Cruciferous ဟင်းသီးဟင်းရွက်စားသုံးမှုနှင့်ကင်ဆာအန္တရာယ်

အထူးများ

အထင်ကြီးလောက်စရာ ကျန်းမာရေးအကျိုးကျေးဇူးများစွာနှင့်အတူ၊ မတူညီသောလေ့လာမှုများက ဘရိုကိုလီ၊ ဘရပ်ဆဲလ်ပင်ပေါက်များ၊ ဂေါ်ဖီထုပ်နှင့် ပန်းဂေါ်ဖီတို့ကဲ့သို့ ခရုစီဖာသီးများကို စားသုံးခြင်း၏ အကျိုးကျေးဇူးများစွာကို ပြသခဲ့ပြီး အစာအိမ်/အစာအိမ်၊ အဆုတ်၊ ရင်သား၊ အူမကြီး၊ ပန်ကရိယနှင့် ဆီးအိမ်ကင်ဆာများ။ လေ့လာတွေ့ရှိချက်များအရ cruciferous ကဲ့သို့သော အသီးအနှံများကို စားသုံးပေးကြောင်း သိရသည်။ ပန်းဂေါ်ဖီစိမ်း အစိမ်း သို့မဟုတ် ပြုတ်ထားသောပုံစံဖြင့် ချက်ပြုတ်ခြင်း သို့မဟုတ် ပွက်ပွက်ဆူပြီးနောက် ဟင်းသီးဟင်းရွက်များကို စားသုံးခြင်းထက် အာဟာရပိုမိုထိန်းသိမ်းနိုင်ပြီး အမြင့်ဆုံးကျန်းမာရေးအကျိုးကျေးဇူးများကို ရရှိနိုင်မည်ဖြစ်သည်။ သို့သော်လည်း ဤကျန်းမာသော ဟင်းသီးဟင်းရွက်များကို စားသုံးခြင်းသည် အကျိုးရှိသော်လည်း၊ အဆိုပါ ဟင်းသီးဟင်းရွက်များတွင် ပါရှိသော ဇီဝဓာတ်ပါဝင်ပစ္စည်းများ/အာဟာရများ ပါဝင်သော ကျပန်းအစားအစာ ဖြည့်စွက်စာများ စားသုံးခြင်းသည် အမြဲတမ်း ဘေးကင်းမည်မဟုတ်သည့်အပြင် ဆက်လက်လုပ်ဆောင်နေသော ကုသမှုများကိုလည်း အနှောင့်အယှက် ဖြစ်စေနိုင်ပါသည်။ ထို့ကြောင့် ကင်ဆာနှင့်ပတ်သက်လာလျှင် အကျိုးကျေးဇူးများရရှိရန်နှင့် ဘေးကင်းစေရန်အတွက် တိကျသောကင်ဆာအမျိုးအစားနှင့် လက်ရှိကုသမှုများအတွက် အာဟာရကို ပုဂ္ဂိုလ်ရေးသီးသန့်ပြုလုပ်ရန် အရေးကြီးပါသည်။

Cruciferous ဟင်းသီးဟင်းရွက်ဘာတွေလဲ?

Cruciferous ဟင်းသီးဟင်းရွက်များသည်အပင်များ၏ Brassica မိသားစုအောက်တွင်ကျရောက်သောကျန်းမာသောဟင်းသီးဟင်းရွက်များဖြစ်သည်။ ၎င်းတို့သည်အာဟာရနှင့်အမျိုးမျိုးသောဓာတုပစ္စည်းများပေါကြွယ်ပြီး၊ ကွဲပြားသောကျန်းမာရေးအကျိုးကျေးဇူးများကိုစည်းလုံးညီညွတ်စွာအထောက်အကူပြုသည်။ Cruciferous ဟင်းသီးဟင်းရွက်တွေကိုသူတို့ရဲ့လေးပွင့်ပွင့်ပန်းများဟာလက်ဝါးကပ်တိုင်တစ်ခုသို့မဟုတ်လက်ဝါးကပ်တိုင်သယ်ဆောင်သူနဲ့တူအောင်နာမည်ပေးထားတယ်။ 

Cruciferous ဟင်းသီးဟင်းရွက်များ၏ဥပမာများ

Cruciferous ဟင်းသီးဟင်းရွက်ဥပမာအချို့မှာ -

• ပန်းဂေါ်ဖီစိမ်း 
• ဘရပ်ဆဲလ်ပင်ပေါက်
• ဂေါ်ဖီထုပ်
• ပန်းဂေါ်ဖီ
• ရဲတိုက်
• Bok Choi
• မင်္ဂလာပါ
• အာရူးဂူလာအရွက်
• မုန်လာဉဝါ
• collard အစိမ်းရောင်
• မုန်လာဥ
• ရွက်
• Wasabi
• မုန်ညင်း 

Cruciferous ဟင်းသီးဟင်းရွက်များ၏အာဟာရအရေးပါမှု

Cruciferous ဟင်းသီးဟင်းရွက်များသည်များသောအားဖြင့်ကယ်လိုရီနည်းပါးပြီးသူတို့၏အာဟာရဆိုင်ရာအကျိုးကျေးဇူးများကိုကျယ်ကျယ်ပြန့်ပြန့်အသိအမှတ်ပြုကြသည်။ Cruciferous ဟင်းသီးဟင်းရွက်များ (ဥပမာအားဖြင့် steamed ပန်းဂေါ်ဖီစိမ်း) သည်အာဟာရဓာတ်များစွာပါဝင်သောကြောင့်မည်သည့် superfood များထက်မနည်းပါ။

