An urrainn do chaitheamh gràin iomlan cunnart aillse a lughdachadh?

Highlights

Gus fuireach fallain agus grunn bhuannachdan beathachaidh fhaighinn, nar daithead / beathachadh làitheil, bu chòir dhuinn aran agus tortilla a dhèanamh de mhin gràin ath-leasaichte a chuir an àite an fheadhainn a tha air an dèanamh de ghràinean slàn leithid arbhar is cruithneachd, a tha nan stòran math de shnàithleach daithead, B. vitamain, mèinnirean, pròtainean agus carbs. Tha grunn sgrùdaidhean cohort amharc a’ moladh, eu-coltach ri gràin ath-leasaichte (leithid cruithneachd ath-leasaichte), gum faodadh gabhail a-steach gràin iomlan mar phàirt den daithead a bhith co-cheangailte ri cunnart nas lugha de dhiofar sheòrsan aillse a’ toirt a-steach colorectal, gastric, esophageal, broilleach, prostate (ann an Ameireaganaich Afraganach agus Ameireaganaich Eòrpach), aillse ae agus pancreas. Ach, dh’ fhaodadh nach eil ceangal cudromach sam bith eadar gabhail a-steach gràin iomlan agus cunnart endometrial agus prostate aillsean ann an sluagh na Danmhairg.

Thathas a ’toirt iomradh air gràinean mar sìol beag, cruaidh, tioram bho lusan coltach ri feur a dh’ fhaodadh a bhith ceangailte ris a ’chuilc no an sreath mheasan. Tha gràinean air a bhuain air a bhith na phàirt de dhaithead dhaoine bho mhìltean bhliadhnaichean. Tha iad sin nan stòr cudromach de chaochladh beathachadh a ’toirt a-steach freumhag, Biotamain B mar thiamin, riboflavin, niacin agus folate agus mèinnirean mar iarann, magnesium agus selenium.

Diofar sheòrsan gràin

Tha diofar sheòrsaichean gràin ann an iomadh cumadh agus meud. 

Whole gràinneanan

Is e gràinean neo-mhìnichte a th ’ann an gràinnean slàn a tha dìreach a’ ciallachadh nach bi am bran agus an fhàs-bheairt aca air an toirt air falbh le bhith a ’bleith agus nach tèid na beathachadh a chall tro ghiullachd. Ann an gràinean iomlan tha a h-uile pàirt de na gràinean a ’toirt a-steach bran, germ, agus endosperm. Am measg eisimpleirean de ghràinean iomlan tha eòrna, rus donn, rus fiadhaich, triticale, sorghum, buckwheat, bulgur (cruithneachd sgàinte), muilt, quinoa agus min-choirce. Tha iad sin nan stòr nas fheàrr de fhiodhan daithead, pròtanan, carbs, beathachadh a ’toirt a-steach mèinnirean mar selenium, potasium, magnesium, agus vitamain B agus nas fhallaine, agus tha iad air an cleachdadh airson biadh a dhèanamh mar popcorn, aran bho flùr gràn slàn, tortilla (arbhar tortillas), pasta, briosgaidean agus diofar sheòrsaichean greimean-bìdh.

Gràinean ath-leasaichte

Eu-coltach ri gràinnean slàn, bidh gràinean ath-leasaichte air an giullachd no air am bleith a ’toirt air falbh an dà chuid bran agus germ a’ toirt dhaibh aodach snasta le beatha sgeilp nas motha. Bidh am pròiseas grinneachaidh a ’toirt air falbh beathachadh eadar-dhealaichte còmhla ri fiber daithead. Am measg eisimpleirean de ghràinean ath-leasaichte tha rus geal, aran geal agus flùr geal. Bithear a ’cleachdadh flùr gràin ath-leasaichte airson grunn bhiadhan a dhèanamh a’ toirt a-steach aran, tortilla, pasta, briosgaidean, greimean-bìdh agus milseagan. 

Buannachdan slàinte de bhiadhan gràin iomlan

Tha gràinean iomlan air a bhith nam pàirt de sgrùdadh airson greis agus tha luchd-saidheans air mòran bhuannachdan slàinte a chomharrachadh bho ghràinean slàn agus toraidhean gràin iomlan. Eu-coltach ri gràinean ath-leasaichte, tha gràinean iomlan àrd ann am fiodhan daithead agus beathachadh a ’toirt a-steach snàithleanan daithead, vitamain B, a’ toirt a-steach niacin, thiamine, agus folate, mèinnirean leithid sinc, iarann, magnesium, agus manganese, pròtanan, gualaisg agus antioxidants a ’toirt a-steach searbhag phytic, lignans , searbhag ferulic, agus todhar pronnasg.

