အာလူးစားသုံးမှုနှင့်ကင်ဆာဖြစ်နိုင်ချေ

အထူးများ

အာလူးတွင် glycemic index/load မြင့်မားသည် - သွေးဂလူးကို့စ်အဆင့်အပေါ်၎င်းတို့၏အကျိုးသက်ရောက်မှုအပေါ်အခြေခံ၍ အစားအစာများတွင်ဘိုဟိုက်ဒရိတ်များ၏ဆွေမျိုးအဆင့်သတ်မှတ်ချက်။ သို့သော်လည်း အာလူးသည် ကင်ဆာဝေဒနာရှင်များအတွက် ကောင်းမွန်သည်ဖြစ်စေ ဆိုးသည်ဖြစ်စေ ကင်ဆာရောဂါကို ကာကွယ်ခြင်းနှင့် ကင်ဆာကာကွယ်ခြင်းအတွက် ကောင်းစွာသတ်မှတ်ထားသော လေ့လာမှုများစွာမရှိပါ။ အာလူးသည် အူမကြီးကင်ဆာကဲ့သို့သော ကင်ဆာရောဂါများနှင့် ဆက်စပ်မှုရှိနိုင်သည်ကို လေ့လာမှုအနည်းငယ်က တွေ့ရှိခဲ့သော်လည်း လေ့လာမှုများစွာတွင် ပန်ကရိယ သို့မဟုတ် ရင်သားကင်ဆာကဲ့သို့သော ကင်ဆာများနှင့် ဆက်စပ်မှုမရှိသော သို့မဟုတ် အရေးမပါသော ဆက်စပ်မှုများကို တွေ့ရှိခဲ့သည်။ ထို့အပြင်၊ ဤတွေ့ရှိချက်များကို ပိုမိုတိကျသေချာသောလေ့လာမှုများတွင် ထပ်မံအတည်ပြုရန် လိုအပ်ပါသည်။ ထို့အပြင် အာလူးကြော်ကို ပုံမှန်စားသုံးခြင်းသည် ကျန်းမာရေးနှင့် မညီညွတ်သောကြောင့် ကျန်းမာရေးနှင့် ညီညွတ်သောသူများ ရှောင်ကြဉ်သင့်ပါသည်။ ကင်ဆာ လူနာများ။

အာလူးတွင်အာဟာရပါ ၀ င်မှု

အာလူးများသည်နှစ်ပေါင်းထောင်ချီ။ ကမ္ဘာအနှံ့ရှိနိုင်ငံများစွာတွင်အဓိကအစားအစာဖြစ်ခဲ့သည့်ကတ္တီပါနီဥများဖြစ်သည်။ အာလူးများသည်ကာဗိုဟိုက်ဒရိတ်၊ အမျှင်ဓာတ်၊ ပိုတက်စီယမ်နှင့်မန်းဂနိစ်များနှင့်အခြားအာဟာရများပါ ၀ င်သည်။

• beta-Sosterosterol
• ဗီတာမင် C ကို
• ကဖိန်းအက်ဆစ်
• ကလိုရိုဂျင်အက်ဆစ်
• Citric အက်ဆစ်
• ဗီတာမင် B6
• linoleic acid ကို
• Linolenic အက်ဆစ်
• Myristic အက်ဆစ်
• oleic acid
• Palmitic အက်ဆစ်
• Solasodine
• Stigmasterol
• ကြိုးစားပါ
• gallic acid

ချက်ပြုတ်နည်းနှင့်အာလူးအမျိုးအစားပေါ် မူတည်၍ အာဟာရပါ ၀ င်နိုင်သည်။ များသောအားဖြင့်၎င်းတို့၌ကာဗိုဟိုက်ဒရိတ်၊ ဓါတ်တိုးဆန့်ကျင်ပစ္စည်းများ၊ ဗီတာမင်များ၊ ထို့အပြင်β-Sitosterol-d-glucoside (β-SDG) သည်ချိုသောအာလူးမှသီးခြားခွဲထုတ်ထားသည့် phytosterol လည်းအစွမ်းထက်သည့်ကင်ဆာလှုပ်ရှားမှုဖြစ်သည်။ 

အာလူးကကောင်းလား၊

ကင်ဆာလူနာများအာလူးကိုစားနိုင်သလား။

အစားအစာနှင့်အာဟာရနှင့် ပတ်သက်၍ အင်တာနက်မှတဆင့်ရှာဖွေလေ့ရှိသည့်အလွန်များသောမေးမြန်းမှုများ။ 

