Aipatzekoak
Ikerketa ezberdinek arrozaren kontsumoaren eta minbizi mota desberdinen arriskuaren arteko lotura ebaluatu dute eta ikusi dute kantitate baxuetan arroz zuria kontsumitzea minbiziarekin (edo minbizia eragin dezaketela) lotu ez daitekeela. Hala ere, nutrizio baten kontsumoa neurrizko arroz beltza (branarekin) hartzeak bularreko eta kolon-hesteetako minbizia izateko arriskua murriztu dezake. Arroz beltza ere janari osasuntsu gisa hartzen da kantitate egokietan hartutakoan eta sarritan parte hartzen dute minbizia duten gaixoen dieta. Nahiz eta arroz marroia oso elikagarria den, agian ez da gomendagarria arroz marroia oso altua eta maiz hartzea, maskuriko minbizia bezalako minbiziak sor ditzakeen artsenikoa edukitzea espero baita eta zenbait mantenugai xurgatzeko gaitasuna murrizten duen azido fitikoa ere badu. gure gorputzaren arabera. Horregatik, minbiziari dagokionez, elikadura-plan pertsonalizatua elikagai eta osagarri egokiekin, dosi egokiarekin, minbizia mota eta tratamendua, beharrezkoa da etekinik handiena lortzeko eta seguru egoteko.
Minbizia munduko osasun arazo handienetako bat izan da beti. Minbiziaren aurkako tratamendu mota ugari dago hedapena murrizteko eta minbizi zelulak hiltzeko ere. Hala ere, tratamendu horietako askok epe luzerako eta epe laburreko bigarren mailako efektuak sortzen dituzte, gaixoen eta bizirik daudenen bizi-kalitatea murrizten dutenak. Hori dela eta, minbizia duten gaixoek, haien zaintzaileek eta minbizi-bizirik daudenek maiz bilatzen dituzte nutrizionisten edo osasun-hornitzaileen aholkuak dieta / nutrizio aukerei buruz, elikagaiak eta dieta osagarriak, baita ariketak egiteko ere, haien bizi kalitatea hobetzeko eta haien etengabeko osagarriak osatzeko. tratamenduak. Minbizia duten gaixoek eta bizirik atera direnek beren dieta / nutrizio planetan sar daitezkeen elikagaiei eta osagarriei buruzko ebidentzia zientifikoa bilatzen dute, beren osasun egoera laguntzeko.
Egun, pertsona osasuntsuek txosten eta albiste zientifikoak ere bilatzen dituzte jaki jakin batek minbizi mota jakin bat handitu edo txikitu dezakeen jakiteko. Interneten bidez kontsultatzen dituzten gaietako askoren artean honako hau da: elikagai gehiago hartzeak arroz zuria edo arroza marroia barne, minbizia izateko arriskua sor dezakeen ala ez. Blog honetan, arroz kontsumoaren eta minbizi mota desberdinak izateko arriskuaren arteko lotura ebaluatu duten ikerketa batzuk landuko ditugu. Baina, arrozak minbizia sor dezakeen ala ez ebaluatzen duten ikerketetara hurbildu baino lehen, ikus ditzagun bizkor arroz arreari eta arroz zuriaren elikadurari buruzko oinarrizko informazioa.
Arroz mota desberdinak
Arroza herrialde desberdinetako oinarrizko elikagaia da, mundu osoko biztanleriaren% 50 baino gehiago zerbitzatzen du eta antzinatik Asiako dietaren zati garrantzitsua izan da. Energia iturri azkartzat hartzen da. Tradizioz, jendeak arroza branarekin izaten zuen nutrizio onuragatik. Hala ere, denboraren poderioz, leundutako arroza ezaguna egin zen, batez ere hiri eskualdean eta arroza branarekin erabiltzea landa eremuetara mugatu zen.
Munduan zehar arroza mota desberdinak daude eskuragarri, normalean ale motz, ertain edo luzearen tamainan.
Arroza mota desberdinen adibideak dira:
- Arroz zuria
- Arroz marroia
- Arroz Gorria
- Arroz beltza
- Baso Arroza
- Jasmine Arroza
- Basmati Rice
Minbizia diagnostikatu ondoren jan beharreko elikagaiak!
