Aipatzekoak
Patatek indize/karga gluzemiko altua dute - elikagaietan karbohidratoen sailkapen erlatiboa da odoleko glukosa-mailan duten eraginaren arabera. Hala ere, ez dago ondo definitutako ikerketa asko, patatak onak ala txarrak diren minbiziaren gaixoentzako eta minbiziaren prebentziorako argi eta garbi iradokitzen dutenak. Ikerketa gutxik aurkitu duten arren, patatak minbizia izateko arrisku handiagoarekin lotuta egon daitezkeela aurkitu dute, hala nola, minbizia koloneko minbizia izateko, ikerketa askok, pankreako edo bularreko minbizia bezalako minbiziekin erlazio hutsak edo hutsalak aurkitu dituzte. Gainera, aurkikuntza hauek gehiago berretsi behar dira ondo definitutako ikerketatan. Gainera, patata frijituak aldizka hartzea ez da osasungarria eta pertsona osasuntsuek saihestu behar dute eta minbizia Paziente.
Elikagaien edukia patatetan
Patatak milaka urtetan munduko herrialde askotan oinarrizko elikagaiak izan diren almidoizko tuberkuluak dira. Patatak karbohidrato, zuntz, potasio eta manganeso ugari ditu eta beste hainbat elikagai, besteak beste:
- beta-Sitosterola
- C bitamina
- Azido kafeikoa
- Azido klorogenikoa
- Azido zitrikoa
- Bitamina B6
- Azido linoleikoa
- Azido linolenikoa
- Azido miristikoa
- Azido oleikoa
- Azido palmitikoa
- Solasodinoa
- Estigmasterola
- TriptofanoIsoquercitrin
- Azido galikoa
Egosteko metodoaren eta patata motaren arabera, mantenugaien edukia aldatu egin daiteke. Gehienetan, karbohidrato, antioxidatzaile, bitamina, mineral eta zuntz ugari dituzte eta nutrizio onura handiak dituzte. Gainera, β-Sitosterol-d-glukosidoak (β-SDG), patata goxotik isolatutako fitosterola, minbiziaren aurkako jarduera indartsua du.
"Patatak onak edo txarrak al dira zuretzat?"
"Minbizia duten gaixoek patatak jan al ditzakete?"
Dieta eta elikadurari dagokionez Interneten bilatzen diren kontsulta arrunt hauek.
Denok dakigunez, patatek karbohidrato kontzentrazio oso altua dute eta odoleko azukre mailan eragina izan dezakete. Hori dela eta, patatak indize/karga altua duten elikagaien azpian etiketatzen dira; elikagaietan karbohidratoen sailkapen erlatiboa da, odoleko glukosa mailan duten eraginaren arabera. Indize/karga gluzemiko altua duten elikagai asko hainbat gaixotasunekin lotuta egon dira, besteak beste, diabetesa eta minbizia. Jakina da ere patata eta patata frijitu prozesatu handiak kontsumitzeak pisua irabazten lagun dezakeela nabarmen.
Horrek galdera asko sor ditzake ea indize / karga gluzemiko handiko patatak onak edo txarrak diren, minbizia arriskua handitzen duten, minbizia duten gaixoek patata jan dezaketen eta, azkenean, zer dio ebidentzia zientifikoak.
Blog honetan, patata kontsumoaren eta minbizi arriskuaren arteko lotura ebaluatu duten analisi desberdinak bildu ditugu. Ikus dezagun ondo zehaztutako ikerketa nahikoa badagoen indize / karga gluzemiko handiko patatak onak ala txarrak diren jakiteko.
Minbizia diagnostikatu ondoren jan beharreko elikagaiak!
Bi minbizi ez dira berdinak. Joan denentzako elikadura jarraibide arruntetatik harago eta janari eta osagarriei buruzko erabaki pertsonalizatuak konfiantzaz hartu.
Patata-kontsumoa eta kolore-hesteetako minbiziaren arriskua
2017an argitaratutako ikerketa batean, Tromsø-Norvegiako Unibertsitate Artikoa eta Danimarkako Minbiziaren Aurkako Elkarteko Ikerketa Zentroko ikertzaileek patata kontsumoaren eta heste koloreko minbiziaren arriskuaren arteko lotura ebaluatu zuten. Ikerketak 79,778 eta 41 urte bitarteko 70 emakumeren galdeketan oinarritutako datuak erabili ditu Norvegiako Emakumeak eta Minbizia ikerketan. (Lene A Åsli et al, Nutr Cancer., 2017ko maiatza-ekaina)
Ikerketak aurkitu du patataren kontsumo handia kolore-hesteetako minbizia izateko arrisku handiagoarekin lotu daitekeela. Ikertzaileek antzeko lotura aurkitu zuten ondesteko zein koloneko minbizian.