• ဗီတာမင်စီ၊ ဗီတာမင်အီး၊ ဖောလစ်အက်စစ်စသည့်ဗီတာမင်များ
• Sulforaphane ကဲ့သို့ Isothiocyanates (sulfur ပါဝင်သောအော်ဂဲနစ်ဒြပ်ပေါင်းများဖြစ်သော glucosinolates ၏ hydrolyzed ထုတ်ကုန်များ)
• Indole-3-carbinol (ဂလူးကို့နိုလစ်လတီမှဖွဲ့စည်းသည်)
• အစားအသောက်အမျှင်
• ထိုကဲ့သို့သော Genistein, Quercetin, Kaempferol အဖြစ် Flavonoids
• အစာခြေနေစဉ်ကျွန်ုပ်တို့၏ခန္ဓာကိုယ်အတွင်းရှိ carotenoids (retinol (Vitamin A) သို့ကူးပြောင်းသည်)
• ဆယ်လီနီယမ်၊ ကယ်လစီယမ်နှင့်ပိုတက်စီယမ်စသည့်တွင်းထွက်ပစ္စည်းများ
• Omega-3 fatty acids ကဲ့သို့သော polyunsaturated fatty acids
• Melatonin (အိပ်စက်ခြင်းနှင့်ဆိုင်သောသံသရာကိုထိန်းညှိသောဟော်မုန်း)

Cruciferous ဟင်းသီးဟင်းရွက်များ၏ကျန်းမာရေးအကျိုးကျေးဇူးများ

Cruciferous ဟင်းသီးဟင်းရွက်များသည်ကောင်းမွန်သော anti-oxidant နှင့် inflammatory anti-properties များရှိပြီးအာဟာရပြည့်ဝသောကျန်းမာရေးအကျိုးကျေးဇူးများကြောင့်အာဟာရဗေဒပညာရှင်များမှအကြံပြုထားသောအစားအစာများအနက်မှတစ်ခုဖြစ်သည်။ အောက်ပါတို့သည် cruciferous ဟင်းသီးဟင်းရွက်များ၏အထွေထွေကျန်းမာရေးအကျိုးကျေးဇူးများကိုအချို့:

1. ကိုလက်စထရောကိုလျှော့ချပေးသည်
2. ရောင်ရမ်းခြင်းကိုလျော့နည်းစေသည်
3. detoxification အတွက်အကူအညီများ
4. နှလုံးသွေးကြော / နှလုံးကျန်းမာရေးကိုတိုးတက်စေသည်
5. သွေးသကြားဓာတ်ကိုထိန်းညှိပေးသည်
6. အစာခြေအတွက်အကူအညီများ
7. ကိုယ်အလေးချိန်လျော့နည်းစေတယ်
8. အီစရိုဂျင်ချိန်ခွင်လျှာကိုထိန်းသိမ်းရန်ကူညီပေးသည်

၎င်းတို့၏ စွဲမက်ဖွယ် ကျန်းမာရေး အကျိုးကျေးဇူးများကြောင့်၊ cruciferous ဟင်းသီးဟင်းရွက်များသည် ၎င်းတို့အတွက် ဖြစ်နိုင်သော အကျိုးကျေးဇူးများအတွက် အကျယ်တဝင့် လေ့လာခဲ့ကြသည်။ ကင်ဆာ ကြိုတင်ကာကွယ်ရေး။

Cruciferous Veggies မြင့်မားစွာစားသုံးမှုနှင့်ကင်ဆာအန္တရာယ်အကြားဆက်စပ်မှုကိုလေ့လာခြင်း

လွန်ခဲ့သောဆယ်စုနှစ်နှစ်ခုအတွင်းကင်ဆာအမျိုးမျိုးဖြစ်ပွားမှုနှင့်အတူ cruciferous ဟင်းသီးဟင်းရွက်များစားသုံးမှုနှင့်ဆက်စပ်မှုကိုအကဲဖြတ်ရန်လေ့လာရေးလေ့လာမှုများစွာကိုပြုလုပ်ခဲ့သည်။ ဒီလေ့လာမှုတွေကဘာပြောသလဲ။ ကျွန်ုပ်တို့၏အစားအစာတွင် cruciferous ဟင်းသီးဟင်းရွက်များထည့်ခြင်းသည်ကင်ဆာရောဂါဖြစ်နိုင်ခြေကိုလျော့နည်းသွားစေမည်လား။ ဒီလေ့လာမှုများကိုကြည့်ပြီးကျွမ်းကျင်သူများပြောတာကိုနားလည်ကြပါစို့။ 

အစာအိမ် / အစာအိမ်ကင်ဆာအန္တရာယ်လျှော့ချ

New York, Buffalo ရှိ Roswell Park Comprehensive Cancer Center တွင် ပြုလုပ်ခဲ့သော လေ့လာမှုတစ်ခုတွင် သုတေသီများသည် Patient Epidemiology Data System (PEDS) ၏ တစ်စိတ်တစ်ပိုင်းအဖြစ် 1992 နှင့် 1998 ကြားတွင် စုဆောင်းခံခဲ့ရသော လူနာများထံမှ မေးခွန်းလွှာအခြေခံဒေတာကို ခွဲခြမ်းစိတ်ဖြာခဲ့သည်။ ဤလေ့လာမှုတွင် အစာအိမ် 292 မှအချက်အလက်များပါဝင်သည်။ ကင်ဆာ ကင်ဆာမဟုတ်သော လူနာများနှင့် ကင်ဆာရောဂါကင်းစင်သော လူနာ ၁၁၆၈ ဦး။ လေ့လာမှုတွင်ပါဝင်သော လူနာများ၏ ၉၃ ရာခိုင်နှုန်းသည် အသားဖြူသူများဖြစ်ပြီး အသက် 1168 နှင့် 93 နှစ်ကြားရှိသူများဖြစ်သည်။

လေ့လာမှုအရစုစုပေါင်း cruciferous ဟင်းသီးဟင်းရွက်များ၊ ကုန်ကြမ်း cruciferous ဟင်းသီးဟင်းရွက်များ၊ ပန်းဂေါ်ဖီစိမ်း၊ ပန်းဂေါ်ဖီမှုန့်နှင့်ဘရပ်ဆဲလ်ပင်များမြင့်မားစွာစားသုံးမှုသည် ၄၁%၊ ၄၇%၊ ၃၉%၊ ၄၉% နှင့် ၃၄% အသီးသီးအစာအိမ်ကင်ဆာဖြစ်ပွားမှုနှင့်ဆက်စပ်ကြောင်းတွေ့ရှိရသည်။ သုတေသီများကလည်းစုစုပေါင်းဟင်းသီးဟင်းရွက်များ၊ ဟင်းသီးဟင်းရွက်များ၊ ဟင်းသီးဟင်းရွက်များချက်ပြုတ်မှု၊ ပန်းဂေါ်ဖီ၊ ချက်ပြုတ်ထားသောဂေါ်ဖီထုပ်၊ ချက်ပြုတ်ထားသောဂေါ်ဖီထုပ်၊ ချက်ပြုတ်ထားသောပန်းဂေါ်ဖီ၊ Morrison et al, Nutr Cancer ။ , 41)

