के रातो र प्रशोधन गरिएको मांसले कोलोरेक्टल / कोलन क्यान्सर निम्त्याउन सक्छ?

विशेषताहरू

बिभिन्न अध्ययनहरूबाट पत्ता लगाउँदा पर्याप्त प्रमाणहरू प्रदान गर्दछ कि रातो र प्रशोधन गरिएको मासुको उच्च सेवन कार्सिनोजेनिक (क्यान्सर निम्त्याउँछ) हुन सक्छ र कोलोरेक्टल / कोलन क्यान्सर र अन्य क्यान्सरहरू जस्तै स्तन, फोक्सो र मूत्राशयको क्यान्सर निम्त्याउन सक्छ। जे होस् रातो मासुको उच्च पौष्टिक मूल्य हुन्छ, यी पोषकहरू लिनको लागि स्वस्थ आहारको भागको रूपमा गाईको मासु, सुँगुर र थुमा लिनु आवश्यक छैन किनकि यसले मोटोपना निम्त्याउन सक्छ जसले मुटुको समस्या र क्यान्सर निम्त्याउन सक्छ। कुखुरा, माछा, दुग्ध, मशरूम र प्लान्ट-आधारित खानाको साथ रातो मासुको सट्टा भर्ना गर्न आवश्यक पोषकहरू प्राप्त गर्न सहयोग पुर्‍याउन सक्छ।

कोलोरेक्टल क्यान्सर संसारमा तेर्सो सबैभन्दा बढी पत्ता लागेको क्यान्सर र क्यान्सरको मृत्युको दोस्रो सबैभन्दा सामान्य कारण हो, २०१ 1.8 मा १.1 मिलियन भन्दा बढी नयाँ घटनाहरू र करीव १ मिलियनको मृत्युको रिपोर्ट गरिएको छ। (ग्लोबोकान २०१)) यो तेस्रो सबैभन्दा सामान्य हुने क्यान्सर पनि हो। पुरुषहरूमा र दोस्रोमा महिलाहरूमा क्यान्सर हुने गर्छ। त्यहाँ क्यान्सरको जोखिम उत्परिवर्तन, क्यान्सरको पारिवारिक इतिहास, बृद्धि उमेर र यस्तै अन्य विभिन्न प्रकारका क्यान्सरको घटनासँग सम्बन्धित धेरै जोखिम कारकहरू छन्, यद्यपि जीवनशैलीले पनि यसमा प्रमुख भूमिका खेल्दछ। मदिरा, सुर्तीजन्य सेवन, धुम्रपान र मोटापा कैन्सरको जोखिम बढाउन सक्ने प्रमुख कारकहरू हुन्।

कोलोरेक्टल क्यान्सरका केसहरू विश्वव्यापी रूपमा लगातार बढ्दै गएका छन्, विशेष गरी विकासशील देशहरूमा जसले पश्चिमी जीवनशैली अपनाइरहेका छन्। गाईको मासु, भेडा र सुँगुर जस्ता रातो मासु र प्रशोधित मासु जस्तै बेकन, ह्याम र हट डगहरू विकसित देशहरूले रोजेको पश्चिमी आहारको एक भाग हो। तसर्थ, यो प्रश्न रातो मासु र प्रशोधित मासु हुन सक्छ क्यान्सर अक्सर हेडलाइन बनाउँछ। 

यसको मसला लिनको लागि, भर्खरै, "रातो मासुको विवाद" शीर्षकको छाप प had्यो जुन २०१ October अक्टूबरमा आन्तरिक औषधीको अन्नाल्समा एक अध्ययन प्रकाशित भएको थियो जसमा शोधकर्ताहरूले कम प्रमाण पाए कि रातो मासु वा प्रसंस्कृत मासु लिनु हानिकारक छ भनेर। । यद्यपि डाक्टरहरू र वैज्ञानिक समुदायले यस अवलोकनको कडा आलोचना गरे। यस ब्लगमा, हामी क्यान्सरको साथ रातो र प्रशोधन गरिएको मासुको सम्बन्धको मूल्या different्कन गर्ने विभिन्न अध्ययनहरूमा जुम गर्नेछौं। तर कार्सिनोजेनिक प्रभावहरूको सुझाव दिईएको अध्ययन र प्रमाणहरूको गहिरो खन्नु अघि हामी रातो र प्रशोधन गरिएको मासुको बारेमा केही आधारभूत विवरणहरूलाई द्रुत रूपमा हेरौं। 

रातो र प्रशोधन गरिएको मासु के हो?