အားလုံးသိကြတဲ့အတိုင်း အာလူးမှာ ကာဗိုဟိုက်ဒရိတ်ပါဝင်မှု အလွန်မြင့်မားပြီး သွေးတွင်းသကြားဓာတ်ကို ထိခိုက်စေနိုင်ပါတယ်။ ထို့ကြောင့်၊ အာလူးသည် သွေးတွင်းဂလူးကို့စ်ပမာဏအပေါ် ၎င်းတို့၏အကျိုးသက်ရောက်မှုအပေါ်အခြေခံ၍ အစားအစာများတွင် ကာဗိုဟိုက်ဒရိတ်အဆင့်သတ်မှတ်ချက်မြင့်မားသော glycemic index/load မြင့်မားသောအစားအစာများအောက်တွင် အမှတ်အသားပြုထားသည်။ မြင့်မားသော glycemic index / load ရှိသောအစားအစာများစွာသည်ဆီးချိုရောဂါအပါအဝင်ရောဂါများစွာနှင့်ဆက်စပ်နေသည်။ ကင်ဆာ. အာလူးနှင့် ပြုပြင်ထားသော အာလူးကြော်များ အလွန်အကျွံ စားသုံးခြင်းသည် ကိုယ်အလေးချိန် တက်လာစေရန် သိသိသာသာ အထောက်အကူ ပြုနိုင်သည်ဟုလည်း သိရှိရပါသည်။

၎င်းသည် glycemic အညွှန်းကိန်း / ၀ န်ဆောင်မှုမြင့်မားသောအာလူးသည်သင့်အတွက်ကောင်းသည်၊ ဆိုးသည်ဖြစ်စေ၊ ကင်ဆာရောဂါဖြစ်ပွားမှုကိုတိုးစေသလား၊ ကင်ဆာလူနာများအာလူးကိုစားနိုင်၊

ဒီဘလော့ဂ်မှာအာလူးစားသုံးမှုနဲ့ကင်ဆာဖြစ်နိုင်ခြေအကြားဆက်စပ်မှုကိုအကဲဖြတ်ထားတဲ့ဆန်းစစ်လေ့လာမှုအမျိုးမျိုးကိုကျွန်တော်စုစည်းထားတယ်။ glycemic အညွှန်းကိန်း / ၀ န်ဆောင်မှုမြင့်မားသောအာလူးသည်သင့်အတွက်ကောင်းသည်၊ ဆိုးသည်မဟုတ်သည်ကိုကောင်းစွာလေ့လာရန်လုံလောက်သောလေ့လာမှုများရှိမရှိကျွန်ုပ်တို့လေ့လာကြည့်ကြပါစို့။

အာလူးစားသုံးမှုနှင့်အူမကြီးကင်ဆာအန္တရာယ်

၂၀၁၇ ခုနှစ်တွင်ထုတ်ဝေသောလေ့လာမှုတစ်ခုတွင်Tromsø-Arctic တက္ကသိုလ်မှဒိန်းမတ်နိုင်ငံမှဒိန်းမတ်နိုင်ငံရှိဒိန်းမတ်ကင်ဆာလူ့အဖွဲ့အစည်းသုတေသနစင်တာမှသုတေသီများကအာလူးစားသုံးမှုနှင့်အူမကြီးကင်ဆာဖြစ်နိုင်ခြေအကြားဆက်စပ်မှုကိုအကဲဖြတ်ခဲ့သည်။ နော်ဝေအမျိုးသမီးများနှင့်ကင်ဆာလေ့လာမှုတွင်အသက် ၄၁ နှစ်မှ ၇၀ ကြားရှိအမျိုးသမီး ၇၉၇၇၈ မှစစ်တမ်းကောက်ယူသည့်အချက်အလက်များကိုအသုံးပြုခဲ့သည်။ (Lene A lisli et al, Nutr Cancer ။ ၊ မေလ - ဇွန် 2017)

လေ့လာမှုအရအာလူးစားသုံးမှုမြင့်မားခြင်းသည်အူမကြီးကင်ဆာဖြစ်နိုင်ခြေမြင့်မားမှုနှင့်ဆက်စပ်နေသည်ဟုတွေ့ရှိရသည်။ သုတေသီများသည်အူမကြီးကင်ဆာနှင့်အူမကြီးကင်ဆာနှစ်မျိုးလုံးတွင်အလားတူဆက်စပ်မှုရှိကြောင်းတွေ့ရှိခဲ့သည်။

အသားနှင့်အာလူးနှင့်ရင်သားကင်ဆာဖြစ်နိုင်ချေအပါအ ၀ င်အစားအသောက်အကြားဆက်နွယ်မှုကိုလေ့လာပါ