တရုတ်နိုင်ငံရှိရှန်ဟိုင်း Jiaotong တက္ကသိုလ်ဆေးကျောင်း၊ Renji ဆေးရုံ၊ Shanghai Cancer Institute မှသုတေသီများသည်စာပေရှာဖွေခြင်းကို ၂၀၁၂ ခုနှစ်၊ စက်တင်ဘာလအထိလေ့လာမှုများပြုလုပ်ခဲ့သည်။ သူတို့၏ meta-analysis သည် cruciferous ဟင်းသီးဟင်းရွက်နှင့်အစာအိမ်ကင်ဆာအန္တရာယ်ဆက်စပ်မှုကိုအကဲဖြတ်သည်။ ခွဲခြမ်းစိတ်ဖြာခြင်းသည် Medline / Pubmed, Embase နှင့် Web of Science databases မှအချက်အလက်များ အသုံးပြု၍ စုစုပေါင်းဆောင်းပါး ၂၂ ခု၊ အမှုထိန်းချုပ်မှု ၁၆ ခုနှင့်လေ့လာမှု ၆ ခုပါဝင်သည်။ လေ့လာမှုအရ cruciferous ဟင်းသီးဟင်းရွက်များမြင့်မားစွာစားသုံးခြင်းသည်လူသားများတွင်အစာအိမ်ကင်ဆာဖြစ်နိုင်ခြေကိုလျော့နည်းစေသည်။ ဤရလဒ်သည်မြောက်အမေရိက၊ ဥရောပနှင့်အာရှလေ့လာမှုများနှင့်ကိုက်ညီကြောင်းတွေ့ရှိရသည်။ (Wu QJ et al, Cancer Sci ။ , 2012)

အတိုချုပ်အားဖြင့်လေ့လာမှုများအရအသားစိမ်းသောဟင်းသီးဟင်းရွက်များကိုမြင့်မားစွာစားသုံးခြင်းသည်အစာအိမ်နှင့်အစာအိမ်ကင်ဆာဖြစ်နိုင်ချေနိမ့်ကျခြင်းနှင့်ဆက်စပ်နေကြောင်းဖော်ပြခဲ့သည်။ သို့သော်ဤဟင်းသီးဟင်းရွက်များကိုချက်ပြုတ်သောအခါကုန်ကြမ်းကိုစားသုံးခြင်းနှင့်ဆန့်ကျင်။ အစာအိမ်ကင်ဆာဖြစ်နိုင်ချေနှင့်သိသာထင်ရှားသောဆက်နွယ်မှုမရှိပါ။

ဘရတ်စလေအညွန့်ကဲ့သို့သောလက်သည်းဟင်းသီးဟင်းရွက်များသည်ပန်ကရိယကင်ဆာဖြစ်နိုင်ခြေကိုလျော့နည်းစေနိုင်သည်

တရုတ်နိုင်ငံရှိ Wenzhou ဆေးတက္ကသိုလ်ရှိဒုတိယတွဲဖက်ဆေးရုံနှင့် Yuying ကလေးဆေးရုံမှသုတေသီများသည် ၂၀၁၄ ခုနှစ်၊ မတ်လအထိပြုလုပ်ခဲ့သောစာပေရှာဖွေမှုမှအချက်အလက်များကို အသုံးပြု၍ meta-analysis ပြုလုပ်ခဲ့သည်။ meta-analysis သည် cruciferous ဟင်းသီးဟင်းရွက်များစားသုံးမှုအကြားဆက်စပ်မှုကိုအကဲဖြတ်ရန်အာရုံစူးစိုက်ခဲ့သည်။ ပန်းဂေါ်ဖီစိမ်း၊ ဘရပ်ဆဲလ်ပင်စသည်တို့သည်နှင့်ပန်ကရိယကင်ဆာဖြစ်နိုင်ခြေရှိသည်။ လေ့လာမှုအရ PubMed, EMBASE နှင့် Web of Science databases မှအချက်အလက်များကိုအသုံးပြုပြီး ၄ ခုပါ ၀ င်သည်။ (Li LY et al, World J Surg Oncol ။ 2014)

ခွဲခြမ်းစိတ်ဖြာခြင်းအရဟင်းသီးဟင်းရွက်များ (ပန်းဂေါ်ဖီစိမ်း၊ ဘရူဆယ်ပင်များစသည်) သည်မြင့်မားစွာစားသုံးခြင်းသည်ပန်ကရိယကင်ဆာဖြစ်နိုင်ခြေကိုလျော့နည်းစေနိုင်သည်ဟုသုံးသပ်ခဲ့သည်။ သို့သော်ဤ meta-analysis တွင်ပါ ၀ င်သောလေ့လာမှုများအကန့်အသတ်ရှိခြင်းကြောင့်သုတေသီများသည် cruciferous ဟင်းသီးဟင်းရွက်များ (ပန်းဂေါ်ဖီစိမ်း၊ ဘရူဆယ်ပင်အစရှိသည့်) အကြားစားသုံးမှုနှင့်ပန်ကရိယကြားရှိပြောင်းပြန်ဆက်စပ်မှုကိုအတည်ပြုရန်ပိုမိုကောင်းမွန်စွာဒီဇိုင်းဆွဲထားသည့်အလားအလာရှိသောလေ့လာမှုများကိုအကြံပြုခဲ့သည်။ ကင်ဆာရောဂါ။ 