यसलाई पकाउनु अघि रातो मासुलाई रातो मासु भनिन्छ। यो प्राय: स्तनपायी प्राणीहरूको मासु हो, कि सामान्यतः गाढा रातो हुन्छ जब कच्चा हुन्छ। रातो मासुले गाईको मासु, सुँगुर, भेडा, मटन, बाख्रा, भेल र भेसिन समावेश गर्दछ।

प्रोसेस्ड मासुले मासुलाई जनाउँछ जुन स्वाद लाई बढाउन वा शेल्फ जीवन विस्तार गर्न कुनै पनि हिसाबले परिमार्जन गरिएको धूम्रपान, उपचार, नुनिलो वा संरक्षकहरू थपेर। यसमा बेकन, सॉसेज, तातो कुकुर, सलामी, हेम, पेपरोनी, क्यान्ड मासु जस्ता कन्टेन्ड गोमांस र मासुमा आधारित सॉस सामेल छन्।

पश्चिमी आहारको एक महत्वपूर्ण हिस्सा भएको कारण, रातो मासु जस्तो कि गोमांस, सुँगुर र भेडाका साथै प्रशोधन गरिएको मासु जस्तो कि बेकन र सॉसेज विकसित देशहरूमा अत्यधिक खपत हुन्छ। यद्यपि विभिन्न अध्ययनहरूले देखाए कि रातो र प्रशोधन गरिएको मासुको उच्च सेवनले मोटापा र मुटुको समस्या बढाउँदछ।

रातो मासुको स्वास्थ्य लाभ

रातो मासु उच्च पौष्टिक मूल्यको रूपमा परिचित छ। यो विभिन्न macronutrients र सूक्ष्म पोषक तत्वहरु को एक महत्वपूर्ण स्रोत हो:

1. प्रोटीन
2. फलाम
3. जिंक
4. भिटामिन B12
5. भिटामिन B3 (निकोन)
6. भिटामिन B6 
7. संतृप्त वसा 

स्वस्थ खानाको भागको रूपमा प्रोटीन समावेश गर्नु हाम्रो मांसपेशी र हड्डी स्वास्थ्यलाई समर्थन गर्न प्रमुख छ। 

फलामले हेमोग्लोबिन, प्रोटीन बनाउनमा मद्दत गर्दछ जुन रातो रक्त कोशिकामा पाइन्छ र हाम्रो शरीरमा अक्सिजन ढुवानी गर्न मद्दत गर्दछ। 

जिंक एक स्वस्थ प्रतिरक्षा प्रणाली र उपचार घाउहरू कायम राख्न आवश्यक छ। यसले डीएनए संश्लेषणमा पनि महत्त्वपूर्ण भूमिका खेल्छ।

भिटामिन बी १२ मस्तिष्क र स्नायु प्रणालीको सामान्य कार्यको लागि महत्वपूर्ण छ। 

भिटामिन बी / / नियासिन हाम्रो शरीरले प्रोटीन र फ्याटलाई ऊर्जामा रूपान्तरण गर्न प्रयोग गर्दछ। यसले हाम्रो स्नायु प्रणालीका साथै छाला र कपाल स्वस्थ राख्न पनि मद्दत गर्दछ। 

भिटामिन बी ले हाम्रो शरीरलाई एन्टिबडीहरू बनाउन मद्दत गर्दछ जुन विभिन्न रोगहरूसँग लड्न आवश्यक छ।