နယူးယောက်၊ ကနေဒါနှင့်သြစတြေးလျရှိတက္ကသိုလ်များမှသုတေသီများကထုတ်ဝေသောလေ့လာမှုတစ်ခုအရမတူညီသောအစားအသောက်ပုံစံများနှင့်ရင်သားကင်ဆာဖြစ်နိုင်ခြေများအကြားဆက်စပ်မှုကိုအကဲဖြတ်သည်။ အစားအသောက်ပုံစံခွဲခြမ်းစိတ်ဖြာမှုကိုရင်သားကင်ဆာဖြစ်ပွားမှု ၁၀၉၇ နှင့်ကနေဒါနိုင်ငံအစားအသောက်၊ လူနေမှုပုံစံနှင့်ကျန်းမာရေးလေ့လာမှု (CSDLH) တွင်အမျိုးသမီးပါ ၀ င်သူ ၃၉,၅၃၂ မှအမျိုးသမီး ၃၃၂၀ ၏အုပ်စုနှင့်သက်ဆိုင်သည့်အချက်အလက်များကို အခြေခံ၍ ပြုလုပ်ခဲ့သည်။ အမျိုးသားရင်သားစစ်ဆေးခြင်းလေ့လာမှု (NBSS) တွင်ပါ ၀ င်သူ ၄၉,၄၁၀ ဦး တွင်ရင်သားကင်ဆာဖြစ်ပွားမှု ၃၆၅၉ မှုရှိကြောင်းလေ့လာမှုမှတွေ့ရှိချက်များကိုလည်းအတည်ပြုခဲ့သည်။ CSLDH လေ့လာမှုတွင်အစားအသောက်ပုံစံ ၃ မျိုးကိုဟင်းသီးဟင်းရွက်နှင့်ပဲမျိုးအစားများပါဝင်သည့်“ ကျန်းမာသောပုံစံ”၊ ဆန်၊ ဟင်းနုနွယ်ရွက်၊ ငါး၊ tofu၊ အသည်း၊ ကြက်ဥနှင့်ဆားနှင့်အသားခြောက်တို့ကိုစားသောအုပ်စုများပါဝင်သည်။ အနီရောင်အသားအုပ်စုများနှင့်အာလူးပါ ၀ င်သည့်အသားနှင့်အာလူးပုံစံ။ (Chelsea Catsburg et al, Am J Clin Nutr ။ , 1097)

သုတေသီများတွေ့ရှိချက်အရ“ ကျန်းမာသော” အစာအာဟာရသည်ရင်သားကင်ဆာဖြစ်နိုင်ချေလျော့နည်းမှုနှင့်ဆက်စပ်နေသော်လည်း“ အသားနှင့်အာလူး” အစားအသောက်ပုံစံသည်မီးယပ်သွေးဆုံးအမျိုးသမီးများတွင်ရင်သားကင်ဆာဖြစ်နိုင်ခြေမြင့်တက်မှုနှင့်ဆက်စပ်နေသည်။ ရင်သားကင်ဆာဖြစ်နိုင်ခြေမြင့်မားသော“ အသားနှင့်အာလူး” အစားအသောက်ပုံစံအကြားဆက်နွယ်မှုကိုတွေ့ရှိချက်များကို NBSS လေ့လာမှုတွင်ထပ်မံအတည်ပြုခဲ့သည်။ သို့သော်သူတို့သည်“ ကျန်းမာသော” အစာအာဟာရနှင့်ရင်သားကင်ဆာဖြစ်နိုင်ခြေအကြားဆက်နွယ်မှုကိုရှာမတွေ့ပါ။

သုတေသီများအနေဖြင့်“ အသားနှင့်အာလူး” အစာအာဟာရသည်ရင်သားကင်ဆာဖြစ်နိုင်ခြေမြင့်မားကြောင်းပြသသော်လည်းအာလူးစားသုံးမှုသည်ရင်သားကင်ဆာတိုးပွားစေနိုင်သည်ဟုကောက်ချက်ချနိုင်ခြင်းမရှိပေ။ ရင်သားကင်ဆာဖြစ်နိုင်ချေရှိသောအရာသည်အနီရောင်အသားစားသုံးမှုကြောင့်ဖြစ်နိုင်ပြီးအခြားလေ့လာမှုများအရသိရသည်။ ရင်သားကင်ဆာကာကွယ်ခြင်းအတွက်အာလူးကောင်းလား၊ ဆိုးလားဆိုတာကိုလေ့လာဖို့နောက်ထပ်လေ့လာမှုများပြုလုပ်ရန်လိုသည်။