ရင်သားကင်ဆာဖြစ်နိုင်ချေကိုလျှော့ချနိုင်သည်

တရုတ်နိုင်ငံ၊ Zhejiang တက္ကသိုလ်မှပထမတွဲဖက်ဆေးရုံမှသုတေသီများသည် ၂၀၁၁ ခုနှစ်၊ နို ၀ င်ဘာလအထိလေ့လာမှုများအပါအဝင် Pubmed ဒေတာဘေ့စ်ရှိစာပေရှာဖွေမှုမှအချက်အလက်များကို အသုံးပြု၍ meta-analysis ပြုလုပ်ခဲ့သည်။ သူတို့၏ meta-analysis သည် cruciferous ဟင်းသီးဟင်းရွက်နှင့်ရင်သားကင်ဆာဖြစ်နိုင်ချေများဆက်စပ်မှုကိုအကဲဖြတ်သည် ။ ခွဲခြမ်းစိတ်ဖြာခြင်းတွင်စုစုပေါင်းစူးစမ်းလေ့လာမှု ၁၃ ခုပါ ၀ င်ပြီးအမှုထိန်းချုပ်မှု ၁၁ ခုနှင့်အဖွဲ့လိုက်လေ့လာမှု ၂ ခုပါဝင်သည်။ (Liu X နှင့် Lv K, Breast ။ 2011)

ဤလေ့လာမှုများကို meta-analysis သည်ရင်သားကင်ဆာဟင်းသီးဟင်းရွက်များစားသုံးမှုမြင့်မားစွာရင်သားကင်ဆာဖြစ်နိုင်ချေနှင့်ဆက်စပ်မှုရှိနိုင်သည်ကိုညွှန်ပြခဲ့သည်။ သို့သော်အရေအတွက်နည်းပါးသောလေ့လာမှုများကြောင့်သုတေသီများသည်ရင်သားကင်ဆာအပေါ်ကင်ဆာရောဂါဖြစ်ပွားမှုကိုကာကွယ်နိုင်ရန်ပိုမိုကောင်းမွန်စွာဒီဇိုင်းဆွဲထားသည့်အလားအလာရှိသောလေ့လာမှုများပြုလုပ်ရန်အကြံပြုခဲ့သည်။

အူမကြီးကင်ဆာ၏အန္တရာယ်လျှော့ချ 

Whiteley-Martin သုတေသနစင်တာ၊ ဆစ်ဒနီဆေးကျောင်း၊ သြစတြေးလျမှသုတေသီများသည်လေ့လာမှုများအရအီလက်ထရောနစ်ဒေတာဘေ့စ်များ၏စာပေရှာဖွေမှုမှမေလအထိ ၂၀၁၃ မေလအထိအချက်အလက်များကို အသုံးပြု၍ meta-analysis ပြုလုပ်ခဲ့သည်။ ခွဲခြမ်းစိတ်ဖြာမှုတွင် Medline / Pubmed၊ Embase၊ Web of Science နှင့်စုစုပေါင်းဆောင်းပါး ၃၃ ခုပါ ၀ င်သည့် Contents Connect မှအချက်အလက်များကိုအသုံးပြုခဲ့သည်။ (Tse G နှင့် Eslick GD, Nutr Cancer ။ 2013)

meta- ခွဲခြမ်းစိတ်ဖြာခြင်းအရဟင်းသီးဟင်းရွက်များပိုမိုစားသုံးခြင်းသည်အူမကြီးကင်ဆာဖြစ်ပွားမှုအန္တရာယ်နှင့်သိသိသာသာဆက်စပ်နေကြောင်းတွေ့ရှိခဲ့သည်။ သီးခြားဟင်းသီးဟင်းရွက်များကိုသီးခြားစီအကဲဖြတ်နေစဉ်သုတေသီများကအထူးသဖြင့်ပန်းဂေါ်ဖီသည်အူလာကျောက်ကပ်ရောဂါကာကွယ်ခြင်းကိုကာကွယ်ပေးသည်ကိုတွေ့ရှိခဲ့သည်။ 

ဆီးအိမ်ကင်ဆာဖြစ်နိုင်ချေကိုလျှော့ချနိုင်သည်

တရုတ်နိုင်ငံ၊ Zhejiang တက္ကသိုလ်၊ ပထမတွဲဖက်ဆေးရုံ၊ ဆေးတက္ကသိုလ်မှသုတေသီများသည် ၁၉၇၉ မှ ၂၀၀၉ ခုနှစ်အတွင်းထုတ်ဝေသောလေ့လာမှုများအပါအဝင် Pubmed / Medline နှင့်သိပ္ပံဒေတာဘေ့စ်များရှိစာပေရှာဖွေမှုမှအချက်အလက်များကို အသုံးပြု၍ meta-analysis ပြုလုပ်ခဲ့သည်။ cruciferous ဟင်းသီးဟင်းရွက်များနှင့်ဆီးအိမ်ကင်ဆာအန္တရာယ်အကြားဆက်စပ်မှု။ လေ့လာဆန်းစစ်မှုတွင်စုစုပေါင်းစူးစမ်းလေ့လာမှု (၁၀) ခုပါ ၀ င်ပြီးဖြစ်ရပ်ထိန်းချုပ်မှု (၅) ခုနှင့်အဖွဲ့လိုက်လေ့လာမှု (၅) ခုပါဝင်သည်။ (Liu B et al, World J Urol ။ , 1979)

ယေဘုယျအားဖြင့် meta-analysis သည် cruciferous ဟင်းသီးဟင်းရွက်များများများပြားလာခြင်းနှင့်အတူဆီးအိမ်ကင်ဆာဖြစ်နိုင်ခြေကိုသိသိသာသာလျော့နည်းစေသည်။ ဒီရလဒ်တွေကိုအမှု - ထိန်းချုပ်မှုလေ့လာမှုများအတွက်မြင်သာထင်သာရှိကြ၏။ သို့သော်အဖွဲ့လိုက်လေ့လာမှုများတွင် cruciferous ဟင်းသီးဟင်းရွက်စားသုံးမှုနှင့်ဆီးအိမ်ကင်ဆာအန္တရာယ်အကြားသိသိသာသာဆက်စပ်မှုရှာမတွေ့ခဲ့ပါ။ ထို့ကြောင့်သုတေသီများကဆီးကြိတ်ကင်ဆာအပေါ်ဟင်းသီးဟင်းရွက်များ၏အကာအကွယ်သက်ရောက်မှုကိုအတည်ပြုရန်ပိုမိုကောင်းမွန်စွာဒီဇိုင်းဆွဲထားသည့်အလားအလာရှိသောလေ့လာမှုများကိုအကြံပြုခဲ့သည်။

