Определување
Познато е дека мешунките богати со протеини и влакна, вклучувајќи грашок, грав и леќа, имаат многу здравствени придобивки, вклучително и намален ризик од срцеви заболувања, дијабетес, холестерол и запек и подобрен крвен притисок. Различни студии базирани на популација (кохорт), исто така, покажаа дека храната/диетата богата со мешунки како грашок, грав и леќа може да биде поврзана со намален ризик од специфична рак видови како рак на дојка, колоректален и простата. Сепак, поголем внес на мешунки не може да го намали ризикот од рак на ендометриумот.
Што се мешунките?
Мешункастите растенија припаѓаат на фамилијата грашок или фамилија на растенија Fabaceae. Коренските нодули на овие растенија се домаќини на ризобиумските бактерии, а овие бактерии за возврат фиксираат азот од атмосферата во почвата, што го користат растенијата за раст, а со тоа се формира симбиотска врска. Оттука, мешунките растенија се популарни поради нивните нутриционистички и еколошки придобивки.
Мешунките растенија имаат мешунки со семе во нив, кои се познати и како мешунки. Кога се користат како суви зрна, овие семиња се нарекуваат пулсирања.
Некои мешунки за јадење вклучуваат грашок; обичен грав; леќа; наут; соја; кикирики; различни видови на сув грав, вклучувајќи бубрег, пинто, морнарица, азуки, мунга, црн грам, шарлах, оризово гравче, молец и лепан грав; различни видови на сув широк грав, вклучувајќи грав од коњ и терен, грашок од сув грашок, грашок со црни очи, грашок од гулаб, бамбара кикиришка, вешир, лупин; и други, како што се крилести, кадифени и јамки гравчиња. Нутритивниот квалитет, изгледот и вкусот може да варираат во различни типови на импулси.
Здравствени придобивки од мешунките
Пулсирањата се исклучително хранливи. Мешунките како грашок, грав и леќа се одличен извор на протеини и диетални влакна и се знае дека имаат различни здравствени придобивки. Протеините од грашок се земаат како храна или додатоци и се извлекуваат во форма на прав од жолт и зелен сплит грашок.
Освен протеини и диетални влакна, мешунките се полни и со разни други хранливи материи, вклучувајќи:
- Антиоксидансите
- Минерали како железо, магнезиум, цинк, калциум, калиум
- Витамини од групата Б, како што се фолати, витамин Б6, тиамин
- Јаглехидрати, вклучувајќи отпорен скроб
- Диететски растителни стероли како што е β-ситостерол
- Фитоестрогени (растителни соединенија со својство на естроген) како што е Куместрол
За разлика од храната како што е црвеното месо, пулсирањата не содржат многу заситени масти. Поради овие придобивки, мешунките богати со протеини, како грашок, грав и леќа, се сметаат за одлична алтернатива здрава храна на црвено месо и исто така се користат како главна храна во многу земји низ светот. Покрај тоа, овие се исто така ефтини и одржливи.
Јадењето пулсира вклучувајќи грашок како дел од здрава исхрана и начин на живот може да биде поврзано со различни здравствени придобивки кои вклучуваат:
- Спречување на запек
- Намалување на ризикот од срцеви заболувања
- Намалување на нивото на холестерол
- Подобрување на крвниот притисок
- Спречување на дијабетес тип 2
- Промовирање на слабеење
Сепак, заедно со овие здравствени придобивки, постојат некои познати недостатоци за овие грашок со малку маснотии, високо протеини, грав и леќа, бидејќи содржат одредени соединенија познати како анти-хранливи материи. Овие можат да ја намалат способноста на нашето тело да апсорбира одредени хранливи материи.
Примери за овие антихранливи состојки кои можат да ја намалат апсорпцијата на една или повеќе хранливи материи, вклучувајќи железо, цинк, калциум и магнезиум, се фитинска киселина, лектини, танини и сапонини. Неварените мешунки содржат лектини кои можат да предизвикаат надуеност, меѓутоа, ако се готват, овие лектини присутни на површината на мешунките може да се отстранат.
Храна што треба да се јаде после дијагноза на рак!
Ниту еден рак не е ист. Одете подалеку од вообичаените упатства за исхрана за секого и донесувајте персонализирани одлуки за храна и додатоци со доверба.