အာလူးစားသုံးမှုနှင့်ပန်ကရိယကင်ဆာအန္တရာယ်

၂၀၁၈ ခုနှစ်တွင်နော်ဝေး၊ ဒိန်းမတ်နှင့်ဆွီဒင်နိုင်ငံမှသုတေသီများမှဗြိတိသျှအစာအာဟာရဂျာနယ်တွင်ထုတ်ဝေခဲ့သောမကြာသေးမီကပြုလုပ်ခဲ့သောလေ့လာမှုတွင်အာလူးစားသုံးမှုနှင့်ပန်ကရိယကင်ဆာဖြစ်နိုင်ခြေအကြားဆက်စပ်မှုကိုအကဲဖြတ်သည့်အမျိုးသားများနှင့်အမျိုးသမီး ၁,၁၂၂၄၀ တို့ပါဝင်သည်။ နော်ဝေအမျိုးသမီးများနှင့်ကင်ဆာလေ့လာမှု၊ ဒိန်းမတ်အစားအစာ၊ ကင်ဆာနှင့်ကျန်းမာရေးလေ့လာမှုနှင့်မြောက်ဆွီဒင်ကျန်းမာရေးနှင့်ရောဂါလေ့လာရေးအဖွဲ့တွင်ပါ ၀ င်သူများ။ လေ့လာမှုတွင်ပါ ၀ င်သူများထံမှမေးခွန်းလွှာအခြေခံသည့်အစားအသောက်သတင်းအချက်အလက်များကိုရရှိခဲ့သည်။ ပျမ်းမျှနောက်ဆက်တွဲ ၁၁.၄ နှစ်တာကာလအတွင်းပန်ကရိယကင်ဆာဖြစ်ပွားမှု ၂၂၁ ခုကိုဖော်ထုတ်နိုင်ခဲ့သည်။ (Lene A lisli et al, Br J J Nutr ။ , 2018)

လေ့လာမှုအရအာလူးအနည်းဆုံးစားသုံးသူများနှင့်နှိုင်းယှဉ်ပါကအာလူးအမြင့်ဆုံးစားသုံးသူများသည်ပန်ကရိယကင်ဆာဖြစ်နိုင်ခြေမြင့်မားကြောင်းတွေ့ရှိခဲ့သော်လည်း၎င်းအန္တရာယ်မှာထူးခြားမှုမရှိပေ။ ကျား၊ မရေးရာကိုလေ့လာသည့်အခါဤလေ့လာမှုကအမျိုးသမီးများအတွက်မဟုတ်ဘဲယောက်ျားများအတွက်မဟုတ်ကြောင်းတွေ့ရှိရသည်။ 

ထို့ကြောင့်အာလူးစားသုံးမှုနှင့်ပန်ကရိယကင်ဆာဖြစ်နိုင်ခြေများအကြားဆက်နွယ်မှုရှိနိုင်သော်လည်းလေ့လာမှုအားလုံးသည်တသမတ်တည်းမရှိကြောင်းလေ့လာမှုကကောက်ချက်ချခဲ့သည်။ ဤရလဒ်များကို အခြေခံ၍ အာလူးသည်ပန်ကရိယကင်ဆာဖြစ်နိုင်ခြေကိုတိုးစေပြီးပန်ကရိယကင်ဆာလူနာများအတွက်ဆိုးရွားနိုင်သည်ဟုကောက်ချက်ချရန်အထောက်အထားအလုံအလောက်မရှိပါ။ ကျားမနှစ်ခုကွဲပြားခြားနားသောအသင်းအဖွဲ့များကိုလေ့လာရန်ပိုမိုကြီးမားသောလူ ဦး ရေနှင့်ထပ်မံလေ့လာရန်သုတေသီများကအကြံပြုခဲ့သည်။

အာလူးစားသုံးမှုနှင့်ကျောက်ကပ်ကင်ဆာအန္တရာယ်

ဂျပန်နိုင်ငံ၊ Hokkaido ရှိ Sapporo ဆေးဘက်ဆိုင်ရာဆေးကျောင်းကျောင်းမှသုတေသီများကပြုလုပ်ခဲ့သောလေ့လာမှုတစ်ခုအရ Japan Collaborative Cohort (JACC) လေ့လာမှု၏ဒေတာဘေ့စ်ကိုသုံးပြီးကျောက်ကပ်ကင်ဆာရောဂါကြောင့်သေဆုံးနိုင်ခြေရှိသောအချက်များကိုအကဲဖြတ်ခဲ့သည်။ လေ့လာမှုတွင်အသက် ၄၀ နှင့်အထက်ရှိအမျိုးသား ၄၇၉၉၇ နှင့်အမျိုးသမီး ၆၆,၅၂၀ ပါဝင်သည်။ (Masakazu Washio et al, J Epidemiol ။ , 47,997)