ကျောက်ကပ်ကင်ဆာအန္တရာယ်နှင့်ဆက်စပ်ခြင်း

၂၀၁၃ ခုနှစ်တွင်တရုတ်နိုင်ငံ၊ Zhejiang တက္ကသိုလ်၊ ပထမတွဲဖက်ဆေးရုံ၊ ဆေးတက္ကသိုလ်မှသုတေသီများသည် ၁၉၉၆ မှ ၂၀၁၂ ခုနှစ်အကြားထုတ်ဝေသောလေ့လာမှုများအပါအဝင် Pubmed ဒေတာဘေ့စ်ရှိစာပေရှာဖွေခြင်းမှဒေတာများကို meta-analysis ပြုလုပ်ခဲ့သည်။ cruciferous ဟင်းသီးဟင်းရွက်များနှင့်ကျောက်ကပ်ဆဲလ် carcinoma (ကျောက်ကပ်ကင်ဆာ) အန္တရာယ်။ ခွဲခြမ်းစိတ်ဖြာခြင်းတွင်စုစုပေါင်းစူးစမ်းလေ့လာမှု ၁၀ ​​ခုပါ ၀ င်ပြီး ၇ ခုနှင့်လေ့လာမှု ၃ ခုပါဝင်သည်။ (Liu B et al, Nutr Cancer ။ 2013)

ဖြစ်ရပ် - ထိန်းချုပ်မှုလေ့လာမှုများမှ Meta- ခွဲခြမ်းစိတ်ဖြာ cruciferous ဟင်းသီးဟင်းရွက်များမြင့်မားသောစားသုံးမှုကျောက်ကပ်ဆိုင်ရာဆဲလ်ကင်ဆာ / ကျောက်ကပ်ကင်ဆာအန္တရာယ်ကိုအလယ်အလတ်လျှော့ချရေးနှင့်ဆက်စပ်စေခြင်းငှါညွှန်ပြ သို့သော်ဤအကျိုးကျေးဇူးများကိုဆောင်များတွင်လေ့လာမှုများတွင်မတွေ့ရှိခဲ့ကြသည်။ ထို့ကြောင့်မြင့်မားသော cruciferous ဟင်းသီးဟင်းရွက်များစားသုံးမှုနှင့်ကျောက်ကပ်ကင်ဆာဖြစ်နိုင်ချေများအကြားအကာအကွယ်ပေးမှုကိုတည်ဆောက်ရန်ပိုမိုလေ့လာမှုများလိုအပ်သည်။

အဆုတ်ကင်ဆာဖြစ်နိုင်ချေကိုလျှော့ချနိုင်သည်

ဂျပန်ပြည်သူ့ကျန်းမာရေးစင်တာ (JPHC) ဟုခေါ်သည့်အကြီးစားလူ ဦး ရေအခြေပြုအလားအလာရှိသောလေ့လာမှုသည်ငါးနှစ်ကြာနောက်ဆက်တွဲမေးခွန်းလွှာကိုအခြေခံသည့်အချက်အလက်များအားခွဲခြမ်းစိတ်ဖြာခြင်းနှင့်လူ ဦး ရေအတွင်းရှိအဆုတ်ကင်ဆာဖြစ်နိုင်ခြေအကြားဆက်စပ်မှုကိုအကဲဖြတ်ရန် cruciferous ဟင်းသီးဟင်းရွက်များ၏အတော်လေးမြင့်မားသောစားသုံးမှု။ လေ့လာမှုတွင်ပါဝင်သူ ၈၂,၃၃၀ ပါဝင်ပြီးအမျိုးသား ၃၈,၆၆၃ ဦး နှင့်အသက် ၄၅-၇၄ နှစ်ကြားအသက် ၃၅ နှစ်မှ ၆၆ နှစ်အတွင်းအမျိုးသမီးများပါဝင်ပြီးကင်ဆာရောဂါဖြစ်ပွားခဲ့ဖူးသည်။ ခွဲခြမ်းစိတ်ဖြာခြင်းသည်၎င်းတို့၏ဆေးလိပ်သောက်ခြင်းအခြေအနေကြောင့် ထပ်မံ၍ stratified ခဲ့သည်။ 

ခွဲခြမ်းစိတ်ဖြာမှုအရ cruciferous ဟင်းသီးဟင်းရွက်များများများများသောက်ခြင်းသည်ဆေးလိပ်မသောက်ဖူးသူနှင့်ယခင်ဆေးလိပ်မသောက်သူများအကြားအဆုတ်ကင်ဆာဖြစ်နိုင်ခြေကိုလျော့နည်းစေသည့်သိသိသာသာဆက်နွယ်မှုရှိနိုင်သည်ကိုတွေ့ရှိရသည်။ သို့သော်သုတေသီများသည်လက်ရှိဆေးလိပ်သောက်သူအမျိုးသားများနှင့်မည်သည့်အခါမျှဆေးလိပ်မသောက်ဖူးသည့်အမျိုးသမီးများနှင့်ဆက်စပ်မှုမရှိပါ။ (Mori N et al, J Nutr ။ 2017)

ဒီလေ့လာမှုကဖော်ပြသည်မှာ cruciferous ဟင်းသီးဟင်းရွက်များများစားသုံးခြင်းသည်လက်ရှိဆေးလိပ်မသောက်သူအမျိုးသားများအနေဖြင့်အဆုတ်ကင်ဆာဖြစ်ပွားမှုအန္တရာယ်ကိုလျှော့ချနိုင်ကြောင်းဖော်ပြသည်။ သို့သော်ယခင်လေ့လာမှုတစ်ခုအရဟင်းသီးဟင်းရွက်များကြွယ်ဝသောအစားအစာသည်ဆေးလိပ်သောက်သူများအကြားအဆုတ်ကင်ဆာဖြစ်နိုင်ခြေကိုလျော့နည်းစေနိုင်သည်ဟုလေ့လာမှုကဖော်ပြခဲ့သည်။ (Tang L et al, BMC Cancer ။ ၂၀၁၀) 