रातो मासुको पौष्टिक महत्त्व छ भन्ने तथ्य हुँदाहुँदै पनि यी पौष्टिक तत्त्वहरू प्राप्त गर्नका लागि गोमांस, सुँगुर र भेडालाई स्वस्थ आहारको रूपमा लिनु आवश्यक पर्दैन, किनकि यसले मोटोपना र मुटुको समस्या र क्यान्सरको जोखिम बढाउन सक्छ। यसको सट्टा, रातो मासु कुखुरा, माछा, डेअरी, च्याउ र मशरूम र प्लान्ट-आधारित खाना द्वारा प्रतिस्थापन गर्न सकिन्छ।

क्यान्सर जोखिमको साथ रेड र प्रसंस्कृत मांसको एसोसिएसनमा प्रमाणहरू

तल भर्खरै प्रकाशित केही अध्ययनहरू छन् जुन रातो र प्रशोधन गरिएको मासुको कोलोरेक्टल क्यान्सर वा अन्य क्यान्सर प्रकारहरू जस्तै स्तन, फोक्सो र मूत्राशयको क्यान्सरको जोखिमसँगको सम्बन्धीको मूल्यांकन गर्दछ।

कोलोरेक्टल क्यान्सर जोखिमको साथ रातो र प्रसोधन गरिएको मांसको संघ

संयुक्त राज्य अमेरिका र प्यूर्टो रिको बहिनी अध्ययन 

जनवरी २०२० मा प्रकाशित हालसालै गरिएको एक विश्लेषणमा, अनुसन्धानकर्ताहरूले कोलोरेक्टल क्यान्सरको जोखिमको साथ रातो र प्रशोधन गरिएको मासु खपतको सम्बन्ध विश्लेषण गरे। अध्ययनको लागि, रातो र प्रशोधन गरिएको मासुको खपतको तथ्या्क 2020 48,704०35 महिलाहरूबाट प्राप्त भयो जुन US 74 देखि 8.7 216 वर्ष बीचका महिलाहरू थिए जो अमेरिका र पोर्टो रिकोमा आधारित राष्ट्रव्यापी सम्भावित बहिनी अध्ययन अध्ययनका सहभागी थिए र एउटी बहिनीलाई स्तन क्यान्सर भएको पत्ता लागेको थियो। Mean.XNUMX वर्षको औसत अनुगमनको दौरान, २१ XNUMX कोलोरेक्टल क्यान्सर केसहरू पत्ता लागेका थिए। (सुरिल एस मेहता एट अल, क्यान्सर एपिडिमियोल बायोमार्कर्स प्रेभ, २०२०)

विश्लेषणमा, यो पत्ता लगाइयो कि प्रसंस्कृत मासुको उच्च दैनिक सेवन र स्ट्याक र ह्यामबर्गरसहित रातो मासु उत्पादनहरू महिलामा कोलोरेक्टल क्यान्सरको जोखिमसँग सम्बन्धित थियो। यसले संकेत गर्दछ कि रातो र प्रशोधन गरिएको मासुले कार्सिनोजेनिक प्रभावहरू लिन सक्दछ जब अधिक मात्रामा खपत हुन्छ।

पश्चिमी डाईटरी ढाँचा र कोलोन क्यान्सर जोखिम

जुन २०१ 2018 मा प्रकाशित एक अध्ययनमा, आहार ढाँचा डेटा जापान सार्वजनिक स्वास्थ्य केन्द्र-आधारित सम्भाव्य अध्ययनबाट प्राप्त गरिएको थियो जसमा १ 93,062 1995 -1998 -१2012 from देखि २०१२ को अन्त्यसम्म पछ्याइएको कुल 2012,, ०,२ सहभागी थिए। २०१२ सम्ममा २ By2482२ घटनाहरू कोलोरेक्टल कैंसर भर्खरै निदान गरियो। यो डाटा १ 1995 1998 and र १ between 2018 between बीच एक मान्य खाद्य-आवृत्ति प्रश्नावलीबाट प्राप्त भएको थियो। (Sangah शिन एट अल, क्लिन न्युटर।, २०१)) 