Haragia eta patata eta bularreko minbiziaren arriskua barne hartzen dituen dieten arteko loturari buruzko azterketa
New Yorkeko, Kanadako eta Australiako Unibertsitate desberdinetako ikertzaileek argitaratutako ikerketan dieta eredu desberdinen eta bularreko minbiziaren arriskuaren arteko lotura ebaluatu zuten. Dieta ereduen azterketa 1097 bularreko minbizi kasuen datuetan eta adinarekin bat datozen 3320 emakumez osatutako talde batean egin zen, Kanadako Diet, Bizimodu eta Osasuneko (CSDLH) 39,532 emakumezko partaidetako 49,410 emakumek osatutako taldea. Bularreko baheketa azterketa nazionalean (NBSS) 3659 parte-hartzaileren analisiaren aurkikuntzak ere baieztatu zituzten eta bertan bularreko minbiziaren intzidentziaren 2015 kasu jakinarazi ziren. CSLDH ikerketan hiru dieta eredu identifikatu ziren, barazki eta lekaleen janari taldeek osatutako "eredu osasuntsua" barne; "Eredu etnikoa", arroza, espinakak, arraina, tofua, gibela, arrautzak eta haragi gatzatua eta lehorra hartzen zituzten taldeek osatzen zuten; eta haragi gorrien taldeak eta patatak biltzen zituen "haragi eta patata eredua". (Chelsea Catsburg et al., Am J Clin Nutr., XNUMX)
Ikertzaileek aurkitu zuten dieta eredu "osasuntsua" bularreko minbizia izateko arrisku murriztuarekin lotzen zen bitartean, "haragia eta patata" dieta eredua bularreko minbizia izateko arrisku handiagoarekin lotzen zela menopausiaren ondorengo emakumeetan. Bularreko minbiziaren arriskua areagotzen duten "haragia eta patatak" dieta ereduaren arteko loturari buruzko aurkikuntzak berretsi ziren NBSS ikerketan. Hala ere, ez zuten inolako loturarik aurkitu dieta eredu "osasuntsua" eta bularreko minbiziaren arriskuaren artean.
Ikertzaileek "haragiak eta patatak" dieta ereduak bularreko minbizia izateko arriskua handiagoa zela ikusi zuten arren, ikerketak ezin du patata hartzeak bularreko minbizia handitu dezakeela ondorioztatu. Bularreko minbizia izateko arriskua beste hainbat ikerketetan ezarri den haragi gorriaren kontsumoagatik izan liteke. Patata bularreko minbizia prebenitzeko onak edo txarrak diren ebaluatzeko ikerketa gehiago egin behar dira.
Patata kontsumoa eta pankrea minbizia izateko arriskua
Norvegiako, Danimarkako eta Suediako ikerlariek 2018an British Journal of Nutrition-en argitaratutako azken ikerketak patata kontsumoaren eta pankrea minbizia izateko arriskua 1,14,240 gizon eta emakumeren artean aztertu du HELGA kohorte ikerketan. Norvegiako Emakumeen eta Minbiziaren Ikerketako, Danimarkako Dietaren, Minbiziaren eta Osasunaren Ikerketako eta Suediako Iparraldeko Osasun eta Gaixotasunen Ikerketako Kohorteko partaideak. Ikerketako parte-hartzaileek dietari buruzko informazioari buruzko datuak eskuratu zituzten. 11.4 urteko batez besteko jarraipena egin zen bitartean, guztira 221 pankrea minbizi kasu identifikatu ziren. (Lene A Åsli et al., Br J Nutr., 2018)
Ikerketak ikusi du, patata gutxien hartzen dutenekin alderatuta, patata kontsumo handiena izan duten pertsonek pankreako minbizia izateko arrisku handiagoa dutela, nahiz eta arrisku hori ez zen esanguratsua izan. Generoaren arabera aztertutakoan, ikerketak aurkitu zuen elkarte hori esanguratsua zela emakumezkoetan, baina ez gizonezkoetan.
Horregatik, ikerketak ondorioztatu zuen patata kontsumoaren eta pankrea minbizia izateko arriskuaren arteko lotura egon daitekeen arren, elkarteak ez zirela guztien artean koherenteak izan. Emaitza horien arabera, ez dago nahikoa ebidentzia patatak pankrea minbizia izateko arriskua handitu dezakeela eta pankrea minbizia duten gaixoentzat txarra izan daitekeela ondorioztatzeko. Ikertzaileek populazio handiagoekin ikerketa gehiago egitea proposatu zuten bi generoen arteko elkarte diferentzialak aztertzeko.