Bi minbizi ez dira berdinak. Joan denentzako elikadura jarraibide arruntetatik harago eta janari eta osagarriei buruzko erabaki pertsonalizatuak konfiantzaz hartu.
Arroza eta Arroz Zuriaren arteko aldea
Goian aipatu bezala, merkatuan forma eta kolore desberdinetako arroz mota desberdinak daude eskuragarri. Hala ere, arroz beltza eta arroza zuria dira ezagunenak eta eztabaidatu eta alderatu egiten dira elikagai onura desberdinengatik. Arroz beltza eta arroza zuria karbohidrato ugari eta gantz gutxiko elikagaiak dira. Jarraian zerrendatzen dira arroz beltzaren eta arroz zuriaren elikaduraren arteko desberdintasun batzuk:
- Arroz beltzarekin alderatuta, arroz zuria normalean kontsumitzen da. Hala ere, arroza arrea arroz zuria baino aukera osasuntsuagotzat jotzen da kalitate nutrizionalari eta osasunari dagozkion onurei dagokienez, eta minbizia duten gaixoentzat ere gomendatzen da. Hau da, noiz arroz zuria prozesatzen da, kaskoa, salatua eta germenak kentzen dira endospermo almidoitsua besterik gabe utziz; hala ere, arroz arrea prozesatzen denean kaskoa soilik kentzen da. Babarra eta germenak arroz arearen alearen gainean uzten dira prozesatu ondoren ere. Adarrak eta germenak zuntz ugari dituzte eta oso elikagarriak dira. Gurinak zuntz dietetikoak, tokoferolak, tokotrienolak, orzanolak, β-sitosterolak, B bitaminak eta konposatu fenolikoak ditu gure osasunerako onuragarriak.
- Arroz beltzan aberatsa den elikadurak gosea kontrolatzen eta pisua galtzen lagun dezake, arroz salatua eta zuntz ugari daudelako arroz zuriaren aldean. Horrek LDL kolesterolaren murrizketan ere laguntzen du.
- Arroz beltza eta arroza zuria karbohidratoetan aberatsak diren elikagai gisa ezagutzen dira, hala ere, arroz zuriaren aldean, arroz beltzak karbohidrato gutxiago eta zuntz gehiago ditu.
- Arroz beltza fosforo kaltzioa, manganesoa, selenioa eta magnesioa bezalako mineraletan aberatsa da, eta gehienak ez daude arroz zurian kantitate garrantzitsuetan. Arroz beltzak eta zuriak burdin eta zink kantitate txikiagoak dituzte.
- Arroz zuriarekin alderatuta, arroz marroiaren elikadurak indize gluzemiko txikiagoa eragiten du eta, ondorioz, odol azukrearen igoera azkarra saihesten da eta, beraz, egokiago izan daiteke. minbizia Paziente.
- Arroz beltzak ere antioxidatzaile ugari du, hala nola B bitaminak, tiamina, niazina eta B6 bitamina barne, arroz zuriaren aldean.
- Arroz zuriak ez bezala, arroza arreak azido fitikoa dauka eta horrek gure gorputzak mantenugai batzuk xurgatzeko gaitasuna murriztu dezake.
- Lurrean eta uretan aurkitutako artsenikoari ale desberdinak kutsa dakizkioke. Arroz beltzak artseniko gehiago du arroz zuriak baino. Horregatik, baliteke arroz beltza oso kontsumitzea ez izatea beti onuragarria.
Arroza Kontsumitzeko eta Minbizia Arriskatzeko Elkarteari buruzko azterketak
Arrozaren (arroz marroia edo zuria) ohiko kontsumoaren kezka nagusietako bat da arrozaren kontsumoak artsenikoarekiko esposizioa areagotu dezakeen ala ez eta, ondorioz, minbizi mota desberdinak izateko arriskua areagotu edo minbizi gaixoen egoerak okerrera egin dezakeen. Azterketa desberdinak elikadura mota ezberdinekin elikadura-eredu desberdinak ebaluatu zituzten, besteak beste, arroza, hala nola, arroz marroia eta arroz zuria, eta haien lotura mota ezberdinekin. minbizia jarraian lantzen dira.