पश्चिमी आहार बान्कीमा मासु र प्रशोधन गरिएको मासुको उच्च मात्रा थियो र साथै ईल, दुग्धजन्य पदार्थ, फलफूलको रस, कफी, चिया, नरम पेय पदार्थ, सॉस, र रक्सी समावेश छ। विवेकी आहार ढाँचामा तरकारीहरू, फलफूल, चाउचाउ, आलु, सोया उत्पादनहरू, मशरूम, र समुद्री शैवाल समावेश थियो। परम्परागत आहार बान्कीमा अचार, समुद्री खाना, माछा, कुखुरा र फाइदाको खपत समावेश थियो। 

अध्ययनले पत्ता लगायो कि विवेकी डाईटरी बानी अनुसरण गर्नेहरूले कोलोरेक्टल क्यान्सरको जोखिम कम देखायो, जबकि, महिलाहरूले रातो मासु र प्रशोधन गरिएको मासुको उच्च सेवनको साथ पश्चिमी डाइटरी बानी पछ्याए जसले कोलोन र टाढाको क्यान्सरको उच्च जोखिम देखायो।

यहूदी र अरब जनसंख्या मा गरिएको अध्ययन

जुलाई २०१ in मा प्रकाशित अर्को अध्ययनमा, अन्वेषकहरूले विभिन्न प्रकारका रातो मासुको सेवन र यहूदी र अरब जनसंख्या बीचको अद्वितीय भूमध्य वातावरणमा कोलोरेक्टल क्यान्सरको जोखिमको सम्बन्धको मूल्यांकन गरे। उत्तर इजरायलमा जनसंख्या आधारित अध्ययन कोलोरक्टल क्यान्सर अध्ययनको आणविक इपिडेमियोलोजीबाट १०,०२2019 सहभागीहरूबाट डाटा लिइएको थियो, जहाँ सहभागीहरूले उनीहरूको आहार सेवन र जीवन शैलीको बारेमा खाद्य-आवृत्ति प्रश्नावली प्रयोग गरी अन्तर्वार्ता लिएका थिए। (वालिद सलिबा एट अल, यूरो जे क्यान्सर प्रेभ, २०१ 10,026)

यस विशिष्ट अध्ययनको विश्लेषणको आधारमा अनुसन्धानकर्ताहरूले पत्ता लगाए कि समग्र रातो मासुको खपत कोलोरेक्टल क्यान्सर जोखिमसँग सम्बन्धित छ र केवल पाठो र सुँगुरको लागि मात्र महत्वपूर्ण थियो, तर गाईको मासुको लागि होइन, ट्यूमर स्थानको बावजुद। अध्ययनले यो पनि पत्ता लगायो कि प्रशोधन गरिएको मासुको बढ्दो खपत कोलोरेक्टल क्यान्सरको हल्का वृद्धि जोखिमसँग सम्बन्धित छ।

पश्चिमी आहार पैटर्न र कोलोरेक्टल क्यान्सर बिरामीहरूको जीवनको गुणस्तर

जनवरी २०१ 2018 मा प्रकाशित एक अध्ययनमा, जर्मनीका अनुसन्धानकर्ताहरूले कोलोरेक्टल क्यान्सर बिरामीहरूमा हुने आहार बान्की र जीवनको गुणस्तरबीचको सम्बन्धको मूल्यांकन गरे। अनुसन्धानकर्ताहरूले कोलोकेयर अध्ययनबाट १ 192 २ कोलोरेक्टल क्यान्सर बिरामीहरूका डाटा प्रयोग गरे जुन १२ मिनेट पछिको शल्यक्रियामा र १२ महिना पछि पोस्ट सर्जरी र खाना फ्रिक्वेन्सी प्रश्नावली डाटा उपलब्ध हुन्छन्। यो अध्ययनमा मूल्या The्कन गरिएको पश्चिमी आहार ढाँचा रातो र प्रशोधन गरिएको मासु, आलु, कुखुरा, र केकको उच्च सेवनको विशेषता थियो। (बिलजाना गिगिक एट अल, न्युट क्यान्सर।, २०१))

