Najważniejsze
Analiza danych z populacyjnego prospektywnego badania kohortowego o nazwie EPIC-Norfolk, obejmującego 23,658 XNUMX uczestników, przeprowadzona przez naukowców z Wielkiej Brytanii wykazała, że wysokie spożycie kwasu oleinowego (kluczowego składnika oliwy z oliwek) jako część diety/żywności może zmniejszyć ryzyko zachorowania na raka trzustki (gruczolakorak). Jednak potrzeba więcej badań, aby potwierdzić te ustalenia. W każdym razie włączenie umiarkowanych ilości oliwy z oliwek i innych pokarmów bogatych w kwas oleinowy jako część diety może pomóc w czerpaniu korzyści zdrowotnych z kwasu oleinowego.
Kwas oleinowy i jego źródła pożywienia
Kwas oleinowy to naturalny, nieistotny, jednonienasycony kwas tłuszczowy omega-9 (MUFA) występujący w wielu olejach i tłuszczach zwierzęcych i roślinnych. Spośród wszystkich kwasów tłuszczowych najszerzej rozpowszechniony jest kwas oleinowy. Będąc nieistotnym kwasem tłuszczowym, jest naturalnie wytwarzany przez organizm ludzki. Termin kwas oleinowy pochodzi od łacińskiego słowa „oleum”, które oznacza „olej”. Stanowi 70%-80% składników aktywnych w oliwie z oliwek (RW Owen i wsp., Food Chem Toxicol., 2000). Niektóre przykłady źródeł kwasu oleinowego w żywności to:
- Oleje jadalne, takie jak oliwa z oliwek, olej makadamia i olej słonecznikowy
- Oliwki
- Awokado
- Ser
- Jajka
- Orzechy
- Ziarna słonecznika
- Mięso takie jak kurczak i wołowina
Ogólne korzyści zdrowotne kwasu oleinowego
Kwasy oleinowe są uważane za zdrowe kwasy tłuszczowe i wiadomo, że mają wiele korzyści zdrowotnych. Niektóre ze znanych korzyści zdrowotnych kwasu oleinowego obejmują:
- Pomaga w obniżaniu ciśnienia krwi
- Wspomaga funkcjonowanie mózgu
- Pomaga obniżyć poziom złego cholesterolu, a tym samym ograniczyć choroby układu krążenia
- Wspomaga naprawę skóry
- Wspomaga spalanie tłuszczu
- Pomaga w utrzymaniu wagi i jest popularny w dietach ketonowych
- Pomaga w zwalczaniu infekcji
- Pomaga w zapobieganiu cukrzycy typu 2
- Pomaga w zapobieganiu chorobom zapalnym jelit, takim jak wrzodziejące zapalenie jelita grubego
Pokarmy do spożycia po rozpoznaniu raka!
Żadne dwa nowotwory nie są takie same. Wyjdź poza wspólne wytyczne żywieniowe dla wszystkich i podejmuj spersonalizowane decyzje dotyczące żywności i suplementów z ufnością.
Czy istnieje związek między spożyciem kwasu oleinowego a ryzykiem raka trzustki?
Jeśli chodzi o raka, wybór odpowiednich pokarmów i unikanie tych pokarmów i suplementów, które mogą zakłócać leczenie raka lub zwiększać ryzyko zachorowania na raka, rak staje się kluczowa. Naukowcy z całego świata prowadzili badania obserwacyjne i metaanalizy, aby zrozumieć związek między różnymi rodzajami żywności i suplementami diety a określonym ryzykiem zachorowania na raka.
Rak trzustki i związane z nim czynniki ryzyka
Rak trzustki stanowi około 3% wszystkich nowotworów w Stanach Zjednoczonych. U 1 na 64 osób w ciągu życia może zostać zdiagnozowany rak trzustki. Według American Cancer Society rak trzustki zajmuje dziewiąte miejsce pod względem częstości występowania rak u kobiet i dziesiąty najczęściej występujący nowotwór u mężczyzn, odpowiadając za 7% wszystkich zgonów z powodu raka. Rak trzustki jest również czwartą najczęstszą przyczyną zgonów z powodu raka u mężczyzn i kobiet.
Istnieje wiele czynników związanych ze zwiększonym ryzykiem raka trzustki, które można podzielić na czynniki odwracalne i nieodwracalne. (G. Anton Decker i in., Gastroenterol Hepatol (NY)., 2010). Czynniki odwracalne można kontrolować w celu zmniejszenia ryzyka zachorowania na raka, ale czynniki nieodwracalne nie mogą.
Odwracalne czynniki ryzyka raka trzustki to:
- Palenie lub używanie tytoniu
- Cukrzyca
- Przewlekłe zapalenie trzustki
- Wyższe BMI lub otyłość
Czynniki nieodwracalne to:
- Wiek (powyżej 65 lat)
- Płeć (mężczyźni > kobiety)
- Rasa (Afroamerykanie > Biali Amerykanie)
- Historia rodzinna i choroby dziedziczne, w tym zespół Lyncha (mutacje MLH1), zespół czerniaka i raka trzustki (mutacje CDKN2A) i zespół Peutza-Jeghersa (mutacje STK11). Czynniki dziedziczne stanowią 10% całkowitego raka trzustki.
Niezależnie od czynnika, odwracalnego lub nieodwracalnego, wybór odpowiedniej diety i suplementu może zmniejszyć ryzyko zachorowania na raka trzustki lub ograniczyć dalszy postęp choroby. rak u pacjentów.
