Pabrėžia
Sojų maistas yra svarbus mitybos šaltinis izoflavonų, tokių kaip genisteinas, daidzeinas ir gliciteinas, kurie veikia kaip fitoestrogenai (augalinės kilmės cheminės medžiagos, kurių struktūra panaši į estrogeną). Daug krūties vėžys yra teigiami estrogenų receptoriai (hormonų receptoriai), todėl galima baimintis, ar sojos maisto vartojimas yra susijęs su padidėjusia krūties vėžio rizika. Šiame tinklaraštyje apibendrinami įvairūs tyrimai, kuriuose vertinamas ryšys tarp sojos vartojimo ir krūties vėžio. Šių tyrimų rezultatai rodo, kad sojos maisto produktų vartojimas saikingais kiekiais nepadidina krūties vėžio rizikos, tačiau sojų papildų vartojimas gali būti nesaugus pasirinkimas.
Sojos maistas jau daugelį metų yra tradicinės Azijos virtuvės dalis, o sojų produktai pastaruoju metu išpopuliarėjo visame pasaulyje. Dėl didelio baltymų kiekio sojos produktai taip pat naudojami kaip sveikas mėsos analogas ir kaip įprasti mitybos sprendimai vegetarams. Įvairių rūšių sojos maisto produktus sudaro nefermentuoti sojos maisto produktai, tokie kaip sveikos sojos pupelės, tofu, edamamas ir sojos pienas bei fermentuoti sojos produktai, tokie kaip sojos padažas, fermentuota pupelių pasta, miso, nattō ir tempeh.
Be to, sojos maistas taip pat yra svarbus dietinis izoflavonų, tokių kaip genisteinas, daidzeinas ir glicitinas, šaltinis. Izoflavonai yra natūralūs augaliniai junginiai, priskiriami flavonoidų kategorijai, kurie pasižymi antioksidacinėmis, priešvėžinėmis, antimikrobinėmis ir priešuždegiminėmis savybėmis. Izoflavonai veikia kaip fitoestrogenai, kurie yra ne kas kita, kaip augalinės kilmės cheminės medžiagos, kurių struktūra panaši į estrogeną. Sojos maisto vartojimo ryšys su krūties vėžiu buvo kruopščiai tiriamas daugelį metų. Šiame tinklaraštyje daugiausia dėmesio skiriama įvairiems tyrimams, kurie įvertino sojos maisto produktų ryšį su krūtimi Vėžys.
Sojų maisto produktų ir krūties vėžio asociacija
Krūties vėžys yra antra pagrindinė moterų mirties nuo vėžio priežastis 2020 m. Pastaraisiais metais krūties vėžio dažnis šiek tiek padidėjo 0.3% per metus (American Cancer Society "). Dažniausiai ja serga moterys nuo 20 iki 59 metų. Be to, krūties vėžys yra 30% visų moterų vėžio atvejų (Vėžio statistika, 2020 m). Daugelis krūties vėžio yra teigiami estrogenų receptorių (hormonų receptorių) krūties vėžys ir, kaip minėta anksčiau, sojos maisto produktuose yra izoflavonų, kurie veikia kaip fitoestrogenai. Taigi galima bijoti, ar sojos maisto vartojimas yra susijęs su padidėjusia krūties vėžio (įskaitant estrogeno receptorių krūties vėžį) rizika. Sužinokime, ką sako studijos!
Sojų maisto ir krūties vėžio tyrimų išvados
1. Kinijos moterų sojų suvartojimo ir krūties vėžio rizika
Neseniai Europos žurnale „Epidemiology“ paskelbtame tyrime buvo įvertintas sojos suvartojimo ir krūties vėžio rizikos santykis. Tyrėjai analizei naudojo didelio masto perspektyvinio kohortos tyrimo, vadinamo „China Kadoorie Biobank“ (CKB) kohortos tyrimu, duomenis. Tyrime dalyvavo daugiau nei 300,000 30 moterų nuo 79 iki 10 metų amžiaus iš 2004 geografiškai ir ekonomiškai skirtingų Kinijos regionų. Šios moterys buvo įtrauktos 2008–10 m. Ir maždaug 24 metų buvo stebimos dėl krūties vėžio atvejų. Be to, tyrėjai gaudavo išsamią informaciją apie sojos vartojimą iš pradinių maisto dažnio klausimynų, du pakartotinius tyrimus ir dvylika XNUMX valandų dietinių atšaukimų. (Wei Y ir kt., Eur J Epidemiol. 2019 m)
Remiantis surinktais duomenimis, vidutinis šių moterų sojos suvartojimas buvo 9.4 mg per parą. Per 2289 metų stebėjimo laikotarpį krūties vėžys išsivystė 10 moterims. Išsami duomenų analizė nenustatė reikšmingo ryšio tarp sojos suvartojimo ir krūties vėžio atvejų.
