luces
Os alimentos de soia son fontes dietéticas importantes de isoflavonas como a xenisteína, a daidzeína e a gliciteína, que actúan como fitoestróxenos (substancias químicas a base de plantas cunha estrutura similar á dos estróxenos). Moitas cancros de mama son receptores de estróxenos (receptores hormonais) positivos e, polo tanto, pódese temer se a inxestión de alimentos de soia está asociada a un maior risco de cancro de mama. Este blog resume diferentes estudos que avalían a asociación entre a inxestión de soia e o cancro de mama. Os resultados destes estudos indican que consumir alimentos de soia en cantidades moderadas non aumenta o risco de cancro de mama, pero tomar suplementos de soia pode non ser unha opción segura.
Os alimentos de soia forman parte da cociña tradicional asiática desde hai moitos anos e os produtos de soia gañaron popularidade recentemente en todo o mundo. Debido ao seu alto contido en proteínas, os produtos de soia tamén se usan como análogo saudable para a carne e como solucións nutricionais comúns para os vexetarianos. Os diferentes tipos de alimentos de soia inclúen alimentos de soia non fermentados como soia enteira, tofu, edamame e leite de soia e produtos de soia fermentados como salsa de soia, pasta de feixón fermentada, miso, nattō e tempeh.
Ademais, os alimentos de soia tamén son fontes dietéticas importantes de isoflavonas como a xenisteína, a daidzeína e a gliciteína. As isoflavonas son compostos vexetais naturais dentro dunha categoría de flavonoides que presentan propiedades antioxidantes, anticanceríxenas, antimicrobianas e antiinflamatorias. As isoflavonas actúan como fitoestróxenos, que non son máis que produtos químicos a base de plantas cunha estrutura similar aos estróxenos. A asociación da inxestión de alimentos de soia co cancro de mama foi estudada con rigor durante moitos anos. Este blog céntrase nos diferentes estudos que avaliaron a asociación dos alimentos de soia coa mama cancro.
Asociación entre os alimentos de soia e o cancro de mama
Cancro de peito é a segunda causa principal de mortes por cancro en mulleres en 2020. A incidencia de cancro de mama aumentou lixeiramente un 0.3% ao ano nos últimos anos (American Cancer Society). É máis frecuente en mulleres de entre 20 e 59 anos. Ademais, o cancro de mama representa o 30% de todos os cancros femininos (Estatísticas do cancro, 2020). Moitos cancros de mama son receptores de estróxenos (receptores hormonais) positivos e como se mencionou antes, os alimentos con soia conteñen isoflavonas que actúan como fitoestróxenos. Por iso, pódese temer se a inxestión de alimentos con soia está asociada a un maior risco de cancro de mama (incluído o cancro de mama receptor de estróxenos). Descubramos o que din os estudos.
Achados de estudos sobre alimentos de soia e cancro de mama
1. Risco de inxestión de soia e cancro de mama en mulleres chinesas
Un estudo recente publicado no European Journal of Epidemiology avaliou a relación entre a inxestión de soia e o risco de incidencia de cancro de mama. Os investigadores utilizaron datos dun estudo de cohorte prospectivo a grande escala chamado estudo de cohorte China Kadoorie Biobank (CKB) para a análise. No estudo participaron máis de 300,000 mulleres con idades comprendidas entre os 30 e os 79 anos de dez rexións xeográficas e económicas de China. Estas mulleres inscribíronse entre 10 e 2004 e seguiron a incidencia de cancro de mama durante aproximadamente 2008 anos. Ademais, os investigadores obtiveron detalles do consumo de soia a partir de cuestionarios sobre a frecuencia dos alimentos no inicio, dous resurges e doce recordos dietéticos de 10 horas. (Wei Y et al, Eur J Epidemiol. 2019)
Segundo os datos recollidos, a inxestión media de soia destas mulleres foi de 9.4 mg / día. 2289 mulleres desenvolveron cancro de mama durante un período de seguimento de 10 anos. Unha análise detallada dos datos non atopou asociación significativa entre a inxestión de soia e a incidencia de cancro de mama en xeral.