ပျမ်းမျှနောက်ဆက်တွဲကာလ ၉ နှစ်ခန့်အတွင်း ကျောက်ကပ်ကြောင့် အမျိုးသား ၃၆ ဦးနှင့် အမျိုးသမီး ၁၂ ဦး သေဆုံးခဲ့သည်။ ကင်ဆာ သတင်းပို့ခဲ့ကြသည်။ လေ့လာမှုအရ သွေးတိုးရောဂါ၊ အဆီများသော အစားအစာများကို နှစ်သက်မှုနှင့် black tea သောက်သုံးမှုသည် ကျောက်ကပ်ကင်ဆာ သေဆုံးနိုင်ခြေ ပိုများကြောင်း လေ့လာမှုက တွေ့ရှိခဲ့သည်။ ပိန်းဥ၊ ကန်စွန်းဥနှင့် အာလူးစားသုံးခြင်းသည် ကျောက်ကပ်ကင်ဆာ သေဆုံးနိုင်ခြေကို လျော့ကျစေကြောင်း တွေ့ရှိခဲ့သည်။

သို့သော်ယခုလေ့လာမှုတွင်ကျောက်ကပ်ကင်ဆာသေဆုံးမှုအရေအတွက်နည်းပါးသောကြောင့်သုတေသီများကဂျပန်နိုင်ငံတွင်ကျောက်ကပ်ကင်ဆာသေခြင်းအတွက်အန္တရာယ်အချက်များအကဲဖြတ်ရန်လေ့လာမှုများပိုမိုပြုလုပ်ရန်လိုအပ်ကြောင်းပြောကြားခဲ့သည်။

အာလူးစားသုံးမှုနှင့်အစာအိမ်ကင်ဆာအကြောင်းအစီရင်ခံစာများ

တရုတ်နိုင်ငံ၊ Zhejiang တက္ကသိုလ်သုတေသီများမှထုတ်ဝေသောလေ့လာမှုအရ ၂၀၁၅ ခုနှစ်တွင်အာလူးကိုစားသုံးခြင်းသည်အစာအိမ်ကင်ဆာဖြစ်နိုင်ချေကိုလျှော့ချရန်အတွက်နည်းလမ်းတစ်ခုအဖြစ်အာလူးကိုစားသုံးခြင်းနှင့်စပ်လျဉ်း။ သတင်းပေးပို့မှုများစွာရှိခဲ့သည်။ အမှန်မှာ၊ လေ့လာမှုကအာလူးစားခြင်းနှင့်အစာအိမ်ကင်ဆာဖြစ်နိုင်ချေလျော့နည်းခြင်းတို့အကြားတိကျသောဆက်နွယ်မှုကိုမတွေ့ရပါ။

အစားအစာနှင့်အစာအိမ်ကင်ဆာအကြားဆက်နွယ်မှုကိုအကဲဖြတ်ရန် ၂၀၁၅ ဇွန်လ ၃၀ အထိ Medline, Embase နှင့်သိပ္ပံဒေတာဘေ့စ်များရှိစာပေရှာဖွေမှုမှရှာဖွေတွေ့ရှိခဲ့သည့်လေ့လာမှု ၇၆ ခုကို meta-analysis ပြုလုပ်ခဲ့သည်။ နှစ်ပေါင်း ၃.၃ မှ ၃၀ အထိနောက်ဆက်တွဲကာလအတွင်းဟင်းသီးဟင်းရွက်များ၊ သစ်သီးဝလံများ၊ အသားများ၊ အသားများ၊ ငါးများ၊ ဆား၊ အရက်၊ လက်ဖက်ရည်ကြမ်းများ၌အစားအသောက်အချက် ၆၇ ခုကိုစားသုံးခြင်းနှင့်သက်ဆိုင်သူ ၆,၃၁၆,၃၈၅ ဦး တွင်အစာအိမ်ကင်ဆာဖြစ်ပွားမှု ၃၂,၇၅၈ ခုကိုဖော်ထုတ်နိုင်ခဲ့သည်။ ကော်ဖီနှင့်အာဟာရများ။ (Xuexian Fang et al, ur J Cancer ။ , 76)

လေ့လာမှုအရသစ်သီးနှင့်ဟင်းသီးဟင်းရွက်များမြင့်မားစွာစားသုံးခြင်းသည်အစာအိမ်ကင်ဆာကို ၇% နှင့် ၃၃% အသီးသီးဆက်စပ်မှုရှိသော်လည်းအသား၊ ဆား၊ အစားအစာ၊ ချဉ်သောဟင်းသီးဟင်းရွက်များနှင့်အရက်တို့ပါဝင်သောအစားအစာသည်အန္တရာယ်တိုးလာသည်။ ဒီလေ့လာမှုကဗီတာမင်စီဟာအစာအိမ်ကင်ဆာဖြစ်နိုင်ချေကိုလျှော့ချနိုင်မှုနဲ့လည်းဆက်စပ်မှုရှိကြောင်းတွေ့ရှိခဲ့ပါတယ်။

