ಮುಖ್ಯಾಂಶಗಳು
ವಿಭಿನ್ನ ಅಧ್ಯಯನಗಳು ಅಕ್ಕಿ ಸೇವನೆ ಮತ್ತು ವಿಭಿನ್ನ ಕ್ಯಾನ್ಸರ್ ಪ್ರಕಾರಗಳ ಅಪಾಯದ ನಡುವಿನ ಸಂಬಂಧವನ್ನು ಮೌಲ್ಯಮಾಪನ ಮಾಡಿವೆ ಮತ್ತು ಕಡಿಮೆ ಪ್ರಮಾಣದಲ್ಲಿ ಬಿಳಿ ಅಕ್ಕಿ ಸೇವನೆಯು ಕ್ಯಾನ್ಸರ್ನೊಂದಿಗೆ ಸಂಬಂಧ ಹೊಂದಿಲ್ಲ ಎಂದು ಕಂಡುಹಿಡಿದಿದೆ (ಅಥವಾ ಕ್ಯಾನ್ಸರ್ಗೆ ಕಾರಣವಾಗಬಹುದು). ಆದಾಗ್ಯೂ, ಮಧ್ಯಮ ಪ್ರಮಾಣದ ಕಂದು ಅಕ್ಕಿ (ಹೊಟ್ಟು ಜೊತೆ) ಸೇರಿದಂತೆ ಪೌಷ್ಠಿಕಾಂಶದ ಸೇವನೆಯು ಸ್ತನ ಮತ್ತು ಕೊಲೊರೆಕ್ಟಲ್ ಕ್ಯಾನ್ಸರ್ ಅಪಾಯವನ್ನು ಕಡಿಮೆ ಮಾಡುತ್ತದೆ. ಸರಿಯಾದ ಪ್ರಮಾಣದಲ್ಲಿ ತೆಗೆದುಕೊಂಡಾಗ ಬ್ರೌನ್ ರೈಸ್ ಅನ್ನು ಆರೋಗ್ಯಕರ ಆಹಾರವೆಂದು ಪರಿಗಣಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಇದನ್ನು ಹೆಚ್ಚಾಗಿ ಸೇರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ ಕ್ಯಾನ್ಸರ್ ರೋಗಿಗಳ ಆಹಾರ. ಕಂದು ಅಕ್ಕಿಯು ಹೆಚ್ಚು ಪೌಷ್ಟಿಕಾಂಶವನ್ನು ಹೊಂದಿದ್ದರೂ ಸಹ, ಕಂದು ಅಕ್ಕಿಯ ಅತಿ ಹೆಚ್ಚು ಮತ್ತು ಆಗಾಗ್ಗೆ ಸೇವನೆಯನ್ನು ಶಿಫಾರಸು ಮಾಡಲಾಗುವುದಿಲ್ಲ ಏಕೆಂದರೆ ಇದು ಮೂತ್ರಕೋಶದ ಕ್ಯಾನ್ಸರ್‌ನಂತಹ ಕ್ಯಾನ್ಸರ್‌ಗಳಿಗೆ ಕಾರಣವಾಗಬಹುದು ಮತ್ತು ಕೆಲವು ಪೋಷಕಾಂಶಗಳನ್ನು ಹೀರಿಕೊಳ್ಳುವ ಸಾಮರ್ಥ್ಯವನ್ನು ಕಡಿಮೆ ಮಾಡುವ ಫೈಟಿಕ್ ಆಮ್ಲವನ್ನು ಹೊಂದಿರುವ ಆರ್ಸೆನಿಕ್ ಅನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತದೆ ಎಂದು ನಿರೀಕ್ಷಿಸಲಾಗಿದೆ. ನಮ್ಮ ದೇಹದಿಂದ. ಆದ್ದರಿಂದ, ಕ್ಯಾನ್ಸರ್ಗೆ ಬಂದಾಗ, ಸರಿಯಾದ ಆಹಾರ ಮತ್ತು ಪೂರಕಗಳೊಂದಿಗೆ ಸರಿಯಾದ ಡೋಸೇಜ್‌ನೊಂದಿಗೆ ವೈಯಕ್ತಿಕಗೊಳಿಸಿದ ಪೌಷ್ಟಿಕಾಂಶ ಯೋಜನೆ, ನಿರ್ದಿಷ್ಟವಾಗಿ ಕ್ಯಾನ್ಸರ್ ಪ್ರಕಾರ ಮತ್ತು ಚಿಕಿತ್ಸೆ, ಗರಿಷ್ಠ ಪ್ರಯೋಜನಗಳನ್ನು ಪಡೆಯಲು ಮತ್ತು ಸುರಕ್ಷಿತವಾಗಿರಲು ಅವಶ್ಯಕ.
ಕ್ಯಾನ್ಸರ್ ಯಾವಾಗಲೂ ವಿಶ್ವದ ಅತಿದೊಡ್ಡ ಆರೋಗ್ಯ ಕಾಳಜಿಯಾಗಿದೆ. ಕ್ಯಾನ್ಸರ್ ಹರಡುವುದನ್ನು ಕಡಿಮೆ ಮಾಡಲು ಮತ್ತು ಕ್ಯಾನ್ಸರ್ ಕೋಶಗಳನ್ನು ಕೊಲ್ಲಲು ಅನೇಕ ರೀತಿಯ ಚಿಕಿತ್ಸೆಗಳು ಲಭ್ಯವಿದೆ. ಆದಾಗ್ಯೂ, ಈ ಚಿಕಿತ್ಸೆಗಳು ಅನೇಕವೇಳೆ ದೀರ್ಘಕಾಲೀನ ಮತ್ತು ಅಲ್ಪಾವಧಿಯ ಅಡ್ಡಪರಿಣಾಮಗಳಿಗೆ ಕಾರಣವಾಗುತ್ತವೆ, ಇದು ರೋಗಿಗಳು ಮತ್ತು ಬದುಕುಳಿದವರ ಜೀವನದ ಗುಣಮಟ್ಟವನ್ನು ಕಡಿಮೆ ಮಾಡುತ್ತದೆ. ಆದ್ದರಿಂದ, ಕ್ಯಾನ್ಸರ್ ರೋಗಿಗಳು, ಅವರ ಆರೈಕೆ ನೀಡುವವರು ಮತ್ತು ಕ್ಯಾನ್ಸರ್ನಿಂದ ಬದುಕುಳಿದವರು ಆಹಾರ ಮತ್ತು ಆಹಾರ ಪೂರಕ ಆಹಾರಗಳು ಮತ್ತು ವ್ಯಾಯಾಮಗಳು ಸೇರಿದಂತೆ ಆಹಾರ / ಪೌಷ್ಠಿಕಾಂಶದ ಆಯ್ಕೆಗಳ ಬಗ್ಗೆ ತಮ್ಮ ಪೌಷ್ಟಿಕತಜ್ಞರು ಅಥವಾ ಆರೋಗ್ಯ ರಕ್ಷಣೆ ನೀಡುಗರಿಂದ ಸಲಹೆ ಪಡೆಯುತ್ತಾರೆ ಮತ್ತು ಅವರ ಜೀವನದ ಗುಣಮಟ್ಟವನ್ನು ಸುಧಾರಿಸಲು ಮತ್ತು ಅವರ ನಡೆಯುತ್ತಿರುವ ಪೂರಕತೆಗೆ ಚಿಕಿತ್ಸೆಗಳು. ಕ್ಯಾನ್ಸರ್ ರೋಗಿಗಳು ಮತ್ತು ಬದುಕುಳಿದವರು ತಮ್ಮ ಆರೋಗ್ಯ ಸ್ಥಿತಿಗೆ ಸಹಾಯ ಮಾಡಲು ಅವರ ಆಹಾರ / ಪೋಷಣೆಯ ಯೋಜನೆಗಳಲ್ಲಿ ಸೇರಿಸಬಹುದಾದ ಆಹಾರ ಮತ್ತು ಪೂರಕಗಳ ಬಗ್ಗೆ ವೈಜ್ಞಾನಿಕ ಪುರಾವೆಗಳನ್ನು ಹುಡುಕುತ್ತಾರೆ.