Tha buannachdan slàinte coitcheann gràinean iomlan a ’toirt a-steach:

• Cunnart nas lugha de ghalaran cridhe
• Cunnart nas lugha de stròc 
• Cunnart nas lugha de thinneas an t-siùcair seòrsa 2
• Smachd cuideam nas fheàrr
• Lùghdaichte ann an sruthadh

Tha mòran cheistean co-cheangailte ri daithead a tha mar as trice air an sgrùdadh air an eadar-lìn na làithean seo mar: “Corn / gràn slàn no flùr ath-leasaichte (leithid cruithneachd ath-leasaichte) tortilla - a tha nas fhallaine - aig a bheil barrachd luach beathachaidh - susbaint carbs ann an tortilla ”agus mar sin air adhart.

Tha am freagairt soilleir. Gus fuireach fallain, nar daithead / beathachadh làitheil, bu chòir dhuinn tòiseachadh a ’cur arbhar / gràn slàn an àite tortilla air a dhèanamh le gràn ath-leasaichte (leithid cruithneachd grinnte) a tha aithnichte gu bheil iad nas beathachail agus anns a bheil fiber daithead, vitamain B, mèinnirean, pròtanan agus carbs.

Caitheamh gràin slàn agus cunnart aillse

A bhith nan stòr sàr-mhath de fiber daithead còmhla ri luach beathachaidh àrd, tha gràinean iomlan air a bhith gu math inntinneach dha luchd-rannsachaidh air feadh an t-saoghail. Rinn mòran dhiubh cuideachd measadh air a ’cheangal eadar caitheamh gràin gu lèir agus cunnart diofar aillsean. Tha cuid de na sgrùdaidhean cohort agus beachdachail co-cheangailte ris a ’chuspair seo air am mìneachadh gu h-ìosal.

Caitheamh gràin gu lèir agus cansearan den sgrìob cnàmhaidh

Sgrùdadh a ’dèanamh measadh air a’ cheangal le aillse Colorectal, aillse gastric agus aillse Esophageal.

Ann an sgrùdadh a chaidh fhoillseachadh ann an 2020, rinn an luchd-rannsachaidh à Henan, Sìona measadh air a ’cheangal eadar toirt a-steach gràinnean slàn agus cunnart aillse slighe cnàmhaidh. Airson seo fhuair iad dàta tro sgrùdadh litreachais ann an diofar stòran-dàta gu Màrt 2020 agus chleachd iad 34 artaigil ag aithris air 35 sgrùdadh. A-mach às an fheadhainn sin, bha 18 sgrùdadh air aillse colorectal, 11 sgrùdadh air aillse gastric agus 6 sgrùdadh air aillse esophagus agus a ’toirt a-steach 2,663,278 com-pàirtichean agus 28,921 cùisean. (Xiao-Feng Zhang et al, Nutr J., 2020)

Lorg an sgrùdadh, an taca ris an fheadhainn leis an ìre gràin iomlan as ìsle, gum faodadh lùghdachadh mòr ann an aillse colorectal, aillse gastric agus aillse esophageal a bhith aig na com-pàirtichean as àirde. Lorg iad cuideachd nach do sheall àireamh-sluaigh Ameireagaidh lùghdachadh mòr ann an aillse gastric le tòrr gràin làn.

Sgrùdadh a ’dèanamh measadh air a’ cheangal le aillse colorectal

Ann an sgrùdadh a chaidh fhoillseachadh ann an 2009, chomharraich an luchd-rannsachaidh, a ’mhòr-chuid à Braisil, 11 sgrùdadh cohort le 1,719,590 com-pàirtiche eadar 25 agus 76 bliadhna a dh’ aois, bho dhiofar stòran-dàta gu 31 Dùbhlachd 2006, gus measadh a dhèanamh air èifeachdas gràinean iomlan anns a ’chasg. de aillse colorectal stèidhichte air dàta bho cheisteachain tricead bìdh. Chaidh na sgrùdaidhean a thug cunntas air a bhith a ’caitheamh gràinean slàn, snàithleach gràinean iomlan, no gràn iomlan a ghabhail a-steach airson an anailis. Rè ùine leantainneach de 6 gu 16 bliadhna, leasaich 7,745 neach aillse colorectal. (P Haas et al, Int J Food Sci Nutr., 2009)

Lorg an sgrùdadh gum faodadh caitheamh àrd gràinean iomlan (an àite gràinean ath-leasaichte mar chruithneachd ath-leasaichte) a bhith co-cheangailte ri cunnart nas lugha airson aillse colorectal a leasachadh.

