Определување
Храната од соја е важен диететски извор на изофлавони како што се генистеин, даицеин и глицитеин, кои делуваат како фитоестрогени (хемикалии базирани на растенија со структура слична на естрогенот). Многумина карциноми на дојка се позитивни на естрогенските рецептори (рецептор на хормони) и затоа може да се плашиме дали внесот на храна од соја е поврзан со зголемен ризик од рак на дојка. Овој блог сумира различни студии кои ја проценуваат поврзаноста помеѓу внесот на соја и ракот на дојката. Наодите од овие студии покажуваат дека консумирањето храна од соја во умерени количини не го зголемува ризикот од рак на дојка, но земањето додатоци од соја можеби не е безбедна опција.
Храната од соја е дел од традиционалната азиска кујна од многу години, а производите од соја неодамна добија популарност низ целиот свет. Поради својата висока содржина на протеини, соја производите се користат и како здрав аналог за месо и како вообичаени нутриционистички раствори за вегетаријанци. Различни видови храна од соја вклучуваат храна без сос како што е целата соја, тофу, едамам и млеко од соја и ферментирани производи од соја, како што се соја од соја, ферментирана грав паста, мисо, ната и темпе.
Дополнително, храната од соја е исто така важен диететски извор на изофлавони како што се генистеин, даидзеин и глицитеин. Изофлавоните се природни растителни соединенија кои спаѓаат во категоријата на флавоноиди кои покажуваат антиоксидантни, антиканцерогени, антимикробни и антиинфламаторни својства. Изофлавоните делуваат како фитоестрогени, кои не се ништо друго освен хемикалии од растително потекло со структура слична на естрогенот. Поврзаноста на внесувањето храна од соја со ракот на дојката е ригорозно проучувана многу години. Овој блог се фокусира на различни студии кои ја оценуваа поврзаноста на храната од соја со градите рак.
Здружение помеѓу соја храна и рак на дојка
Рак на дојка е втора водечка причина за смртност од рак кај жени во 2020 година. Инциденцата на рак на дојка е малку зголемена за 0.3% годишно во последните години (Американското здружение за рак) Најчесто се јавува кај жени на возраст помеѓу 20-59 години. Покрај тоа, ракот на дојка сочинува 30% од сите женски карциноми (Статистика на рак, 2020 година) Многу карциноми на дојка се позитивни на рак на дојка во рецепторот на естроген (рецептор на хормон) и како што споменавме претходно, храната од соја содржи изофлавони кои делуваат како фитоестрогени. Оттука, може да се плаши дали внесувањето храна од соја е поврзано со зголемен ризик од рак на дојка (вклучувајќи рак на дојка рецептор на естроген). Дозволете ни да откриеме што велат студиите!
Наоди од студии за храна од соја и рак на дојка
1. Внес на соја и ризик од рак на дојка кај кинески жени
Неодамнешна студија објавена во Европскиот журнал за епидемиологија ја оцени врската помеѓу внесот на соја и ризикот од појава на рак на дојка. За анализата, истражувачите користеле податоци од голема студија за потенцијална група, наречена кохортна студија China Kadoorie Biobank (CKB). Во студијата учествувале над 300,000 жени на возраст меѓу 30-79 од 10 географски и економски разновидни региони во Кина. Овие жени биле запишани помеѓу 2004 и 2008 година и следеле за инциденца на карцином на дојка приближно 10 години. Дополнително, истражувачите добија детали за потрошувачката на соја од прашалниците за фреквенција на храна во почетната фаза, две истражувања и дванаесет сеќавања на диета од 24 часа. (Веи и други, Еур Епидемиол. 2019 година)
Според собраните податоци, просечниот внес на соја кај овие жени бил 9.4 мг / ден. 2289 жени развиле карцином на дојка во период на следење од 10 години. Деталната анализа на податоците не најде значајна поврзаност помеѓу внесувањето на соја и севкупната појава на рак на дојка.