ಈ ದಿನಗಳಲ್ಲಿ, ಆರೋಗ್ಯವಂತ ಜನರು ನಿರ್ದಿಷ್ಟ ಆಹಾರವು ನಿರ್ದಿಷ್ಟ ರೀತಿಯ ಕ್ಯಾನ್ಸರ್ ಅನ್ನು ಹೆಚ್ಚಿಸಬಹುದೇ ಅಥವಾ ಕಡಿಮೆಗೊಳಿಸಬಹುದೇ ಎಂದು ಕಂಡುಹಿಡಿಯಲು ವೈಜ್ಞಾನಿಕ ವರದಿಗಳು ಮತ್ತು ಸುದ್ದಿಗಳನ್ನು ಸಹ ಹುಡುಕುತ್ತಾರೆ. ಬಿಳಿ ಅಕ್ಕಿ ಅಥವಾ ಕಂದು ಅಕ್ಕಿ ಸೇರಿದಂತೆ ಪೌಷ್ಠಿಕಾಂಶವನ್ನು ಹೆಚ್ಚಿಸುವುದರಿಂದ ಕ್ಯಾನ್ಸರ್ ಅಪಾಯವನ್ನು ಹೆಚ್ಚಿಸಬಹುದೇ ಅಥವಾ ಹೆಚ್ಚಿಸಬಹುದೇ ಎಂಬುದು ಅಂತರ್ಜಾಲದಲ್ಲಿ ಅವರು ಪ್ರಶ್ನಿಸುವ ಅನೇಕ ವಿಷಯಗಳಲ್ಲಿ ಒಂದಾಗಿದೆ. ಈ ಬ್ಲಾಗ್‌ನಲ್ಲಿ, ಅಕ್ಕಿ ಸೇವನೆ ಮತ್ತು ವಿವಿಧ ರೀತಿಯ ಕ್ಯಾನ್ಸರ್ ಅಪಾಯಗಳ ನಡುವಿನ ಸಂಬಂಧವನ್ನು ಮೌಲ್ಯಮಾಪನ ಮಾಡಿದ ಕೆಲವು ಅಧ್ಯಯನಗಳನ್ನು ನಾವು ವಿಸ್ತರಿಸುತ್ತೇವೆ. ಆದರೆ, ಅಕ್ಕಿ ಕ್ಯಾನ್ಸರ್ಗೆ ಕಾರಣವಾಗಬಹುದೆ ಎಂದು ಮೌಲ್ಯಮಾಪನ ಮಾಡುವ ಅಧ್ಯಯನಗಳಿಗೆ o ೂಮ್ ಮಾಡುವ ಮೊದಲು, ಕಂದು ಅಕ್ಕಿ ಮತ್ತು ಬಿಳಿ ಅಕ್ಕಿ ಪೋಷಣೆಗೆ ಸಂಬಂಧಿಸಿದ ಕೆಲವು ಮೂಲಭೂತ ಮಾಹಿತಿಯನ್ನು ನಾವು ಶೀಘ್ರವಾಗಿ ನೋಡೋಣ.
ವಿವಿಧ ರೀತಿಯ ಅಕ್ಕಿ
ಅಕ್ಕಿ ವಿವಿಧ ದೇಶಗಳ ಪ್ರಧಾನ ಆಹಾರವಾಗಿದ್ದು, ವಿಶ್ವದಾದ್ಯಂತ 50% ಕ್ಕಿಂತ ಹೆಚ್ಚು ಜನಸಂಖ್ಯೆಯನ್ನು ಪೂರೈಸುತ್ತಿದೆ ಮತ್ತು ಪ್ರಾಚೀನ ಕಾಲದಿಂದಲೂ ಏಷ್ಯನ್ ಆಹಾರದ ಪ್ರಮುಖ ಭಾಗವಾಗಿದೆ. ಇದನ್ನು ಶಕ್ತಿಯ ತ್ವರಿತ ಮೂಲವೆಂದು ಪರಿಗಣಿಸಲಾಗಿದೆ. ಸಾಂಪ್ರದಾಯಿಕವಾಗಿ, ಜನರು ತಮ್ಮ ಪೌಷ್ಠಿಕಾಂಶದ ಪ್ರಯೋಜನಗಳಿಂದಾಗಿ ಹೊಟ್ಟು ಜೊತೆ ಅನ್ನವನ್ನು ಹೊಂದಿದ್ದರು. ಆದಾಗ್ಯೂ, ಕಾಲಾನಂತರದಲ್ಲಿ, ನಯಗೊಳಿಸಿದ ಅಕ್ಕಿ ಜನಪ್ರಿಯವಾಯಿತು, ವಿಶೇಷವಾಗಿ ನಗರ ಪ್ರದೇಶದಲ್ಲಿ ಮತ್ತು ಹೊಟ್ಟು ಹೊಂದಿರುವ ಅಕ್ಕಿಯ ಬಳಕೆ ಗ್ರಾಮೀಣ ಪ್ರದೇಶಗಳಿಗೆ ಸೀಮಿತವಾಗಿತ್ತು.
ಪ್ರಪಂಚದಾದ್ಯಂತ ವಿವಿಧ ರೀತಿಯ ಅಕ್ಕಿ ಲಭ್ಯವಿದೆ, ಅವು ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ ಸಣ್ಣ, ಮಧ್ಯಮ ಅಥವಾ ಉದ್ದದ ಧಾನ್ಯದ ಗಾತ್ರದ ವರ್ಗಕ್ಕೆ ಸೇರುತ್ತವೆ.
ವಿವಿಧ ರೀತಿಯ ಅಕ್ಕಿಯ ಉದಾಹರಣೆಗಳೆಂದರೆ:
- ವೈಟ್ ರೈಸ್
- ಕಂದು ಅಕ್ಕಿ
- ಕೆಂಪು ಅಕ್ಕಿ
- ಕಪ್ಪು ಅಕ್ಕಿ
- ಕಾಡು ಅಕ್ಕಿ
- ಜಾಸ್ಮಿನ್ ರೈಸ್
- ಬಸ್ಮಾತಿ ರೈಸ್
ಕ್ಯಾನ್ಸರ್ ರೋಗನಿರ್ಣಯದ ನಂತರ ತಿನ್ನಬೇಕಾದ ಆಹಾರಗಳು!
ಯಾವುದೇ ಎರಡು ಕ್ಯಾನ್ಸರ್ ಒಂದೇ ಆಗಿರುವುದಿಲ್ಲ. ಎಲ್ಲರಿಗೂ ಸಾಮಾನ್ಯ ಪೌಷ್ಟಿಕಾಂಶ ಮಾರ್ಗಸೂಚಿಗಳನ್ನು ಮೀರಿ ಮತ್ತು ಆತ್ಮವಿಶ್ವಾಸದಿಂದ ಆಹಾರ ಮತ್ತು ಪೂರಕಗಳ ಬಗ್ಗೆ ವೈಯಕ್ತಿಕ ನಿರ್ಧಾರಗಳನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳಿ.