Mentres tanto, os investigadores tamén buscaron e obtiveron 8 estudos prospectivos previos de cohorte de dominio público e realizaron metaanálise dose-resposta. A análise mostrou que por cada aumento de 10 mg / día na inxestión de soia, houbo unha redución do 3% no risco de cancro de mama. (Wei Y et al, Eur J Epidemiol. 2019)
Comidas clave para levar:
Os investigadores concluíron que a inxestión moderada de soia non está asociada risco de cancro de mama en mulleres chinesas. Tamén suxeriron que unha maior cantidade de consumo de alimentos con soia podería proporcionar beneficios razoables de reducir o risco de cancro de mama.
2. A inxestión de isoflavona de soia e os síntomas da menopausa (MPS) entre as mulleres chinesas con cancro de mama en fase inicial
Nun estudo recente, os investigadores investigaron a asociación entre isoflavona de soia síntomas de inxestión e menopausa (MPS) entre as mulleres chinesas diagnosticadas de cancro de mama en fase inicial. O estudo publicouse no Diario de Investigación e Tratamento do Cancro de Mama en abril de 2020. Utilizou datos baseados en cuestións de 1462 pacientes chineses con cancro de mama. Houbo tres tempos de seguimento durante os primeiros 5 anos despois do diagnóstico. (Lei YY et al, Cancer de mama Res Treat. 2020)
Comidas clave para levar:
Os resultados non mostraron ningunha asociación entre a inxestión de isoflavona de soia e os síntomas da menopausa entre os pacientes chineses con cancro de mama.
3. Isoflavonas de soia e cancro de mama en mulleres pre e postmenopáusicas de países asiáticos e occidentais
Unha metaanálise publicada na revista PLoS One en 2014 incluíu 30 estudos observacionais en mulleres premenopáusicas e 31 estudos en mulleres posmenopáusicas para explorar a asociación da inxestión de isoflavona de soia co cancro de mama. Dos estudos sobre mulleres premenopáusicas, 17 estudos realizáronse en países asiáticos e 14 en países occidentais. Dos estudos sobre mulleres posmenopáusicas, 18 realizáronse en países asiáticos e 14 en países occidentais. (Chen M et al, PLoS One. 2014)
Comidas clave para levar:
Os investigadores descubriron que a inxestión de isoflavona de soia podería reducir o risco de cancro de mama tanto para mulleres premenopáusicas como posmenopáusicas nos países asiáticos. Non obstante, non atoparon evidencias que suxiren a asociación entre a inxestión de isoflavona de soia e o cancro de mama para mulleres premenopáusicas ou posmenopáusicas nos países occidentais.
4. Consumo de alimentos de soia e incidencia de fractura ósea en superviventes do cancro de mama
Nun gran estudo prospectivo chamado "The Shanghai Breast Cancer Survival Study", os investigadores investigaron a incidencia da fractura ósea e a súa asociación coa inxestión de alimentos de soia en superviventes de cancro de mama. O estudo incluíu datos de 4139 mamas da etapa 0-III cancro pacientes, 1987 premenopáusicas e 2152 posmenopáusicas. A inxestión de alimentos de soia avaliouse aos 6 e 18 meses despois do diagnóstico. Ademais, avaliáronse as fracturas aos 18 meses e aos 3, 5 e 10 anos despois do diagnóstico.(Zheng N et al, JNCI Cancer Spectr. 2019)
Comidas clave para levar:
Os resultados do estudo indican que un maior consumo de isoflavona de soia pode reducir o risco de fracturas óseas en pacientes pre-menopáusicos pero non en pacientes post-menopáusicos.
5. A inxestión de isoflavonas de soia e a recorrencia do cancro de mama
Nun estudo realizado por Kang X et al., analizaron as asociacións entre a inxestión de isoflavonas de soia e a recorrencia do cancro de mama e a morte. O estudo utilizou datos baseados en cuestionarios de 524 mamas cancro pacientes para análise. O estudo realizouse en pacientes que foron operadas por cancro de mama entre agosto de 2002 e xullo de 2003. Os pacientes tamén recibiron terapia endócrina adyuvante no Hospital de Cancro da Universidade Médica de Harbin en China. O período medio de seguimento foi de 5.1 anos. O estudo foi avaliado ademais polo estado dos receptores hormonais e a terapia endócrina. (Kang X e col., CMAJ. 2010).