Arroz kontsumoa eta minbiziaren arriskua Estatu Batuetan
2016an argitaratutako ikerketa batean, ikerlariek elikaduraren arteko lotura ebaluatu zuten, besteak beste, arroz osoaren, arroz zuriaren edo arroz beltzaren epe luzeko kontsumoa eta minbizia izateko arriskua. Horretarako, 1984 eta 2010 artean emakumezkoen Erizainen Osasun Azterketan, Erizainen Osasun Ikerketa II 1989 eta 2009 artean Osasun Profesionalen Jarraipen Azterketan gizonezkoen maiztasun galdeketa balioztatuetan oinarrituta bildutako dietari buruzko informazioa erabili zuten. 1986an, guztira 2008 gizon eta 45,231 emakume zeuden, minbizirik ez zutenak azterketarako kontratatu zituztenean. 160,408 urteko jarraipena egin zenean, guztira 26 minbizi kasu jakinarazi ziren, 31,655 gizon eta 10,833 emakume barne. (Ran Zhang et al., Int J Cancer., 20,822)
Ikerketa honen datuak aztertuta, epe luzeko arroza, arroz zuria edo arroz beltza kontsumitzea AEBetako gizon-emakumeetan minbizia izateko arriskuarekin lotu daiteke.
Arroz kontsumoa eta maskuria minbizia izateko arriskua
2019an argitaratutako analisian, maskuriko minbiziari buruzko AEBetako biztanleriaren oinarritutako kasu-kontroleko azterketako dietaren informazioa erabiltzen zuten ikerlariek, arroza hartzearen eta maskuriko minbizia izateko arriskuaren arteko lotura ebaluatu zuten. Datuak New Hampshire-ko Estatuko Osasun eta Giza Zerbitzuen Saileko Minbizia Erregistroaren bidez identifikatutako 316 maskuri minbizi kasuetan erabili ziren elikagai maiztasuneko galdeketa balioztatuetan eta New Hampshire-ko Departamentuan lortutako New Hampshire-eko egoiliarren artean hautatutako 230 kontroletan oinarrituta lortu dira. Garraioak eta Medicare matrikulazio zerrendak. (Antonio J Signes-Pastor et al, Epidemiologia. 2019)
Ikerketak arroza arrea eta ur artseniko kontzentrazioen oso kontsumo handiaren arteko interakzioaren frogak aurkitu ditu. Ikertzaileek beren aurkikuntzak lotu zituzten, artseniko-eduki handiagoa egon daitekeela arroz beltzean arroz zuriaren aldean eta artsenikoaren zama handitu daitekeela arroz kozinatuan, artsenikoa kutsatutako sukaldeko ura erabiltzen bada.
Hala ere, ikerketak ez du froga argirik eman ohiko arroz kontsumoak minbizia sor dezakeen edo maskuriko minbiziaren intzidentzia orokorrean lagun dezakeenik. Baina, maskuriko minbizia osasunerako arrisku potentziala izan zitekeen artsenikoaren edukia dela eta, ikertzaileek ikerketa zehatzagoak iradoki zituzten, ikerketa handiagoak barne, elikaduraren arteko edozein lotura ebaluatzeko, besteak beste, arroz marroiaren kontsumoa eta maskuria minbizia izateko arriskua.