ಬ್ರೌನ್ ರೈಸ್ ಮತ್ತು ವೈಟ್ ರೈಸ್ ನಡುವಿನ ವ್ಯತ್ಯಾಸ
ಮೇಲೆ ಹೇಳಿದಂತೆ, ಮಾರುಕಟ್ಟೆಯಲ್ಲಿ ವಿವಿಧ ಆಕಾರ ಮತ್ತು ಬಣ್ಣಗಳಲ್ಲಿ ವಿವಿಧ ರೀತಿಯ ಅಕ್ಕಿ ಲಭ್ಯವಿದೆ. ಆದಾಗ್ಯೂ, ಕಂದು ಅಕ್ಕಿ ಮತ್ತು ಬಿಳಿ ಅಕ್ಕಿ ಹೆಚ್ಚು ಜನಪ್ರಿಯವಾಗಿವೆ ಮತ್ತು ಅವುಗಳ ವಿವಿಧ ಪೌಷ್ಟಿಕಾಂಶದ ಪ್ರಯೋಜನಗಳಿಗಾಗಿ ವ್ಯಾಪಕವಾಗಿ ಚರ್ಚಿಸಲಾಗಿದೆ ಮತ್ತು ಹೋಲಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಕಂದು ಅಕ್ಕಿ ಮತ್ತು ಬಿಳಿ ಅಕ್ಕಿ ಎರಡೂ ಹೆಚ್ಚಿನ ಕಾರ್ಬೋಹೈಡ್ರೇಟ್ ಮತ್ತು ಕಡಿಮೆ ಕೊಬ್ಬಿನ ಆಹಾರಗಳಾಗಿವೆ. ಕಂದು ಅಕ್ಕಿ ಮತ್ತು ಬಿಳಿ ಅಕ್ಕಿ ಪೋಷಣೆಯ ನಡುವಿನ ಕೆಲವು ವ್ಯತ್ಯಾಸಗಳನ್ನು ಕೆಳಗೆ ಪಟ್ಟಿ ಮಾಡಲಾಗಿದೆ:
- ಕಂದು ಅಕ್ಕಿಗೆ ಹೋಲಿಸಿದರೆ, ಬಿಳಿ ಅಕ್ಕಿಯನ್ನು ಹೆಚ್ಚಾಗಿ ಸೇವಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಆದಾಗ್ಯೂ, ಪೌಷ್ಠಿಕಾಂಶದ ಗುಣಮಟ್ಟ ಮತ್ತು ಆರೋಗ್ಯ ಪ್ರಯೋಜನಗಳ ದೃಷ್ಟಿಯಿಂದ ಕಂದು ಅಕ್ಕಿಯನ್ನು ಬಿಳಿ ಅಕ್ಕಿಗಿಂತ ಹೆಚ್ಚು ಆರೋಗ್ಯಕರ ಆಯ್ಕೆಯೆಂದು ಪರಿಗಣಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಕ್ಯಾನ್ಸರ್ ರೋಗಿಗಳಿಗೆ ಸಹ ಇದನ್ನು ಸೂಚಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಏಕೆಂದರೆ, ಯಾವಾಗ ಬಿಳಿ ಅಕ್ಕಿ ಸಂಸ್ಕರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಹಲ್, ಹೊಟ್ಟು ಮತ್ತು ಸೂಕ್ಷ್ಮಾಣುಜೀವಿಗಳನ್ನು ಕೇವಲ ಪಿಷ್ಟದ ಎಂಡೋಸ್ಪರ್ಮ್ ಅನ್ನು ಬಿಡಲಾಗುತ್ತದೆ, ಆದಾಗ್ಯೂ, ಕಂದು ಅಕ್ಕಿಯನ್ನು ಸಂಸ್ಕರಿಸಿದಾಗ, ಹಲ್ ಅನ್ನು ಮಾತ್ರ ತೆಗೆದುಹಾಕಲಾಗುತ್ತದೆ. ಕಂದು ಅಕ್ಕಿ ಧಾನ್ಯದ ಮೇಲೆ ಹೊಟ್ಟು ಮತ್ತು ಸೂಕ್ಷ್ಮಜೀವಿಗಳನ್ನು ಸಂಸ್ಕರಿಸಿದ ನಂತರವೂ ಬಿಡಲಾಗುತ್ತದೆ. ಬ್ರಾನ್ ಮತ್ತು ಜೀವಾಣು ಫೈಬರ್ನಲ್ಲಿ ಸಮೃದ್ಧವಾಗಿದೆ ಮತ್ತು ಹೆಚ್ಚು ಪೌಷ್ಟಿಕವಾಗಿದೆ. ಬ್ರಾನ್ ಆಹಾರದ ನಾರುಗಳು, ಟೋಕೋಫೆರಾಲ್ಗಳು, ಟೊಕೊಟ್ರಿಯೆನಾಲ್ಗಳು, ಒರಿಜನಾಲ್, β- ಸಿಟೊಸ್ಟೆರಾಲ್, ಬಿ ಜೀವಸತ್ವಗಳು ಮತ್ತು ಫೀನಾಲಿಕ್ ಸಂಯುಕ್ತಗಳನ್ನು ನಮ್ಮ ಆರೋಗ್ಯಕ್ಕೆ ಪ್ರಯೋಜನಕಾರಿಯಾಗಿದೆ.
- ಕಂದು ಅಕ್ಕಿಯಲ್ಲಿ ಸಮೃದ್ಧವಾಗಿರುವ ಪೌಷ್ಠಿಕಾಂಶವು ಬಿಳಿ ಅಕ್ಕಿಗೆ ಹೋಲಿಸಿದರೆ ಅಕ್ಕಿ ಹೊಟ್ಟು ಮತ್ತು ಹೆಚ್ಚಿನ ನಾರಿನಂಶ ಇರುವುದರಿಂದ ಹಸಿವು ನಿಯಂತ್ರಣ ಮತ್ತು ತೂಕ ನಷ್ಟಕ್ಕೆ ಸಹಾಯ ಮಾಡುತ್ತದೆ. ಇದು ಎಲ್ಡಿಎಲ್ ಕೊಲೆಸ್ಟ್ರಾಲ್ ಅನ್ನು ಕಡಿಮೆ ಮಾಡಲು ಸಹಾಯ ಮಾಡುತ್ತದೆ.
- ಕಂದು ಅಕ್ಕಿ ಮತ್ತು ಬಿಳಿ ಅಕ್ಕಿ ಎರಡನ್ನೂ ಕಾರ್ಬೋಹೈಡ್ರೇಟ್‌ಗಳಲ್ಲಿ ಸಮೃದ್ಧವಾಗಿರುವ ಪೌಷ್ಠಿಕಾಂಶ ಎಂದು ಕರೆಯಲಾಗುತ್ತದೆ, ಆದಾಗ್ಯೂ, ಬಿಳಿ ಅಕ್ಕಿಗೆ ಹೋಲಿಸಿದರೆ, ಕಂದು ಅಕ್ಕಿಯಲ್ಲಿ ಕಡಿಮೆ ಕಾರ್ಬೋಹೈಡ್ರೇಟ್‌ಗಳು ಮತ್ತು ಹೆಚ್ಚಿನ ಫೈಬರ್ ಇರುತ್ತದೆ.
- ಬ್ರೌನ್ ರೈಸ್‌ನಲ್ಲಿ ರಂಜಕ ಕ್ಯಾಲ್ಸಿಯಂ, ಮ್ಯಾಂಗನೀಸ್, ಸೆಲೆನಿಯಮ್ ಮತ್ತು ಮೆಗ್ನೀಸಿಯಮ್ ಮುಂತಾದ ಖನಿಜಗಳು ಸಮೃದ್ಧವಾಗಿವೆ, ಇವುಗಳಲ್ಲಿ ಹೆಚ್ಚಿನವು ಬಿಳಿ ಅಕ್ಕಿಯಲ್ಲಿ ಗಮನಾರ್ಹ ಪ್ರಮಾಣದಲ್ಲಿ ಇರುವುದಿಲ್ಲ. ಕಂದು ಮತ್ತು ಬಿಳಿ ಎರಡೂ ಅಕ್ಕಿ ಕಡಿಮೆ ಪ್ರಮಾಣದಲ್ಲಿ ಕಬ್ಬಿಣ ಮತ್ತು ಸತುವು ಹೊಂದಿರುತ್ತದೆ.
- ಬಿಳಿ ಅಕ್ಕಿಗೆ ಹೋಲಿಸಿದರೆ, ಕಂದು ಅಕ್ಕಿಯ ಪೋಷಣೆಯು ಕಡಿಮೆ ಗ್ಲೈಸೆಮಿಕ್ ಸೂಚ್ಯಂಕಕ್ಕೆ ಕಾರಣವಾಗುತ್ತದೆ, ಇದರಿಂದಾಗಿ ರಕ್ತದಲ್ಲಿನ ಸಕ್ಕರೆಯ ತ್ವರಿತ ಏರಿಕೆಯನ್ನು ತಪ್ಪಿಸುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಆದ್ದರಿಂದ ಇದು ಹೆಚ್ಚು ಸೂಕ್ತವಾಗಿದೆ ಕ್ಯಾನ್ಸರ್ ರೋಗಿಗಳು.
- ಬಿಳಿ ಅಕ್ಕಿಗೆ ಹೋಲಿಸಿದರೆ ಬ್ರೌನ್ ರೈಸ್‌ನಲ್ಲಿ ಥಿಯಾಮಿನ್, ನಿಯಾಸಿನ್ ಮತ್ತು ವಿಟಮಿನ್ ಬಿ 6 ಸೇರಿದಂತೆ ಬಿ ವಿಟಮಿನ್‌ಗಳಂತಹ ಉತ್ಕರ್ಷಣ ನಿರೋಧಕಗಳ ಹೆಚ್ಚಿನ ಅಂಶವಿದೆ.
- ಬಿಳಿ ಅಕ್ಕಿಗಿಂತ ಭಿನ್ನವಾಗಿ, ಕಂದು ಅಕ್ಕಿಯಲ್ಲಿ ಫೈಟಿಕ್ ಆಮ್ಲವಿದೆ, ಅದು ನಮ್ಮ ದೇಹದಿಂದ ಕೆಲವು ಪೋಷಕಾಂಶಗಳನ್ನು ಹೀರಿಕೊಳ್ಳುವ ಸಾಮರ್ಥ್ಯವನ್ನು ಕಡಿಮೆ ಮಾಡುತ್ತದೆ.
- ವಿವಿಧ ಧಾನ್ಯಗಳು ಮಣ್ಣು ಮತ್ತು ನೀರಿನಲ್ಲಿ ಕಂಡುಬರುವ ಆರ್ಸೆನಿಕ್ಗೆ ಒಡ್ಡಿಕೊಳ್ಳುತ್ತವೆ, ಅದು ಹಾನಿಕಾರಕವಾಗಿದೆ. ಬ್ರೌನ್ ರೈಸ್ ಬಿಳಿ ಅಕ್ಕಿಗಿಂತ ಹೆಚ್ಚು ಆರ್ಸೆನಿಕ್ ಅನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತದೆ. ಆದ್ದರಿಂದ ಕಂದು ಅಕ್ಕಿಯನ್ನು ಹೆಚ್ಚು ಸೇವಿಸುವುದರಿಂದ ಯಾವಾಗಲೂ ಪ್ರಯೋಜನಕಾರಿಯಾಗುವುದಿಲ್ಲ.