Внес на мешунки и ризик од рак
Бидејќи е хранлива храна со различни здравствени придобивки, истражувачите ширум светот се заинтересирани да ја разберат поврзаноста помеѓу внесот на овие протеини и мешунките богати со диетални влакна, вклучувајќи грашок, грав и леќа и ризикот од рак. Спроведени се различни студии и мета-анализи базирани на популација за да се оцени оваа поврзаност. Исто така, беа спроведени различни студии за да се испита поврзаноста на специфичните хранливи материи присутни во големи количини во мешунките намирници како грашок, грав и леќа со ризикот од различни типови на рак.
Некои од овие студии и мета-анализи се собираат во блогот.
Внес на мешунки и ризик од рак на дојка
Студија за ирански жени
Во неодамнешната студија објавена во јуни 2020 година, истражувачите ја оценија поврзаноста помеѓу внесот на мешунки и ореви и ризикот од рак на дојка кај ирански жени. За анализата, податоците засновани на 168 ставки прашалник за полу-квантитативна фреквенција на храна се добиени од студија за случај-контрола заснована врз популација, која вклучува 350 пациенти со карцином на дојка и 700 контроли чија возраст и социоекономски статус се совпаѓаат со онаа на ракот на дојка пациенти. Мешунките земени во предвид за студијата вклучуваат леќа богата со протеини, грашок, наут и различни видови грав, вклучувајќи црвен грав и пинто грав. (Јасер Шариф и сор., Нутр рак., 2020 година)
Анализата открива дека кај жените во менопауза и учесници во нормална тежина, групи со голем внес на мешунки имале 46% помал ризик од карцином на дојка во споредба со оние со слаб внес на мешунки.
Студијата заклучи дека зголемената потрошувачка на мешунки богати со протеини и диетални влакна како грашок, наут и различни видови грав може да ни користи во намалувањето на ризикот од дојка. рак.
Студија за рак на дојка во заливот Сан Франциско
Една студија објавена во 2018 година ја оцени поврзаноста помеѓу внесот на мешунки / грав и подвидови на рак на дојка врз основа на статусот на рецептор на естроген (ЕР) и рецептор на прогестерон (ПР). Податоците за фреквенцијата на храната за анализата се добиени од студијата за контрола на случаи заснована врз популација, именувана Студија за рак на дојка во областа на заливот Сан Франциско, која опфати 2135 случаи на рак на дојка, кои се состојат од 1070 Хиспанци, 493 Афроамериканци и 572 нехиспанското белци. ; и 2571 контроли кои се состојат од 1391 Хиспанци, 557 Афроамериканци и 623 Белохепанци. (Meera Sangaramoorth et al, Cancer Med., 2018)
Анализата на оваа студија покажа дека висок внес на влакна од грав, вкупен грав (вклучувајќи зрна гарбанзо богат со протеини и влакна; други зрна како пинто бубрег, црна, црвена, лима, рефрид, грашок и црнооки грашок) и вкупно зрна го намалуваат ризикот од рак на дојка за 20%. Студијата, исто така, покажа дека ова намалување е позначајно кај дојките на естрогенските рецептори и негативните (ER-PR-) рецептори на прогестерон. рак, при што намалувањата на ризикот се движат од 28 до 36%.
Ризик од куместрол и рак на дојка - шведска студија
Куместрол е фитоестроген (растително соединение со естрогенски својства) кои најчесто се наоѓаат во наут, разделен грашок, грав од лима, пинто грав и зеле од соја. Во студија објавена во 2008 година, истражувачите ја оценија поврзаноста помеѓу внесувањето на диетални фитоестрогени, вклучувајќи изофлавоноиди, лигнани и куместрол и ризикот од подвидови на рак на дојка врз основа на статусот на рецептор на естроген (ЕР) и рецептор на прогестерон (ПР) кај шведски жени Проценката е направена врз основа на податоците од прашалникот за храна добиени од идната студија заснована врз население, 1991/1992, именувана како Скандинавска студија за животниот стил и здравјето на жените, меѓу 45,448 жени од пред и во менопауза во Шведска. За време на следењето до декември 2004 година, пријавени се 1014 инвазивни карциноми на дојка. (Марија Хеделин и сор., Ј Нутр., 2008)
Студијата открива дека во споредба со оние кои не консумираат куместрол, жените кои имале среден внес на куместрол преку земање грашок богат со протеини, грав, леќа и сл. Може да бидат поврзани со 50% намален ризик од рецептор на естроген и рецептор на прогестерон негативен (ЕР -ПР-) рак на дојка. Сепак, студијата не открила никакво намалување на ризикот од позитивен карцином на дојка рецептор на естроген и рецептор на прогестерон.