Sgrùdadh a ’dèanamh measadh air a’ cheangal le Gastric Cancer 

1. Ann an sgrùdadh a chaidh fhoillseachadh ann an 2020, rinn an luchd-rannsachaidh bho Oilthigh Jinan, Sìona, measadh air a ’cheangal eadar caitheamh gràin gu h-iomlan agus cunnart aillse gastric stèidhichte air dàta a fhuaireadh bho 19 sgrùdadh a chaidh a chomharrachadh tro sgrùdadh litreachais ann an stòran-dàta leithid PubMed, Embase, Web of Science, an Leabharlann Cochrane agus stòran-dàta Sìneach. Lorg an sgrùdadh gum faodadh ìre àrd de ghràinean iomlan a bhith dìon an aghaidh aillse gastric. Ach, fhuair iad a-mach gum faodadh caitheamh gràin ath-leasaichte (leithid cruithneachd ath-leasaichte) an cunnart aillse gastric àrdachadh, leis a ’chunnart a’ dol am meud leis an àrdachadh de ghràin gràinichte. (Tonghua Wang et al, Int J Food Sci Nutr., 2020)
2. Ann an sgrùdadh a chaidh fhoillseachadh ann an 2018, fhuair an luchd-rannsachaidh bho Oilthigh Sichuan, Chengdu, Sìona dàta tro sgrùdadh litreachais ann an stòran-dàta leithid PubMed, EMBASE, Web of Science, MEDLINE, agus Leabharlann Cochrane gu Dàmhair 2017 anns an robh 530,176 com-pàirtiche, gus measadh a dhèanamh air an co-cheangal eadar gràn arbhair, gràn iomlan, no grinneachadh agus cunnart gastric aillse. Lorg an sgrùdadh gum faodadh toirt a-steach gràn iomlan nas àirde agus gràin nas ìsle (leithid cruithneachd ath-leasaichte), ach gun a bhith a’ caitheamh arbhair, cunnart aillse gastric a lughdachadh. (Yujie Xu et al, Food Sci Nutr., 2018)

Sgrùdadh a ’dèanamh measadh air a’ cheangal le Ailse Esophageal 

Ann an sgrùdadh a chaidh fhoillseachadh ann an 2015, rinn an luchd-rannsachaidh à Nirribhidh, an Danmhairg agus an t-Suain measadh air a ’cheangal eadar caitheamh gràin gu h-iomlan agus cunnart aillse esophageal. Chleachd an anailis dàta tricead bìdh bho sgrùdadh cohort HELGA, sgrùdadh cohort a bha san amharc air a dhèanamh suas de 3 fo-chohortan ann an Nirribhidh, an t-Suain agus an Danmhairg le 113,993 de bhuill, a ’toirt a-steach 112 cùis, agus ùine leanmhainn meadhanail de 11 bliadhna. Lorg an sgrùdadh, an coimeas ris an fheadhainn leis an ìre gràin iomlan as ìsle, gun robh lughdachadh 45% ann an aillse esophageal aig na com-pàirtichean as àirde. (Guri Skeie et al, Eur J Epidemiol., 2016)

Cho-dhùin an sgrùdadh gum faodadh caitheamh gràin gu h-iomlan, gu sònraichte a ’toirt a-steach cruithneachd làn-ghràin ann an daithead, an cunnart aillse esophageal a lughdachadh.

Caitheamh gràin slàn agus cunnart aillse pancreatic

Ann an sgrùdadh a chaidh fhoillseachadh ann an 2016, fhuair an luchd-rannsachaidh à Sìona dàta tro sgrùdadh litreachais ann an stòran-dàta leithid stòran-dàta leabharlann PubMed, Embase, Scopus agus Cochrane airson na h-ùine bhon Fhaoilleach 1980 chun Iuchar 2015 a bha a ’toirt a-steach 8 sgrùdaidhean, gus an ceangal eadar gràn iomlan a mheasadh. caitheamh agus cunnart aillse pancreatic. Lorg an sgrùdadh gum faodadh ìre àrd de ghràinean iomlan a bhith co-cheangailte ri cunnart nas lugha de aillse pancreatic. Ach, mhol an luchd-rannsachaidh gun deidheadh ​​barrachd sgrùdaidhean a dhèanamh gus dèanamh cinnteach gu bheil na co-dhùnaidhean sin nas làidire. (Qiucheng Lei et al, Leigheas (Baltimore)., 2016)