အထက်ဖော်ပြပါ လေ့လာမှုတွေအရ အသီးအရွက်တွေကို စားသုံးခြင်းက အဆုတ်ကို ကာကွယ်ပေးတဲ့ အာနိသင်ရှိတယ်လို့ ထင်ရပါတယ်။ ကင်ဆာ. သို့သော် ဤအချက်ကို ဖော်ထုတ်ရန် နောက်ထပ်လေ့လာမှုများ လိုအပ်သည်။

ဆီးကျိတ်ကင်ဆာအန္တရာယ်နှင့်ဆက်စပ်

တရုတ်နိုင်ငံ၊ Zhejiang တက္ကသိုလ်မှပထမဆုံးတွဲဖက်ဆေးရုံမှသုတေသီများသည် ၂၀၁၁ ခုနှစ်ဇွန်လအထိလေ့လာမှုများအပါအဝင် Pubmed ဒေတာဘေ့စ်ရှိစာပေရှာဖွေမှုမှအချက်အလက်များကို အသုံးပြု၍ meta-analysis ပြုလုပ်ခဲ့သည်။ သူတို့၏ meta-analysis သည် cruciferous ဟင်းသီးဟင်းရွက်နှင့်ဆီးကျိတ်ကင်ဆာဖြစ်နိုင်ချေဆက်စပ်မှုကိုအကဲဖြတ်သည် ။ ခွဲခြမ်းစိတ်ဖြာခြင်းတွင်စုစုပေါင်းလေ့လာတွေ့ရှိမှု ၁၃ ခုပါ ၀ င်ပြီး ၆ ခုနှင့်လေ့လာမှု ၇ ခုပါဝင်သည်။ (Liu B et al, Int J Urol ။ 2011)

ယေဘုယျအားဖြင့် meta-analysis သည် cruciferous ဟင်းသီးဟင်းရွက်များမြင့်မားစွာစားသုံးခြင်းဖြင့်ဆီးကျိတ်ကင်ဆာဖြစ်နိုင်ချေကိုသိသိသာသာလျော့နည်းစေသည်။ ဒီရလဒ်တွေကိုအမှု - ထိန်းချုပ်မှုလေ့လာမှုများအတွက်မြင်သာထင်သာရှိကြ၏။ သို့သော်အဖွဲ့လိုက်လေ့လာမှုများတွင် cruciferous ဟင်းသီးဟင်းရွက်များစားသုံးမှုနှင့်ဆီးကျိတ်ကင်ဆာအန္တရာယ်အကြားသိသိသာသာဆက်နွယ်မှုကိုရှာမတွေ့ပါ။ ထို့ကြောင့်သုတေသီများကဆီးကြိတ်ကင်ဆာရောဂါအပေါ်အကျိုးသက်ရောက်မှုရှိစေရန်ပိုမိုကောင်းမွန်စွာဒီဇိုင်းဆွဲထားသည့်အလားအလာရှိသောလေ့လာမှုများကိုပြုလုပ်ခဲ့သည်။

အချုပ်အားဖြင့်သုတေသီများသည်အများအားဖြင့် cruciferous ဟင်းသီးဟင်းရွက်များစားသုံးမှုမြင့်မားခြင်းသည်ကင်ဆာအမျိုးအစားများကိုအထူးသဖြင့်ရောဂါထိန်းချုပ်ရေးလေ့လာမှုများတွင်သိသိသာသာဆက်နွယ်မှုရှိနိုင်သည်ဟုတွေ့ရှိခဲ့သည်။

ကုန်ကြမ်း၊ မီးပူသို့မဟုတ်ပြုတ် Cruciferous ဟင်းသီးဟင်းရွက် / ပန်းဂေါ်ဖီတို့၏အာဟာရအကျိုးကျေးဇူးများ

Glucosinolates များသည် cruciferous ဟင်းသီးဟင်းရွက်များ၌ပါဝင်သောအော်ဂဲနစ်ဒြပ်ပေါင်းများပါဝင်သော phytonutrients နှင့် sulfur များဖြစ်ပြီးကျွန်ုပ်တို့၏ခန္ဓာကိုယ်ထဲတွင် hydrolyzed သောအခါ indole-3-carbinol နှင့် sulforaphane ကဲ့သို့ isothiocyanates ကဲ့သို့သောအာဟာရဓာတ်များကိုဖွဲ့စည်းပေးပါတယ်။ ဤဟင်းသီးဟင်းရွက်များ၏ကင်ဆာရောဂါ၊ ရောင်ရမ်းမှု၊ antioxidant နှင့် anti-estrogenic ဂုဏ်သတ္တိများအများစုသည် sulforaphane နှင့် indole-3-carbinol nutrients တို့ကြောင့်ဖြစ်နိုင်သည်။ 

သို့သော်လေ့လာမှုများစွာက cruciferous ဟင်းသီးဟင်းရွက်များပွက်ပွက်ဆူနေသောသည်ဂလူးကို့စ်၏မြင့်မားသောအာဟာရဓာတ်၊ ကင်ဆာဆန့်ကျင်သောထုတ်ကုန်များ၊ sulforaphane နှင့် indole-3-carbinol တို့သို့ hydrolyses သော myrosinase အင်ဇိုင်းကိုပျက်စီးစေနိုင်သည်ဟုဖော်ပြသည်။ ကုန်ကြမ်းပန်းဂေါ်ဖီစိမ်းကိုခုတ်ဖြတ်ခြင်းသို့မဟုတ်ဝါးခြင်းသည် myrosinase အင်ဇိုင်းကိုထုတ်လွှတ်ပေးပြီး sulforaphane နှင့် indole-3-carbinol ကိုဖြစ်ပေါ်စေသည်။ ထို့ကြောင့်ကုန်ကြမ်းသို့မဟုတ် steamed ပန်းဂေါ်ဖီစိမ်းကိုစားခြင်းသည်အသားပြုတ်ဟင်းသီးဟင်းရွက်များသောက်သုံးခြင်းထက်အာဟာရများမှအများဆုံးကျန်းမာရေးအကျိုးကျေးဇူးများကိုရရှိနိုင်စေသည်။    