Tuo tarpu tyrėjai taip pat ieškojo ir surinko 8 ankstesnius perspektyvinius kohortos tyrimus viešojoje erdvėje ir atliko dozės ir atsako metaanalizę. Analizė parodė, kad kas 10 mg per parą padidėjus sojos suvartojimui, krūties vėžio rizika sumažėjo 3%. (Wei Y ir kt., Eur J Epidemiol. 2019 m)
Pagrindiniai išsinešimai:
Tyrėjai padarė išvadą, kad saikingas sojos vartojimas nėra susijęs krūties vėžio rizika kinų moterų. Jie taip pat teigė, kad didesnis sojos maisto suvartojimas gali suteikti pagrįstą naudą mažinant krūties vėžio riziką.
2. Sojų izoflavono suvartojimas ir menopauzės simptomai (MPS) tarp ankstyvos stadijos krūties vėžiu sergančių kinų moterų
Neseniai atliktame tyrime tyrėjai ištyrė ryšį tarp sojos izoflavonas kinų moterų, kurioms diagnozuotas ankstyvos stadijos krūties vėžys, suvartojimas ir menopauzės simptomai (MPS). Tyrimas buvo paskelbtas Krūties vėžio tyrimų ir gydymo žurnale 2020 m. Balandžio mėn. Jame buvo naudojami 1462 Kinijos krūties vėžiu sergančių pacientų klausimynu pagrįsti duomenys. Per pirmuosius 5 metus po diagnozės buvo trys stebėjimo laikotarpiai. (Lei YY ir kt., Krūties vėžio gydymas. 2020 m)
Pagrindiniai išsinešimai:
Rezultatai neparodė jokio ryšio tarp sojos izoflavono suvartojimo ir menopauzės simptomų tarp Kinijos krūties vėžiu sergančių pacientų.
3. Sojų izoflavonai ir krūties vėžys moterims po menopauzės ir po menopauzės iš Azijos ir Vakarų šalių
2014 m. Žurnale „PLoS One“ paskelbtoje metaanalizėje buvo 30 stebėjimo tyrimų, kuriuose dalyvavo moterys prieš menopauzę, ir 31 tyrimas, kuriame dalyvavo moterys po menopauzės, siekiant ištirti sojos izoflavono vartojimo ryšį su krūties vėžiu. Iš tyrimų, kuriuose dalyvavo moterys iki menopauzės, 17 tyrimų buvo atlikta Azijos šalyse, o 14 - Vakarų šalyse. Iš tyrimų, kuriuose dalyvavo moterys po menopauzės, 18 tyrimų buvo atlikta Azijos šalyse, o 14 - Vakarų šalyse. (Chen M ir kt., PLoS One. 2014 m)
Pagrindiniai išsinešimai:
Tyrėjai nustatė, kad sojos izoflavono vartojimas Azijos šalyse gali sumažinti krūties vėžio riziką tiek moterims, kurioms menopauzėje, tiek moterims po menopauzės. Tačiau jie nerado įrodymų, rodančių sojų izoflavono suvartojimo ir krūties vėžio ryšį moterims prieš menopauzę ar po menopauzės Vakarų šalyse.
4. Sojų maisto kiekis ir kaulų lūžių dažnis išgyvenusiems krūties vėžį
Dideliame perspektyviniame tyrime, pavadintame „Šanchajaus krūties vėžio išgyvenimo tyrimas“, mokslininkai ištyrė išgyvenusių krūties vėžį kaulų lūžių dažnį ir jo ryšį su sojos maisto vartojimu. Į tyrimą buvo įtraukti duomenys iš 4139 0-III stadijos krūties Vėžys pacientų, 1987 pacientai prieš menopauzę ir 2152 pacientai po menopauzės. Sojos maisto suvartojimas buvo įvertintas praėjus 6 ir 18 mėnesių po diagnozės nustatymo. Be to, lūžiai buvo įvertinti praėjus 18 mėnesių ir po 3, 5 ir 10 metų po diagnozės nustatymo.Zheng N ir kt., JNCI Cancer Spectr. 2019 m)
Pagrindiniai išsinešimai:
Tyrimo rezultatai rodo, kad padidėjęs sojos izoflavono vartojimas gali sumažinti kaulų lūžių riziką pacientams iki menopauzės, bet ne pacientams po menopauzės.
5. Sojų izoflavonų suvartojimas ir krūties vėžio pasikartojimas
Kang X ir kt. atliktame tyrime jie išanalizavo ryšį tarp sojos izoflavonų vartojimo ir krūties vėžio pasikartojimo bei mirties. Tyrime buvo naudojami anketiniai duomenys iš 524 krūtų Vėžys pacientų analizei. Tyrimas buvo atliktas su pacientėmis, kurioms nuo 2002 m. rugpjūčio mėn. iki 2003 m. liepos mėn. buvo atlikta krūties vėžio operacija. Pacientės taip pat gavo adjuvantinę endokrininę terapiją Harbino medicinos universiteto vėžio ligoninėje Kinijoje. Vidutinis stebėjimo laikotarpis buvo 5.1 metų. Tyrimas buvo toliau vertinamas pagal hormonų receptorių būklę ir endokrininę terapiją. (Kang X ir kt., CMAJ. 2010 m).