Caitheamh gràin slàn agus cunnart aillse broilleach

Ann an sgrùdadh a chaidh fhoillseachadh ann an 2018, fhuair an luchd-rannsachaidh à Sìona agus na SA dàta tro sgrùdadh litreachais ann an stòran-dàta leithid PubMed, Embase, stòran-dàta leabharlann Cochrane, agus Google Scholar gu Giblean 2017 a bha a ’toirt a-steach 11 sgrùdadh le 4 cohort agus 7 sgrùdaidhean smachd-cùise a’ toirt a-steach 1,31,151 com-pàirtiche agus 11,589 cùisean aillse broilleach, gus measadh a dhèanamh air a ’cheangal eadar toirt a-steach gràn gu lèir agus cunnart aillse broilleach. (Yunjun Xiao et al, Nutr J., 2018)

Lorg an sgrùdadh gum faodadh ìre àrd de ghràinean iomlan an cunnart aillse broilleach a lughdachadh. Ach, bho nach deach an comann seo a choimhead ach ann an sgrùdaidhean smachd-cùise ach chan ann ann an sgrùdaidhean cohort, mhol an luchd-rannsachaidh barrachd sgrùdaidhean cohort mòr gus na co-dhùnaidhean sin a dhearbhadh.

Caitheamh gràin slàn agus cunnart aillse endometrial

Ann an sgrùdadh a chaidh fhoillseachadh ann an 2012, rinn an luchd-rannsachaidh measadh air a ’cheangal eadar gràinnean slàn agus toirt a-steach fiber daithead agus cunnart aillse endometrial a’ cleachdadh dàta stèidhichte air ceisteachain a fhuaireadh bho sgrùdadh co-bhanntachd daithead, aillse agus slàinte na Danmhairg a ’toirt a-steach 24,418 boireannaich aois 50-64 bliadhna a bha clàraichte eadar 1993 agus 1997 às an robh 217 air aillse endometrial a dhearbhadh. (Julie Aarestrup et al, Nutr Cancer., 2012)

Cha do lorg an sgrùdadh ceangal sam bith eadar toirt a-steach gràinnean slàn no fiber daithead agus tricead aillse endometrial.

Caitheamh gràin slàn agus cunnart aillse prostate

1. Ann an sgrùdadh a chaidh fhoillseachadh ann an 2011, rinn an luchd-rannsachaidh measadh air a ’cheangal eadar in-ghabhail gràin iomlan agus cunnart aillse prostate le bhith a’ cleachdadh dàta stèidhichte air ceisteachain a fhuaireadh bho sgrùdadh co-bhanntachd daithead, aillse agus slàinte na Danmhairg a thug a-steach 26,691 fir eadar 50 agus 64 bliadhna. Rè leanmhainn meadhanach de 12.4 bliadhna, chaidh aithris a thoirt air 1,081 cùis aillse prostate. Lorg an sgrùdadh gur dòcha nach eil in-ghabhail nas àirde de thoraidhean gràin iomlan no sònraichte ceangailte ri cunnart aillse prostate ann an sluagh de fhir meadhan-aois na Danmhairg. (Rikke Egeberg et al, Smachd air adhbharan aillse., 2011)
2. Ann an sgrùdadh a chaidh fhoillseachadh ann an 2012, rinn an luchd-rannsachaidh measadh air a ’cheangal eadar in-ghabhail gràin gu lèir agus cunnart aillse prostate ann an 930 Ameireaganaich Afraganach agus 993 Ameireaganaich Eòrpach ann an sgrùdadh cùise stèidhichte air àireamh-sluaigh air ainmeachadh Pròiseact Ailse Prostate Carolina a Tuath no Louisiana no Sgrùdadh PCaP. Lorg an sgrùdadh gum faodadh gabhail a-steach gràn iomlan (eu-coltach ri gràn ath-leasaichte mar cruithneachd ath-leasaichte) a bhith co-cheangailte ri cunnart nas lugha de aillse prostate ann an Ameireaganaich Afraganach agus Ameireaganaich Eòrpach. (Fred Tabung et al, Prostate Cancer., 2012)

