Főbb
Különböző tanulmányok eredményei azt sugallták, hogy a vas/hem vas túlzott bevitele olyan rákos megbetegedések kockázati tényezője, mint a mellrák és a hasnyálmirigyrák; a teljes vasbevitel vagy a nem hem vasbevitel azonban védő hatást fejthet ki vastagbél- és nyelőcsőrák esetén. A blogban értékelt tanulmányok alapján in rák mint a tüdőrák és a prosztatarák, nem találtak jelentős összefüggést. Ezeknek az eredményeknek a megállapításához pontosabb tanulmányokra van szükség. A rák kemoterápia által kiváltott vérszegénység (alacsony hemoglobinszint) esetén az eritropoézist stimuláló szerekkel végzett vas-kiegészítők bevitele bizonyos előnyökkel járhat. Míg a megfelelő mennyiségű vas bevitele fontos szervezetünk megfelelő működéséhez, túlzott bevitele mellékhatásokhoz vezethet, és a gyermekek számára halálos is lehet. Ezért a vas-kiegészítők szedése előtt konzultáljon orvosával.
Vas - az alapvető tápanyag
A vas esszenciális ásványi anyag, amely létfontosságú a hemoglobin, a vér oxigénszállításához, valamint a növekedéshez és fejlődéshez szükséges fehérje megfelelő működéséhez. Lényeges tápanyagként a vasat étrendünkből kell nyerni. Fontos szerepet játszik számos más folyamatban is, például a szerotonin létrehozásában, az izom működésében, az energiatermelésben, az emésztőrendszeri folyamatokban, a testhőmérséklet szabályozásában, a DNS szintézisében és az immunrendszer fellendítésében.
A vas főleg a májban és a csontvelőben raktározódik ferritin vagy hemosziderin formájában. A lépben, a nyombélben és a vázizmokban is tárolható.
Élelmiszer-források vas
Néhány példa az élelmiszer vasforrásaira:
- Vörös hús
- Máj
- Bab
- Nuts
- Szárított gyümölcsök, például szárított datolya és sárgabarack
- Szójabab
Az étrendi vas típusai
Az étrendi vas kétféle formában van jelen:
- Hem vas
- Nem hem vas
A hem-vas az állati eredetű termékekből, például vörös húsból, baromfiból és halból származó összes vas körülbelül 55-70% -át teszi ki, és nagyobb a felszívódási hatékonysága.
A nem hem vas a maradék vasat és a növényi eredetű élelmiszerekben, például hüvelyesekben és gabonafélékben, valamint vas-kiegészítőkben található vasat tartalmazza. Nehéz felszívni a vasat a növényi eredetű élelmiszerekből. Felhívjuk figyelmét, hogy a C-vitamin használata segíti a vas felszívódását.
Vashiány
A vashiány, az úgynevezett vérszegénység olyan állapot, amikor a vas hiánya a szervezetben kevesebb egészséges vörösvérsejtet eredményez, amelyek oxigént szállíthatnak a szövetekbe.
A vas ajánlott napi adagja életkor és nem szerint változik:
- Napi 8.7 mg 18 év feletti férfiak számára
- 14.8 mg naponta 19-50 év közötti nők számára
- 8.7mg naponta 50 év felett
Ezeket a mennyiségeket általában étrendünkből lehet beszerezni.
A vashiány a leggyakoribb tápanyaghiány a világon. Ezért korábban az étrendi vassal kapcsolatos hangsúly inkább a vashiányra irányult. A közelmúltban azonban a kutatók a vas feleslegének a szervezetben kifejtett hatásait is feltárták. Ebben a blogban néhány olyan tanulmányra összpontosítunk, amelyek értékelték a vas és a különféle ráktípusok kockázatának összefüggését.
A rákdiagnosztika után fogyasztható ételek!
Nincs két egyforma rák. Túllépjen a mindenki számára szóló közös táplálkozási irányelveken, és magabiztosan hozzon személyre szabott döntéseket az ételekkel és a kiegészítőkkel kapcsolatban.