Во меѓувреме, истражувачите исто така пребаруваа и добија 8 претходни потенцијални кохортни студии од јавен домен и спроведоа мета-анализа на доза-одговор. Анализата покажа дека на секои 10 mg / ден зголемување на внесот на соја, имало 3% намалување на ризикот од рак на дојка. (Веи и други, Еур Епидемиол. 2019 година)
Клучни полетувања:
Истражувачите заклучиле дека умерениот внес на соја не е поврзан со ризик од карцином на дојка кај кинески жени. Тие исто така сугерираа дека поголема количина потрошувачка на храна од соја може да обезбеди разумни придобивки од намалување на ризикот од рак на дојка.
2. Внесување на соја изофлавон и симптоми на менопауза (МПС) кај кинески жени со рана фаза на рак на дојка
Во една неодамнешна студија, истражувачите ја истражувале поврзаноста помеѓу соја изофлавон внес и симптоми на менопауза (МПС) кај кинески жени со дијагностициран карцином на дојка во рана фаза. Студијата е објавена во списанието за истражување и третман на карцином на дојка во април 2020 година. Во него се користени податоци базирани на прашалник од 1462 кинески пациенти со рак на дојка. Имаше три временски точки за следење во текот на првите 5 години по поставувањето на дијагнозата. (Леи YY et al, третман на рак на дојка. 2020 година)
Клучни полетувања:
Откритијата не покажаа поврзаност помеѓу внесот на соја изофлавон и симптомите во менопауза кај кинески пациенти со рак на дојка.
3. Изофлавони на соја и рак на дојка кај жени пред и после менопауза од азиски и западни земји
Мета-анализа објавена во списанието PLoS One во 2014 година опфати 30 набудувачки студии вклучени жени во менопауза и 31 студија со жени во менопауза за да се истражи поврзаноста на внесот на соја изофлавон со карцином на дојка. Од студиите со жени во менопауза, 17 студии се направени во азиски земји и 14 се направени во западни земји. Од студиите со жени во менопауза, 18 студии се направени во азиски земји и 14 се направени во западни земји. (Чен М и други, PLoS One. 2014 година)
Клучни полетувања:
Истражувачите откриле дека внесот на изофлавон од соја може да го намали ризикот од рак на дојка и за жените во пред менопауза и за пост-менопауза во азиските земји. Сепак, тие не најдоа докази што укажуваат на поврзаност помеѓу внесот на соја изофлавон и рак на дојка кај жени во менопауза или по менопауза во западни земји.
4. Внес на храна од соја и инциденца на фрактура на коска кај преживеани од рак на дојка
Во една голема проспективна студија наречена „Студија за преживување на рак на дојка во Шангај“, истражувачите ја истражуваа инциденцата на фрактури на коските и нејзината поврзаност со внесот на храна од соја кај преживеаните од рак на дојка. Студијата опфати податоци од 4139 фаза 0-III дојка рак пациенти, 1987 година пред менопауза и 2152 пациенти во постменопауза. Внесувањето храна од соја беше проценето на 6 и 18 месеци по дијагнозата. Исто така, скршениците беа проценети на 18 месеци и на 3, 5 и 10 години по дијагнозата.Zheng N et al, JNCI Cancer Spectr. 2019 година)
Клучни зафати:
Наодите од студијата покажуваат дека зголемената потрошувачка на соја изофлавон може да го намали ризикот од фрактури на коските кај пациенти пред менопауза, но не и кај пациенти во менопауза.
5. Внесување на изофлавони од соја и повторување на ракот на дојката
Во студија направена од Канг Х и сор., тие ја анализираа поврзаноста помеѓу внесот на изофлавони од соја и повторувањето на ракот на дојката и смртта. Студијата користела податоци засновани на прашалник од 524 дојки рак пациенти за анализа. Студијата беше спроведена на пациенти кои беа оперирани од рак на дојка помеѓу август 2002 и јули 2003 година. Пациентите, исто така, добија адјувантна ендокрина терапија во болницата за рак на Медицинскиот универзитет Харбин во Кина. Просечниот период на следење беше 5.1 година. Студијата дополнително беше проценета со статус на хормонски рецептори и ендокрина терапија. (Канг Х и сор., ЦМАЈ. 2010 г.).