ဤသည်နောက်ထပ်မှာသုတေသီများကကောက်ယူလေ့လာမှုများအားဖြင့်ထောက်ခံသည် Warwick တက္ကသိုလ် ယူနိုက်တက်ကင်းဒမ်း၌တည်၏။ သုတေသီများသည်ဂလူးကို့စ်အင်နလိတ်ပါဝင်မှု / အာဟာရပါဝင်မှုကိုဆူပွက်ခြင်း၊ ရေနွေးငွေ့ခြင်း၊ မိုက်ကရိုဝေ့ဖ်ချက်ပြုတ်ခြင်းနှင့်ကြော်ခြင်းတို့ဖြင့်လက်ဖက်ရည်ကြမ်းများ၊ ပန်းဂေါ်ဖီ၊ အပင်ပေါက်များ၊ သူတို့ရဲ့လေ့လာမှုက cruciferous ဟင်းသီးဟင်းရွက်တွေထဲမှာအရေးကြီးတဲ့ glucosinolate ထုတ်ကုန်တွေကိုဆက်လက်ထိန်းထားနိုင်ဖို့ပွက်ပွက်ဆူနေသောပြင်းထန်သောအကျိုးသက်ရောက်မှုကိုဖော်ပြခဲ့သည်။ လေ့လာမှုအရမိနစ် ၃၀ ကြာပွက်ပွက်ဆူနေသောပြီးနောက်စုစုပေါင်း glucosinolate ပါဝင်မှုဆုံးရှုံးမှုသည်ပန်းဂေါ်ဖီအတွက် ၇၇%၊ ဘရပ်ဆဲလ်ပင်များအတွက် ၅၈%၊ ပန်းဂေါ်ဖီအတွက် ၇၅ ရာခိုင်နှုန်းနှင့်ဂေါ်ဖီစိမ်းအတွက် ၆၅% ဖြစ်သည်။ ထို့အပြင် brassica ဟင်းသီးဟင်းရွက်များကို ၅ မိနစ်ခန့်ကြာအောင်ပွက်ပွက်ဆူစေခြင်းသည် ၂၀ မှ ၃၀% အထိကျဆင်းစေပြီး ၁၀ မိနစ်လျှင်ဂလူးကို့ဆီနိတ်အာဟာရပါ ၀ င်မှု ၄၀ မှ ၅၀% အထိလျော့နည်းစေသည်။ 

အခြားချက်ပြုတ်နည်းစနစ်များ၏အကျိုးသက်ရောက်မှုကိုပင်လယ်စာဟင်းသီးဟင်းရွက်များအာဟာရပါ ၀ င်မှုကိုလည်းသုတေသီများက ၀.၂၀ မိနစ်ခန့်ကြာအောင်ရေနွေးငွေ့ (ဥပမာ - steamed ပန်းဂေါ်ဖီစိမ်း)၊ ၀-၃ မိနစ်မှမိုက်ခရိုဝေ့ချက်ပြုတ်ခြင်းနှင့် ၀ မှ ၅ မိနစ်အထိချက်ပြုတ်ခြင်းတို့ပါဝင်သည်။ သူတို့ကဒီနည်းလမ်းသုံးမျိုးလုံးဟာဒီချက်ပြုတ်တဲ့အချိန်ကာလမှာစုစုပေါင်းဂလူးကို့စင်ပါဝင်တဲ့အရာတွေကိုသိသိသာသာမဆုံးရှုံးစေကြောင်းတွေ့ရှိခဲ့ပါတယ်။ 

ထို့ကြောင့်ကုန်ကြမ်းသို့မဟုတ် steamed ပန်းဂေါ်ဖီစိမ်းနှင့်အခြား cruciferous ဟင်းသီးဟင်းရွက်ကိုယူလျှင်, အာဟာရကိုဆက်လက်ထိန်းသိမ်းထားနှင့်၎င်းတို့၏အများဆုံးအာဟာရအကျိုးကျေးဇူးများကိုရရှိရန်ကူညီလိမ့်မည်။ ၄ င်း၏ကုန်ကြမ်းနှင့်ရေနွေးငွေ့ပုံစံတွင်ပါ ၀ င်သည့်အခါပန်းဂေါ်ဖီအတွက်အာဟာရနှင့်အာဟာရအကျိုးကျေးဇူးများကိုရှင်းရှင်းလင်းလင်းဖော်ပြထားပြီးကျွန်ုပ်တို့၏နေ့စဉ်အစားအစာများ၏တစ်စိတ်တစ်ပိုင်းအဖြစ်ထည့်သွင်းရန်အကြံပြုထားပါသည်။ 