Внес на мешунки и ризик од карцином на дебелото црево
Мета-анализа од истражувачи од Вухан, Кина
Во студија објавена во 2015 година, истражувачите од Вухан, Кина извршија мета-анализа за да ја проценат поврзаноста помеѓу потрошувачката на мешунки и ризикот од карцином на дебелото црево. Податоците за анализата се земени од 14 студии базирани на население, кои се добиени врз основа на пребарување литература во базите на податоци „Медлин“ и „Ембас“ до декември 2014 година. Вкупно 1,903,459 учесници и 12,261 случаи кои придонеле со 11,628,960 лица годишно биле вклучени во овие студии. (Beibei Zhu et al, Sci Rep. 2015)
Мета-анализата откри дека поголема потрошувачка на мешунки како грашок, грав и соја може да биде поврзана со намален ризик од карцином на дебелото црево, особено кај Азијците.
Мета-анализа од истражувачи од Шангај, Народна Република Кина
Во студија објавена во 2013 година, истражувачите од Шангај, Кина спроведоа мета-анализа за да ја проценат поврзаноста помеѓу внесувањето мешунки како грашок, грав и соја и ризикот од карцином на дебелото црево. Податоците се добиени од 3 популации засновани врз групи / групи и 11 студии за контрола на случаи со 8,380 случаи и вкупно 101,856 1 учесници, преку систематско пребарување на библиографските бази на библиотеката „Кокрајн“, „Медлајн“ и „Ембас“ помеѓу 1966 јануари 1 година и 2013 април 2013 година. (Yunqian Wang et al, PLoS One., XNUMX)
Мета-анализата покажа дека поголем внес на мешунки може да биде поврзан со значително намалување на ризикот од колоректален аденом. Сепак, истражувачите предложија понатамошни студии за да се потврди оваа асоцијација.
Студија за здравјето на адвентистите
Во студија објавена во 2011 година, истражувачите ја оценија поврзаноста помеѓу внесувањето храна како варен зелен зеленчук, суво овошје, мешунки и кафеав ориз и ризикот од колоректални полипи. За ова, податоците се добиени од прашалници за исхрана и начин на живот од 2 кохортни студии именувани како Adventist Health Study-1 (AHS-1) од 1976–1977 и Adventist Health Study-2 (AHS-2) од 2002–2004 година. За време на следењето од 26 години од запишувањето во AHS-1, пријавени се вкупно 441 нов случај на полипи на ректумот / дебелото црево. (Јесенија М Тантаманго и сор., Нутр рак., 2011)
Анализата покажа дека потрошувачката на мешунки богати со протеини и влакна најмалку 3 пати неделно може да го намали ризикот од колоректални полипи за 33%.
На кратко, овие студии покажуваат дека внесувањето мешунки (како грашок, грав, леќа итн.) Може да биде поврзано со намален ризик од карцином на дебелото црево.
Внес на мешунки и ризик од рак на простата
Студија од медицинскиот универзитет Венжу и универзитетот hejеџијанг
Во студија објавена во 2017 година, истражувачите од Медицинскиот универзитет Венжу и Универзитетот hejеџијанг, Кина спроведоа мета-анализа за да ја проценат поврзаноста помеѓу внесот на мешунките и ризикот од рак на простата. Податоците за оваа анализа се земени од 10 статии кои вклучија 8 популациони студии базирани на групации со 281,034 лица и 10,234 случаи на инциденти. Овие студии се добиени врз основа на систематско пребарување на литературата во базите на податоци на PubMed и Web of Science до јуни 2016 година. (Jie Li et al, Oncotarget., 2017)
Мета-анализата открива дека на секои 20 грама на ден зголемување на внесот на мешунки, ризикот од рак на простата е намален за 3.7%. Студијата заклучи дека големиот внес на мешунки може да биде поврзан со намален ризик од рак на простата.