အစာအိမ်ကင်ဆာအန္တရာယ်နှင့်ပြောင်းပြန်ဆက်စပ်မှုကိုအများအားဖြင့်အာလူးအတွက်မဟုတ်ဘဲယေဘုယျအားဖြင့်အဖြူရောင်ဟင်းသီးဟင်းရွက်များတွင်တွေ့ရှိရသည်။ သို့သော်မီဒီယာများကကြက်သွန်၊ ဂေါ်ဖီထုပ်၊ အာလူး၊

ထို့ကြောင့်၊ ဤလေ့လာမှု၏ရလဒ်များကို အခြေခံ၍၊ ဂလူးကို့စ်အညွှန်းကိန်း / ၀ န်ဆောင်မှုမြင့်မားသောအာလူးကိုစားသုံးခြင်းသည်အစာအိမ်ကင်ဆာကာကွယ်ခြင်းနှင့်ကင်ဆာလူနာများအတွက်ကောင်းမွန်ခြင်းရှိမရှိခိုင်မာသောကောက်ချက်မချနိုင်ပါ။

အာလူးကြော်နှင့်ကင်ဆာ

Acrylamide ကိုအစားအသောက်စားခြင်းနှင့်ရင်သားကင်ဆာ၊ Endometrial နှင့် Ovarian Cancers အန္တရာယ်

Acrylamide သည်ကင်ဆာဖြစ်နိုင်ခြေရှိသောဖြစ်နိုင်ချေရှိသောဓာတုပစ္စည်းတစ်ခုဖြစ်ပြီးအပူချိန်မြင့်မားသောအပူချိန်တွင်ကြော်၊ ထမင်းသို့မဟုတ်ဖုတ်ထားသောအာလူးကဲ့သို့သောဓာတ်ကူပစ္စည်းများမှထုတ်လုပ်သည်။^oC. မကြာသေးမီ meta-analysis သည်, သုတေသီများ 16 cohort အတွက်နှင့်အတူ 2 cohort အတွက် acrylamide ၏အာဟာရနှင့်အမျိုးသမီးရင်သားကင်ဆာ, endometrial နှင့်သားအိမ်ကင်ဆာ၏အန္တရာယ်နှင့်ခန့်မှန်းခြေအစားအသောက်စားသုံးမှုအကြားဆက်စပ်မှုနှင့်ဖေဖော်ဝါရီလ 25, 2020, အကြားဆက်စပ်မှုအကဲဖြတ်။ (Giorgia Adani et al, Cancer Epidemiol Biomarkers Prev ။ , 2020)

လေ့လာမှုအရ acrylamide အလွန်အကျွံသုံးစွဲမှုသည်သားအိမ်နှင့် endometrial ကင်ဆာအထူးသဖြင့်မဆေးဘူးသောသူများအနေဖြင့်ပိုမိုအန္တရာယ်များကြောင်းနှင့်ဆက်စပ်ကြောင်းတွေ့ရှိခဲ့သည်။ သို့သော် premenopausal အမျိုးသမီးများမှအပ, acrylamide စားသုံးမှုနှင့်ရင်သားကင်ဆာအန္တရာယ်အကြားသိသိသာသာဆက်စပ်မှုလေ့လာတွေ့ရှိခဲ့သည်။ 

ဒီလေ့လာမှုကကြော်ထားတဲ့အာလူးစားသုံးမှုရဲ့အကျိုးသက်ရောက်မှုကိုဒီကင်ဆာဖြစ်နိုင်ခြေကိုတိုက်ရိုက်အကဲဖြတ်မထားပေမဲ့အာလူးကြော်တွေကိုမှန်မှန်စားသုံးခြင်းကိုဆိုးရွားတဲ့သက်ရောက်မှုများရှိခြင်းကိုရှောင်ကြဉ်ခြင်း၊

အာလူးစားသုံးမှုနှင့်ကင်ဆာသေဆုံးမှုအန္တရာယ်

1. ၂၀၂၀ တွင်ထုတ်ဝေသောမကြာသေးမီကပြုလုပ်ခဲ့သောလေ့လာမှုတစ်ခုတွင်သုတေသီများသည်နှလုံးရောဂါ၊ ဦး နှောက်တွင်းသွေးကြောဆိုင်ရာရောဂါနှင့်ကင်ဆာတို့ကြောင့်သေဆုံးမှုများနှင့်အာလူးစားသုံးမှုကြောင့်ဖြစ်ပေါ်သောအကြောင်းရင်းများအားလုံးကြောင့်သေဆုံးရခြင်း၏အကျိုးသက်ရောက်မှုကိုလေ့လာခဲ့သည်။ လေ့လာမှုအတွက် ၁၉၉၉-၂၀၁၀ အမျိုးသားကျန်းမာရေးနှင့်အာဟာရစာမေးပွဲစစ်တမ်းများ (NHANES) မှအချက်အလက်များကိုအသုံးပြုခဲ့သည်။ ဒီလေ့လာမှုကအာလူးစားသုံးမှုနဲ့ကင်ဆာရောဂါသေဆုံးမှုကြားသိသာတဲ့ဆက်စပ်မှုမရှိဘူး။ (Mohsen Mazidi et al, Arch Med Sci ။ , 2020)