ಅಕ್ಕಿ ಬಳಕೆ ಮತ್ತು ಕ್ಯಾನ್ಸರ್ ಅಪಾಯದ ಕುರಿತು ಅಧ್ಯಯನಗಳು
ಅಕ್ಕಿಯ ನಿಯಮಿತ ಸೇವನೆಯ (ಕಂದು ಅಥವಾ ಬಿಳಿ ಅಕ್ಕಿ) ಒಂದು ಪ್ರಮುಖ ಕಾಳಜಿ ಎಂದರೆ ಅಕ್ಕಿ ಸೇವನೆಯು ಆರ್ಸೆನಿಕ್ಗೆ ನಮ್ಮ ಒಡ್ಡಿಕೊಳ್ಳುವಿಕೆಯನ್ನು ಹೆಚ್ಚಿಸುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಆ ಮೂಲಕ ವಿವಿಧ ರೀತಿಯ ಕ್ಯಾನ್ಸರ್‌ಗಳ ಅಪಾಯವನ್ನು ಹೆಚ್ಚಿಸುತ್ತದೆ ಅಥವಾ ಕ್ಯಾನ್ಸರ್ ರೋಗಿಗಳಲ್ಲಿ ಪರಿಸ್ಥಿತಿಯನ್ನು ಹದಗೆಡಿಸುತ್ತದೆ. ಕಂದು ಅಕ್ಕಿ ಮತ್ತು ಬಿಳಿ ಅಕ್ಕಿಯಂತಹ ಅಕ್ಕಿ ಸೇರಿದಂತೆ ವಿವಿಧ ರೀತಿಯ ಪೌಷ್ಟಿಕಾಂಶದೊಂದಿಗೆ ವಿವಿಧ ಆಹಾರದ ಮಾದರಿಗಳನ್ನು ಮೌಲ್ಯಮಾಪನ ಮಾಡಿದ ವಿವಿಧ ಅಧ್ಯಯನಗಳು ಮತ್ತು ವಿವಿಧ ಪ್ರಕಾರಗಳೊಂದಿಗೆ ಅವುಗಳ ಸಂಬಂಧ ಕ್ಯಾನ್ಸರ್ ಕೆಳಗೆ ವಿವರಿಸಲಾಗಿದೆ.
ಯುನೈಟೆಡ್ ಸ್ಟೇಟ್ಸ್ನಲ್ಲಿ ಅಕ್ಕಿ ಬಳಕೆ ಮತ್ತು ಕ್ಯಾನ್ಸರ್ ಅಪಾಯ
2016 ರಲ್ಲಿ ಪ್ರಕಟವಾದ ಅಧ್ಯಯನವೊಂದರಲ್ಲಿ, ಸಂಶೋಧಕರು ಒಟ್ಟು ಅಕ್ಕಿ, ಬಿಳಿ ಅಕ್ಕಿ ಅಥವಾ ಕಂದು ಅಕ್ಕಿಯ ದೀರ್ಘಕಾಲೀನ ಬಳಕೆ ಮತ್ತು ಕ್ಯಾನ್ಸರ್ ಬರುವ ಅಪಾಯ ಸೇರಿದಂತೆ ಪೌಷ್ಠಿಕಾಂಶದ ನಡುವಿನ ಸಂಬಂಧವನ್ನು ಮೌಲ್ಯಮಾಪನ ಮಾಡಿದ್ದಾರೆ. ಇದಕ್ಕಾಗಿ, ಅವರು 1984 ಮತ್ತು 2010 ರ ನಡುವೆ ಮಹಿಳಾ ದಾದಿಯರ ಆರೋಗ್ಯ ಅಧ್ಯಯನ, 1989 ಮತ್ತು 2009 ರ ನಡುವೆ ದಾದಿಯರ ಆರೋಗ್ಯ ಅಧ್ಯಯನ II ಮತ್ತು 1986 ಮತ್ತು 2008 ರ ನಡುವೆ ಪುರುಷ ಆರೋಗ್ಯ ವೃತ್ತಿಪರರ ಅನುಸರಣಾ ಅಧ್ಯಯನದಲ್ಲಿ ಬಳಸಲಾದ ಮೌಲ್ಯೀಕರಿಸಿದ ಆಹಾರ ಆವರ್ತನ ಪ್ರಶ್ನಾವಳಿಗಳ ಆಧಾರದ ಮೇಲೆ ಸಂಗ್ರಹಿಸಿದ ಆಹಾರ ಮಾಹಿತಿಯನ್ನು ಬಳಸಿದರು. 45,231, ಇದರಲ್ಲಿ ಒಟ್ಟು 160,408 ಪುರುಷರು ಮತ್ತು 26 ಮಹಿಳೆಯರು ಸೇರಿದ್ದಾರೆ, ಅವರು ಅಧ್ಯಯನಕ್ಕೆ ನೇಮಕಗೊಂಡಾಗ ಕ್ಯಾನ್ಸರ್ ಮುಕ್ತರಾಗಿದ್ದರು. 31,655 ವರ್ಷಗಳ ನಂತರದ ಅವಧಿಯಲ್ಲಿ, ಒಟ್ಟು 10,833 ಕ್ಯಾನ್ಸರ್ ಪ್ರಕರಣಗಳು ವರದಿಯಾಗಿದ್ದು, ಇದರಲ್ಲಿ 20,822 ಪುರುಷರು ಮತ್ತು 2016 ಮಹಿಳೆಯರು ಸೇರಿದ್ದಾರೆ. (ರಾನ್ ಜಾಂಗ್ ಮತ್ತು ಇತರರು, ಇಂಟ್ ಜೆ ಕ್ಯಾನ್ಸರ್., XNUMX)
ಈ ಅಧ್ಯಯನದ ಮಾಹಿತಿಯ ವಿಶ್ಲೇಷಣೆಯು ಒಟ್ಟು ಅಕ್ಕಿ, ಬಿಳಿ ಅಕ್ಕಿ ಅಥವಾ ಕಂದು ಅಕ್ಕಿಯ ದೀರ್ಘಕಾಲೀನ ಸೇವನೆಯು ಯುಎಸ್ ಪುರುಷರು ಮತ್ತು ಮಹಿಳೆಯರಲ್ಲಿ ಕ್ಯಾನ್ಸರ್ ಬರುವ ಅಪಾಯದೊಂದಿಗೆ ಸಂಬಂಧ ಹೊಂದಿಲ್ಲ ಎಂದು ಕಂಡುಹಿಡಿದಿದೆ.