Arroz kontsumoa eta bularreko minbiziaren arriskua
Nurses 'Health Study II Estatu Batuetan
2016an argitaratutako ikerketa batean, ikertzaileek dietetika galdetegia (1991) oinarritzat hartuta erabili zituzten aleak dituzten banako elikagaiak eta ale osoak eta finduak hartzeak ebaluatzeko nerabezaroan, heldutasun goiztiarrean eta bularreko minbizia izateko arriskua duten menopausa aurreko urteetan Erizainen kasuan. Osasun Azterketa II, 90,516 eta 27 urte bitarteko 44 emakumeen menopausiaren aurreko emakumeak barne. Azterketa Brigham and Women Hospitaleko Giza Gaietarako Batzordeak eta Harvard TH Chan Osasun Publikoko Eskolak onartu zuen, Bostonen (Estatu Batuak). 2013ra arteko jarraipenean, guztira 3235 bularreko minbizi kasu inbaditzaile jakinarazi ziren. Batxilergoan 44,263 emakumek eman zuten dietaren berri eta 1998 eta 2013 artean, guztira, 1347 bularreko minbizi kasu eman ziren emakume horien artean. (Maryam S Farvid et al, Breast Cancer Res Treat., 2016)
Ikerketak aurkitu du aleak findutako elikagaien kontsumoa agian ez dela bularreko minbizia izateko arriskuarekin lotzen. Hala ere, aurkitu dute nutrizioa / dieta arroz beltza kontsumitzea barne, bularreko minbizia orokorrean eta menopausiaren aurreko minbizia izateko arrisku txikiagoarekin lotu daitekeela.
Ikertzaileek ondorioztatu zuten elikagai osoen kontsumo handia menopausiaren aurretik bularreko minbizia izateko arrisku txikiagoarekin lotu daitekeela.
Hego Korean ospitalean oinarritutako kasuen kontrola / azterketa klinikoa
2010ean argitaratutako ikerketa batean, ikertzaileek bularreko minbizia izateko arriskuaren eta karbohidratoen ingesta osoaren, karga gluzemikoaren eta indize gluzemikoaren arteko lotura ebaluatu zuten (maila altuek odoleko azukre-puntu azkarrak adierazten dituzte) eta ospitalean oinarritutako arroz-kontsumo mota desberdinen artean. kasu-kontrola / azterketa klinikoa Hego Korean. Ikerketak 362 eta 30 urte bitarteko 65 bularreko minbiziako emakumezkoen eta haien adina eta menopausiaren egoerarekin lotutako galdeketetan oinarritutako informazio dietetikoa lortu du, Samsungeko Medikuntza Zentroa, Sungkyunkwan Unibertsitatea, Seul, Hego Korea. (Sung Ha Yun et al., Asia Pac J Clin Nutr., 2010)
Ikerketa honen emaitzen analisiak ez zuen bularraren arteko loturarik aurkitu minbizia arriskua eta karbohidratoetan, indize gluzemikoan edo karga gluzemikoan aberatsak diren dietak. Hala ere, ikertzaileek aurkitu zuten arroz marroi mistoaren kontsumo handiagoa bularreko minbizia izateko arriskua murriztearekin lotu daitekeela, batez ere gehiegizko pisua duten eta menopausia osteko emakumeengan.
Arroz-adarraren kontsumoa eta kolore-hesteetako minbizia arriskua
Alea osoko arroz beltza eta arroz-babarra aberatsak dira β-sitosterol, γ-oryzanol, E bitamina isoformetan, prebiotikoetan eta zuntz dietetikoetan. Ikerketa prekliniko ezberdinek iradoki dute hartzitutako arroz beltzak eta arroz-sareak hurrenez hurren kolore-ondoko polipoak eta kolore-adenomak inhibitzeko ahalmena dutela. (Tantamango YM et al., Nutr Cancer., 2011; Norris L et al., Mol Nutr Food Res., 2015)
2016an Nutrition and Cancer Journal aldizkarian argitaratutako ikerketa batek iradoki du dieta / nutrizio planak zuntz dietetikoa handitzearekin batera, arroz salatua (elikagai iturrietatik, arroza esaterako) eta babarrun hautsa otorduetara gehituz, tripako mikrobiota alda dezake. kolore-hesteetako minbizia izateko arriskua murrizten lagun dezakeen modu bat. Ikerketak are gehiago baieztatu zuen kolore-hesteetako minbizia bizirik zutenen zuntz dietetikoa handitzeko bideragarritasuna, arroza babarrun elikagai aberatsak kontsumituz, hala nola arroza arrea bezalakoa, osasunerako onura horiek lortzeko. (Erica C Borresen et al, Nutr Cancer., 2016)
Ikerketa horien arabera, arroz arrea bezalako elikagaien arroza salteatzea barne duen elikadura plan bat onuragarria izan daiteke koloneko ondesteko minbizia izateko arriskua murrizteko. Hala ere, azterketa gehiago egin behar dira arroz-saloaren hartzearen, hesteetako mikrobiotaren konposizioaren eta koloneko ondesteko minbiziaren prebentzioaren arteko erlazioa ebaluatzeko.