A vas és az emlőrák kockázata közötti összefüggés
Szérum- és tumorszövet-vas és mellrák kockázata
A Golestani Orvostudományi Egyetem, az Ilam Orvostudományi Egyetem, a Shahid Beheshti Orvostudományi Egyetem és a Birjand Orvostudományi Egyetem kutatóinak metaanalízise értékelte a vas és az emlőrák kockázatának összefüggését. Az elemzés 20 cikket tartalmazott (4,110 egyén bevonásával 1,624 emlőrákos beteg és 2,486 kontroll), amelyeket 1984 és 2017 között tettek közzé, és amelyeket a PubMed, a Scopus, az Embase, a Web of Science és a Cochrane Library szakirodalomban kerestek. (Akram Sanagoo és mtsai, Caspian J Intern Med., 2020 tél)
Az elemzés azt találta, hogy az emlőrák magas kockázata magas vaskoncentráció mellett azokban a csoportokban, ahol a vasat az emlőszövetekben mérték. Azonban nem találtak összefüggést a vaskoncentráció és a mell között rák kockázatot azokban a csoportokban, ahol a vasat a fejbőr hajában mérték.
Vasbevitel, a test vasállapota és a mellrák kockázata
A Toronto Egyetem és az Ontario Cancer Care kutatói meta-elemzést végeztek a vasbevitel és a test vasállapota, valamint az emlőrák kockázata közötti összefüggések értékelésére. 23 tanulmány vett részt a MEDLINE, az EMBASE, a CINAHL és a Scopus adatbázisokban az irodalom utáni elemzés után 2018 decemberéig (Vicky C Chang et al, BMC Cancer., 2019)
Megállapították, hogy azokhoz képest, akiknél a legalacsonyabb a hem-vas bevitel, 12% -kal nőtt az emlőrák kockázata azokban, akiknél a legnagyobb hem-vas-bevitel volt. Azonban nem találtak szignifikáns összefüggést az étrendi, kiegészítő vagy teljes vasbevitel és az emlőrák kockázata között. További, jól meghatározott klinikai vizsgálatokra van szükség a vas és az emlőrák kockázata közötti összefüggés jobb tisztázásához.
Az antioxidáns kiegészítés hatása az étrendi vasbevitel és a mellrák kockázatának összefüggésére
A franciaországi kutatók 2016-ban végzett tanulmánya értékelte az étrendi vasbevitel és az emlőrák kockázata közötti összefüggést, valamint annak lehetséges antioxidáns kiegészítéssel és lipidbevitelsel történő modulációját 4646 nőnél az SU.VI.MAX vizsgálatból. Az átlagos 12.6 éves követés során 188 emlőrákos esetet jelentettek. (Abou Diallo és mtsai, Oncotarget., 2016)
A tanulmány megállapította, hogy az étrendi vasbevitel fokozott emlőrák-kockázattal jár, főleg azoknál a nőknél, akik több lipidet fogyasztottak, azonban ez az összefüggés csak azoknál volt tapasztalható, akiket a vizsgálat során nem pótoltak antioxidánsokkal. A tanulmány arra a következtetésre jutott, hogy az emlőrák kockázatát növelheti a vas által indukált lipidperoxidáció.
NIH-AARP étrend és egészségügyi tanulmány
Az NIH-AARP étrend- és egészségvizsgálatban részt vevő 193,742 9,305 posztmenopauzás nők táplálkozási adatainak egy másik elemzésében 1995 incidens mellrákot azonosítottak (2006-2016), és azt találták, hogy a magas hem-vasbevitel összefüggésbe hozható az emlőrák fokozott kockázata, összességében és a rák minden szakaszában. (Maki Inoue-Choi és mtsai, Int J Cancer., XNUMX)
A vas és a vastagbélrák kockázatának összefüggése
Vasbevitel, szérum vasindexek és vastagbél-adenomák kockázata
A kínai Zhejiang Tartományi Népkórház és a kínai Fuyang körzet első népkórházának kutatói 10 cikk adatainak felhasználásával értékelték a vasbevitel, a szérum vasindexek és a vastagbél-adenoma kockázata közötti összefüggést, amelyek 3318 vastagbél-adenoma esetet érintenek, irodalom útján. keresés a MEDLINE-ben és az EMBASE-ban 31. március 2015-ig. (H Cao et al., Eur J Cancer Care (Engl)., 2017)
A tanulmány megállapította, hogy a megnövekedett hem-vas bevitel a colorectalis adenoma jelentősen megnövekedett kockázatával jár, míg a nem-hem vagy kiegészítő vas bevitele csökkentette a colorectalis adenomák kockázatát. A rendelkezésre álló korlátozott adatok alapján nem volt összefüggés a szérum vasindexek és a colorectalis adenoma kockázata között.