ಅಕ್ಕಿ ಬಳಕೆ ಮತ್ತು ಗಾಳಿಗುಳ್ಳೆಯ ಕ್ಯಾನ್ಸರ್ ಅಪಾಯ
ಯುಎಸ್ ಜನಸಂಖ್ಯೆ ಆಧಾರಿತ ಕೇಸ್-ಗಾಳಿಗುಳ್ಳೆಯ ಕ್ಯಾನ್ಸರ್ ಅಧ್ಯಯನದಿಂದ ಆಹಾರ ಮಾಹಿತಿಯನ್ನು ಬಳಸಿದ 2019 ರಲ್ಲಿ ಪ್ರಕಟವಾದ ವಿಶ್ಲೇಷಣೆಯಲ್ಲಿ, ಸಂಶೋಧಕರು ಅಕ್ಕಿ ಸೇವನೆ ಮತ್ತು ಗಾಳಿಗುಳ್ಳೆಯ ಕ್ಯಾನ್ಸರ್ ಅಪಾಯದ ನಡುವಿನ ಸಂಬಂಧವನ್ನು ನಿರ್ಣಯಿಸಿದ್ದಾರೆ. ನ್ಯೂ ಹ್ಯಾಂಪ್‌ಶೈರ್ ಸ್ಟೇಟ್ ಡಿಪಾರ್ಟ್ಮೆಂಟ್ ಆಫ್ ಹೆಲ್ತ್ ಅಂಡ್ ಹ್ಯೂಮನ್ ಸರ್ವೀಸಸ್ ಕ್ಯಾನ್ಸರ್ ರಿಜಿಸ್ಟ್ರಿ ಮತ್ತು 316 ನಿಯಂತ್ರಣಗಳ ಮೂಲಕ ಗುರುತಿಸಲಾದ 230 ಗಾಳಿಗುಳ್ಳೆಯ ಕ್ಯಾನ್ಸರ್ ಪ್ರಕರಣಗಳಲ್ಲಿ ಬಳಸಲಾದ ಮೌಲ್ಯೀಕರಿಸಿದ ಆಹಾರ ಆವರ್ತನ ಪ್ರಶ್ನಾವಳಿಗಳ ಆಧಾರದ ಮೇಲೆ ಡೇಟಾವನ್ನು ಪಡೆಯಲಾಗಿದೆ ಮತ್ತು ಇದನ್ನು ನ್ಯೂ ಹ್ಯಾಂಪ್‌ಶೈರ್ ಇಲಾಖೆಯಿಂದ ಪಡೆದ ನ್ಯೂ ಹ್ಯಾಂಪ್‌ಶೈರ್ ನಿವಾಸಿಗಳಿಂದ ಆಯ್ಕೆ ಮಾಡಲಾಗಿದೆ. ಸಾರಿಗೆ ಮತ್ತು ಮೆಡಿಕೇರ್ ದಾಖಲಾತಿ ಪಟ್ಟಿಗಳು. (ಆಂಟೋನಿಯೊ ಜೆ ಸೈನ್ಸ್-ಪಾಸ್ಟರ್ ಮತ್ತು ಇತರರು, ಸಾಂಕ್ರಾಮಿಕ ರೋಗಶಾಸ್ತ್ರ. 2019)
ಕಂದು ಅಕ್ಕಿ ಮತ್ತು ನೀರಿನ ಆರ್ಸೆನಿಕ್ ಸಾಂದ್ರತೆಯ ಹೆಚ್ಚಿನ ಸೇವನೆಯ ನಡುವಿನ ಪರಸ್ಪರ ಕ್ರಿಯೆಯ ಪುರಾವೆಗಳನ್ನು ಅಧ್ಯಯನವು ಕಂಡುಹಿಡಿದಿದೆ. ಸಂಶೋಧಕರು ತಮ್ಮ ಸಂಶೋಧನೆಗಳನ್ನು ಬಿಳಿ ಅಕ್ಕಿಗೆ ಹೋಲಿಸಿದರೆ ಕಂದು ಅಕ್ಕಿಯಲ್ಲಿ ಹೆಚ್ಚಿನ ಆರ್ಸೆನಿಕ್ ಅಂಶವಿರಬಹುದು ಮತ್ತು ಆರ್ಸೆನಿಕ್-ಕಲುಷಿತ ಅಡುಗೆ ನೀರನ್ನು ಬಳಸಿದರೆ ಬೇಯಿಸಿದ ಅಕ್ಕಿಯಲ್ಲಿ ಆರ್ಸೆನಿಕ್ ಹೊರೆ ಹೆಚ್ಚಾಗಬಹುದು.
ಹೇಗಾದರೂ, ನಿಯಮಿತ ಅಕ್ಕಿ ಸೇವನೆಯು ಕ್ಯಾನ್ಸರ್ಗೆ ಕಾರಣವಾಗಬಹುದು ಅಥವಾ ಗಾಳಿಗುಳ್ಳೆಯ ಕ್ಯಾನ್ಸರ್ನ ಒಟ್ಟಾರೆ ಸಂಭವಕ್ಕೆ ಕಾರಣವಾಗಬಹುದು ಎಂಬುದಕ್ಕೆ ಯಾವುದೇ ಸ್ಪಷ್ಟ ಪುರಾವೆಗಳನ್ನು ಅಧ್ಯಯನವು ಒದಗಿಸಿಲ್ಲ. ಆದರೆ, ಮೂತ್ರಕೋಶದ ಕ್ಯಾನ್ಸರ್ ಆರ್ಸೆನಿಕ್ ವಿಷಯಗಳ ಕಾರಣದಿಂದಾಗಿ ಆರೋಗ್ಯಕ್ಕೆ ಅಪಾಯಕಾರಿಯಾಗಬಹುದಾಗಿರುವುದರಿಂದ, ಕಂದು ಅಕ್ಕಿ ಸೇವನೆ ಮತ್ತು ಗಾಳಿಗುಳ್ಳೆಯ ಕ್ಯಾನ್ಸರ್ ಅಪಾಯ ಸೇರಿದಂತೆ ಪೌಷ್ಠಿಕಾಂಶದ ನಡುವಿನ ಯಾವುದೇ ಸಂಬಂಧವನ್ನು ಮೌಲ್ಯಮಾಪನ ಮಾಡಲು ದೊಡ್ಡ ಅಧ್ಯಯನಗಳು ಸೇರಿದಂತೆ ಹೆಚ್ಚಿನ ವಿವರವಾದ ಸಂಶೋಧನೆಗಳನ್ನು ಸಂಶೋಧಕರು ಸೂಚಿಸಿದ್ದಾರೆ.
ಅಕ್ಕಿ ಸೇವನೆ ಮತ್ತು ಸ್ತನ ಕ್ಯಾನ್ಸರ್ ಅಪಾಯ
ಯುನೈಟೆಡ್ ಸ್ಟೇಟ್ಸ್ನಲ್ಲಿ ದಾದಿಯರ ಆರೋಗ್ಯ ಅಧ್ಯಯನ II
2016 ರಲ್ಲಿ ಪ್ರಕಟವಾದ ಅಧ್ಯಯನವೊಂದರಲ್ಲಿ, ದಾದಿಯರಲ್ಲಿ ಸ್ತನ ಕ್ಯಾನ್ಸರ್ ಅಪಾಯದೊಂದಿಗೆ ಹದಿಹರೆಯದ, ಆರಂಭಿಕ ಪ್ರೌ th ಾವಸ್ಥೆ ಮತ್ತು ಪ್ರೀ ಮೆನೋಪಾಸ್ಸಲ್ ವರ್ಷಗಳಲ್ಲಿ ವೈಯಕ್ತಿಕ ಧಾನ್ಯ-ಒಳಗೊಂಡಿರುವ ಆಹಾರಗಳ ಸಂಯೋಜನೆ ಮತ್ತು ಸಂಪೂರ್ಣ ಮತ್ತು ಸಂಸ್ಕರಿಸಿದ ಧಾನ್ಯಗಳ ಸೇವನೆಯನ್ನು ಮೌಲ್ಯಮಾಪನ ಮಾಡಲು ಸಂಶೋಧಕರು ಆಹಾರ ಪ್ರಶ್ನಾವಳಿ (1991) ಆಧಾರಿತ ಡೇಟಾವನ್ನು ಬಳಸಿದ್ದಾರೆ. ಆರೋಗ್ಯ ಅಧ್ಯಯನ II ಇದರಲ್ಲಿ 90,516 ರಿಂದ 27 ವರ್ಷದೊಳಗಿನ 44 ಪ್ರೀ ಮೆನೋಪಾಸ್ಸಲ್ ಮಹಿಳೆಯರು ಸೇರಿದ್ದಾರೆ. ಈ ಅಧ್ಯಯನವನ್ನು ಯುನೈಟೆಡ್ ಸ್ಟೇಟ್ಸ್‌ನ ಬೋಸ್ಟನ್‌ನ ಬ್ರಿಗಮ್ ಮತ್ತು ಮಹಿಳಾ ಆಸ್ಪತ್ರೆಯಲ್ಲಿನ ಮಾನವ ವಿಷಯಗಳ ಸಮಿತಿ ಮತ್ತು ಹಾರ್ವರ್ಡ್ ಟಿಎಚ್ ಚಾನ್ ಸ್ಕೂಲ್ ಆಫ್ ಪಬ್ಲಿಕ್ ಹೆಲ್ತ್ ಅನುಮೋದಿಸಿದೆ. 2013 ರ ನಂತರದ ಅವಧಿಯಲ್ಲಿ, ಒಟ್ಟು 3235 ಆಕ್ರಮಣಕಾರಿ ಸ್ತನ ಕ್ಯಾನ್ಸರ್ ಪ್ರಕರಣಗಳು ವರದಿಯಾಗಿವೆ. ಪ್ರೌ school ಶಾಲೆಯಲ್ಲಿ 44,263 ಮಹಿಳೆಯರು ತಮ್ಮ ಆಹಾರವನ್ನು ವರದಿ ಮಾಡಿದ್ದಾರೆ ಮತ್ತು 1998 ರಿಂದ 2013 ರ ನಡುವೆ ಈ ಮಹಿಳೆಯರಲ್ಲಿ ಒಟ್ಟು 1347 ಸ್ತನ ಕ್ಯಾನ್ಸರ್ ಪ್ರಕರಣಗಳು ವರದಿಯಾಗಿವೆ. (ಮರಿಯಮ್ ಎಸ್ ಫರ್ವಿಡ್ ಮತ್ತು ಇತರರು, ಸ್ತನ ಕ್ಯಾನ್ಸರ್ ರೆಸ್ ಟ್ರೀಟ್., 2016)
ಸಂಸ್ಕರಿಸಿದ ಧಾನ್ಯದ ಆಹಾರ ಸೇವನೆಯು ಸ್ತನ ಕ್ಯಾನ್ಸರ್ ಅಪಾಯದೊಂದಿಗೆ ಸಂಬಂಧ ಹೊಂದಿಲ್ಲ ಎಂದು ಅಧ್ಯಯನವು ಕಂಡುಹಿಡಿದಿದೆ. ಆದಾಗ್ಯೂ, ಕಂದು ಅಕ್ಕಿ ಸೇವನೆ ಸೇರಿದಂತೆ ಪೌಷ್ಠಿಕಾಂಶ / ಆಹಾರವು ಒಟ್ಟಾರೆ ಮತ್ತು men ತುಬಂಧಕ್ಕೊಳಗಾದ ಸ್ತನ ಕ್ಯಾನ್ಸರ್ನ ಕಡಿಮೆ ಅಪಾಯದೊಂದಿಗೆ ಸಂಬಂಧ ಹೊಂದಿರಬಹುದು ಎಂದು ಅವರು ಕಂಡುಕೊಂಡರು.