Клучни полетувања:
Наодите од студијата покажаа дека големиот внес на изофлавони на соја како дел од диетата може да го намали ризикот од повторна појава кај пациенти со карцином на дојка во менопауза, кои биле позитивни на рецептор за естроген и рецептор на прогестерон и оние кои примале ендокрина терапија.
Храна што треба да се јаде после дијагноза на рак!
Ниту еден рак не е ист. Одете подалеку од вообичаените упатства за исхрана за секого и донесувајте персонализирани одлуки за храна и додатоци со доверба.
6. Додатоци на соја во исхраната и ризик од рак на дојка кај француски жени
Една студија објавена неодамна во Американскиот весник за клиничка исхрана во 2019 година, ја истражуваше поврзаноста помеѓу внесот на додатоци во исхраната на соја и ризикот од рак на дојка. Студијата опфати податоци на 76,442 Французинки од групата ИНСЕРМ (Француски национални институти за здравствени и медицински истражувања) Etude Epidemiologique aupres de Femmes de la Mutuelle Generale de l'Education Nationale (E3N). Includedените вклучени во студијата биле на возраст повеќе од 50 години и родени помеѓу 1925 и 1950 година. Тие биле следени од 2000 до 2011 година со просечно време на следење од 11.2 години. Покрај тоа, употребата на додаток на соја се проценуваше на секои 2-3 години. (Touillaud M et al, Am J Clin Nutr. 2019 година)
Истражувачите откриле дека не постои целосна поврзаност помеѓу сегашната или мината употреба на диетални додатоци на соја (кои содржат изофлавони) и ризикот од рак на дојка. Меѓутоа, кога ги анализирале податоците според статусот на естроген рецептор (ЕР), откриено е дека има помал ризик од позитивен естроген рецептор (ЕР +) рак на дојка и поголем ризик од естроген рецептор негативен (ЕР–) карцином на дојка во сегашниот корисници на додатоци во исхраната на соја. Податоците исто така покажаа дека жените со семејна историја на карцином на дојка биле изложени на поголем ризик од ЕР - карцином на дојка. Пременопаузални, неодамна постменопаузални жени и жени без семејна историја на карцином на дојка имале помал ризик од ЕР + карцином на дојка.
Клучни полетувања:
Наодите од оваа студија укажуваат на тоа дека постојат спротивставени асоцијации на додатоци во исхраната на соја со позитивен и еР-негативен ризик од рак на дојка рецептори за естроген Покрај тоа, жените кои имаат семејна историја на рак на дојка треба да бидат повнимателни додека земаат додатоци во исхраната на соја.
7. Ефект на додаток на соја врз обележувачи на ризик за карцином на дојка како што се мамографска / густина на дојка
Една студија објавена во 2015 година го оценила влијанието на додатоците на соја врз мамографската / густината на градите кај 66 претходно третирани пациенти со карцином на дојка и 29 жени со висок ризик. Мамографската густина, позната и како густина на градите, е процент на густо ткиво на целата дојка. Тој е еден од најсилните фактори на ризик од рак на дојка. Клиничката студија вклучувала жени на возраст од 30 до 75 години кои биле:
- дијагностициран со рак на дојка и биле третирани или не третирани со стандард за терапија со хормони за нега или инхибитор на ароматаза (АИ) најмалку 6 месеци порано, без докази за повторување; или
- жени со висок ризик со позната BRCA1 / BRCA2 мутација или семејна историја во согласност со наследен карцином на дојка.
Учесниците беа категоризирани во 2 групи. Првата група прими соја таблети кои содржат 50 мг изофлавони и контролната група доби плацебо таблети кои содржат микрокристалин целулоза. Дигитални мамограми и магнетна резонанца на дојка се добиени на почетокот (пред дополнување) и 12 месеци по дневно 50 мг соја изофлавони таблети или плацебо таблети. (Ву АХ и сор., Рак претходна Рес (Фила), 2015 година).