Ondorioa
Ez dago ebidentzia sendorik arroz zuri kantitate moderatuak hartzeak minbizia eragin dezakeenik iradokitzen duenik. Ikerketa ezberdinek iradokitzen dute arroz zuria hartzeak ez duela arriskuarekin lotuta egon minbizia. Goian aipatutako ikerketa askok arroz integrala barne duen elikadura-plan bat onuragarria izan daitekeela ematen digu, hala nola, bularreko eta koloneko minbizia bezalako minbizi espezifikoen arriskua murrizteko. Hala ere, ikertzaileek iradoki dute arroz marroiak arroz zuriak baino artseniko eduki gehiago izan dezakeela. Hori dela eta, ikerketak ez zuen froga argirik eman arrozaren kontsumo erregularrak maskuriko minbiziaren intzidentzia orokorrean lagun dezakeenik, ikertzaileek ikerketa zehatza iradoki zuten ikerketa handiagoak barne, ezin baitzuten baztertu arroz marroia kontsumitzearen arrisku potentzialak. ur-arseniko altua egotea (minbizia eragin dezakeena). Arroz marroiaren beste demeritu bat gure gorputzak mantenugai batzuk xurgatzeko gaitasuna murrizten duen azido fitikoa duela da.
Hori bai, minbizia duten gaixoen elikadurari dagokionez eta minbizia prebenitzeko orduan arroza arrea kantitate neurrian hartzea da orain arte arroza mota desberdinen artean aukerarik onena eta osasuntsuena, kalitate nutritiboa eta osasunerako dituen onurak direla eta. Minbizia duten gaixoen artean arroz beltza osasuntzat har daiteke almidoi gluzemiko kopuru txikia dela eta. Arroz beltzak lignanoak ditu eta horrek bihotzeko gaixotasunak izateko arriskua murrizten lagun dezakete. Hala ere, arroz zuria kantitate txikietan hartzeak ere ez luke inolako kalterik eragin behar.
Zer janari jaten duzun eta zer osagarri hartzen dituzun erabakitzen duzu. Zure erabakiak minbiziaren geneen mutazioak, minbizia, etengabeko tratamenduak eta osagarriak, edozein alergia, bizimoduari buruzko informazioa, pisua, altuera eta ohiturak kontuan hartu beharko lituzke.
Minbiziaren aurkako gehigarrien nutrizio plangintza ez da Interneteko bilaketetan oinarritzen. Gure zientzialariek eta software ingeniariek inplementatutako zientzia molekularrean oinarritutako erabakiak hartzea automatizatzen du. Azpian dauden bide molekular biokimikoak ulertu nahi dituzun ala ez kontuan hartu gabe - minbiziari buruzko elikadura planifikatzeko ulertzea beharrezkoa da.
Hasi ORAIN zure elikadura plangintzarekin minbizia, mutazio genetikoak, etengabeko tratamenduak eta osagarriak, alergiak, ohiturak, bizimodua, adin taldea eta generoaren izenari buruzko galderak erantzunez.
Minbiziaren aurkako elikadura pertsonalizatua!
Minbizia denborarekin aldatzen da. Pertsonalizatu eta aldatu zure elikadura minbiziaren zantzuetan, tratamenduetan, bizimoduan, elikagaien lehentasunetan, alergietan eta beste faktore batzuen arabera.
Minbizia duten gaixoek askotan aurre egin behar izaten diete kimioterapia bigarren mailako efektuak bizitza kalitatean eragina dutenak eta minbiziari aurre egiteko terapia alternatiboak bilatzen dituztenak. Hartzen elikadura egokia eta osagarriak gogoeta zientifikoetan oinarrituta (asmakizunak eta ausazko hautaketa saihestea) minbiziari eta tratamenduarekin lotutako bigarren mailako efektuetarako erremedio natural onena da.