Op ತುಬಂಧಕ್ಕೆ ಮುಂಚಿತವಾಗಿ ಹೆಚ್ಚಿನ ಧಾನ್ಯದ ಆಹಾರ ಸೇವನೆಯು ಸ್ತನ ಕ್ಯಾನ್ಸರ್ನ ಕಡಿಮೆ ಅಪಾಯದೊಂದಿಗೆ ಸಂಬಂಧ ಹೊಂದಿರಬಹುದು ಎಂದು ಸಂಶೋಧಕರು ತೀರ್ಮಾನಿಸಿದ್ದಾರೆ.
ದಕ್ಷಿಣ ಕೊರಿಯಾದಲ್ಲಿ ಆಸ್ಪತ್ರೆ ಆಧಾರಿತ ಕೇಸ್-ಕಂಟ್ರೋಲ್ / ಕ್ಲಿನಿಕಲ್ ಸ್ಟಡಿ
2010 ರಲ್ಲಿ ಪ್ರಕಟವಾದ ಅಧ್ಯಯನವೊಂದರಲ್ಲಿ, ಸ್ತನ ಕ್ಯಾನ್ಸರ್ ಮತ್ತು ಒಟ್ಟು ಕಾರ್ಬೋಹೈಡ್ರೇಟ್ ಸೇವನೆ, ಗ್ಲೈಸೆಮಿಕ್ ಲೋಡ್ ಮತ್ತು ಗ್ಲೈಸೆಮಿಕ್ ಸೂಚ್ಯಂಕ (ಹೆಚ್ಚಿನ ಮಟ್ಟವು ತ್ವರಿತ ರಕ್ತದಲ್ಲಿನ ಸಕ್ಕರೆ ಹೆಚ್ಚಳವನ್ನು ಸೂಚಿಸುತ್ತದೆ), ಮತ್ತು ಆಸ್ಪತ್ರೆ ಆಧಾರಿತ ವಿವಿಧ ರೀತಿಯ ಅಕ್ಕಿ ಸೇವನೆಯ ನಡುವಿನ ಸಂಬಂಧವನ್ನು ಸಂಶೋಧಕರು ಮೌಲ್ಯಮಾಪನ ಮಾಡಿದ್ದಾರೆ. ದಕ್ಷಿಣ ಕೊರಿಯಾದಲ್ಲಿ ಕೇಸ್-ಕಂಟ್ರೋಲ್ / ಕ್ಲಿನಿಕಲ್ ಅಧ್ಯಯನ. ಈ ಅಧ್ಯಯನವು 362 ರಿಂದ 30 ವರ್ಷ ವಯಸ್ಸಿನ 65 ಸ್ತನ ಕ್ಯಾನ್ಸರ್ ಮಹಿಳೆಯರಿಂದ ಆಹಾರ ಆವರ್ತನ ಪ್ರಶ್ನಾವಳಿ ಆಧಾರಿತ ಆಹಾರ ಮಾಹಿತಿಯನ್ನು ಪಡೆದುಕೊಂಡಿದೆ ಮತ್ತು ಅವರ ವಯಸ್ಸು ಮತ್ತು ಮುಟ್ಟು ನಿಲ್ಲುತ್ತಿರುವ ಸ್ಥಿತಿಯು ಹೊಂದಾಣಿಕೆಯ ನಿಯಂತ್ರಣಗಳಿಗೆ ಸ್ಯಾಮ್‌ಸಂಗ್ ವೈದ್ಯಕೀಯ ಕೇಂದ್ರ, ದಕ್ಷಿಣ ಕೊರಿಯಾದ ಸಿಯೋಲ್‌ನ ಸುಂಗ್‌ಯುಂಕ್ವಾನ್ ವಿಶ್ವವಿದ್ಯಾಲಯಕ್ಕೆ ಭೇಟಿ ನೀಡಿತು. (ಸುಂಗ್ ಹಾ ಯುನ್ ಮತ್ತು ಇತರರು, ಏಷ್ಯಾ ಪ್ಯಾಕ್ ಜೆ ಕ್ಲಿನ್ ನ್ಯೂಟರ್., 2010)
ಈ ಅಧ್ಯಯನದ ಫಲಿತಾಂಶಗಳ ವಿಶ್ಲೇಷಣೆಯು ಸ್ತನಗಳ ನಡುವೆ ಯಾವುದೇ ಸಂಬಂಧವನ್ನು ಕಂಡುಕೊಂಡಿಲ್ಲ ಕ್ಯಾನ್ಸರ್ ಅಪಾಯ ಮತ್ತು ಕಾರ್ಬೋಹೈಡ್ರೇಟ್, ಗ್ಲೈಸೆಮಿಕ್ ಇಂಡೆಕ್ಸ್ ಅಥವಾ ಗ್ಲೈಸೆಮಿಕ್ ಲೋಡ್ನಲ್ಲಿ ಸಮೃದ್ಧವಾಗಿರುವ ಆಹಾರಗಳು. ಆದಾಗ್ಯೂ, ಮಿಶ್ರಿತ ಕಂದು ಅಕ್ಕಿಯ ಹೆಚ್ಚಿನ ಸೇವನೆಯು ಸ್ತನ ಕ್ಯಾನ್ಸರ್ನ ಅಪಾಯವನ್ನು ಕಡಿಮೆಗೊಳಿಸಬಹುದು ಎಂದು ಸಂಶೋಧಕರು ಕಂಡುಕೊಂಡಿದ್ದಾರೆ, ವಿಶೇಷವಾಗಿ ಅಧಿಕ ತೂಕ, ಋತುಬಂಧಕ್ಕೊಳಗಾದ ಮಹಿಳೆಯರಲ್ಲಿ.