Pagrindiniai išsinešimai:
Tyrimo išvados parodė, kad gausus sojos izoflavonų suvartojimas dietos metu gali sumažinti pasikartojančios krūties vėžiu sergančių pacientų, kuriems estrogeno receptorių ir progesterono receptorių teigiamas poslinkis, ir tų, kuriems buvo taikoma endokrininė terapija, riziką.
Maistas, kurį reikia valgyti po vėžio diagnozės!
Nėra dviejų vienodų vėžio formų. Perženkite bendras mitybos gaires visiems ir drąsiai priimkite individualius sprendimus dėl maisto ir papildų.
6. Dietiniai sojos papildai ir prancūzų moterų krūties vėžio rizika
Neseniai „The American Journal of Clinical Nutrition“ 2019 m. Paskelbtame tyrime buvo tiriamas maisto sojos papildų vartojimo ir krūties vėžio rizikos ryšys. Tyrime dalyvavo 76,442 3 prancūzų moterų duomenys iš INSERM (Prancūzijos nacionalinių sveikatos ir medicinos tyrimų instituto) Etude Epidemiologique aupres de Femmes de la Mutuelle Generale de l'Education Nationale (E50N) kohortos. Į tyrimą įtrauktos moterys buvo vyresnės nei 1925 metų ir gimė 1950–2000 m. Moterys buvo stebimos nuo 2011 iki 11.2 m., Vidutinis stebėjimo laikas buvo 2 metų. Be to, sojos papildų vartojimas buvo vertinamas kas 3–XNUMX metus. (Touillaud M ir kt., Am J Clin Nutr. 2019 m)
Tyrėjai nustatė, kad nėra jokio bendro ryšio tarp dabartinio ar ankstesnio maistinių sojų papildų (kurių sudėtyje yra izoflavonų) vartojimo ir krūties vėžio rizikos. Tačiau, išanalizavus duomenis pagal estrogenų receptorių (ER) būseną, nustatyta, kad dabartinėje estrogenų receptorių teigiamo (ER +) krūties vėžio rizika buvo mažesnė ir didesnė estrogenų receptorių neigiamo (ER–) krūties vėžio rizika. dietinių sojų papildų vartotojai. Duomenys taip pat parodė, kad moterims, kurių šeimoje buvo krūties vėžys, buvo didesnė ER - krūties vėžio rizika. Moterims prieš menopauzę, neseniai po menopauzės ir moterims, kurių šeimoje nebuvo krūties vėžio, ER + krūties vėžio rizika buvo mažesnė.
Pagrindiniai išsinešimai:
Šio tyrimo išvados rodo, kad yra priešingų maistinių sojų papildų asociacijų su estrogeno receptorių teigiama ir ER neigiama krūties vėžio rizika. Be to, moterys, kurios šeimoje sirgo krūties vėžiu, turėtų būti atsargesnės vartodamos maistinius sojos papildus.
7. Sojų papildų poveikis krūties vėžio rizikos žymekliams, tokiems kaip mamografinis / krūties tankis
2015 m. Paskelbtame tyrime buvo vertinamas 66 anksčiau gydytų krūties vėžiu sergančių pacientų ir 29 didelės rizikos moterų sojos papildų poveikis mamografiniam / krūties tankiui. Mamografinis tankis, dar vadinamas krūtų tankiu, yra tankus visos krūties audinių procentas. Tai yra vienas stipriausių krūties vėžio rizikos veiksnių. Klinikiniame tyrime dalyvavo moterys nuo 30 iki 75 metų, kurios buvo:
- diagnozuotas krūties vėžys ir jie buvo gydomi arba nebuvo gydomi įprastine priežiūros hormonų terapija arba aromatazės inhibitoriumi (AI) mažiausiai prieš 6 mėnesius, be jokių pasikartojimo požymių; arba
- didelės rizikos moterys su žinoma BRCA1 / BRCA2 mutacija arba šeimos istorija, atitinkanti paveldimą krūties vėžį.
Dalyviai buvo suskirstyti į 2 grupes. Pirmoji grupė gavo sojos tabletes, kuriose buvo 50 mg izoflavonų, o kontrolinė grupė - placebo tabletes, kuriose buvo mikrokristalino celiuliozės. Skaitmeninės mamogramos ir krūtų MRT buvo nuskaityti pradiniame etape (prieš papildymą) ir praėjus 12 mėnesių po 50 mg sojos izoflavonų tabletės ar placebo papildymo kasdien. (Wu AH ir kt., Cancer Prev Res (Phila), 2015 m).