Patata kontsumoa eta giltzurrun minbiziaren arriskua
Japoniako Sapporo Medikuntza Unibertsitateko Medikuntza Eskolako ikertzaileek egindako ikerketa batek Japoniako giltzurrunetako minbizia hiltzeko arrisku faktoreak ebaluatu zituen Japoniako Kooperazio Kooperatiboaren (JACC) azterketaren datu basea erabiliz. Analisian 47,997 urte eta gehiagoko 66,520 gizonezko eta 40 emakumezko sartu ziren. (Masakazu Washio et al., J Epidemiol., 2005)
Gutxi gorabehera 9 urteko batez besteko jarraipen-aldian, giltzurrunengatik 36 gizonezko eta 12 emakumezko hil ziren. minbizia salatu ziren. Ikerketak aurkitu zuen hipertentsioaren historia medikoa, janari gantzekiko zaletasuna eta te beltzaren kontsumoa giltzurruneko minbizia hiltzeko arriskua areagotu zutela. Taroa, patata gozoa eta patata hartzeak giltzurruneko minbizia izateko arriskua murrizten zuela ere aurkitu zen.
Hala ere, giltzurruneko minbiziaren heriotza kopurua txikia zenez, ikerlariek nabarmendu zuten ikerketa gehiago egin beharko liratekeela Japonian giltzurrunetako minbizia hiltzeko arrisku faktoreak ebaluatzeko.
Patata kontsumoari eta urdaileko minbiziari buruzko txostenak
2015ean, hedabideetako txosten ugari agertu ziren urdaileko minbizia izateko arriskua gutxitzeko modu gisa patata kontsumitzeari buruz, Txinako Zhejiang Unibertsitateko ikertzaileek argitaratutako ikerketa batean oinarrituta. Izan ere, ikerketak ez du patata jatearen eta urdaileko minbizia izateko arriskua murriztearen arteko lotura zehatzik aurkitu.
Medline, Embase eta Web of Science datu-baseetan 76eko ekainaren 30era arte literatura bilaketaren bidez identifikatutako 2015 ikerketen meta-analisia izan zen, dietaren eta urdaileko minbiziaren arteko lotura ebaluatzeko. 3.3 eta 30 urte bitarteko jarraipena egin zen bitartean, gastrikako minbizi kasuetan 32,758 identifikatu ziren 6,316,385 parte-hartzailetik 67 dieta faktore hartzeari dagokionez, barazki, fruta, haragi, arrain, gatz, alkohol, te ugari estaliz. kafea eta mantenugaiak. (Xuexian Fang et al., ur J Cancer., 2015)
Azterlanaren arabera, fruta eta barazki zuri kopuru handiak urdaileko minbizia% 7 eta% 33 murriztearekin lotzen ziren arren, haragi prozesatuak, gaziak, elikagai ozpinetakoak eta alkohola biltzen dituen dieta arrisku handiagoarekin lotzen zen. Ikerketak ere aurkitu du C bitamina urdaileko minbizia izateko arrisku murriztuarekin lotzen zela.
Barazki zurietan orokorrean urdaileko minbiziaren arriskuarekin alderantzizko lotura ikusi zen, eta ez patatetan zehazki. Hala ere, komunikabideek patatari buruzko zalaparta sortu zuten, barazki desberdinak, besteak beste tipula, aza, patata eta azalorea barazki zurien azpian daudelako.
Horregatik, ikerketa honen emaitzetan oinarrituta ezin da ondorio irmorik atera indize / karga gluzemiko handiko patata jatea ona den ala ez urdaileko minbizia prebenitzeko eta minbizia duten gaixoentzat.
Patata frijituak eta minbizia
Akrilamidaren ingesta dietetikoa eta bularreko, endometrioetako eta ovario minbizia izateko arriskua
Akrilamida minbizia eragin dezakeen produktu kimikoa da. Gainera, frijituak, erreak edo tenperatura altuan (120 baino gehiago) patata frijituak, erreak edo labean patatak sortzen dituzte.oC. Azken meta-analisi batean, ikertzaileek akrilamidaren dieta-sarrerarekin eta emakumezkoen bularreko, endometrioko eta obulutegiko minbizia izateko arriskuaren arteko lotura ebaluatu dute 16ko otsailaren 2era arte argitaratutako 25 kohorte eta 2020 kasu-kontroleko ikerketetan. (Giorgia Adani et al, Cancer Epidemiol Biomarkers Prev., 2020)
Ikerketak aurkitu zuen akrilamida-kontsumo handia obulutegiko eta endometrioko minbizia izateko arrisku handiagoarekin lotu zela, batez ere inoiz erretzen ez zutenen artean. Hala ere, menopausiaren aurreko emakumeak izan ezik, ez da inolako lotura nabarmenik ikusi akrilamida hartzearen eta bularreko minbiziaren arriskuaren artean.
Ikerketa honek patata frijituaren kontsumoak minbizi horien arriskuan duen eragina zuzenean ebaluatzen ez badu ere, hobe da patata frijituak aldizka hartzea saihestea edo minimizatzea efektu kaltegarriak izan ditzakeelako.