Comidas clave para levar:
Os resultados do estudo indicaron que unha inxestión elevada de isoflavonas de soia como parte da dieta pode reducir o risco de recorrencia en pacientes con cancro de mama posmenopáusicos que foron positivos para o receptor de estróxenos e o receptor de proxesterona e os que estaban a recibir terapia endocrina.
Alimentos para comer despois do diagnóstico de cancro!
Non hai dous cancros iguais. Vaia máis alá das pautas nutricionais comúns para todos e tome decisións personalizadas sobre alimentos e suplementos con confianza.
6. Suplementos dietéticos de soia e risco de cancro de mama en mulleres francesas
Un estudo publicado recentemente no The American Journal of Clinical Nutrition en 2019 investigou a asociación entre a inxestión de suplementos dietéticos de soia e o risco de cancro de mama. O estudo incluíu datos de 76,442 mulleres francesas da cohorte INSERM (Institutos Nacionais Franceses de Saúde e Investigación Médica) Etude Epidemiologique aupres de Femmes de la Mutuelle Generale de l'Education Nationale (E3N). As mulleres incluídas no estudo tiñan máis de 50 anos e naceron entre 1925 e 1950. Seguíronlles do 2000 ao 2011 cun tempo medio de seguimento de 11.2 anos. Ademais, o uso de suplementos de soia avaliouse cada 2-3 anos. (Touillaud M et al, Am J Clin Nutr. 2019)
Os investigadores descubriron que non había ningunha asociación xeral entre o uso actual ou pasado de suplementos dietéticos de soia (que conteñan isoflavonas) e o risco de cancro de mama. Non obstante, cando analizaron os datos polo estado do receptor de estróxenos (ER), comprobouse que había un risco de cancro de mama receptor de estróxenos positivo (ER +) e un risco maior de cancro de mama receptor de estróxenos negativo (ER). usuarios de suplementos dietéticos de soia. Os datos tamén mostraron que as mulleres con antecedentes familiares de cancro de mama tiñan un maior risco de cancro de mama ER. As mulleres premenopáusicas, recentemente posmenopáusicas e as mulleres sen antecedentes familiares de cancro de mama tiñan un risco menor de cancro de mama ER +.
Comidas clave para levar:
Os resultados deste estudo indican que hai asociacións opostas de suplementos dietéticos de soia con risco de cancro de mama receptor de estróxenos positivo e ER-negativo. Ademais, as mulleres con antecedentes familiares de cancro de mama deben ser máis cautelosas mentres toman suplementos dietéticos de soia.
7. Efecto da suplementación de soia nos marcadores de risco de cancro de mama como a mamográfica / a densidade mamaria
Un estudo publicado en 2015 avaliou o efecto da suplementación de soia sobre a densidade mamográfica / mamaria en 66 pacientes con cancro de mama tratados previamente e 29 mulleres de alto risco. A densidade mamográfica, tamén coñecida como densidade mamaria, é a porcentaxe de tecido denso de todo un peito. É un dos factores de risco máis fortes do cancro de mama. O estudo clínico incluíu mulleres de 30 a 75 anos que eran:
- diagnosticados de cancro de mama e foron tratados ou non coa terapia hormonal estándar ou cun inhibidor da aromatase (IA) polo menos 6 meses antes, sen evidencia de recorrencia; ou
- mulleres de alto risco cun coñecido BRCA1 / BRCA2 mutación ou antecedentes familiares consistentes no cancro de mama hereditario.
Os participantes clasificáronse en 2 grupos. O primeiro grupo recibiu comprimidos de soia que contiñan 50 mg de isoflavonas e o grupo control recibiu comprimidos placebo que contiñan microcristalina celulosa. As mamografías dixitais e as resonancias magnéticas mamarias obtivéronse no inicio (antes da suplementación) e 12 meses despois do comprimido diario de 50 mg de isoflavonas de soia ou do suplemento de comprimidos placebo. (Wu AH et al, Cancer Prev Res (Phila), 2015).