Caitheamh gràin slàn agus cunnart aillse ae

Ann an sgrùdadh a chaidh fhoillseachadh ann an 2019, rinn an luchd-rannsachaidh measadh air a’ cheangal eadar toirt a-steach gràin iomlan agus cunnart aillse grùthan a’ cleachdadh dàta stèidhichte air ceisteachan a fhuaireadh bho 1,25455 com-pàirtiche a’ toirt a-steach boireannaich 77241 agus fir 48214 le aois chuibheasach de 63.4 ann an 2 bhuidheann de Slàinte nan Nursaichean Sgrùdadh agus an Sgrùdadh Leanmhainn Proifeasantaich Slàinte ann an Inbhich na SA. Rè leanmhainn cuibheasach de 24.2 bliadhna, 141 grùthan aillse chaidh cùisean a chomharrachadh. (Wanshui Yang et al, JAMA Oncol., 2019)

Lorg an sgrùdadh gum faodadh gum bi barrachd de ghràinean iomlan (an àite gràinean ath-leasaichte mar chruithneachd ath-leasaichte) agus is dòcha fiber arbhair agus bran mar phàirt de dhaithead ceangailte ri cunnart nas lugha de aillse liver am measg inbhich anns na Stàitean Aonaichte.

Co-dhùnadh 

Tha toraidhean bhon mhòr-chuid de sgrùdaidhean amharc a’ moladh, eu-coltach ri in-ghabhail gràin ath-leasaichte (leithid cruithneachd ath-leasaichte), gum faodadh in-ghabhail gràin iomlan a bhith co-cheangailte ri cunnart nas lugha de aillsean a’ toirt a-steach colorectal, gastric, esophageal, broilleach, prostate (ann an Ameireaganaich Afraganach agus Ameireaganaich Eòrpach). ), grùthan agus pancreas aillsean. Ach, cha do lorg sgrùdadh a chaidh fhoillseachadh ann an 2012 ceangal sam bith eadar gabhail a-steach gràin iomlan agus cunnart aillsean endometrial agus prostate ann an sluagh na Danmhairg. 

Gus fuireach fallain agus cunnart aillse a lughdachadh, bu chòir aon tòiseachadh air aran agus tortilla a dhèanamh de ghràn gràinichte (leithid cruithneachd ath-leasaichte) anns an daithead / beathachadh làitheil againn leis an fheadhainn a tha air an dèanamh le gràinnean slàn mar cruithneachd, seagal, eòrna agus arbhar, is iad sin beairteach ann am fiber daithead, vitamain B, mèinnirean, pròtanan agus carbs. Ach, cumaibh cuimhne, ged a thathas a ’meas gu bheil gràinean slàn fallain agus mar phrìomh stòr de shnàthadan, b-vitamain, pròtanan agus carbs, is dòcha nach biodh biadh air a dhèanamh le flùr gràin iomlan no tortilla arbhair iomchaidh airson daoine le cugallachd glùtan agus iriosal syndrome innidh (IBS).

Is e co-dhùnadh a nì thu dè am biadh a dh'itheas tu agus dè na stuthan a bheir thu. Bu chòir don cho-dhùnadh agad a bhith a ’toirt a-steach beachdachadh air mùthaidhean gine aillse, dè aillse, leigheasan leantainneach agus stuthan-leigheis, aileardsaidhean sam bith, fiosrachadh dòigh-beatha, cuideam, àirde agus cleachdaidhean.

Chan eil dealbhadh beathachaidh airson aillse bho addon stèidhichte air rannsachaidhean eadar-lìn. Bidh e gu fèin-ghluasadach a ’dèanamh cho-dhùnaidhean dhut stèidhichte air saidheans moileciuil air a chuir an luchd-saidheans agus innleadairean bathar-bog an gnìomh. Ge bith co-dhiù a tha thu airson na slighean bunaiteach bith-cheimiceach bith-cheimigeach a thuigsinn no nach eil - airson dealbhadh beathachaidh airson aillse tha feum air tuigse.

Tòisich a-NIS A-NIS leis a ’phlanadh beathachaidh agad le bhith a’ freagairt cheistean mu ainm aillse, mùthaidhean ginteil, leigheasan leantainneach agus stuthan-leigheis, aileardsaidhean, cleachdaidhean, dòigh-beatha, buidheann aoise agus gnè.

• Liposarcoma - Sarcoma fìne bog: Symptoms, làimhseachadh agus daithead
• Gabhail a-steach fiber daithead agus cunnart aillse
• An urrainn dha cofaidh deoch làidir cunnart aillse a mheudachadh?
• An urrainn do chaitheamh nas motha de chnothan cur ris a ’chunnart airson canseirean esophageal agus gastric?
• Diet gus cunnart aillse prostate a lughdachadh agus toraidhean làimhseachaidh adhartachadh