Patata kontsumoa eta minbizia hiltzeko arriskua
- 2020an argitaratutako azken ikerketa batean, ikertzaileek patata kontsumoak epe luzera izan zuen eragina ebaluatu zuten bihotzeko gaixotasunek, gaixotasun zerebrobaskularrek eta minbiziak eragindako heriotzetan eta baita arrazoi guztietako heriotzetan ere. Ikerketarako, 1999-2010 Osasun eta Nutrizio Azterketen Inkesta Nazionalen (NHANES) datuak erabili zituzten. Ikerketak ez du patata kontsumoaren eta minbiziaren heriotzen arteko lotura garrantzitsurik aurkitu. (Mohsen Mazidi et al., Arch Med Sci., 2020)
- Critical Reviews in Food Science and Nutrition Journal aldizkarian argitaratutako beste ikerketa batean, Irango Teheraneko Medikuntza Zientzien Unibertsitateko eta Isfahaneko Medikuntza Zientzietako Unibertsitateko ikertzaileek patata-kontsumoaren eta minbiziaren eta heriotza kardiobaskularren eta kausa guztietako heriotzaren arriskuaren arteko lotura aztertu zuten. helduak. Analisirako datuak PubMed-en, Scopus datu-baseetan egindako bilaketaren bidez lortu ziren 2018ko irailera arte. 20 ikerketa sartu ziren, 25,208 kasurekin kausa guztietako heriotzengatik, 4877 minbiziaren kasuan eta 2366 heriotza kardiobaskularretan. Ikerketak ez du inolako lotura esanguratsurik aurkitu patata-kontsumoaren eta kausa guztietako arriskuaren eta minbizia hildako. (Manije Darooghegi Mofrad et al, Crit Rev Food Sci Nutr., 2020)
Ondorioa
Ezagutzen da patatak indize/karga gluzemiko handia duela. Ikerketa gutxik aurkitu duten arren, patatak minbizia izateko arrisku handiagoarekin lotuta egon daitezkeela aurkitu dute, hala nola, minbizia koloneko minbizia izateko, zenbait ikerketek pankreako edo bularreko minbiziarekin erlazio hutsak edo hutsalak aurkitu dituzte. Ikerketa gutxik ere saiatu ziren babes-efektu bat iradokitzen. Hala ere, aurkikuntza horiek guztiak ondo zehaztutako azterketaren bidez gehiago baieztatu behar dira. Orain arte, ikerketa horietatik ezin izan da ondorio irmorik atera patatak onak ala txarrak diren minbizi gaixoentzat eta minbizia prebentzioa.
Jakina denez, patata asko (indize gluzemiko / karga glikemikoa) eta patata patata frijituak / patata frijituak nabarmen laguntzen du pisua irabaztearekin eta lotutako osasun arazoekin. Hala ere, patata egosi kopuru moderatuak hartzeak eta patata frijituaren kontsumoa ekiditeak edo minimizatzeak ez luke inolako kalterik eragin behar.
Zer janari jaten duzun eta zer osagarri hartzen dituzun erabakitzen duzu. Zure erabakiak minbiziaren geneen mutazioak, minbizia, etengabeko tratamenduak eta osagarriak, edozein alergia, bizimoduari buruzko informazioa, pisua, altuera eta ohiturak kontuan hartu beharko lituzke.
Minbiziaren aurkako gehigarrien nutrizio plangintza ez da Interneteko bilaketetan oinarritzen. Gure zientzialariek eta software ingeniariek inplementatutako zientzia molekularrean oinarritutako erabakiak hartzea automatizatzen du. Azpian dauden bide molekular biokimikoak ulertu nahi dituzun ala ez kontuan hartu gabe - minbiziari buruzko elikadura planifikatzeko ulertzea beharrezkoa da.
Hasi ORAIN zure elikadura plangintzarekin minbizia, mutazio genetikoak, etengabeko tratamenduak eta osagarriak, alergiak, ohiturak, bizimodua, adin taldea eta generoaren izenari buruzko galderak erantzunez.
Minbiziaren aurkako elikadura pertsonalizatua!
Minbizia denborarekin aldatzen da. Pertsonalizatu eta aldatu zure elikadura minbiziaren zantzuetan, tratamenduetan, bizimoduan, elikagaien lehentasunetan, alergietan eta beste faktore batzuen arabera.
Minbizia duten gaixoek askotan aurre egin behar izaten diete kimioterapia bigarren mailako efektuak bizitza kalitatean eragina dutenak eta minbiziari aurre egiteko terapia alternatiboak bilatzen dituztenak. Hartzen elikadura egokia eta osagarriak gogoeta zientifikoetan oinarrituta (asmakizunak eta ausazko hautaketa saihestea) minbiziari eta tratamenduarekin lotutako bigarren mailako efektuetarako erremedio natural onena da.