अध्ययनले पत्ता लगाएको छ कि पश्चिमी खाना पछ्याउने बिरामीहरूले फलफूल र तरकारीले भरिएको आहार पछ्याउने र डायरिया सम्बन्धी समस्याहरूमा सुधार देखाएको तुलनामा उनीहरूको शारीरिक क्रियाकलाप, कब्ज र पखाला सम्बन्धी समस्याहरू कम हुने सम्भावना कम थियो। 

समग्रमा, अनुसन्धानकर्ताहरूले निष्कर्ष निकाले कि पश्चिमी डाइटरी बान्की (जुन रातो मासुले भरिएको छ, जस्तो कि गोमांस, सुँगुरको मासु इत्यादि) शल्यक्रिया पछि कोलोरेक्टल क्यान्सर बिरामीहरूको जीवनको गुणस्तरसँग विपरित सम्बन्धित छ।

रातो र प्रशोधन गरिएको मांस सेवन र कोलोरेक्टल क्यान्सर जोखिम चिनियाँ जनसंख्यामा

जनवरी २०१ 2018 मा, चीनका अन्वेषकहरूले चीनमा कोलोरेक्टल क्यान्सरको कारणहरूलाई प्रकाश पार्ने एक पेपर प्रकाशित गरे। तरकारी र फलफूलको सेवन र रातो र प्रशोधन गरिएको मासुको सेवन सहितको आहार कारकहरूको तथ्यांक, २००० मा चिनियाँ स्वास्थ्य र पोषण सर्वेक्षणको भागको रूपमा गरिएको सर्वेक्षणमा were 2000 वटा प्रान्तका १ 15,648 सहभागीलाई covered 9 काउन्टीसहित प्राप्त गरिएको थियो। (जी एमजे एट अल, बीएमसी क्यान्सर।, २०१))

सर्वेक्षण परिणामहरूको आधारमा, कम तरकारीको सेवन कोलोरेक्टल क्यान्सरको मुख्य जोखिम कारक थियो पीएएफ (जनसंख्या विशेषता अंश) १ followed..17.9% पछि शारीरिक निष्क्रियता जुन ore.8.9% कोलोरेक्टल क्यान्सर घटना र मृत्युदरको लागि जिम्मेवार थियो। 

तेस्रो प्रमुख कारण उच्च रातो र प्रशोधन गरिएको मासु सेवन थियो जुन चीनमा कोलोरेक्टल क्यान्सरको of..8.6% रहेको थियो जसमा कम फलफूल, मद्यपान, अधिक वजन / मोटाई र धूम्रपानको परिणाम which..6.4%, .5.4.%%, .5.3..4.9% र XNUMX% रहेको छ। कोलोरेक्टल क्यान्सर केसको क्रमशः। 

रातो मासु सेवन र कोलोरेक्टल / कोलोन क्यान्सर जोखिम: एक स्विडेन अध्ययन

जुलाई २०१ in मा प्रकाशित एक अध्ययनमा, स्विडेनका अन्वेषकहरूले रातो मासु, कुखुरा र माछाको कोलोरेक्टल / बृहदान्त्र / मलाशय क्यान्सरको घटनाको बीचको सम्बन्धको मूल्यांकन गर्छन्। विश्लेषणमा १ 2017, 16,944।। महिला र माल्मा डाइट र क्यान्सर अध्ययनका १०,10,987। Men पुरुषहरूको आहार डेटा समावेश छ। ,,२,, 4,28,924 २728 व्यक्ति-वर्षको अनुगमनको क्रममा, कोलोरेक्टल क्यान्सरको 2017२XNUMX घटना रिपोर्ट गरिएको थियो। (अलेक्जान्ड्रा भल्कन एट अल, फूड एंड न्यूट्रिशन रिसर्च, २०१ XNUMX)

निम्नलिखित अध्ययनको मुख्य निष्कर्षहरू थिए:

• सुंगुरको अधिक सेवन (रातो मासु) ले कोलोरेक्टल क्यान्सरको साथै कोलोन क्यान्सरको बढि घटना देखायो। 
• गाईको मासु (रातो मासु पनि) कोलोनको क्यान्सरसँग विवादास्पद सम्बन्धित थियो, यद्यपि यस अध्ययनले मासुको उच्च सेवन पुरुषहरूमा रेक्टल क्यान्सरको बढेको जोखिमसँग सम्बन्धित रहेको पनि पत्ता लगायो। 
• प्रसंस्कृत मांसको बढेको सेवन पुरुषहरूमा कोलोरेक्टल क्यान्सरको बढेको जोखिमसँग सम्बन्धित थियो। 
• माछाको बढ्दो उपभोग रेक्टल क्यान्सरको जोखिम कमसँग सम्बन्धित थियो। 

संक्षेपमा, यहूदी र अरब जनसंख्यामा गरिएको अध्ययन बाहेक, अन्य सबै अध्ययनहरूले गाईको मासु र सुँगुरको मासु जस्ता विभिन्न प्रकारको रातो मासुको उच्च सेवनले क्यान्सरजनक हुन सक्छ र रातो मासुको आधारमा मलद्वार, कोलोन वा कोलोरेक्टल क्यान्सर हुन सक्छ। मासुको प्रकार। अध्ययनहरूले यो पनि समर्थन गर्दछ कि प्रशोधित मासुको उच्च सेवनले कोलोरेक्टलको बढ्दो जोखिमसँग सम्बन्धित छ क्यान्सर.

अन्य क्यान्सर प्रकारको जोखिमको साथ रातो र प्रशोधन गरिएको मांसको संघ

रातो मासु खपत र स्तन क्यान्सर जोखिम

अप्रिल २०२० मा प्रकाशित हालसालै गरिएको विश्लेषणमा अमेरिका र पोर्टो रिको आधारित राष्ट्रव्यापी सम्भावित बहिनी अध्ययनका 2020२,०१२ सहभागीहरूबाट विभिन्न मासु कोटिहरूको उपभोगको तथ्या obtained्क प्राप्त गरियो जसले उनीहरूको नामांकनको क्रममा ब्लक १ 42,012 1998 Food फूड फ्रिक्वेन्सी प्रश्नावली पूरा गरे। )। यी सहभागीहरू to 2003 देखि 2009 35 वर्ष बीच उमेरका महिलाहरू थिए जसलाई स्तन क्यान्सरको कुनै अघिल्लो निदान थिएन र स्तन क्यान्सरले ग्रस्त महिलाका बहिनीहरू वा आधी बहिनीहरू हुन्। Mean..74 बर्षको औसत अनुवर्तीको अवधिमा, यो पत्ता लाग्यो कि १,7.6 इनभेसिभ ब्रेस्ट क्यान्सर कम्तिमा १ वर्ष पोष्ट भर्नामा निदान गरिएको थियो। (जेमी जे लो एट अल, इंट जे क्यान्सर।, २०२०)

उक्त अध्ययनले फेला पारे कि रातो मासुको बढेको खपत आक्रामक स्तन क्यान्सरको बढेको जोखिमसँग सम्बन्धित छ, जसले यसको कार्सिनोजेनिक प्रभाव दर्शाउँछ। उही समयमा, अन्वेषकहरूले यो पनि पत्ता लगाए कि कुखुराको बढेको खपत आक्रामक स्तन क्यान्सरको जोखिम कम भएकोसँग सम्बन्धित छ।

रातो मासुको उपभोग र फेफोको क्यान्सर जोखिम

जून २०१ 2014 मा प्रकाशित एउटा मेटा-विश्लेषणले published 33 प्रकाशित अध्ययनहरूबाट डाटा समावेश गर्दछ जसले रातो वा प्रशोधन गरिएको मांसको खपत र फोक्सोको क्यान्सरको जोखिमको बीचको सम्बन्धको मूल्यांकन गर्दछ। डाटा search डेटाबेसमा प्रकाशित प्रकाशित गरिएको थियो जुन पबमेड, एम्बेस, विज्ञानको वेब, राष्ट्रिय ज्ञान इन्फ्रास्ट्रक्चर र वानफाang डाटाबेस जुन 5१, २०१ until सम्ममा प्राप्त भयो। (सियू-जुआन जुएट अल, इन्ट जे क्लिन एक्सप्रेस मेड, २०१ 31) )