Клучни полетувања:
Анализата откри мало намалување на процентот на мамографска густина (мерено според односите од 12-тиот месец до почетното ниво) во групата која примила додаток на соја, како и во контролната група. Сепак, овие промени не се разликуваа помеѓу третманите. Слично на тоа, резултатите кај пациенти со карцином на дојка и жени со висок ризик беа исто така споредливи. Како заклучок, истражувачите изјавија дека додатоците на соја изофлавон не влијаат на мамографската густина.
8. Внес на храна соја од адолесценти и возрасни и ризик од рак на дојка
Во студија објавена во 2009 година, истражувачите ги анализирале податоците од Шангајската здравствена студија за да се оцени поврзаноста на адолесцент и возрасен внес на храна соја со ризик од рак на дојка. Студијата вклучува 73,223 Кинески жени на возраст меѓу 40-70 години кои биле регрутирани помеѓу 1996 и 2000 година. Податоците засновани на прашалник биле користени за проценка на внесот на диета за време на возрасната и адолесценцијата. 592 случаи на инциденца со карцином на дојка се пријавени по следење од околу 7 години. (Lee SA et al, Am J Clin Nutr. 2009 година)
Клучни зафати:
Наодите од студијата покажаа дека високиот внес на храна од соја може да го намали ризикот од рак на дојка кај жени во менопауза. Womenените кои конзумирале конзистентно голема количина храна од соја во текот на адолесценцијата и зрелоста, имале намален ризик од рак на дојка. Сепак, тие не најдоа никаква поврзаност со потрошувачката на храна од соја за карцином на дојка во менопауза.
Што треба да заклучиме од овие студии?
Овие студии покажуваат дека јадењето храна од соја во умерени количини не го зголемува ризикот од дојка рак. Покрај тоа, неколку од студиите сугерираат дека храната од соја може да го намали ризикот од рак на дојка, особено кај кинеските/азиските жени. Една студија, исто така, покажува дека овие придобивки се доминантни кај жените кои постојано консумираат храна од соја за време на нивната адолесценција и зрелост. Храната од соја исто така може да го намали нивото на холестерол и да го намали ризикот од срцеви заболувања. Сепак, тоа не може да биде безбедно да се земаат додатоци во исхраната на соја, особено од жени со фамилијарна историја на рак на дојка. Сумирајќи, безбедно и здраво е да се земаат умерени количини храна од соја како дел од нашата диета / исхрана наместо да се зема додатоци. Избегнувајте внесување додаток на соја, освен ако не е препорачано од давателите на здравствени услуги.
Каква храна јадете и кои додатоци земате е одлука што ќе ја донесете. Вашата одлука треба да вклучува разгледување на мутациите на генот за рак, кои рак, тековни третмани и додатоци, какви било алергии, информации за начинот на живот, тежина, висина и навики.
Планирањето на исхраната за рак од додаток не се базира на пребарувања на Интернет. Го автоматизира донесувањето одлуки за вас врз основа на молекуларната наука спроведена од нашите научници и софтверски инженери. Без оглед на тоа дали се грижите да ги разберете основните биохемиски молекуларни патишта или не - за планирање на исхраната за рак потребно е разбирање.
Започнете СЕГА со вашето планирање на исхраната одговарајќи на прашања за името на ракот, генетските мутации, тековните третмани и додатоци, какви било алергии, навики, начин на живот, возрасна група и пол.
Персонализирана исхрана за рак!
Ракот се менува со текот на времето. Прилагодете ја и модифицирајте ја вашата исхрана врз основа на индикации за рак, третмани, начин на живот, преференции за храна, алергии и други фактори.
Пациентите со рак често мора да се справат со различни несакани ефекти од хемотерапија кои влијаат на нивниот квалитет на живот и бараат алтернативни терапии за карцином. Преземање на правилна исхрана и додатоци врз основа на научни размислувања (избегнување на претпоставки и случаен избор) е најдобриот природен лек за несакани ефекти поврзани со рак и третман.