Pagrindiniai išsinešimai:
Analizės metu nustatyta, kad grupėje, kuriai buvo skiriama sojos, taip pat kontrolinėje grupėje šiek tiek sumažėjo mamografinio tankio procentas (matuojamas pagal 12 mėnesio ir pradinio lygio santykį). Tačiau šie pokyčiai gydymo būdais nesiskyrė. Panašiai krūties vėžiu sergančių pacientų ir didelės rizikos moterų rezultatai taip pat buvo panašūs. Apibendrindami mokslininkai teigė, kad sojos izoflavono papildai neturi įtakos mamografiniam tankiui.
8. Paauglių ir suaugusiųjų sojų maisto vartojimas ir krūties vėžio rizika
2009 m. Paskelbtame tyrime mokslininkai išanalizavo Šanchajaus moterų sveikatos tyrimo duomenis, kad įvertintų paauglių ir suaugusiųjų sojos maisto vartojimo ryšį su krūties vėžio rizika. Tyrime dalyvavo 73,223 40 Kinijos moterys, kurių amžius nuo 70 iki 1996 metų ir kurios buvo įdarbintos 2000–592 m. Po stebėjimo maždaug 7 metus buvo pranešta apie XNUMX krūties vėžio atvejus. (Lee SA ir kt., Am J Clin Nutr. 2009 m)
Pagrindiniai išsinešimai:
Tyrimo išvados parodė, kad didelis sojos maisto vartojimas gali sumažinti krūties vėžio riziką tarp moterų iki menopauzės. Moterims, kurios paauglystėje ir pilnametystėje nuolat vartojo didelį kiekį sojos maisto, sumažėjo krūties vėžio rizika. Tačiau jie nerado jokio ryšio su sojos maisto vartojimu sergant krūties vėžiu po menopauzės.
Ką turėtume daryti išvadą iš šių tyrimų?
Šie tyrimai rodo, kad sojos maisto vartojimas saikingais kiekiais nepadidina krūties rizikos Vėžys. Be to, keli tyrimai rodo, kad sojos maistas gali sumažinti krūties vėžio riziką, ypač kinų/azijos moterims. Vienas tyrimas taip pat rodo, kad ši nauda vyrauja moterims, nuolat vartojančioms sojos maistą paauglystėje ir suaugus. Sojų maistas taip pat gali sumažinti cholesterolio kiekį ir sumažinti širdies ligų riziką. Tačiau gali ir nebūti saugu vartoti maistinius sojų papildus, ypač moterų, kurių šeimoje buvo krūties vėžys. Apibendrinant galima pasakyti, kad saugu ir sveika vartoti vidutinį sojos maisto kiekį kaip dalį dietos ar mitybos, o ne vartoti papildai. Venkite sojos papildų vartojimo, nebent tai rekomenduoja jūsų sveikatos priežiūros paslaugų teikėjai.
Kokį maistą valgote ir kokius papildus vartojate, turite nuspręsti. Jūsų sprendimas turėtų apimti vėžio genų mutacijas, vėžį, vykstančius gydymo būdus ir papildus, alergijas, informaciją apie gyvenimo būdą, svorį, ūgį ir įpročius.
Vėžio mitybos planavimas iš papildinio nėra pagrįstas paieškomis internete. Tai automatizuoja sprendimų priėmimą už jus, pagrįstą molekuliniu mokslu, kurį įgyvendina mūsų mokslininkai ir programinės įrangos inžinieriai. Nepriklausomai nuo to, ar jums rūpi suprasti pagrindinius biocheminius molekulinius kelius, ar ne - planuojant vėžio mitybą, to reikia suprasti.
Pradėkite planuojant mitybą DABAR, atsakydami į klausimus apie vėžio pavadinimą, genetines mutacijas, nuolatinį gydymą ir papildus, bet kokias alergijas, įpročius, gyvenimo būdą, amžiaus grupę ir lytį.
Individualizuota mityba vėžiui!
Vėžys keičiasi laikui bėgant. Tinkinkite ir keiskite savo mitybą atsižvelgdami į vėžio indikacijas, gydymą, gyvenimo būdą, maisto pasirinkimą, alergijas ir kitus veiksnius.
Vėžiu sergantiems pacientams dažnai tenka susidurti su skirtingais chemoterapijos šalutinis poveikis kurie turi įtakos jų gyvenimo kokybei ir ieško alternatyvių vėžio gydymo būdų teisinga mityba ir papildai, pagrįsti moksliniais sumetimais (vengimas spėlioti ir atsitiktinė atranka) yra geriausia natūrali priemonė nuo vėžio ir su gydymu susijusių šalutinių poveikių.