Мултиетничка колективна студија на Хаваи и Лос Анџелес
Во студија објавена во 2008 година, истражувачите ја оценија поврзаноста помеѓу внесот на мешунки, соја и изофлавон и ризикот од рак на простата. За анализата, податоците се добиени со користење на прашалник за фреквенција на храна во Мултиетничката колешка студија на Хаваите и Лос Анџелес од 1993-1996 година, во кој биле вклучени 82,483 мажи. За време на просечен период на следење од 8 години, пријавени се 4404 случаи на рак на простата, вклучувајќи 1,278 нелокализирани или високо квалитетни случаи. (Сонг-Ји Парк и сор., Int J Cancer., 2008)
Студијата открива дека во споредба со мажите со најмал внес на мешунки, има 11% намалување на вкупниот карцином на простата и 26% намалување на нелокализиран или високо квалитетен карцином кај оние со најголем внес на мешунки. Истражувачите заклучиле дека внесувањето мешунки може да биде поврзано со умерено намалување на ризикот од рак на простата.
Претходна студија спроведена од истите истражувачи исто така сугерираше дека потрошувачката на мешунки како грашок, грав, леќа, соја и сл. Може да биде поврзана со намален ризик од рак на простата. (Л.Н. Колонел и сор., Биомаркери за рак на епидемиол, претход., 2000)
Внес на мешунки и ризик од рак на ендометриумот
Во студија објавена во 2012 година, истражувачите од Центарот за рак на Универзитетот во Хаваи, Лос Анџелес, ја оценија поврзаноста помеѓу внесот на мешунки, соја, тофу и изофлавон и ризикот од рак на ендометриумот кај жени во менопауза. Податоците за диетата се добиени од 46027 жени во пост-менопауза, кои биле регрутирани во студијата за мултиетничка група (МЕЦ) помеѓу август 1993 година и август 1996 година. За време на просечен период на следење од 13.6 години, идентификувани се вкупно 489 случаи на рак на ендометриум. (Николас Ј Олбердинг и сор., Институт за рак на Ј Натл, 2012)
Студијата открива дека вкупниот внес на изофлавон, внесот на даизеин и внесот на генистеин може да бидат поврзани со намален ризик од рак на ендометриумот. Сепак, студијата не најде значајна поврзаност помеѓу зголемениот внес на мешунки и ризикот од рак на ендометриумот.
Заклучок
Различни студии засновани на популација покажуваат дека потрошувачката на храна богата со протеини и влакна, како што се мешунките или мешунките, вклучувајќи грашок, грав и леќа, може да биде поврзана со намален ризик од специфични видови на рак како што се ракот на дојка, колоректален и простата. Сепак, една студија заснована на население покажа дека поголемото внесување на мешункасти храна како грашок, грав и леќа не може да го намали ризикот од ендометријален рак.
Американскиот институт за истражување на рак / Светски фонд за истражување на рак за карцином, исто така, препорачува вклучување храна од мешунки (грашок, грав и леќа) заедно со цели зрна, зеленчук и овошје како главен дел од нашата дневна исхрана за превенција од карцином. Здравствените придобивки од грашок, гравот и леќата богата со протеини и влакна, исто така, вклучуваат намалување на срцевите заболувања, дијабетес, холестерол и запек, промовирање на слабеење, подобрување на крвниот притисок итн. На кратко, вклучувањето на соодветни количини мешунки со малку маснотии, високо протеински, како дел од здрава исхрана, може да биде корисно.
Каква храна јадете и кои додатоци земате е одлука што ќе ја донесете. Вашата одлука треба да вклучува разгледување на мутациите на генот за рак, кои рак, тековни третмани и додатоци, какви било алергии, информации за начинот на живот, тежина, висина и навики.
Планирањето на исхраната за рак од додаток не се базира на пребарувања на Интернет. Го автоматизира донесувањето одлуки за вас врз основа на молекуларната наука спроведена од нашите научници и софтверски инженери. Без оглед на тоа дали се грижите да ги разберете основните биохемиски молекуларни патишта или не - за планирање на исхраната за рак потребно е разбирање.
Започнете СЕГА со вашето планирање на исхраната одговарајќи на прашања за името на ракот, генетските мутации, тековните третмани и додатоци, какви било алергии, навики, начин на живот, возрасна група и пол.
Персонализирана исхрана за рак!
Ракот се менува со текот на времето. Прилагодете ја и модифицирајте ја вашата исхрана врз основа на индикации за рак, третмани, начин на живот, преференции за храна, алергии и други фактори.
Пациентите со рак често мора да се справат со различни несакани ефекти од хемотерапија кои влијаат на нивниот квалитет на живот и бараат алтернативни терапии за карцином. Преземање на правилна исхрана и додатоци врз основа на научни размислувања (избегнување претпоставки и случаен избор) е најдобриот природен лек за несакани ефекти поврзани со рак и третман.