Comidas clave para levar:
A análise atopou unha lixeira diminución da porcentaxe de densidade mamográfica (medida polas proporcións do mes 12 aos niveis basais) no grupo que recibiu suplementos de soia, así como no grupo control. Non obstante, estes cambios non diferiron entre os tratamentos. Do mesmo xeito, os resultados en pacientes con cancro de mama e mulleres de alto risco tamén foron comparables. En conclusión, os investigadores afirmaron que a suplementación con isoflavona de soia non afecta a densidade mamográfica.
8. Risco de inxestión de alimentos de soia para adolescentes e adultos e risco de cancro de mama
Nun estudo publicado en 2009, os investigadores analizaron os datos do Shanghai Women's Health Study para avaliar a asociación da inxestión de alimentos de soia en adolescentes e adultos co risco de cancro de mama. O estudo incluíu 73,223 mulleres chinesas de entre 40 e 70 anos que foron contratadas entre 1996 e 2000. Utilizáronse datos baseados no cuestionario para avaliar a inxestión dietética durante a idade adulta e a adolescencia. Informáronse 592 casos de incidencia de cancro de mama despois dun seguimento de aproximadamente 7 anos. (Lee SA et al, Am J Clin Nutr. 2009)
Comidas clave para levar:
Os resultados do estudo indicaron que a inxestión elevada de alimentos con soia pode reducir o risco de cancro de mama entre as mulleres premenopáusicas. As mulleres que consumiron unha gran cantidade de alimentos de soia de forma consistente durante a adolescencia e a idade adulta tiñan un risco reducido de cancro de mama. Non obstante, non atoparon ningunha asociación co consumo de alimentos de soia para o cancro de mama postmenopáusico.
Que debemos inferir destes estudos?
Estes estudos indican que comer alimentos de soia en cantidades moderadas non aumenta o risco de mama cancro. Ademais, poucos dos estudos suxiren que os alimentos de soia poden reducir o risco de cancro de mama, especialmente nas mulleres chinesas/asiáticas. Un estudo tamén indica que estes beneficios son predominantes nas mulleres que consumen alimentos de soia constantemente durante a súa adolescencia e idade adulta. Os alimentos de soia tamén poden reducir os niveis de colesterol e diminuír o risco de enfermidades cardíacas. Non obstante, pode que non o sexa seguro tomar suplementos dietéticos de soia, especialmente por mulleres con antecedentes familiares de cancro de mama. En resumo, é seguro e saudable tomar cantidades moderadas de alimentos de soia como parte da nosa dieta / nutrición en vez de tomalos Suplemento. Evite a inxestión de suplementos de soia a menos que o recomende o seu médico.
Que decisión toma e que suplementos toma é unha decisión que toma. A súa decisión debe incluír a consideración das mutacións xénicas do cancro, que cancro, tratamentos e suplementos continuos, calquera alerxia, información sobre o estilo de vida, peso, estatura e hábitos.
A planificación nutricional do cancro por addon non se basea en buscas en internet. Automatiza a toma de decisións baseada na ciencia molecular implementada polos nosos científicos e enxeñeiros de software. Con independencia de se desexa comprender as vías moleculares bioquímicas subxacentes ou non, para a planificación nutricional do cancro é necesario un entendemento.
Comeza AGORA coa túa planificación nutricional respondendo a preguntas sobre o nome do cancro, mutacións xenéticas, tratamentos e suplementos continuos, alerxias, hábitos, estilo de vida, grupo de idade e sexo.
Nutrición personalizada para o cancro!
O cancro cambia co tempo. Personaliza e modifica a túa nutrición en función da indicación do cancro, dos tratamentos, do estilo de vida, das preferencias alimentarias, das alerxias e doutros factores.
Os pacientes con cancro adoitan ter que tratar con diferentes efectos secundarios da quimioterapia que afectan á súa calidade de vida e buscan terapias alternativas para o cancro.Tomar o nutrición adecuada e suplementos baseados en consideracións científicas (evitar adiviñas e selección aleatoria) é o mellor remedio natural para o cancro e os efectos secundarios relacionados co tratamento.