खुराक-प्रतिक्रिया विश्लेषणले प्रति दिन रातो मासुको सेवनको 120 ग्राम बृद्धिमा फोक्सोको क्यान्सरको जोखिम 35% ले र प्रति दिन 50 ग्राम रातो मासुको सेवनले फोक्सोको जोखिम बढेको देखाएको छ। क्यान्सर 20% ले बढ्यो। विश्लेषणले रातो मासुको उच्च मात्रामा सेवन गर्दा कार्सिनोजेनिक प्रभाव देखाउँछ।

रातो र प्रशोधन गरिएको मांस खपत र मूत्राशयको क्यान्सर जोखिम

डिसेम्बर २०१ 2016 मा प्रकाशित खुराक-प्रतिक्रिया मेटा-विश्लेषणमा, अनुसन्धानकर्ताहरूले रातो र प्रशोधन गरिएको मासु खपत र मूत्राशयको क्यान्सर जोखिमको बीचको सम्बन्धको मूल्यांकन गरे। तथ्या्क population२ 5,२ केसहरू र १,०3262,, 1,038,787 clin participants सहभागीहरू र clin०० cases 8 केसहरू र २,,२7009० जनासहित clin क्लिनिकल अध्ययनहरूको साथ population जनसंख्यामा आधारित अध्ययनबाट जनवरी २०१ 27,240 सम्म पब्डेड डाटाबेसमा साहित्य खोजीमा प्राप्त गरिएको थियो। (एलेसियो क्रिप्पा एट अल, युर जे न्युटर, २०१ 2016)

अध्ययनले पत्ता लगायो कि रातो मासुको खपतमा वृद्धि भएको कारणले क्लिनिकल अध्ययनमा मूत्राशयको क्यान्सर हुने जोखिम बढेको छ तर यो सहर / जनसंख्या आधारित अध्ययनमा कुनै सम्बन्ध भेटिएन। यद्यपि यो पत्ता लाग्यो कि प्रसंस्कृत मासुको खपतमा बृद्धिकरणको क्यान्सर हुने जोखिम बढेको छ केस-नियन्त्रण / क्लिनिकल वा समूह / जनसंख्या आधारित अध्ययन दुबैमा। 

यी अध्ययनहरूले सुझाव दिन्छ कि रातो र प्रशोधन गरिएको मासुले कार्सिनोजेनिक प्रभाव लिन सक्छ र कोलोरेक्टल क्यान्सर बाहेक अन्य प्रकारका क्यान्सरहरू पनि निम्त्याउन सक्छ, जस्तै स्तन, फोक्सो र मूत्राशयको क्यान्सर।

के हामीले रातो मासु र प्रशोधन गरिएको मासुलाई पूर्ण रूपमा बेवास्ता गर्नुपर्छ?

माथिका सबै अध्ययनहरूले रातो र प्रशोधन गरिएको मासुको उच्च सेवन कार्सिनोजेनिक हुन सक्छ र यसले कोलोरेक्टल क्यान्सर र स्तन, फोक्सो र मूत्राशयको क्यान्सर जस्ता अन्य क्यान्सर निम्त्याउन सक्छ भन्ने स्थापित गर्न पर्याप्त प्रमाण प्रदान गर्दछ। क्यान्सरको अलावा, रातो र प्रशोधन गरिएको मासको उच्च सेवनले मोटापा र मुटुको समस्या पनि निम्त्याउन सक्छ। तर के यसको मतलब यो हो कि एकले पूरै आहारबाट रातो मासु जोगाउनु पर्छ? 

खैर, अमेरिकन इन्स्टिच्युट अफ क्यान्सर रिसर्चका अनुसार, गाईको मासु, सुँगुर र भेडाको मासु सहित रातो मासुको सेवनलाई हप्ताको ३ भागमा सीमित गर्नुपर्छ जुन लगभग ३५०–५०० ग्राम पकाएको तौल बराबर हुन्छ। अर्को शब्दमा, हामीले कोलोरेक्टलको जोखिम कम गर्न प्रति दिन 3-350 ग्राम पकाएको रातो मासु भन्दा बढी लिनु हुँदैन। क्यान्सर. 