2. Critical Reviews in Food Science and Nutrition Journal တွင် ထုတ်ဝေသည့် အခြားလေ့လာမှုတစ်ခုတွင် အီရန်နိုင်ငံ Tehran University of Medical Sciences နှင့် Isfahan University of Medical Sciences မှ သုတေသီများသည် အာလူးစားသုံးမှုနှင့် ကင်ဆာရောဂါနှင့် နှလုံးသွေးကြောဆိုင်ရာ သေဆုံးနိုင်ခြေနှင့် အကြောင်းရင်းအားလုံး သေဆုံးမှုတို့ကို ဆန်းစစ်ခဲ့သည်။ လူကြီးများ။ ခွဲခြမ်းစိတ်ဖြာမှုအတွက် ဒေတာကို 2018 ခုနှစ် စက်တင်ဘာလအထိ PubMed၊ Scopus ဒေတာဘေ့စ်တွင် စာပေရှာဖွေမှုမှတစ်ဆင့် ရယူခဲ့သည်။ လေ့လာမှု 20 ခုတွင် အကြောင်းရင်းအားလုံးသေဆုံးမှုအတွက် အစီရင်ခံထားသည့် အမှုပေါင်း 25,208 မှု၊ ကင်ဆာသေဆုံးမှု 4877 မှုနှင့် နှလုံးသွေးကြောဆိုင်ရာသေဆုံးမှုအတွက် 2366 မှုတို့ပါဝင်သည်။ လေ့လာမှုသည် အာလူးစားသုံးမှုနှင့် အကြောင်းရင်းအားလုံး၏ အန္တရာယ်ကြားတွင် သိသာထင်ရှားသော ဆက်စပ်မှုကို မတွေ့ရှိခဲ့ပေ။ ကင်ဆာ သေဆုံးမှုများ။ (Manije Darooghegi Mofrad et al၊ Crit Rev Food Sci Nutr.၊ 2020)

ကောက်ချက် 

အာလူးများသည် glycemic index / load မြင့်မားသည်ဟုလူသိများသည်။ အာလူးသည် အူမကြီးကင်ဆာကဲ့သို့ ကင်ဆာရောဂါများ ဖြစ်နိုင်ခြေ တိုးလာနိုင်ကြောင်း လေ့လာမှု အနည်းငယ်က တွေ့ရှိခဲ့သော်လည်း အချို့သော လေ့လာမှုများက ပန်ကရိယ သို့မဟုတ် ရင်သားကင်ဆာကဲ့သို့သော ကင်ဆာများနှင့် ဆက်စပ်မှုမရှိသော သို့မဟုတ် အရေးမပါသော ဆက်စပ်မှုများကို တွေ့ရှိခဲ့သည်။ လေ့လာမှုအနည်းငယ်က အကာအကွယ်အကျိုးသက်ရောက်မှုကို အရိပ်အမြွက်ပြသရန် ကြိုးစားခဲ့သည်။ သို့သော်လည်း ဤတွေ့ရှိချက်အားလုံးကို ပိုမိုတိကျသေချာသော လေ့လာမှုများမှတစ်ဆင့် အတည်ပြုရန် လိုအပ်ပါသည်။ အာလူးသည် ကင်ဆာဝေဒနာရှင်များအတွက် ကောင်းမွန်သည်ဖြစ်စေ ဆိုးသည်ဖြစ်စေ အဆိုပါလေ့လာမှုများမှ ခိုင်မာသော ကောက်ချက်ချနိုင်ခြင်းမရှိသေးပေ။ ကင်ဆာ ကြိုတင်ကာကွယ်ရေး။ 

အာလူးကြော်များ (glycemic index / load မြင့်မားစွာ) နှင့်အာလူးကြော်ကြော်များ / crisps တို့သည်ကိုယ်အလေးချိန်နှင့်ဆက်စပ်နေသောကျန်းမာရေးပြtoနာများအတွက်များစွာအထောက်အကူပြုကြောင်းလူသိများသည်။ သို့သော်အာလူးအမြောက်အများကိုချက်ပြုတ်ပြီးအာလူးစားသုံးမှုကိုရှောင်ရှားခြင်းသို့မဟုတ်လျှော့ချခြင်းအားဖြင့်မည်သည့်ထိခိုက်မှုမှမဖြစ်စေသင့်ပါ။ 