Odwrotna zależność między kwasem oleinowym a ryzykiem raka trzustki
Uważa się, że kwasy oleinowe znajdujące się w oliwie z oliwek zapobiegają rakowi trzustki, takiemu jak gruczolakorak przewodów trzustkowych, poprzez zmniejszenie hiperinsulinemii, która sprzyja uszkodzeniu DNA i wzrostowi guza. Dlatego w populacyjnym prospektywnym badaniu kohortowym o nazwie EPIC-Norfolk, przeprowadzonym przez naukowców z James Paget University Hospital, University of Cambridge i University of East Anglia w Wielkiej Brytanii, naukowcy ocenili związek między spożyciem kwasu oleinowego w diecie a ryzyko zachorowania na raka trzustki (gruczolakorak) na podstawie danych dotyczących diety z dzienniczków żywności i opublikowanych danych dotyczących biomarkerów surowicy z testu hemoglobiny A1c, który mierzy ilość cukru we krwi lub glukozy przyłączonej do hemoglobiny. (Paul Jr Banim i in., Pankreatologia., 2018)
Niewiele badań i metaanaliz na ludziach zostało wcześniej wykonanych na ten temat. W badaniu EPIC-Norfolk zrekrutowano łącznie 23,658 40 uczestników w wieku 74-48.7 lat, a dla 11,147% kohorty, która obejmuje 1 8.4 uczestników, poziom hemoglobiny A88c w surowicy został zmierzony w momencie rekrutacji. Następnie, po okresie około 55 lat, u 2018 uczestników, w tym XNUMX% kobiet, zdiagnozowano raka trzustki/gruczolakoraka przewodowego trzustki. Wyniki badania zostały opublikowane w XNUMX roku w czasopiśmie Pancreatology Journal.
Badanie wykazało, że w porównaniu z osobami, które spożywały niewielkie ilości kwasu oleinowego (kluczowy składnik oliwy z oliwek), nastąpiło znaczne zmniejszenie ryzyka gruczolakoraka/raka przewodu trzustkowego u osób, które spożywały duże ilości kwasu oleinowego w ramach dieta. Dodatkowo stwierdzono, że redukcja ta była bardziej istotna u osób z indeksem masy ciała (BMI)>25 kg/m2, ale nie u osób z BMI<25 kg/m2. Analiza danych biomarkerów surowicy z testu hemoglobiny A1c wykazała, że wzrost stężenia hemoglobiny A1c w surowicy był związany ze zwiększonym ryzykiem raka trzustki u pacjentów.
Istnieją dodatkowe badania, w których ludzie spożywający oliwę z oliwek (zawiera kwas oleinowy) mają obniżony zespół Lyncha, który jest jednym z dziedzicznych czynników ryzyka raka trzustki. (Henry T. Lynch, Amerykańskie Towarzystwo Onkologiczne, 1996)
Wnioski
Na podstawie wyników badania naukowcy doszli do wniosku, że kwas oleinowy może odgrywać rolę ochronną przed gruczolakorakiem/rakiem przewodowym trzustki, zwłaszcza u osób z wyższym BMI. Jednak potrzeba więcej badań, aby potwierdzić te ustalenia. W każdym razie włączenie do diety umiarkowanych ilości oliwy z oliwek i innych pokarmów bogatych w kwas oleinowy może pomóc w zmniejszeniu ryzyka raka trzustki (gruczolakoraka), w tym u pacjentów z czynnikiem dziedzicznym, a także pomóc w czerpaniu innych korzyści zdrowotnych z kwasów oleinowych. To powiedziawszy, nie należy spożywać suplementów kwasu oleinowego, chyba że zaleci to lekarz. Unikaj przyjmowania suplementów kwasu oleinowego z lekami rozrzedzającymi krew, ponieważ może to spowodować krwawienie. Powinny go również unikać osoby z nadwrażliwością. Jak każdy inny rak, przestrzeganie zdrowej diety, aktywność fizyczna, regularne ćwiczenia i unikanie alkoholu to niektóre z nieuniknionych kroków, które musimy podjąć, aby trzymać się z dala od tej zagrażającej życiu choroby.
Jakie jedzenie jesz i jakie suplementy bierzesz, to decyzja, którą podejmujesz. Twoja decyzja powinna obejmować rozważenie mutacji genu nowotworu, rodzaju nowotworu, trwających terapii i suplementów, wszelkich alergii, informacji o stylu życia, wadze, wzroście i nawykach.
Planowanie odżywiania w przypadku raka z dodatku nie opiera się na wyszukiwaniu w Internecie. Automatyzuje podejmowanie decyzji w oparciu o nauki molekularne wdrażane przez naszych naukowców i inżynierów oprogramowania. Niezależnie od tego, czy zależy Ci na zrozumieniu podstawowych biochemicznych szlaków molekularnych, czy nie - do planowania żywienia w przypadku raka to zrozumienie jest potrzebne.
Zacznij TERAZ od planowania żywienia, odpowiadając na pytania dotyczące nazwy raka, mutacji genetycznych, trwających terapii i suplementów, wszelkich alergii, nawyków, stylu życia, grupy wiekowej i płci.
Spersonalizowane odżywianie na raka!
Rak zmienia się z czasem. Dostosuj i zmodyfikuj swoje odżywianie w oparciu o wskazania raka, leczenie, styl życia, preferencje żywieniowe, alergie i inne czynniki.
Chorzy na raka często mają do czynienia z różnymi skutki uboczne chemioterapii które wpływają na ich jakość życia i szukają alternatywnych terapii na raka. Biorąc prawidłowe odżywianie i suplementy oparte na przesłankach naukowych (unikając zgadywania i przypadkowego wyboru) jest najlepszym naturalnym lekarstwem na raka i skutki uboczne związane z leczeniem.