दिमागमा राख्दै रातो मासुको पौष्टिक मूल्य हुन्छ, जसले रातो मासुलाई वेवास्ता गर्न सक्दैनन्, तिनीहरूले पातलो काटिएको रातो मासु लिने सोच्न सक्दछन् र फ्याट कट स्टेक्स र चप्सलाई जोगाउन सक्छ। 

यसलाई प्रशोधन गरिएको मासु जस्तो कि बेकन, हेम, पेपरोनी, कोन्डेड गाईको मासु, जर्की, तातो कुकुर, ससेज र सलामीलाई सकेसम्म बेवास्ता गर्न सिफारिस गरिन्छ। 

हामीले रातो मासु र प्रसंस्कृत मासु कुखुरा, माछा, दूध र मशरूमको साथ बदल्नु पर्छ। त्यहाँ बिरुवामा आधारित बिभिन्न खाद्य पदार्थहरू पनि छन् जुन रातो मासुको लागि पौष्टिक मूल्य दृष्टिकोणबाट उत्कृष्ट विकल्प हुन सक्छ। यसमा नट, फलफूलका बोटबिरुवाहरू, अनाजहरू, दालहरू, पालक र च्याउहरू समावेश छन्।

तपाइँ कुन खाना खानुहुन्छ र कुन पूरक तपाइँ लिनुहुन्छ एक निर्णय तपाइँ बनाउनुहुन्छ। तपाइँको निर्णय मा क्यान्सर जीन उत्परिवर्तन, जो क्यान्सर, चलिरहेको उपचार र पूरक, कुनै एलर्जी, जीवनशैली जानकारी, तौल, उचाइ र बानीहरु को विचार शामिल हुनुपर्छ।

Addon बाट क्यान्सर को लागी पोषण योजना इन्टरनेट खोज मा आधारित छैन। यो हाम्रो वैज्ञानिकहरु र सफ्टवेयर ईन्जिनियरहरु द्वारा लागू आणविक विज्ञान को आधार मा तपाइँको लागी निर्णय गर्ने स्वचालित गर्दछ। जे होस् चाहे तपाइँ अन्तर्निहित जैव रासायनिक आणविक मार्गहरु लाई बुझ्न को लागी ध्यान दिनुहुन्छ वा छैन - क्यान्सर को लागी पोषण योजना को लागी कि समझ को आवश्यकता छ।

क्यान्सर, आनुवंशिक उत्परिवर्तन, चलिरहेको उपचार र पूरक, कुनै एलर्जी, बानी, जीवनशैली, उमेर समूह र लि of्ग को नाम मा प्रश्नहरुको जवाफ दिएर अब तपाइँको पोषण योजना संग शुरू गर्नुहोस्।

क्यान्सर बिरामीहरूले प्राय: फरकसँग व्यवहार गर्नुपर्दछ केमोथेरापी साइड इफेक्ट जसले तिनीहरूको जीवनको गुणस्तरलाई असर गर्दछ र क्यान्सरको लागि वैकल्पिक उपचारहरू खोज्दछ। लिदै सही विचार पोषण र वैज्ञानिक विचारहरु को आधार मा पूरक (अनुमान र अनियमित चयन बेवास्ता) क्यान्सर र उपचार सम्बन्धित साइड इफेक्टको लागि उत्तम प्राकृतिक उपचार हो।

• संसाधित फूड खपत र क्यान्सर जोखिम
• ल्याक्टो-ओभो शाकाहारी भोजन र क्यान्सरको जोखिम
• के क्यारोटीनोइड्सको उच्च खानाले मूत्राशयको क्यान्सरको जोखिम कम गर्न मद्दत गर्दछ?
• प्राकृतिक फूड्स / पूरकहरू जसले क्यान्सरलाई निम्त्याउँछ / हानी गर्दछ
• आलुको सेवन र क्यान्सरको जोखिम