ಅಕ್ಕಿ ಶಾಖೆ ಬಳಕೆ ಮತ್ತು ಕೊಲೊರೆಕ್ಟಲ್ ಕ್ಯಾನ್ಸರ್ ಅಪಾಯ
ಧಾನ್ಯದ ಕಂದು ಅಕ್ಕಿ ಮತ್ತು ಅಕ್ಕಿ ಹೊಟ್ಟು β- ಸಿಟೊಸ್ಟೆರಾಲ್, γ- ಒರಿಜನಾಲ್, ವಿಟಮಿನ್ ಇ ಐಸೋಫಾರ್ಮ್‌ಗಳು, ಪ್ರಿಬಯಾಟಿಕ್‌ಗಳು ಮತ್ತು ಆಹಾರದ ನಾರುಗಳಲ್ಲಿ ಸಮೃದ್ಧವಾಗಿದೆ. ಹುದುಗಿಸಿದ ಕಂದು ಅಕ್ಕಿ ಮತ್ತು ಅಕ್ಕಿ ಹೊಟ್ಟು ಕ್ರಮವಾಗಿ ಕೊಲೊರೆಕ್ಟಲ್ ಪಾಲಿಪ್ಸ್ ಮತ್ತು ಕೊಲೊರೆಕ್ಟಲ್ ಅಡೆನೊಮಾಗಳನ್ನು ತಡೆಯುವ ಸಾಮರ್ಥ್ಯವನ್ನು ಹೊಂದಿದೆ ಎಂದು ವಿಭಿನ್ನ ಪೂರ್ವಭಾವಿ ಅಧ್ಯಯನಗಳು ಸೂಚಿಸಿವೆ. (ಟಂಟಮಾಂಗೊ ವೈಎಂ ಮತ್ತು ಇತರರು, ನ್ಯೂಟ್ರ್ ಕ್ಯಾನ್ಸರ್., 2011; ನಾರ್ರಿಸ್ ಎಲ್ ಮತ್ತು ಇತರರು, ಮೋಲ್ ನ್ಯೂಟರ್ ಫುಡ್ ರೆಸ್., 2015)
ನ್ಯೂಟ್ರಿಷನ್ ಮತ್ತು ಕ್ಯಾನ್ಸರ್ ಜರ್ನಲ್‌ನಲ್ಲಿ 2016 ರಲ್ಲಿ ಪ್ರಕಟವಾದ ಅಧ್ಯಯನವು ಅಕ್ಕಿ ಹೊಟ್ಟು (ಕಂದು ಅಕ್ಕಿಯಂತಹ ಆಹಾರ ಮೂಲಗಳಿಂದ) ಮತ್ತು ನೇವಿ ಹುರುಳಿ ಪುಡಿಯನ್ನು to ಟಕ್ಕೆ ಸೇರಿಸುವ ಮೂಲಕ ಹೆಚ್ಚಿದ ಆಹಾರದ ಫೈಬರ್ ಸೇವನೆಯೊಂದಿಗೆ ಆಹಾರ / ಪೌಷ್ಟಿಕಾಂಶದ ಯೋಜನೆ ಕರುಳಿನ ಮೈಕ್ರೋಬಯೋಟಾವನ್ನು ಬದಲಾಯಿಸಬಹುದು ಕೊಲೊರೆಕ್ಟಲ್ ಕ್ಯಾನ್ಸರ್ ಅಪಾಯವನ್ನು ಕಡಿಮೆ ಮಾಡಲು ಸಹಾಯ ಮಾಡುವ ಒಂದು ಮಾರ್ಗ. ಈ ಆರೋಗ್ಯ ಪ್ರಯೋಜನಗಳನ್ನು ಪಡೆದುಕೊಳ್ಳಲು ಅಕ್ಕಿ ಹೊಟ್ಟು ಸಮೃದ್ಧವಾಗಿರುವ ಕಂದು ಅಕ್ಕಿಯಂತಹ ಆಹಾರವನ್ನು ಸೇವಿಸುವ ಮೂಲಕ ಕೊಲೊರೆಕ್ಟಲ್ ಕ್ಯಾನ್ಸರ್ನಿಂದ ಬದುಕುಳಿದವರಲ್ಲಿ ಆಹಾರದ ಫೈಬರ್ ಸೇವನೆಯನ್ನು ಹೆಚ್ಚಿಸುವ ಸಾಧ್ಯತೆಯನ್ನು ಅಧ್ಯಯನವು ದೃ confirmed ಪಡಿಸಿದೆ. (ಎರಿಕಾ ಸಿ ಬೊರೆಸೆನ್ ಮತ್ತು ಇತರರು, ನ್ಯೂಟರ್ ಕ್ಯಾನ್ಸರ್., 2016)
ಈ ಅಧ್ಯಯನಗಳು ಕಂದು ಅಕ್ಕಿಯಂತಹ ಆಹಾರಗಳಿಂದ ಅಕ್ಕಿ ಹೊಟ್ಟು ಸೇವನೆ ಸೇರಿದಂತೆ ಪೌಷ್ಠಿಕಾಂಶದ ಯೋಜನೆಯು ಕೊಲೊರೆಕ್ಟಲ್ ಕ್ಯಾನ್ಸರ್ ಅಪಾಯವನ್ನು ಕಡಿಮೆ ಮಾಡಲು ಪ್ರಯೋಜನಕಾರಿ ಎಂದು ಸೂಚಿಸುತ್ತದೆ. ಆದಾಗ್ಯೂ, ಅಕ್ಕಿ ಹೊಟ್ಟು ಸೇವನೆ, ಕರುಳಿನ ಮೈಕ್ರೋಬಯೋಟಾದ ಸಂಯೋಜನೆ ಮತ್ತು ಕೊಲೊರೆಕ್ಟಲ್ ಕ್ಯಾನ್ಸರ್ ತಡೆಗಟ್ಟುವಿಕೆ ನಡುವಿನ ಪರಸ್ಪರ ಸಂಬಂಧವನ್ನು ಮೌಲ್ಯಮಾಪನ ಮಾಡುವ ಹೆಚ್ಚಿನ ಅಧ್ಯಯನಗಳ ಅವಶ್ಯಕತೆಯಿದೆ.
ತೀರ್ಮಾನ
ಮಧ್ಯಮ ಪ್ರಮಾಣದ ಬಿಳಿ ಅಕ್ಕಿಯನ್ನು ಸೇವಿಸುವುದರಿಂದ ಕ್ಯಾನ್ಸರ್ ಉಂಟಾಗುತ್ತದೆ ಎಂಬುದಕ್ಕೆ ಯಾವುದೇ ಬಲವಾದ ಪುರಾವೆಗಳಿಲ್ಲ. ಬಿಳಿ ಅಕ್ಕಿ ಸೇವನೆಯು ಅಪಾಯದೊಂದಿಗೆ ಸಂಬಂಧ ಹೊಂದಿಲ್ಲ ಎಂದು ವಿವಿಧ ಅಧ್ಯಯನಗಳು ಸೂಚಿಸುತ್ತವೆ ಕ್ಯಾನ್ಸರ್. ಮೇಲೆ ತಿಳಿಸಿದ ಹಲವು ಅಧ್ಯಯನಗಳು ಸ್ತನ ಮತ್ತು ಕೊಲೊರೆಕ್ಟಲ್ ಕ್ಯಾನ್ಸರ್‌ಗಳಂತಹ ನಿರ್ದಿಷ್ಟ ಕ್ಯಾನ್ಸರ್‌ಗಳ ಅಪಾಯವನ್ನು ಕಡಿಮೆ ಮಾಡಲು ಕಂದು ಅಕ್ಕಿ ಸೇರಿದಂತೆ ಪೌಷ್ಟಿಕಾಂಶದ ಯೋಜನೆಯು ಪ್ರಯೋಜನಕಾರಿಯಾಗಿದೆ ಎಂಬ ಸುಳಿವು ನೀಡುತ್ತದೆ. ಆದಾಗ್ಯೂ, ಕಂದು ಅಕ್ಕಿ ಬಿಳಿ ಅಕ್ಕಿಗಿಂತ ಹೆಚ್ಚಿನ ಆರ್ಸೆನಿಕ್ ಅಂಶವನ್ನು ಹೊಂದಿರಬಹುದು ಎಂದು ಸಂಶೋಧಕರು ಸೂಚಿಸಿದ್ದಾರೆ. ಆದ್ದರಿಂದ, ನಿಯಮಿತ ಅಕ್ಕಿ ಸೇವನೆಯು ಗಾಳಿಗುಳ್ಳೆಯ ಕ್ಯಾನ್ಸರ್ನ ಒಟ್ಟಾರೆ ಸಂಭವಕ್ಕೆ ಕಾರಣವಾಗಬಹುದು ಎಂಬುದಕ್ಕೆ ಯಾವುದೇ ಸ್ಪಷ್ಟ ಪುರಾವೆಗಳನ್ನು ಅಧ್ಯಯನವು ಒದಗಿಸದಿದ್ದರೂ, ಸಂಶೋಧಕರು ದೊಡ್ಡ ಅಧ್ಯಯನಗಳನ್ನು ಒಳಗೊಂಡಂತೆ ವಿವರವಾದ ಸಂಶೋಧನೆಯನ್ನು ಸೂಚಿಸಿದ್ದಾರೆ, ಏಕೆಂದರೆ ಅವರು ಕಂದು ಅಕ್ಕಿ ಸೇವನೆಯ ಸಂಭವನೀಯ ಅಪಾಯಗಳನ್ನು ತಳ್ಳಿಹಾಕಲು ಸಾಧ್ಯವಿಲ್ಲ. ಎತ್ತರದ ನೀರಿನ ಆರ್ಸೆನಿಕ್ ಉಪಸ್ಥಿತಿ (ಇದು ಕ್ಯಾನ್ಸರ್ಗೆ ಕಾರಣವಾಗಬಹುದು). ಕಂದು ಅಕ್ಕಿಯ ಮತ್ತೊಂದು ನ್ಯೂನತೆಯೆಂದರೆ ಅದು ಫೈಟಿಕ್ ಆಮ್ಲವನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತದೆ ಅದು ನಮ್ಮ ದೇಹದಿಂದ ಕೆಲವು ಪೋಷಕಾಂಶಗಳನ್ನು ಹೀರಿಕೊಳ್ಳುವ ಸಾಮರ್ಥ್ಯವನ್ನು ಕಡಿಮೆ ಮಾಡುತ್ತದೆ.