A hem-vas és cink, valamint a vastagbélrák előfordulása
A kínai Shengjing Kórház, a Kínai Orvostudományi Egyetem kutatói által végzett tanulmány a hem vas és cink bevitele, valamint a kolorektális bevitel közötti összefüggéseket értékelte. rák előfordulása. Nyolc hem vasbeviteli és hat cinkbeviteli tanulmányt használtak az elemzéshez, amelyeket 2012 decemberéig a PubMed és az EMBASE adatbázisokban végzett szakirodalmi kereséssel szereztek. (Lei Qiao et al, Cancer Causes Control., 2013)
Ez a metaanalízis a vastagbélrák kockázatának jelentős növekedését állapította meg a megnövekedett hem-vas bevitel mellett, és a vastagbélrák kockázatának jelentős csökkenését a megnövekedett cinkbevitel mellett.
A vas és a nyelőcsőrák kockázata közötti összefüggés
A kínai Zhengzhou Egyetem és a Zhejiang Egyetem Orvostudományi Karának kutatói szisztematikus metaanalízist végeztek az összes vas és cink, valamint az alacsonyabb hem vas bevitele és a nyelőcsőrák kockázata közötti összefüggés értékelésére. Az elemzés adatait 20 cikkből, 4855 esetből 1387482 résztvevőből szereztük be, amelyeket az Embase, a PubMed és a Web of Science adatbázisokban végzett szakirodalmi keresésből nyertünk 2018. áprilisáig (Jifei Ma e al, Nutr Res., 2018)
A tanulmány megállapította, hogy a teljes vasfogyasztás minden 5 mg / nap-os növekedése a nyelőcsőrák kockázatának 15% -os csökkenésével jár. A kockázatcsökkenést különösen az ázsiai populációknál tapasztalták. Ezzel szemben a hem-vas bevitel minden 1 mg / nap-os növekedése a nyelőcsőrák kockázatának 21% -os növekedésével járt.
A vas és a hasnyálmirigyrák kockázata közötti összefüggés
Egy 2016-ban közzétett tanulmány a húsfogyasztás, a húsfőzési módok és a készenlét, valamint a hem vas- és mutagénbevitel összefüggését értékelte a hasnyálmirigyrákkal az NIH-AARP Diet and Health Study kohorszában, amelyben 322,846 187,265 résztvevő vett részt, amelyből 135,581 9.2 férfi és 1,417 XNUMX nő volt. Átlagosan XNUMX éves követés után XNUMX hasnyálmirigy rák eseteket jelentettek. (Pulkit Taunk et al, Int J Cancer., 2016)
A tanulmány megállapította, hogy a hasnyálmirigyrák kockázata jelentősen megnőtt az összes hús, vörös hús, magas hőmérsékletű főtt hús, grillezett / grillezett hús, jól / nagyon jól elkészített hús és vörös húsból származó hem-vas bevitelével. A kutatók több jól körülhatárolható tanulmányt javasoltak eredményeik megerősítésére.
A vas és a prosztatarák kockázata közötti összefüggés
Az egyesült államokbeli michigani és washingtoni EpidStat intézetek kutatóinak publikált tanulmányában 26 különböző kohorszvizsgálat 19 publikációja alapján értékelték a hús főzési módszereinek, a hemvas és a heterociklusos amin (HCA) bevitele és a prosztatarák közötti összefüggést. . (Lauren C Bylsma és mtsai, Nutr J., 2015)
Elemzésük nem talált összefüggést a vörös hús vagy a feldolgozott hús fogyasztása és a prosztatarák között; ugyanakkor a feldolgozott húsfogyasztás kockázatának kis növekedését tapasztalták.
