද්ගලාරෝපිත පිළිකා ආහාර වේලක් ගන්න පිළිකා.
- සෞඛ්‍ය සම්පන්න ආහාර සමඟ, නිරෝගීව සිටීමට සහ බර වැඩිවීම වළක්වා ගැනීමට නිතිපතා ව්‍යායාම කරන්න.
ඔබ ගන්නා ආහාර සහ ඔබ ගන්නා අතිරේක මොනවාද යන්න ඔබ ගන්නා තීරණයකි. ඔබේ තීරණයට පිළිකා ජාන විකෘති කිරීම් සලකා බැලීම ඇතුළත් විය යුතු අතර පිළිකා, අඛණ්ඩ ප්‍රතිකාර සහ අතිරේක, ඕනෑම අසාත්මිකතා, ජීවන රටාව පිළිබඳ තොරතුරු, බර, උස සහ පුරුදු.
ඇඩෝන වලින් පිළිකා සඳහා පෝෂණ සැලසුම අන්තර්ජාල සෙවීම් මත පදනම් නොවේ. අපගේ විද්‍යාඥයින් සහ මෘදුකාංග ඉංජිනේරුවන් විසින් ක්‍රියාත්මක කරන ලද අණුක විද්‍යාව මත පදනම්ව ඔබ වෙනුවෙන් තීරණ ගැනීම ස්වයංක්‍රීය කරයි. ජෛව රසායනික අණුක මූලධර්ම අවබෝධ කර ගැනීමට ඔබ උනන්දුවක් දක්වනවාද නැද්ද යන්න නොසලකා - පිළිකා සඳහා පෝෂණ සැලැස්ම සඳහා අවබෝධය අවශ්‍ය වේ.
පිළිකාවේ නම, ජාන විකෘතිතා, අඛණ්ඩ ප්‍රතිකාර සහ අතිරේක, ඕනෑම අසාත්මිකතා, පුරුදු, ජීවන රටාව, වයස් කාණ්ඩ සහ ස්ත්‍රී පුරුෂ භාවය පිළිබඳ ප්‍රශ්න වලට පිළිතුරු දීමෙන් ඔබේ පෝෂණ සැලසුම සමඟ දැන්ම පටන් ගන්න.
පිළිකා සඳහා පුද්ගලීකරණය කළ පෝෂණය!
කාලයත් සමඟ පිළිකා වෙනස් වේ. පිළිකා ඇඟවීම්, ප්‍රතිකාර, ජීවන රටාව, ආහාර මනාප, අසාත්මිකතා සහ වෙනත් සාධක මත පදනම්ව ඔබේ පෝෂණය අභිරුචිකරණය කර වෙනස් කරන්න.
පිළිකා රෝගීන්ට බොහෝ විට විවිධ දේ සමඟ කටයුතු කිරීමට සිදු වේ රසායනික චිකිත්සක අතුරු ආබාධ එය ඔවුන්ගේ ජීවන තත්ත්වයට බලපාන අතර පිළිකා සඳහා විකල්ප ප්‍රතිකාර ක්‍රම සොයා බලයි නිවැරදි කරුණු සහ විද්‍යාත්මක කරුණු මත පදනම් වූ අතිරේක (අනුමාන කිරීම් සහ අහඹු තේරීම වළක්වා ගැනීම) පිළිකා සහ ප්‍රතිකාර ආශ්‍රිත අතුරු ආබාධ සඳහා හොඳම ස්වාභාවික පිළියම වේ.