ಕ್ಯಾನ್ಸರ್ ರೋಗಿಗಳಿಗೆ ಪೌಷ್ಠಿಕಾಂಶ ಮತ್ತು ಕ್ಯಾನ್ಸರ್ ತಡೆಗಟ್ಟುವಿಕೆಗಾಗಿ ಕಂದು ಅಕ್ಕಿಯನ್ನು ಮಧ್ಯಮ ಪ್ರಮಾಣದಲ್ಲಿ ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳುವುದು ಇಲ್ಲಿಯವರೆಗೆ ಅದರ ಪೌಷ್ಠಿಕಾಂಶದ ಗುಣಮಟ್ಟ ಮತ್ತು ಆರೋಗ್ಯ ಪ್ರಯೋಜನಗಳಿಂದಾಗಿ ವಿವಿಧ ಬಗೆಯ ಅಕ್ಕಿಗಳಲ್ಲಿ ಉತ್ತಮ ಮತ್ತು ಆರೋಗ್ಯಕರ ಆಯ್ಕೆಯಾಗಿದೆ. ಗ್ಲೈಸೆಮಿಕ್ ಪಿಷ್ಟ ಅಂಶ ಕಡಿಮೆ ಇರುವುದರಿಂದ ಕ್ಯಾನ್ಸರ್ ರೋಗಿಗಳಲ್ಲಿ ಬ್ರೌನ್ ರೈಸ್ ಅನ್ನು ಆರೋಗ್ಯಕರವೆಂದು ಪರಿಗಣಿಸಬಹುದು. ಬ್ರೌನ್ ರೈಸ್‌ನಲ್ಲಿ ಲಿಗ್ನಾನ್‌ಗಳು ಸಹ ಇರುತ್ತವೆ, ಇದು ಹೃದ್ರೋಗಗಳ ಅಪಾಯವನ್ನು ಕಡಿಮೆ ಮಾಡಲು ಸಹಾಯ ಮಾಡುತ್ತದೆ. ಹೇಗಾದರೂ, ಬಿಳಿ ಅಕ್ಕಿಯನ್ನು ಸಣ್ಣ ಪ್ರಮಾಣದಲ್ಲಿ ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳುವುದರಿಂದ ಯಾವುದೇ ಹಾನಿ ಉಂಟಾಗಬಾರದು.
ನೀವು ಯಾವ ಆಹಾರವನ್ನು ಸೇವಿಸುತ್ತೀರಿ ಮತ್ತು ಯಾವ ಪೂರಕಗಳನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳುತ್ತೀರಿ ಎಂಬುದು ನಿಮ್ಮ ನಿರ್ಧಾರ. ನಿಮ್ಮ ನಿರ್ಧಾರವು ಕ್ಯಾನ್ಸರ್ ಜೀನ್ ರೂಪಾಂತರಗಳನ್ನು ಪರಿಗಣಿಸಬೇಕು, ಇದರಲ್ಲಿ ಕ್ಯಾನ್ಸರ್, ನಡೆಯುತ್ತಿರುವ ಚಿಕಿತ್ಸೆಗಳು ಮತ್ತು ಪೂರಕಗಳು, ಯಾವುದೇ ಅಲರ್ಜಿಗಳು, ಜೀವನಶೈಲಿ ಮಾಹಿತಿ, ತೂಕ, ಎತ್ತರ ಮತ್ತು ಅಭ್ಯಾಸಗಳು.
ಆಡ್‌ಆನ್‌ನಿಂದ ಕ್ಯಾನ್ಸರ್‌ಗಾಗಿ ಪೌಷ್ಟಿಕಾಂಶ ಯೋಜನೆ ಇಂಟರ್ನೆಟ್ ಹುಡುಕಾಟಗಳನ್ನು ಆಧರಿಸಿಲ್ಲ. ನಮ್ಮ ವಿಜ್ಞಾನಿಗಳು ಮತ್ತು ಸಾಫ್ಟ್‌ವೇರ್ ಎಂಜಿನಿಯರ್‌ಗಳು ಅಳವಡಿಸಿದ ಆಣ್ವಿಕ ವಿಜ್ಞಾನದ ಆಧಾರದ ಮೇಲೆ ನಿಮಗಾಗಿ ನಿರ್ಧಾರ ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳುವುದನ್ನು ಇದು ಸ್ವಯಂಚಾಲಿತಗೊಳಿಸುತ್ತದೆ. ಆಧಾರವಾಗಿರುವ ಜೀವರಾಸಾಯನಿಕ ಆಣ್ವಿಕ ಮಾರ್ಗಗಳನ್ನು ಅರ್ಥಮಾಡಿಕೊಳ್ಳಲು ನೀವು ಕಾಳಜಿ ವಹಿಸುತ್ತೀರೋ ಇಲ್ಲವೋ ಎಂಬುದರ ಹೊರತಾಗಿಯೂ - ಕ್ಯಾನ್ಸರ್‌ಗಾಗಿ ಪೌಷ್ಠಿಕಾಂಶ ಯೋಜನೆಗಾಗಿ ತಿಳುವಳಿಕೆ ಅಗತ್ಯವಿದೆ.
ಕ್ಯಾನ್ಸರ್, ಆನುವಂಶಿಕ ರೂಪಾಂತರಗಳು, ನಡೆಯುತ್ತಿರುವ ಚಿಕಿತ್ಸೆಗಳು ಮತ್ತು ಪೂರಕಗಳು, ಯಾವುದೇ ಅಲರ್ಜಿಗಳು, ಅಭ್ಯಾಸಗಳು, ಜೀವನಶೈಲಿ, ವಯಸ್ಸು ಮತ್ತು ಲಿಂಗದ ಹೆಸರಿನ ಪ್ರಶ್ನೆಗಳಿಗೆ ಉತ್ತರಿಸುವ ಮೂಲಕ ನಿಮ್ಮ ಪೌಷ್ಟಿಕಾಂಶ ಯೋಜನೆಯೊಂದಿಗೆ ಈಗಲೇ ಪ್ರಾರಂಭಿಸಿ.
ಕ್ಯಾನ್ಸರ್ಗೆ ವೈಯಕ್ತಿಕಗೊಳಿಸಿದ ಪೋಷಣೆ!
ಕ್ಯಾನ್ಸರ್ ಕಾಲಕ್ಕೆ ತಕ್ಕಂತೆ ಬದಲಾಗುತ್ತದೆ. ಕ್ಯಾನ್ಸರ್ ಸೂಚನೆ, ಚಿಕಿತ್ಸೆಗಳು, ಜೀವನಶೈಲಿ, ಆಹಾರ ಆದ್ಯತೆಗಳು, ಅಲರ್ಜಿಗಳು ಮತ್ತು ಇತರ ಅಂಶಗಳ ಆಧಾರದ ಮೇಲೆ ನಿಮ್ಮ ಪೌಷ್ಟಿಕಾಂಶವನ್ನು ಕಸ್ಟಮೈಸ್ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ಮಾರ್ಪಡಿಸಿ.
ಕ್ಯಾನ್ಸರ್ ರೋಗಿಗಳು ಹೆಚ್ಚಾಗಿ ವಿಭಿನ್ನವಾಗಿ ವ್ಯವಹರಿಸಬೇಕಾಗುತ್ತದೆ ಕೀಮೋಥೆರಪಿ ಅಡ್ಡಪರಿಣಾಮಗಳು ಇದು ಅವರ ಜೀವನದ ಗುಣಮಟ್ಟದ ಮೇಲೆ ಪರಿಣಾಮ ಬೀರುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಕ್ಯಾನ್ಸರ್ಗೆ ಪರ್ಯಾಯ ಚಿಕಿತ್ಸೆಗಳಿಗಾಗಿ ಗಮನಹರಿಸುತ್ತದೆ. ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳುವುದು ಸರಿಯಾದ ಪೋಷಣೆ ಮತ್ತು ವೈಜ್ಞಾನಿಕ ಪರಿಗಣನೆಗಳ ಆಧಾರದ ಮೇಲೆ ಪೂರಕ (ess ಹೆ ಮತ್ತು ಯಾದೃಚ್ selection ಿಕ ಆಯ್ಕೆಯನ್ನು ತಪ್ಪಿಸುವುದು) ಕ್ಯಾನ್ಸರ್ ಮತ್ತು ಚಿಕಿತ್ಸೆಗೆ ಸಂಬಂಧಿಸಿದ ಅಡ್ಡಪರಿಣಾಮಗಳಿಗೆ ಅತ್ಯುತ್ತಮ ನೈಸರ್ಗಿಕ ಪರಿಹಾರವಾಗಿದೆ.