သင်မည်သည့်အစားအစာကိုစားသည်နှင့်မည်သည့်အာဟာရဖြည့်စွက်စာသည်သင်ဆုံးဖြတ်ချက်ချသည်။ သင်၏ဆုံးဖြတ်ချက်တွင်ကင်ဆာမျိုးဗီဇပြောင်းလဲမှုများကိုထည့်သွင်းစဉ်းစားသင့်သည်၊ ဆက်လက်ဖြစ်ပွားနေသောကုသမှုများနှင့်ဖြည့်စွက်စာများ၊ ဓာတ်မတည့်မှု၊ လူနေမှုပုံစံစတဲ့အချက်အလက်များ၊ ကိုယ်အလေးချိန်၊ အမြင့်နှင့်အလေ့အထများကိုထည့်သွင်းစဉ်းစားသင့်သည်။

addon မှကင်ဆာအတွက်အာဟာရစီစဉ်ခြင်းသည်အင်တာနက်ရှာဖွေမှုများပေါ်တွင်မမူတည်ပါ။ ၎င်းသည်ကျွန်ုပ်တို့၏သိပ္ပံပညာရှင်များနှင့်ဆော့ဖ်ဝဲအင်ဂျင်နီယာများမှအကောင်အထည်ဖော်ထားသောမော်လီကျူးသိပ္ပံကို အခြေခံ၍ သင့်အတွက်ဆုံးဖြတ်ချက်ကိုအလိုအလျောက်ပေးသည်။ ကင်ဆာအရင်းခံအာဟာရအတွက်အစာအာဟာရစီစဉ်မှုအတွက်သင်အရင်းခံဇီဝဓာတုမော်လီကျူးလမ်းကြောင်းများကိုနားလည်ရန်ဂရုမစိုက်သည်ဖြစ်စေဂရုမပြုဘဲဖြစ်စေ၊ ကင်ဆာကိုနားလည်ရန်လိုအပ်သည်။

ကင်ဆာအမည်၊ မျိုးရိုးဗီဇပြောင်းလဲမှု၊ ဆက်လက်ကုသမှုများနှင့်ဖြည့်စွက်စာများ၊ ဓာတ်မတည့်မှု၊ အလေ့အထများ၊ လူနေမှုပုံစံ၊ အသက်အုပ်စုနှင့်ကျားမအကြောင်းမေးခွန်းများကိုဖြေခြင်းဖြင့်သင်၏အာဟာရအစီအစဉ်ကိုယခုစတင်ပါ။

ကင်ဆာလူနာများသည်များသောအားဖြင့်ကွဲပြားခြားနားသောရောဂါများနှင့်ဆက်ဆံရလေ့ရှိသည် ဓါတုဆေးသွင်းကုသခြင်းဘေးထွက်ဆိုးကျိုးများ ၄ င်းတို့သည်သူတို့၏ဘဝအရည်အသွေးကိုအကျိုးသက်ရောက်ပြီးကင်ဆာအတွက်အခြားရွေးချယ်စရာကုထုံးများကိုရှာဖွေသည်။ ယူခြင်း မှန်ကန်သောအစာအာဟာရနှင့်သိပ္ပံနည်းကျထည့်သွင်းစဉ်းစားအပေါ်အခြေခံပြီးဖြည့်စွက် (ခန့်မှန်းတွက်ဆခြင်းနှင့်ကျပန်းရွေးချယ်ခြင်းကိုရှောင်ခြင်း) သည်ကင်ဆာနှင့်ကုသမှုနှင့်သက်ဆိုင်သည့်ဘေးထွက်ဆိုးကျိုးများအတွက်အကောင်းဆုံးသဘာဝဆေးဖြစ်သည်။

• Cruciferous ဟင်းသီးဟင်းရွက်စားသုံးမှုဟာအစာအိမ်ကင်ဆာရဲ့အန္တရာယ်ကိုလျှော့ချပေးနိုင်သလား။
• အနီရောင်နှင့်အသားဓာတ်သည်အူမကြီးကင်ဆာဖြစ်စေနိုင်သလော။
• သဘာဝအစားအစာများ / ဖြည့်စွက်ဆေးများကင်ဆာဖြစ်စေနိုင်သည်
• Enterolactone ပါဝင်မှုနှင့်ကင်ဆာဖြစ်နိုင်ခြေ
• အူမကြီးကင်ဆာလူနာများအတွက်ကော်ဖီသောက်ခြင်းနှင့်ရှင်သန်မှု