A szérum vasszintje és a tüdőrák kockázata közötti összefüggés
A Zhejiang Rongjun Kórház, a Zhejiang Cancer Hospital, a Fujian Medical University Cancer Hospital és a kínai Zhejiang University Lishui Kórház kutatóinak tanulmánya értékelte a szérum vasszint és a tüdőrák kockázatának összefüggését. Az elemzés adatait a PubMed, a WanFang, a CNKI és a SinoMed adatbázisokból szereztük be 1. március 2018-ig. A tanulmány megállapította, hogy a szérum vasszintjeinek nincs szignifikáns összefüggése a tüdőrák kockázatával. (Hua-Fei Chen és mtsai, Cell Mol Biol (Noisy-le-grand)., 2018)
Vaspótlók alkalmazása a kemoterápia által kiváltott vérszegénység (alacsony hemoglobinszint) kezelésében rákos betegeknél
A Dél-Floridai Egyetem, Tampa, Florida, USA bizonyítékokon alapuló orvostudományi és egészségügyi eredménykutatási központja által készített tanulmány értékelte a vas-kiegészítők használatának előnyeit és ártalmait az általánosan használt eritropoézis-stimuláló szerek (ESA) mellett. rákos kemoterápia által kiváltott vérszegénység (alacsony hemoglobinszint) kezelésére-CIA és Cochrane Database Syst vas önmagában, összehasonlítva az ESA-val a CIA kezelésében. (Rahul Mhaskar és mtsai, Rev., 2016) A tanulmány megállapította, hogy a vas-kiegészítők és ESA-k együttes alkalmazása a rákos kemoterápia által kiváltott vérszegénységhez kiváló vérképzési választ eredményezhet, csökkentheti a vörösvértestek transzfúziójának kockázatát és javíthatja az alacsony hemoglobinszintet.
Ezért a vaspótlás jótékony hatással lehet rákos betegeknél, akik kemoterápia által kiváltott vérszegénységben szenvednek (alacsony hemoglobinszint).
Következtetés
Ezek a tanulmányok a vas eltérő hatását mutatták ki különböző területeken rák. Megállapították, hogy a vasfelesleg kockázati tényező a rákos megbetegedések, például a mellrák és a hasnyálmirigyrák kialakulásában, valószínűleg prooxidáns aktivitása miatt, amely oxidatív DNS-károsodáshoz vezethet; a teljes vasbevitel és a nem hem vasbevitel azonban védő hatást fejt ki vastagbél- és nyelőcsőrák esetén. A rákos megbetegedések, például a tüdőrák és a prosztatarák esetében nem jelentettek jelentős összefüggést. A rákkemoterápia által kiváltott vérszegénység (alacsony hemoglobinszint) esetén a vas-kiegészítők ESA-kkal együtt hasznosak lehetnek. Míg a megfelelő mennyiségű vas bevitele fontos szervezetünk megfelelő működéséhez, a táplálékkiegészítőkkel történő túlzott bevitele mellékhatásokhoz, például székrekedéshez és gyomorfájdalomhoz vezethet, és a gyermekek számára is végzetes lehet. Ezért vas-kiegészítők szedése előtt konzultáljon orvosával. A szükséges vasmennyiség élelmiszerekből nyerhető.
Azt, hogy milyen ételeket eszel, és milyen kiegészítőket szedsz, egy döntésed. A döntésnek tartalmaznia kell a rákos génmutációk, a rák, a folyamatos kezelések és kiegészítők, az allergiák, az életmóddal kapcsolatos információk, a súly, a magasság és a szokások figyelembevételét.
A rák táplálkozási tervezése az addonból nem internetes kereséseken alapul. Automatizálja az Ön számára a döntéshozatalt a tudósok és szoftvermérnökeink által megvalósított molekuláris tudomány alapján. Függetlenül attól, hogy megérti -e a mögöttes biokémiai molekuláris útvonalakat, vagy sem - a rákos táplálkozás tervezésénél ennek megértése szükséges.
Kezdje el MOST a táplálkozástervezéssel, válaszoljon a rák nevére, a genetikai mutációkra, a folyamatos kezelésekre és kiegészítőkre, az allergiákra, a szokásokra, az életmódra, a korcsoportra és a nemre vonatkozó kérdésekre.
Személyre szabott táplálkozás a rák számára!
A rák idővel változik. Testreszabhatja és módosíthatja táplálkozását a rák indikációi, a kezelések, az életmód, az élelmiszer-preferenciák, az allergiák és egyéb tényezők alapján.
A rákos betegeknek gyakran másokkal kell megküzdeniük kemoterápiás mellékhatások amelyek befolyásolják életminőségüket, és alternatív terápiákat keresnek a rák ellen. A a helyes táplálkozás és kiegészítők tudományos megfontolások alapján (a találgatások és a véletlenszerű kiválasztás elkerülése) a legjobb természetes gyógymód a rák és a kezeléssel összefüggő mellékhatások ellen.