ကောက်ချက်

အတိုချုပ်ပြောရရင်၊ ဒီဘလော့ဂ်မှာ အကျဉ်းချုံးထားတဲ့ လေ့လာမှုအများစုအရ ဘရိုကိုလီနဲ့ ဘရပ်ဆဲလ်ပင်ပေါက်လိုမျိုး အစိမ်းလိုက် အစိမ်းလိုက် အစိမ်းလိုက် အသီးအရွက်တွေကို စားသုံးခြင်းက အစာအိမ်ကင်ဆာ/အစာအိမ်ကင်ဆာ၊ အဆုတ်ကင်ဆာ၊ အူမကြီးကင်ဆာနဲ့ အူမကြီးကင်ဆာတွေဖြစ်နိုင်ချေ နည်းပါးကြောင်း အကြံပြုထားပါတယ်။ ရင်သားကင်ဆာ၊ ပန်ကရိယကင်ဆာ စသဖြင့်ပေါ့။ သုတေသီများသည် cruciferous ဟင်းသီးဟင်းရွက်များ စားသုံးမှုနှင့် အကြားမတူညီသော ဆက်စပ်မှုကို တွေ့ရှိခဲ့သည်။ ကင်ဆာ အန္တရာယ်၊ အထူးသဖြင့် case-control လေ့လာမှုများတွင်၊ ဤအကာအကွယ်ချိတ်ဆက်မှုကို အတည်ပြုရန် ပိုမို ကောင်းမွန်သော ဒီဇိုင်းပြုလုပ်ထားသော လေ့လာမှုများက အကြံပြုထားသည်။ Cruciferous ဟင်းသီးဟင်းရွက်များ၏ ဓာတ်တိုးဆန့်ကျင်ဂုဏ်သတ္တိ၊ ရောင်ရမ်းမှု တိုက်ဖျက်ရေး၊ ကင်ဆာဆန့်ကျင်မှုနှင့် estrogenic ဂုဏ်သတ္တိများတို့သည် ၎င်းတို့၏ အဓိကတက်ကြွသောဒြပ်ပေါင်းများ/အဏုအာဟာရဓာတ်များ၊ အထူးသဖြင့် sulforaphane နှင့် indole-3-carbinol တို့ကြောင့်ဖြစ်သည်ဟု ယူဆနိုင်ပါသည်။ အဓိကအချက်မှာ၊ ဘရိုကိုလီနှင့် ဘရပ်ဆဲလ်ပင်ပေါက်များကဲ့သို့ အသီးအရွက်များကို လုံလောက်သောပမာဏဖြင့် နေ့စဉ်စားသုံးခြင်းဖြင့် ကင်ဆာကာကွယ်ခြင်း (ရင်သားကင်ဆာ၊ ပန်ကရိယကင်ဆာစသည်) အပါအဝင် အာဟာရများမှ ကောင်းမွန်သော ကျန်းမာရေးအကျိုးကျေးဇူးများကို ရရှိနိုင်သည် ပုံစံ။

သင်မည်သည့်အစားအစာကိုစားသည်နှင့်မည်သည့်အာဟာရဖြည့်စွက်စာသည်သင်ဆုံးဖြတ်ချက်ချသည်။ သင်၏ဆုံးဖြတ်ချက်တွင်ကင်ဆာမျိုးဗီဇပြောင်းလဲမှုများကိုထည့်သွင်းစဉ်းစားသင့်သည်၊ ဆက်လက်ဖြစ်ပွားနေသောကုသမှုများနှင့်ဖြည့်စွက်စာများ၊ ဓာတ်မတည့်မှု၊ လူနေမှုပုံစံစတဲ့အချက်အလက်များ၊ ကိုယ်အလေးချိန်၊ အမြင့်နှင့်အလေ့အထများကိုထည့်သွင်းစဉ်းစားသင့်သည်။

addon မှကင်ဆာအတွက်အာဟာရစီစဉ်ခြင်းသည်အင်တာနက်ရှာဖွေမှုများပေါ်တွင်မမူတည်ပါ။ ၎င်းသည်ကျွန်ုပ်တို့၏သိပ္ပံပညာရှင်များနှင့်ဆော့ဖ်ဝဲအင်ဂျင်နီယာများမှအကောင်အထည်ဖော်ထားသောမော်လီကျူးသိပ္ပံကို အခြေခံ၍ သင့်အတွက်ဆုံးဖြတ်ချက်ကိုအလိုအလျောက်ပေးသည်။ ကင်ဆာအရင်းခံအာဟာရအတွက်အစာအာဟာရစီစဉ်မှုအတွက်သင်အရင်းခံဇီဝဓာတုမော်လီကျူးလမ်းကြောင်းများကိုနားလည်ရန်ဂရုမစိုက်သည်ဖြစ်စေဂရုမပြုဘဲဖြစ်စေ၊ ကင်ဆာကိုနားလည်ရန်လိုအပ်သည်။

ကင်ဆာအမည်၊ မျိုးရိုးဗီဇပြောင်းလဲမှု၊ ဆက်လက်ကုသမှုများနှင့်ဖြည့်စွက်စာများ၊ ဓာတ်မတည့်မှု၊ အလေ့အထများ၊ လူနေမှုပုံစံ၊ အသက်အုပ်စုနှင့်ကျားမအကြောင်းမေးခွန်းများကိုဖြေခြင်းဖြင့်သင်၏အာဟာရအစီအစဉ်ကိုယခုစတင်ပါ။

ကင်ဆာလူနာများသည်များသောအားဖြင့်ကွဲပြားခြားနားသောရောဂါများနှင့်ဆက်ဆံရလေ့ရှိသည် ဓါတုဆေးသွင်းကုသခြင်းဘေးထွက်ဆိုးကျိုးများ ၄ င်းတို့သည်သူတို့၏ဘဝအရည်အသွေးကိုအကျိုးသက်ရောက်ပြီးကင်ဆာအတွက်အခြားရွေးချယ်စရာကုထုံးများကိုရှာဖွေသည်။ ယူခြင်း မှန်ကန်သောအစာအာဟာရနှင့်သိပ္ပံနည်းကျထည့်သွင်းစဉ်းစားအပေါ်အခြေခံပြီးဖြည့်စွက် (ခန့်မှန်းတွက်ဆခြင်းနှင့်ကျပန်းရွေးချယ်ခြင်းကိုရှောင်ခြင်း) သည်ကင်ဆာနှင့်ကုသမှုနှင့်သက်ဆိုင်သည့်ဘေးထွက်ဆိုးကျိုးများအတွက်အကောင်းဆုံးသဘာဝဆေးဖြစ်သည်။

• Cruciferous ဟင်းသီးဟင်းရွက်စားသုံးမှုဟာအစာအိမ်ကင်ဆာရဲ့အန္တရာယ်ကိုလျှော့ချပေးနိုင်သလား။
• ကင်ဆာရောဂါကာကွယ်ခြင်းအစားအစာများသည်ကင်ဆာရောဂါဖြစ်နိုင်ခြေကိုလျှော့ချနိုင်သည်
• ရင်သားကင်ဆာလူနာများမှ DIM (diindolylmethane) ကို Tamoxifen နှင့်အတူသောက်နိုင်ပါသလား။
• Allium ဟင်းသီးဟင်းရွက်များနှင့်ကင်ဆာ၏အန္တရာယ်
• လက်ဖက်ရည်သောက်ခြင်းသည်အူမကြီးကင်ဆာဖြစ်ပွားမှုအန္တရာယ်ကိုတိုးစေနိုင်သလား။